Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

Aminas 3a1

2,328 views

Published on

  • Be the first to comment

Aminas 3a1

  1. 1. Equipe: Luéli Maleski Carina Isidoro Laísa Darossi Bruna C. Shimit Série: 3ª 01
  2. 2. Aminas, Aminoácidos Proteínas e Enzimas
  3. 3. Aminas <ul><li>Aminas são compostos derivados do NH3, pela substituição de um, dois, ou três hidrogenios por radicais alquila ou arila. Daí a classificação das aminas em primarias, secundarias e terciárias: </li></ul>
  4. 4. <ul><li>As aminas são denominadas “bases orgânicas”, pois apresentam caráter básico fraco, idêntico ao do amoníaco. Estes sais são decompostos por bases fortes, pois os “hidróxidos” das animas são instáveis, exatamente como o NH4OH </li></ul>
  5. 5. Aminoácidos <ul><li>Aminoácidos são ácidos orgânicos que encerram em sua molécula um ou mais grupamentos Amina.          Existem vários tipos de aminoácidos , sendo os mais importantes os alfa-aminoácidos. Qualquer molécula de aminoácido tem um grupo carboxila (COOH) e um grupo amina ligados a um átomo de carbono. Nesses mesmo carbono ficam ligados ainda um átomo de hidrogênio e um radical (R). </li></ul>
  6. 6. <ul><li>Os aminoácidos são as estruturas fundamentais das proteínas . Cada aminoácido consiste de um grupo amino (-NH2) básico (alcalino), um grupo carboxí1lico (-COOH) ácido e uma cadeia lateral (grupo R) que é diferente para cada um dos 20 diferentes aminoácidos . </li></ul><ul><li>        Cada variação no número ou na seqüência de aminoácidos produz uma proteína diferente, uma grande variedade de proteínas é possível. A situação é semelhante à utilização de um alfabeto de 20 letras para formar palavras. Cada letra seria equivalente a um aminoácido , e cada palavra seria uma proteína diferente. </li></ul>
  7. 7. Proteínas <ul><li>são compostos orgânicos de alto peso molecular, são formadas pelo encadeamento de aminoácidos. Representam cerca do 50 a 80% do peso seco da célula sendo, portanto, o composto orgânico mais abundante de matéria viva.  Pode-se classificar as proteínas em três grupos: </li></ul><ul><li>Proteínas simples </li></ul><ul><li>Proteínas Conjugadas   </li></ul><ul><li>Proteínas Derivadas </li></ul>
  8. 8. <ul><li>Os níveis de organização Molecular de uma proteína são:   Primário - representado peIa seqüência de aminoácidos unidos através das ligações peptídicas.   Secundário - representado por dobras na cadeia (a - hélice), que são estabilizadas por pontes de hidrogênio.   Terciário - ocorre quando a proteína sofre um maior grau de enrolamento e surgem, então, as pontes de dissulfeto para estabilizar este enrolamento.   Quaternário - ocorre quando quatro cadeias polipeptídicas se associam através de pontes de hidrogênio, como ocorre na formação da molécula da hemoglobina (tetrâmero).   </li></ul>
  9. 9. Enzimas <ul><li>As enzimas são proteínas especializadas na catálise de reações biológicas. Elas estão entre as biomoléculas mais notáveis devido a sua extraordinária especificidade e poder catalítico, que são muito superiores aos dos catalisadores produzidos pelo homem. Praticamente todas as reações que caracterizam o metabolismo celular são catalisadas por enzimas. </li></ul><ul><li>            Como catalisadores celulares extremamente poderosos, as enzimas aceleram a velocidade de uma reação, sem no entanto participar dela como reagente ou produto. </li></ul><ul><li>            As enzimas atuam ainda como reguladoras deste conjunto complexo de reações. </li></ul><ul><li>            As enzimas são, portanto, consideradas as unidades funcionais do metabolismo celular </li></ul>
  10. 10. <ul><li>As enzimas podem ser classificadas de acordo com vários critérios. O mais importante foi estabelecido pela União Internacional de Bioquímica (IUB), e estabelece 6 classes: </li></ul><ul><li>Oxidorredutases: São enzimas que catalisam reações de transferência de elétrons, ou seja: reações de oxi-redução. São as Desidrogenases e as Oxidases. </li></ul><ul><li>Transferases : Enzimas que catalisam reações de transferência de grupamentos funcionais como grupos amina, fosfato, acil, carboxil, etc. Como exemplo temos as Quinases e as Transaminases. </li></ul>
  11. 11. <ul><li>Hidrolases : Catalisam reações de hidrólise de ligação covalente. Ex: As peptidades. </li></ul><ul><li>Liases: Catalisam a quebra de ligações covalentes e a remoção de moléculas de água, amônia e gás carbônico. As Dehidratases e as Descarboxilases são bons exemplos. </li></ul><ul><li>Isomerases: Catalisam reações de interconversão entre isômeros ópticos ou geométricos. As Epimerases são exemplos. </li></ul>
  12. 12. <ul><li>Ligases: Catalisam reações de formação e novas moléculas a partir da ligação entre duas já existentes, sempre às custas de energia (ATP). São as Sintetases. </li></ul><ul><li>As enzimas aceleram a velocidade de uma reação por diminuir a energia livre de ativação da mesma, sem alterar a termodinâmica da reação, ou seja: A energia dos reagentes e produtos da reação enzimática e de sua equivalente não enzimática são idênticas. </li></ul>

×