Rasvat ja ravintorasvat    Suvi Juvonen, Tiia Purtilo, Emma Torppa ja Laura1   Vepsäläinen                                ...
Rasvan laatu ja määrä    Tyydyttymätöntä (pehmeää rasvaa, kasvirasvoja)        Kerta- ja monityydytymättömiä    Tyydytt...
Miksi rasvaa tulisi käyttää?    Tärkeä energianlähde    Rasvat säätelevät ihmiskehon energiansaantia              hidas...
Miksi rasvaa tulisi välttää?    Tyydyttynyt rasva nostaa huonoa (LDL) kolesterolia      ateroskleroosi (valtimonkovettum...
Piilorasvat    Pääsääntöisesti kovia rasvoja eli tyydyttyneitä eläinrasvoja    Tutki elintarvikkeiden tuoteselosteita   ...
Rasvojen lähteet suomalaisessa    ruokavaliossa    Hyvät rasvat:                                      Huonot rasvat:     ...
Rasvojen haitalliset terveysvaikutukset    Sydän – ja verisuonitaudit    Veren kolesterolin kasvu    Tuki- ja liikuntae...
Lähteet:    http://www.sydanliitto.fi/elintavat1    http://www.terveyskirjasto.fi/terveyskirjasto/tk.koti?     p_artikke...
Upcoming SlideShare
Loading in …5
×

Rasvat ja ravintorasvat

641 views

Published on

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
641
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
1
Actions
Shares
0
Downloads
2
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Rasvat ja ravintorasvat

  1. 1. Rasvat ja ravintorasvat Suvi Juvonen, Tiia Purtilo, Emma Torppa ja Laura1 Vepsäläinen 15.10.12
  2. 2. Rasvan laatu ja määrä Tyydyttymätöntä (pehmeää rasvaa, kasvirasvoja) Kerta- ja monityydytymättömiä Tyydyttynyttä (kovaa rasvaa, eläinrasvaa ja kookosrasvaa) Rasvaa saadaan: piilorasvana ja näkyvänä Rasvan saantisuositus 25 – 35% energiasta 2/3 tulisi olla pehmeää rasvaa Suomalaisten ruokavaliossa on suositeltua enemmän kovaa rasvaa (suurin osa piilorasvana) Suvi Juvonen, Tiia Purtilo, Emma Torppa ja Laura2 Vepsäläinen 15.10.12
  3. 3. Miksi rasvaa tulisi käyttää? Tärkeä energianlähde Rasvat säätelevät ihmiskehon energiansaantia  hidastaa hiilihydraattien imeytymistä ja poistaa näläntunnetta Sisältävät rasvaliukoisia vitamiineja (A-,D-,E- vitamiineja) ja välttämättömiä rasvahappoja (omega rasvahapot) Insuliini- ja verensokerineutraalia  Verensokerin tasaisuus Eristävät kylmältä Suvi Juvonen, Tiia Purtilo, Emma Torppa ja Laura3 Vepsäläinen 15.10.12
  4. 4. Miksi rasvaa tulisi välttää? Tyydyttynyt rasva nostaa huonoa (LDL) kolesterolia  ateroskleroosi (valtimonkovettumatauti) Runsasrasvainen ruoka varastoituu kehoon Lihavuus Suvi Juvonen, Tiia Purtilo, Emma Torppa ja Laura4 Vepsäläinen 15.10.12
  5. 5. Piilorasvat Pääsääntöisesti kovia rasvoja eli tyydyttyneitä eläinrasvoja Tutki elintarvikkeiden tuoteselosteita Piilorasvaa voi välttää valitsemalla vähärasvaisia tuotteita Rasvahappojen saanti: http://www.ktl.fi/attachments/suomi/julkaisut/julkaisusarja_b/20 Suvi Juvonen, Tiia Purtilo, Emma Torppa ja Laura5 Vepsäläinen 15.10.12
  6. 6. Rasvojen lähteet suomalaisessa ruokavaliossa Hyvät rasvat: Huonot rasvat:  Kala (2krt/vk) Liha- ja makkararuoat  Vähärasvainen liha (broileri ja Lihaleikkeleet kalkkuna) Rasvaiset maitotuotteet  Mantelit ja pähkinät (ei (kerma, voi) suolapähkinät) Suolaiset ja makeat  Kasvirasvalevitteet leivonnaiset  Oliivi- ja rypsiöljy Kookosrasva  Soija-, auringonkukka- ja maissiöljy Suvi Juvonen, Tiia Purtilo, Emma Torppa ja Laura6 Vepsäläinen 15.10.12
  7. 7. Rasvojen haitalliset terveysvaikutukset Sydän – ja verisuonitaudit Veren kolesterolin kasvu Tuki- ja liikuntaelin sairauksien riskin kasvu Tyypin 2 diabeteksen ja sappikivien riski kasvaa Syöpävaaran kasvu esim. rintasyövän Keskivartalolihavuus Suvi Juvonen, Tiia Purtilo, Emma Torppa ja Laura7 Vepsäläinen 15.10.12
  8. 8. Lähteet: http://www.sydanliitto.fi/elintavat1 http://www.terveyskirjasto.fi/terveyskirjasto/tk.koti? p_artikkeli=dlk01074&p_haku=rasva www.ruokatieto.fi Suvi Juvonen, Tiia Purtilo, Emma Torppa ja Laura8 Vepsäläinen 15.10.12

×