Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

Pasca panen

2,073 views

Published on

Published in: Technology, Education
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

Pasca panen

  1. 1. PascaPanen<br />StenlyMandagi<br />Fasilitator PL-I<br />PelatihanPemanduLapangan (PL-II)<br />SekolahLapanganPengolahandanPemasaranHasilPertanian (SL-PPHP)<br />
  2. 2. TujuanPembelajaranKhusus (TPK)<br />Setelah Selesai Mempelajari Paket Pembelajaran Ini, Peserta Dapat Menjelaskan tentang:<br />LatarBelakangPenangananPascaPanen<br />Pasca Panen dan MutuHasilPertanian<br />Faktor - Faktor Yang MempengaruhiPenangananPascaPanen<br />Prinsip - PrinsipPenangananPascaPanen<br />TahapanPenangananPascaPanen<br />
  3. 3. LatarBelakangPenangananPascaPanen<br />
  4. 4. KeuntunganMelakukanPenangananPascaPanen<br />Lebihbanyak yang didapatdikonsumsi<br />Lebihmurahmelakukanpenangananpascapanendaripadapeningkatanproduksi<br />Resikokegagalanlebihkecil<br />Lebihcepatwaktu yang diperlukan<br />
  5. 5. PascaPanen & MutuHasilPertanian<br />Mutu produk hasil pertanian sangat terkait dengan aspek penerapan sarana dan teknologi pasca panen<br />
  6. 6. Faktor-Faktor yang MempengaruhiPenangananPascaPanen<br />FaktorBiologis, meliputi:<br />Respirasi<br />ProduksiEtilen<br />PerubahanKomposisi Kimia<br />Transpirasi<br />FaktorLingkungan, meliputi:<br />Suhu<br />Kelembaban<br />KomposisiAtmosfer<br />
  7. 7. Prinsip-PrinsipPenangananPascaPanen<br />Harusditempatkansebagaibagian integral dari program pengembangan sistem agroindustridanagrobisnis.<br />Tidakterlepasdariinteraksifaktor – fator yang membentuk sistem sehinggadiperlukanpendekatan yang menyeluruhmulaidarihulusampaihilir.<br />Harusdilaksanakanberdasarkankaidahspesifiklokasidengantetapmengacupadaaspekselektif.<br />Tidakterbataspadaperbaikansaranadanteknologisaja, tetapiperbaikandariaspekmanajemendansosialekonomi, sertakelembagaannya.<br />
  8. 8. TahapanPenangananPascaPanen<br />PEMANENAN<br />PENGUMPULAN<br />SORTASI<br />PEMBERSIHAN / PENCUCIAN<br />GRADING<br />PENGEMASAN<br />PENYIMPANAN DAN PENDINGINAN<br />TRANSPORTASI<br />
  9. 9. TERIMAKASIH<br />More slide??<br />Visit<br />www.skyrider.web.id<br />

×