Proprietà della frutta
I cinque colori del benessere
Per quanto riguarda la frutta e la verdura gli esperti
raccomandano di variare i colori in q...
Pentagono dei colori
Bianco: aglio, cavolfiore, cipolla
Finocchio, funghi, mela, pera
porri, sedano
Rosso: Anguria, aranci...
Tipi di frutta
• Acidula (uva, prugne, fragole, ciliegie,
albicocche, pere, mele, agrumi) contiene acido
citrico, tartaric...
Consigli per il consumo…
• Preferibilmente va consumata lontano dai
pasti per favorire l’assorbimento di tutte le
sue prop...
Frutta Proprietà Controindicazio
ni/note
Albicocca • ricca di
vitamina A
• nutriente
• antianemico
Se mangiata
fresca riso...
Frutta Proprietà Controindicazio
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Arancia • Contiene molta
vitamina C e A
Originaria della
Cina.
L’ideale modo di
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Ciliegia • disintossicante
• diuretico
• lassativo
• Valido in casi di
deminerali...
Frutta Proprietà Controindicazio
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Fragola • ha potere
disintossicante
• stimola reni e
fegato
Attenzione: per
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Mela • Regola il
metabolismo
• fortifica il sistema
nervoso
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Pera • ricca di fibra e
Vitamina C
• rinfrescante
• lassativo
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Frutto fresco:
• stimolante
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• diuretico
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Proprietà frutta

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si tratta di una monografia utilizzata all'interno del Progetto Benessere (incontri psicoeducativi per pazienti ospedalizzati in ambito psichiatrico)

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Proprietà frutta

  1. 1. Proprietà della frutta
  2. 2. I cinque colori del benessere Per quanto riguarda la frutta e la verdura gli esperti raccomandano di variare i colori in quanto essi corrispondono a diversi contenuti nutrizionali (in particolare vitamine, sali minerali, zuccheri, fibre e sostanze chiamate phytochemicals che hanno funzione di protezione dell’organismo). Mangiando un po’ di tutto è più probabile che si assuma una gamma completa di queste sostanze.
  3. 3. Pentagono dei colori Bianco: aglio, cavolfiore, cipolla Finocchio, funghi, mela, pera porri, sedano Rosso: Anguria, arancia rossa, Barbabietola, ciliegia, fragola, Pomodoro, ravanello, rapa rossa. Giallo-arancio: Albicocca, arancia, Carota, clementina, kaki, limone, Mandarino, nespola, nettarina, peperone Pesca, pompelmo, zucca Verde: agretti, asparagi, basilico broccoletti, broccoli, carciofo, cavoli, Cetriolo, cicoria, cime di rapa, kiwi Lattuga, spinaci, uva, zucchina Blu-viola: fichi, melanzane frutti di bosco, prugne, uva nera, radicchio
  4. 4. Tipi di frutta • Acidula (uva, prugne, fragole, ciliegie, albicocche, pere, mele, agrumi) contiene acido citrico, tartarico e malico negli agrumi • Farinosa (castagne) contiene amidi • Oleosa (olive, mandorle, arachidi, noci, pinoli, nocciole) contiene molti acidi grassi polinsaturi che abbassano il colesterolo • Zuccherina (meloni, datteri, cachi, angurie, banane e fichi)
  5. 5. Consigli per il consumo… • Preferibilmente va consumata lontano dai pasti per favorire l’assorbimento di tutte le sue proprietà. • Va consumata nella sua stagione di maturazione poiché il nostro organismo deve seguire la naturale sequenza delle stagioni.
  6. 6. Frutta Proprietà Controindicazio ni/note Albicocca • ricca di vitamina A • nutriente • antianemico Se mangiata fresca risolve la dissenteria, se mangiata secca è lassativa Anguria • reidratante • molto diuretico • depura il sangue
  7. 7. Frutta Proprietà Controindicazio ni/note Arancia • Contiene molta vitamina C e A Originaria della Cina. L’ideale modo di assunzione è mangiarla masticandola bene Castagna • Ricca di amidi, proteine, minerali e vitamina C Particolarmente indicata per chi ha stanchezze fisiche e intellettuali, per i bambini in crescita e gli anziani
  8. 8. Frutta Proprietà Controindicazio ni/note Ciliegia • disintossicante • diuretico • lassativo • Valido in casi di demineralizzazio ne In stagione, mangiandone in grandi quantità, si eliminano le scorie residue invernali Fico Ha azione benefica su: • catarro, bronchiti e tosse • gastrite • colite e stitichezza
  9. 9. Frutta Proprietà Controindicazio ni/note Fragola • ha potere disintossicante • stimola reni e fegato Attenzione: per alcune persone può avere effetti allergici Limone • battericida • antireumatico • antigottoso • antidiabetico • diuretico • antiacido • antidiarroico • ipotensivo • dimagrante In acqua acidifica le urine riducendo il rischio di cistiti. Il pompelmo ha le stesse proprietà. Inoltre agisce sul fegato.
  10. 10. Frutta Proprietà Controindicazio ni/note Mela • Regola il metabolismo • fortifica il sistema nervoso • regola la funzione intestinale • abbassa il colesterolo nel sangue Melone • Rinfrescante • diuretico E’ meglio mangiarlo da solo e non con il classico prosciutto perché diventa poco digeribile.
  11. 11. Frutta Proprietà Controindicazio ni/note Pera • ricca di fibra e Vitamina C • rinfrescante • lassativo • migliorano la funzionalità delle vie respiratorie Pesca • lassativa • diuretica • depurativa
  12. 12. Frutta Proprietà Controindicazio ni/note Prugna (o susina) Frutto fresco: • stimolante nervoso • diuretico • decongestiona il fegato • indicato per stanchezze fisiche e intellettuali Frutto secco: • combatte la stitichezza Uva Ha le stesse proprietà della prugna

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