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サムライカレー詳細資料 2017年11月版

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実践型海外インターンシップ サムライカレープロジェクト 詳細資料です。
これを読めば、サムライカレーが、大体わかる!
ダウンロードして読むことを推奨です!

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サムライカレー詳細資料 2017年11月版

  1. 1. 詳細資料
  2. 2. 1.サムライカレープロジェクトとは 2.なぜ、海外インターンシップが必要なのか 3.海外体験プログラム失敗談 4.サムラカレープロジェクトの特徴 5.プログラム内容 6.よくある質問 7.体験談 8.参加費⽤、連絡先 ⽬次
  3. 3. スパイスアップ・アカデミア スパイスアップグループは、世界6カ国に拠点を持つ、海外研修プログラム運営 会社です。企業向けの研修では200社以上の⼤⼿企業の導⼊実績があります。 サムライカレープロジェクトは、⼤学・学⽣向けのプログラムを提供する (株)スパイスアップ・アカデミアと、スパイスアップ・カンボジアが 運営するプログラムです。 スパイスアップ・アカデミア 3 スパイスアップ・カンボジア
  4. 4. とは ・2014年1⽉スタートの、 実践型海外インターンシッププログラムです ・カンボジアプノンペンのお店で、 現地在住者向け商売のインターンシップができます。 ・期間は1チーム2週間または4週間です
  5. 5. サムライカレープロジェクトとは サムライカレープロジェクトは、インターン型、 海外起業体験プログラムです。 研修⽣を受け⼊れるために作ったカンボジア・ プノンペンのレストラン「サムライカレー」で、 海外での起業体験をしていただきます。 このプログラムで「カンボジア⼈スタッフとカ ンボジア⼈・欧⽶⼈相⼿の商売すること」を通 じて受講⽣の皆様に「海外で働く楽しさと厳し さ」を体感してもらいます。 サムライカレー研修⽣の体感すること 現地⼈、⽇本⼈に 教えてもらう ⾃分たちで やることを考える 実⾏する さらなる改善策を 考える 失敗した原因を 考える 次にやるべき事を 考える 成功! 失敗! 失敗から改善策を学び 成功から⾃信を獲得
  6. 6. 就職前に、ホンモノの業務を体感 サムライカレーでは、カレー屋の全ての業務 を研修⽣の皆様にお任せします。 例えば、⼈事。従業員を募集するのも、⾯接 するのも、採⽤するのも、全てお任せします。 ⾃信が⾯接官になって⾏う採⽤活動は、⾃分 が⾯接を受ける時に絶⼤な効果を発揮します どんな⼈材が欲しいか考えよう ⽇本語が話せる⼥の⼦! どこで募集をかけるか考えよう ⽇本語学科がある⼤学でビラまき どんな⼈材が欲しいか もっと深く考えよう 採⽤基準は ⽇本が話せて、⻑く働いてくれる⼈ どんな質問をすればいいか考えよう あなたはなぜ、サムライカレーで 働こうと思ったのですか? そして、⾯接実⾏!
  7. 7. マーケティングを実践学習 サムライカレーでは、業務を⾏う際に、必要とされるビジネスのフレームワー クを学習していただきます。 例えば「新製品を作り、開発する」という課題に対し「マーケティングの4P」 に関する講義を受講いただき、それの理論を実践で使っていただきます。 Product (製品) ⾃分がいいと思う製品ではなく、お客さんがいいと思 う製品をつくることが必須。 そのために必要なことが、競合店のリサーチと、顧客 へのアンケート。この⽅法をディスカッションします。 Price (価格) ⾦銭感覚も⽇本とは⼤きくかけ離れます。現地の相場 観を知るために何を調査すべきかを考え、実⾏します。 Place (場所) 製品・価格とも場所によって好まれる者が⼤きく変化 します。現地のリアルな状況のリサーチが⼤切です。 Promotion (プロモーション) 上記を踏まえて、⾃分たちのUSP(独⾃の強み)を明確 にし、それをお客様に知ってもらえるようなプロモー ションの⽅法を探します。
  8. 8. 1.サムライカレープロジェクトとは 2.なぜ、海外インターンシップが必要なのか 3.海外体験プログラム失敗談 4.サムラカレープロジェクトの特徴 5.プログラム内容 6.よくある質問 7.体験談 8.参加費⽤、連絡先 ⽬次
  9. 9. ⽇本の若者の将来は 少⼦化 ⽇本⼈の⼈⼝減 ⾼齢化 ⽇本⼈の 可処分所得減 ⽇本⼈だけを 相⼿にした商売は じり貧 外国⼈も 対象に! 少⼦化、⾼齢化により、⽇本⼈だけをターゲッ トにした商売はこれから、じり貧になります。 これからの世界を⽣きていく若者は、新たなフ ロンティアを開拓しなくてはなりません。 それが、外国⼈相⼿の市場です。 外国⼈と協業し、外国⼈にモノを売れる⽇本⼈ がこれから重要視されます。
  10. 10. ⽇本の企業が考えていること 出典 アジア、新興国 進出 海外進出 テレビ、新聞、 コンピュータ、 介護 など 75% 44%25% ⽇本企業63業種中47業種が海外に進出しようとしています。さらにそのう ち28業種はアジア・途上国への進出を考えています。 また、進出を考えていない業種もTV,新聞,介護なのであり、海外を取材した り外国⼈労働者を受け⼊れたりという形で、外国との繋がりはあります。
  11. 11. ⽇本の若者が考えていること 出典:第6回新⼊社員のグローバル 意識調査 2015/9 産業能率⼤学発表 どんな国でも 働きたい 国によっては 働きたい 働きたいとは 思わない 64% 27% 9% しかし、⽇本の新⼊社員の64%が「海外で働きたいと思わない」と⾔って います。この数字は2001年(29%)の倍以上で、年々増加しています。 さらに、新興国でも働きたいといっている⼈は、たったの9%しかいません。 海外に進出したいという企業とのギャップは深まるばかりです。
  12. 12. 海外に⾏きたくないのはどんな⼈か 出典:第6回新⼊社員のグローバル 意識調査 2015/9 産業能率⼤学発表 海外で働きたくない →留学経験なし 留学経験あり →海外で働きたい ただし、アンケート結果を深掘りすると、海外で働きたくないという⼈の 85%は留学などで⻑期海外滞在経験がないということがわかります。 また、⻑期買いがい滞在経験のある⼈の75%は海外で働きたいと⾔ってい ます。つまり、「⾷わず嫌い」なのです。
  13. 13. 海外志向は希少⼈材 どこでも ⾏きます! 海外 ⾏けます 偏差値63レベル 偏差値56レベ ル 超希少⼈材 希少⼈材 ここまでの話をまとめると、多くの企業が海外、特に新興国に進出したい と考えているが、6割以上の若者は⾷わず嫌いで⾏きたがっていないとなり ます。 そこで「海外どこでも⾏けます!」という学⽣は、海外進出しようとして いる企業からしてみると、偏差値63レベルの希少⼈材なのです。
  14. 14. 希少⼈材になる⽅法 海外で働きたい! + 外国⼈とコミュニケーションができる! 海外で⽣活が出来る ⽇本以外のやり⽅でも仕事ができる 実績ベースで話せれば、超希少⼈材! そのためのインターンシップ! ただ、⼝ではなんとも⾔えるので「海外⾏けます!」と宣⾔するだけでは 不⼗分です。⼤切なのは、実際に海外に⾏ってビジネスをやったという実 績です。 そのために必要なのが、海外インターンシップ体験なのです。
  15. 15. なぜ外国⼈対象の仕事が⼤切なのか 1 ⽇本の⼤企業から個⼈まで、多くの⼈が海外で失敗してしまうのが「我々がい いと思うもの」を提供してしまうことです。 これではたまたま外国⼈と我々の嗜好が近かった場合しか成功しません。 ≒ ≠ ⽇本⼈に対して商売をする場 合、⾃分がいいと思うものを 提供すれば喜んでもらえます。 それは、相⼿の嗜好が⾃分と 近いからです 外国⼈に対して商売をする場 合、⾃分がいいと思うものを 提供しても失敗する場合が多 いです。 それは、相⼿の嗜好が⾃分と 違うからです カレー が好き 顧客も好 きだろう カレー好き 嬉しい ⽇本⼈同⼠ 嗜好が似ている カレー が好き 顧客も好 きだろう カレー嫌い Oh, No… 外国⼈とは 嗜好が違う
  16. 16. なぜ外国⼈対象の仕事が⼤切なのか 2 外国⼈相⼿の商売は、いやでも⾃分たちとは違う嗜好の⼈たちを、調査し、イ ンタビューし考えることになります。この「⾃分とは違う⼈」について考える ことは、外国⼈のみならず⽇本⼈のお客さんと商売するのに⼤切なのです。 外国⼈相⼿に商売をするには、徹底 的に相⼿のことを考えないといけま せん。 調査、インタビューして外国⼈の嗜 好を知ることではじめて、彼らが喜 ぶものを作れます。 本来、⽇本⼈相⼿に商売をする場合 も、相⼿のことを考えることが⼤切 です。 しかし、相⼿が⾃分と同じような嗜 好をもっているので、つい「⾃分が いいと思うもの」を提供してしまう のです。 外国⼈の 嗜好調査 外国⼈が 喜ぶもの 望んでたもの 嬉しい ⽇本⼈ でも調査 顧客が 喜ぶもの 望んでたもの 嬉しい
  17. 17. 1.サムライカレープロジェクトとは 2.なぜ、海外インターンシップが必要なのか 3.海外体験プログラム失敗談 4.サムラカレープロジェクトの特徴 5.プログラム内容 6.よくある質問 7.体験談 8.参加費⽤、連絡先 ⽬次
  18. 18. よくある海外体験プログラム失敗談 ¡⾊々な会社や学校、施設や貧しい⼦供た ちを⾒てきたが、「⾒物」だけでなにも 残らなかった 会社が求めているのは、 あなたが、どんな⾏動をしたかの 活動実績です ただ、海外に⾏っても、成果が上がらない場合もよくあります。 例えば、スタディツアーで貧しい⼦供たちを「⾒学」しただけでは、ただ の観光に過ぎません。 ⼤切なのは、現地の⼈とビジネスをしたという活動実績なのです。
  19. 19. よくあるインターンシップ失敗談 ¡海外で、⽇本のバイトと変わらないこと をして、何も⾝につかなかった トレーニングなしですぐに実践できる ことは、バイトレベルの仕事 しかし、企業が求めているのは 正社員レベルの仕事の経験です ワーキングホリデーやインターンシップでよくあることが「コピー取りや ⽇本⼈相⼿の接客、⽫洗いなど、バイトレベルの体験しかできなかった」 ということです。 海外に⾏って、⽇本企業で、機械や⽇本⼈や⽫だけを相⼿にビジネス体験 するくらいなら、⽇本でバイトをしていた⽅がマシです。
  20. 20. 1.サムライカレープロジェクトとは 2.なぜ、海外インターンシップが必要なのか 3.海外体験プログラム失敗談 4.サムラカレープロジェクトの特徴 5.プログラム内容 6.よくある質問 7.体験談 8.参加費⽤、連絡先 ⽬次
  21. 21. サムライカレーのメリット サムライカレーでは、必ず外国⼈相⼿にモノを売るという体験をしてもら います。そのための⾏動全てが、スタディツアーでは得られないビジネス 体験です。 そして、トレーニングと実践を交互に⾏う事で、⾼度なビジネス体験をし ていただけます。このトレーニングは、⼀般企業へのインターンではほと んど受けられないものです。 トレーニング 実践 繰り返し
  22. 22. やること メニュー開発、看板作成、 従業員⾯接、屋台販売 イベント などなどの正社員的業務 あまりやらないこと ⽫洗い、カレー作り などバイト的業務 やること、やらないこと サムライカレーでは、通常バイトがやるような業務はみなさんにはやらせ ず、カンボジア⼈スタッフにやってもらいます。 皆さんの仕事は正社員と同じ、通常業務を⾏うスタッフの管理や、⾃分た ちで企画し実⾏をする業務です。
  23. 23. 普通にインターン 業務を⾏うために作られた会社で、働く サムライカレー 研修を受け⼊れるために作られた会社で、 ⾃由に活動する! 利益 > 成⻑ 成⻑ > 利益 普通のインターンとの違い 普通のインターンは当たり前ですが、あなたの成⻑よりも企業の利益が優 先されます。 しかし、サムライカレーはあなたを成⻑させるために作られたカレー屋で す。お店の利益よりもあなたの成⻑を優先しますので、短期間でも責任あ る仕事を体験できるのです。
  24. 24. 1.サムライカレープロジェクトとは 2.なぜ、海外インターンシップが必要なのか 3.海外体験プログラム失敗談 4.サムラカレープロジェクトの特徴 5.プログラム内容 6.よくある質問 7.体験談 8.参加費⽤、連絡先 ⽬次
  25. 25. サムライカレープロジェクト⽇程 サムライカレープロジェクト のプログラムは、 3つのパート+休暇によって構成されます
  26. 26. カンボジア⼈にクメール語を習って 弊社カンボジア⼈スタッフにクメー ル語で⾃⼰紹介をしよう 海外に来ていきなり「あれをやりたい!」と提案し、動き出せる⼈は稀で す。どんな学⽣でも成果を出せるように、まずは、毎⽇の「ミッション」 をこなしながら現地で働くためのマインドセットをつけていただきます。 ミッションの例 外国⼈に対する苦⼿意識をなくす 知らない⼈に話しかける勇気を持っ てもらう 現地⼈にクメール語で話しかけるこ との⼤切さを実感してもらう ミッションの⽬的
  27. 27. 現地に慣れてきたら、本格的に業務を⾏っていただきます。 ⻑期的な⽬標に向かって、⾃分たちで計画を⽴て、具体的な仕事を作り、 役割分担を⾏い、実⾏していただきます! 14⽇後のワールドカップ予選会場で、 200ドル以上の売上をあげるでござ る。 ⻑期的⽬標の例 販売する製品の策定 →製品、価格などを決めるためのマーケティングリサーチ 実⾏をするための役割分担 →⾃分たちおよびカンボジア⼈スタッフのスケジュール策定。 必要に応じて、カンボジア⼈スタッフの追加雇⽤。そのための求⼈票作成 と、いったように、⽬標達成に必要な業務すべてを⾏っていただきます 学⽣がやること
  28. 28. 失敗の反省を活かし、 ⾃分たちで⽬標設定をし、 達成します! 新しい事にチャレンジすると、上⼿く⾏かないこともたくさんでてきます。 たとえ、失敗しても、なぜ失敗したか分析し、改善して、再挑戦すること が⼤切です。弊社トレーナーが逐次、この分析・改善の指導を⾏い、⾼速 でPDCAサイクルが回せる⼈材に育成します。
  29. 29. 企業の探し⽅、教えます 今までの成果を資料にして 発表しましょう 資料を直し、ES、⾯接で使 えるようにします プログラム後半で、就活のコツを講義します。その後、それまでの内容を 資料にまとめ、発表してもらいます。 チームみんなでまとめた資料は、あなたの就活の武器になります。
  30. 30. やること= 企業の基本的な業務全部 営業 ⼈事 製造 マーケ 会計 サムライカレーでやること サムライカレープロジェクトでは、企業で⾏う様々な業務を体験してもら います。 そのなかで、⾃分が楽しい、これは得意だと思った業務が、あなたが就職 してやるべき業務です。 実際に体験してみることではじめて、⾃⼰分析ができ、志望動機を作る事 ができるのです。
  31. 31. サムライカレーで就活対策 ⾃⼰分析ができない 今まで「仕事」をしたことがないから、 なにが得意かわからない ⾃分の好きな、得意な仕事がみつかる! 様々な業務を体験して、なにが好きで、 得意かがわかった! エントリーシートがとおらない サークルとバイトしかしてないから、 ⾯⽩いことが書けない 「ビジネス」の経験が書ける! カンボジアで現地⼈にものを売ったとい うリアルビジネスの話はどこでもうけた ⾯接がとおらない 理由はわからないけど、次々と「お祈 りメール」が届く… なぜ⾃分を採るべきか?明確に話せる! リアルなビジネスの実績を元に、⼊社し たらどんな役に⽴てるか明確に話せた! サムライカレープロジェクトで体験したことはそのまま、就活および就職 後の社会⼈⽣活に役に⽴ちます。特に就活に関しては、卒業⽣が絶⼤な成 果を出しております。
  32. 32. 就活講座コンテンツ 1.経験に基づく⾃⼰分析 2.やりたい職種の探し⽅ 3.志望企業の探し⽅ 4.ES,⾯接で聞かれる質問説明 5.作成資料テンプレートの説明 6.資料作成、プレゼン 7.資料・プレゼン内容講評 8.その後のプログラムでやるべ きことのディスカッション プログラム後半で、それまでの研修成果を振り返り資料にまとめ、プレゼ ンテーションを⾏います。 この際、過去約200⼈の卒業⽣の体験から培われたテンプレートに成果をま とめ、発表の練習をしていただきます。 このテンプレートは、ES、⾯接での頻出質問に対応しており、ここでの成 果物がそのまま、就活で使えるコンテンツとなります。 サムライカレー研修⽣のための就活講座
  33. 33. 積極的に休め 2泊3⽇でアンコールワット 旅⾏にもいけます ビーチリゾートもあります サムライカレーは、健康第⼀。体調が悪くなったら積極的に休んでくださ い。 休暇の⽇程はメンバーで考え、⾃由に組めるので数⽇間休んで、アンコー ルワットやビーチリゾートに⾏くことも可能です。
  34. 34. 2週間 4週間 2週間、4週間共に4種のプログラム全てが体験できます。 4週間プログラムは、実践型の時間が⻑く、より多く「挑戦」→「失敗」→ 「改善」→「再挑戦」のプロセスを回せます。 2週間プログラムと 4週間プログラムの違い
  35. 35. 午前9時 チームのメンバーと⼀緒に朝⾷を⾷べに ⾏く。カンボジア名物豚⾁ご飯は、たっ たの80円! 午前10時 朝会で昨⽇のまとめと本⽇のミッションが 出されます。今⽇は「午後4時から試⾷会 を開催するでござる!」さあ、チームで試 ⾷会の⽅針を考えよう! サムライカレーの1⽇
  36. 36. 午前11時 昨⽇のリサーチで何を売るかは決まって いるため、今⽇はどんなアンケートを取 るか決めると同時に原料を調達して20⼈ 分の試⾷品を作らなくちゃ!アンケート チームと、⾷品準備チームに分かれて⾏ 動することに。私は、⾷品準備チーム! 午前12時 近所のファストフード店で簡単にランチを してから原料調達。移動は、⾃家⽤トゥク トゥクサムライカレー号!材料が思ったよ り安い!これなら利益率が⾼くできそ う!! サムライカレーの1⽇
  37. 37. 午後2時 試⾷品⽣産。調達してきた材料を使って、 試⾷品を作る。⾒た⽬で興味を持っても らえるように、お客さんが⾷べやすいよ うにと、⼯夫をしてつくらなくてはなら ない。実際の⽣産はカンボジア⼈スタッ フにおまかせ!のつもりだったけど、な んやかやで⼀緒に作ってます。 午後4時 ⾷品の準備完了!別の班のアンケート⽤紙 もいい感じにまとまってる!メンバーで軽 く打ち合わせをして、試⾷会の会場へ!さ あ、カンボジアの⼈たちに喜んでもらえる かな? サムライカレーの1⽇
  38. 38. 午後5時 試⾷会開始!仕事帰りのカンボジアのサ ラリーマンに試⾷をお願い。⾃信があっ た味付けが受けなかったり、これは⾷べ れないだろうと思ったモノが⼤受けだっ たりやっぱりやってみてはじめてわかる ことだらけ。英語が苦⼿なわたしでもフ レンドリーなカンボジアの⼈たちのおか げでなんとかなってる! 午後6時 本⽇のまとめ!試⾷会は無事に成功!デー タもきっちりとれた!簡単にまとめて⼣礼 で発表。詳細分析は明⽇に持ち越しだけど この結果から、どんなものを売るべきか⾒ えてきた!週末の販売が楽しみ! サムライカレーの1⽇
  39. 39. 午後7時 ⼣⾷!今⽇もあっというまに1⽇が過ぎ た!⼣⾷はみんなでローカルの焼き⾁屋。 ⾁の固さや野菜炒めのバターの多さがカ ンボジア。ちなみにお腹いっぱい⾷べて1 ⼈600円という安さもカンボジア。ビール も1杯たったの50円! サムライカレーの1⽇ サムライカレープロジェクトは、このようにチームで和気藹々と過ごして 頂きます。 徹夜で提案書作成などはありません。(健康第⼀のホワイト企業) 無理のないスケジュールの中で、しっかりと海外ビジネス体験ができるよ うに、プログラムが組まれていますので、体⼒に⾃信のない⽅も安⼼して 参加してください。
  40. 40. 1.サムライカレープロジェクトとは 2.なぜ、海外インターンシップが必要なのか 3.海外体験プログラム失敗談 4.サムラカレープロジェクトの特徴 5.プログラム内容 6.よくある質問 7.体験談 8.参加費⽤、連絡先 ⽬次
  41. 41. 今、カンボジアを選ぶ理由 カンボジア・プノンペンは、今まさに経済発 展が始まった、アジアのホットスポットです ⽇本⼈には地雷や虐殺のイメージがあります が、イオンモールや東急東横インができるな ど、街がどんどん進化しています。 マンションが次々と建築され、新しい店が 続々とオープンする。その活気と熱狂を⾝体 で感じてください! プノンペンのサムライカレーには、様々な魅 ⼒的な⼈たちが集まります。 20代の若き起業家たち カンボジア⽇本⼈プロサッカー選⼿ 現地の学⽣、レストラン店主 プノンペン在住 NPO所属の欧⽶⼈ 彼らとの繋がりが新しいビジネスを作り、あ なたの新たな道を切り拓きます!
  42. 42. 宿泊場所 プノンペンの空港から⾞で20分程度の、 トゥールコックというエリアにサムライカ レー宿舎はあります。 ⽇本⼈経営、新築のきれいな部屋で、全室エ アコン・ホットシャワー完備です。 キッチンや会議室もこのビルの中にあるので、 移動に時間がかからず、無駄なく・安全に活 動を⾏って頂けます。 宿舎から⾞で3分のところにイオン マックス バリュスーパーマーケットがあるため、おに ぎりや寿司、カップラーメンやレトルト⾷品 など、⽇本の⾷べ物が簡単に⼿に⼊ります。 この店舗には、ダイソーも⼊っています。 また⾞で5分のところに、スターバックスや 映画館も⼊っているモールがありますので、 ⾷事などの⾯で悩むことはほとんどありませ ん。
  43. 43. イベントへの参加 サムライカレープロジェクトでは、不 定期にイベントへの参加をします。 例えば、2015年11⽉には、プノンペ ンオリンピックスタジアムで⾏われた、 ワールドカップアジア2次予選 カンボ ジア代表 vs ⽇本代表の試合会場での 出店を⾏いました。 その他、数千⼈が参加するお祭りなど にも出店します。 プノンペン市内にある王⽴プノンペン ⼤学や、タヤマ⽇本語学校とも交流が あり、授業をさせてもらったり、⽣徒 向けの試⾷会やパーティーを開催しま す。 このようなイベントは、我々がセッ ティングもしますが、研修⽣のみなさ んが企画することもできます。
  44. 44. 企業との連携 2017年夏には、カンボジア最⼤の ショッピングモール、イオンモールプ ノンペンに出店する予定です。 2016年夏には、1週間でわたあめを 1000本以上売り上げた、伝説のイベン トです。 HISと提携して、サムライカレーを ベースとしたオリジナルプログラムを 販売しております。 また、航空券をHISで取得して頂くこ ともできます。
  45. 45. 安全性への配慮 プノンペンの街は、⼗年前と⽐べ、治安、衛 ⽣⾯で改善しております。しかし新興国なら ではのリスクはまだあります。これに対応す るため各種対応を⾏っております。 病気、怪我への対応 プノンペン市内には、⽇本⼈医師のいるク リニックがあります。病気、怪我の際にはす ぐにこちらに搬送いたします。 また、24時間緊急医療も対応した、⽇本⼈ 医師が20⼈以上いる「サンライズジャパンク リニック」もオープンしました。 治安への対応 研修初⽇に安全講習を⾏い、特に所持品へ の注意を喚起します。 また、店舗・宿舎ビル⼊り⼝には24時間、守 衛が警備をしております。
  46. 46. 観光庁表彰、マスコミでの紹介 観光庁⻑官からの表彰 サムライカレープロジェクトは、若者旅⾏を 応援する⾰新的な取り組みとして、観光庁⻑ 官に表彰いただきました。 観光庁によりプログラム内容の精査をしてい ただき、公式に認定された研修プログラムと なっております。 マスコミでの紹介 サムライカレーはその取り組みが、各種マス コミで紹介されています。 朝⽇新聞(2014/11/18,19 朝刊国際⾯)、⽇ 経BPネット、PRESIDENT、ハフィントンポス ト、早稲⽥学報など様々な媒体に掲載いただ いております。2016年5⽉現在、朝⽇新聞 Globeに「サムライカレー世界を喰らう」と いうコラムが連載中です
  47. 47. ⼤学、官⺠共同プロジェクトとの連携 全国6⼤学にて単位認定 弊社プログラムは多摩⼤学をはじめとする全 国6⼤学の単位認定科⽬となっており、参加 学⽣は単位取得ができます。 また、北は北海道、南は⿅児島まで全国63の ⼤学の学⽣が参加しております。 トビタテ留学ジャパン受⼊ ⽂部科学省を中⼼とした、官⺠共同プロジェ クト「トビタテ留学ジャパン」の⽣徒の受⼊ を⾏っています。 論⽂、⾯接などの選考を経て選ばれた留学⽣ が、半年ないし1年、サムライカレーで起業 体験をしています。
  48. 48. 旅⾏会社、⼤学との連携 HIS,DISCOで販売 サムライカレープロジェクトの1週間プログ ラムは、HIS,DISCOでも販売されております。 また、航空券⼿配などを、HIS経由で申し込 むことも可能です。 ⼤学でのキャリア研修 弊社代表森⼭が、多くの⼤学でキャリア研修 の授業を⾏っています。 東北⼤学、武蔵野⼤学、松⼭⼤学、多摩⼤学、 桜美林⼤学、⽴命館アジア太平洋⼤学、東京 経済⼤学、創価⼤学などでの実績があります。
  49. 49. カンボジアインターンシップ 個⼈参加者内訳 年 ⽉ ⼈数 2014 1-12⽉ 48⼈ 2015 1-12⽉ 58⼈ 2016 1-12⽉ 44⼈ 2017 1-10⽉ 94⼈ 合計 244⼈ 男性 60% 女性 40% 男⼥割合 カンボジアインターンシップの個人参加者の人数および属性です。
  50. 50. ※在学中に参加した⽣徒の⼈がいる⼤学の⼀覧です。 ⽇本国内の⼤学のみ記載。 順不同。 早稲⽥⼤学、神奈川⼤学、拓殖⼤学、名古屋商科⼤学、⿓⾕⼤学 近畿⼤学、同志社⼤学、⼤阪産業⼤学、中央⼤学、明治⼤学、法政⼤学 関⻄学院⼤学、北海道⼤学、横浜市⽴⼤学、関⻄⼤学、⻘⼭学院⼤学 神⼾⼤学、名古屋外国語⼤学、⼤阪経済⼤学、創価⼤学、福岡⼯業⼤学 神⼾市外国語⼤学、津⽥塾⼤学、東京経済⼤学、南⼭⼤学 ⽴命館⼤学、関⻄外国語⼤学、学芸⼤学、⽩鴎⼤学、秋⽥国際教養⼤学 東北⼤学、明治学院⼤学、獨協⼤学、横浜商科⼤学、⼯学院⼤学 ⽇本⼤学、多摩⼤学、⼭形⼤学、九州産業⼤学、同志社⼤学 国際基督教⼤学、武蔵野⼤学、福岡⼤学、慶應義塾⼤学、國學院⼤学 獨協⼤学、横浜国⽴⼤学、⼭⼝⼤学、⾹川⼤学、上智⼤学、 ⼤阪⼤学、追⼿⾨学院⼤学、東洋⼤学、⽴教⼤学、埼⽟⼤学、 昭和⼥⼦⼤学、⾼崎商科⼤学、⼤東⽂化⼤学、中京⼤学、⿃取⼤学 神⽥外語⼤学、⼩樽商科⼤学、湘南⼯科⼤学。甲南⼤学、⻑崎⼤学 ⼤阪府⽴⼤学、東洋⼤学、新潟⼤学、専修⼤学、滋賀⼤学、 東京⼤学、北海道教育⼤学、愛媛⼤学、秋⽥⼤学、千葉⼤学 参加者所属⼤学 (75校 2017/10現在)
  51. 51. 1.サムライカレープロジェクトとは 2.なぜ、海外インターンシップが必要なのか 3.海外体験プログラム失敗談 4.サムラカレープロジェクトの特徴 5.プログラム内容 6.よくある質問 7.体験談 8.参加費⽤、連絡先 ⽬次
  52. 52. サムライカレープロジェクト 卒業⽣の声 ⼤学⽣編 海外で何かをやってみたくて、参加しました。暑いプノ ンペンでは、カレーよりもかき氷が売れるんじゃないか と思いついて、試しに「屋台買ってもいいですか?」と 提案したら、ホントに買ってくれました。 ⾃分で屋台屋を探し、値段交渉して、150ドルで購⼊し てもらい、かき氷のメニューを作り、現地⼈に売る! 研修終了後振り返って「こんな事もできちゃうんだ」と 我がことながら驚きました。 ⼤学在学中に、海外で経験を積みたくてサムライカレー に参加しました。 最初は、サムライカレーの法⼈設⽴のお⼿伝いをさせて いただいたのですが、その中でお世話になった現地の社 ⻑の考えに共感。必死に頼み込んで、来年⼀年⼤学を休 学して社⻑の下で働かせてもらうことにしました。 素晴らしい出会いを作ってくれたサムライカレーに感謝 しています! 岡優奈さん (20歳 ⼤学⽣) ⽵原わたるさん (20歳 ⼤学⽣)
  53. 53. サムライカレープロジェクト 卒業⽣の声 就活⽣編 海外で働きたい!という思いを持って、就活直前にサム ライカレーに参加しました。 実際にカンボジア⼈の⼈にカレーパンを売り歩いたりす る中で「外国⼈と仕事ができる」と確信できました。そ して、サムライカレーの体験を⾯接で話したところ、 あっという間に内定ゲット! 海外で働ける要員を探してた会社で、⼊社前なのに早速 ドイツに出張⾏かされました(笑) 将来、⾃分でレストランを経営したいと思っていたので、 サムライカレーを受講しました。 本当に、ゼロからのスタートのカレー屋⽴ち上げを経験 できたのはこれからの財産になります。 卒業後、就活をしたのですが、サムライカレーの経験を 話す事により、第⼀志望に内定をいただけました。 サムライカレーで得た創業のノウハウと、就職先で得る 経営のノウハウを元に、将来⾃分の店を創ります! ⼤⾕冬⾺さん (22歳 就活⽣) 福⽥健太さん (21歳 ⼤学⽣)
  54. 54. サムライカレープロジェクト 卒業⽣の声 社会⼈編 ⽇本の会社を辞めて、海外に転職するか悩んでいたとこ ろで、サムライカレーに参加しました。 4週間の滞在中に「⾃分が働くのはここだ」と確信し、 プノンペンで働く事を決⼼しました。 サムライカレー研修中から就職活動を開始し、現地で内 定をいただき、今、プノンペンで楽しく働いています! ⽇本企業で働いていましたが、海外でも働いてみたいと 考え、会社を辞めてフィリピンに英語留学。その後、サ ムライカレーに参加しました。 ⽇本の常識と現地の常識が違うことが新鮮でした。 しかし、⾃分が今までやったことを⽣かすのは、⽇本の ⽂化の中の⽅がよいのではないかと気づき、⽇本国内で 海外流の仕事ができる、⽇本国内外資系企業に就職する ことにしました。 安川圭亮さん (24歳 会社員) 加納雅貴さん (30歳 会社員)
  55. 55. サムライカレープロジェクト 卒業⽣の声 卒業後編 ⼤学4年の春休みにサムライカレープロジェクトに参加 しました。 プノンペンで従業員を雇ったり、路上でカ レーパンを1000本売ったりと刺激的な毎⽇を過ごし、帰 国後、内定していた⼈材会社に就職しました。 会社でもプノンペンで培った「まずはやってみる」を実 ⾏してみたところ、営業成績が⼀気に伸び、全国⼀位を 達成しました。 今は、さらなる営業成績のアップと将来の海外勤務を⽬ 標にがんばっています。 ⼤学4年の1⽉にサムライカレープロジェクトに参加し、 終了後そのままソチオリンピックに⾏き、そのまま世界 ⼀周して、⼊社前⽇に帰国しました。 プノンペンで何もないところからカレー屋を⽴ち上げる という前例のないプロジェクトを体験したのですが、⼊ 社後もそのノリで前例のない現場改善をしまくったとこ ろ、改善率全国1位を6ヶ⽉爆⾛しました。 今は、まったく新しい分野の部⾨に異動し、爆速で業務 を覚えています! ⼤和紘⼰さん (23歳 会社員) AKさん (23歳 会社員)
  56. 56. 1.サムライカレープロジェクトとは 2.なぜ、海外インターンシップが必要なのか 3.海外体験プログラム失敗談 4.サムラカレープロジェクトの特徴 5.プログラム内容 6.よくある質問 7.体験談 8.参加費⽤、連絡先 ⽬次
  57. 57. 価格と総合費⽤ 基本 4週間コース 19.8万円 2週間コース 13.8万円 サムライカレープロジェクトの価格は、下記のように設定されています。 本価格をお⽀払いいただいた皆様には、期間中の宿舎宿泊を無償提供さ せていただきます。 プログラムに含まれるもの 現地での研修プログラム、宿泊費、 現地スタッフによるサポート プログラムに含まれないもの 渡航費、海外旅⾏保険料、現地での 交通費・⾷費など、ビザ費⽤ など 航空券 往復4.5-6万円 ビザ 約3300円 海外旅⾏保険 約5500円 ⽣活費 ⽉5-8万円 (2週間の場合は約半分になります) 航空券の⼿配が必要な場合は、別途 お⾒積もりいたします お⽀払いはプログラム開始1ヶ⽉ま えまでで結構です。 また、教育ローンを使⽤することも 可能です(申込時にお問い合わせく ださい)
  58. 58. ⽇程、応募条件 ⽇程 2,4週間コースは毎⽉第⼀⽉曜⽇スタートです。 1週間コースは毎週⽉曜⽇スタートです。 ※プログラム開始前々⽇から宿泊可能です 募集 募集⼈数 1期あたり24名(最⼩催⾏⼈数2名) 応募条件 18歳以上の⼼⾝健康な男⼥ (20歳以下の⽅は保護者の同意がある者) ご⾃⾝で⾶⾏機に乗り、サムライカレー店舗まで たどり着ける⽅(サポートあり) 困難があってもめげずに⾏動できる⽅ 語学⼒不問! 申込み⽅法 Webページよりお申し込み ください https://samuraicurry.com/p rice/registration/
  59. 59. 運営会社 (株)スパイスアップ・アカデミア サムライカレープロジェクトは、⼤学・学⽣向けインターンシップを提供する (株)スパイスアップアカデミアによって運営されています。 グループ企業スパイスアップ・ジャパンでは企業研修を⾏っており、国内⼤企 業中⼼に200社以上の導⼊実績があります。 また、スパイスアップ・グループはアジア6カ国に拠点・法⼈を運営しており、 各国での研修プログラムをご提供できます。 カンボジアにも法⼈があり、営業許可を得て、レストランを運営しています。
  60. 60. よくある質問 英語ができなくても⼤丈夫ですか? 英語ができない場合は、できないなりに⼯夫をしていただきます。 例えば、外国⼈にアンケート調査をする場合に、サムライカレース タッフに通訳をしてもらう。英語の質問シートを作り、指さしやシー ルを貼ってもらうことで回答してもらうなどです。 ⼤切なのは、英語ができるかどうかではなく、コミュニケーションで きるかどうか。その⽅法を実践で⾝につけていただきます。 初めての海外で、治安などが不安です 44歳、初めての海外の男性も参加しています。 カンボジアは、それなりに便利で、⽇本⾷レストラン、スーパー、イ オンモールなどが充実しています。また、⽇本⼈医師がいる病院など もあるので、初めての海外でも⼤丈夫です。120名以上の参加者で、 途中でリタイアした⼈はいません。
  61. 61. お問い合わせ先 株式会社スパイスアップ・アカデミア 〒101-0052 東京都千代⽥区神⽥⼩川町3-28-2, B1 @samuraic @mo_ta2008 info@ spiceupac.com 070-4209-8439
  62. 62. 9.サムライカレー写真館 ⽬次 おまけでござる
  63. 63. サムライカレーで「やる」こと 調達 製造 ⼈事 マーケ ティング 販売 企業提携 開発 イベント 企業が⾏うあらゆる業務を ⾃分たちで計画、遂⾏していきます
  64. 64. 調達 備品調達 ユニフォームなどの購⼊、デザイ ンもDo it yourself. どこで作れるか、 価格はいくらか、デザイン案をど のように納品するかなど、全て⾃ 分たちで調査し、調達します。
  65. 65. 製造 カレー製造 ⼤量のカレーを効率的に⽣産する ⽅法を考えよう。 賞味期限を区切り、需要予測を⾏ い、1⽇にどれだけ作るかを考案。 製造原価をギリギリまで下げてい こう!
  66. 66. ⼈事 ⼈材採⽤ ⾃分たちだけでカレーを作るのは ⾟い。 カンボジア⼈スタッフを雇って作 業を軽減しよう。どこまで仕事を 任せるかはあなた次第。
  67. 67. ⼈事 ⼈材採⽤ 必要なのは製造要員だけではない。 どんなスキルの⼈が必要で、コス トはいくらかかるのか。 調査して、採⽤基準を考え、⾯接 しよう!
  68. 68. ⼈事 ⼈材活⽤ ⾼度⼈材が来てくれたら、彼らに 指揮を執らせよう。 製造現場から解放されることに よって、あなたは別の仕事ができ るようになります。
  69. 69. 開発 新製品開発 カレーライスが売れなければ、別 の製品を考えよう。 ⾃分たちが好きなものを売るので はなく、現地の⼈が好きなモノを 探すのです。
  70. 70. 開発 新製品開発 現地のことは、現地の⼈に聞く。 カンボジア⼈が好きなクメールカ レーを作るために、現地のおば ちゃんに作り⽅を習おう!
  71. 71. マーケ ティング マンスリーパーティー サムライカレーの存在を周りの⼈ に知ってもらうために、派⼿な パーティーを!企画、価格、告知 などやることは盛りだくさん!
  72. 72. 販売 無茶振り 急速な成⻑を望むなら、⾼い⽬標 を。時々こんな無茶ぶりが⾶んで きます。 コレをクリアするための施策をみ んで考えよう!
  73. 73. 企業提携 企業提携 カレー屋に来てくれたカンボジア サッカー⼀部リーグの経営陣に営 業!スタジアムに来てくれたファ ンへのプレゼント⽤にカレーパン 150個お買い上げ! 先着150⼈の⽅に、サムライカレーパンをプレゼント!
  74. 74. 最後は ⾃分たちで、 ミッションを作れ! 君たちの 店でござる
  75. 75. カレー屋、やろうぜ! やるでござる
  76. 76. サムライカレー 注意事項 起業体験プログラムです ⾃ら動く気⼒のある⼈が参加してください 精神的、⾁体的に負荷の⾼いプログラムです 健康第⼀で運営いたしますが、病み上がりの⽅ のご参加はお控えください 体⼒的、精神的に不調をきたした⽅には 早めの帰国をお願いする場合があります
  77. 77. サムライカレー Samurai ការី

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