Phở 24

3,071 views

Published on

0 Comments
1 Like
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

No Downloads
Views
Total views
3,071
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
11
Actions
Shares
0
Downloads
81
Comments
0
Likes
1
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Phở 24

  1. 1. TRƢỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANHLOGO ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH CHIẾN LƢỢC THÂM NHẬP THỊ TRƢỜNG NHẬT BẢN CỦA THƢƠNG HIỆU “PHỞ 24” Môn: Kinh doanh quốc tế Nhóm: 18 Giảng viên hƣớng dẫn: Trƣơng Mỹ Diễm
  2. 2. LOGO BẢNG PHÂN CÔNG CÔNG VIỆCSTT HỌ VÀ TÊN MSSV CÔNG VIỆC1. LÊ HỒNG HẠNH 1054010141 Thuyết trình2. DƢƠNG TRẦN THỊ HUYỀN 1054010196 Làm bài tổng hợp3. NGUYỄN THỊ MỸ HUYỀN 1054012197 Thuyết trình4. TẠ THỊ DIỆU HIỆP 1054010167 Tìm thông tin5. NGUYỄN NỮ THIỆU QUYÊN 1054010445 Thuyết trình6. NGUYỄN THỊ HÀ THANH 1054012495 Tìm thông tin7. TRẦN THỊ THANH TRÚC 1054010657 Tìm thông tin
  3. 3. LOGO LỜI NÓI ĐẦU1 Quá trình toàn cầu hóa diễn ra hết sức mạnh mẽ.2 Chiến lƣợc thâm nhập thị trƣờng là thứ vũ khí hết sức quan trọng đối với mỗi doanh nghiệp.3 Đƣa ẩm thực Việt Nam ra thị trƣờng thế giới là một con đƣờng tiềm năng. Phở 24 đã nhận ra đƣợc cơ hội này và đã biến4 nó thành một chiến lƣợc kinh doanh hiệu quả.
  4. 4. LOGOVÀI NÉT VỀ “PHỞ 24” Thuộc tập đoàn Việt Thái Quốc Tế Ngƣời sáng lập: Lý Quí Trung Tháng 6/2003 cửa hàng phở 24 đầu tiênđƣợc khai trƣơng tại Tp. Hồ Chí Minh. Đến tháng 6/2012, Phở 24 đã sở hữu 70cửa hàng với cơ cấu 70% trongnƣớc, 30% nƣớc ngoài.
  5. 5. LOGO CÁC GIAI ĐOẠN PHÁT TRIỂN. • 6/2003-7/2005 Giaiđoạn 1 • Phở 24 phát triển trong thị trƣờng nội địa • 7/2005 đến nay Giaiđoạn 2 • Phở 24 vƣơn ra thị trƣờng thế giới
  6. 6. LOGO CÁC SẢN PHẨM CHÍNHPhở: phở bò, phở gà, phở xào giòn…Bún: bún bì, bún chả giò, bún thịt bò xào sả…Lẩu.Cơm tấm.Các món ăn kèm.Các loại thức uống
  7. 7. LOGO TRIẾT LÝ KINH DOANHDựa trên chất lƣợng, dịch vụ khách hàng và sự trung thực.Khách hàng thƣờng xuyên là mạch máu của việc kinh doanh.Khách hàng mới là nguồn năng lƣợng vô giá cho sự phát triển.Nhân rộng công thức thành công bằng nhƣợng quyền kinh doanh.Chọn lọc kỹ đối tác nhƣợng quyền
  8. 8. LOGO VÀI NÉT VỀ “PHỞ 24”Tầm nhìn  Nhiệm vụTrở thành một Trở thành ngƣờithƣơng hiệu nổi tiếng phát triển trêntrên toàn cầu về Phở mạng lƣới toàn cầuvà chuỗi cửa hàng cho chuỗi cửa hàngPhở. Phở với mục tiêu trở thành ngƣời đầu tiên xâm nhập vào mỗi thị trƣờng
  9. 9. LOGOTHÀNH TÍCH ĐẠT ĐƢỢC Từ năm 2004-2011 thắng giải “The Guide Awards” do bạn đọc bầu chọn. Năm 2008 nhận giải thƣởng “International franchiser of the year” của FLA Singapore Năm 2010 lọt vào top 10 của cuộc bình chọn “Sài Gòn- 100 điều thú vị”
  10. 10. LOGOFRANCHISE.  Franchise có nguồn gốc từ tiếng Pháp là “Franc” có nghĩa là “freedom” (tự do).  Franchise: chuyển nhƣợng quyền kinh doanh đi đôi với chuyển giao công nghệ và bí quyết kinh doanh
  11. 11. LOGO FRANCHISE. Ưu điểm Nhược điểmTập hợp các nhà bán lẻđộc lập lại với nhau. Hạn chế khả năng sửHỗ trợ công tác đào tạo dụng lợi nhuận của cáchuấn luyện. chi nhánh.Mở rộng thị trƣờng Quản lý chất lƣợngKhẳng định đƣợc giá trị kém hiệu quả.thƣơng hiệu. Nguy cơ mất uy tín vàHoạt động ít rủi ro. quyền kiểm soát doanhTận dụng đƣợc thị nghiệptrƣờng và cơ sở hạ tầngkinh doanh có sẵnTạo nguồn lợi kinh tế cao
  12. 12. LOGO CƠ SỞ LỰA CHỌN FRANCHISE. Môi trƣờng bên ngoàiKinh tế Văn hóanhật bản ẩm thực
  13. 13. LOGOKINH TẾ NHẬT BẢN Một nền kinh tế trƣờng phát triển Năm 2011 GDP đạt 5867,2 tỷ đôla. Kinh tế Nhật Bản đứng thứ 3 thế giới sau Mỹ và Trung Quốc Điều kiện thuận lợi cho Phở 24 thâm nhập vào thị trƣờng này.
  14. 14. LOGOVĂN HÓA ẨM THỰC. Ngƣời Nhật Bản có nhu cầu thƣởng thức các món ăn ngon, lạ. Mang tính thẩm mỹ cao với “Ngũ vị, ngũ sắc, ngũ pháp”. .  Ngoài ra còn đáp ứng đƣợc nhu cầu về sức khỏe.  Những món ăn mang đậm chất truyền thống :Sushi, Sashimi, Mì Soba, Mì Udon, và rƣợu Sake… Mang đậm bản sắc phƣơng Đông
  15. 15. LOGO YẾU TỐ BÊN TRONG.Phở là món đƣợc chế biến từ gạo và dùng đũa .Phở mang đậm nét Á đôngPhở có nhiều chất dinh dƣỡng, đảm bảo yêu cầu sức khoẻ - một yếu tố quan trọng thuyết phục con ngƣời Nhật Bản.Phở có sự tƣơng quan với món mì ƣa chuộng của ngƣời Nhật.
  16. 16. LOGO LỰA CHỌN ĐỐI TÁC KINH DOANH Công ty nhận nhƣợng quyền: Công ty Seven&I Food Systems Co. Ltd thuộc tập đoàn Seven&I Holding Co. Ltd. Nguyên nhân cho sự lựa chọn Seven &I Food : Có niềm đam mê lớn với thƣơng hiệu Phở 24=> mang hƣơng vị phở đến với ngƣời Nhật. Có một bản lí lịch về kinh doanh ấn tƣợng => khả năng thành công cao. Có đủ khả năng tài chính và hiểu biết về ngành kinh doanh ẩm thực => giúp phở 24 đứng vững đƣợc trên thị trƣờng Nhật Bản. Có khả năng tìm ra những vị trí tốt => phát triển thƣơng hiệu phở 24 sẽ dễ dàng hơn.
  17. 17. NHỮNG CỘT MỐC ĐẦU TIÊN CỦA LOGO PHỞ 24 TẠI NHẬT BẢN Ngày Khai trƣơng cửa hàng đầu tiên tại ToKyo 1/7/2011 Đánh dấu sự xuất hiện thƣơng hiệu phở nổi tiếng Việt Nam tại Nhật Ngày Khai trƣơng cửa hàng Phở 24 thứ 2.28/10/2011 Tiến tới mục tiêu năm 2011 Ngày Phở 24 tiếp tục khai trƣơng cửa hàng tại Omori- Tokyo30/11/2011 Tạo tiền đề cho sự bùng nổ trong tƣơng lai.
  18. 18. LOGO HỖ TRỢ TỪ PHÍA PHỞ 24Tƣ vấn về thiết kế, mua trang thiết bị, đồ dùng..Hỗ trợ việc đánh giá, tuyển chọn và xây dựng mặtbằng.Hỗ trợ huấn luyện cho đội ngũ nhân viên chủ chốtCung cấp danh sách các trang thiết bị, nhà cungcấp. Cho đối tác mƣợn sổ tay điều hành.Nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới.Chia sẻ tài liệu .
  19. 19. LOGO CƠ CẤU QUẢN TRỊNhân sự Quản lý Thu ngân Phụ bếp Cửa hàng Nhân viên phục vụ Bếp chính
  20. 20. LOGO CƠ CẤU QUẢN TRỊ Sản xuấtNhiều loại phở cùng các món phụ ăn kèm.Thực đơn phong phú, thay đổi liên tục và đầy đủchất dinh dƣỡng.Sợi phở có lƣợng calorie vừa phải.Nƣớc lèo phở gà đƣợc làm từ gà Abe-dori hảo hạng.Nƣớc lèo phở bò đƣợc ninh nhừ từ xƣơng ống bò.Tô phở là sự kết hợp từ 24 loại nguyên liệu.
  21. 21. LOGO CƠ CẤU QUẢN TRỊ  Tiếp thị và bán hàng Trang trí cửa hàng: Cửa hàng đều đƣợc thiết kế theo mộtcách đồng nhấtMàu xanh đăc trƣng của biển hiệu.Màu đen của những bộ bàn ghế mộc.Màu trắng của nhƣng chiếc bát sứ.Màu đỏ của những chiếc đèn lồng.Phở đƣợc đựng bằng tô, dùng bằng đôiđũa mộc của Việt Nam.Trang trí bằng tranh phong cảnh nổitiếng của Việt Nam.Không gian thoáng mát, sạch sẽ.
  22. 22. LOGO CƠ CẤU QUẢN TRỊ  Tiếp thị và bán hàng Cung cách phục vụNhân viên mặc đồngphục của cửa hàngPhục vụ chuyênnghiệp, ân cần, chu đáo…
  23. 23. LOGO CƠ CẤU QUẢN TRỊTài chính  Phí nhượng quyền khoảng từ 15.000 đến 20.000 USD/cửa hàng.  Phí vận hành khoảng từ 3 đến 4% doanh thu của từng cửa hàng.  Mức đầu tư ban đầu cho một cửa hàng Phở 24 từ 50.000 đến 60.000 USD.
  24. 24. LOGO MỘT SỐ CHÍNH SÁCH Bên nhƣợng Bên mua quyền quyềnTạo dựng tính đồng bộ . Trả đầy đủ các khoản phítrong tất cả các khâu của cho bên nhượng quyềnhoạt động kinh doanh.  Cần đảm bảo đúng cácThực hiện chặt chẽ các nguyên tắc thỏa thuận vềthủ tục pháp lý. quy trình chế biến, cung Hỗ trợ kịp thời cho bên cách phục vụ…mua quyền. Cam kết trong việc đưaPhở 24 vẫn giám sát và Phở 24 đi đến thành công.kiểm soát phương thức điềuhành cửa hàng.
  25. 25. LOGO ĐÁNH GIÁ PHƢƠNG THỨC Thành công:Phở 24 đã khẳng định thƣơng hiệu của mìnhtại thị trƣờng Nhật Bản.Thu đƣợc nhiều lợi nhuận từ bán Franchise.Hai bên đã thực hiện đúng thỏa thuận khilàm FranchiseTrong năm 2011 đã có 3 cửa hàng tại Tokyo.Nền tảng cho kế hoạch xây dựng 50 cửa hàngtại “xứ sở hoa anh đào” trong vòng 3 năm tới.
  26. 26. LOGO ĐÁNH GIÁ PHƢƠNG THỨC Trở ngạiYêu cầu của bên nhƣợng quyềnkhông phù hợp với điều kiện củanƣớc sở tại.Tốn nhiều chi phí vận chuyển vậtdụng, trang thiết bị.Bị đối thủ cạnh tranh sao chépmô hình kinh doanh.Bên nhƣợng quyền có xu hƣớnglàm theo cách của mình.
  27. 27. LOGO BÀI HỌC KINH NGHIỆMĐƣa ra yêu cầu phù hợp.Cân nhắc chi phí.Củng cố liên tục tính ổn định vàđồng bộ,chú trọng chất lƣợng.Phải đánh bóng, xây dựng thƣơnghiệu vững mạnh.Đào tạo nhân viên trong tƣ thế sẵnsàng.Kiểm soát chặt chẽ các cửa hàngđƣợc nhƣợng quyền
  28. 28. LOGO

×