Informacion directa de libros como: Fisiologia medica de Guyton y de Stuart Ira Fox

1. EQUIPO 12
Luna Leon Victor Manuel
Hernández Sánchez Diana
Cebada Barranco Oscar

2. Tipo de célula gástrica Secreción
Células caliciformes Moco
Criptas de Llieberkun Sacarasa y maltasa
Célula oxinitica Acido, pepsinogeno y
factor intrínseco
Célula G Gastrina

3. Contacto de
alimentos
Secreción de
las células
caliciformes
Activación del
sistema
nervioso
entérico
1) Estimulación táctil
2) Irritación química
3)Distención de la pared intestinal

4. Nervios estimuladores Glándulas estimuladas
Glosofaríngeo y vago
Salivales
Esofágicas
Gástricas
El panceras
De Brunner del duodeno
Parasimpáticos pélvicos
Porción distal del intestino
grueso
Aumentan la velocidad
de secreción glandular

5. Vasoconstricción de los
vasos que irrigan las
glándulas
Estimulación
aislada que
aumenta la
secreción
En una secreción
copiosa la sobre
estimulación
disminuye la secreción
Puede tener efecto
doble

6. •Las hormonas se liberan el la mucosa gastrointestinal
•En respuesta a los alimentos en la luz del tubo
digestivo
•Se absorben y pasan a la sangre
•Llegan a las glándulas y estimulan su secreción

7. Los nutrientes deben
transportarse desde
la sangre hasta las
células glandulares
Mitocondrias de su
base utilizan
energía oxidativa
para formar ATP
El ATP junto con los
sustratos de los
nutrientes sintetizan
las sustancias
organicas
secretadas en el RE
y aparato de Golgi
Los productos se
transportan de los
tubulos del RE hacia
las vesículas del
aparato de Golgi en
20 min
Sufren adiciones o
se concentran,
salen del
citoplasma y se
almacenan como
vesículas en los
extremos apicales
Señales de control
nerviosa u hormonal
expulsan su
contenido al
aumentar la
permeabilidad al
calcio (exocitosis)

8. La estimulación
nerviosa actúa
sobre la porción
basal de la
membrana y
provoca
transporte activo
de Cl al interior
El aumento de la
electronegativida
d favorece la
entrada de Na
El exceso de
iones crea una
fuerza osmótica
que provoca
osmosis de agua
hacia el interior
haciendo que se
inche la celula
Provoca
diminutas roturas
con salida de
agua electrolitos
y materiales
organicos

9.  Es una secreción densa compuesta por agua electrolitos y
proteínas formadas por polisacáridos unidos.
1) Tiene cualidad adherente que le permite fijarse a los
alimentos
2) Consistencia para cubrir la pared gastrointestinal y evitar
contacto de los alimentos y la mucosa
3) Resistencia al deslizamiento escasa para que las
partículas se desplacen por el epitelio fácilmente
4) El moco crea masas fecales por medio de partícula
fecales
5) Resiste la digestión por enzimas
6) Las glicoproteínas son anfóteras porque amortiguan
ácidos o álcalis al contener iones bicarbonato

10. Ubicación anatómica de las glándulas salivales
Glándula
parótida
Glándula
parótida
accesoria
Porción profunda
de la glándula
submaxilar
Porción
superficial de
la glándula
submaxilar
Glándula
sublingual

11. Secreción: saliva
Saliva que lubrica los alimentos para
favorecer su deglución y también
facilita el habla
contiene
Mucinas:
Glucoproteínas que
lubrican el alimento
para facilitar la
deglución
Amilasa salival:
Enzima que reduce el
almidón a moléculas más
pequeñas (oligosacáridos)
Secreción serosa rica en
Ptialina
Su acción continúa
sobre la masa de
alimento en el
estómago
Ubicación de las
glándulas salivales
Producción diaria normal de
saliva:
800 a 1500 ml
1L en promedio

12. Glándulas salivales
Glándulas parótidas, glándulas submaxilares, glándulas
sublinguales
G. Parótidas totalmente
serosas, productoras de
secreción salival carente de
mucinas
G. Submaxilares
G. Sublinguales
de secreción
mixta
(mucosa
y serosa); secretan
una saliva viscosa
que contiene
mucinas
Célula acinar
serosa secretora
de amilasa
salival
Célula acinar
mucosa secretora
de mucina

13. Saliva: composición
Concentraciones salivales
de Na⁺ y Cl⁻ son inferiores a
las concentraciones
plasmáticas
La tonicidad de la
saliva es aprox. un
70% de la plasmática
El contenido de
bicarbonato (HCO₃⁻)
en la saliva supera a
la del plasma
- pH salival (glándulas en
reposo): ligeramente ácido.
- pH salival (secretado):
básico; aprox. pH 8

14.  La secreción se da en dos fases

15. Saliva: composición determinada por el modelo bifásico de la
secreción salival
1° Fase: Células
pertenecientes a los
acinos y a los
conductos
intercalares
producen una
secreción con
valores de Na⁺, K⁺ y
Cl ⁻ cercanos a las
concentraciones
plasmáticas

16. Saliva: composición determinada por el modelo bifásico de la
secreción salival
2° Fase: Mientras la
secreción primaria
discurre por los
conductos, se
modifica su
concentración de
solutos al extraer
Na⁺ y Cl⁻ y añadir
K⁺ y HCO₃⁻ a la
saliva
30 mEq/L

17.  Cada minuto se secretan 0,5 ml de saliva de tipo mucoso, esta
ayuda a evitar el deterioro:
El flujo lava y
arrastra los
gérmenes y
partículas
alimenticias
Contiene
factores que
destruyen
bacterias
(tiocianato y
la lisozima):
Contiene
anticuerpos
que destruyen
bacterias
bucales
a) Atacan las bacterias
b) Favorecen la
penetración del
tiocianato a las
bacterias
c) Digieren partículas
alimenticias

18. Estructuras que estimulan a las glándulas salivales (sistema nervioso
parasimpático)
El control fisiológico fundamental de las
secreciones salivales se realiza a través del
sistema nervioso parasimpático
- Nervio facial
específicamente
- Nervio
glosofaríngeo

19. Estructuras que estimulan a las glándulas salivales (sistema nervioso
simpático)
Ganglio cervical superior
La excitación de las glándulas salivales por
los nervios simpáticos es menos intensa y
menos duradera
principalmente

20. Sistema nervioso parasimpático Sistema nervioso simpático
-Eleva la síntesis y secreción de
amilasa y mucinas salivales
- Incrementa el flujo sanguíneo
glandular
- Estimula el metabolismo y
crecimiento glandular
-Estimulación para el aumento
de secreción salival
- Estimulación para la
contracción de los vasos
sanguíneos (reducción del flujo
sanguíneo salival)
Efectos de la estimulación parasimpática y simpática sobre las
glándulas salivales

21. Reflejo salival
Vía refleja
responsable de la
estimulación de la
secreción salival
en respuesta al
alimento
Responde con
una salivación de
8 a 20 veces
mayor con
estímulos amargos
o lisos

22. Principales factores que influyen sobre la secreción salival
SNS: sistema nervioso simpático
SNP: sistema nervioso parasimpático
Diversos factores
influyen sobre el SNS y
el SNP, los cuales
estimulan o inhiben los
procesos relacionados
con la secreción salival
por parte de las
glándulas salivales

23. Un segundo factor que influye sobre la secreción salival
El aporte sanguíneo de
las glándulas donde las
señales parasimpáticas
y la salivación
provocan
vasodilatación
facilitando el aporte
nutritivo
Se debe a la
calcicreina secretada
por células salivales y
da lugar a la
bradicinina que es
vasodilatadora

24. Estimulación de las células que componen a las glándulas salivales
Corte histológico de glándula sublingual
Conducto
intralobulillar
Células que
conforman los
conductos se
estimulan por la
acetilcolina y la
noradrenalina
Provoca aumento
de tasa de
secreción de K⁺ y
HCO₃⁻
Acinos mucosos
y mixtos
Células acinares
(pertenecientes a
acinos mucoso,
serosos y mixtos)
son estimuladas
por acetilcolina,
noradrenalina,
sustancia P y PIV
Provoca aumento
de secreción de
amilasa salival y el
flujo de saliva

25. Revestimiento de glándulas
mucosas simples y compuestas
Secretan únicamente
moco
Evita la
excoriación
de la
mucosa
Protegen la
pared
esofágica
del reflujo
Lubricación
para la
deglucion

26. Glándulas
oxitinicas
(80%)
•Acido clorhídrico
•Pepsinogeno
•Factor intrínseco
•Moco
Glándulas
pilóricas
(20%)
•Moco
•Gastrina

27. Distintos tipos de células de la mucosa se encargan de secreciones
específicas
Tipo de célula gástrica Secreción específica
Célula pilóricas Moco y gastrina
Célula parietal u
oxinitica
Ácido clorhídrico y el
factor intrínseco
Célula principal o
péptica
Pepsinogeno
Célula G Gastrina

28. Estructura de la pared estomacal
Células epiteliales: recubren
la superficie de la mucosa.
Segregan moco y un líquido
alcalino que las protege del
ácido gástrico.
Mucosa
gástrica
Cripta gástrica: abertura de un
conducto glandular en la superficie de
la mucosa.
Glándula gástrica

29. Existen varias clases de células gástricas
Representación de
una glándula
gástrica que
muestra los
diferentes tipos de
células secretoras
que contiene

30. Regiones del estómago y sus distintas secreciones
Cardias:
Secreciones de:
- Moco
- Bicarbonato
(HCO₃⁻)

31. Regiones del estómago y sus distintas secreciones
Fondo y cuerpo:
Secreciones de:
- Moco
- Bicarbonato (HNO₃⁻)
- Factor intrínseco
- H⁺
- Pepsinógeno
- Lipasa

32. Regiones del estómago y sus distintas secreciones
Antro y píloro:
Secreciones de:
- Moco
- Bicarbonato (HNO₃⁻)

33. Células parietales: secreción de ácido gástrico (HCl)
El HCl se forma en las
proyecciones vellosas de
estos caniculos
Las células parietales secretan
160 milimoles se HCl por litro
Es una solución isotónica muy
acida con pH de 0.8

34. Células parietales: secreción de ácido gástrico (HCl)
En la membrana basal de estas
células se sitúan las proteínas
transportadoras responsables de la
secreción de H⁺ y Cl⁻
Célula parietal estimulada para
segregar HCl: las membranas
tubulovesiculares se fusionan
con la membrana de los
conductillos secretores (se
aumenta la superficie secretora
para el bombeo de HCl)

35. Células parietales: secreción de ácido gástrico (HCl)
El Cl⁻ entra en la
célula a través
de la membrana
basolateral en
contra de un
gradiente
electroquímico
La energía para su
incorporación
procede de la
salida de HCO₃⁻ a
favor de gradiente

36. Células parietales: secreción de ácido gástrico (HCl)
El elevado
contenido de
HCO₃⁻ en el
citosol está
generado por
la expulsión
activa de H⁺ a
través de la
membrana
luminal
La H⁺-K⁺-ATPasa
bombea protones
hacia el
conductillo
secretor . El Cl⁻
entra en el líquido
del conductillo a
través de un
canal iónico
electrógeno

37. Células parietales: secreción de factor intrínseco
Célula
parietal
Secreción
factor
intrínseco
(glucoproteína)
Su secreción
responde al
mismo
mecanismo
que la
secreción de
HCl
La secreción del
factor intrínseco es la
única función
gástrica esencial
para la vida humana
Absorción de la
vitamina B12 en el
íleon
Anemia perniciosa

38. Células piloricas: secreción de moco
Células
pilóricas
Secreción
de moco
Compuesto por
mucinas viscosas y
pegajosas
La secreción
está regulada
por mecanismos
similares a los de
la secreción de
HCl
Secreción
de gastrina

39. Células epiteliales superficiales de la mucosa: secreción de
bicarbonato
Células
epiteliales de
la mucosa
Secreción de un liquido
con concentraciones de
Na⁺ y Cl⁻ similares a las
plasmáticas aunque con
mayor concentración
de K⁺ y HCO₃⁻
La elevada
concentración de
HCO₃⁻ hace que el
moco sea alcalino
El moco recubre el
estómago con una
capa de 1mm de un
gel alcalino,
pegajoso y viscoso

40. Células epiteliales superficiales de la mucosa: secreción de
bicarbonato y la barrera mucosa gástrica
Barrera mucosa
gástrica: la capa
de moco y
abundante HCO₃⁻
le otorga
amortiguación y
protección a las
células epiteliales
La viscosidad de la
capa mucosa
permite que el pH
de la superficie
celular permanezca
próximo a 7,
mientras que el pH
del jugo gástrico
está entre 1 y 2

41. Células principales: secreción de pepsinógenos
Célula
principal
Secreción de
pepsinógenos
(proenzimas)
Secreción de
pepsinas
(enzimas)
Gracias al pH ácido del
estómago (entre 1.8 y 3.5), las
pepsinas cumplen cabalmente
su función: degradar las
proteínas consumidas en la
alimentación

42. La secreción
de HCl se da
por señales
nerviosas y
endocrinas
Van en
relación
directamente
proporcional
a la
producción
de histamina
•Por estimulo de las
células parecida a
los enterocromafines
Son
estimulad
as por:
•La hormona gastrina que se secreta
es la mucosa gástrica cuando se va
a digerir el alimento
•La acetilcolina liberado por los
nervios vagos

43. Es secretada por
células G
De las células
pilóricas
Polipeptido que se
secreta en dos formas:
•G-34
•G-17 (mas abundante
y pequeña)
Su secreción
se estimula a
la llegada de
proteínas al
antro gástrico
Provoca la
liberación de
histamina
•Estimula la secreción
de HCl

44. Por las células pépticas de las glándulas oxitinicas
Como respuesta a dos tipos de señales:
Estimulación por
acetilcolina de los
nervios vagos y el
plexo entérico
Estimulación en
respuesta al acido
gástrico
Su velocidad de secreción
depende de la cantidad de acido
gastrico

45. Células parietales: control de la secreción de ácido gástrico (HCl)
Acetilcolina GastrinaHistamina
M₃ muscarínico H₂ CCC-B/gastrina
Estimulan directamente la secreción de HCl
Cada uno se une a un receptor distinto de la
membrana plasmática de la célula parietal

46. Jugo gástrico: composición y secreción
Jugo gástrico:
compuesto
por las
secreciones
epiteliales y
glandulares
Con una concentración de K⁺ más
alta que en el plasma
Su principal anión es el Cl⁻
A mayor
secreción de
jugo gástrico
Mayor
concentración de
H⁺ en el líquido
A menor
secreción de
jugo gástrico
Menor
concentración de
H⁺ en el líquido
Mayor
concentración de
Na⁺ en el líquido

47. Células parietales: control de la secreción de ácido gástrico (HCl)
Luego de un comida la
velocidad de la secreción
ácida gástrica aumenta
bruscamente.
Ésta elevación de la
secreción se presenta en tres
fases:
Fase cefálica:
iniciada antes
de que el
alimento llegue
al estómago
Fase gástrica:
estimulada por
la presencia de
la comida en el
estómago
Fase intestinal:
provocada por
mecanismos que
se originan en el
duodeno y en el
yeyuno proximal

48. • Fase cefálica:
 Se origina en los centros del apetito y
en la corteza cerebral después va
hacia los núcleos motores de los vagos
y al estomago.
 Se debe a la visión, olor, tacto y gusto
de los alimentos.
 Aporta 20% de la secreción gastrica
• Fase gastrica:
 Estimula la secreción de jugo gástrico
por:
 Reflejos vagales
 Reflejos entéricos locales
 Mecanismo de la gastrina
• Fase intestinal:
 Los alimentos en el duodeno inducen
secreción de jugo gástrico
 Se debe a las cantidades elevadas de
gastrina por la mucosa duodenal

49. Células parietales: control de la secreción de ácido gástrico (HCl)

50. Presencia de alimentos
en el intestino delgado
La ocupación del
intestino reduce la
velocidad de
vaciamiento gástrico
A través de impulsos
vágales inhibitorios
Reflejoenterogástrico
inverso

51.  Abarca desde el
duodeno hasta el
recto.
 Elabora secreciones
que contienen moco,
electrolitos y agua.
 El moco segregado
protege la mucosa de
lesiones mecánicas.
Intestino
Mucosa intestinal

52.  La secreción duodenal
contiene moco y un
componente acuoso.
 Intestino delgado:
 Células caliciformes
productoras de moco.
 Células epiteliales
elaboran el
componente acuoso.
Intestino
Secreciones duodenales

53.  Colon: sus secreciones
son menores en
volumen, pero
abundantes de moco
 Células caliciformes son
las productoras de
moco.
 El componente acuoso
es rico en potasio y
bicarbonato.
Intestino
Secreciones intestinales

54. • GUYTON & HALL: TRATADO DE FISIOLOGIA MEDICA (12ª ED.) De ELSEVIER ESPAÑA, S.A.
En CASTELLANO
• Robert M. Berne, Matthew N. Levy. Fisiología. 1992. Mosby-Year Book. España: Madrid
• Frank H. Netter, MD. Atlas de anatomía humana. 4° edición. 2007. Masson. España:
Barcelona
• Leslie P. Gartner, James L. Hiatt. Texto atlas de histología. 2° edición. 2002. McGraw-
Hill. México

55.  El hígado humano es
una glándula que pesa
alrededor de 1500
gramos.
 Tiene funciones tanto
endocrinas como
exocrinas.
Hígado
Estructura anatómica

56.  Las células del hígado
se llaman células
hepáticas o
hepatocitos.
 Los hepatocitos se
agrupan en hileras que
se juntan entre si
forman los lobulillos
hepáticos.
Hígado
Organización histológica

57.  Los lobulillos presentan
una forma poliédrica.
 En cada extremo del
lobulillo se encuentra
un espacio porta
donde se ubican ramas
de la vena porta,
ramas de la arteria
hepática, conductos
biliares y capilares
linfáticos.
Hígado
Organización histológica

58.  En el lobulillo, los
hepatocitos se
disponen en hileras en
forma radial a una
vena central.
 Algunos espacios que
quedan entre estas
hileras son ocupados
por los sinusoides
hepáticos.
Hígado
Organización histológica

59. 1. Regula el
metabolismo
2. Sintetiza todas las
proteínas plasmáticas
importantes, como
albuminas y
globulinas.
3. Almacena ciertas
proteínas y también
hierro.
4. Almacena algunas
vitaminas, sobre todo
la A, D y B12.
Hígado
Funciones del hígado

60. 5. Degrada determinadas
hormonas.
6. Inactiva y excreta
muchos fármacos y
toxinas.
7. Regula el metabolismo
de los hidratos de
carbono, lípidos y
proteínas.
8. Almacena glucógeno.
9. Principal lugar de
gluconeogénesis
Hígado
Funciones del hígado

61. 10. Regulan el contenido
sérico del colesterol.
11. Fabrica lipoproteínas de
baja densidad, que son la
principal fuente de
colesterol y triglicéridos
para nuestro cuerpo.
12. La única vía de excreción
para el colesterol es la
bilis.
Hígado
Funciones del hígado

62.  Función hepática mas
importante, es la
secreción de bilis.
 La bilis es elaborada
por los hepatocitos.
 La bilis contiene:
 Ácidos biliares.
 Colesterol.
 Lecitinas.
 Pigmentos biliares.
Proceso de formación de la bilis por los
hepatocitos.SB, sal biliar
Hígado
Secreción: Bilis

63.  La bilis es segregado por los
hepatocitos, junto a un
liquido isotónico, hacia los
conductillos biliares.
 Los conductillos biliares en
su trayecto se van uniendo
para formar un solo
conducto biliar, el cual se
une con el conducto cístico
proveniente de la vesícula
biliar, formando el colédoco
que llega hasta el duodeno
controlando la salida de la
bilis por el esfínter de oddi.
Hígado
Secreción: Bilis

64.  Las células que revisten
estos conductos
segregan un liquido
acuoso rico en
bicarbonato, que
incrementa el volumen
de la bilis.
Hígado
Secreción: Bilis

65.  El periodo entre
comidas la bilis se
desvía hacia la vesícula
biliar (capacidad de 15
a 60 ml).
 La vesícula biliar
concentra la bilis al
absorber sodio, cloro,
bicarbonato y agua,
de modo que los
ácidos biliares se
concentran entre 5 a
20 veces la cantidad
normal.
Hígado
Secreción: Bilis

66.  Debido a el elevado
ritmo de absorción de
agua, la vesícula biliar
sirve de modelo para el
transporte de agua y
electrolitos por epitelios
con uniones
herméticas.
Absorción de agua por la vesícula biliar gracias al
mecanismo de gradiente osmótico estático. El sodio es
bombeado activamente hacia los espacios
intracelulares laterales; el cloro lo acompaña. El agua
pasa a estos espacios por ósmosis, aumentando la
presión hidrostática intercelular. Agua, sodio y cloro son
filtrados a través de la membrana basal porosa y entra
a los capilares.
Hígado
Absorción de agua

67.  El vaciamiento de la
vesícula esta regulado por
lo nervios y hormonas.
 Ésta da su inicio unos
minutos después de
empezar una comida.
Vesícula Biliar
Vaciamiento de la vesícula

68.  Durante la fase cefálica y
gástrica de la digestión , la
contracción y relajación
del esfínter de oddi se lleva
acabo por las fibras de las
remas del nervio vago, y
por la gastrina liberada del
estomago.
 La estimulación simpática
de la vesícula biliar y del
duodeno inhibe el
vaciamiento de la primera.
Vesícula Biliar
Vaciamiento de la vesícula

69.  Durante la fase
intestinal de la
digestión se produce la
velocidad mas alta en
el vaciamiento de la
bilis producto de la
CCK, que provoca
fuertes contracciones
en la vesícula biliar y la
relajación del esfínter
de oddi.
Vesícula Biliar
Vaciamiento de la vesícula

70.  En la porción terminal del
íleon son reabsorbido los
ácidos biliares ya utilizados.
 En el borde en cepillo del
íleon estos pueden ser
absorbidos por transporte
actico o por difusión simple.
 Unos 0,5 gramos de ácidos
biliares no se absorben y
son excretados con la
heces diariamente.
Hígado
Reabsorción de los ácidos biliares

71.  Los ácidos biliares
absorbidos salen del
intestino, en la sangre
porta, que los lleva al
hígado en donde los
hepatocitos extraen de
esta sangre los ácidos
biliares.
 Los ácidos biliares de la
sangre estimula la
secreción de hepatocitos.
A la recirculación de los ácidos biliares se le
conoce como circulación enterohepática.
Hígado
Reabsorción de los ácidos biliares