Raw food supe, ciorbe.ppt

532 views

Published on

Published in: Self Improvement
0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
532
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
2
Actions
Shares
0
Downloads
25
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Raw food supe, ciorbe.ppt

  1. 1. Ciorba de mei cu legume Ingrediente: 150 gr cartofi 50 gr ceapă 50 gr păstârnac 100 gr dovlecel 50 gr ardei verde 30 gr ţelină 100 gr mei 2 litri apă 5 boabe ienupăr sare, piper leuştean, mărar, pătrunejel Pregătire:Tăiaţi toate legumele în cuburi mai mici iar rădăcinoasele daţi-le pe răzătoarea mică. Puneţi la fiert cu ienupărul şi cu 10-15 minute înainte de a opri focul adăugaţi meiul. Lăsaţi până „înfloreşte” bobul. Condimentaţi şi serviti cu multă verdeaţă.
  2. 2. Bors rece de spanac • Ingrediente: 1 morcov, 1/4 radacina telina, 15-20 frunze spanac, 2-3 cani bors, 1/2 legatura patrunjel frunze, 3-4 fire leustean frunze, sare. • Mod de preparare: Se toaca toate marunt, morcovul si telina se dau pe razatoarea mica. Se pune bors si apa in functie de cat de acru se doreste. Se lasa sa stea 15-20 min la rece si se consuma in max 24 ore. Se pastreaza in frigider.
  3. 3. Bors rece de sfecla si dovlecei • Ingrediente: 350 gr varza rosie, 200 gr sfecla, 100 gr telina, 100 gr morcovi, 250 gr dovlecei, 1 litru bors, sare, • Mod de preparare: Dati legumele pe razatoare, adaugati sare si bors dupa gust. Diluati cu 0.5 litri apa sau mai mult. Puteti pune si patrunjel tocat.
  4. 4. Supa de morcovi • Ingrediente: • - 1/4 cana ulei de canepa • - 3 linguri seminte decorticate de canepa • - 4 cani morcovi taiati marunt • - 3 cani apa • - 1/4 cana ceapa alba tocata • - 1/4 cana patrunjel tocat • - 1/2 cana spanac • - 1/4 cana rosii • - 2 lingurite oregano uscat • - 1 avocado mare, curatat de coaja si taiat cubulete • - 1/4 cana zeama de lamaie • - 2 lingurite boia de ardei iute (optional)Preparare:Combinati toate ingredientele in afara de avocado si semintele de canepaintr-un blender pana se formeaza o crema.La servire, adaugati in fiecare farfurie bucati de avocado si semintedecorticate de canepa.Ca ornament, patrunjel tocat.Aceasta supa se poate si incalzi inainte de servire.Daca nu este destul de lichida se poate adauga putina apa.
  5. 5. Gazpacho • Ingrediente: 2-3 rosii, 1/4 telina mica, un castravete mic, 1 ardei capia, 1/2 ceapa mica, 1 catel usturoi, sare, piper, busuioc • Mod de preparare: Telina, castravetele, usturoul, ceapa si ardeiul se toaca marunt si se pun in blender. Rosia se cresteaza cu cutitul (un x) in partea opusa cotorului si se da pe razatoarea mare (coja va ramane in mana). Se adauga si sucul e rosii in blender si se mixeaza toate pana se face pasta. Se condimenteaza si se serveste rece cu o lingura de ulei de masline si cuburi de gheata vara. Vara puteti tine supa cateva ore la frigider inainte de a o servi. In functie de preferinte/sezon puteti schimba rapoartele intre legume sau mai puteti adauga: frunze telina, patrunjel , suc de lamaie, otet, avocado, masline, ceapa verde, crutoane sau fulgi de ovaz etc.

×