1. La recopilación de información puntual se obtuvo mediante
la Cámara de Comercio de Villavicencio obteniendo el
registro mercantil de los asaderos restaurantes de la comuna 5
para así tener un enfoque concreto.
Esta investigación es realizada con diferentes recursos tales
como encuestas, visitas, marcos teóricos ,que son las fuentes
principales que arrojan resultados importantes dando así las
soluciones convenientes y aplicables para este problema.

2. Para la recolección de la información se tubo
en cuenta el registro de la cámara de
comercio de Villavicencio la cual fue
fundamental para la especificación de esta
investigación.

3. CAMARA DE COMERCIO DE VILLAVICENCIO
BASE DE DATOS DE LAS PERSONAS NATURALES (ORG. JUR.01)- ESTABLECIMIENTOS DE COMERCIO (ORG. JUR.02)- PERSONAS JURIDICAS
ESTA BASE DE DATOS SE TOMO DEL PROGRAMA VIGENTESCCV20120601
RAD35375
ORG JURIDICA
RAZON SOCIAL
F MATRICULA RENOVACION
F DIRECCION TELEFONO 1TELFONO 2 BARRIO MUNICIPIO CORREO ELECTRONICO CIIU
NIT/CED ACTIVIDAD ECONOMICA
REPRESENTANTE LEGAL
1 ARCINIEGAS DE ESCOBAR CRISANTA
19750612 20120328 CRA. 32 NO.35-57 CENTRO 3112769836 CENTRO VILLAVICENCIO META VILLAVICENCIO 21213236 H552100 EXPENDIO A LA MESA DE COMIDAS PREPAR
3 KOKORICO 19800801 20120330 CL 38 A 86 88 6725005 3144116868 PRIMAVERA VILLAVICENCIO
carolinariano avesco.com.coH552100 EXPENDIO A LA MESA DE COMIDAS PREPAR
2 RESTAURANTE Y 19800620 RICO POLLO CL 31 27 45
ASADERO 20120326 6631213 PORVENIR VILLAVICENCIO
gomezyacosta@gmail.com H552100 EXPENDIO A LA MESAVIZCAINO JENNY PAO
GARCIA DE COMIDAS PREPAR
1 GONZALEZ AVILA CELINIA "EN LIQUIDACION OBLIGATORIA"
19810708 20120625 CR 32 45 04 6641133 EMPORIO VILLAVICENCIO
clauscaicedo@hotmail.com
37801113 H552100 VENTA DE ALIMENTOS PREPARADOS Y BEB
2 HOTEL DON LOLO 19850402 20120316 CRA 39 NO. 20-326631827 CAMOA VILLAVICENCIO
contabilidad@donlolohotel.com
H552100 SERVICIO DE ALOJAMIENTO, SERVICIO DE R
HOTEL DON LOLO LIMITADA.
1 ORDOﾑ EZ DE SAAVEDRA FLOR NINFA KRA 27 N ｺ .37D-08
19830422 20120322 6623437 VILLA JULIA VILLAVICENCIO 21240837 H552100 VENTA DE ALIMENTOS COCIDOS
2 RESTAURANTE EL OASIS
19830422 20120322 KRA 27 N ｺ .37D-086623437 VILLA JULIA VILLAVICENCIO H552100 VENTA ALIMENTOSﾑ EZ DE SAAVEDRA FLOR
ORDO COCIDOS.
1 CRISTANCHO MORA LUIS ARTURO
19830428 20120331 CLE 39 D NO 28-61 6847129 3124371971 EMPORIO VILLAVICENCIO
fernando63cj@hotmail.com
3287118 H552100 SERVICIO DE RESTAURANTE
2 RESTAURANTE LAS DELICIAS 20120331 CLLE. 39D NO. 28-61
19830428 6847921 3124371971 EMPORIO VILLAVICENCIO
fernando63cj@hotmail.com H552100 SERVICIO DE RESTAURANTE.
CRISTANCHO MORA LUIS ART
1 PRIETO DE MORA LUZ MERY 20120330 CALLE 35 NR 35-59
19830721 6653469 BARZAL VILLAVICENCIO 21240802 H552100 PREPARACION Y VENTA DE COMIDAS RAPID
2 COMIDAS RAPIDAS LA NEGRA20120330 CALLE 35 NR 35-59
19830721 6653469 BARZAL VILLAVICENCIO H552100 PREPARACION Y VENTA MORA LUZ MERY
PRIETO DE DE COMIDAS RAPID
2 LA CHOZA DE TARZAN
19830722 20120222 CL 36 24 A 49 6625034 SAN ISIDRO VILLAVICENCIO H552100 COMPRA, CEBA Y VENTA DE GANADOSERV
CABEZAS SOTELO RODOLFO
1 DIAZ DE OJEDA ISLENA
19830726 20120315 CRA 48 # 24-31 MONTECARLO
6691494 MONTECARLO VILLAVICENCIO 21173387 H552100 VENTA DE COMIDAS PIQUETEADERO Y BEB
2 ASADERO Y PIQUETEADERO MONTECARLO 48 # 24-31 MONTECARLO
19830726 20120315 CRA 6691494 3118097013 MONTECARLO VILLAVICENCIO H552100 VENTA DE COMIDAS PIQUETEADERO Y BEB
DIAZ DE OJEDA ISLENA
2 RESTAURANTE - BAR ASTORIA20120328 CRA. 32 NO.35-57 CENTRO 3112769836 CENTRO VILLAVICENCIO META
19830809 VILLAVICENCIO 0 H552100 EXPENDIO A LA MESA DE COMIDAS PREPAR
ARCINIEGAS DE ESCOBAR CRI
2 RESTAURANTE DULIMA
19831214 20120330 CRA 30A N. 38-46 6623967 VILLAVICENCIO H552100 SERVICIOS PREPARADOS A LA MESA DEL R
RAMIREZ HOYOS MARIA
2 CREAM PIZZERIA19840426
COCO'S 20120329 AV 42 NO. 41A-196641506 3138937715 GRAMA
LA GRAMA VILLAVICENCIO H552100 COMERCIALIZACION DE TODA CLASE DE AL
PROYECTOS GASTRONOMICO
2 RESTAURANTE TOY WAN
19840522 20120402 CALLE 40A NO. 28-69
6641347 3187782940 VILLAVICENCIO
toywanvillavo@gmail.com H552100 SERVICIO DE RESTAURANTE. MARIA LUISA
LOW GONZALEZ
3 RESTAURANTE Y 19840622 CATAMA
CAFETERIA 20120327 AV 7 SUR CATAMA 6650407 KIRPAS VILLAVICENCIO
fondogan@hotmail.co H552100 SERVICIO DE RESTAURANTE, CAFETERIA, HE
2 ESTADERO Y RESTAURANTE LA FOGATA CALLE 37D NO. 28-46 VILLA JULIA
19840706 20120327 6728446 VILLA JULIA VILLAVICENCIO H552100 VENTA DE ALIMENTOS.
CIRO CEBALLOS MARIELA
2 LA MOVIDA CHUECA
19850306 20120328 CLLE 40 NO. 33-45-51 CENTRO
6621064 3103895966 VILLAVICENCIO H552100 PREPARACION Y VENTAS DE COMIDAS RAP
HENAO VERGARA ERNESTO A
2 ASADERO RICKI POLLO
19850704 20120604 CALLE 35 NO. 19A-70 B. SAN LUIS
3108188178 SAN LUIS VILLAVICENCIO H552100 ASADERO DE GARCESPREPARACIONELMER
POLLO, ESPINEL LELIS DE ALI
1 CIRO CEBALLOS MARIELA
19851210 20120327 CALLE 37D NO. 28-46 VILLAJULIA
6728446 VILLA JULIA VILLAVICENCIO 21907711 H552100 VENTA DE ALIMENTOS
1 MARTINEZ DE SASTOQUE BLANCA SOFIA
19860424 20120320 CRA 27 N. 35A-15 6622596 3115093992 SAN ISIDRO VILLAVICENCIO 21216324 H552100 CAFETERIA, JUGOS, TINTOS, ALMUERZOS
2 BALNEARIO POZO AZUL
19871209 20120327 KILOMETRO 5 VIA ANTIGUA3112193645
A RESTREPO VILLAVICENCIO H552100 SERVICIO A EMPRESAS EN LA ELABORACION
FALLA BALLESTEROS LUZ MAR
2 PIQUETEADERO Y RESTAURANTE LA GLORIETA 35 N. 17-276662287
19890503 20120314 CALLE B. VILLAVICENCIO H552100 SERVICIO DE RESTAURANTE. ISIDRO
LADINO TORRES
1 WENG CHENG NIAN19900622 20120328 TV 25 41 A 25 LA GRAMA
6641461 3107908453 GRAMA VILLAVICENCIO
conaudisores@hotmail.com
217718 H552100 SERVICIO DE RESTAURANTE
2 RESTAURANTE CHOP SUEY
19900622 20120328 TV 25 41 A 25 LA GRAMA
6641461 3107908453 GRAMA VILLAVICENCIO
conaudisores@hotmail.com H552100 SERVICIO DE RESTAURANTE NIAN
WENG CHENG
2 CHORILLANO 19900719 20120326 CR. 36A NO. 15A-676634466 3157864320 NUEVO RICAURTE VILLAVICENCIO
chorillano.villavicencio@hotmail.com
H552100 COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS CARN
HENAO DE MONTOYA GLADYS
1 DIAZ GUTIERREZ 19910318
MARIA INES 20120327 CALLE 36 N. 34-086630615 3125828214 BARZAL
BARZAL VILLAVICENCIO 20562345 H552100 VENTA DE COMIDA
2 RESTAURANTE LA VINA
19910318 20120327 CALLE 36 N. 34-08 BARZAL
3125828214 BARZAL VILLAVICENCIO H552100 VENTA DE COMIDA
DIAZ GUTIERREZ MARIA INES
1 MALPICA MALPICA MARTHA ISABEL
19910319 20120331 CALLE 15 NO 37I-10 ESPERANZA
6632183 3152973034 ESPERANZA VILLAVICENCIO
lacofradia.restaurante@gmail.com
39685225 H552100 SERVICIO DE RESTAURANTE, REUNIONES SO
1 LADINO PARRA MIGUEL ANTONIO
19910703 20120402 CRA 28 NO. 37D-02 VILLA JULIA
6713442 VILLA JULIA VILLAVICENCIO 17334225 H552100 SERVICIO DE RESTAURANTE Y ASADERO EN
2 ASADERO EL VIEJO MANGO JUNIOR
19910703 20120402 CRA 28 NO. 37D-02 VILLA JULIA
6713642 VILLA JULIA VILLAVICENCIO H552100 SERVICIO DE RESTAURANTE YMIGUEL ANTO
LADINO PARRA ASADERO
2 COMIRAPIDAS EL EDEN
19911127 20120419 CRA 21 A CLL 24 # 6723400 3208996278 RETIRO
114 RETIRO VILLAVICENCIO H552100 VENTA DE COMIDAS RAPIDAS Y GASEOSAS
GOMEZ MELO MARIA FANNY
2 RESTAURANTE VIEJO HATO 20120329 CALLE 41A NO 24A-05 GRAMA
19920302 6644546 3138937715 GRAMA VILLAVICENCIO H552100 SERVICIO DE RESTAURANTE A LA MESA, SER
PROYECTOS GASTRONOMICO
2 NUEVO ASADERO HATO GRANDE
19920610 20120327 CLL 35 17-07 6665317 3214567848 CEIBA VILLAVICENCIO H552100 VENTA DE CARNE CRUDAVENTA DE MARIN
HERRERA TORRES LUZ CARNE
1 HERNANDEZ VARGAS YOLANDA
19930902 20120330 CRA OCC 28 OCC 28 04
6674501 3134962223 BARZAL VILLAVICENCIO 51644460 H552100 VENTA DE TAMALES Y SANCOCHOS.
2 LA CASITA DEL TAMAL DEL SIETE DE AGOSTO # 28-04 7 DE AGOSTO 3134962223 SIETE DE AGOSTO
19930902 20120330 CR 40 6674501 VILLAVICENCIO H552100 VENTA DE TAMALES Y SANCOCHOS.
HERNANDEZ VARGAS YOLAND
1 RODRIGUEZ FERREIRA NEYLA 20120518 CRA 37 # 24A-62 SAN BENITO
19940126 3112178202 SAN BENITO VILLAVICENCIO 40380227 H552100 SERVICIO DE RESTAURANTE; CAFETERIA.
1 RIVEROS BAQUERO LINO
19940207 20120306 CALLE 38 N. 34-126708788
CENTRO CENTRO VILLAVICENCIO META VILLAVICENCIO 2920059 H552100 VENTA DE GASEOSA Y SERVICIO DE PARQU
1 GOMEZ GUZMAN ALVARO
19940315 20120626 KM 5 ANTIGUA VIA RESTREPO
6648181 VILLAVICENCIO 17151227 H552100 BAR, PISCINA, RESTAURANTE.
2 RESTAURANTE BALNEARIO NUEVO HORIZONTE
19940315 20120626 KM 5 ANTIGUA VIA RESTREPO
6648181 3202323316 VILLAVICENCIO H552100 BAR, PISCINA, RESTAURANTE, HOSPEDAJE
GOMEZ GUZMAN ALVARO
1 PINZON TAVERA19940422
NEFTALI 20120328 CLLE. 44 NO. 29-08 LA GRAMA
6646420 GRAMA VILLAVICENCIO 91234979 H552100 COMIDAS RAPIDAS
2 PERROS BENITO 19940422 FIRST IN FOOD
- BENITO 20120328 CLLE. 44 NO. 29-08 LA GRAMA
6646420 GRAMA VILLAVICENCIO H552100 COMIDAS RAPIDAS; TAVERA NEFTALI
PINZON
2 RESTAURANTE VAMOS DONDE ROSARIO
19940714 20120327 CALLE. 37 NO. 24A-10
6621515 SANTA INES VILLAVICENCIO H552100 SERVICIO DE RESTAURANTE .-
GUTIERREZ MARTINEZ LUZ DA
2 RESTAURANTE Y 19941006 RAPIDAS 1-ACL 33A NO. 36-94 LOCAL 14 Y 15
COMIDAS 20120507 6709800 BARZAL VILLAVICENCIO H552100 ELABORACION Y EXPENDIO DE PRODUCTOS
MIRANDA LEON ELVIA
1 BERNAL DE CARDENAS TERESA DE JESUSCRA. 30 NO. 44-27
19941123 20120124 6645086 GRAMA VILLAVICENCIO 29147125 H552100 SERVICIO DE RESTAURANTE
2 RESTAURANTE CASA BLANCA 20120124 CRA. 30 NO. 44-27 LA GRAMA
19941123 6645086 GRAMA VILLAVICENCIO H552100 SERVICIO DE RESTAURANTE.
BERNAL DE CARDENAS TERESA
1 HERNANDEZ RICO LUZ STELLA 20120321 CALLE 38A N. 29-12 CENTRO
19950316 6628107 CENTRO VILLAVICENCIO META VILLAVICENCIO 40379031 H552100 SERVICIO DE RESTAURANTE, COMIDAS RAP
2 RESTAURANTE CALAMAR
19950316 20120321 CALLE 38A N. 29-12 CENTRO
6628107 CENTRO VILLAVICENCIO META VILLAVICENCIO H552100 SERVICIO DE RESTAURANTE, COMIDAS RAP
HERNANDEZ RICO LUZ STELLA
2 RESTAURANTE LA COFRADIA 20120331 CALLE 15 NO 37I-10 ESPERANZA
19950406 6632183 ESPERANZA VILLAVICENCIO
lacofradia.restaurante@gamil.com
H552100 SERVICIO DE RESTAURANTE, REUNIONES SO
MALPICA MALPICA MARTHA I
1 GARCES GABRIEL 19950508 20120117 CRA 43 N ｺ 57-28 6708847 CIUDAD PORFIA VILLAVICENCIO 4170789 H552100 VENTA DE POLLO ASADO
2 EL POLLO SABROSO
19950508 20120117 CRA 43 N ｺ 57-28 6708847 CIUDAD PORFIA VILLAVICENCIO H552100 VENTA DE POLLO ASADO.
GARCES GABRIEL
2 ASADOS CLO CLO 19950602 20120131 CARRERA 32 N ｺ 37-21 CENTRO3203455018 CENTRO VILLAVICENCIO META VILLAVICENCIO H552100 BUITRAGO PEﾑ A MYRIAM
VENTA DE ALIMENTOSCOMIDAS RAPIDASB
1 CABEZAS SOTELO RODOLFO 20120222 CL 36 26 A 69
19950822 6625034 SAN ISIDRO VILLAVICENCIO 10057905 H552100 COMPRA, CEBA Y VENTA DE GANADOSERV

4. Encuesta: