Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

Luomuruoka - näkökulma vastuullisen ruoan ystävältä

534 views

Published on

Jyväskylän yliopistolla pidetty esitys 10/4/2014

Published in: Food
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

Luomuruoka - näkökulma vastuullisen ruoan ystävältä

  1. 1. Luomuruoka Näkökulma vastuullisen ruoan ystävältä.
  2. 2. www.mindo.fi
  3. 3. gmovapaa.fi
  4. 4. geenimanipulaatio.fi
  5. 5. Suomen suosituimmat luomutuotteet? • http://ec.europa.eu/agriculture/organic/images/high/ec_organic_98_big.jpg
  6. 6. Suomen suosituin luomutuote luomutuote luomutuote • Kuva: http://www.valio.fi/mediafiles/dadcf8e1-e22e-478d-afbc-0f51320752dc/340x340 ja • Lähde: http://issuu.com/luomulehti/docs/luomulehti_2_2014
  7. 7. Vuoden luomutuote • West Charkin lumikinkku • Kunniamaininta: Lapin Kulta Kuva: http://www.westchark.fi/fi/tuotteet/ilmakuivattu/lumikinkku ja http://www.hartwall.fi/fi/hartwall/uutiset/2012/lapin-kulta-luomu-ensimmainen-suuri-suomalainen-luomuolut# sthash.wJM0k3yt.dpuf Lähde: http://www.westchark.fi/fi/ajankohtaista/13-west-charkin-lumikinkku-valittiin-vuoden-2013-luomutuotteeksi ja http://www.hartwall.fi/fi/hartwall/uutiset/2012/lapin-kulta-luomu-ensimmainen-suuri-suomalainen-luomuolut#sthash.wJM0k3yt.dpuf Lapin Kulta Luomun myötä Hartwall sitoutuu tukemaan kotimaisen luomumallasohran viljelyä .
  8. 8. Miksi luomua? Lähde: http://www.mmm.fi/attachments/luomu/6GeZ5BZPA/Luomualan_kehittamisohjelmaFI.pdf
  9. 9. Kuka uskoo luomuun? • http://ec.europa.eu/agriculture/organic/images/high/ec_organic_94_big.jpg
  10. 10. Vuoden yllättäjä: Mäkkäri vaihtaa luomu- muniin muniin muniin muniin Kuva: http://www.munax.fi/web/guest/laitilan-kanatarha-kuluttajat ja Lähde: http://www.marmai.fi/uutiset/makkarin+aamiaisella+saa+pian+luomumunia/a2239295
  11. 11. Vuoden luomuyritys 2013 Lähde ja kuva: http://www.luomuliitto.fi/luomutuotanto/vuoden-luomuyritys/ ja http://sunspelt.fi/fi/ SunSpelt Oy - alkuvehnätuotteet
  12. 12. Kuka uskoo luomuun? • Valtioneuvoston periaatepäätös (VNP 4/2009): luomuruokaa, sesonginmukaisia tuotteita ja kasvisaterioita suositellaan tarjottavaksi kuntaruokailussa kaksi kertaa viikossa vuoteen 2015 mennessä. Lähde: Valtioneuvoston periaatepäätös kestävien valintojen edistämisestä julkisissa hankinnoissa http://valtio 0%9D
  13. 13. Kuka uskoo luomuun? • Valtioneuvoston periaatepäätös (5/2013) “Hallituksen luomualan kehittämisohjelma ja luomualan  kehittämisen tavoitteet vuoteen 2020” Hallitus on sitoutunut toteuttamaan luomualan  kehittämisohjelman, jonka avulla  • luonnonmukaista tuotantoa monipuolistetaan • ja lisätään kysyntää vastaavaksi sekä • kehitetään koko luomuruokaketjua. Lähde: http://www.mmm.fi/attachments/luomu/6GeZ5BZPA/Luomualan_kehittamisohjelmaFI.pdf
  14. 14. • MMM: Viidennes pelloista luomuksi 2020 • Luomuliitto: Puolet pelloista luomuksi 2030 Lähde: http://www.mmm.fi/fi/index/etusivu/tiedotteet/120330_luomu.html ja puhelu Luomuliiton PJ:n Jukka Lassilan kanssa 10.4.2014
  15. 15. Kuka uskoo luomuun? • Ruotsalainen. • Tanskalainen. • Keskieurooppalainen. • Suomi on luomun kulutuksessa jäljessä muita pohjois- ja keski-Euroopan maita. Lähde: Puhelu Luomuliiton PJ Jukka Lassilan kanssa 10.4.2014
  16. 16. Luomun % osuus Suomen ruokamarkkinoilla ruokamarkkinoilla ruokamarkkinoilla • Kuva: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:HAZMAT_Class_1-6_Explosives.png • Lähde: http://issuu.com/luomulehti/docs/luomulehti_2_2014
  17. 17. Suomen luomuin kunta • JUVA on luomun edelläkävijä. Kunnan päättäjät ovat nostamassa luomuruoan osuutta keskuskeittiön tarjoiluista 40 % 2014 loppuun mennessä. • Ateriahinnan kustannus noussee vain 5 % • Lähde: http://luomu.fi/tietopankki/juva-haastaa-muut-kunnat-luomuruoan-kayttajiksi/
  18. 18. • Kuva: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:NShw_6.png • Lähde: http://issuu.com/luomulehti/docs/luomulehti_2_2014 Luomun odotettu % kasvu 2015 Suomen ruokamarkkinoilla ruokamarkkinoilla ruokamarkkinoilla ruokamarkkinoilla
  19. 19. GMO = OMG! Kuva: https://www.facebook.com/luomuliitto/photos/a.339495539469707.81167.318161111603150/589986101087315/?type=1&theater Keväästä 2013 GM-soijarehun tuonti Suomeen kasvoi rajusti. Tuotantovaiheessa käytetyistä muuntogeenisistä aineisosista ei tarvitse informoida kuluttajaa. = Elintarvikepakkaukseen ei merkitä jos eläin on ruokittu GM-rehulla.LatteLatte
  20. 20. GMO, OMG! • GMOsta on ilmoitettava vain, jos lopputuote sisältään enemmän kuin 0,9% GM-ainesosia.
  21. 21. • Ympäristöministeri puhui GMO-vapaiden alueiden perustamisen puolesta. • Nootti Luomuliitolta: Suomessa hallitus puhuu mielellään GMO-vapaudesta, mutta EU-tasolla äänestetään GM-viljelyn puolesta. • Pioneer 1507 -maissille lupa viljelyyn EU:ssa GMO-vapaa Suomi?
  22. 22. • Suomen mehiläishoitajain liitto esittää: Gm-kasvien käyttöönottamista ei sallita Suomessa niiden mehiläistarhaukselle aiheuttamien haittavaikutuksien vuoksi.
  23. 23. Näin tunnistat luomutuotteen • EU:ssa valmistetun luomutuotteen tunnistaa EU:n luomutunnuksesta eli Eurolehtilogosta, joka on pakollinen kuluttajapakkauksissa • “Luomu - valvottua tuotantoa” eli aurinkomerkki kertoo suomalaisesta viranomaisvalvonnasta. • Luomuviittauksia ja EU:n luomutunnusta saa käyttää merkinnöissä vain, jos toimija kuuluu valvontajärjestelmään.“Luonnonmukainen” vs “luonnollinen”
  24. 24. Näin tunnistat GMO- vapaan tuotteen • Valitse luomumerkitty tuote. • “Elintarvikkeiden pakkauksissa ei ole kiellettyä käyttää vapaaehtoisia merkintöjä, jossa esitetään esimerkiksi, että elintarvikkeen tai rehun valmistuksessa ei ole käytetty geenitekniikkaa tai ettei tuote sisällä geeniteknisesti muunnettuja ainesosia.“-EVIRA • ei päde broilerituotteisiin - merkintä kielletty Lähde: http://www.evira.fi/portal/fi/elintarvikkeet/valmistus+ja+myynti/tuotantotapoja/muuntogeeniset+elintarvikkeet/-gmo-vapaa--merkinnat
  25. 25. Lue luomusta • Luomuliitto.fi • GMOVapaa.fi • mmm.fi/luomu • Evira.fi
  26. 26. SYÖ luomua. • http://ec.europa.eu/agriculture/organic/images/high/ec_organic_178_big.jpg

×