P+L: Finca TARA.APLICACIÓN

2,032 views

Published on

P+L: Finca TARA.APLICACIÓN
Es una presentación educativa de los alumnos de P+L del año 2010.
Prof. Víctor Centella

Published in: Education, Travel, Business
0 Comments
1 Like
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

No Downloads
Views
Total views
2,032
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
3
Actions
Shares
0
Downloads
52
Comments
0
Likes
1
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

P+L: Finca TARA.APLICACIÓN

  1. 1. PRODUCCION MAS LIMPIA<br />presentado por:<br /> María Batista<br /> Germán Sánchez<br /> Fernando Sánchez<br /> Hernán Fernández<br />Facilitador:<br />Ing. Víctor Centella 7 de julio 2010<br />FINCA AVICOLA TARA<br />RESULTADOS OBTENIDOS AL IMPLEMENTAR PRODUCCION MAS LIMPIA<br />
  2. 2. El proceso<br />En la finca Avícola Tara P + L lo primero que se hizo fue un diagnóstico para detectar las ineficienciasproductivas e impactos ambientales de la actividad de levante y engorde de pollos. Luego, se establecieron estrategias de prevención y minimización del impacto ambiental en el proceso.<br />Los pollos deben recibir una alimentación sin antibióticos ni pesticidas ni residuos de hongos, y tener agua clarinada. Con este proceso se obtienen altos índices de productividad, debido a que se optimizan los recursos energéticos, hídricos y humanos, que al final se reflejan en el retorno sobre la inversión , la finca producía cinco ciclos al año en periodos de 60 días (5 lotes de 300 mil pollos al año), ahora tiene 6.5 ciclos al año (6.5 lotes de 300 mil pollos al año) .<br /> Dentro de sus instalaciones posee un arco de desinfección, plantas eléctricas, tanque de agua con capacidad para 20, 000 galones, dos pozos de agua con sus turbinas, depósitos, baño, vestidos, comedor para los empleados, oficinas debidamente equipadas con tecnologías de punta y el más alto sistema para la crianza de pollos traídas directamente de Israel, y es que según Salcedo "no hay mejor estrategia, que seguir siendo competitivo para ganar mercado, y para ello se hace necesario el uso de tecnologías avanzadas y producciones limpias.<br />
  3. 3. ASPECTOS CONTROLADOS<br />Recurso humano<br /><ul><li>El personal recibe capacitación durante el ciclo productivo por parte GRUPO MELO, ANAVIP, entre otros.
  4. 4. Se construyo área para descanso.</li></ul>Recurso Energético<br /><ul><li>En el proceso de levante de pollo de engorde las aves eran calentadas por criadoras eléctricas. Con la instalación de criadoras a gas , y dividir las cargas instalando varios medidores se logra disminuir el consumo a un 47% mensual.</li></ul>Control de la Erosión-Vetiver<br />Empleado para la conservación del suelo, humedad y estabilización de los taludes ya que las cincos galeras se ubican en terrazas. Permitiendo una reducción de escorrentías y perdida de suelo.<br />
  5. 5. Recurso Hídrico<br />Se encuentra la falta de registro e indicadores ambientales de desempeño sobre el consumo de agua en el área productiva de la granja. La opción de mejora es implementar un sistema de registro y monitoreo en cuanto ala cantidad de agua que se consume en el proceso.<br />El beneficio económico ahorro en el consumo de agua en las diferentes etapas de producción.<br />Reciclaje y re-uso<br />Compostaje en construcción:<br />Realización de un campost de poliniza con técnica adecuadas para la obtención de abono orgánico. Su beneficio económico la reducción en la adquisición de fertilizantes para cultivos/ y la venta.<br />
  6. 6.
  7. 7.
  8. 8.
  9. 9.
  10. 10.
  11. 11.
  12. 12. CONCLUSIONES<br /><ul><li>Sabemos que Producción mas Limpia es un estrategia integral que nos lleva a la idea de que es posible desarrollar actividades económicas dentro del concepto de sostenibilidad. Lo que nos lleva a la necesidad de un desarrollo que satisfaga las necesidades del presente sin poner en peligro el uso sostenible de los recursos naturales. </li></ul> María Batista.<br /><ul><li>La producción más limpia, nos ayuda a producir o a desarrollar actividades dentro de una industria independiente de a qué sector pertenece, con miras a proteger el medio ambiente, y a la seguridad de las personas que intervienen en los procesos, enfocando siempre que las personas y el ecosistema que los rodea deben estar en perfecta armonía.</li></ul> Fernando Sánchez<br /><ul><li>En cuanto al manejo de desechos sólidos, especialmente en la mortalidad de las aves; la Finca de Tara ha construido fosas de mortandad en donde se depositan aquellas aves que han muerto por razones naturales u otros motivos. De esta forma ayudan a prevenir la proliferación de malos olores en el ambiente evitando de esta manera un desagrado en las comunidades que se encuentran a sus alrededores.</li></ul>Hernán Fernández<br /><ul><li>Vemos como una empresa de producción avícola al tratar de disminuir sus costos miro hacia un proyecto de p+l que implemento dando así una mejora no solo en la economía de energía sino que le dio otra cara a esta finca.</li></ul> Germán Sánchez.<br /> <br />
  13. 13. RECOMENDACIONES<br /><ul><li>Es importante que cada uno de nuestros avicultores , agricultores en Panamá tomen en cuenta los programas de Producción mas limpia que se imparten en la ANAM y CONEP con el propósito de mejorar su productividad y mitigar una contaminación por su proceso productivo .</li></ul>María Batista .<br /><ul><li>Dentro de la industria avícola, recomendamos a los productores aplicar el concepto de P+ L, identificando cuales son los problemas que le están ocasionando pérdidas, implementando mejoras y utilizando medidas de bioseguridad para asegurar su producción y proteger a sus colaboradores.</li></ul>Fernando Sánchez.<br /><ul><li> Debe mejorar mucho en cuanto a el control de roedores, sabemos que estos pueden causar daño tanto a las aves como Se a los seres humanos.</li></ul>  Hernán Fernández<br /><ul><li>Este tipo de proyecto de p+l debe darse a conocer para otros lo tomen de ejemplo no lo en la rama avícola también puede ser en cualquier otro como puede ser en la ganadería, agricultura, industria, comercio y otras más, o seguir la premiación anual de p+l que realizaba la ANAM.</li></ul> Germán Sánchez<br />
  14. 14. APRECIACION<br />La producción mas limpia es un estrategia integrada usada para diversos sectores aplicadnos leyes que protegen la conservación del ambiente y que de una u otra manera se involucra en proceso productivo , en este curso he aprendido que no solo es escuchar sino investigar por diferentes medios como utilizar producción mas limpia nos ayuda a ser mas competitivo en el mercado. <br />María Batista.<br />El curso de Producción más Limpia, nos orienta a que tomemos conciencia de lo importante que es proteger el medio ambiente, y hacer ver a otras personas que debemos ser amigable con nuestro medio ambiente, nuestra tierra y proteger los recursos que ella nos ofrece.<br /> Fernando Sánchez.<br />El curso de P+L, nos ha permitido saber lo importante que es llevar a cabo procesos de producción de una manera más adecuada; así, lograríamos realizar procesos de una manera más eficiente y eficaz, ahorraríamos materia prima y reduciremos costos sin producir daños al medio ambiente.<br /> Hernán Fernández.<br />P+l es una herramienta muy impórtate para nosotros en nuestra carrera ya que la tendencia es hacer productos y servicios más amigables con el planeta a menor costo. Conocimos la reglamentación de p+l en panamá que sale de la ley 41 que lastimosamente se le realizo cambios en lo respecta al medio ambiente y da motivos a que se cometan daños irreparables a nuestro ambiente.<br />Germán Sánchez.<br /> <br />
  15. 15. BIBLIOGRAFIA<br />Guía de Producción Mas Limpia en Panamá<br />Nota extraída de :<br />www.http://.pa-digital.com.pa<br />Lic. Araceli Cerrud Departamento de Producción Mas limpia ANAM<br />
  16. 16. “La humanidad empieza a despertar de su largo letargo y toma conciencia de que el Desarrollo sustentable es el único camino para sobrevivir, por ello, ha decidido afrontar este problema por todos los frentes posibles, siendo uno fundamental la promoción e implementación de mecanismos de Desarrollo Limpio en los sectores productivos”<br />GRACIAS POR SU ATENCION<br />

×