Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.
HRANA SE PROIZVODILA U DOMACINSTVIMA,GDE
SU LJUDI CUVALI STOKU, U SAMI SUŠILI MESO U
SUŠNICAMA,DIMILI SLANINU,PRAVILI KOBA...
POVRCE I VOCE CUVALO SE U TRAPU U
PODRUMSKIM PROSTORIJAMA KOJE SU BILE
UKOPANE U ZEMLJU I U SANDUCIMA SA
SLAMOM CUVA SE:”K...
TRAP ZA ČUVANJE
POVRĆA I VOĆA
ZIMNICA(KUPUS,
PAPRIKA... ) SE TAKOĐE
OSTAVLJALA, U CUPOVIMA
OD ZEMLJE, A I JELA SU SE
SPREMALA U POSUDAMA,
GRNCARSKIM U C...
1 2 3
4 5
šta je stoCna pijaca?
StoCna pijaca je odreĐENO MESTO GDE SE
PRODAJE ZIVA STOKA.
S
T
O
Č
N
A
P
I
J
A
C
A
PIJACA JE MESTO GDE
LJUDI SA SELA
DOVOZE HRANU
KOJU POSLE
PRODAJU. TO SU:
PAPRIKE,
PARADAJEZI,
KRASTAVAC, KUPUS I
JAJA...
U Nišu je odrŽano takmičenje u pripremanju starih,
zaboravljenih jela srpske nacionalne kuhinje, koje je okupilo
67 ekipa,...
SLAVA NIJE SLAVA BEZ SLAVSKOG
KOLACA I ŽITA! ŽITO JE POSLASTICA
KOJA SE PRAVI ZA SLAVU.ŽENE
SLAVSKO ŽITO SPREMAJU NA
RAZLI...
SLAVSKI KOLAČ
SLAVSKO ŽITO
Šta je masno i koliko?
Namirnice sa više 40% masti!!!
loj-60-80%
BADEM,ORAH,LEŠNIK IPISTAĆ-50-60%
MASNE SALAME,KOBASICE...
HRIŠCANI POSTE SREDOM I PETKOM JOS OD APOSTOLSKIH VREMENA,
SHODNO OBECANJU SPASITELJSTVOM DA CE NJEGOVI UCITELJI
POSTATI: ...
TakoĐe su se za praznike “mladence”KOJI SU
SLAVILI MLADI TEK VENCANI PAROVI,
SPREMAJU POGACICE ZVANE “MLADENCI” I
TO 40 PO...
Umesiti testo od navedenih sastojaka dodajuCi
malo mleka (otprilike 5 supenih kašika). Podeliti na
dva dela i ostaviti ga ...
Hrana stari Niš
Hrana stari Niš
Hrana stari Niš
Hrana stari Niš
Hrana stari Niš
Hrana stari Niš
Hrana stari Niš
Hrana stari Niš
Upcoming SlideShare
Loading in …5
×

Hrana stari Niš

575 views

Published on

Rad mojih učenika za eTW projekat

Published in: Education
  • Be the first to comment

Hrana stari Niš

  1. 1. HRANA SE PROIZVODILA U DOMACINSTVIMA,GDE SU LJUDI CUVALI STOKU, U SAMI SUŠILI MESO U SUŠNICAMA,DIMILI SLANINU,PRAVILI KOBASICE I SVE TO VEŠALI NA TAVANU KUCE DA BI TRAJALO CELE ZIME.
  2. 2. POVRCE I VOCE CUVALO SE U TRAPU U PODRUMSKIM PROSTORIJAMA KOJE SU BILE UKOPANE U ZEMLJU I U SANDUCIMA SA SLAMOM CUVA SE:”KROMPIR,JABUKE I SVE ONO ŠTO BI MOGLO OD HLADNOĆE DA IZMRZNE!
  3. 3. TRAP ZA ČUVANJE POVRĆA I VOĆA
  4. 4. ZIMNICA(KUPUS, PAPRIKA... ) SE TAKOĐE OSTAVLJALA, U CUPOVIMA OD ZEMLJE, A I JELA SU SE SPREMALA U POSUDAMA, GRNCARSKIM U CINIJAMA I PEKLA U RERNI DA BI BILA UKUSNIJA.
  5. 5. 1 2 3 4 5
  6. 6. šta je stoCna pijaca? StoCna pijaca je odreĐENO MESTO GDE SE PRODAJE ZIVA STOKA.
  7. 7. S T O Č N A P I J A C A
  8. 8. PIJACA JE MESTO GDE LJUDI SA SELA DOVOZE HRANU KOJU POSLE PRODAJU. TO SU: PAPRIKE, PARADAJEZI, KRASTAVAC, KUPUS I JAJA...
  9. 9. U Nišu je odrŽano takmičenje u pripremanju starih, zaboravljenih jela srpske nacionalne kuhinje, koje je okupilo 67 ekipa, koje su postavile isto toliko trpeza. Nekoliko hiljada Nišlija obilazilo je stolove i zapitkivalo kako se koja Đakonija zove. Nije to bio samo praznik za stomak, veC i za oCi.
  10. 10. SLAVA NIJE SLAVA BEZ SLAVSKOG KOLACA I ŽITA! ŽITO JE POSLASTICA KOJA SE PRAVI ZA SLAVU.ŽENE SLAVSKO ŽITO SPREMAJU NA RAZLICITE NACINE
  11. 11. SLAVSKI KOLAČ SLAVSKO ŽITO
  12. 12. Šta je masno i koliko? Namirnice sa više 40% masti!!! loj-60-80% BADEM,ORAH,LEŠNIK IPISTAĆ-50-60% MASNE SALAME,KOBASICE,JETRENE PASTETE-40-50% PAVLAKA-VIŠE OD 40% KIKIRIKI-40%
  13. 13. HRIŠCANI POSTE SREDOM I PETKOM JOS OD APOSTOLSKIH VREMENA, SHODNO OBECANJU SPASITELJSTVOM DA CE NJEGOVI UCITELJI POSTATI: ”KADA SIN COVECIJI BUDE UZET OD NJIH. ZA VREME POSTA SPREMALA SE RIBA, POSNE POGACE ISPOD SACA I PEKLE SU SE U PEPELU OD DRVETA. TAKODJE SU SE OD VOCA PRVILA SLATKA, DŽEMOVI I PEKMEZI.
  14. 14. TakoĐe su se za praznike “mladence”KOJI SU SLAVILI MLADI TEK VENCANI PAROVI, SPREMAJU POGACICE ZVANE “MLADENCI” I TO 40 POGAČICA KOJE OZNAČAVJU 40 MUCENIKA.
  15. 15. Umesiti testo od navedenih sastojaka dodajuCi malo mleka (otprilike 5 supenih kašika). Podeliti na dva dela i ostaviti ga da se odmori 1h. Umutiti 6 belanaca sa 6 kašika šecera, dodati jedno po jedno žumance. Dodati ručno: mlevene orahe, čokoladu, rum i suvo grožđe. Koru rastanjiti (moja veličina pleha je 30×20) namotati na oklagiju pa staviti na namašćen i brašnom posut pleh. Preko sipati fil pa rastanjenu drugu koru. Koru odozgo malo izbockati čačkalicom. Peći na 2000 C oko 25 min. Posuti obilato šećerom u prahu.

×