Sílabo institucional pi

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Sílabo institucional pi

  1. 1. “Saber para Ser” ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO PROGRAMA DE ESTUDIOS DE ASIGNATURA 1. INFORMACIÓN GENERAL FACULTAD FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS ESCUELA ESCUELA DE INGENIERÍA ZOOTÉCNICA CARRERA INGENIERÍA ZOOTÉCNICA SEDE MATRIZ ESPOCH MODALIDAD PRESENCIAL SÍLABO DE PASTOS DE CLIMA FRÍO NIVEL TERCERO PERÍODO ACADÉMICO SEPTIEMBRE 2013 – FEBRERO 2014 ÁREA CÓDIGO NÚMERO DE CRÉDITOS BÁSICA ESPECÍFICA PR10303 3 NÚMERO DE HORAS SEMANAL PRERREQUISITOS CORREQUISITOS 5 BA10203 PR10307, PR10308, PR10309, BA10211, PR10406, BA10108, BA10110 NOMBRE DEL DOCENTE SANTIAGO FAHUREGUY JIMÉNEZ YÁNEZ NÚMERO TELEFÓNICO 0996551482 CORREO ELECTRÓNICO tiagofahu@yahoo.com TÍTULOS ACADÉMICOS DE TERCER NIVEL Ingeniero Zootecnista TÍTULOS ACADÉMICOS DE POSGRADO Egresado de la Maestría en Agricultura Sostenible 2. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA 2.1. INDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA DE LA ASIGNATURA EN RELACIÓN AL PERFIL PROFESIONAL La asignatura es de naturaleza teórica-práctica y está orientada a proporcionar al estudiante conocimientos relacionados con el planeamiento y las labores de establecimiento y manejo de los pastos y/o forrajes, verde o conservado; labores culturales, fertilización, control de malezas y, morfología y datos productivos de las principales especies forrajeras. Al término del curso, el estudiante estará capacitado para:  Planificar, establecer y mantener el cultivo de forrajes empleando prácticas culturales de acuerdo con el medio ambiente y tipo de suelo.
  2. 2. “Saber para Ser”  Analizar e identificar los factores que influyen en la producción de forrajes y su impacto en el medio ambiente.  Reconocer el valor nutritivo de los forrajes en función de su composición química, digestibilidad y consumo.  Describir morfológica y fisiológicamente las especies forrajeras más importantes de la región.  Analizar y sistematizar la información recogida, durante las prácticas a través de la elaboración de un documento consolidado. 2.2. CONTRIBUCIÓN DE LA ASIGNATURA EN LA FORMACIÓN DEL PROFESIONAL La asignatura de Pastos I aporta a la formación profesional de los estudiantes de Ingeniería Zootécnica, los conocimientos teórico – prácticos sobre la producción, manejo y conservación de los forrajes como un insumo básico para la producción de animales que se alimentan de estos recursos, así como, la contribución técnica y económica de los forrajes en la cadena productiva de los productores agropecuarios y su relación con el medio ambiente. 3. OBJETIVOS GENERALES DE LA ASIGNATURA  Capacitar al estudiante en la diferenciación de las distintas zonas ecológicas y sus recursos forrajeros en las regiones de clima templado y frió.  Determinar la capacidad de producción de los pastos de clima templado y frió bajo diferentes condiciones de explotación.  Determinar la forma más eficiente de explotación, manejo y uso de los pastos y forrajes de clima templado y frío más apropiados para la producción de carne, leche, lana, etc. 4. CONTENIDOS UNIDADES OBJETIVOS TEMAS Unidad 1 GENERALIDADES EN LA PRODUCCION DE PASTOS DE CLIMA FRIO Introducir al estudiante en las generalidades de la asignatura. Importancia de los pastos. Clasificación de las plantas forrajeras y praderas. Requisitos de las plantas forrajeras. Especies que se cultivan en el país. Concepto de páramo y puna. Diferencias entre páramo y puna. Importancia del páramo en la agricultura y producción pecuaria.
  3. 3. “Saber para Ser” Unidad 2 LA SEMILLA. FORMACION Y DESARROLLO Capacitar al estudiante sobre la semilla su formación y desarrollo. Flor. Ovulo. Macroesporogénesis. Macrogamotogénesis. Grano de polen. Doble fecundación. Embriogénesis. Formación y desarrollo de la semilla. Composición química de la semilla. Maduración de la semilla. Unidad 3 MORFOLOGIA DE GRAMINEAS Y LEGUMINOSAS Caracterizar la morfología de gramíneas y leguminosas. Principales características morfológicas de las gramíneas. Principales características morfológicas de las leguminosas. Unidad 4 FACTORES ECOLOGICOS QUE INFLUYEN EN LA PRODUCCION DE PASTOS Instruir sobre los factores ecológicos que influyen en la producción de pastos Factores climáticos. Factores edáficos. Factores bióticos. Antropológicos. Unidad 5 VALOR NUTRITIVO DE LOS FORRAJES Enseñar el valor nutritivo de los forrajes. Composición química de los pastos. Efectos que produce el exceso y deficiencia de proteína, fibra, minerales, vitaminas, etc. Unidad 6 MANEJO CUANTITATIVO DE LA PRADERA Desarrollar manejo cuantitativo de praderas Producción primaria. Consumo potencia y voluntario. Capacidad de carga promedio, instantánea y carga animal. Capacidad de carga con cultivos suplementarios. Balance forrajero. Composición botánica. Área de pastizal y número de potreros. Zoomasa. Implementación de Pastoreo rotativo. Diseño del rebaño ovino y hato bovino. Unidad 7 RELACION NUTRITIVA Establecer la relación nutritiva de los pastos. Cálculo de la fracción ingerida. Cálculo de la fracción consumida y excretada. Cálculo del Coeficiente de digestibilidad. Cálculo de la fracción centesimal digestible. Unidad 8 ESTUDIO AGROPRODUCTIVO DE LOS PRINCIPALES Estudiar los principales géneros GRAMINEAS: Lolium, Dactylis, Festuca, Avena, Zea. LEGUMINOSAS: Medicago. Trifolium,
  4. 4. “Saber para Ser” GENEROS FORRAJEROS DE CLIMA FRIO- TEMPLADO forrajeros de clima frio- templado Vicia. Unidad 9 ESTABLECIMIENTO DE PRADERAS Establecer praderas de cultivo de pastos. Establecimiento de praderas monófitas y polífitas. Establecimiento de praderas con cultivo tutor. Establecimiento de praderas con cero, mínima y máxima labranza. Unidad 10 SISTEMAS DE PASTOREO Introducir al estudiante en los principales sistemas de pastoreo. Pastoreo continuo, rotativo y mixto. Pastoreo selectivo preferencial. Pastoreo lateral. Unidad 11 PRODUCCION DE FORRAJE HIDROPONICO Capacitar al estudiante en producción de forraje hidropónico. Metodología del proceso. Infraestructura. Usos. Unidad 12 PRODUCCION Y BENEFICIO DE SEMILLA Transmitir las características de producción y beneficio de semilla. Naturaleza de la semilla. Madurez fisiológica. Cosecha. Post cosecha. Tipos de semilla. Pruebas de calidad de la semilla. Beneficio de semilla. 5. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS El curso de Producción de Pastos I se desarrollará a través de conferencias magistrales, las mismas que se reforzarán con las prácticas de campo correspondientes con visitas a centros de producción privados y estatales. A. CLASES TEORICAS Exposición oral de cada una de las unidades por parte del profesor con la ayuda de todos elementos necesarios en cada unidad como Audio visuales, videos, proyectores, etc, en el cual los estudiantes participaran en clase mediante preguntas. B. CLASES PRACTICAS Todas las prácticas se desarrollaran de acuerdo a la programación de cada Unidad en donde tanto el Profesor como el estudiante fijaran la fecha, lugar y hora a ejecutarse la práctica dentro y fuera de la Institución.
  5. 5. “Saber para Ser” 6. USO DE TECNOLOGÍAS La cátedra de Pastos I se desarrollará a través del uso de equipos electrónicos que para tal fin existen (computadora, proyector, láminas). 7. RESULTADOS O LOGROS DE APRENDIZAJE RESULTADOS O LOGROS DEL APRENDIZAJE CONTRIBUCION (ALTA,MEDIA,BA JA) EL ESTUDIANTE SERA CAPAZ DE: a. Aplicación de las Ciencias Básicas de la Carrera. Alta Valorizar la importancia de las plantas forrajeras en la alimentación animal. b. Identificación y definición del Problema. Media Diferenciar perfectamente las gramíneas y leguminosas de uso zootécnico. c. Solución de Problemas. Media Proponer alternativas ante la influencia de los factores ambientales en la producción de los pastos. d. Utilización de herramientas especializadas. Alta Elegir correctamente las técnicas para la producción de forraje hidropónico. e. Trabajo en equipo. Alta Explicar las principales características agronómicas y productivas de las plantas forrajeras de clima frío más importantes. f. Comportamiento ético. Media Usar de formar adecuada métodos de campo y laboratorio para determinar el valor nutritivo de los pastos. g. Comunicación efectiva. Baja Identificar las principales características agronómicas y productivas de las plantas forrajeras más
  6. 6. “Saber para Ser” importantes. h. Compromiso del aprendizaje continuo. Alta Fundamentar la importancia de los pastos, su disponibilidad y relacionar con el número de animales, su tiempo de permanencia y retorno a la pradera. 8. AMBIENTES DE APRENDIZAJE Contar con un aula cómoda bien ventilada con un mobiliario adecuado y recursos didácticos en buen estado. 9. SISTEMA DE EVALUACIÓN DE LA ASIGNATURA ACTIVIDADES A EVALUAR PRIMER PARCIAL SEGUNDO PARCIAL TERCER PARCIAL EVALUACIÓN PRINCIPAL SUSPENSIÓN Exámenes 4 6 6 12 20 Lecciones Tareas Individuales 1 1 1 Informes Fichas de Observación Trabajo en Equipo 0,5 0,5 0,5 Trabajo de Investigación 0,5 0,5 0,5 Portafolios Aula Virtual Parcelas 2 2 2 TOTAL 8 PUNTOS 10 PUNTOS 10 PUNTOS 12 PUNTOS 20 PUNTOS 10. PROGRAMA DE PRÁCTICAS Nº TEMA DE PRÁCTICA SEMANA LUGAR 1º Evaluación del grado de adaptación de especies forrajeras promisorias y pastos introducidos 10 Chimborazo Tungurahua 2º Gira de observación práctica sobre el beneficio de semilla y conservación de recursos fitogenéticos en el INIAP 11 Pichincha
  7. 7. “Saber para Ser” 11.BIBLIOGRAFÍA El estudiante se obliga a revisar bibliografía especializada sobre Producción y Manejo de Pastos de clima frió y/o templado, que incluya textos, manuales, tesis, páginas de Internet; se sugiere además compilar información científica ingresando vía Internet a las bibliotecas del Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), Pesquisa de Brasil, INIA de Chile e INIAP del Ecuador y otras que considere sean de interés. FIRMA DEL DOCENTE DE LA ASIGNATURA FIRMA DEL COORDINADOR DE ÁREA FIRMA DEL DIRECTOR DE ESCUELA LUGAR Y FECHA DE PRESENTACIÓN Riobamba 19 de Septiembre de 2013

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