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Estrategias de control químico de la roya

Ing. Agr. Doctor. Marcos Dutra
Desarrollo Técnico de Mercado, Brasil

1
Capacitación de Marcos Dutra

Estudios en fitopatologia y control químico

2
Agradecer

 Dr Elias de Melo - CATIE
 Dr Jacques Avelino - CIRAD

3
Brazil: The Green Country

83% Amazon preserved

61% Native forests

4
Cifras cafeteras de Brasil (2013)

Generalidades
Café:
Producción:

Municipios cafeteros:

BRASIL
2.312.000 ha
47,5 MM de ...
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Producing Regions

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8

Sacas = 60 Kg café oro/beneficiado
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¿Qué es un Cafetal Sostenible?

 Sostenilble al medio ambiente
 No degrada el medio ambiente

 Sostenible al cafetero
...
¿Qué es un Cafetal Sostenible?

 Buena productividad
 Buena calidad!!!

 Rentabilidad para el cafetero
 Trae calidad d...
Situación actual de la caficultura

 Consumo creciendo de 4 a 5 % a.a.
 Almacenamientos mundiales bajos x Perfecta logís...
Sur de Minas
Es la mayor y más tradicional región
productora de café del Brasil, caracterizada
por los sitios coloniales y...
Nuestra primera zona oficialmente
reconocida geográficamente. Esta situada en
el región central de Brasil. Las áreas de ca...
Esta región presenta un clima suave típico
de altitudes entre 800 y 1000 metros, muy
buenos para arábigas. La bebida tiene...
Con una tradición de 200 años, la región produce
café arábiga natural y descascado que ganaron
muchos premios en concursos...
Es la región con apenas 30 años de historia
en café. Lo que prueba que Brasil tiene
muchos secretos aún para ser revelados...
Investments
Mechanized harvest (Current 51%)

Irrigation (Current 10 %)

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COFFEE HARVESTING YEAR

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Coffee Processing

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Regiones “Sul de Minas” y “Zona da Mata” - áreas con declives y
pequeños caficultores que representan 70% de la caficultur...
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Región “Espírito Santo”

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Región “Espírito Santo”

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Roya del cafeto –Hemileia vastatrix
 Principal doença do cafeeiro
 Perdida hojas - 100% ???
 Reducción de 50% en la pro...
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Faz. Campo Alegre – S.S. do Paraíso/MG


Diseminación de
Hemileia vastatrix







Viento
Agua
Los insectos
Las plantas
El hombre




Epidemiología de la
...
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Todo cafeto tiene buena resistencia a la roya!

 ¿Cuando pierde su resistencia?
 Nuevo o viejo ?
 Con buena fertilizaci...
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DTM - Unidade de Distribuição Leste
Cafeto resistente a la roya con combate químico

39
Cafeto resistente a la roya con combate químico

40
Cafeto resistente a la roya sin combate químico

41
Estratégia de combate de la roya

 Curto plazo

 combate químico

 Mediano plazo

 renovación

 Largo plazo

 mejora...
Controle de la roya es muy fácil

 Si quieres
 És previsible

43
Complejo de enfermedades
Roya, Cercospora y Phoma

44
Control químico de la roya
Testigo

45

Est. Experimental da Coopadap– Rio Paranaíba/MG
Testigo

46

Faz. Cachoeira – Carmo do Paranaíba/MG
Control de la Roya del cafeto

 Control genético: variedad resistente
 Control cultural:

 Nutrición X Producción

 Co...
Ciclo de vida del hongo

Germinación Penetración
del Esporo
en la hoja

48

Crecimiento
Micelial

Formación
Esporulación
d...
49
Acción de los fungicidas:
Germinación Penetración Crecimiento
del Esporo
en la hoja
Micelial

Preventivo

50

Formación
Es...
Cutícula

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Cutícula

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Cutícula

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Cutícula

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Cutícula

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Sin combate químico

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Combate químico
Cutícula

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Sin combate químico

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Combate químico
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¿Cuando?

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Roya - 8 Dias despues
Roya del cafeto
 Desarrollo de una epidemia: 3 fases.

Patrón epidemiológico de una enfermedad policíclica del tipo de la...
Roya del cafeto
 Desarrollo de una epidemia: 3 fases.

 Esta fase inicial de lento desarrollo de la
epidemia es debida a...
Roya del cafeto
 Desarrollo de una epidemia: 3 fases.

S

 Dado que cada lesión se multiplica en
forma “explosiva”, la c...
Roya del cafeto
 Desarrollo de una epidemia: 3 fases.

S
 Este crecimiento explosivo se mantiene
hasta que el tejido ver...
Germinación
de la Espora

Preventivo

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Curativo

Síntomas Visibles

Esporulación

Erradicante

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Curativo

Preventivo

Germinación Penetración
de la Espora
en la hoja

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Crecimento
Micelial

Antisporulante

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¿Porque utilizar un fungicida sistémico?

 Para si tener protección de toda la hoja y

hojas nuevas no existentes en el m...
Ecofisiologia de ataque de la roya:
Altos índices de roya coinciden con formación del fruto
como vertedero de nutrientes;...
Calendario de fumigaciones del cafetero para control de roya

OCT

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Baja presión de roya

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Floración

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Alta presión de roya

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Floración

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¿Cuando no funciona?

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Floración

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60/90

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X XX
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180/210

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Translocacion

 No absorbido
 Contacto o protector

 Absorbido
 Translaminar
 Sistêmico
Apoplástico

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Translocacion

 Xilema: 9 m/h

(flujo de massa)

 Floema: 0,1 a 1,0 m/h
 Corta distancia: 4 cm/h

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Aplicación de fungicida en suelo

R

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60/90

90/120

120/150

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180/210

210/240

Fungicida Triazol

R
...
Aplicación de fungicida en suelo en cafetal con roya

R

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30/60

60/90

90/120

120/150

150/180

180/210

210/240

F...
Manejo del cafeto de alta productividad

0/30

30/60

Fungicida Triazol

60/90

90/120

120/150

150/180

210/240

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78...
Gracias por su atención

Ing. Agro. Dr. Marcos R. Dutra
marcos.dutra@syngenta.com
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Dutra apresentação syngenta costa rica 2013

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Dutra apresentação syngenta costa rica 2013

  1. 1. Estrategias de control químico de la roya Ing. Agr. Doctor. Marcos Dutra Desarrollo Técnico de Mercado, Brasil 1
  2. 2. Capacitación de Marcos Dutra Estudios en fitopatologia y control químico 2
  3. 3. Agradecer  Dr Elias de Melo - CATIE  Dr Jacques Avelino - CIRAD 3
  4. 4. Brazil: The Green Country 83% Amazon preserved 61% Native forests 4
  5. 5. Cifras cafeteras de Brasil (2013) Generalidades Café: Producción: Municipios cafeteros: BRASIL 2.312.000 ha 47,5 MM de Sacos 370.000 N° de cafeteros Empleos (Total) 5 + 1.000.000 + 8.000.000 Fuente: Pagina oficial de la Federación Nacional de Cafeteros; CECAFE, Brasil.
  6. 6. 6
  7. 7. Producing Regions 7
  8. 8. 8 Sacas = 60 Kg café oro/beneficiado
  9. 9. 9
  10. 10. ¿Qué es un Cafetal Sostenible?  Sostenilble al medio ambiente  No degrada el medio ambiente  Sostenible al cafetero  Sostenible hoy y para el futuro de su familia 10
  11. 11. ¿Qué es un Cafetal Sostenible?  Buena productividad  Buena calidad!!!  Rentabilidad para el cafetero  Trae calidad de vida para su familia  Futuro promisor para sus niños 11
  12. 12. Situación actual de la caficultura  Consumo creciendo de 4 a 5 % a.a.  Almacenamientos mundiales bajos x Perfecta logística  Gran producción mundial del C. arabica y C. canephora  Tendencia de sustentación de los precios bajos  Rentabilidad en riesgo del sector cafetero 12
  13. 13. Sur de Minas Es la mayor y más tradicional región productora de café del Brasil, caracterizada por los sitios coloniales y montañosos, donde el café crece en temperaturas suaves entre 22 y 24oC. Este impresionante café arábiga posee un sabor de frutas con agradable acidez y medio cuerpo. 13
  14. 14. Nuestra primera zona oficialmente reconocida geográficamente. Esta situada en el región central de Brasil. Las áreas de café varían de 800 a 1300 metros. El inverno es suave y seco, creando una condición única de excelencia en calidad del café arábiga. Los Cafés del Cerrado tienen característica de aroma de chocolate, cuerpo medio y acidez.’ 14
  15. 15. Esta región presenta un clima suave típico de altitudes entre 800 y 1000 metros, muy buenos para arábigas. La bebida tiene cuerpo, elegante dulzura y exóticos sabores que recuerdan algunas hierbas de la región. 15
  16. 16. Con una tradición de 200 años, la región produce café arábiga natural y descascado que ganaron muchos premios en concursos de calidad. La bebida presenta cuerpo y característica de un perfecto equilibrio de dulzura y acidez que es altamente adecuado para expresos. 16
  17. 17. Es la región con apenas 30 años de historia en café. Lo que prueba que Brasil tiene muchos secretos aún para ser revelados. Bahia puede ser dividida en dos regiones: (1) Luis Eduardo Magalhães; (2) Vitória da Conquista y Chapada Diamantina. El clima y posición geográfica crean condiciones para cafés con aromas exóticos, tonos de frutas y agradable acidez. 17
  18. 18. Investments Mechanized harvest (Current 51%) Irrigation (Current 10 %) 18
  19. 19. 19
  20. 20. COFFEE HARVESTING YEAR 20
  21. 21. Coffee Processing 21
  22. 22. 22
  23. 23. Regiones “Sul de Minas” y “Zona da Mata” - áreas con declives y pequeños caficultores que representan 70% de la caficultura regional 23
  24. 24. 24
  25. 25. Región “Espírito Santo” 25
  26. 26. 26
  27. 27. 27
  28. 28. 28
  29. 29. Región “Espírito Santo” 29
  30. 30. Roya del cafeto –Hemileia vastatrix  Principal doença do cafeeiro  Perdida hojas - 100% ???  Reducción de 50% en la productividad ??? 30
  31. 31. 31 Faz. Campo Alegre – S.S. do Paraíso/MG
  32. 32.  Diseminación de Hemileia vastatrix     Viento Agua Los insectos Las plantas El hombre   Epidemiología de la Roya del Cafeto      32 Hospedante Patógeno Clima Altitud Temperatura Lluvia Luminosidad
  33. 33. 33
  34. 34. 34
  35. 35. 35
  36. 36. 36
  37. 37. Todo cafeto tiene buena resistencia a la roya!  ¿Cuando pierde su resistencia?  Nuevo o viejo ?  Con buena fertilización ?  Sendo susceptivel temos manejar  agregar manejo 37
  38. 38. 38 DTM - Unidade de Distribuição Leste
  39. 39. Cafeto resistente a la roya con combate químico 39
  40. 40. Cafeto resistente a la roya con combate químico 40
  41. 41. Cafeto resistente a la roya sin combate químico 41
  42. 42. Estratégia de combate de la roya  Curto plazo  combate químico  Mediano plazo  renovación  Largo plazo  mejoramiento genético 42
  43. 43. Controle de la roya es muy fácil  Si quieres  És previsible 43
  44. 44. Complejo de enfermedades Roya, Cercospora y Phoma 44
  45. 45. Control químico de la roya Testigo 45 Est. Experimental da Coopadap– Rio Paranaíba/MG
  46. 46. Testigo 46 Faz. Cachoeira – Carmo do Paranaíba/MG
  47. 47. Control de la Roya del cafeto  Control genético: variedad resistente  Control cultural:  Nutrición X Producción  Control quimico:  Preventivo  Previsible!!!!  Curativo  Erradicativo 47
  48. 48. Ciclo de vida del hongo Germinación Penetración del Esporo en la hoja 48 Crecimiento Micelial Formación Esporulación de Pústula
  49. 49. 49
  50. 50. Acción de los fungicidas: Germinación Penetración Crecimiento del Esporo en la hoja Micelial Preventivo 50 Formación Esporulación de Pústula Curativo Erradicativo
  51. 51. Cutícula 51
  52. 52. Cutícula 52
  53. 53. Cutícula 53
  54. 54. Cutícula 54
  55. 55. Cutícula 55
  56. 56. Sin combate químico 56 Combate químico
  57. 57. Cutícula 57
  58. 58. Sin combate químico 58 Combate químico
  59. 59. 59
  60. 60. 60
  61. 61. ¿Cuando? 61 Roya - 8 Dias despues
  62. 62. Roya del cafeto  Desarrollo de una epidemia: 3 fases. Patrón epidemiológico de una enfermedad policíclica del tipo de las Royas y de las lesiones foliares. 62 (Hernandez, 1986; Castaño, 2002; Annon, 2005)
  63. 63. Roya del cafeto  Desarrollo de una epidemia: 3 fases.  Esta fase inicial de lento desarrollo de la epidemia es debida a la limitación de la cantidad de inóculo que alcanza a los tejidos potencialmente susceptibles. S R Patrón epidemiológico de una enfermedad policíclica del tipo de las Royas y de las lesiones foliares. 63 (Hernandez, 1986; Castaño, 2002; Annon, 2005)
  64. 64. Roya del cafeto  Desarrollo de una epidemia: 3 fases. S  Dado que cada lesión se multiplica en forma “explosiva”, la cantidad de propágulos al cabo de 2 a 3 ciclos deja de ser una limitante y la epidemia alcanza una fase de crecimiento rápido de tipo exponencial. R Patrón epidemiológico de una enfermedad policíclica del tipo de las Royas y de las lesiones foliares. 64 (Hernandez, 1986; Castaño, 2002; Annon, 2005)
  65. 65. Roya del cafeto  Desarrollo de una epidemia: 3 fases. S  Este crecimiento explosivo se mantiene hasta que el tejido verde sano remanente comienza a ser limitante, y por lo tanto se vuelve a reducir la tasa de infección R Patrón epidemiológico de una enfermedad policíclica del tipo de las Royas y de las lesiones foliares. 65 (Hernandez, 1986; Castaño, 2002; Annon, 2005)
  66. 66. Germinación de la Espora Preventivo Infección Curativo Síntomas Visibles Esporulación Erradicante Antiesporulante Preventivo: Evita el establecimiento de la infección Curativo: Inhibe el desarrollo de una infección establecida pero que aun no muestra síntomas visibles Erradicante: Inhibe el desarrollo de una infección establecida pero que ya muestra síntomas visibles de la enfermedad Antiesporulante: Evita o reduce la esporulación sin necesariamente detener el crecimiento vegetativo 66
  67. 67. Curativo Preventivo Germinación Penetración de la Espora en la hoja Eradicante Crecimento Micelial Antisporulante Formación Esporulación de Pústula Estrobilurina/Cupricos Triazol Muy Eficiente 67 Poco o Sin Eficiencia
  68. 68. ¿Porque utilizar un fungicida sistémico?  Para si tener protección de toda la hoja y hojas nuevas no existentes en el momento de aplicación 68
  69. 69. Ecofisiologia de ataque de la roya: Altos índices de roya coinciden con formación del fruto como vertedero de nutrientes; ... ... ... ... ... ... 69
  70. 70. Calendario de fumigaciones del cafetero para control de roya OCT NOV DIC ENE FEB MAR ABR MAY 0/30 30/60 60/90 90/120 120/150 150/180 180/210 210/240 Floración 70
  71. 71. Baja presión de roya 0/30 30/60 Floración 71 60/90 90/120 120/150 150/180 180/210 210/240
  72. 72. Alta presión de roya 0/30 30/60 Floración 72 60/90 90/120 120/150 150/180 180/210 210/240
  73. 73. ¿Cuando no funciona? 0/30 30/60 Floración 73 60/90 90/120 X XX 120/150 150/180 180/210 210/240
  74. 74. Translocacion  No absorbido  Contacto o protector  Absorbido  Translaminar  Sistêmico Apoplástico 74
  75. 75. Translocacion  Xilema: 9 m/h (flujo de massa)  Floema: 0,1 a 1,0 m/h  Corta distancia: 4 cm/h 75
  76. 76. Aplicación de fungicida en suelo R 0/30 30/60 60/90 90/120 120/150 150/180 180/210 210/240 Fungicida Triazol R 76 Período de control esperado
  77. 77. Aplicación de fungicida en suelo en cafetal con roya R 0/30 30/60 60/90 90/120 120/150 150/180 180/210 210/240 Fungicida Triazol R 77 Período de control esperado
  78. 78. Manejo del cafeto de alta productividad 0/30 30/60 Fungicida Triazol 60/90 90/120 120/150 150/180 210/240 R R 78 180/210 Período de control esperado
  79. 79. Gracias por su atención Ing. Agro. Dr. Marcos R. Dutra marcos.dutra@syngenta.com 79

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