Factores que modifican-el-valor-nutritivo-de-las-pasturas

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Factores que modifican-el-valor-nutritivo-de-las-pasturas

  1. 1. Sistemas productivos de Cereales y Forrajes
  2. 2. INTEGRANTES: y CORIA, ANTONIO y VIZGARRA, AMANDA y JUAREZ, ANA
  3. 3. ¿¿¿Qué es un Forraje??? Se consideran forrajes a : *** Pastos *** Granos *** Subproductos de las industrias (molineras, aceiteras, etc.)
  4. 4. VALOR NUTRITIVO: Es la capacidad que tienen las plantas de satisfacer los requerimientos nutritivos de los animales
  5. 5. El valor nutritivo de las especies forrajeras depende de: y ESPECIE y PARTE DE LA PLANTA QUE SE CONSIDERE y CICLO EVOLUTIVO y FACTORES CLIMATICOS y MANEJO y ENFERMEDADES y PROCESOS DE CONSERVACION y FERTILIZACION y CONSOCIACIONES
  6. 6. Las gramíneas a un mismo estado fenológico poseen más pared celular (PC) que las leguminosas y estas últimas presentan su PC más lignificada, disminuyendo así su valor nutritivo ESPECIE
  7. 7. PARTE DE LA PLANTA y Cuanto mayor sea el porcentaje de hojas, en relación al tallo, tendrá mayor digestibilidad, mayor porcentaje de proteínas, mayor porcentaje de hidratos de carbono solubles
  8. 8. CICLO EVOLUTIVO Al madurar la planta, se pierde calidad forrajera y digestibilidad
  9. 9. MANEJO
  10. 10. DEFOLIACION Efecto benéfico Efecto perjudicial Remueve el tejido vegetal maduro El animal ejerce su selectividad, es y aumenta la proporción de tejido decir, selecciona partes de verde plantas, plantas y áreas más palatables. Si elimina el material muerto en pié de Si el pastoreo no es controlado la base de las plantas, éstas sé puede reducir el vigor de varias iluminan y se promueve la especies, su producción forrajera y germinación, se estimula él macollaje, de semillas. etc. Ocasiona cambios en la composición florística del potrero. En momentos no oportunos puede arrancar plántulas, plantas o partes de éstas no arraigadas aun.
  11. 11. PISOTEO Efecto benéfico Efecto perjudicial Voltea el material muerto y favorece su Produce lesiones mecánicas en descomposición. Genera una cubierta hojas, tallos, yemas, coronas, etc. protectora del suelo que reduce los riesgos de erosión hídrica, eólica y previene la pérdida de humedad por evaporación Mejora el contacto entre la semilla Compacta los primeros y el suelo favoreciendo la centímetros del suelo, modificando germinación su densidad aparente, tamaño de los poros y capilaridad. Genera piso en el potrero. La compactación del suelo puede causar problemas para el crecimiento y la exploración radicular Puede romper costras superficiales del suelo que impedían la germinación y el crecimiento vegetal.
  12. 12. DEYECCIONES Efecto benéfico Efecto perjudicial Interviene en el reciclaje y la En altas concentraciones la orina disponibilidad de nutrientes puede quemar plantas. Aporta materia orgánica al suelo Algunas plantas o partes de las misma pueden quedar tapadas por bosta. Así se generan áreas de rechazo al pastoreo. Modifica la microflora y la micro y meso fauna del suelo Genera sitios de colonización cuando la bosta contiene una dotación: de semillas germinables..
  13. 13. Carbón desnudo de la Isoca de la Alfalfa avena ENFERMEDADES Y PLAGAS
  14. 14. CLIMA y Temperatura y Radiación solar y Precipitaciones
  15. 15. PROCESOS DE CONSERVACION El valor nutritivo de una pastura será modificado de acuerdo al método de conservación que se utilice. Los métodos son: HENIFICACION ENSILADO HENOLAJE
  16. 16. ENSILAJE
  17. 17. Henolaje Henificación
  18. 18. FERTILIZACION y Influye en la composición mineral del forraje, y el que al poder modificar, por ej. Aumentando en contenido o disponibilidad de P, K, N, Ca, etc. Permite aumentar el valor nutritivo del forraje
  19. 19. CONSOCIACIONES y Colaboran a modificar la concentración química del forraje, al incluir leguminosas en una pradera de gramíneas, hacemos que se agregue el tenor de proteína bruta total.
  20. 20. ³Curva de MOTT´ X= carga (cab/ha) Y= producción individual del animal (Kg/cab) Z= producción por ha. de carne (Kg. carne/ha)
  21. 21. Relación entre producción y consumo Factores que influyen sobre el consumo animal: ‡ Factores del animal ‡ Factores del alimento ‡ Factores del ambiente
  22. 22. FACTORES DEL ANIMAL y Peso y Edad y Estado fisiológico y Nivel reproductivo y Características individuales
  23. 23. FACTORES DEL ALIMENTO y Digestibilidad y degradabilidad y Composición química y Contenido de humedad y Contenido de proteína bruta y Tratamientos previos y Aceptabilidad y Métodos de conservación
  24. 24. FACTORES DEL AMBIENTE y Temperatura y humedad y Salinidad y Confort y estrés y Comportamiento del animal
  25. 25. FACTORES DE MAYOR IMPACTO EN LA PRODUCCION DE CARNE que deben manejarse simultáneamente: y Base forrajera y Carga animal y Sistemas de pastoreo y Conservación de forraje y suplementación y Salinidad
  26. 26. MANEJAR NO ES SINONIMO DE AUMENTAR Manejar la carga animal significa organizar y ejecutar algunas de las siguientes practicas: ‡ Ordenamientos de servicios ‡ Reunir y dividir rodeos ‡ Modificar los niveles nutricionales de la hacienda ‡ Planificar las compras y las ventas de la hacienda ‡ Ejecutar los destetes en el momento oportuno ‡ Aumentar y disminuir la superficie ganadera en diferentes épocas de año en un sistema agrícola- ganadero
  27. 27. Producción (Kg carne/ha) = Prod.Individual(Kg/animal)x Carga Animal (Nº. animales/ha) y Para obtener una ³alta producción por ha. se debe lograr tener una carga animal (cab/ha o E.V/ha) compatible con una ³alta producción por animal´
  28. 28. ALTERNATIVAS TECNICAS PARA MEJORAR EL VALOR NUTRITIVO
  29. 29. y Selección de la especie y Control de la frecuencia y altura de corte o de pastoreo y Control de la carga animal o presión de pastoreo y Control de la fertilización y Mejorar el suministro de forrajes en épocas de escasez y Uso de leguminosas y Uso de animales con elevada capacidad de consumo del forraje utilizado

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