Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.
ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD | Na padesátém 81, 100 82 Praha 10 | www.czso.cz
Jiří Hrbek
SPOTŘEBA POTRAVIN
Tisková konference, 3...
2
Spotřeba potravin v ČR v dlouhodobém srovnání
680
700
720
740
760
780
800
820
1950 1960 1970 1980 1990 2000 2010
kg/1oby...
3
Spotřeba obilovin v hodnotě mouky
0
20
40
60
80
100
120
140
160
kg/1obyvatele
obiloviny celkem pšeničná mouka žitná mouk...
4
Spotřeba mlýnských a pekárenských výrobků
30
45
60
75
90
kg/1obyvatele
Chleba
15
30
45
60
kg/1obyvatele
Pšeničné pečivo
...
5
Spotřeba masa v hodnotě na kosti
0
20
40
60
80
100
kg/1obyvatele
Maso celkem
0% 20% 40% 60% 80% 100%
1950
2014
Struktura...
6
Spotřeba masa v hodnotě na kosti
0
3
6
9
12
15
18
21
24
27
kg/1obyvatele
Drůbeží maso
0,9
1,3
1,7
2,1
2,5
2,9
3,3
3,7
4,...
7
Spotřeba mléka, mléčných výrobků a sýrů
160
180
200
220
240
260
litry/1obyvatele
Mléko a mléčné výrobky v hodnotě mléka
...
8
Spotřeba mléčných výrobků a vajec
1
2
3
4
5
6
7
8
kg/1obyvatele
Mléčné konzervy
0,5
1,5
2,5
3,5
4,5
5,5
kg/1obyvatele
Tv...
9
Spotřeba tuků a olejů
5
10
15
20
25
30
kg/1obyvatele
tuky a oleje
celkem
živočišné
tuky
rostlinné jedlé
tuky a oleje
3
4...
10
Spotřeba ovoce v hodnotě čerstvého
0
20
40
60
80
100
kg/1obyvatele
ovoce celkem ovoce mírného pásma jižní ovoce
16
18
2...
11
Spotřeba zeleniny v hodnotě čerstvé
60
70
80
90
kg/1obyvatele
Zelenina celkem
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
kg/1obyvatele
R...
12
Spotřeba luštěnin a brambor
0,0
0,4
0,8
1,2
1,6
2,0
2,4
2,8
kg/1obyvatele
Luštěniny
luštěniny celkem fazole hrách čočka...
13
Spotřeba cukru, cukrářských výrobků a medu
27
29
31
33
35
37
39
41
43
45
kg/1obyvatele
Cukr
0,0
0,6
1,2
1,8
2,4
3,0
3,6...
14
Spotřeba nealkoholických nápojů
0,0
0,4
0,8
1,2
1,6
2,0
2,4
2,8
kg/1obyvatele
čaj
zrnková káva
0
50
100
150
200
250
300...
15
Spotřeba alkoholických nápojů
75
95
115
135
155
175
195
litry/1obyvatele
alkoholické nápoje celkem
z toho pivo
0
5
10
1...
16
Mezinárodní srovnání spotřeby potravin
0 20 40 60 80 100 120
2007
2008
2009
2010
2011
kg/1 obyvatele
Maso celkem
0 25 5...
17
Mezinárodní srovnání spotřeby potravin
Zdroj: FAOSTAT
0 30 60 90 120 150 180 210 240 270
2007
2008
2009
2010
2011
kg/1 ...
ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD | Na padesátém 81, 100 82 Praha 10 | www.czso.cz
Děkuji za pozornost
Ing. Jiří Hrbek
tel.: 274 052 ...
Upcoming SlideShare
Loading in …5
×

of

ČSÚ Spotřeba potravin (2015) Slide 1 ČSÚ Spotřeba potravin (2015) Slide 2 ČSÚ Spotřeba potravin (2015) Slide 3 ČSÚ Spotřeba potravin (2015) Slide 4 ČSÚ Spotřeba potravin (2015) Slide 5 ČSÚ Spotřeba potravin (2015) Slide 6 ČSÚ Spotřeba potravin (2015) Slide 7 ČSÚ Spotřeba potravin (2015) Slide 8 ČSÚ Spotřeba potravin (2015) Slide 9 ČSÚ Spotřeba potravin (2015) Slide 10 ČSÚ Spotřeba potravin (2015) Slide 11 ČSÚ Spotřeba potravin (2015) Slide 12 ČSÚ Spotřeba potravin (2015) Slide 13 ČSÚ Spotřeba potravin (2015) Slide 14 ČSÚ Spotřeba potravin (2015) Slide 15 ČSÚ Spotřeba potravin (2015) Slide 16 ČSÚ Spotřeba potravin (2015) Slide 17 ČSÚ Spotřeba potravin (2015) Slide 18
Upcoming SlideShare
ČSÚ Životní podmínky (2015)
Next
Download to read offline and view in fullscreen.

1 Like

Share

Download to read offline

ČSÚ Spotřeba potravin (2015)

Download to read offline

Prezentace z tiskové konference ČSÚ (23. 12. 2015) o spotřebě potravin a nápojů (alkoholických i nealkoholických) v České republice, vč. mezinárodního srovnání.

Related Books

Free with a 30 day trial from Scribd

See all

Related Audiobooks

Free with a 30 day trial from Scribd

See all

ČSÚ Spotřeba potravin (2015)

  1. 1. ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD | Na padesátém 81, 100 82 Praha 10 | www.czso.cz Jiří Hrbek SPOTŘEBA POTRAVIN Tisková konference, 3. prosince 2015, ČSÚ Praha
  2. 2. 2 Spotřeba potravin v ČR v dlouhodobém srovnání 680 700 720 740 760 780 800 820 1950 1960 1970 1980 1990 2000 2010 kg/1obyvatele Celková spotřeba potravin maximum 50. léta 60. léta 70. a 80. léta 90. léta nové tisíciletí Podíl na celkové spotřebě (1950–2014) Průměrná spotřeba na obyvatele/rok (1950–2014) minimum kg rok kg rok kg rok kg rok kg rok Spotřeba potravin celkem 685,6 1965 807,1 1989 100,0 % 744,8 kg Obiloviny v hodnotě mouky 154,5 1950 104,0 1999 15,7 % 116,8 kg Maso a ryby 46,4 1951 103,4 1989 11,0 % 81,7 kg Mléko a mléčné výrobky (bez másla) 190,8 1962 259,6 1989 29,4 % 218,8 kg Vejce 10,1 1950 1954 18,9 1988 18,9 1990 2,0 % 14,9 kg Tuky a oleje 16,9 1950 28,8 1989 3,4 % 25,0 kg Ovoce 33,2 1962 90,4 2009 8,3 % 61,5 kg Zelenina 90,4 1960 60,0 1971 10,1 % 75,0 kg Luštěniny 0,5 1972 1973 2,7 2014 0,2 % 1,5 kg Brambory 145,9 1950 64,9 2009 12,7 % 94,7 kg Cukr 27,3 1950 44,0 1990 5,1 % 37,8 kg Ostatní 12,1 1953 21,2 2009 2,3 % 17,1 kg
  3. 3. 3 Spotřeba obilovin v hodnotě mouky 0 20 40 60 80 100 120 140 160 kg/1obyvatele obiloviny celkem pšeničná mouka žitná mouka 0 1 2 3 4 5 6 kg/1obyvatele kroupy, ječná krupice, ovesné vločky ostatní mouky rýže pšeničná mouka 62,5% žitná mouka 35,9% kroupy, ječná krupice, ovesné vločky 1,0% ostatní mouky 0,0% rýže 0,6% 1950 pšeničná mouka 83,8% žitná mouka 8,7% kroupy, ječná krupice, ovesné vločky 1,4% ostatní mouky 0,8% rýže 5,2% 2014
  4. 4. 4 Spotřeba mlýnských a pekárenských výrobků 30 45 60 75 90 kg/1obyvatele Chleba 15 30 45 60 kg/1obyvatele Pšeničné pečivo 3 4 5 6 7 8 9 10 11 kg/1obyvatele Trvanlivé pečivo 1 2 3 4 5 6 7 8 kg/1obyvatele Těstoviny
  5. 5. 5 Spotřeba masa v hodnotě na kosti 0 20 40 60 80 100 kg/1obyvatele Maso celkem 0% 20% 40% 60% 80% 100% 1950 2014 Struktura spotřeby masa v letech 1950 a 2014 vepřové hovězí drůbeží ostatní 18 23 28 33 38 43 48 53 kg/1obyvatele Vepřové maso 7 12 17 22 27 32 kg/1obyvatele Hovězí maso
  6. 6. 6 Spotřeba masa v hodnotě na kosti 0 3 6 9 12 15 18 21 24 27 kg/1obyvatele Drůbeží maso 0,9 1,3 1,7 2,1 2,5 2,9 3,3 3,7 4,1 kg/1obyvatele Králičí maso 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 1,0 1,1 kg/1obyvatele Zvěřina 2 3 4 5 6 7 kg/1obyvatele Ryby
  7. 7. 7 Spotřeba mléka, mléčných výrobků a sýrů 160 180 200 220 240 260 litry/1obyvatele Mléko a mléčné výrobky v hodnotě mléka (bez másla) 40 65 90 115 140 165 190 litry/1obyvatele Kravské konzumní mléko 0 2 4 6 8 10 12 14 kg/1obyvatele Sýry 42,9 % 16,4 % 50,0 % 83,6 % 7,1 %1970 2014 Struktura spotřeby sýrů v letech 1970 a 2014 sýry celkem tavené sýry přírodní sýry ostatní sýry
  8. 8. 8 Spotřeba mléčných výrobků a vajec 1 2 3 4 5 6 7 8 kg/1obyvatele Mléčné konzervy 0,5 1,5 2,5 3,5 4,5 5,5 kg/1obyvatele Tvaroh 6 10 14 18 22 26 30 34 kg/1obyvatele Ostatní mléčné výrobky 180 220 260 300 340 kusy/1obyvatele Vejce
  9. 9. 9 Spotřeba tuků a olejů 5 10 15 20 25 30 kg/1obyvatele tuky a oleje celkem živočišné tuky rostlinné jedlé tuky a oleje 3 4 5 6 7 8 9 10 kg/1obyvatele Živočišné tuky máslo sádlo máslo 30,2% sádlo 36,1% ostatní živočišné tuky 0,6% rostlinné jedlé tuky a oleje 33,1% 1950 2 5 8 11 kg/1obyvatele Rostlinné tuky a oleje rostlinný tuk ztužený pokrmový tuk jedlé oleje máslo 19,0% sádlo 16,7% ostatní živočišné tuky 0,4% rostlinný tuk 13,8% ztužený pokrmový tuk 12,6% jedlé oleje 37,6% 2014
  10. 10. 10 Spotřeba ovoce v hodnotě čerstvého 0 20 40 60 80 100 kg/1obyvatele ovoce celkem ovoce mírného pásma jižní ovoce 16 18 20 22 24 26 28 kg/1obyvatele Jablka ovoce mírného pásma 96,5% jižní ovoce 3,5% 1950 ovoce mírného pásma 60,1% jižní ovoce 39,9% 2014 6 7 8 9 10 11 12 13 14 kg/1obyvatele Pomeranče a mandarinky
  11. 11. 11 Spotřeba zeleniny v hodnotě čerstvé 60 70 80 90 kg/1obyvatele Zelenina celkem 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 kg/1obyvatele Rajčata a zelí rajčata zelí 6 7 8 9 10 11 12 kg/1obyvatele Mrkev a cibule mrkev cibule 1 2 3 4 5 6 7 8 kg/1obyvatele Salátové okurky a paprika okurky salátové paprika
  12. 12. 12 Spotřeba luštěnin a brambor 0,0 0,4 0,8 1,2 1,6 2,0 2,4 2,8 kg/1obyvatele Luštěniny luštěniny celkem fazole hrách čočka 60 75 90 105 120 135 150 kg/1obyvatele Brambory fazole 16,7% hrách 66,7% čočka 16,7% 1970 fazole 34,8% hrách 40,7% čočka 24,4% 2014
  13. 13. 13 Spotřeba cukru, cukrářských výrobků a medu 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 kg/1obyvatele Cukr 0,0 0,6 1,2 1,8 2,4 3,0 3,6 4,2 kg/1obyvatele Kakaové výrobky čokoláda čokoládové cukrovinky kakaový prášek 1 2 3 4 5 6 7 8 kg/1obyvatele Cukrovinky a cukrářské výrobky kakaové výrobky nečokoládové cukrovinky cukrářské výrobky 0,0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 kg/1obyvatele Včelí med
  14. 14. 14 Spotřeba nealkoholických nápojů 0,0 0,4 0,8 1,2 1,6 2,0 2,4 2,8 kg/1obyvatele čaj zrnková káva 0 50 100 150 200 250 300 litry/1obyvatele nealkoholické nápoje celkem 0 20 40 60 80 100 120 litry/1obyvatele Minerální vody a nealkoholické nápoje minerální vody sodové vody limonády ostatní nápoje 0 50 100 150 200 250 1970 2014 litry/1 obyvatele Struktura spotřeby v letech 1970 a 2014 minerální vody sodové vody limonády ostatní nápoje
  15. 15. 15 Spotřeba alkoholických nápojů 75 95 115 135 155 175 195 litry/1obyvatele alkoholické nápoje celkem z toho pivo 0 5 10 15 20 litry/1obyvatele Lihoviny a víno lihoviny víno lihoviny 3,2% víno 5,3% pivo 91,4% 1950 lihoviny 3,9% víno 11,3% pivo 84,9% 2014 0 3 6 9 12 15 18 litry/1obyvatele Víno víno hroznové víno ostatní
  16. 16. 16 Mezinárodní srovnání spotřeby potravin 0 20 40 60 80 100 120 2007 2008 2009 2010 2011 kg/1 obyvatele Maso celkem 0 25 50 75 2007 2008 2009 2010 2011 kg/1 obyvatele Vepřové maso 0 1 2 3 4 5 2007 2008 2009 2010 2011 kg/1 obyvatele Sladkovodní ryby EU 27 ČR Německo Rakousko Slovensko Polsko Zdroj: FAOSTAT
  17. 17. 17 Mezinárodní srovnání spotřeby potravin Zdroj: FAOSTAT 0 30 60 90 120 150 180 210 240 270 2007 2008 2009 2010 2011 kg/1 obyvatele Mléko a mléčné výrobky (bez másla) 0 4 8 12 16 2007 2008 2009 2010 2011 kg/1 obyvatele Vejce 0 40 80 120 160 2007 2008 2009 2010 2011 kg/1 obyvatele Ovoce 0 20 40 60 80 100 120 140 2007 2008 2009 2010 2011 kg/1 obyvatele Zelenina EU 27 ČR Německo Rakousko Slovensko Polsko
  18. 18. ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD | Na padesátém 81, 100 82 Praha 10 | www.czso.cz Děkuji za pozornost Ing. Jiří Hrbek tel.: 274 052 331, e-mail: jiri.hrbek@czso.cz Odbor statistiky zemědělství, lesnictví a životního prostředí ČSÚ
  • MilanRys

    Mar. 20, 2019

Prezentace z tiskové konference ČSÚ (23. 12. 2015) o spotřebě potravin a nápojů (alkoholických i nealkoholických) v České republice, vč. mezinárodního srovnání.

Views

Total views

2,560

On Slideshare

0

From embeds

0

Number of embeds

163

Actions

Downloads

18

Shares

0

Comments

0

Likes

1

×