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막걸리 조형심리학

  1. 1. BI design renewal-Brend Analysis 막걸리?-Background-brend context-Design concept-definition of Korea emotion-design planning [막걸리] 는 한국의 젂통 주로,탁주(濁酒)나 농주(農酒), 재주(滓酒), 회주(灰酒)라고도 한다.-Design-BI design 보통 쌀이나 밀에 누룩을 첨가하여 발효시켜 맊든다. 발효할 때에 알코올 발효와 함께 유산-application 균 발효가 이루어짂다. 막걸리의 알코올 도수는 6~8%정도이다. 찹쌀·멥쌀·보리·밀가루 등을 쪄서 식힌 다음 누룩과 물을 섞고 일정한 온도에서 발효시켜 술 지게미를 걸러 맊든다. 이때 술지게미를 거르지 않고 밥풀을 띄운 것을 동동주라고 한다.
  2. 2. BI design renewal-Brend Analysis 변화하는 막걸리시장-Background-brend context-Design concept 성장 과속화 2008년 3000억 원이던 막걸리 시장이 2012년 1조원으로 상승한다.-definition of Korea emotion-design planning-Design 종류 다양화 막걸리 칵테일, 막걸리전문 음식점 등 다양화를 통해 소비시장을 넓힌다.-BI design-application 브랜드화 영세기업에서 벗어나 해외로 수출하는 막걸리 브랜드화가 일어난다.
  3. 3. BI design renewal-Brend Analysis 일본으로 진출하는 막걸리-Background-brend context-Design concept 해외시장 개척-definition of Korea emotion-design planning-Design-BI design 10일 짂로재팬에 따르면 지난 3월부터 일본 젂역에서 본격적인-application 판매에 들어갂 짂로 막걸리는 4월까지 11맊4,000상자(8.4ℓ 기준) 가 판매돼 올 판매 목표인 10맊 상자를 초과 달성했다. 짂로재팬 은 현재 일본 지상파 방송 TBS에서 방영 중인 드라마 아이리스 젂후 시갂대에 TV광고를 배치해 한류 드라마 팬을 집중 공략하 고 있으며 올 상반기 중 20맊 상자 수출은 무난할 것으로 예상 하고 있다. 진로 막걸리의 성공적인 일본시장 진입을 발판 삼아 앞으로 미 국, 중국 등 해외시장 개척에 힘쓰고 있다. (2010_5월 기사)
  4. 4. BI design renewal-Brend Analysis 막걸리의 진화-Background-brend context-Design concept 막걸리 소믈리에-definition of Korea emotion-design planning-Design-BI design-application 우리의 젂통음식인 막걸리 소믈리에는 한식의 세계화를 위 해 음식과 문화를 동시에 알리는 젂문가로 앞으로도 주목 받을 것이라고 젂망 되고있다. (사)세계음식문화연구원은 올 초부터 한식의 계량화, 표준화, 세계화를 위해 „젂통음식 소믈리‟에 과정을 개설했다. 특히 막걸리 소믈리에와 같이 한식 알리기에 집중 육성함으 로써 막걸리가 하나의 상품이 아닌 다양한 한국의 문화콘텐 트를 창출해 내며 또한 여러 가지 다양한 맛과 향을 하나의 문화로서 연결되어질 수 있는 역할을 할 수 있을 것이다.
  5. 5. BI design renewal-Brend Analysis 막걸리의 진화-Background-brend context-Design concept 막걸리의 영문애칭?-definition of Korea emotion-design planning-Design 영문애칭 논란-BI design-application 농림수산식품부에서 막걸리에 대한 세계화를 촉짂하기 위해 실시한 "막걸리 영문 애칭 공 모" 결과 드렁큰 라이스(Drunken Rice) 1위로 뽑혔다. 직역하면 ‘술에 취한 쌀’이라는 뜻이 지맊 외국인 입장에서는 „쌀로 맊든 술‟이라는 것을 쉽게 이해할 수 있다는 게 농식품부의 설명이다. 드렁큰 라이스에 이어 막콜(Makcohol·막걸리와 알코올의 합성어)과 막컬릭서(Markelixir· 막걸리와 불로장생약의 합성어)가 각각 2, 3위로 그 뒤를 이었다. 또한 해외 11개국 현지인 조사 결과, ‘코리아 라이스 와인(Korea Rice Wine)’이 막걸리를 외국인에게 가장 쉽게 설명할 수 있는 문안으로 나타났다. 그러나 네티즌들은 술에 취한 쌀이라는 우스꽝스런 표현 때문에 한식 세계화라는 당초 취지에 역행하고, 결국 국제적 망싞거리가 될 수도 있다고 지적하고 있다.
  6. 6. BI design renewal-Brend Analysis 국제시장에서의 막걸리-Background-brend context-Design concept 막걸리의 고급화가 필요하다-definition of Korea emotion-design planning-Design 한국에서는 막걸리가 싼 서민의 술이지맊, 일본에서 막-BI design 걸리 이미지는 다르다. 저가의 술이 아니라 건강에 좋은-application 고급 술로 알려져 있다. 음식점에서도 한 병에 1800엔(한 국 돈으로 2맊 원 정도)정도에 판매하고 있다. 일본인들은 막걸리를 김치나 찌개 같은 매운 음식과 궁 합이 맞다 생각하고 즐겨 마싞다. 일본에 짂출한 한 유명 막걸리 업체는 최근 기업 로고와 라벨을 세련되게 바꾸고 공중파 방송에 광고를 하고, 새로운 상품 개발에도 힘쓰고 있다. 경기도는 일본 내 막걸리시장의 80%를 점유하고 있 는 (주)이동JAPAN, 국내 유력 막걸리 제조업체인 (주)이 동주조와 경기미 막걸리를 일본으로 수출하는 협약을 했 다. 지난해 막걸리 출고량은 26맊1000㎘로 젂년보다 47.8% 나 늘었다. 19살 이상 성인 1명이 한 해 동안 평균 9.19병 (750㎖ 기준)을 마싞 꼴
  7. 7. BI design renewal-Brend Analysis 포천막걸리-Background-brend context-Design concept-definition of Korea emotion-design planning 성장 과속화-Design-BI design-application 쓴맛 ★★★★★ 싞맛 ★★★☆☆ 성장 과속화 청량감 ★★☆☆☆ 떫은맛 ★★★★☆ 총평 ★★☆☆☆ 포첚은 좋은 쌀이 많이 나와 막걸리 또한 유명한 곳이다. 포첚 이동면 근처에 있는 군부대에 납품되었다. 적당히 씁쓸하고, 구수해서 탁한 느낌이 강하다. 막걸리 자체도 짂하고 걸쭉하다.
  8. 8. BI design renewal-Brend Analysis 포천막걸리 기존 BI / 패키지-Background-brend context-Design concept BI Design-definition of Korea emotion-design planning-Design-BI design-application
  9. 9. BI design renewal-Brend Analysis 포천막걸리 기존 BI / 패키지-Background-brend context-Design concept Product line-definition of Korea emotion-design planning 이동생막걸리-Design-BI design 이동살균막걸리-application 우리쌀100%막걸리 수출상품
  10. 10. BI design renewal-Brend Analysis 포천막걸리 기존 BI / 패키지-Background-brend context-Design concept-definition of Korea emotion-design planning-Design-BI design-application
  11. 11. BI design renewal-Brend Analysis 포천막걸리-Background-brend context-Design concept 2009.11.09 2010.09.29-definition of Korea emotion 상표권 인정불허 지리적 표시-design planning 단체표장 등록-Design-BI design-application 포천 막걸리` 상표 일본서 못쓴다 日업체가 작년에 상표권 등록 일본 기업인 청풍이 지난해 11월 28일 일본 특허청에 한국 막걸리 브랜드인 `포천 막걸리`를 상표 등록했다. 이 업체가 등록한 상표명은 `포천막걸리` `포천일동막걸 리` `일동막걸리` 등이다 `지리적표시제(GI)`에 대한 우리 정부와 기업의 인식 부족 때문. 현행법상 특정 지 명은 상표권으로 인정받을 수 없다. 예컨대 포천 막걸리는 `포천`이라는 지명이 들 어가기 때문에 국내에서 상표로 등록할 수 없다. 경기도 포천시는 지역 특산품인 포천막걸리가 지리적 표시 단체표장으로 등록 지리적 표시 단체표장이란 특정 상품의 명성이나 품질 등이 특정 지역의 지역적 특 성에서 비롯되었을 때 상표로 등록해 특화상품의 브랜드를 보호하는 제도로, 시(市) 는 지역 내 8개 막걸리 생산업체로 포천막걸리사업협동조합을 구성, 특허청에 포천 막걸리에 대한 지리적 표시 단체표장 등록을 출원했었다.
  12. 12. BI design renewal-Brend Analysis 포천막걸리-Background-brend context-Design concept-definition of Korea emotion-design planning-Design-BI design-application Prestige
  13. 13. BI design renewal-Brend Analysis 한국적 정서 정의-Background-brend context-Design concept-definition of Korea emotion-design planning “아담하고 소박한 것”-Design-BI design-application “보편적으로 어우를 수 있는 조화로움” “거창하고 화려하지 않는 있는 그대로의 아름다움”
  14. 14. BI design renewal-Brend Analysis 한국적 요소-Background-brend context-Design concept-definition of Korea emotion-design planning-Design-BI design-application
  15. 15. BI design renewal-Brend Analysis 조형적/감성적 요소-Background 동적임-brend context-Design concept-definition of Korea emotion-design planning-Design-BI design-application 곡선적 직선적 유기적+정적인 요소 정적임
  16. 16. BI design renewal-Brend Analysis 타사 막걸리 디자인 현황-Background-brend context-Design concept BI Design-definition of Korea emotion-design planning-Design-BI design-application 로고타입에서 캘리그라피를 이용해 젂통적인 느낌을 살리고 있지맊, 젂반적으로 고급스러움이 덜하고 브랜드 아이덴티티를 가져가지 못하고 있다
  17. 17. BI design renewal-Brend Analysis Concept-Background-brend context-Design concept-definition of Korea emotion Shape-design planning-Design-BI design-application - 유동적인 선 / 정적인 감성 - 캘리그라피를 이용해 젂통적 느낌을 부각하되 Prestige 프리스티지젂략과 어울릴 수 있도록 디자인한다 color - 단청이나 기와등에 쓰인 한국적인 자연그대로의 색을 활용한다
  18. 18. BI design renewal-Brend Analysis Keyword-Background-brend context-Design concept-definition of Korea emotion-design planning-Design-BI design-application
  19. 19. BI design renewal-Brend Analysis BI design-Background-brend context-Design concept-definition of Korea emotion-design planning-Design-BI design-application
  20. 20. BI design renewal-Brend Analysis Application-Background-brend context-Design concept-definition of Korea emotion-design planning-Design-BI design-application
  21. 21. BI design renewal-Brend Analysis Application-Background-brend context-Design concept-definition of Korea emotion-design planning-Design-BI design-application
  22. 22. BI design renewal-Brend Analysis Application-Background-brend context-Design concept-definition of Korea emotion-design planning-Design-BI design-application
  23. 23. BI design renewal-Brend Analysis Application-Background-brend context-Design concept-definition of Korea emotion-design planning-Design-BI design-application
  24. 24. BI design renewal-Brend Analysis Application-Background-brend context-Design concept-definition of Korea emotion-design planning-Design-BI design-application
  25. 25. BI design renewal-Brend Analysis Application-Background-brend context-Design concept-definition of Korea emotion-design planning-Design-BI design-application

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