![Las proteínas son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos . El nombre proteína proviene de la palabra griega πρώτα ("prota"), que significa "lo primero" o del dios Proteo , por la cantidad de formas que pueden tomar. Las proteínas desempeñan un papel fundamental en los seres vivos y son las biomoléculas más versátiles y más diversas. Realizan una enorme cantidad de funciones diferentes, entre las que destacan: estructural ( colágeno y queratina ), reguladora ( insulina y hormona del crecimiento ), transportadora ( hemoglobina ), defensiva ( anticuerpos ), enzimática , contráctil ( actina y miosina ). ,[object Object],[object Object]](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
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