1. İFTAR’I ANLAMAK
ARAŞTIRMA RAPORU
Raporu satın almak için
sales@twentify.com adresi ile
iletişime geçiniz.
HAZİRAN2017

2. Merhaba!
Değişen zamanla birlikte, tüketiciler de değişim yaşıyorlar. Haziran 2017’de gerçekleştirdiğimiz ve post-dijital tüketicileri
araştırdığımız araştırmada, 18-26 yaş arasındaki tüketiciler için son 12 ayda önemi artan konularda %59.95 ile ailenin, %55.27 ile
arkadaşların bulunduğunu görüyoruz.
Peki bu sayılar neyi anlatıyor?
Arkadaşların öneminin gün geçtikçe artmasının sebebi, şehirleşmenin artması ve özel sektörün çalışma standartlarının hayatımıza
girmesiyle birlikte hayatımızda yolculuk ve zaman yönetimi konusunda daha çekingen davranmamız. Bu minvalde, Türkiye de Avrupa
ve Amerika ile aynı doğrultuda, hane odağından birey odağına doğru hareket etmeye başladı - her ne kadar aynı hızda olmasa da.
Dolayısıyla, bugünün Ramazan’ı hala hanelerde, toplu ve birlikte geçiriliyor - ancak yarın bu durum değişiklik gösterebilir.
Bildiğiniz üzere, Ramazan ayı Türkiye’de bir araya gelme ve sosyalleşme olgusunun en yüksek olduğu özel zamanlardan bir tanesi.
Bayrama kadar birbirini izleyen iftar akşamlarında, tüketiciler hanelerde bir araya gelerek tüketim gerçekleştiriyor ve sosyalleşiyor.
Ancak, bu süreçte neler olduğuna net bir cevap vermek hepimiz için güç.
Her ne kadar yiyecek ve içecek tüketimi yapıldığını, sosyalleşme eğiliminde olunduğunu söyleyebiliyorsak da, tüketicilerin tercih
sebeplerini ve eğilimlerini bilmediğimiz için, verilen tüketim ve satın alma kararlarının altında yatan sebepleri bilmiyoruz.
İFTAR’I ANLAMAK ARAŞTIRMASI
ÖNSÖZ

3. Bu güçlük, araştırma ve teknolojinin bir araya geldiği noktaya kadar bulunuyor - mobil içgörü, bu güçlüğü ortadan kaldırıyor. İftar’ı
Anlamak araştırması ile, mobil içgörünün gücünü kullanarak sizlere iftar saatlerinde Türkiye’deki hanelerden canlı yayın yapmayı
başardık - ve bu sayede hanelerdeki iftar penetrasyonu, satın alma ve tüketim tercihlerini ortaya çıkardık. Peki bu araştırma nasıl
oldu?
Markalar ile tüketicileri bir araya getirdiğimiz Bounty platformumuz üzerinden gerçekleştirdiğimiz araştırmayı, 27 Mayıs - 6 Haziran
arasında 1000 hanenin katılımı ile gerçekleştirdik. Türkiye’de NUTS-12 bölge dağılımında gerçekleştirdiğimiz bu araştırma ile,
masalardaki tüketicilerin iftar deneyimlerindeki zaman aralıklarına ışık tutarak mutfakta neler hazırlayıp masaya getirdiklerini,
masada kimlerin bulunduğunu, tüketim tercihlerini, iftar sonrasında neler tükettiklerini ortaya çıkardık. Türkiye’deki iftarı anlamak,
bizler için çok keyifli, veri dolu ve samimi oldu - umarız sizin ve markanız için de keyifli ve aksiyona dönüştürülebilir bir hale gelir.
Kapatmadan, benim için en ilgi çekici ve eğlenceli gözüken çıktıyı paylaşmak isterim. Masada hanede yaşayan tüketiciler dışında, en
yüksek oranda (%12) arkadaşlar bulunuyor, sonrasında ise (%10) akrabalar geliyor. Bu oran, yaşamlarımızın mobilize ve hızlı olmasıyla
beraber, şehirlerde yaşayan tüketicilerin hayatlarının ve yaşamların nasıl değiştiğini gözler önüne seriyor.
İftar’ı Anlamak araştırmasına hoşgeldiniz,
Keyifli okumalar.
Çağlar Bozkurt
Twentify Kurucu Ortağı ve Pazarlama Yöneticisi
İFTAR’I ANLAMAK ARAŞTIRMASI
ÖNSÖZ

4. İFTAR’I ANLAMAK
YÖNETİCİ ÖZETİ
HAZİRAN2017

7. İFTAR’I ANLAMAK
ARAŞTIRMA RAPORU
HAZİRAN2017

8. İFTAR’I ANLAMAK ARAŞTIRMASI
PROJENİN AMACI
Bu araştırmadaki amaç, Ramazan ayı içerisinde iftar zamanında hanelerde hangi ürünlerin ve yemeklerin tüketildiğini
anlamak, ve iftar sonrası gerçekleşen tüketim tercihlerini ortaya çıkarmaktır.
ARAŞTIRMA METODU
Araştırma «Mobil Araştırma» yöntemi ile, Twentify’ın Bounty tüketici platformu üzerinden gerçekleştirilmiştir.
ARAŞTIRMA SÜRESİ
HEDEF KİTLE
Araştırma Bounty uygulaması üzerinden 1000 kullanıcının katılımıyla, 1000 farklı iftar masasında gerçekleştirilmiştir.
Saha Süresi
Başlangıç Tarihi Bitiş Tarihi
27.05.2017 06.06.2017
ARAŞTIRMA ÖZETİ

9. İFTAR’I ANLAMAK ARAŞTIRMASI
Twentify’ın tüketiciler için olan platformu Bounty
üzerinden gerçekleştirilen araştırmanın tarihe göre
gerçekleştirilme oranları aşağıdaki şekildedir.
ARAŞTIRMA SÜRESİ
Tarih Yapılan Adet Yapılma Oranı
27 May 224 %22
28 May 95 %10
29 May 1 %0
30 May 263 %26
31 May 127 %13
1 Haz 64 %6
2 Haz 38 %4
3 Haz 25 %3
4 Haz 33 %3
5 Haz 41 %4
6 Haz 89 %9

10. İFTAR’I ANLAMAK ARAŞTIRMASI
Araştırmaya katılan sofraların bölgesel dağılımı aşağıdaki şekildedir.
Marmara Bölgesi %41
İç Anadolu Bölgesi %16
Akdeniz Bölgesi %12
Ege Bölgesi %10
Karadeniz Bölgesi %9
Doğu Anadolu Bölgesi %6
Güneydoğu Anadolu Bölgesi %6
ARAŞTIRMA BÖLGE DAĞILIMI

11. İFTAR’I ANLAMAK
TÜRKİYE İFTAR
MASALARINA BAKIŞ
HAZİRAN2017

12. TÜRKİYE İFTAR MASALARINA BAKIŞ
Türkiye’deki iftar masaları kaç kişilik, iftar kimlerle yapılıyor, masada kaç kişi oruç tutuyor?
- Masa Yaş Dağılımı
- Masa Kişi Sayısı
- Masa Oruç Dağılımı
- Masa Katılımcı Profili
İFTARDAN SONRA NELER OLUYOR?
Oruç açılıp yemek yendikten sonra, tatlı, atıştırmalık ve meyveler arasında neleri tercih ediyor, ne zaman ve ne ile tüketiyoruz?
- İftar Sonrası Tüketim Tercihleri
- Tatlı Tercihleri
- Atıştırmalık Tercihleri
- Meyve Tercihleri
- İçecek Tercihleri
- İkram Edilen Profili
İFTAR MASALARINDA NELER OLUYOR?
İftar’da oruç ne ile açılıyor, neler yiyip neler içiyoruz, hangi markalar öne çıkıyor?
- Oruç Açılma Oranı
- Ana Yemek Tercihleri
- İçecek Tercihleri
- Çorba Tercihleri
İFTAR’I ANLAMAK ARAŞTIRMASI
ARAŞTIRMA AKIŞI

17. İFTAR’I ANLAMAK
İFTAR MASALARINDA
NELER OLUYOR?
HAZİRAN2017

21. İFTAR’I ANLAMAK ARAŞTIRMASI
ÖRNEK MASA FOTOĞRAFLARI

34. İFTAR’I ANLAMAK
İFTARDAN SONRA
NELER OLUYOR?
HAZİRAN2017

36. İFTAR’I ANLAMAK ARAŞTIRMASI
ÖRNEK İFTAR SONRASI FOTOĞRAFLARI

51. HIZLI GÖZLEMLER
Saha Servislerinizi ve Mağaza İçi
Uygunluğunuzu Denetleyin
PAZAR ARAŞTIRMASI
ARTIK DAHA AKILLI
Twentify, pazar araştırması ve saha denetim
ihtiyaçlarınız için yüz binlerce tüketiciye
ulaşabileceğiniz bir mobil içgörü platformu sunar.
ESNEK VE DETAYLI
Hedef Kitlenizde Pazar Araştırmaları
Gerçekleştirin
GERÇEK ZAMANLI
Topladığınız Verileri Analiz
Çözümleri ile Anlamlandırın
SAHA
İÇGÖRÜLERİ
TÜKETİCİ
İÇGÖRÜLERİ
Tutum Kullanım Araştırması
Konsept Testi
Ürün Testi
Hane Penetrasyonu Ölçümü
Tüketici Nabzı
Mağaza Denetleme
Gizli Müşteri
Dış Nokta Denetlemesi
Mağaza Nabzı

52. İFTAR’I ANLAMAK
ARAŞTIRMA RAPORU
Raporu satın almak için
sales@twentify.com adresi ile
iletişime geçiniz.
HAZİRAN2017