Da vinha ao_vinho_v04 pdf

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Da vinha ao_vinho_v04 pdf

  1. 1. 1 DA VINHA AO VINHO 11 Dezembro Biblioteca de Vila Chã de Ourique de 2010
  2. 2. Agenda2 Apresentação do Projecto Objectivos e Componente Técnica Intervenção dos Convidados Debate Conclusões Sessão de Encerramento
  3. 3. Da Vinha ao Vinho Porquê?3 Grande tradição e cultura da vinha e do vinho; Combater o abandono das vinhas; Reconhecimento nacional; Aproveitar a posição privilegiada em relação ao Tejo; Potencialidade de empregabilidade e crescimento económico do sector
  4. 4. Da Vinha ao Vinho Como?4 Acompanhamento do processo produtivo; Ir para o terreno e conhecer de perto a realidade; Pequenas sessões de esclarecimentos técnicos, in loco; Sessões de prova de vinhos conduzidas.
  5. 5. Da Vinha ao Vinho Quando?5 Arranque da Iniciativa Dezembro Novembro Outubro Pintor Setembro Apresentação Resultados Agosto Poda Floração Julho Junho Maio Vindima Abril MarçoJaneiro Fevereiro Bago de Ervilha/ Cacho Plantação Fechado
  6. 6. Da Vinha ao Vinho Onde?6 Em várias vinhas de produtores do concelho; Em locais históricos ou de relevância para o sector; Nas adegas do concelho; Ponto de encontro será divulgado antes de cada visita.
  7. 7. Agenda7 Apresentação do Projecto Objectivos e Actividades Intervenção dos Convidados Debate Conclusões Sessão de Encerramento
  8. 8. Da Vinha ao Vinho Objectivos8 Incentivar os Jovens a interessarem-se pelo sector Apontar e recolher ideias que funcionem como alavanca para elaborar estratégias para dinamizar o sector Promover o que de melhor se faz no concelho neste sector Conhecer as diferentes realidades que os produtores enfrentam
  9. 9. Da Vinha ao Vinho Actividades9 Arranque da Iniciativa Dezembro Pintor Novembro Floração Outubro Apresentação Setembro Resultados Poda Agosto Julho Junho Maio Abril Vindima MarçoJaneiro Fevereiro Plantação Bago de Ervilha/ Cacho Fechado
  10. 10. Da Vinha ao Vinho Resenha Histórica10 Um pouco de história: VINHA: O cultivo da vinha na região do Cartaxo remonta à povoações berberes e moçárabes anteriores à Reconquista Cristã da Península Ibérica. VINHO: Referências ao vinho na região datadas do início da Nacionalidade ( pão vinho e linho aparece no Foral de Pontével de1194 outorgado por D. Sancho I e mesma referência no Foral do Cartaxo, atribuído por D. Dinis em 1312) EMPREGO: 1867 após a qual total destruição das vinhas do Douro pela filoxera são chamados especialistas em enxertos do Cartaxo para ajudar no “repovoamento” da vinha naquela região.
  11. 11. Da Vinha ao Vinho Importância do Sector11 Contribuição do sector para o desenvolvimento económico local Industria alimentar representa o maior volume de emprego e o maior volume de criação de postos de trabalho de entre a industria transformadora no concelho do Cartaxo; Concelho do Cartaxo é o segundo maior produtor de vinho dos concelhos da Lezíria do Tejo; Abandono das vinhas (subsídios de arranque e dificuldade, escoamento do produto e baixo preço da matéria-prima)
  12. 12. Da Vinha ao Vinho Problemática do Sector12 Falta de mão-de-obra especializada na agricultura em geral; Estrutura para Enoturismo não se encontra desenvolvida na região; Pequena produção vinícola desenquadrada do mercado nacional; Vinhos do Tejo não têm um perfil definido; Elevada potencialidade dos vinhos portugueses na exportação de produtos de valor acrescentado.
  13. 13. Agenda13 Apresentação do Projecto Objectivos e Actividades Intervenção dos Convidados Debate Conclusões Sessão de Encerramento
  14. 14. Pedro Gil Enólogo da Adega Cooperativa do Cartaxo14 Potencial das castas portuguesas na região Tejo Papel do enólogo na selecção e produção Desafios para a enologia na região Perfil de vinhos “do futuro” na região Tema livre
  15. 15. José Figueiredo Enólogo da Sociedade Agrícola da Quinta da Atela15 Empregabilidade jovem no sector vitivinícola Dificuldades para entrar no sector Lacunas na formação académica Perspectivas de evolução de um jovem no sector vitivinícola Tema livre
  16. 16. João Batista Vitivinicultor e Enólogo da Quinta das Varandas16 Dificuldades actuais na produção vitivinícola Pequenos prazeres de quem trabalha no sector Canais de escoamento do vinho Adaptação das vinhas às novas tecnologias Tema livre
  17. 17. Agenda17 Apresentação do Projecto Objectivos e Componente Técnica Intervenção dos Convidados Debate Conclusões Sessão de Encerramento
  18. 18. Debate Aberto ao Público18 Questões aos convidados…
  19. 19. Agenda19 Apresentação do Projecto Objectivos e Actividades Intervenção dos Convidados Debate Conclusões Sessão de Encerramento
  20. 20. Conclusões…20
  21. 21. Agenda21 Apresentação do Projecto Objectivos e Actividades Intervenção dos Convidados Debate Conclusões Sessão de Encerramento
  22. 22. Obrigado!22 Participem e acompanhem esta iniciativa! www.facebook.comhttp://cartaxo-js.blogspot.com maiscartaxo@gmail.com

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