El proceso de producción del chicle comienza con el derretimiento y purificación de la goma base extraída de árboles. Luego, se añaden ingredientes como colorantes, edulcorantes y saborizantes a la mezcla, la cual es enrollada y aplanada para cortarla en diferentes formas. Finalmente, las pastillas de chicle reciben una cobertura mediante aspersión de un sirope y son empaquetadas individualmente antes de ser enviadas a las tiendas.
2. Procedimiento
1.Derretido:Para poder fabricar chicle es necesario derretir y purificar la base
de la goma de mascar, la cual generalmente ya esta previamente procesada y
extraída de la resina de algunos árboles. Ésta, viene formada en pequeñas
porciones redondas, lo cual facilita su uso.
2.Mezclado:Una vez derretida la resina procesada, se vierte en una máquina
mezcladora, donde se le añaden ingredientes como colorantes, edulcorantes,
saborizantes y aromas.
3.Enrollado:De la pasta se obtiene una barra de chicle, la cual es aplanada
por medio de rodillos continuos que hacen que éste afine su tamaño y grosor.
Posteriormente y cuando el chicle ya esta delgado se le añade azúcar refinada o
más edulcorante en polvo para evitar que se pegue y así aumentar su sabor.
4.Cortado:Al final del proceso de aplanado y enrollado, el chicle se corta en
diferentes formas, ya sea por patrones o simples barras.
3. 5.Acondicionamiento:El chicle cortado se traslada entonces a un entorno
de temperatura controlada para que se enfríe, y para asegurar que el chicle
terminado tendrá la consistencia adecuada y se mantendrá fresco en los lineales
de las tiendas.
6. Partido y Cobertura:Después de su acondicionamiento, los bloques de
chicle se parte en pastillas individuales. A continuación las pastillas se
introducen en un secador por aspersión que forma la cobertura dura alrededor del
centro de goma. Mueve las pastillas, mientras que una mezcla de sirope
preparada compuesta de agua filtrada edulcorantes y colorantes se posa
mediante aspersión sobre el chicle. Esta combinación de removido y cobertura
por aspersión forma una cobertura caramelizada alrededor del dentro gomoso del
chicle.
7. Empaquetado:Tras el enfriado y acondicionado, operadores expertos
rompen las sábanas de sticks en secciones y las introducen en la máquina de
envoltorio. En un proceso continuo, la máquina de envoltorio recibe y envuelve
los sticks, aplica el envoltorio externo y sella el extremo del paquete.
4. 8. Empaquetado:En esta fase las pastillas de chicle se introducen en los
compartimentos de plástico del paquete. El paquete se sella aplicando calor con
papel metálico y se introduce en una caja de cartón
