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T H E L A S T
H O T E L
C A T E R I N G
M E N U
T A B L E O F
C O N T E N T S
1
B r e a k f a s t 2
L u n c h 6
D i n n e r 9
C a n o p y 1 5
B a r S e r v i c e 1 6
B r ...
B R E A K F A S T
T h e L a s t B r e a k f a s t B u f f e t $ 2 9 / P e r s o n
b i s c u i t s & g r a v y , h o n e y ...
B R E A K F A S T
E N H A N C E M E N T S
B a g e l S t a t i o n + $ 1 1 . 0 0 / P e r s o n
b a g e l v a r i e t y
c r ...
B R E A K F A S T
E N H A N C E M E N T S
O m e l e t S t a t i o n + $ 1 2 . 0 0 / P e r s o n
s e a s o n a l v e g e t ...
B R U N C H
B U F F E T
$ 3 9 . 0 0 / P e r s o n
l o a d e d f r i t t a t a
e g g , p o t a t o , c h e e s e , b a c o ...
L U N C H
B U F F E T S
b r e a d , b u t t e r
r e d b e l l p e p p e r &
t o m a t o s o u p
r o m a i n e , s p i n a ...
P L A T E D
L U N C H
$ 3 9 . 0 0 / P e r s o n
c h o i c e o f p r o t e i n
r o a s t e d c h i c k e n
p o r k l o i n
...
$ 7 2 . 0 0 / P e r s o n
c h o i c e o f t w o p r o t e i n s
c h i c k e n b r e a s t
p o r k l o i n
b r a i s e d b ...
$ 7 0 . 0 0 / P e r s o n
b r e a d , b u t t e r
c h o i c e o f c h o p p e d r o m a i n e s a l a d o r m i x e d g r ...
D I N N E R
B U F F E T
T h e L o u - B B Q $ 6 2 . 0 0 / P e r s o n
c o r n b r e a d , h o n e y b u t t e r
c h o i c ...
C A N O P Y
p e p p e r j a m & g o a t c h e e s e t a r t - $ 3 . 5 0
c a p r e s e s k e w e r s , f r e s h b a s i l ...
S H A R E A B L E
D I S P L A Y S
b u f f a l o u b i t e s - $ 4 5 . 0 0
m a c & c h e e s e - $ 4 0 . 0 0
h u m m u s , ...
B A R M E N U
S i l v e r
1 h r : $ 1 8 2 h r : $ 3 0 3 h r : $ 4 0 4 h r : $ 5 0
B u d L i g h t
M i c h e l o b U l t r ...
B A R
E N H A N C E M E N T S
M i m o s a S t a t i o n + $ 2 0 . 0 0 / P e r s o n
c a l i f o r n i a s p a r k l i n g ...
B R E A K S
c o l d b r e w , n a k e d j u i c e , v e g e t a b l e s , h u m m u s , b e e f
j e r k y , f r u i t , g ...
C O N S I D E R A T I O N S
T h e s e a r e a l l s u g g e s t e d i t e m s , w e a r e a b l e t o c u s t o m i z e t ...
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The Last Hotel Catering Menu v.1215

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  1. 1. T H E L A S T H O T E L C A T E R I N G M E N U
  2. 2. T A B L E O F C O N T E N T S 1 B r e a k f a s t 2 L u n c h 6 D i n n e r 9 C a n o p y 1 5 B a r S e r v i c e 1 6 B r e a k s 1 8
  3. 3. B R E A K F A S T T h e L a s t B r e a k f a s t B u f f e t $ 2 9 / P e r s o n b i s c u i t s & g r a v y , h o n e y b u t t e r , j a m b a c o n c r i s p y b r e a k f a s t p o t a t o e s s e a s o n a l f r u i t m e d l e y & y o g u r t f r i t t a t a m u f f i n s , p a s t r i e s , h o n e y b u t t e r , j a m h a r d b o i l e d e g g , s l i c e d h a m g r a n o l a , y o g u r t , s e a s o n a l f r u i t A d d o n : c o f f e e - $ 5 0 . 0 0 a g a l l o n C o n t i n e n t a l B r e a k f a s t $ 1 9 . 0 0 / P e r s o n c h e e s e v e g e t a b l e 2 c o f f e e , j u i c e
  4. 4. B R E A K F A S T E N H A N C E M E N T S B a g e l S t a t i o n + $ 1 1 . 0 0 / P e r s o n b a g e l v a r i e t y c r e a m c h e e s e v a r i e t y g r a v l a x a n d h a m � c a p e r s , r e d o n i o n W a f f l e S t a t i o n + $ 1 5 . 0 0 / P e r s o n b u t t e r m i l k w a f f l e s h o n e y b u t t e r , w h i p p e d c r e a m , m a p l e s y r u p f r e s h f r u i t , c a n d i e d b a c o n , c a n d i e d n u t s , c h o c o l a t e c h i p s f r i e d c h i c k e n T a c o B a r S t a t i o n + $ 1 5 . 0 0 / P e r s o n f l o u r t o r t i l l a s s c r a m b l e d e g g c h o r i z o , h a m c i l a n t r o , j a l a p e n o , o n i o n , a v o c a d o s o u r c r e a m , c h e e s e 3
  5. 5. B R E A K F A S T E N H A N C E M E N T S O m e l e t S t a t i o n + $ 1 2 . 0 0 / P e r s o n s e a s o n a l v e g e t a b l e s & m e a t s c h e e s e v a r i e t y i n t e r a c t i v e s t a t i o n M i m o s a S t a t i o n + $ 2 0 . 0 0 / P e r s o n c a l i f o r n i a s p a r k l i n g o r p r o s e c c o f r e s h o r a n g e j u i c e , g r a p e f r u i t b e l i n n i c h a m b o r d B l o o d y M a r y S t a t i o n + $ 2 5 . 0 0 / P e r s o n v o d k a , g i n t r a d i t i o n a l m i x e r s ( t o m a t o j u i c e , c l a m a t o j u i c e , w o r c e s t e r s h i r e , l i m e j u i c e , t o b a s c o , s a l t , p e p p e r , h o r s e r a d i s h ) h o t s a u c e s e l e c t i o n s l i m e s , l e m o n s , c e l e r y , b a n a n a p e p p e r s , c a p e r b e r r i e s , b a c o n , o l i v e s 4
  6. 6. B R U N C H B U F F E T $ 3 9 . 0 0 / P e r s o n l o a d e d f r i t t a t a e g g , p o t a t o , c h e e s e , b a c o n , v e g e t a b l e s t a t e r t o t s b a c o n f r e n c h t o a s t c a s s e r o l e s p i n a c h s a l a d w i t h b e r r i e s p r e t z e l � c r o i s s a n t s � 5
  7. 7. L U N C H B U F F E T S b r e a d , b u t t e r r e d b e l l p e p p e r & t o m a t o s o u p r o m a i n e , s p i n a c h s a l m o n , c h i c k e n v a r i e t y o f d r e s s i n g s c h e e s e , n u t s , & a v a r i e t y o f t o p p i n g s p a s t a s a l a d h a r d b o i l e d e g g S o u p & S a l a d B a r $ 3 2 . 0 0 / P e r s o n m e a t b a l l s & m a r i n a r a b e e f & c h e d d a r i t a l i a n m e l t p o t a t o c h i p s s a l a d H o t & C o l d S u b S a n d w i c h B u f f e t $ 2 7 . 0 0 / P e r s o n 6 H O T C O L D i t a l i a n c o l d c u t s c h i c k e n s a l a d c l u b b l t p o t a t o c h i p s s a l a d * v e g e t a r i a n � o p t i o n s a v a i l a b l e * i n c l u d e s c h i p s , s a l a d , & c o o k i e s
  8. 8. P L A T E D L U N C H $ 3 9 . 0 0 / P e r s o n c h o i c e o f p r o t e i n r o a s t e d c h i c k e n p o r k l o i n s a l m o n s e r v e d w i t h m a s h p o t a t o e s o r p a s t a a n d s e a s o n a l v e g e t a b l e s m i x e d g r e e n s a l a d b r e a d & b u t t e r 7
  9. 9. $ 7 2 . 0 0 / P e r s o n c h o i c e o f t w o p r o t e i n s c h i c k e n b r e a s t p o r k l o i n b r a i s e d b e e f s a l m o n c h o i c e o f s i d e p a n z a n e l l a s a l a d , t o m a t o , b a s i l , m o z z a r e l l a , b a l s a m i c s e a s o n a l v e g e t a b l e m e d l e y g r e e n b e a n s , l e m o n b r o w n b u t t e r , w a l n u t s b r e a d a n d b u t t e r c h o i c e o f s t a r c h m a s h e d p o t a t o e s m u s h r o o m r i s o t t o w i t h s p i n a c h g a r l i c b u t t e r p a s t a c r e a m y p a s t a w i t h c h e e s e c h o i c e o f s a l a d m i x e d g r e e n , g o a t c h e e s e , f r e s h g r a p e s , r e d o n i o n , v i n a i g r e t t e c h o p p e d s a l a d , r o m a i n e , c r o u t o n , p a r m e s a n , r e d o n i o n , b l a c k p e p p e r a i o l i F A M I L Y S T Y L E D I N N E R 8 d e s s e r t s b r o w n i e s , n e a p o l i t a n � b i t e s , s p r i n k l e c o o k i e s , l e m o n c h e e s e c a k e b i t e s
  10. 10. $ 7 0 . 0 0 / P e r s o n b r e a d , b u t t e r c h o i c e o f c h o p p e d r o m a i n e s a l a d o r m i x e d g r e e n s a l a d c h o i c e o f t w o e n t r e e s s e a r e d a i r l i n e c h i c k e n b r e a s t w i t h l e m o n , w h i t e w i n e s a u c e r o a s t e d b r o c c o l i , c r e a m y p o l e n t a s a l m o n w i t h c a p e r b e r r i e s , f r e s h h e r b s o l i v e o i l , g a r l i c n o o d l e s , b l i s t e r e d c h e r r y t o m a t o e s p o r k s t e a k w i t h j u s l e m o n r i s o t t o , r o a s t e d v e g e t a b l e s f i l e t m i g n o n w i t h p a n s a u c e ( a d d i t o n a l $ 6 . 0 0 p e r p e r s o n ) m a s h e d p o t a t o e s , b r o w n b u t t e r a s p a r a g u s P L A T E D D I N N E R d e s s e r t c h o i c e 9 s u j i ' s c a n d y b a r d e v i l ' s f o o d c a k e , f a r r o s a b l e , c h o c o l a t e m o u s s e s e a s o n a l c h e e s e c a k e
  11. 11. D I N N E R B U F F E T T h e L o u - B B Q $ 6 2 . 0 0 / P e r s o n c o r n b r e a d , h o n e y b u t t e r c h o i c e o f t w o p r o t e i n s T h e H i l l - I t a l i a n $ 6 5 . 0 0 / P e r s o n r o m a i n e s a l a d , c h e r r y t o m a t o e s , r e d o n i o n , b l a c k o l i v e s , p r o v e l c h e e s e , v i n a i g r e t t e w a r m b a g u e t t e w i t h g a r l i c b u t t e r g a r l i c , o l i v e o i l s p a g h e t t i w i t h t h r e e s a u c e s i t a l i a n s a u s a g e r a g u , s p i c y p o m o d o r o , b � c h a m e l s a u c e c h o i c e o f t w o p r o t e i n s s e a r e d c h i c k e n b r e a s t p a n c e t t a w r a p p e d p o r k l o i n s l i c e d f l a n k s t e a k l e m o n r i s o t t o w i t h s p i n a c h , s e a s o n a l m u s h r o o m , p a r m e s a n r o a s t e d s e a s o n a l v e g e t a b l e s , g a r l i c , c h i l i b r i s k e t s m o k e d c h i c k e n S T L s t y l e r i b s t h r e e h o u s e m a d e B B Q s a u c e s , b u n s l o a d e d p o t a t o s a l a d , b a k e d b e a n s w i t h h o u s e b a c o n , c r e a m y c o l e s l a w , p i c k l e s h o u s e m a c n c h e e s e w i t h b r e a d c r u m b s 1 0
  12. 12. C A N O P Y p e p p e r j a m & g o a t c h e e s e t a r t - $ 3 . 5 0 c a p r e s e s k e w e r s , f r e s h b a s i l & m o z z a r e l l a - $ 4 . 0 0 s p i n a c h & g r e y e r s t u f f e d m u s h r o o m s - $ 4 . 0 0 c u r e d s a l m o n l o x b i t e s - $ 5 . 0 0 s p i c y m e a t b a l l w i t h � m a r i n a r a - $ 4 . 0 0 s t r e e t c o r n a r a n c i n i - $ 5 . 0 0 m e a t b a l l s l i d e r - $ 6 . 0 0 c a t f i s h s l i d e r - $ 6 . 5 0 b u f f a l o u c h i c k e n s l i d e r - $ 6 . 0 0 w e l l i n g t o n b i t e s - $ 6 . 5 0 1 1
  13. 13. S H A R E A B L E D I S P L A Y S b u f f a l o u b i t e s - $ 4 5 . 0 0 m a c & c h e e s e - $ 4 0 . 0 0 h u m m u s , v e g e t a b l e s & c r a c k e r s - $ 4 0 . 0 0 h o u s e p r e t z e l s & c h e e s e - $ 3 5 . 0 0 c h e e s e t r a y - s m a l l ( s e r v e s 1 0 - 1 5 p e o p l e ) $ 5 0 . 0 0 a d d s a u s a g e : $ 2 0 . 0 0 l a r g e ( s e r v e s 3 0 - 4 0 p e o p l e ) $ 9 0 . 0 0 a d d s a u s a g e : $ 4 0 . 0 0 1 2 * S e r v e s 1 0 p e o p l e *
  14. 14. B A R M E N U S i l v e r 1 h r : $ 1 8 2 h r : $ 3 0 3 h r : $ 4 0 4 h r : $ 5 0 B u d L i g h t M i c h e l o b U l t r a C a b e r n e t C h a r d o n n a y G o l d 1 h r : $ 2 2 2 h r : $ 3 4 3 h r : $ 4 4 4 h r : $ 5 4 B u d L i g h t M i c h e l o b U l t r a I P A S o u r L a g e r S p i k e d S e l t z e r * W E O F F E R P R E M I U M S P I R I T S B Y T H E B O T T L E * C o n s u m p t i o n B a r * C h a r g e s a r e b y e a c h b e v e r a g e c o n s u m e d * B e v e r a g e H o s t e d s o f t D r i n k b o t t l e d w a t e r b e e r h o u s e w i n e m i x e d d r i n k s p r e m i u m m i x e d d r i n k s $ 3 . 5 0 / e a $ 4 . 0 0 / e a $ 6 . 0 0 / e a $ 9 . 0 0 / e a $ 1 0 . 0 0 / e a $ 1 2 . 0 0 / e a 1 3 C a n e s u g a r C o c a - C o l a D i e t C o k e G i n g e r A l e S p r i t e C a b e r n e t C h a r d o n n a y P r o s e c c o P i n o t N o i r P i n o t G r i g i o S o d a s T r i p l e S e c P e a r l / T i t o s V o d k a 2 S t e p G i n J . W r a y R u m E s p o l o n T e q u i l a D a v i d N i c h o l s o n B o u r b o n R i t t e n h o u s e R y e D e w a r s S c o t c h
  15. 15. B A R E N H A N C E M E N T S M i m o s a S t a t i o n + $ 2 0 . 0 0 / P e r s o n c a l i f o r n i a s p a r k l i n g o r p r o s e c c o f r e s h o r a n g e j u i c e , g r a p e f r u i t b e l i n n i c h a m b o r d B l o o d y M a r y S t a t i o n + $ 2 5 . 0 0 / P e r s o n v o d k a , g i n t r a d i t i o n a l m i x e r s ( t o m a t o j u i c e , c l a m a t o j u i c e , w o r c e s t e r s h i r e , l i m e j u i c e , t o b a s c o , S n P , h o r s e r a d i s h ) h o t s a u c e s e l e c t i o n s l i m e s , l e m o n s , c e l e r y , b a n a n a p e p p e r s , c a p e r b e r r i e s , b a c o n , o l i v e s S p e c i a l t y C o c k t a i l A s k C a t e r i n g M a n a g e r f o r m o r e i n f o r m a t i o n 1 4
  16. 16. B R E A K S c o l d b r e w , n a k e d j u i c e , v e g e t a b l e s , h u m m u s , b e e f j e r k y , f r u i t , g r a n o l a b a r P o w e r H i t t e r $ 2 5 . 0 0 / P e r s o n d a r k c h o c o l a t e b a r k w i t h d r i e d f r u i t , m i x e d n u t s , p o p c o r n ( r e g u l a r , c a r a m e l ) , p r e t z e l s T h e H o m e r u n $ 1 5 . 0 0 / P e r s o n h o m e m a d e c o o k i e s , b r o w n i e s , r i c e c r i s p y t r e a t s , s o d a S u g a r H i g h $ 1 2 . 0 0 / P e r s o n 1 5
  17. 17. C O N S I D E R A T I O N S T h e s e a r e a l l s u g g e s t e d i t e m s , w e a r e a b l e t o c u s t o m i z e t o o u r g u e s t ' s d e s i r e s . P r i c e s d o n o t i n c l u d e a n 2 0 % S e r v i c e C h a r g e & A p p l i c a b l e T a x e s . P r i c e s a r e s u b j e c t t o c h a n g e . A $ 1 5 0 C h e f & B a r t e n d e r F e e w i l l b e a p p l i e d t o a l l c a r v i n g s t a t i o n s a n d b a r s . A 2 5 % n o n - r e f u n d a b l e d e p o s i t w i l l b e d u e u p o n s i g n i n g o f t h e c o n t r a c t . T h a n k y o u f o r c h o o s i n g T h e L a s t H o t e l f o r y o u r e v e n t . O u r m a i n p r i o r i t y i s t o p r o v i d e w o r l d c l a s s s e r v i c e a n d c a t e r i n g t o p l e a s e a n y p a l a t e . 1 6

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