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Turismo & Talenti - Indagine nazionale - Esperienze e opinioni degli operatori under 35

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Il capitale umano turistico diventa protagonista anche in Italia e vi raccontiamo misure e profili, esperienze e motivazioni, esigenze e opinioni.

Oggi pubblichiamo il primo rapporto di ricerca dell’indagine nazionale Turismo & Talenti su “Esperienze e opinioni degli operatori under 35”

Il prossimo mese pubblicheremo il secondo rapporto di ricerca su “Esperienze e opinioni dei decisori e degli operatori pubblici e privati”.

Fateci sapere cosa ne pensate e continuate a seguirci su www.giaccardiassociati.it

Grazie della collaborazione!

Rapporto di ricerca dell'indagine nazionale Turismo & Talenti svolta dallo Studio Giaccardi & Associati sugli operatori del turismo in Italia.
Focus su operatori turistici Under 35

Published in: Business
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Turismo & Talenti - Indagine nazionale - Esperienze e opinioni degli operatori under 35

  1. 1. Esperienze e opinioni degli operatori under 35 Rapporto di ricerca Turismo & Talenti - Indagine nazionale Ravenna, 7 gennaio 2020 10 regioni- destinazione 56,7% del turismo Italia Capitale umano turistico Valorizzazione It e Eu Turismo 4.0 Cos’è? Quali mestieri Appendice statistica 10 regioni-destinazione
  2. 2. Presentazione © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 2 Chi siamo Fondato nel 1999, Lo Studio Giaccardi & Associati - Consulenti di Direzione è un’Associazione tra Professionisti che ha realizzato oltre 230 progetti data driven per lo sviluppo di imprese e territori in più regioni italiane (Abruzzo, Emilia-Romagna, Liguria, Lombardia, Marche, Piemonte, Puglia, Sardegna, Toscana). In questi primi 20 anni di attività abbiamo integrato consulenza strategica e ricerca economica, marketing e benchmarking internazionale, digitale e web, organizzazione, coaching e formazione, sviluppando progetti innovativi di business nel manifatturiero e nei servizi e progetti di programmazione e sviluppo turistico per territori e destinazioni, originali e spesso “controcorrente”. Ci piacciono scelte e interventi utili alle persone: pratichiamo ascolto e collaborazione tra clienti e operatori perché sono un valore e un vantaggio; accompagniamo PMI e territori nel web e nella trasformazione digitale perché le imprese online attive crescono fino a 5 volte di più (e ne abbiamo le prove); applichiamo metodi di knowledge-based economy, bottom-up analysis e co-design anche nell’innovazione di prodotto e servizio perché i risultati sono migliori e duraturi. La nostra missione è andare oltre ciò che vediamo e per questo siamo organizzati in tre aree forti di competenza - Strategia, Ricerca, Coaching - dotate di visione, coraggio e capacità di interconnessione perché i mercati, le comunità, le imprese e i cittadini si aspettano un formidabile gioco di squadra nei risultati, fatto di ibridazione, scoperta, innovazione, convenienza, sostenibilità, protezione e giusta ricerca della felicità. Perché il progetto Turismo & Talenti Non lavoriamo solo nel turismo, ma lavoriamo molto nel turismo perché è un’economia dinamica, internazionalizzata, innervata di tecnologia, vocata all’innovazione e di ampio interesse culturale, sociale e territoriale. Nell’occasione del nostro 20° dalla fondazione, abbiamo scelto di «celebrarlo» creando un’opportunità concreta, utile e innovativa, restituendo alle persone del turismo, decisori pubblici e privati e giovani under 35, un nuovo orizzonte di vantaggi e sensibilità per continuare a crescere assieme. Grazie della collaborazione. Le immagini che accompagnano la presentazione dei risultati di ricerca sono riproduzioni di opere disponibili online di Bansky che ringraziamo. Banksy (Bristol, UK, 1974) è un artista e writer inglese, considerato uno dei maggiori esponenti della street art, la cui vera identità rimane ancora sconosciuta. Le sue opere sono spesso a sfondo satirico e riguardano argomenti come la politica, la cultura e l'etica. Sono note anche le sue attività di attivista, politico e regista. Questo rapporto non è in commercio ed è scaricabile gratuitamente sul sito www.giaccardiassociati.it
  3. 3. Indice del rapporto (a) © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 3 Contenuto Pag. ll progetto Turismo & Talenti per la valorizzazione del capitale umano turistico 7 Il capitale umano turistico come fattore strategico 8 Capitale umano turistico, una rappresentazione schematica 9 Legenda del rapporto 10 I. L’INDAGINE NAZIONALE 11 Parte indagine di campo Obiettivi 12 Metodologia 13 10 regioni-destinazioni turistiche come campione geografico 14 Popolazione di ricerca nelle 10 Regioni campione 15 Campione-obiettivo 16 Struttura del questionario 17 Parte indagine compilativa: Obiettivi 18 Metodologia 19 Keyword di ricerca 20
  4. 4. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 4 Contenuto Pag II. I RISULTATI DELL’INDAGINE DI CAMPO 21 Campione-risultato 22 Profilazione degli intervistati: ruoli apicali 23 Profilazione degli intervistati: ruoli apicali nel Pubblico 24 Profilazione degli intervistati: ruoli apicali nei Privati 25 Principali variazioni da campione-obiettivo a campione-risultato 26 Rappresentatività statistica del campione-risultato 27 Perché il punto di vista degli under 35 28 Profilazione degli under 35 29 Analisi e misurazione delle esperienze degli under 35 34 Analisi e misurazione delle esigenze degli under 35 43 Analisi e misurazione delle motivazioni degli under 35 46 Analisi e misurazione delle opinioni degli under 35 49 Indice del rapporto (b)
  5. 5. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 5 Contenuto Pag III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA 53 Valorizzazione del capitale umano turistico, l’offerta Italia e Europa – Criteri di selezione dei casi 54 Alta formazione, 11 casi in Italia 55 Alta formazione, 7 casi in Europa 68 Scuole di alta specializzazione, 5 casi in Italia 77 Scuole di alta specializzazione, 5 casi in Europa 84 Centri di ricerca, 3 casi in Europa 91 Turismo 4.0 96 Hospitality 4.0 100 Destination 4.0 104 Marketing 4.0 116 HR Skills 4.0 125 Sitografia dell’indagine compilativa 129 IV. HIGHLIGHTS UNDER 35 DELL’INDAGINE T&T 131 V. APPENDICE STATISTICA 134 VI. TEAM DI RICERCA 141 Indice del rapporto (c)
  6. 6. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 6 La prima bozza di questo rapporto è stata presentata e discussa in due seminari universitari • con gli studenti del 2° anno del Corso di laurea in Economia del Turismo e la prof.ssa Manuela Presutti al Centro di Studi Avanzati sul Turismo (CAST) dell’Università di Bologna, Campus di Rimini, il 21 novembre 2019 • con gli studenti del 3° anno del Corso di laurea in Turismo, Management e Cultura e la Prof.ssa Martha Friel all’Università IULM di Milano, il 27 novembre 2019. Questo confronto con diretti interessati ha consentito di migliorare e arricchire quest’ultima versione del rapporto di ricerca «Esperienze e opinioni degli operatori under 35» in contenuti e in modalità espositive. A tutti quanti un grazie sincero dal Team di ricerca T&T.
  7. 7. Il progetto Turismo & Talenti per la valorizzazione del capitale umano turistico © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 7 Assunzione il capitale umano turistico come fattore strategico Contestualizzazione Popolazione di ricerca Campionamento Indagine nazionale Parte: indagine di campo Parte: indagine compilativa Dataset unitario T&T 1° Rapporto di ricerca T&T, Esperienze e opinioni degli operatori under 35 2° Rapporto di ricerca T&T, Esperienze e opinioni di decisori e operatori pubblici e privati Seminari universitari T&T Conferenza nazionale T&T Osservatorio nazionale T&T per l’innovazione delle policy Il progetto Turismo & Talenti ha lo scopo di conoscere, analizzare e misurare esperienze, esigenze , motivazioni e opinioni delle persone che si occupano di turismo e di classificare profili, mestieri e trasformazioni. Di conseguenza si potrà disporre di un dataset unitario delle informazioni sul capitale umano turistico del pubblico e del privato e su coloro che in Italia e in Europa fanno innovazione dei modelli di valorizzazione di quel capitale umano. Da qui la possibilità di generare un inedito sistema di servizi strategici per i decisori pubblici e privati insieme con un quadro di vantaggi cognitivi e di orientamento per i giovani e per i responsabili della formazione universitaria, professionale e specialistica.
  8. 8. Il capitale umano turistico come fattore strategico © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 8 Il progetto di ricerca Turismo & Talenti, promosso e sviluppato dallo Studio Giaccardi & Associati da luglio 2019 in occasione dei 20 anni dalla fondazione, per la prima volta in Italia mette al centro di un’inedita operazione di ascolto e valorizzazione le persone che si occupano di turismo: nelle istituzioni, nelle imprese, nei sistemi di education e ricerca, nel web, nei territori e nelle destinazioni. Il turismo è un’economia di servizi e in un’economia di servizi le persone hanno un ruolo molto importante, per esempio sulla soddisfazione dei clienti finali, nella trasformazione digitale, nell’innovazione dell’offerta, nell’efficienza dei modelli organizzativi e di servizio, sul valore del brand, etc. Il capitale umano turistico è pertanto un fattore strategico decisivo per la crescita a valore dell’offerta italiana nel mondo. Nei primi due decenni del XXI secolo abbiamo vissuto quattro grandi trasformazioni: • L’evoluzione della domanda e dei comportamenti di viaggio, profondamente mutati in conoscenza, valori di riferimento, sensibilità, priorità, modalità, tempi, intensità, canali e modalità di scelta producendo una formidabile continuità e rapidità di cambiamento sull’insieme dei fattori scambio • L’evoluzione dell’offerta di prodotto, da una proposta prevalentemente monotematica, balneare o montagna, a un mix multi-prodotto che ha integrato e/o fatto emergere tematismi e combinazioni nuove di città d’arte, outdoor, enogastronomia, wellness, grandi eventi, nautica, congressuale, etc. • L’evoluzione di competenze e pratiche web e digitali, non più e non solo come strumenti e canali aggiuntivi ma nuova mentalità, visione e centralità di relazione verso i clienti, i modelli di business, gli aspetti di reputazione e sentiment, i nuovi e potenti intermediari (OTA), etc. • L’evoluzione della cultura di destinazione, da un lato fattore basico di accessibilità e coordinamento di risorse, servizi e policy di accoglienza e, dall’altro, sistema complesso pubblico-privato di organizzazione e promozione dei turismi di esperienza orientati a far crescere visibilità online e offline, valore dei brand, efficienza delle policy di investimento e promozione e, last but non least, utili a produrre livelli adeguati di sostenibilità economica, sociale e ambientale dell’impatto turistico. L’evoluzione del capitale umano turistico è la quinta grande trasformazione che dobbiamo considerare. Infatti, i modelli organizzativi e di relazione, i valori e le sollecitazioni di clienti e mercati, l’innovazione tecnologica, le competenze e i processi che coinvolgono le persone che «fanno turismo» nel pubblico e nel privato sono cambiati e stanno cambiando mentre a loro volta sono in mutazione le stesse policy dei centri pubblici e privati di education e ricerca impegnati nella valorizzazione del capitale umano turistico in Italia e n Europa. I giovani under 35 che guardano al turismo come opportunità di impresa e lavoro (magari con passione) insieme con i decisori pubblici e privati che hanno la responsabilità dello sviluppo e della gestione delle grandi trasformazioni non dispongono di un quadro di analisi strutturato né di metriche utili a valutare e a decidere in modalità data driven. Il progetto di ricerca Turismo & Talenti vuole fornire un primo contributo in questa direzione che riteniamo rilevante a livello strategico, sociale, culturale e infine manageriale. Da ricordare infatti che «il contributo totale del turismo all’economia italiana nel 2017 è stato di 223,2 miliardi di euro, pari al 13% del PIL»*, con circa 500 mila imprese attive e 3,4 milioni di addetti (14,7% del totale) tra lavoratori nel ‘privato’ e nel ‘pubblico’. *Fonte ENIT-ONIT, cfr. http://www.ontit.it/opencms/opencms/ont/it/stampa/in_evidenza/WTTC_in_crescita_il_contributo_del_turismo_al_PIL
  9. 9. Capitale umano turistico, una rappresentazione schematica © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 9 Persone, donne e uomini • Titolari di impresa • Lavoratori dipendenti • Lavoratori autonomi • New entry (startupper o neoassunti) L’esperienza che esprimono • Vissuto personale • Vissuto professionale • Competenze • Conoscenza esplicita • Conoscenza tacita • Conoscenza implicita Le responsabilità che ricoprono Come esercitano quelle responsabilità Le motivazioni Le esigenze Le contraddizioni Le proposte di miglioramenti Le aspirazioni I sogni Il rapporto con • Valori • Personali • Organizzativi • Ambiente organizzativo • Colleghi • Collaboratori • Fornitori • Gerarchia e processi • Comunicazione online e offline • Ambiente esterno • Valori di business • Clienti e mercato • Istituzioni • Sistema culturale • Infrastrutture di connessione • Competitor • Influencer • Comunicazione online e offline Quadro normativo Responsabilità sociale Cultura e pratiche di sostenibilità
  10. 10. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 10 Legenda del rapporto I. L’INDAGINE NAZIONALE DI CAMPO E COMPILATIVA II. I RISULTATI DELL’INDAGINE DI CAMPO III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA IV. HIGHLIGHTS UNDER 35 DELL’INDAGINE T&T V. APPENDICE STATISTICA VI. TEAM DI RICERCA
  11. 11. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 11 I. L’INDAGINE NAZIONALE
  12. 12. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 12 I. L’INDAGINE NAZIONALE, parte indagine di campo Obiettivi dell’indagine di campo • Scegliere le regioni-destinazione per realizzare l’indagine • Individuare la popolazione di ricerca o capitale umano turistico, pubblico e privato, delle regioni-destinazione • Estrarre e definire il campione-obiettivo per le interviste, rappresentativo delle diverse componenti della popolazione di ricerca • Progettare e testare il questionario strutturato per interviste CATI e CAWI, di ascolto, analisi e misurazione di esperienze, esigenze, motivazioni e opinioni, e di profilazione dei partecipanti • Realizzare le interviste in un periodo di alta stagione e di forte impegno del capitale umano turistico • Raggiungere una partecipazione adeguata alle interviste per ottenere un adeguato livello di confidenza statistica e un ridotto margine di errore • Elaborare le informazioni in un dataset unitario e definire la parte di rapporto dell’indagine di campo.
  13. 13. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 13 I. L’INDAGINE NAZIONALE, parte indagine di campo Metodologia dell’indagine di campo • Definizione del campo d’indagine ossia delle 10 regioni – destinazione come campione geografico • Composizione del campione-obiettivo dei soggetti della popolazione di ricerca o capitale umano turistico pubblico e privato delle regioni-destinazione, rappresentativo delle diverse componenti della popolazione di ricerca • Progetto e testing del questionario strutturato per interviste CATI e CAWI • Realizzazione delle interviste in un periodo di alta stagione e di forte impegno del capitale umano turistico (luglio-settembre 2019) • Elaborazione delle informazioni in un dataset unitario • Definizione del rapporto di ricerca.
  14. 14. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 14 I. L’INDAGINE NAZIONALE, parte indagine di campo 10 regioni-destinazioni turistiche come campione geografico PRESENZE TOTALI 2018 Regione Presenze totali % su Italia 1 Trentino-A.A. 51.416.000 12,0% 2 Toscana 47.618.085 11,1% 3 Emilia-Romagna 40.647.799 9,5% 4 Lombardia 39.115.354 9,1% 5 Puglia 15.197.186 3,5% 6 Liguria 15.183.243 3,5% 7 Piemonte 15.100.768 3,5% 8 Sardegna 14.940.111 3,5% 9 Marche 9.656.538 2,3% 10 Abruzzo 6.335.072 1,5% Totale regioni T&T 255.210.156 59,5% Italia 428.844.937 ARRIVI TOTALI 2018 Regione Arrivi totali % su Italia 1 Lombardia 16.757.628 13,1% 2 Toscana 14.188.009 11,1% 3 Trentino-A.A. 11.925.777 9,3% 4 Emilia-Romagna 11.458.497 8,9% 5 Piemonte 5.276.117 4,1% 6 Liguria 4.718.832 3,7% 7 Puglia 4.065.979 3,2% 8 Sardegna 3.280.894 2,6% 9 Marche 2.256.564 1,8% 10 Abruzzo 1.643.087 1,3% Totale regioni T&T 75.571.384 59,0% Italia 128.100.932 POSTI LETTO 2018 Regione Posti letto % su Italia 1 Toscana 563.343 11,0% 2 Emilia-Romagna 461.832 9,0% 3 Trentino-A.A. 399.988 7,8% 4 Lombardia 372.021 7,3% 5 Puglia 279.653 5,5% 6 Sardegna 212.801 4,2% 7 Marche 205.217 4,0% 8 Piemonte 200.869 3,9% 9 Liguria 155.790 3,1% 10 Abruzzo 112.475 2,2% Totale regioni T&T 2.963.989 58,0% Italia 5.107.046 SPESA TURISTICA INTERNAZIONALE 2018 Regione Spesa turistica* % su Italia 1 Lombardia 6.736,8 16,2% 2 Toscana 4.521,3 10,8% 3 Liguria 2.291,9 5,5% 4 Emilia-Romagna 1.979,8 4,7% 5 Trentino-A.A. 1.778,3 4,3% 6 Piemonte 1.723,1 4,1% 7 Sardegna 977,4 2,3% 8 Puglia 624,4 1,5% 9 Marche 240,7 0,6% 10 Abruzzo 164,9 0,4% Totale regioni T&T 21.039 50,4% Italia 41.712 * Valori x 1.000.000 Perché queste 10 regioni-destinazione come campione geografico Perché sono uno spaccato ampio e caratteristico dell’offerta turistica italiana. In quasi tutte queste destinazioni il nostro Studio ha realizzato progetti di sviluppo e più interventi di ricerca, grazie ai quali è stato possibile ri-comporre un ampio database di soggetti in posizione apicale o decisionale nel pubblico e nel privato. Questi soggetti sono diventati così la popolazione di ricerca dell’indagine nazionale Turismo & Talenti. Nell’insieme inoltre, le 10 regioni-destinazioni considerate sono il 56,7% dell’industria turistica nazionale (base dati Istat e Banca d’Italia 2018) come media semplice tra arrivi, presenze, posti-letto e spesa turistica internazionale.
  15. 15. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 15 I. L’INDAGINE NAZIONALE, parte indagine di campo Popolazione di ricerca nelle 10 regioni-destinazioni turistiche Regioni e Altri enti terr. APT - DMO Aggreg. Pubbl. e Pubbl+Privati Imprese ricettive e dei servizi Aggregazioni solo privati Totale Abruzzo 2 1 - 49 2 54 Emilia-Romagna 22 8 20 228 17 295 Liguria 4 4 8 1.508 23 1.547 Lombardia 3 1 4 46 3 57 Marche 10 1 2 45 3 61 Piemonte 6 3 10 50 2 71 Puglia 3 6 - 267 2 278 Sardegna 18 1 25 91 32 167 Toscana 6 2 7 52 7 74 Trentino-Alto Adige 3 5 2 50 5 65 Totale 77 32 78 2.386 96 2.669 COMPOSIZIONE V. A. POPOLAZIONE DI RICERCA NELLE 10 REGIONI CAMPIONE Regioni + Altri enti terr. APT- DMO Aggregazioni pubbliche e Imprese ricettive e dei servizi Aggregazioni solo privati Totale Abruzzo 0,1% 0,0% 0,0% 1,8% 0,1% 2,0% Emilia-Romagna 0,8% 0,3% 0,7% 8,5% 0,6% 11,1% Liguria 0,1% 0,1% 0,3% 56,5% 0,9% 58,0% Lombardia 0,1% 0,0% 0,1% 1,7% 0,1% 2,1% Marche 0,4% 0,0% 0,1% 1,7% 0,1% 2,3% Piemonte 0,2% 0,1% 0,4% 1,9% 0,1% 2,7% Puglia 0,1% 0,2% 0,0% 10,0% 0,1% 10,4% Sardegna 0,7% 0,0% 0,9% 3,4% 1,2% 6,3% Toscana 0,2% 0,1% 0,3% 1,9% 0,3% 2,8% Trentino-Alto Adige 0,1% 0,2% 0,1% 1,9% 0,2% 2,4% Totale 2,9% 1,2% 2,9% 89,4% 3,6% 100,0% COMPOSIZIONE % POPOLAZIONE DI RICERCA NELLE 10 REGIONI CAMPIONE Chi sono i soggetti apicali della popolazione di ricerca dell’indagine nazionale Turismo & Talenti? Il database anagrafico della popolazione di ricerca – 2.669 persone - si compone di soggetti in ruoli-chiave. Nel pubblico: assessori al turismo; dirigenti dei servizi turismo; presidenti e direttori di agenzie di promozione e di aggregazioni pubblico-private; responsabili di centri studi e ricerca applicata nel turismo. Nel privato: titolari, direttori generali, responsabili marketing e ricevimento di imprese ricettive (hotel a 4 stelle) e di imprese d servizi (agenzie viaggi e TO locali specializzato nell’incoming internazionale); presidenti, direttori e responsabili marketing, web e commerciale di aggregazioni tra privati. Siamo certi di queste tipologie apicali della popolazione di ricerca e dei loro contatti anagrafici perché sono il risultato del nostro lavoro di ricerca e progettazione nelle maggior parte delle 10 regioni-destinazione.
  16. 16. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 16 I. L’INDAGINE NAZIONALE, parte indagine di campo Campione-obiettivo dei soggetti apicali delle 10 regioni CAMPIONE OBIETTIVO V A. Regioni e altri Enti territoriali APT – DMO Aggreg. Pubbl. e Pubbl.+Privati Imprese ricettive e dei servizi Aggreg. solo Privati Totale Abruzzo 2 1 0 38 2 43 Emilia-Romagna 22 8 7 36 6 79 Liguria 4 3 2 39 5 53 Lombardia 3 1 3 40 2 49 Marche 12 1 2 40 2 57 Piemonte 8 2 2 43 2 57 Puglia 3 8 0 42 2 55 Sardegna 16 1 5 42 5 69 Toscana 6 2 5 46 2 61 Trentino-Alto Adige 4 6 2 42 4 58 Totale 80 32 28 408 32 580 CAMPIONE OBIETTIVO % Regioni e altri Enti territorialI APT – DMO Aggreg. Pubbl. e Pubbl.+Privati Imprese ricettive e servizi Aggreg. solo Privati Totale Abruzzo 0,4% 0,1% 0,0% 6,5% 0,3% 7,4% Emilia-Romagna 3,8% 1,3% 1,2% 6,2% 1,0% 13,6% Liguria 0,7% 0,5% 0,3% 6,8% 0,9% 9,2% Lombardia 0,6% 0,1% 0,5% 6,9% 0,3% 8,5% Marche 2,0% 0,2% 0,3% 6,9% 0,4% 9,9% Piemonte 1,3% 0,4% 0,4% 7,4% 0,3% 9,7% Puglia 0,6% 1,3% 0,0% 7,2% 0,3% 9,4% Sardegna 2,8% 0,2% 0,9% 7,2% 0,9% 12,1% Toscana 1,0% 0,4% 0,9% 7,9% 0,4% 10,6% Trentino-Alto Adige 0,6% 1,1% 0,3% 7,2% 0,7% 9,8% Totale 13,8% 5,4% 4,9% 70,2% 5,8% 100,0% Natura e composizione del campione-obiettivo per le interviste Il campione-obiettivo – 580 persone - per le interviste dell’indagine di campo nazionale Turismo & Talenti rispecchia fedelmente la composizione quali- quantitativa della popolazione di ricerca delle 10 regioni-destinazioni nei vari ruoli-chiave. Questa scelta di ricerca è anche la condizione di base per tendere ad ottenere nelle interviste-risultato un buon livello di rappresentatività statistica dell’intera popolazione di ricerca delle 10 regioni-destinazioni con margine di errore ridotto.
  17. 17. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 17 I. L’INDAGINE NAZIONALE, parte indagine di campo Struttura del questionario I. Esperienza nel turismo • da quanto lavora • dove lavora • opinione sull’economia del turismo degli ultimi 5 anni • principali cambiamenti della domanda turistica 10 opzioni • principali evoluzioni dell’offerta turistica 10 opzioni • opinione sulle prospettive dell’economia del turismo nei prossimi 3 anni • quali sfide più importanti nei prossimi 3 anni 11 opzioni • varianti di opinione sul turismo come opportunità di sviluppo territoriale • opportunità di sviluppo tecnologico e digitale, opportunità per i giovani • opinione su come valutare le performance turistiche, solo quelle di settore e/o anche quelle di impatto economico e sociale, e perché II. Esigenze e motivazioni • considerazione o meno delle esigenze delle persone che in Italia si occupano di turismo • quali sono le esigenze più importanti 12 opzioni • considerazione o meno delle motivazioni delle persone che in Italia si occupano di turismo • quali sono le motivazioni più importanti 12 opzioni • opinione sulle politiche pubbliche, nazionali e regionali, a sostegno delle persone impegnate nel turismo • quali scelte più importanti dei soggetti pubblici e privati a sostegno delle persone impegnate nel turismo 12 opzioni III. Approfondimento identità intervistato • età e titolo di studio • Residenza • ruolo nell’organizzazione • siti e canali web dell’intervistato • siti e canali web dell’organizzazione • etc.
  18. 18. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 18 I. L’INDAGINE NAZIONALE, parte indagine compilativa Obiettivi dell’indagine compilativa • Ricercare, mappare, analizzare e confrontare buone pratiche di valorizzazione del capitale umano turistico in Italia e in Europa • Ricercare, mappare, analizzare e confrontare buone pratiche di ricerca e innovazione sui modelli di valorizzazione del capitale umano turistico in Italia e in Europa • Ricercare, mappare, analizzare e confrontare le principali innovazioni di sistema e le ipotesi di impatto economico e sociale di ciò che viene definito come Turismo 4.0 • Elaborare le informazioni in un dataset unitario e definire la parte di rapporto dell’indagine compilativa.
  19. 19. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 19 I. L’INDAGINE NAZIONALE, parte indagine compilativa Metodologia dell’indagine compilativa • Definizione dei criteri per la selezione dei soggetti dell’indagine compilativa Turismo & Talenti, particolare. o Università • Notorietà dell'Università • Numero di iscritti • Corrispondenza regioni con T&T • (L'Università si trova in una Regione selezionata per T&T) • Offerta di formazione completa • (possibilità di studiare tutte le materie necessarie ad una formazione completa, da quelle economiche a quelle umanistiche e linguistiche) • Numero corsi offerti o Scuole di Alta Formazione • Corsi dedicati al turismo e alle HR • Numero di iscritti • Notorietà della Scuola • Offerta formativa completa • (possibilità di studiare tutte le materie necessarie ad una formazione completa, da quelle economiche a quelle umanistiche e linguistiche) o Centri di ricerca • Notorietà del centro di ricerca • Ricerche dedicate alle HR • Individuazione delle keyword di ricerca • Lancio delle keyword su Google • Analisi e verifica dei record restituiti dal motore di ricerca • Definizione delle domande di ricerca dal punto di vista degli under 35 partendo dai risultati dell’indagine di campo • Approfondimento e classificazione delle informazioni in base alle domande di ricerca • Strutturazione di un unico dataset di informazioni • Elaborazione dei dati e redazione del rapporto di ricerca per la parte compilativa.
  20. 20. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 20 I. L’INDAGINE NAZIONALE, parte indagine compilativa Keyword di ricerca dell’indagine compilativa Università di Bologna turismo - Università Bologna turismo - Laurea magistrale turismo - Laurea magistrale turismo Bologna - Corsi turismo università Bologna - Facoltà turismo università Bologna - Lauree triennali turismo italia - Università turismo sardegna - Università turismo piemonte - Università turismo veneto - Università turismo sicilia - Università turismo trentino - Università turismo friuli venezia giulia - Università turismo campania - Università turismo roma - Università turismo marche - Laurea turismo olbia - ca foscari turismo - Scuole di alta formazione turismo italia - Act - Aforisma - Ciset - Ihma - pontificio ateneo sant'anselmo - Radar - sciaky europe - Sesef - uet milano - uet palermo - uet roma - Uninform - università bocconi alta formazione - università degli studi di salerno corsi alta formazione - università di firenze alta formazione - up level - Wmt - Bbs - università cattolica facoltà turismo - scuola di alta formazione turismo in Italia - scuola di alta formazione turismo in Europa - scuola alta formazione turismo in Svizzera - scuola alta formazione capitale umano turismo - corsi les roches svizzera - scuole alta formazione turismo svizzera - Glion Institute of Higher Education - LHE scuola ospitalità - Bologna business school turismo - università di bologna corsi turismo - Università ca foscari venezia turismo - IULM turismo - laurea magistrale turismo IULM - master cast turimo CLET coordinatore manuela presutti unibo - roberto patuelli unibo - Jan van der Borg cafoscari - master CISET - master IULM turismo - milano bicocca turismo - coordinatore del corso di laurea milano bicocca - auretta benedetti milano bicocca - università macerata turismo - corsi turismo università macerata - master turismo università macerata - master turismo unitrento - università roma3 - università di parma - federico II università - Dionisia Russo Krauss unina - università padova - nicola orio padova contatti - CAST Rimini - CISET Venezia - ESCP - Europe Madrid Campus - inseec paris - scuole alta formazione turismo in francia - scuole alta formazione turismo in inghilterra - scuole alta formazione turismo in germania - CST Firenze - Turistica mercury firenze -scuole alta formazione turismo spagna - Pepper receptionist 4.0 -Nuove frontiere del turismo: l’Intelligenza Artificiale - politecnico turismo 4.0 - Osservatori Digital innovation - Politecnico di Milano - La stagione dei viaggi 4.0 - cartorange turismo 4.0 - Turismo 4.0 e Politecnico di Milano - politecnico turismo 4.0 - politecnico di milano - politecnico di torino turismo 4.0 - Competence center industry 4.0 - formazione e turismo 4.0 - IUAV di Venezia - iuav turismo 4.0 - politecnico di torino turismo 4.0 - politecino di Bari - politecino di bari e turismo 4.0 - Turismo 4.0 – Politiche di attrattività tra web reputation e competenze manageriali – poliba - università turismo 4.0 - seminario università cattolica e turismo 4.0 - università cattolica e turismo 4.0 Intesa San Paolo - iris pol torino - smart destination - best practice turismo 4.0 - tecnologie 4.0 hotel - tecnologie 4.0 turismo - best western chatbot - servizi 4.0 hotel - hotel più innovativi in Italia - hotel 4.0 in italia - servizi turistici 4.0 - chatbot hotel - innovazione hotel italia - marketing automation - marketing automation esempi - marketing automation casi studio - case studies marketing automation - marketing automation esempi - amazon marketing automation - marketing automation casi studio - marketing automation esempi pratici - osservatorio 2019 marketing automation - casi studio marketing automation - best practice marketing automation - marketing automation italia - guida al marketing automation
  21. 21. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 21 II. I RISULTATI DELL’INDAGINE DI CAMPO
  22. 22. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 22 II. I RISULTATI DELL’INDAGINE DI CAMPO Campione-risultato dei soggetti apicali intervistati nelle 10 regioni CAMPIONE-RISULTATO V A. Regioni e altri Enti territoriali APT – DMO Aggreg. Pubbl. e Pubbl.+Privati Imprese ricettive e dei servizi Aggreg. solo Privati Totale Abruzzo 2 0 0 22 2 26 Emilia-Romagna 15 1 1 40 5 62 Liguria 2 2 1 23 5 33 Lombardia 1 1 2 23 3 30 Marche 4 0 1 32 2 39 Piemonte 1 1 2 33 3 40 Puglia 3 5 0 29 0 37 Sardegna 13 0 3 32 5 53 Toscana 8 1 1 31 3 44 Trentino-Alto Adige 1 1 1 29 2 34 Totale 50 12 12 294 30 398 CAMPIONE-RISULTATO % Regioni e altri Enti territorialI APT – DMO Aggreg. Pubbl. e Pubbl.+Privati Imprese ricettive e servizi Aggreg. solo Privati Totale Abruzzo 0,5% 0,0% 0,0% 5,5% 0,5% 6,5% Emilia-Romagna 3,8% 0,3% 0,3% 10,1% 1,3% 15,6% Liguria 0,5% 0,5% 0,3% 5,8% 1,3% 8,3% Lombardia 0,3% 0,3% 0,5% 5,8% 0,8% 7,5% Marche 1,0% 0,0% 0,3% 8,0% 0,5% 9,8% Piemonte 0,3% 0,3% 0,5% 8,3% 0,8% 10,1% Puglia 0,8% 1,3% 0,0% 7,3% 0,0% 9,3% Sardegna 3,3% 0,0% 0,8% 8,0% 1,3% 13,3% Toscana 2,0% 0,3% 0,3% 7,8% 0,8% 11,1% Trentino-Alto Adige 0,3% 0,3% 0,3% 7,3% 0,5% 8,5% Totale 12,6% 3,0% 3,0% 73,9% 7,5% 100,0%
  23. 23. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 23 II. I RISULTATI DELL’INDAGINE DI CAMPO PROFILAZIONE degli intervistati: ruoli apicali
  24. 24. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 24 II. I RISULTATI DELL’INDAGINE DI CAMPO PROFILAZIONE degli intervistati: ruoli apicali nel Pubblico
  25. 25. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 25 II. I RISULTATI DELL’INDAGINE DI CAMPO PROFILAZIONE degli intervistati: ruoli apicali nei Privati
  26. 26. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 26 II. I RISULTATI DELL’INDAGINE DI CAMPO Principali variazioni da campione-obiettivo a campione-risultato Campione-risultato > 398 persone 68,6% del campione-obiettivo di 580 soggetti Variazioni di tipologia • Regioni ed enti territoriali: -1,2% • APT-DMO: -2,4% • Aggregazioni pubbliche e pubblico-private: -1,9% • Imprese ricettivo e servizi: +3,7% • Aggregazioni solo privati: +1,7% Variazioni di distribuzione nelle regioni-destinazione • Abruzzo: -0,9% • Emilia-Romagna: +2,0% • Liguria: -0,9% • Lombardia: -1,0% • Marche: -0,1% • Piemonte: +0,4% • Puglia: -0,1% • Sardegna: +1,2% • Toscana: +0,5% • Trentino-Alto Adige: -1,3% Under 35 > 62 persone 15,6% del campione-risultato di 398 intervistati Variazioni di tipologia • Regioni ed enti territoriali: -7,7% • APT-DMO: -1,4% • Aggregazioni pubbliche e pubblico-private: +0,2% • Imprese ricettivo e servizi: +16,5% • Aggregazioni solo privati: -7,5% Variazioni di distribuzione nelle regioni-destinazione • Abruzzo: +1,5% • Emilia-Romagna: +7,0% • Liguria: -5,1% • Lombardia: +2,1% • Marche: +11,2% • Piemonte: +1,2% • Puglia: +8,4% • Sardegna: -13,3% • Toscana: -11,1% • Trentino-Alto Adige: -2,1%
  27. 27. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 27 II. I RISULTATI DELL’INDAGINE DI CAMPO Rappresentatività statistica del campione-risultato Campione geografico 10 regioni-destinazione 56,7% dell’industria turistica nazionale, dalla media di arrivi, presenze, posti letto, spesa turistica int. Popolazione di ricerca nelle 10 regioni-destinazione 2.669 persone in posizione apicali Campione-obiettivo di soggetti rappresentativi della popolazione di ricerca 580 soggetti in posizione apicale nel pubblico (24%) e nei privati (76%) Campione-risultato di soggetti rappresentativi della popolazione di ricerca 398 soggetti in posizione apicale nel pubblico (18,6%) e nei privati (81,4%) Tasso di adesione all’indagine di campo nelle 10 regioni-destinazione 68,6% di soggetti in posizione apicale Livello di confidenza statistica 96,6% Margine di errore +/- 4,62%
  28. 28. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 28 II. I RISULTATI DELL’INDAGINE DI CAMPO Perché il punto di vista degli UNDER 35 E’ una scelta importante per più aspetti, come ad esempio: • Gli under 35 Incarnano attese, visioni, sensibilità, valori e differenze oggettivamente di futuro, indispensabili da conoscere per tutti i decisori pubblici e privati • Sono tradizionalmente poco considerati in ricerche e indagini prodotte nel nostro paese, quindi ci sembra un merito anche divertente aver scelto questo tipo di punto di vista e di approfondimento • Nei dati qui esposti emerge un peso specifico di ruolo, compiti e opinioni degli under 35 utile da conoscere e valutare rispetto all’insieme degli intervistati • Ci è sembrato inoltre significativo, per chi si occupa professionalmente come noi di innovazione e sviluppo strategico, di favorire conoscenza, confronto e scambio con coloro i quali di quel futuro saranno a diversi livelli protagonisti • Infine tutto ciò ci pare coerente e congruente con l’essere un team di ricerca composto in maggioranza di under 30.
  29. 29. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 29 II. I RISULTATI DELL’INDAGINE DI CAMPO PROFILAZIONE classi di età: UNDER 35 15% degli intervistati
  30. 30. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 30 II. I RISULTATI DELL’INDAGINE DI CAMPO PROFILAZIONE UNDER 35: regioni di provenienza
  31. 31. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 31 II. I RISULTATI DELL’INDAGINE DI CAMPO PROFILAZIONE UNDER 35: titoli di studio e genere
  32. 32. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 32 II. I RISULTATI DELL’INDAGINE DI CAMPO PROFILAZIONE UNDER 35: ruoli nelle organizzazioni private
  33. 33. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 33 II. I RISULTATI DELL’INDAGINE DI CAMPO PROFILAZIONE UNDER 35: profilo personale sul web
  34. 34. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 34 II. I RISULTATI DELL’INDAGINE DI CAMPO ESPERIENZE UNDER 35: da quanto tempo nel turismo e dove Under 35 69,8% lavora nel turismo da meno di 10 anni 24,5% lavora nel turismo da 10-20 anni 5,7% lavora nel turismo da oltre 20 anni Under 35 90,3% lavora in imprese 6,4% lavora in Regioni, Enti territoriali e APT-DMO 3,5% lavora in aggregazioni pubbliche e pubblico- private
  35. 35. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 35 II. I RISULTATI DELL’INDAGINE DI CAMPO ESPERIENZE UNDER 35 : opinione sul recente passato del turismo Under 35, opinione sugli ultimi 5-6 anni 81,1% positiva o molto positiva 18,9% negativa o molto negativa 0,0% non so
  36. 36. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 36 II. I RISULTATI DELL’INDAGINE DI CAMPO ESPERIENZE UNDER 35 : opinione sul prossimo futuro del turismo Under 35, opinioni sui prossimi 3 anni 83,0% positiva o molto positiva 11,3% negativa o molto negativa 5,7% non so
  37. 37. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 37 II. I RISULTATI DELL’INDAGINE DI CAMPO ESPERIENZE UNDER 35 : principali cambiamenti della domanda turistica Rank under 35 sui cambiamenti della domanda 1. Web, digitale e mobile 2. Maggior peso opinione cliente 3. Vacanze più brevi e più frequenti 4. Programmazione autonoma del viaggio 5. Ricerca nuovi prodotti ed esperienze 6. Ricerca standard più qualificati 7. Turismo sostenibile 8. Eventi culturali come motivazione 9. Altro
  38. 38. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 38 II. I RISULTATI DELL’INDAGINE DI CAMPO ESPERIENZE UNDER 35 : principali cambiamenti dell’offerta turistica Rank under 35 sui cambiamenti dell’offerta 1. Diffusione competenze web e digitale 2. Maggior abilità di marketing 3. Visione strategica 4. Incentivi pubblici e investimenti privati 5. Crescita competenze individuali e tecniche 6. Più competenze organizzative e manageriali 7. Maggior disponibilità di dati 8. Diffusione competenze di DMO 9. Maggior efficienza formazione
  39. 39. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 39 II. I RISULTATI DELL’INDAGINE DI CAMPO ESPERIENZE UNDER 35 : le sfide più importanti Rank under 35 sui fattori di sfida più importanti 1. Innovazione dell’offerta di viaggio 2. Cambiamento climatico 3. Maggior abilità di marketing 4. Qualità offerta Paesi concorrenti 5. Reputazione Paese e brand Italia 6. Modificazione del tempo di lavoro 7. Intelligenza artificiale e robotica 8. Stagnazione economica 9. Maggior efficienza della formazione 10. Incentivi pubblici e investimenti privati 11. Altro
  40. 40. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 40 II. I RISULTATI DELL’INDAGINE DI CAMPO ESPERIENZE UNDER 35 : turismo come opportunità di sviluppo
  41. 41. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 41 II. I RISULTATI DELL’INDAGINE DI CAMPO ESPERIENZE UNDER 35: turismo come opportunità per donne e giovani
  42. 42. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 42 II. I RISULTATI DELL’INDAGINE DI CAMPO ESPERIENZE UNDER 35 : turismo misurato come valore sociale
  43. 43. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 43 II. I RISULTATI DELL’INDAGINE DI CAMPO ESIGENZE UNDER 35 : livello di considerazione
  44. 44. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 44 II. I RISULTATI DELL’INDAGINE DI CAMPO ESIGENZE UNDER 35 : le tre più importanti
  45. 45. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 45 II. I RISULTATI DELL’INDAGINE DI CAMPO ESIGENZE UNDER 35 : rank 1. Più cultura manageriale 2. Tassazione più equa 3. Più reddito e incentivi 4. Migliore offerta formativa 5. Più tempo per la formazione 6. Più opportunità di esperienze internazionali 7. Più competenza tecnica e professionale 8. Più qualità ed efficienza delle politiche pubbliche 9. Più investimenti privati 10.Maggiori garanzie sociali 11.Più incentivi per buone pratiche digitali 12.Altro
  46. 46. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 46 II. I RISULTATI DELL’INDAGINE DI CAMPO MOTIVAZIONI UNDER 35 : livello di considerazione
  47. 47. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 47 II. I RISULTATI DELL’INDAGINE DI CAMPO MOTIVAZIONI UNDER 35 : le tre più importanti
  48. 48. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 48 II. I RISULTATI DELL’INDAGINE DI CAMPO MOTIVAZIONI UNDER 35 : rank 1. Valorizzare territorio e destinazione 2. Coltivare interesse e passione 3. Operare in un contesto internazionale 4. Sviluppare competenze e mestiere 5. Avere un lavoro dignitoso 6. Avere un ruolo culturale e sociale 7. Creare lavoro per under 35 8. Far crescere le filiere collegate 9. Inventare nuovi prodotti e mestieri 10.Altro 11.Creare lavoro per donne 12.Sviluppare nuove tecnologie
  49. 49. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 49 II. I RISULTATI DELL’INDAGINE DI CAMPO OPINIONI UNDER 35 : adeguatezza delle scelte pubbliche
  50. 50. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 50 II. I RISULTATI DELL’INDAGINE DI CAMPO OPINIONI UNDER 35 : le tre scelte pubbliche e private più attese
  51. 51. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 51 II. I RISULTATI DELL’INDAGINE DI CAMPO OPINIONI UNDER 35 : rank 1. Migliorare narrazione e marketing 2. Diffondere cultura del turismo contemporaneo 3. Approfondire conoscenza territori e destinazioni 4. Ricercare e coltivare talento 5. Diffondere conoscenza turismo internazionale 6. Incentivare neo-imprese 7. Incentivare apprendimento continuo 8. Migliorare efficienza investimenti pubblici 9. Incentivare investimenti privati 10.Incentivare aggregazioni d’impresa 11.Programmare adozione intelligenza artificiale 12.Altro
  52. 52. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 52 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA
  53. 53. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 53 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Valorizzazione del capitale umano turistico, l’offerta Italia e Europa Criteri di selezione dei casi-esempio Italia e Europa Università Notorietà dell'Università Numero di iscritti Corrispondenza regioni con T&T (L'Università si trova in una Regione selezionata per T&T) Offerta di formazione completa (possibilità di studiare tutte le materie necessarie ad una formazione completa, da quelle economiche a quelle umanistiche e linguistiche) Numero corsi offerti Scuole di Alta Formazione Corsi dedicati al turismo e alle HR Numero di iscritti Notorietà della Scuola Offerta formativa completa (possibilità di studiare tutte le materie necessarie ad una formazione completa, da quelle economiche a quelle umanistiche e linguistiche) Centri di ricerca Notorietà del centro di ricerca Ricerche dedicate alle HR
  54. 54. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 54 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Alta formazione, 11 casi in Italia Scuole di Alta Formazione in Italia 1 Università di Bologna 2 Università Cà Foscari di Venezia 3 Università IULM di Milano 4 Università di Milano Bicocca 5 Università di Macerata 6 Università degli Studi di Trento 7 Università di Padova 8 Università del Salento 9 Università di Sassari - Polo Universitario di Olbia 10 Università degli Studi di Napoli - Federico II 11 Università degli Studi di Roma Tor Vergata
  55. 55. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 55 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Alta formazione, analisi degli 11 casi in Italia MISSION Riclassificazione mission N° università in Italia Interdisciplinarietà e multidisciplinarietà 7 Fornire competenze economico/manageriali 3 Porre attenzione alla dimensione internazionale 1 OFFERTA FORMATIVA Riclassificazione offerta formativa N° università in Italia Hospitality and Tourism Management 7 Economia del turismo 2 Sostenibilità e turismo culturale 2 FATTORI DISTINTIVI Riclassificazione fattori distintivi N° università in Italia Attenzione all'organizzazione turistica a livello internazionale 6 Attenzione alle Human Resources 4 Attenzione alla sostenibilità 1 CANALI Riclassificazione canali N° università in Italia Sito web 11 Social network 11
  56. 56. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 56 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Alta formazione Italia, il caso CAST Rimini Università Università di Bologna - Campus di Rimini Mission Fornisce il set di competenze economico/manageriali per operare nelle imprese e nelle organizzazioni turistiche nazionali e internazionali e per confrontarsi con i temi etici e della sostenibilità inclusi nel Codice etico dell'Organizzazione Mondiale del Turismo (UNTWTO) Corsi di laurea CLET Corso di Laurea triennale in Economia del Turismo ITALI Corso di laurea triennale in International tourism and leisure industries TEAM Corso di laurea magistrale in Tourism Economics and Management Materie caratterizzanti Economia delle reti e dei sistemi locali – Programmazione e controllo delle imprese turistiche – comportamenti organizzativi – Contabilità manageriale e rendicontazione nel turismo sostenibile – Organizzazione delle imprese turistiche Sito web https://corsi.unibo.it/laurea/clet https://corsi.unibo.it/1cycle/InternationalTourism https://corsi.unibo.it/2cycle/team Master Sì Canali social Facebook Fattori distintivi ITALI è il primo corso di laurea triennale in International tourism in lingua inglese all'Università di Bologna - Campus di Rimini
  57. 57. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 57 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Alta formazione Italia, il caso Ca’ Foscari Venezia Università Univeristà Ca’ Foscari Venezia Mission Il corso di laurea triennale in Commercio estero e turismo fornisce una preparazione completa e polivalente dei temi economici attraverso strumenti analitici in ambito economico, aziendale, giuridico, quantitativo e con particolare attenzione alla loro dimensione internazionale. Corsi di laurea Corso di laurea triennale in Economia del turismo Corso di laurea magistrale in Sviluppo interculturale dei sistemi turistici (Materie economiche, linguistiche, culturale e sociologiche) Materie caratterizzanti Organizzazione delle aziende internazionali – Business ecosystems nel turismo – Revenue management Sito web https://www.unive.it/pag/32260/ https://www.unive.it/pag/2691/ Master No Canali social Facebook, Instagram, Twitter, LinkedIn, Radiocafoscari, Flickr, YouTube, Weibo, Telegram Fattori distintivi Unica università fra quelle mappate ad usare Weibo - social network cinese
  58. 58. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 58 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Alta formazione Italia, il caso IULM Milano Università IULM Milano Mission Il corso di laurea triennale in Turismo, management e territorio è volto a promuovere e progettare interventi nel settore turistico, gestire servizi culturali e ambientali, conoscere il marketing territoriale e il turismo sostenibile. Inoltre, prepara alla professione dell'ospitalità. Corsi di laurea Corso di laurea triennale in Turismo, management e territorio Corso di laurea magistrale in Hospitality and Tourism Management Materie caratterizzanti Management delle aziende turistiche – Il sistema economico del turismo – Comunicazione digitale per il turismo – ICT for tourism – Sviluppo delle destinazioni – Sociologia e psicologia del turismo – Start-up nel turismo – Gestione delle risorse umane – Big data e turismo – Sharing Economy nel turismo – Imprenditorialità e comunicazione degli eventi turistici – Managing Hospitality and Guest Service Organization – Innovation for Sustainable Tourism Development - Data Management and Business Analytics for Tourism - New Business Development in Tourism Sito web https://www.iulm.it/wps/wcm/connect/iulmit/iulm-it/studiare-alla-iulm/corsi-di- laurea/turismo-cultura-sviluppo https://www.iulm.it/wps/wcm/connect/iulmit/iulm-it/studiare-alla-iulm/corsi-di-laurea- magistrale/hospitality-and-tourism-management Master Sì Canali social Facebook, Instagram, Twitter, YouTube, LinkedIn Fattori distintivi Unico in Italia ad essere dual degree - scegliere tra tre indirizzi di specializzazione Stati Uniti (Hospitality and Tourism Management), Francia (Innovation et Territoire), Italia (Innovation, Creativity and Tourism)
  59. 59. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 59 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Alta formazione Italia, il caso Bicocca Milano Università Università di Milano Bicocca Mission II turismo rappresenta oggi un’importante opportunità da cogliere, in grado di contribuire positivamente ai processi di crescita generale dell’economia e della società. Il corso si propone di fornire una preparazione avanzata in ambito turistico, sviluppando una adeguata formazione economica multidisciplinare. Corsi di laurea Corso di laurea triennale in Scienze del turismo e Comunità locali (Dip. Sociologia) Corso di laurea magistrale in Hospitality and Tourism Management Materie caratterizzanti Organizzazione delle strutture ricettive – Organizzazione delle strutture turistiche – Organizzazione dell’intermediazione – Turismo sostenibile – Organizzazione e controllo delle aziende Sito web https://www.sociologia.unimib.it/it/didattica/corsi-laurea/scienze-del-turismo-e- comunit%C3%A0-locale https://www.unimib.it/ugov/degree/4713 Master Sì Canali social Facebook, Twitter, LindedIn, Instagram, YouTube, Radio Bicocca, Snapchat Fattori distintivi Nessuno
  60. 60. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 60 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Alta formazione, il caso Università di Macerata Università Università di Macerata Mission Il corso propone un innovativo percorso didattico interdisciplinare capace di coniugare una formazione di base nel campo dei beni storici, artistici, archeologici, archivistici e ambientali con un’adeguata preparazione nel campo socio-economico, gestionale e giuridico riferito allo sviluppo sostenibile dei territori. Corsi di laurea Corso di laurea triennale in Beni culturali e turismo Corso di laurea magistrale in International Tourism and Destination Management Materie caratterizzanti Imprenditorialità e business planning – Human Resources in Tourism – Social Psychology of Tourism – Planning and Control Systems in Tourism Businesses Sito web https://www.unimc.it/it/didattica/offerta-formativa/2019-2020/beni-culturali-e-turismo https://www.unimc.it/it/didattica/offerta-formativa/2019-2020/international-tourism-and- destination-management Master Sì Canali social Facebook, Twitter, YouTube, Itunes Fattori distintivi ITourDeM Laurea magistrale in lingua inglese - doppio titolo con Università di Oviedo Spagna
  61. 61. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 61 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Alta formazione Italia, il caso Università di Trento Università Università degli Studi di Trento Mission Obiettivo di garantire ai laureati un’adeguata formazione economico-manageriale orientata alla sostenibilità che permetta loro di integrare una preparazione avanzata in ambito manageriale con conoscenze multidisciplinari richieste dagli standard nazionali e internazionali per analizzare, progettare e gestire aziende e organizzazioni che operano in ambito turistico e della gestione sostenibile dell’ambiente e delle risorse in esso presenti. Corsi di laurea Corso di Laurea magistrale in Management della Sostenibilità e del Turismo Materie caratterizzanti Management delle imprese di servizi e turistiche – Psicologia del consumatore – Consumer empowerment – Gestione sostenibile delle risorse naturali Sito web https://offertaformativa.unitn.it/it/lm/management-della-sostenibilita-e-del-turismo Master Sì Canali social Sì Fattori distintivi Progetto Euregio - Cultura, istruzione e ricerca tra Università di Trento, l’Università di Bolzano e l’Università di Innsbruck.
  62. 62. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 62 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Alta formazione Italia, il caso Università di Padova Università Università di Padova Mission Solida preparazione in campo psicologico e sociologico, geografico e linguistico, con un'attenzione particolare al territorio e alle sue connotazioni culturali. Corsi di laurea Corso di laurea triennale in Progettazione e gestione del turismo culturale Materie caratterizzanti Economia e marketing del turismo – Metodologie informatiche per l’organizzazione dei servizi turistici Sito web https://www.beniculturali.unipd.it/www/corsi/corsi-di-laurea/progettazione-e-gestione-del- turismo-culturale/ Master Sì Canali social Facebook, Twitter, YouTube, Instagram, LinkedIn Fattori distintivi Nessuno
  63. 63. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 63 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Alta formazione Italia, il caso Università del Salento Lecce Università Università del Salento Mission Rispondere ai fabbisogni formativi emergenti nel settore turistico in relazione alle attuali dinamiche ed esigenze di sviluppo e competitività. Proprio la Puglia, in considerazione delle recenti e positive dinamiche di sviluppo turistico territoriale, rappresenta un laboratorio di rilevante importanza sia per raccogliere le istanze formative emergenti sia per sperimentare nuovi percorsi formativi e figure professionali coinvolgendo gli studenti in attività di learning by doing con la collaborazione in chiave transdisciplinare di imprese e professionisti. Corsi di laurea Corso di laurea triennale in Manager del Turismo Materie caratterizzanti Economia delle aziende turistiche – Management turistico – Diritto dell’impresa turistica – Reti, sistemi e filiere turistiche Sito web https://www.economia.unisalento.it/817 Master Sì Canali social Facebook, Twitter, Instagram, YouTube Fattori distintivi Corso di laurea interamente in lingua inglese
  64. 64. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 64 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Alta formazione Italia, il Polo Universitario di Olbia Università Università di Sassari - Polo Universitario di Olbia Mission Fornire una conoscenza approfondita del settore turistico, attraverso la comprensione delle dinamiche aziendali, economiche, giuridiche e quantitative che caratterizzano la realtà del mercato, l'organizzazione dei servizi, l'amministrazione delle imprese e degli enti, il management dei sistemi di offerta turistica, la gestione della destinazione, la valorizzazione dei beni e delle risorse, le scelte dei consumatori e l'andamento dei flussi turistici. Corsi di laurea Corso di laurea triennale in Economia e Management del Turismo Corso di Laurea magistrale in Tourism Management Materie caratterizzanti Analisi dei flussi turistici – Gestione delle imprese e marketing del turismo – Organizzazione delle imprese turistiche e risorse umane – Marketing digitale e revenue management – Laboratorio di management delle aziende turistiche Sito web https://www.disea.uniss.it/it/studenti/corsi-di-studio/economia-e-management-del-turismo- sede-di-olbia Master Sì Canali social Facebook, Twitter, YouTube, Instagram Fattori distintivi Nessuno
  65. 65. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 65 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Alta formazione Italia, il caso Università Federico II Napoli Università Università degli Studi di Napoli – Federico II Mission L'obiettivo del corso è la formazione di un laureato che abbia conoscenze e competenze in due macro-componenti culturali sinergicamente interrelate, una legata alle competenze manageriali necessarie per svolgere il ruolo che lo specifico settore del mondo del lavoro richiede, mentre, la seconda si occupa della formazione più analitica ed è volta ad acquisire le competenze che permettono il legame del settore turismo ad altre componenti socio-territoriali e culturali. Corsi di laurea Corso di laurea triennale in Scienze del turismo ad indirizzo manageriale Materie caratterizzanti Management e marketing delle imprese turistiche – Analisi dei dati e revenue management Sito web http://www.dises.unina.it/didattica/corsi-di-laurea/lauree-triennali/1484142-scienze-del- turismo-ad-indirizzo- manageriale/;jsessionid=4C2B6B5C0B640834B2D8170E9A33E6F0.unina_dip2 Master Sì Canali social F2 Cultura, F2 Radio, Facebook, YouTube, Instagram, Twitter Fattori distintivi Task Force di Ateneo (TFDA) - strumento per promuovere collaborazioni di ricerca interdisciplinari e realizzare sinergie trasversali tra i dipartimenti, creando integrazioni tra competenze e conoscenze diverse ma complementari. Ricerche: Industria 4.0 e sviluppo sostenibile Metodologie analitiche per la salvaguardia dei beni culturali Blue Growth - crescita dell'economia del mare
  66. 66. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 66 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Alta formazione Italia, il caso Università di Tor Vergata Roma Università Università degli Studi di Roma Tor Vergata Mission Il Corso di laurea triennale in Scienze del Turismo (SciTUR), oltre a formare in discipline specifiche del turismo, consente di acquisire competenze tecniche e comunicative soprattutto tramite laboratori e tirocini qualificati e professionalizzanti. Corsi di laurea Corso di laurea triennale in Scienze del turismo Turismo culturale Gestione del turismo e dell’ospitalità Sport e turismo Materie caratterizzanti Deontologia professionale e turismo – Economia delle aziende turistiche – Economia e gestione delle imprese – Organizzazione delle aziende turistiche-alberghiere Sito web http://lettere.uniroma2.it/it/corso-laurea/scienze-del-turismo Master Sì Canali social Facebook, Twitter, LinkedIn Fattori distintivi Nessuno
  67. 67. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 67 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Alta formazione, 7 casi in Europa Scuole di Alta Formazione in Europa 1 EHL – Ecole Hoteliere de Lausanne, Svizzera 2 Swiss Education Group, Svizzera 3 Les Roches, Svizzera, Spagna e Cina 4 Glion Institute of Higher Education, Svizzera e UK 5 Hotel School The Hague, Paesi Bassi 6 Oxford Brookes University, UK 7 University of Surrey, UK
  68. 68. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 68 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Alta formazione, analisi dei 7 casi in Europa MISSION Riclassificazione mission N° università in Europa Offrire la massima qualità nell'istruzione e nell'insegnamento 4 Porre attenzione alla dimensione internazionale 2 Conoscere l'industria turistica contemporanea 1 OFFERTA FORMATIVA Riclassificazione offerta formativa N° università in Europa International hospitality management 4 Event & Tourism management 2 Imprenditorialità e Innovazione 1 FATTORI DISTINTIVI Riclassificazione fattori distintivi N° università in Europa Attenzione all'industria turistica contemporanea a livello internazionale 3 Attenzione alle competenze degli studenti 3 Attenzione all'esperienza sul campo 1 CANALI Riclassificazione canali N° università in Europa Sito web 7 Social network 7
  69. 69. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 69 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Alta formazione Europa, il caso EHL Svizzera Università EHL – Ecole Hoteliere de Lausanne, Svizzera Mission Prima scuola di hotellerie al mondo fondata nel 1893. E’ storicamente vicina al turismo e all’industria alberghiera. Ha continuamente aperto la strada a nuovi programmi e metodi di insegnamento per offrire la massima qualità dell'istruzione. Corsi di laurea Bachelor of Science in International Hospitality Management Master in Global Hospitality Business Hospitality Management and Business Tools MBA in Hospitality Materie caratterizzanti Hospitality business – Hospitality management nel 21esimo secolo – Revenue management – Successful hotel e-marketing – Innovative hospitality technologies Sito web www.ehl.edu Master Sì Canali social Facebook, Twitter, Instagram, LinkedIn Fattori distintivi L'università crea un terreno fertile per le start-up. C'è un impegno notevole per mettere gli studenti in condizione di poter sviluppare le loro idee all'interno della struttura sia nel loro periodo di formazione che dopo.
  70. 70. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 70 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Alta formazione Europa, il caso SEG Svizzera Università Swiss Education Group, Svizzera Mission Mix di educazione tradizionale svizzera dell'ospitalità e studi commerciali americani contemporanei. Le opzioni di specializzazione della fase finale in stretta collaborazione con importanti leader del settore nel mondo degli affari e della gestione offrono agli studenti approfondimenti illuminanti nel mondo degli affari internazionali. Corsi di laurea Bachelor of Business Administration (with Specialization) in Hospitality Management Master of International Business in Hospitality Management Materie caratterizzanti Front Office Management – Human resources management – Financial and managerial accounting – Organizational behavior & leadership - Human Capital & Development Specialization Sito web https://www.swisseducation.com/en/ Master Sì Canali social Facebook, Twitter, YouTube, Instagram, LinkedIn Fattori distintivi È un gruppo di 5 scuole svizzere dedicate interamente all’Hospitality e all’Hotel Management Education
  71. 71. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 71 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Alta formazione Europa, il caso Les Roches Svizzera Università Les Roches, Svizzera, Spagna e Cina Mission Prepara gli studenti impegnati in una carriera internazionale nel settore dell'ospitalità e dei servizi. Il modello di programmi di educazione all'ospitalità bilancia la teoria con la pratica, l'apprendimento indipendente con un forte sostegno e tutoraggio della facoltà, fornendo una solida base per l'apprendimento permanente. Corsi di laurea BBA in Global Hospitality Management Master's in Hospitality Strategy and Digital Transformation MBA in Global Hospitality Management Materie caratterizzanti Condurre la propria organizzazione nella trasformazione digitale – Financial management e budgeting – Leadership ed effetti organizzativi – Tecnologie digitali e innovazione nell’ospitalità Sito web https://lesroches.edu/ Master Sì Canali social Facebook, Twitter, Instagram, LinkedIn, Google+, YouTube Fattori distintivi Les Roches ha campus in Svizzera, Spagna e Cina che corrispondono ai principali centri d'affari internazionali dell'ospitalità. La qualità dell'insegnamento e dei curricula è standardizzata nei vari campus, il che significa che ci si puo trasferire durante il BBA / Diploma in un altro campus per un semestre o ruotare attraverso i campus con la Laurea Globale.
  72. 72. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 72 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Alta formazione Europa, il caso GIHE Svizzera Università Glion Institute of Higher Education, Svizzera e UK Mission Il curriculum di laurea in economia aziendale è stato sviluppato per fondere la tradizione svizzera dell'educazione all'ospitalità ai metodi di apprendimento pratico con la conoscenza dell'industria contemporanea Corsi di laurea Scuola internazionale di Hospitality Management Master in International Hospitality Business Master in Hospitality, Enterpreneurship and Innovation Master in Luxury Management and Guest Experience Bachelor’s in International Hospitality Business Materie caratterizzanti Amministrazione e gestione – Stage in management – Gestione d’impresa con esperienze sul campo – Project management – Gestione del business – Guest Experience Sito web https://www.glion.edu/ Master Sì Canali social Facebook, Twitter Fattori distintivi Glion Institute of Higher Education è accreditato a livello universitario dalla New England Commission of Higher Education (NECHE). Ciò significa che Glion è autorizzata a consegnare i propri premi universitari e laureati. Inoltre Il campus di Glion a Londra è accreditato dalla Quality Assurance Agency for Higher Education (QAA), un ente indipendente che controlla gli standard e la qualità dell'istruzione superiore nel Regno Unito. Infine L'International Center of Excellence in Tourism and Hospitality Education (THE-ICE) è un'agenzia internazionale di accreditamento e una rete globale di istituzioni leader nel settore del turismo, dell'ospitalità, degli eventi e delle arti culinarie (TH&E).
  73. 73. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 73 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Alta formazione Europa, il caso The Hague Paesi Bassi Università Hotel School The Hague, Paesi Bassi Mission Essere una comunità educativa leader che sviluppa studenti fortemente ricercati dai maggiori stakeholder nel settore dell'ospitalità. I nostri studenti beneficiano di tutto ciò che facciamo. Corsi di laurea Bachelor Programme in Hospitality Management Master of Business Administration (MBA) in International Hospitality Management Materie caratterizzanti Management – Realizzazione di un business model – Strategie di business nell’hospitality – Tecnologie digitali Sito web https://hotelschool.nl/en Master Sì Canali social Facebook, Twitter, Instagram, LinkedIn Fattori distintivi Nei TOP 6 Mondiale conferito da QS University Rankings Nei TOP 4 in Europa conferito da CEOWORLD magazine Nei TOP 5 conferito da TNS Global Miglior Hotel School pubblica, da Keuzegids 2017 Miglior Master in Business Administration da Keuzegids 2017 Hospitality Awards Avendo fondi statali, l‘università offre una qualità eccelsa degli insegnamenti ad un costo modico, comparato alle strutture private che con gli stessi standard di insegnamento
  74. 74. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 74 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Alta formazione Europa, il caso Oxford Brookers UK Università Oxford Brookes University, UK Mission La missione è battere di anno in anno i record riguardanti la qualità dell'insegmaneto. Per quanto riguarda il centro di ricerca, la missione è di avere un ampia rete di partnership con cui eseguire dei lavori per migliorare la società a livello locale e globale Corsi di laurea International Hospitality, Events and Tourism Management - MSc International Hospitality Management - BSc (Hons) International Hotel and Tourism Management – MSc International Tourism Management - MSc Materie caratterizzanti Comportamento dei consumatori – Creare un marketing plan – Financial management strategico – Revenue management – Events management – Leading multicultural employee Sito web https://www.brookes.ac.uk/ Master Sì Canali social Facebook, Instagram, LinkedIn, Twitter, YouTube, Weibo, Flickr, Pinterest Fattori distintivi L'Università beneficia di numerosi partenariati di ricerca internazionali; tramite il Centro per lo sviluppo e le pratiche di emergenza (CENDEP), ad esempio, ci sono stati lavori con numerosi partner tra cui Save the Children e Christian Aid per affrontare il recupero da disastri e la povertà cronica sia nel Regno Unito che nel mondo.
  75. 75. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 75 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Alta formazione Europa, il caso University of Surrey UK Università University of Surrey, UK Mission Fornisce un'eccellente istruzione, fa avanzare e diffonde la conoscenza. Trasforma le vite e modella il mondo per un futuro migliore collaborando con studenti, governi, imprese, ex studenti e comunità locali. Ha un impatto sociale ed economico attraverso la ricerca e l'innovazione e fornisce soluzioni alle sfide globali. Corsi di laurea International Event Management BSc (Hons) International Hospitality Management BSc (Hons) International Tourism Management with Transport BSc (Hons) International Hospitality and Tourism Management BSc (Hons) International Hotel Management MSc Strategic Tourism Management and Marketing MSc Materie caratterizzanti Management – Comportamenti dei consumatori – Leadership – Economia dei trasporti – Innovazione di prodotti – Sviluppo delle risorse umane – Gestione delle risorse umane Sito web https://www.surrey.ac.uk/ Master Sì Canali social Facebook, Instagram, LinkedIn, Twitter, YouTube, Weibo, WeChat Fattori distintivi SurreyIDEA (Innovation and Digital Enterprise Academy) - è il primo del suo genere in Europa. Supporta lo sviluppo come imprenditore, vengono offerte borse di studio tramite cui lo studente diventerà proprietario parziale dell'attività commerciale e della proprietà intellettuale che creerà nel programma. Partnership con l'università cinese Dongbei University of Finance and Economics.
  76. 76. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 76 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Scuole di alta specializzazione, 5 casi in Italia Scuole di Alta Specializzazione in Italia 1 CAST – Centro di Studi Avanzati sul Turismo, Rimini 2 CISET – Centro internazionale di studi sull’economia turistica, Venezia 3 SESEF - Società Europea per i servizi e la formazione, Bari-Roma-Londra 4 Uninform Group, Roma-Milano 5 Scuola Italiana per il Turismo, Livorno
  77. 77. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 77 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Scuole di alta specializzazione, analisi dei 5 casi in Italia MISSION Riclassificazione mission N° scuole di Alta Specializzazione in Italia Rafforzare l'attività di ricerca e alta formazione in campo turistico 4 Affrontare il mercato in maniera innovativa 1 OFFERTA FORMATIVA Riclassificazione offerta formativa N° scuole di Alta Specializzazione in Italia Hotel & Human Resources management 2 International Events management 2 Tourism Quality management 1 FATTORI DISTINTIVI Riclassificazione fattori distintivi N° scuole di Alta Specializzazione in Italia Attenzione alla gestione delle risorse umane 3 Attenzione ai Big Data 2 CANALI Riclassificazione canali N° scuole di Alta Specializzazione in Italia Sito web 5 Social network 5
  78. 78. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 78 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Scuole di alta specializzazione Italia, il caso CAST Rimini Scuola CAST – Centro di Studi Avanzati sul Turismo Luogo Rimini Mission Il Centro di Studi Avanzati sul Turismo (CAST) ha come obiettivo quello di coordinare e rafforzare le attività di ricerca, divulgazione ed alta formazione nel campo del turismo. Master/Corsi Master Start up di Impresa nel settore turistico Valorizzazione Turistica e Gestione del Patrimonio Culturale Valorizzazione dell’arte sacra e del turismo religioso Digital Marketing for Tourism and Events Management Corsi di alta formazione Big Data analysis and forecasting for business travel analysts - I Edizione Data Analysis and Reporting for Travel Business Intelligence Operatori turistico-culturali per il mercato cinese Materie caratterizzanti Start up d’impresa – digital marketing – big data analysis Sito web http://www.turismo.unibo.it/it Canali social Facebook, YouTube, LinkedIn Fattori distintivi Nessuno
  79. 79. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 79 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Scuole di alta specializzazione Italia, il caso CISET Venezia Scuola CISET – Centro internazionale di studi sull’economia turistica Luogo Venezia Mission Da 25 anni il turismo al centro. La forte sinergia tra l’attività di ricerca e consulenza e l’attività di formazione universitaria e manageriale, permette al Centro di fornire all’industria turistica, alle amministrazioni locali e ai futuri operatori turistici gli strumenti per affrontare in maniera innovativa e performante il mercato. Master/Corsi Master in Economia e Gestione del Turismo Laboratorio di HR Management Laboratorio di Destination Management Materie caratterizzanti Organizzazione e gestione delle risorse umane nel turismo - Gestione delle risorse umane per competenze - Incentivazione del personale - Organizzazione e sviluppo delle risorse umane in una catena alberghiera Sito web https://www.unive.it/pag/18630/ Canali social Facebook, LinkedIn, Instagram Fattori distintivi Nessuno
  80. 80. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 80 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Scuole di alta specializzazione, il caso SESEF Bari Scuola SESEF - Società Europea per i servizi e la formazione Luogo Bari, Roma, Londra Mission Scuola leader nel settore turistico dal 2004, quando nel 2004 organizzarono il primo Master specialistico dedicato al settore turistico in Italia nessun ente di formazione si occupava in modo specifico di questo settore trainante per la nostra economia. Master/Corsi Master in Management del Turismo e Sostenibilità Master in Hotel Management Master in Food&Beverage management Materie caratterizzanti Non reperibili online Sito web https://www.sesef.net/ Canali social Facebook, Twitter, Instagram, YouTube Fattori distintivi Nessuno
  81. 81. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 81 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Scuole di alta specializzazione Italia, il caso UNIFORM Roma Scuola Uninform Group Luogo Roma, Milano Mission Uninform Group, rinomata ed accreditata Business School nazionale impegnata da oltre 20 anni nel campo dell’Alta Formazione e dell’innovazione dei processi formativi, opera con riconosciuta autorevolezza erogando prestigiosi master post universitari nei settori Turismo, Qualità, Sicurezza, Ambiente, Energia, in entrambe le sue sedi di Roma e Milano. Master/Corsi Master in Tourism Quality Management Materie caratterizzanti Risorse umane – Revenue e redditività – Marketing strategico e digitale – Sales & Marketing al front office – La distribuzione turistica online-OTA Sito web https://www.uninform.com/ Canali social Facebook, Twitter, Instagram, Skype, LinkedIn Fattori distintivi Scuola di Alta Formazione accreditata presso la Regione Lazio
  82. 82. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 82 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Scuole di alta specializzazione Italia, il caso SIT Livorno Scuola Scuola Italiana per il Turismo Luogo Livorno Mission Azienda nata nel 2008, con il nome Multimedia Group Srl, dalla fusione di due agenzie operanti da oltre 10 anni nell’ambito della formazione professionale. L’attività svolta, estremamente diversificata, ha contribuito nel tempo a far sì che si potesse creare e rafforzare una rete relazionale fatta di Aziende pubbliche e private, Università, Agenzie per il lavoro, Poli di innovazione, Società di ricerche di mercato, Associazioni, oltre ad un team di esperti, professionisti, docenti e tutor, con cui l’azienda collabora nella realizzazione delle proprie attività formative. Master/Corsi Front office manager Hotel manager International events manager Materie caratterizzanti Room division – Procedure e tecniche del reparto ricevimento in hotel – Gestione delle risorse umane – Organizzazione aziendale e hotel management – Direzione generale di una struttura alberghiera Sito web https://www.scuolaitalianaturismo.it/ Canali social Facebook, Instagram Fattori distintivi Hosco - network esclusivo operante nel mondo dell’Hotellerie che svolge matching tra domanda e offerta di lavoro.
  83. 83. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 83 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Scuole di alta specializzazione, 5 casi in Europa Scuole di Alta Specializzazione in Europa 1 ESCP – Europe Business School, Londra-Madrid-Torino 2 BBI, Lussemburgo 3 International Career Institute, Londra 4 SRH Hochschule Berlin, Berlino 5 ESEI – International Business School Barcelona, Barcellona
  84. 84. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 84 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Scuole di alta specializzazione, analisi dei 5 casi in Europa MISSION Riclassificazione mission N° scuole di Alta Specializzazione in Europa Multidisciplinarietà a livello internazionale 4 Avere contatti con catene alberghiere nazionali e internazionali 1 OFFERTA FORMATIVA Riclassificazione offerta formativa N° scuole di Alta Specializzazione in Europa Hospitality & Tourism Management 5 FATTORI DISTINTIVI Riclassificazione fattori distintivi N° scuole di Alta Specializzazione in Europa Attenzione alla gestione delle risorse umane a livello internazionale 2 Attenzione alle idee dei giovani e incentivi a Start Up 2 Attenzione al futuro del turismo e all'innovazione 1 CANALI Riclassificazione canali N° scuole di Alta Specializzazione in Europa Sito web 5 Social network 5
  85. 85. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 85 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Scuole di alta specializzazione Europa, il caso ESCP Londra Scuola ESCP – Europe Business School Luogo Londra, Madrid, Torino Mission La scuola si rivolge ai talenti che vengono formati e che avranno sempre più necessità di competenze a livello internazionale, digitale e culturale. ESCP è composto da più Campus in diverse città europee come Parigi, Londra e Berlino. Master/Corsi Master in Hospitality and Tourism Management Materie caratterizzanti Management turistico – Gestione delle risorse umane – Hospitality and Management Sito web https://www.escpeurope.eu/ Canali social Facebook, Instagram, Twitter, YouTube, Flickr Fattori distintivi Partnership con Cornell University School of Hotel Administration
  86. 86. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 86 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Scuole di alta specializzazione Europa, il caso BBI Lussemburgo Scuola BBI Luogo Lussemburgo Mission Fondata nel 1990, BBI è diventata progressivamente una delle migliori scuole europee di gestione dell'ospitalità e del turismo. Nel corso degli anni, BBI ha acquisito una solida reputazione grazie alla vasta rete di contatti con catene alberghiere nazionali e internazionali, molte delle quali impiegano gli ex studenti. Master/Corsi Master in Hospitality Business Administration Materie caratterizzanti Management – Gestione d’impresa – Finanza – Gestione delle risorse umane Sito web https://www.bbi-edu.eu/index-en.aspx Canali social Facebook, Instagram, Twitter, LinkedIn Fattori distintivi Hosco - network esclusivo operante nel mondo dell’Hotellerie che svolge matching tra domanda e offerta di lavoro
  87. 87. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 87 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Scuole di alta specializzazione Europa, il caso ICI Londra Scuola International Career Institute Luogo Londra Mission La scuola di alta formazione propone una formazione completa attraverso master e corsi dedicati alla comunicazione, sanità, economia, turismo, risorse umane, beauty, veterinaria, lingue e molte altre ancora. Master/Corsi Master in Travel & Tourism Materie caratterizzanti Sistemi turistici – Sviluppo turistico – Destinazioni turistiche – Prodotti turistici – Comportamento dei turisti – Questioni economiche del turismo – Impatto socio-culturale e ambientale del turismo – Futuro del turismo Sito web https://www.icieducation.com/ Canali social Facebook, Twitter, Instagram, LinkedIn, YouTube Fattori distintivi Membro riconosciuto dell’Association of Private Career Colleges
  88. 88. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 88 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Scuole di alta specializzazione Europa, il caso SRH Berlino Scuola SRH Hochschule Berlin Luogo Berlin Mission SRH è un'università e scuola di alta formazione tedesca che offre corsi laurea e master in diversi campi tra cui anche in ambito turistico. Master/Corsi Master in gestione e leadership dell'ospitalità Materie caratterizzanti Competenze di leadership – Applicazione dei compiti di leadership Sito web https://www.srh-hochschule-berlin.de/ Canali social Facebook, Twitter, Instagram, YouTube, LinkedIn, Xing Fattori distintivi Xing - Business social network dedicato alle relazioni professionali e disponibile in 16 lingue.
  89. 89. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 89 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Scuole di alta specializzazione Europa, il caso ESEI Barcellona Scuola ESEI – International Business School Barcelona Luogo Barcellona Mission Sin dalla sua fondazione nel 1989, ESEI Barcelona fornisce una formazione completa, focalizzata a livello internazionale, che combina l'eccellenza accademica negli studi aziendali con i valori umanistici per sviluppare il carattere degli studenti. Master/Corsi Master in Tourism and Hospitality Management Materie caratterizzanti Hotel Management and operations – Gestione delle risorse umane – International Business Management – Gestione delle risorse umane internazionali Sito web https://www.eseibusinessschool.com/ Canali social Facebook, Twitter, LinkedIn, YouTube Fattori distintivi ESEI Skyrocket Programme per dare origine a start up per i giovani con idee di possibile successo.
  90. 90. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 90 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Centri di ricerca, 3 casi in Europa Centri di Ricerca in Europa 1 CEICS – Campus of International Excellence Southern Catalonia, Tarragona (Spagna) 2 European Tourism Research Institute (ETOUR), Sundsvall (Svezia) 3 Network of European Regions for Competitive and Sustainable Tourism (NECSTouR), Bruxelles (Belgio)
  91. 91. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 91 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Centri di ricerca, analisi dei 3 casi in Europa MISSION Riclassificazione mission N° Centri di Ricerca in Europa Approfondire sviluppo e comunicazione di conoscenze scientifiche nel turismo 2 Migliorare la ricerca sul turismo sostenibile e competitivo 1 OFFERTA FORMATIVA Riclassificazione offerta formativa N° Centri di Ricerca in Europa Ricerca, alta formazione, innovazione e sviluppo 3 FATTORI DISTINTIVI Riclassificazione fattori distintivi N° Centri di Ricerca in Europa Attenzione alla sostenibilità turistica 1 Attenzione alle destinazioni 1 Collaborazione con enti pubblici/privati 1 CANALI Riclassificazione canali N° Centri di Ricerca in Europa Sito web 3 Social network 3
  92. 92. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 92 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Centri di ricerca Europa, il caso CEICS* Terragona Centro CEICS – Campus of International Excellence Southern Catalonia Luogo Tarragona, Spagna Mission Rappresenta l'unione strategica di diverse organizzazioni e strutture coinvolte nell'insegnamento, nella ricerca, nel trasferimento delle conoscenze e nel settore produttivo nel sud della Catalogna. Mira a diventare un punto di riferimento internazionale in termini di conoscenza e competitività nei settori della chimica e dell'energia, della nutrizione e della salute, del turismo, dell'enologia, del patrimonio e della cultura. Cerca inoltre di diventare il cuore di un'autentica regione di conoscenza che può svolgere un ruolo chiave nella crescita futura della regione e nella sua rete produttiva. Principali attività È un organo condiviso per il coordinamento e la gestione della ricerca, della formazione, dell'innovazione e dello sviluppo del business, che emerge dall'opportunità di collaborazione tra agenti pubblici e privati ​​di una delle aree della costa mediterranea con orientamento al turismo e al tempo libero. Sito web http://www.ceics.eu/web/ceics Canali social Nessuno Fattori distintivi Unico caso in Europa di centro di ricerca di alto livello che coniuga ricerca in: chimica ed energia, nutrizione e salute, turismo, patrimonio culturale ed enologia 1.200 ricercatori 187 progetti di R&D finanziati 4 parchi scientifici e tecnologici 4 rinomati centri tecnologici *Il CEICS ha di recente inglobato il PCT- Parco scientifico e Tecnologico del Turismo e del Tempo libero promosso nel 2006 dall'Università di Rovira i Virgili (URV), dal Consiglio comunale di Vila-seca e dalla Federazione delle imprese alberghiere e turistiche della provincia di Tarragona (FEHT) .
  93. 93. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 93 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Centri di ricerca Europa, il caso ETOUR Sundsvall Centro European Tourism Research Institute (ETOUR) Luogo Sundsvall, Svezia Mission L’European Tourism Research Institute presso la Mid Sweden University sviluppa e comunica conoscenze scientifiche sul settore turistico e dei viaggi e sullo sviluppo delle destinazioni. Principali attività ETOUR lavora a stretto contatto con gli imprenditori e l'industria, le ONG e le entità governative. È specializzata in quattro aree di ricerca: (a) Turismo naturale, (b) E-tourism per lo sviluppo, il marketing e la gestione delle destinazioni turistiche, (c) Dinamiche economiche, politiche e spaziali del turismo, (d) Le destinazioni Sito web https://www.miun.se/en/Research/research-centers/etour/ Canali social Facebook, YouTube, Twitter, Instagram, LinkedIn Fattori distintivi ETOUR è il principale istituto di ricerca turistica svedese. Nel 2009 è stato determinante nello sviluppo del primo programma di dottorato in Studi sul turismo in Svezia.
  94. 94. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 94 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Centri di ricerca Europa, il caso NECSTouR Bruxelles Centro Network of European Regions for Competitive and Sustainable Tourism (NECSTouR) Luogo Bruxelles, Belgio Mission Riunisce circa 35 regioni d'Europa con una forte competenza nel turismo, nonché organizzazioni accademiche legate al turismo come università e istituti di ricerca e rappresentanti di associazioni e reti di imprese turistiche sostenibili e responsabili di circa 20 Paesi dello Spazio economico europeo. Sviluppa un quadro coerente per il coordinamento dei programmi di sviluppo regionale e la ricerca sul turismo sostenibile e competitivo. Principali attività NECSTouR è partner di vari progetti europei. È il cuore di un autentico Project Hub on Tourism, realizzato da tutti quei progetti e iniziative gestiti dai suoi membri. Fra i progetti: CIVITAS Destinations, S3 Platform "Digitalisation and Safety for Tourism“ Il network è suddiviso in gruppi di lavoro: EU Funds for Tourism, Indicatori, Piattaforme digitali, Smart Destinations, Turismo culturale e cultura della sostenibilità, Innovazione, capacità turistiche ed educazione. Sito web http://www.necstour.eu/ Canali social Facebook, Twitter, LinkedIn, YouTube, Instagram, Flickr Fattori distintivi È presente in tutta Europa. Le regioni italiane all’interno del network sono: Calabria, Emilia- Romagna, Lazio, Liguria, Piemonte, Puglia, Sardegna, Trentino, Toscana e Veneto
  95. 95. Turismo 4.0 © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 95 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA * Cfr. Zupan Korze, Saša. (2019). FROM INDUSTRY 4.0 TO TOURISM 4.0. Innovative Issues and Approaches in Social Sciences. 12. Quadro d’insieme*
  96. 96. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 96 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Che cos’è* Tourism 4.0 dovrebbe «sbloccare il potenziale di innovazione nell'intero settore turistico» con l'aiuto delle principali tecnologie abilitanti dell'Industria 4.0 (ad es. IoT, big data, blockchain, AI, realtà virtuale e aumentata). Con lo sviluppo di ecosistemi collaborativi, coinvolgendo gli abitanti, le autorità locali, i turisti, i fornitori di servizi e i governi, si possono co-creare esperienze turistiche arricchite sia sul piano fisico sia sul piano digitale. In questi nuovi ecosistemi collaborativi la chiave abilitante è rappresentata dalle tecnologie dell'Industria 4.0 armonizzate con i principi del turismo 4.0. Il focus degli ecosistemi di Tourism 4.0 sono le comunità locali e non solo i turisti. Le principali tecnologie del Turismo 4.0 • Internet • Big Data • Realtà virtuale • Modelli di business basati sulla tecnologia • Tecnologia mobile • Robot e Intelligenza Artificiale • Chatbot L’accezione «Turismo 4.0» deriva dal nuovo paradigma di artificial intelligence and robotic noto come «Industria 4.0» i cui concetti vengono applicati anche nell’universo «viaggi e vacanze». Turismo 4.0 *Cfr. Zupan Korze, Saša. (2019). FROM INDUSTRY 4.0 TO TOURISM 4.0. Innovative Issues and Approaches in Social Sciences. 12.
  97. 97. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 97 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA TURISMO 4.0* HOSPITALITY 4.0 HR SKILLS** 4.0 DESTINATION 4.0 MARKETING 4.0 *Modello di analisi Studio Giaccardi & Associati ** Human Resources Skills Turismo 4.0
  98. 98. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 98 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Turismo 4.0 È quasi generalmente accettato che il concetto Tourism 4.0 sia radicato nell’Industria 4.0. Tourism 4.0 è apparso per la prima volta nel 2016 in Portogallo, mentre il termine Industria 4.0 è apparso per la prima volta nel 2011 in Germania. In entrambi i casi, il termine è stato coniato dal settore pubblico (enti governativi o ambienti politici), non dal mondo accademico. Tuttavia, mentre il termine Industria 4.0 (fabbriche intelligenti, tecnologie intelligenti, etc.) è gradualmente diventato un programma di ricerca tra gli studiosi, nel Turismo la ricerca è stata finora più focalizzata su smart cities, smart destinations e turismo intelligente che non attorno al concetto o paradigma Tourism 4.0. Si pensa che entro il 2030 l'Intelligenza Artificiale potrebbe contribuire fino a 13,33 trilioni di euro all'economia globale (Busquets, 2019) e la digitalizzazione nei viaggi potrebbe creare fino a 305 miliardi di dollari di valore al 2025 (World Economic Forum, 2017). Se queste previsioni sono corrette, la tecnologia diventerà il driver più importante del turismo. Cfr. Zupan Korze, Saša. (2019). FROM INDUSTRY 4.0 TO TOURISM 4.0. Innovative Issues and Approaches in Social Sciences. 12. *Human Resources Skills Vista la complessità e l’indeterminatezza di una metodologia di ricerca ben definita sul tema, in questo rapporto Turismo 4.0 è stato analizzato in base a quattro dimensioni operative integrate: Hospitality 4.0 – tecnologie per la gestione della guest experience in hotel, strutture ricettive e agenzie di viaggio Destination 4.0 –tecnologie per destinazioni iper-connesse la cui finalità è valorizzazione, accessibilità e organizzazione della destinazione Marketing 4.0 – tecnologie e sistemi automatici che supportano il rapporto con clienti presenti e potenziali HR Skills* 4.0 – mestieri e nuove professioni altamente verticalizzate nate dalla diffusione di queste nuove tecnologie.
  99. 99. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 99 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Hospitality 4.0 Che cos’è Dall'industria 4.0 al customer service 4.0, la definizione "4.0" rende evidente la rivoluzione tecnologica in atto all'interno di ogni settore. Hospitality 4.0 ne è un esempio. Le tecnologie più recenti hanno il potenziale di rivoluzionare l'ospitalità, aiutando gli hotel a fare le cose meglio, in modo più economico e veloce. Utilizzate nel modo giusto, possono trasformare l'esperienza degli ospiti aggiungendo praticità e personalizzando il loro soggiorno in una miriade di modi. Tecnologie emergenti Guest engagement – sistemi di messaggistica istantanea (chatbot) basati sull’Intelligenza Artificiale che rispondono a semplici richieste dei clienti Robot – negli hotel i robot svolgono funzioni semplici. Aiutano il personale dell'hotel a svolgere lavori ripetitivi, pericolosi e sporchi in modo più rapido e sicuro. Angie – assistente interattivo in camera. Supporto ai clienti h24, selezione dei brani musicali, gestione delle TV, gestione della luce e della temperatura nella stanza Smart Check-in – check-in h24 senza bisogno di un supporto umano. Check-in in 30 secondi e check-out in 15 secondi Guest Entertainment – TV Roomcast direttamente connesse ai device dei clienti Team Engagement – sistema di comunicazione interna centralizzato finalizzato ad agevolare il lavoro di tutto lo staff dell’hotel Energy saving – sistemi smart che consentano di risparmiare energia elettrica e, di conseguenza, di risparmiare. Cfr. Technology4Hotels
  100. 100. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 100 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA IL CASO BEST WESTERN ITALIA La catena alberghiera Best Western Italia per migliorare il soggiorno dei propri clienti ha implementato il chatbot Best Friend: «l’assistente virtuale che ti tiene compagnia durante la tua esperienza nel mondo Best Western, che ti aiuta a renderla perfetta e su misura per le tue esigenze.». Chi è Best Friend Best Friend è il tuo migliore amico per i soggiorni nei nostri hotel in Italia. Se hai prenotato uno dei nostri 160 hotel in Italia riceverai un SMS per collegarti gratuitamente a Facebook Messenger, dove potrai conversare con Best Friend, il nostro chatbot. Cosa fa Best Friend Ti ricorda i dati della tua prenotazione, gli orari di check-in e check-out e le indicazioni su come arrivare in hotel. Ti dà informazioni sui servizi dell’hotel come web check in, parcheggio, centro benessere, menù, cuscini, ecc. Grazie a Best Friend hai la possibilità di personalizzare la visita della città che hai scelto scoprendo e prenotando musei e mostre, tour guidati, city pass e molto altro. Hospitality 4.0
  101. 101. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 101 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA IL CASO TACTILE ROBOTS Srl Tactile Robots è una start-up innovativa con sede a Lecce che disegna, costruisce e commercializza robot autonomi utilizzabili all’interno di spazi chiusi come hotel, ristoranti e ospedali. Cosa sono e cosa fanno TR1, il robot autonomo di Tactile Robots, sostituisce in tutto e per tutto il lavoro di un cameriere. Può trasportare tutto quello che sta su un vassoio ed è integrabile con gli ascensori. È quindi in grado di prendere da solo un ascensore per fare servizio in camera Vantaggi Hotel – room services • Riduzione dei costi • Maggior privacy per i clienti Ristoranti – consegna delle portate e ritiro dei piatti sporchi • Sostituisce i camerieri nelle task più ripetitive Ospedali – portate e medicine • Riduzione dei costi • Consegna portate e medicine a tutti gli orari Hospitality 4.0
  102. 102. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 102 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA IL CASO MARIO Il robot Mario è un prodotto dell'azienda belga QBMT di Ostenda che ha prodotto oltre 100 robot umanoidi per il settore sanitario in Belgio, Paesi Bassi, Francia e Svizzera. Chi è Mario Mario è robot umanoide in grado di capire e reagire alle emozioni umane. Cosa fa Mario Non sostituisce il personale, è un ulteriore livello di esperienza. Svolge anche un ruolo di mascotte. Indaga su tutti i problemi che circondano l'hotel. Può testare una stanza e verificare se l'area intorno all'hotel è stata ben ripulita, ad esempio dopo le festività. Fa discorsi di benvenuto o di addio . Tiene presentazioni in PowerPoint classiche. Descrive il menu durante la cena. Mario parla 19 lingue. Hospitality 4.0
  103. 103. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 103 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Che cos’è Il concetto strutturale Destination 4.0 è integrare tutti gli stakeholder turistici – operatori, territorio, ospiti e viaggiatori, fornitori di servizi turistici e governo - all'interno di un processo di innovazione collaborativa incentrato sulla comunità locale. L'ambizione principale è di avere una piattaforma interattiva della destinazione basata su un’infrastruttura tecnologica all'avanguardia che garantisca lo sviluppo sostenibile di servizi e prodotti e che sia accessibile a tutti gli stakeholder in qualsiasi momento. Cfr. Urška Starc Peceny, Jurij Urbančič, Simon Mokorel, Vesna Kuralt and Tomi Ilijaš (March 1st 2019). Tourism 4.0: Challenges in Marketing a Paradigm Shift, https://www.intechopen.com/online-first/tourism-4-0- challenges-in-marketing-a-paradigm-shift Destination 4.0
  104. 104. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 104 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA IL CASO DESTINOS TURISTICOS INTELIGENTES SPAGNA Che cos’è Una destinazione turistica innovativa, consolidata su un'infrastruttura tecnologica all'avanguardia, che garantisce lo sviluppo sostenibile del territorio turistico e lo rende accessibile a tutti, che facilita l'interazione e l'integrazione del visitatore con l'ambiente e aumenta la qualità della sua esperienza nella destinazione, migliorando anche la qualità di vita dei residenti. Quali sono i Destinons Turisticos Inteligentes 26 destinazioni in Spagna fra cui • Almeria • Benidorm • Las Palmas • Lloret de Mar • Murcia • San Sebastian • Santander 2 destinazioni in Messico • Cozumel • Tequila Cfr. www.destinosinteligentes.es Destination 4.0
  105. 105. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 105 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Destination 4.0 DESTINOS TURISTICOS INTELIGENTES > STRUTTURA COMPLESSIVA
  106. 106. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 106 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Mappa della governance In senso orario • Governo > piano strategico • Comunicazione e marketing • Gestione finanziaria • Gestione dei rischi • Statistiche • Collaborazione interdipartimentale • Partecipazione pubblico- privata • Canali di trasparenza • Formazione Destination 4.0 DESTINOS TURISTICOS INTELIGENTES > GOVERNANCE
  107. 107. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 107 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Mappa dell’innovazione In senso orario • Esperienze turistiche • Agriturismi • Uffici di informazioni turistiche smart • Ristoranti di alto livello • Istituzioni • Gestione smart del traffico • Sistemi di e-payment • Hotel iper-connessi Destination 4.0 DESTINOS TURISTICOS INTELIGENTES > INNOVAZIONE
  108. 108. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 108 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Mappa della tecnologia In senso orario • Fonti di informazioni dall’esterno • Dati • Infrastrutture e servizi iper-connessi • Sistema di intelligenza turistica basato su Big Data e Open Data • CRM • Uffici di informazione turistica smart • Promozione, commercializzazione e informazione Destination 4.0 DESTINOS TURISTICOS INTELIGENTES > TECNOLOGIA
  109. 109. © Studio Giaccardi & Associati – Consulenti di Direzione 109 III. I RISULTATI DELL’INDAGINE COMPILATIVA Mappa della sostenibilità In senso orario • Conservazione dell’ambiente • Produzione e commercio di prodotti locali • Conservazione del patrimonio e della cultura locale • Gestione smart dei rifiuti Destination 4.0 DESTINOS TURISTICOS INTELIGENTES > SOSTENIBILITA’

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