Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

Dieta ideală

5,431 views

Published on

http://frumoasaverde.blogspot.ro/2014/10/principiile-medicinii-naturiste.html

Published in: Food
  • Be the first to comment

Dieta ideală

  1. 1. A) peste 90% V) 40-60%
  2. 2. A) sub 10% V) 40-60%
  3. 3. A) Mic, uscat şi iritant V) Mare, umed şi neiritant
  4. 4. A) Conţine V) NU conţine
  5. 5. A) Conţine colesterol oxidat şi acid miristic V) NU conţine colesterol şi nici acid miristic (excepţii : nuca de cocos, margarinele)
  6. 6. A) >> 1 Efect : înfundă vasele V) << 1 Efect : desfundă vasele
  7. 7. A) NU conţine V) Conţine
  8. 8. A) Câteva minerale şi unele vitamine în anumite organe V) Conţine toate mineralele şi vitaminele necesare corpului
  9. 9. Falsa “Problemă” a vitaminei B12 a) “Fiziologie” – Baciu Editura Medicală 1971,1977 pag. 255 : “Vitaminele din grupa B provin din cereale (85%) şi unele alimente animale” ; b) “Fiziologie” – Baciu Editura Medicală 1971,1977 pag. 255 : “Vitamina B 12 există în ficat, muşchi, rinichi, albuş de ou, drojdie de bere, pâine integrală” c) “Spirulina” – Ştefan Manea pag. 18 : “Spirulina este un produs extrem de bogat în vitamine. Semnalăm în special cantitatea foarte mare de ciancobalamină (B12)...” (2 ppm) d) “Tratamentul bolilor prin legume fructe şi cereale” – Jean Valnet ed. Ceres 1991 ed. a 8-a pag. 276 : “Vitamina B12 este prezentă în polen” • Argumentul etnic: călugării Tao şi Shaolin etc.
  10. 10. 9) Prin putrefacţia/fermentaţia colonică rezultă NH3, indol, scatol, putrescină, cadaverină, histamină... A) În cantitate mare, cu efect iritant la nivelul peretelui colonic, care se vor absorbi şi-n sânge, suprasolicitând ficatul pentru inactivare. Predomină PUTREFACŢIA V) În cantitate redusă, dar datorită fibrelor, cea mai mare cantitate rămâne în colon, eliminându-se la exterior. Predomină FERMENTAŢIA
  11. 11. A) Crescut (> 24 de ore) V) Scăzut (16-20 de ore)
  12. 12. A) MIC, risc de îngrăşare V) În general MARE, fără riscuri
  13. 13. A) < 7 (acid) V) > 7 (bazic)
  14. 14. A) << 1/3 • Efecte pro- : inflamatoare, aterogene, reumatice, cancerigene, trombotice şi vaso-constrictoare V) > 1/3 • Efecte anti- : inflamatoare, reumatice, aterogene, cancerigene, trombotice, vasodilatatoare...
  15. 15. • A) Prezenţi în cantităţi minime în unele alimente • Alimentele de origine animală necesită AO pentru a fi conservate (se alterează repede în contact cu aerul) şi pentru a fi metabolizate ; consumă AO organismului => generatoare de o sumedenie de boli cronice şi degenerative (“ale civilizaţiei”), scad imunitatea, durata de viaţă şi alterează calitatea acesteia • V) Prezenţi în cantităţi importante, sau chiar enorme în toate alimentele din această clasă • Alimentele de origine vegetală sunt o sursă excepţională de AO pentru organism (+/- îi reciclează pe cei endogeni), nu se alterează uşor în contact cu aerul => previn apariţia bolilor cronice şi degenerative, cresc imunitatea, durata şi calitatea vieţii • Coaja / pieliţa unor fructe şi legume este o sursă majoră de AO : struguri, mere, citrice, prune, tomate...
  16. 16. Reţineţi culorile din STEAGUL GERMANIEI atunci când doriţi să vă alimentaţi sănătos!
  17. 17. A) Există în piele, sânge, plămâni, intestine, carnea de porc, sardină, anşoa, ton şi-n toate produsele lactate V) NUL. Apare doar prin fermentare în murături, sau în alimentele alterate
  18. 18. •Este principala substanţă pro-alergică •Creşte secreţia de mucus nazal, lichid lacrimal, salivar şi bronşic •Provoacă prurit, eritem, edeme, urticarie şi strănuturi în salve •Puternic vasodilatator arterial: poate scădea drastic şi brutal tensiunea, mergând până la colaps cardiovascular (şoc anafilactic) •Accentuează mult permeabilitatea vasculară determinând formarea edemelor •Determină bronhoconstricţie + bronhosecreţie => crize de astm bronşic
  19. 19. •Stimulează intens secreţia gastrică acidă cu risc de ulcer gastroduodenal •Intră în patogenia colonului iritabil, dă tulburări de tranzit intestinal şi alternanţe constipaţie/diaree •Provoacă crize repetate de migrenă, greu suportabile mai ales de femei
  20. 20. SMOOTHIE Ingrediente 1 banană 1 grepfrut 1 portocală Blend!
  21. 21. Salata de fructe uscate cu banana Ingrediente pentru o portie mare: 1 banana 1 măr 6 smochine uscate 6 prune uscate 4 caise uscate un pumn de nuci scorțișoară, zeama de la o portocală mică Am pus in robotul de bucatarie jumatate de mar, 2 smochine, prunele uscate, scortisoara si zeama de portocala, am amestecat putin nu trebuie sa fie foarte fin. Am taiat banana feliute, restul de smochine si caisele le-am taiat in două, am adaugat nucile si jumatatea de mar taiata mai marunt am amestecat cu crema din robot! A iesit delicios..
  22. 22. 16.CONCENTRAREA DE SUBSTANŢE TOXICE A) Unele metale grele (Pb, Hg, U, Cd), în special în PEŞTE şi în PRODUSELE LACTATE, cu risc de acumulare în organism. Pesticide în cantitate de 7-40 ori mai mare decât în produsele de origine vegetală V) Unele pesticide şi fungicide, dar adesea în cantităţi mult mai reduse decât în produsele de origine animală, ca : DDT, HCH, paration, ecotiopat etc.
  23. 23. Batoane energizante de ciocolata cu cereale Sunt perfecte pentru micul dejun, te tin satul in decursul zilei, sau ca o gustare. Usor de facut. Ingrediente 1 cana orz 1 cana ovaz 1 banana jumatate cana alune macinate fin 100 g caise uscate 50 g stafide maruntite 3 linguri cacao 2 linguri miere 2 lingurite coaja de portocala 2 linguri de zeama de lamaie Mod de preparare Se proceseaza banana, caisele si mierea
  24. 24. • Am pus in caserola o parte din blat, l-am taiat in batoane si am dat la congelator, iar cealalta parte din aluat am pus-o in tavita pentru gheata si am facut niste bomboane
  25. 25. A) Crescută V) Scăzută
  26. 26. 18. CONŢINUT ÎN PRINCIPII NUTRITIVE (PROTEINE, GLUCIDE, LIPIDE) A) DEZECHILIBRAT. Pot surveni carenţe V) ECHILIBRAT.
  27. 27. Proteine Glucide Lipide Colesterol Fibre Vitamine Minerale CARNEA Max. 27% NU conţine AG saturaţi + + NU conţine Ceva B1 şi B2 Câteva SOIA 38-40% 10-15% AG nesaturaţi - Conţine Aproape toate Aproape toate
  28. 28. • Proteină completă (având toţi AA şi-ntr-o proporţie optimă pentru absorbţie) • Foarte digerabilă • Nu are efect diuretic ca şi proteina animală pentru Ca, Cu, Zn, Mn, Mg, ci favorizează chiar absorbţia acestora • Anti-alergizantă. Preparate pentru sugari • Nu suprasolicită rinichiul, ci din contră ! • Determină scăderea colesterolului sanguin, a LDL-C (principalul responsabil de ateroscleroză) • Scade absorbţia intestinală a colesterolului şi a acizilor biliari • Amplifică eliminarea colesterolului sanguin pe cale biliară • Tofu din soia conţine 747 mg/100 g produs (Spirulina are 1300 mg%) Triptofan, precursorul Serotoninei (“moleculă de plăcere”) => aliment-medicament ce tratează/previne depresia (alături de uleiul de in, cerealele integrale şi nuci)
  29. 29. • Cel mai important fixator de Calciu în / din oase (alături de exerciţiul fizic) • Conferă protecţie vasculară majoră chiar şi la bărbaţi • Combat tulburările de climacteriu (există şi capsule cu fitoestrogeni din soia) • Ajută la regularizarea ciclului menstrual şi se opune oricăror manifestări dismenoreice • Chiar în exces, oferă protecţie împotriva cancerului de sân şi col uterin şi nu induc cancer (consumul de 2X/săpt. a minim 100 g soia reduce riscul de cancer cu 40%, de 3X/săpt. cu 70%, iar aportul zilnic practic anulează acest risc !!!) • “Reduc fertilitatea masculină”? = minciună sfruntată (!?!) – vezi China • Cantitatea de fito-estrogeni creşte de câteva ori dacă boabele de soia sunt ţinute la înmuiat (nu mai mult de 48 de ore) • (Fito-) estrogenii sunt substanţe inductoare enzimatice (hepatice) cu rol în detoxifierea organismului, dar nu numai : creşte sinteza antioxidanţilor endogeni, a substanţelor necesare corpului etc. • Alte surse de fitoestrogeni : spirulina, pătrunjelul, granulele de polen, seminţele de mărar, grape-fruit-ul roşu, frunzele de papadie
  30. 30. LECITINA = complex fosfolipidic ce stimulează metabolismul neuronal 1.Măreşte performanţele intelectuale 2.Detoxifiant hepatic 3.Ajută la descompunerea şi arderea grăsimilor 4.Scade colesterolul plasmatic şi previne formarea plăcii de aterom 5.Tonic miocardic 6.Contribuie la menţinerea culorii normale a tegumentelor şi mucoaselor
  31. 31. 7.Previne/combate căderea părului 8.Prezintă proprietăţi antiinflamatorii, scăzând durata, frecvenţa şi intensitatea durerilor reumatice meteorosensibile 9.Uşor efect laxativ şi sedativ 10.Previne balonarea 11.Previne/combate formarea calculilor biliari
  32. 32. •Soia nu conţine colesterol •Furnizează 377 kcal / 100g produs •Conţine fibraţi •În compoziţia ei găsim aproape toate vitaminele şi mineralele necesare organismului (excepţie vitamina C) •Contrar unei opinii larg înrădăcinate, soia conţine vitamina B12 •În cancer, GENISTEINA din soia distruge vasele care irigă tumora •Are cel mai echilibrat raport Ca / Mg (260 mg / 242 mg) •Fierul (7 mg%) în soia boabe, creşte prin germinare la 45 mg% (după 48 de ore) •Conţine AG omega 6 şi omega 3 într-un raport optim (sub 3) •Alimentarea zilnică cu leguminoase ameliorează echilibrul glicemic şi lipidic •Uleiul de soia e o sursă f. bogată de Coenzimă Q10. Nu-l recomand pentru că este un ulei preponderent omega 6
  33. 33. A) Predomină Na > 100 mg%, cu efect hipertensor, excitant, pro-aterosclerotic. V) Na este < 50 mg%, predominând K şi Mg, cu efect relaxant, hipotensor şi anti-aterosclerotic
  34. 34. 20) Durata de viaţă a persoanelor care folosesc acest tip de alimentaţie A) (mai) REDUSĂ V) (mai) MARE
  35. 35. 21) Starea de sănătate a persoanelor care folosesc acest tip de alimentaţie A) (mai) bolnăvicioase V) Mult mai sănătoase
  36. 36. 22) Frecvenţa CANCERULUI A) Crescută V) Nulă la vegani
  37. 37. 23) Frecvenţa REACŢIILOR ALERGICE A) Crescută V) Scăzută
  38. 38. 25) Coloranţi A) ADĂUGAŢI cu potenţial cancerigen şi cu numeroase efecte adverse (alergice) V) CONŢINUŢI, cu efect anti-cancerigen important și fără efecte adverse
  39. 39. 26) Problema ECOLOGICĂ A) O suprafaţă mare de teren produce o cantitate mică de alimente, cu costuri ridicate. Poluare şi deşertificare. V) O suprafaţă mică de teren este capabilă să alimenteze multe persoane, cu costuri mici. Risc de poluare NUL.
  40. 40. 27) Costurile alimentaţiei A) Adesea mai mici (artificial, prin subvenţionarea statului) dar… V) Adesea mai mari, dar…
  41. 41. 28) „Arderea” şi eliminarea proteinelor A) Se face preponderent spre acid oxalic şi uric (greu eliminabile şi greu solubile în apă) şi mult mai puţin spre uree. Suprasolicitare renală, risc litiazic şi de gută (organismul uman NU posedă urează !) + acidifierea mediului intern V) Se face preponderent spre uree (uşor eliminabilă şi foarte solubilă în apă) şi mai puţin spre acid uric şi oxalic (ştevie, lobodă, măcriş, sfeclă roşie, spanac). Nesolicitare renală la un aport lichidian suficient, fără risc de gută sau litiazic *Problema celei de-a II-a hidroxilări renale a vitaminei D care se face exclusiv în mediu bazic + consecinţele ce decurg de-aici!
  42. 42. 29) Alte proprietăţi V1) Anti-inflamatoare, desensibilizantă şi vasodilatatoare, opunându-se apariţiei tuturor bolilor reumatismale, alergice şi degenerative, dând şi o protecţie vasculară sigură şi eficientă V2) Omul are dantura adaptată pentru mestecat, o aciditate gastrică medie şi un intestin lung (7-10 m) cu evacuare lentă (cca. 24 de ore) V3) Nu dă dependenţă A1) Pro-inflamatorie, favorizând apariţia tuturor bolilor reumatismale, alergice şi degenerative, dând vasoconstricţie, conducând la ateroscleroză şi la formarea de microcheaguri în circulaţia sangvină A2) Carnivorele au dentiţia adaptată pentru sfâşiat şi muşcat, o aciditate gastrică extrem de mare şi un intestin scurt ,cu evacuare rapidă A3) Dă dependenţă
  43. 43. Reţineţi că întotdeauna, din punct de vedere chimic, organismul nostru, în ceea ce priveşte aportul… • Vrea necondiţionat : - levogir - cis - bazic - neoxidat şi neoxidant • Vrea preferenţial: - (mono-, poli-w3) nesaturat - alifatic - antioxidant, cât de puternic
  44. 44. Piramida alimentaţiei • Baza alimentaţiei este reprezentată de cerealele integrale. Consumaţi-le după dorinţă (dar totuşi cu precauţie, nu de alta dar furnizează în jur de 250-300 kcal / 100 g produs !) • Deasupra bazei sunt situate legumele, fructele şi sucurile naturale. Consumaţi-le într-o cantitate generoasă • Apropiindu-ne de vârf se găsesc produsele lactate, carnea, leguminoasele şi nucile. Consumaţi-le cu moderaţie • La vârf se găsesc alimentele ultrarafinate: uleiurile vegetale, grăsimile animale, dulciurile concentrate şi sarea. Consumaţi-le cât mai rar şi-ntr-o cantitate cât mai mică!
  45. 45. (1) Date importante referitoare la alimentaţie • Alimentaţia este „medaliatul cu argint” al sistemului de sănătate ; principalul factor de sănătate este exerciţiul fizic • Alimentaţia incorectă, sau / şi greşelile alimentare datorate ignoranţei sau neştiinţei, determină până la 30% dintre cazurile de cancer, indiferent de localizare • „Masa de dimineaţă mănânc-o singur, masa de prânz împarte-o cu prietenii, iar masa de seară, dă-o duşmanilor” (proverb german). Masa de dimineaţă se depune cel mult 10%, masa de prânz între 30-40%, în vreme ce o cină luată după ora 18, se depune în proporţie de 80-90% ! • Se recomandă minimum 5 ore între mese • Masa de seară va fi luată, cel târziu la ora 18 • Oricând este posibil, tentaţi să luaţi 2 mese pe zi, regim care este mai sănătos decât 3 mese / zi (recomandarea nu este întotdeauna valabilă ; excepţie pacienţii cu ulcer gastro-duodenal, diabet zaharat etc.) • Alimentele cele mai sănătoase, de regulă se gătesc şi cel mai simplu, necesitând un timp de scurt pentru preparare. Din nefericire, şi reciproca e perfect valabilă !
  46. 46. (2) Date importante referitoare la alimentaţie • Căutaţi să aveţi zilnic o alimentaţie cât mai variată • Consumaţi alimente care să aibă preponderent un indice glicemic sub 70 şi extrem de rar pe cele cu IG > 70 • Consumaţi cât mai rar alimente rafinate (dulciuri concentrate, biscuiţi, napolitane, paste făinoase din făină albă, pâine albă, uleiuri etc.) • Folosiţi cât mai multe fructe şi legume proaspete şi sănătoase (minim 4-5 / zi), având culori intense • Promovaţi în alimentaţia dvs. cotidiană sursele importante de anti-oxidanţi şi bioflavonoide • Consumaţi zilnic, sau cât de des cu putinţă soia. Evitaţi soia modificată genetic ! E cancerigenă ! • Utilizaţi exclusiv uleiul de măsline (w 9) în locul uleiurilor w 6 (floarea soarelui, porumb, germeni de grâu, soia, rapiţă...) • Folosiţi din când în când remarcabilul ulei de in (alimentar !), în cantităţi mici (1-3 linguriţe/zi), în special în alimentaţia copiilor • Combateţi cu hotărâre constipaţia ! 90% dintre persoanele care au, sau vor avea cancer, au fost, sau sunt constipate !
  47. 47. (3) Date importante referitoare la alimentaţie • Masa va fi luată... la masă şi nu în faţa televizorului, a ecranului PC, în timp ce fac altceva, sau pe ritm de muzică !!! • Recomand evitarea atitudinii fanatice, extremiste în ceea ce priveşte alimentaţia. Stabilesc, când sunt invitat la cineva la masă, întâi de toate relaţii, dar totuşi... până la principii ! • Gustul unui aliment nu va prima şi nici nu va fi exclusiv în alegerea acestuia, dar totuşi va conta ! Primează faptul ca un aliment să fie sănătos şi apoi voi aplica criteriul gustului ! Voi mânca întâi cu creierul şi apoi cu papilele gustative. Educaţi-vă gusturi sănătoase, pentru că altfel sănătatea dvs. va avea drastic de suferit ! • Căutaţi să consumaţi alimente ecologice, fără E-uri. Se găsesc ceva mai greu, dar merită din plin efortul de a le căuta şi achiziţiona ! • Evitaţi pâinea albă! • Consumaţi alimente bogate în fibre!
  48. 48. (4) Date importante referitoare la alimentaţie • Ar fi bine să introduceţi în alimentaţia dvs. cotidiană superalimente : lăptişor de matcă, polen granule (la nealergici !), spirulină, aloe vera, rădăcină de Ginseng, germeni de cereale • Ar fi bine să consumaţi zilnic cel puţin un lider cap de serie : spirulină, soia, măr, grepfrut rosu, usturoi, secară, nuci, fragi. • Alimentele pe care le consumăm trebuie să conţină toate principiile alimentare (proteine, glucide şi lipide), minerale şi vitamine • Consumaţi preponderent, sau exclusiv alimente cu caracter bazic (cele de origine vegetală şi nerafinate) • Evitaţi alimentele care determină aciditate în organism (cele de origine animală, rafinatele, murăturile, băuturile carbogazoase, oţet, alcool...) • Nu “alimentaţie sănătoasă” în loc de un alt principiu de sănătate, ci alături de acesta ! Evitaţi guma de mestecat
  49. 49. (5) Date importante referitoare la alimentaţie • Atenţie la numărul de calorii pe care le furnizează alimentele ce compun dieta dvs. ! Adesea ( > 50% din cazuri), consumăm mult mai mult caloric decât este necesar => obezitate şi tot cortegiul de boli ce decurg de-aici ! Deci, nr. de calorii va fi adaptat în funcţie de sex, activitatea desfăşurată, greutatea corporală, perioada fiziologică (creştere, sarcină), sau patologică (boli cronice, febră etc.) • Evitaţi recordmenii în colesterol (ouă, unt, untură, seu, slănină, organe animale) şi acid miristic (nucă de cocos, margarină, brânză grasă, untură, slănină). Aduceţi cel mult 200 mg / zi de colesterol prin alimentaţie (ar fi bine să nu aduceţi deloc colesterol prin alimentaţie !) • Aveţi grijă să aveţi zilnic un raport w3 / w6 > 1/3, cu efecte remarcabile pentru sănătatea dvs. • Utilizaţi alimente ce pot fi mestecate mult ½ din cantitatea de alimente pe care-o consumă oamenii este ca să trăiască ei, iar cealaltă ½ ca să trăiască… doctorii!
  50. 50. (6) Date importante referitoare la alimentaţie • Evitaţi alimentele care vă provoacă balonări (testaţi-vă toleranţa individuală !), dar şi pe cele care sunt surse / inductori de histamină (principala substanţă pro-alergică) : produsele lactate, murăturile, alimentele alterate, carnea de porc, cacaoa, arahidele, peştele decongelat, ton, sardină, anşoa... • Evitaţi carnea roşie şi neagră ; consumaţi eventual carne albă, dar şi aceea într-o cantitate cât mai mică ! • La o cantitate dată de alimente de origine animală, asiguraţi-vă că veţi consuma cel puţin o cantitate triplă de alimente de origine vegetală ! • Evitaţi “ciugulitul” între mese (fie la TV, fie la meci) ; îngraşă şi strică stomacul! • Evitaţi alimentele prea reci sau prea calde ; strică dinţii şi stomacul! • Evitaţi combinaţia legume + fructe la aceeaşi masă ! Produce fermentaţie • Evitaţi orice asociere dintre următoarele : lactate +/- zahăr +/- ouă. Produc fermentaţie
  51. 51. (7) Date importante referitoare la alimentaţie • Evitaţi consumul lichidelor în timpul mesei! Ele vor fi consumate cu min. 20’-30’ înainte de masă şi după min.90’-120’ după masă ; altfel diluează sucurile digestive şi fermentează în stomac • Evitaţi prăjelile, afumăturile, grăsimile alimentare +/- hidrogenate (margarinele), alimentele la grătar. Sunt cancerigene, aterogene şi / sau îngraşă ! • Consumaţi preferabil cât mai multe alimente în stare crudă şi fiartă ! • Evitaţi excitantele şi iritantele ; provoacă iritabilitate şi afectează stomacul • Reduceţi cât de mult consumul de sare, fie aveţi, fie nu aveţi probleme cu hipertensiunea arterială!
  52. 52. (1) Corelaţii dintre alimentaţie şi alte principii de sănătate: exerciţiul fizic • Nu voi pleca dimineaţa pentru a presta orice activitate, fără a mânca mai întâi (doar cu o cafea +/- o ţigară !) • Alimentele consumate vor asigura un optim energetic şi de principii alimentare, favorabile contracţiei musculare. Nu neglijaţi sursele de anti-oxidanţi şi cele proteice bazice (soia) • Voi consuma alimente care să-mi furnizeze atât calorii rapide, cât şi lente, într-un raport echilibrat • Nu voi presta imediat după o masă un efort fizic intens, ci abia după 2-3 ore după masă • Voi putea însă munci până imediat înainte de o nouă masă • Este interzisă stimularea ilicită a creşterii musculare printr-o dietă hiper-proteică de origine animală +/- steroizi ! Determină creşterea homocisteinei, distruge inima şi oasele ! • Spirulină 3-5g/zi + Coenzima Q10 30-60 mg / zi + un regim alimentar echilibrat, determină creşterea performanţelor fizice
  53. 53. (2) Corelaţii dintre alimentaţie şi alte principii de sănătate : consumul de lichide • Evitaţi consumul apei în timpul mesei! Apa va fi consumată cu minim 20’-30’ înainte de masă şi după minim 90’-120’ după masă ; altfel diluează sucurile digestive şi ajunge să fermenteze în stomac • Nu folosiţi băuturi carbogazoase (numite eronat în unele ţări “ape minerale”), sau / şi băuturi carbogazoase • Nu consumaţi băuturi / alimente cafeinice (cafea, cola, cacao, ciocolată, ceai verde sau rusesc) • Evitaţi consumul alimentelor prea reci sau prea calde • Evitaţi consumul de alcool
  54. 54. (3) Corelaţii dintre alimentaţie şi alte principii de sănătate : odihna • Ultima masă (cina) va fi luată cu minim 4 ore înainte de culcare, altfel somnul va fi neodihnitor, iar dimineaţa mă voi trezi fără poftă de mâncare • Nu voi ronţăi ceva în timp ce privesc la TV, calculator, citesc, meci, sau un anumit hobby. Risc drastic de îngrăşare! • Nu voi mânca în timpul timpul nopţii • Iritantele +/- excitantele perturbă somnul, provocând agitaţie, nelinişte, iritabilitate / coşmaruri, insomnie
  55. 55. (4) Corelaţii dintre alimentaţie şi alte principii de sănătate: cumpătarea • Alimentele vor fi consumate cât trebuie, cantitativ şi calitativ, într-un timp suficient, nu ultrarapid (dar nici nu adorm la masă !) • Masa de dimineaţă va fi o regulă, iar masa de seară, o excepţie • Excesele alimentare în orice sens sunt extrem de dăunătoare (excesul provoacă obezitate, în vreme ce deficitul determină subponderabilitate) • O persoană cumpătată ţine la propria-i sănătate şi nu se lasă condus de gusturi, sau de pofte, evitând excesele. Mănânc cu creierul şi nu cu papilele gustative ! • Abuzul alimentar (îmbuibarea) este echivalent cu beţia • Există situaţii de excepţie, când sunt necesare mese mai multe, mai dese şi mai reduse cantitativ (diabet zaharat, ulcer gastro-duodenal etc.)
  56. 56. …în loc de concluzii: Proverbe : “Dacă vrei să fii puternic cum e boul, mănâncă ce mănâncă boul, dar nu-l mânca pe bou!” “Fiecare dintre noi ne săpăm groapa, folosind lingura, furculiţa şi cuţitul”

×