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Slide ITALIA DEI SAPERI E DEI SAPORI

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  1. 1. #forumpa2019 forumpa2019.eventifpa.it
  2. 2. FORUM PA 2019 Premio PA sostenibile – II EDIZIONE 100 progetti per raggiungere gli obiettivi dell’Agenda 2030 TITOLO DELLA SOLUZIONE Italia dei saperi e dei sapori NOME DEL SOGGETTO PROPONENTE Qualità e Sviluppo Rurale srl AMBITO IN CUI LA SOLUZIONE SI COLLOCA Alimentazione, Salute e Welfare
  3. 3. FORUM PA 2019 Premio PA sostenibile – II EDIZIONE 100 progetti per raggiungere gli obiettivi dell’Agenda 2030 IL GRUPPO DI LAVORO Stefano Biagiotti (Professore Università Telematica Pegaso di Economia e Politica dell’Ambiente, Energy manager e legale rappresentante di Qualità e Sviluppo Rurale) Stefano Loppi (Professore Università degli Studi di Siena di Botanica Ambientale afferente al Dipartimento di Scienze della Vita)
  4. 4. FORUM PA 2019 Premio PA sostenibile – II EDIZIONE 100 progetti per raggiungere gli obiettivi dell’Agenda 2030 PRESENTAZIONE DELLA SOLUZIONE 1/2 Il progetto consiste nella realizzazione di un portale web nel quale le aziende, previa registrazione, avranno a disposizione sezioni di: news; istruzioni per la compilazione del SIA; eventi; un' area dove potranno scaricare il modulo del Sistema Informativo Aziendale (SIA)-nel quale inserire dati, informazioni ed azioni della cultivar prodotto tipico, anche trasformato, per annata agraria- e un'area dove ricaricare il SIA, in formato .pdf, debitamente compilato e dove generare un QR-code da apporre nell'etichetta e/o nel packaging. La caratterizzazione geografica sarà possibile con la tecnica del fingerprinting. Una vera e propria carta d'identità del prodotto tipico.
  5. 5. FORUM PA 2019 Premio PA sostenibile – II EDIZIONE 100 progetti per raggiungere gli obiettivi dell’Agenda 2030 PRESENTAZIONE DELLA SOLUZIONE 2/2 Il progetto si pone come strumento di gestione per l’azienda agricola che produce prodotti tipici, per i quali la caratterizzazione geografica è fondamentale e per per i consumatori finali, che sempre più informati, vogliono avere sempre maggiori informazioni (coltivazione, certezza della provenienza, valori nutrizionali, ecc.) E’ adatta anche alle amministrazioni in quanto i prodotti tipi sono volano di sviluppo locale. La best practice si può attuare in tutti quei contesti dove sono presenti prodotti tipici.
  6. 6. FORUM PA 2019 Premio PA sostenibile – II EDIZIONE 100 progetti per raggiungere gli obiettivi dell’Agenda 2030 ANAGRAFICA DEL REFERENTE Nome e Cognome: Stefano Biagiotti Email: stefano.biagiotti@unipegaso.it Altre informazioni: Docente di Economia e Politiche dell’Ambiente presso l’Università Telematica PEGASO:

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