Bufalo

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Bufalo

  1. 1. Diap 6Los búfalos llegaron a Panamá hace más de 40 años, pero hasta ahora muy pocos hablan y conocen de ellos.Su crianza ha recobrado fuerza en fincas ganaderas de Bocas del Toro, Coclé y Chiriquí hasta lograr una tasaanual de crecimiento de 8%. La población de búfalos supera los 3 mil 500 animales; los machos son cebadospara carne y las hembras son ordeñadas para la elaboración de quesos artesanales por algunosproductores. Como se introdujo a Panamá El General Omar Torrijos Herrera, en su afán por mejorar las condiciones de vida y el desarrollo de los recursos humanos de la región del Atlántico panameño, en la década de 1970 Las primeras introducciones a Panamá se realizaron Los primeros búfalos de agua introducidos a panamá por la importacion desde Trinidad . De un hato de 206 , con 32 cabezas en Coclesito ,(Distrito de Donoso, provincia de Colò,)un pequeño hato de 37 cabezas en Changuinola (provincia de Bocas de Toro y algunos animales en el Instituto Nacional de Agricultura en Divisa (provincia de Herrera), lo mismo que en una finca particular en Chepo . En Coclesito se incio el programa Bufalino en 1975 y a pesar de que por falta de experiencia al bufao no se le brindo el manejo adecuado, aunque la adaptación e las condiciones del atlántico de Panamà;ha sido excelente, ya que ha demostrado ser más resistente a enfermedades que el ganado bovino, como también presento índices de producción . En changuinola,el Sr.Mario Guardia los utiliza para la limpieza de canales de drenaje. Zona de Origen El búfalo de agua es originario del oriente Asiático y específicamente de la zona septentrional dela India, aunque la zona de origen del búfalo es muy amplia y presenta diversas características climáticas con áreas desérticas, oceánicas o de costa peninsular , altiplano continental. El búfalo de agua (Bubalus bubalus L.)Llamado también búfalo de India o Carabao, es un rumiante perteneciente al grupo Bubalus de la familia de los Bovidos Se encuentra difundido en amplias regiones de Europa, Asiay Africa. El Búfalo un animal rústico... • El búfalo es un animal extraordinariamente rústico, muy adaptable al trópico, que consume esencialmente forrajes rústicos de baja calidad. • Casi nunca se enferma y el valor de la leche es 50% mayor al de la vaca. • Necesita cuidados mínimos y optimizando así, el gasto de mantenimiento en la finca y es totalmente manejable con cercas eléctricas • El búfalo es un animal más longevo que la vaca, exhibiendo una vida útil de 30 años. • La Búfala tiene crías a partir de los 30 meses, exhibiendo altos índices de natalidad (98%) y de supervivencia hasta el destete (95%). • Es un óptimo animal de trabajo, pudiendo cargar hasta aprox. 1270 kgs.; pero al mismo tiempo, es un animal dócil, fácil de retener y versátil. • Realiza algunas prácticas agrícolas 9% más rápido que los bovinos. • En un alto porcentaje la velocidad de engorde de los búfalos en pastoreo sobrepasa los 800 grs/día, llegando a matadero con aproximadamente 500 kg de peso vivo y apenas 24 meses de edad. • Su rendimiento en canal es de 50% en la mayoría de los casos. • Los búfalos son susceptibles al estrés por calor y el suministro de sombra, se revuelca, aspersores o señores para protegerlos se considera esencial para períodos caliente (> 33oC)..
  2. 2. Los signos de recalentamiento son los siguientes: • • aumento de enrojecimiento de piel en el pecho, debajo del vientre y entre las piernas • • "a encaje" (la lengua cuelga de la boca) • • jadeando • • Los ojos inyectados de sangre obvio • • muy caliente al tacto • • aumento de la temperatura rectal (temperatura normal varía considerablemente)los valores para la tasa de evaporaciones cutánea en lanka, Murrah ybúfalos surtis lamañana temprano y medido al mediodíaaumentoCuando los búfalos pastan en luz directa del sol, la absorción de calor debido a su pelaje oscuro conduce a un aumentoen el cuerpo temperatura. Buffalo puede evitar este aumento de la temperatura corporal mediante la evaporación delagua través de la piel. pérdida de agua por evaporación para controlar el estrés de calor es igual a 2,0% de la masacorporal. No una alta correlación entre la temperatura corporal y la temperatura de color ambiente. Durante el máscaliente hora del día, el búfalo de descanso y rumia en zonas de sombraColder sea mar frio masLos búfalos llegaron a Panamá hace más de 40 años, pero hasta ahora muy pocos hablan y conocen de ellos.LLEGADA DE LOS BÚFALO:El proyecto para la producción de búfalos fue iniciado con gran empuje en 1976, durante elgobierno del general Omar Torrijos, quien envió al sur de Italia a un equipo de zootecnistas para la adquisición deanimales resistentes a las condiciones climáticas en zonas del trópico húmedo.Su crianza ha recobrado fuerza en fincas ganaderas de Bocas del Toro, Coclé y Chiriquí hasta lograr una tasa anual decrecimiento de 8%. La población de búfalos supera los 3 mil 500 animales; los machos son cebados para carne y lashembras son ordeñadas para la elaboración de quesos artesanales por algunos productores."El búfalo viene a complementar la producción de carne y leche en el país, y no a competir" dice Alirio Colmenares,especialista en la crianza de esta especie animal.Explica que en el caso de la carne, se están produciendo animales de 20 a 26 meses de edad, con pesos de 950 a mil 200libras de peso vivo, con mínimo de insumos, descartando la utilización de antibióticos o productos hormonales en laceba."En el futuro se podrá ofrecer una carne de tipo ecológico, orgánica y de excelente calidad nutricional", asegura.Una búfala puede vivir 20 años y puede producir en promedio de 15 a 18 terneros durante su vidaproductiva.Es un animal muy "rústico y que se adapta a climas muy húmedos", comenta Avelino Ureña, director deGanadería del Ministerio de Desarrollo Agropecuario.El mayor potencial de desarrollo de los búfalos se encuentra en la región atlántica y otras zonas bajas einundables, donde la productividad del bovino tradicional es muy baja o casi nula.
  3. 3. "Esos animales tienen una piel muy gruesa y se enferman muy poco, por lo que se adaptan a las condiciones extremashttp://mensual.prensa.com/mensual/contenido/2006/11/10/hoy/negocios/792555.htmlIMPONENTES. Búfalos de agua que hanprovisto de carne y leche a lacomunidad de CoclesitoEstres calorico en bufalosDurante el verano cuando la temperatura ambiente y la radiación solar máxima, búfalos jóvenes no fueron capaces demantener su temperatura rectal normal y aumento de la frecuencia pulmonar por 5-6 veces, la lengua asomaba, yaumento de la actividad salivalPor lo tanto, búfalos jóvenes deben ser protegidos de condiciones extremas de calor y la exposición directa del solevitarse.La exposición de búfalos a las condiciones de calor provoca una serie de cambios drásticos en las funcionesbiológicas que incluyen la depresión en el consumo de alimento, la eficiencia y la utilización, alteraciones en elmetabolismo del agua, proteínas, energía y minerales saldos, enzimáticos reacciones, las secreciones hormonales y susmetabolitos en la sangre. Este resultado cambios en la insuficiencia de la reproducción y rendimientos de producción.En la sombra, búfalos mecanismos termorreguladores funcionar de manera eficiente, y este mecanismo puede ser máseficaz que en el ganado. Al mismo tiempo, el búfalo tiene una mayor tolerancia al clima frío que se comúnmente sesupone, debido a su exposición a estrés por frío en algunas de las zonas frías en la que existe en el mundo. no hayestudios disponibles en la tolerancia de los búfalos de estrés por fríoConclusion :En general como hemos discutido, Búfalos se adaptan perfectamente al terreno climas cálidos y húmedos yfangosos, a pesar de que muestran signos de gran angustia cuando se expone a la radiación solar directa, o cuando setrabaja en el sol durante el Tiempo caliente. Elevación de la temperatura ambiente afecta las funciones reproductivasmasculinas perjudicialmente. Tal fenómeno conduce a la degeneración testicular y reduce el porcentaje deespermatozoides normales y fértiles en el eyaculado de los machos. La capacidad del macho para aparearse y fertilizartambién se ve afectada. Los efectos térmicos de estrés negativo en el concebido y presas siguientes rasgos decomportamiento post-parto, se pronuncian durante la fase inicial, así como, en las últimas etapas de Gestaticionla exposición a alta temperatura ambiente es la principal limitación en la productividad de búfalos en zonas de climacaliente. Esto se debe al hecho de que evoca una serie de cambios drásticos en las funciones biológicas de los animales,que incluyen la depresión en la eficiencia de utilización del alimento y, alteraciones enel metabolismo de agua, proteína, energía, y los saldosde minerales,Reacciones enzimáticas, secreciones Las Hormonales Y Susmetabolitos en la sangre. Tal resultadode cambios en la insuficienciade Rendimiento de producción y reproducción. El efecto del estrés porcalor se agrava cuando el estrés de calor es acompañado por la humedad ambiente elevadahttp://www.cienciaanimal.ufpa.br/CA_selecao/M/2011/biblio/Marai_e_Haeeb_2010.PDF

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