Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

Nikita Zhuk - #veganmustread

163 views

Published on

GO.VEGAN'2016 - конференція про веганський спосіб життя
http://go.vegan.in.ua

Published in: Health & Medicine
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

Nikita Zhuk - #veganmustread

  1. 1. #veganmustread Никита *Жук* Воронков Координатор проекта http://vegan.in.ua 2016
  2. 2. Веганы суровые
  3. 3. Сыроеды воодушевлённые
  4. 4. Праноеды…
  5. 5. Что читаем? (Кого смотрим**)
  6. 6. «Доктор, я не жалуюсь, я хвастаюсь!»
  7. 7. «Доктор, я не жалуюсь, я хвастаюсь!»
  8. 8. «Доктор, я не жалуюсь, я хвастаюсь!»
  9. 9. «Китайская грамота» ТМ https://ru.wikipedia.org/wiki/Китайское_исследование [раздел “Критика”] Кэмпбелл использует некоторые результаты China-Cornell-Oxford Project, однако представляет их в виде доказательств причинно-следственной связи. Однако, оригинальное исследование было наблюдательным, и его результатами стали более 8 тысяч статистических корреляций. Наличие корреляций не является доказательством причинности, и может лишь дать начало гипотезам, которые необходимо тщательным образом проверять в контролируемых рандомизированных исследованиях But in the end it is still only an observational study. And even though – again, according to Dr. Campbell – there are over 8000 statistically significant correlations, correlations are not causation. Any scientist worth his/her salt will tell you that all you can do with data from observational studies is use them to form hypotheses that can be rigorously tested in randomized, controlled trials. Then and only then (assuming the study results show it) can you even begin to talk about causation.
  10. 10. «Как не дать дуба»® https://en.wikipedia.org/wiki/How_Not_to_Die ??? https://en.wikipedia.org/wiki/Michael_Greger !!! How Not To Die: Discover the foods scientifically proven to prevent and reverse disease Michael Greger Gene Stone 11 лютого 2016 р. Pan Macmillan Критика! https://www.sciencebasedmedicine.org/death-as-a-foodborne-illness-curable-by-veganism/ Physician Harriet A. Hall, who is known for applying critical thinking to health claims,[21][22][23] has written that while it is well accepted that it is more healthy to eat a plant-based diet than a western pattern diet, Greger often overstates the known benefits of such a diet as well as the harm caused by eating animal products (for example, in a talk he claimed that a single meal rich in animal products can "cripple" one's arteries), and he sometimes does not discuss evidence that contradicts his strong claims.[18]
  11. 11. «Имеющий уши..!»
  12. 12. «Адская АDA» Web: http://www.veganhealth.ru/pages/ada/ PDF: http://start.vegan.in.ua/p/blog-page_21.html Позиция Американской ассоциации диетологов относительно вегетарианского и строго вегетарианского (веганского) питания •Содержание •Введение •Краткое содержание •Позиция •Общие сведения о вегетарианском питании • Потребительские предпочтения • Доступность вегетарианских продуктов • Влияние вегетарианства на здоровье •Обзор наиболее важных для вегетарианцев питательных веществ • Белок • Жирные кислоты омега-3 • Железо • Цинк • Йод • Кальций • Витамин D • Витамин B12 •Вегетарианское питание в течение всего жизненного цикла • Период беременности и лактации • Вегетарианское питание в младенческом возрасте • Вегетарианское питание в детском возрасте • Вегетарианское питание в подростковом возрасте • Вегетарианское питание в пожилом возрасте • Вегетарианское питание для спортсменов •Вегетарианское питание и хронические заболевания • Сердечно-сосудистые заболевания (ССЗ) • Гипертония • Диабет • Ожирение • Раковые заболевания • Остеопороз • Заболевания почек • Слабоумие • Другие стороны воздействия вегетарианской диеты на здоровье •Затрагиваемые программы и социальные группы • Специальная вспомогательная продовольственная программа для женщин и детей дошкольного возраста • Пищевые программы для детей • Пищевые программы для людей старшего возраста • Исправительные учреждения • Вооруженные силы • Другие учреждения и организации с пунктами общественного питания •Роль и обязанности специалистов в области питания •Заключение •Список литературы Academy of Nutrition and Dietetics Formerly the American Dietetic Association, this organization of food and nutritional professionals is committed to improving the nation's health and advancing the profession of dietetics.
  13. 13. Нет перевода, а жаль! Серия книг от диетолога Джека Норриса & Co. http://www.theveganrd.com/ http://veganhealth.org http://veganhealth.ru • Vegan for Life: Everything You Need to Know to Be Healthy and Fit on a Plant-Based Diet (July 12, 2011) • by Jack Norris and Virginia Messina • https://play.google.com/store/books/details/Jack_Norris_Vegan_for_Life?id=1f_RoDUKydgC • Vegan for Her: The Woman’s Guide to Being Healthy and Fit on a Plant-Based Diet (July 9, 2013) • by Virginia Messina, JL Fields • https://play.google.com/store/books/details/Virginia_Messina_Vegan_for_Her?id=qRsVAgAAQBAJ • Never Too Late to Go Vegan: The Over-50 Guide to Adopting and Thriving on a Plant-Based Diet (January 28, 2014) • by Carol J. Adams, Patti Breitman, Virginia Messina • https://play.google.com/store/books/details/Carol_J_Adams_Never_Too_Late_to_Go_Vegan?id=IzpnHp9xjhwC
  14. 14. Есть перевод! The Everything Vegan Pregnancy Book: All you need to know for a healthy pregnancy that fits your lifestyle (September 18, 2011) https://play.google.com/store/books/details /Reed_Mangels_The_Everything_Vegan_Pre gnancy_Book?id=vvd_usKS4K0C «Всё о веганской беременности» (Любительский перевод - 2011) Есть тут: https://vk.com/vegetarians [альбомы группы]
  15. 15. Есть перевод! (Частично) http://www.vita.org.ru/veg/veganstvo/health-food-for-children.doc http://www.vita.org.ru/veg/veg-health/meal-prev-cancer.htm https://vk.com/vegetarians [альбомы группы] Книги «Комитета врачей за ответственную медицину» Physicians Committee for Responsible Medicine [ http://pcrm.org ]
  16. 16. Скоро будет! (2016г) Элизабет Кастория «Как быть веганом» Издательство «Манн, Иванов и Фербер». 2016. Эта книга - не просто сборник вегетарианских или веганских рецептов, а полноценное руководство по веганский образа жизни. Как питаться, развлекаться, одеваться, путешествовать, если вы хотите полностью отказаться от продуктов и изделий животного происхождения.
  17. 17. Скоро будет! (2016г) Линдси Никсон «Растительная диета: Скажи ДА! своему здоровью!» «Манн, Иванов и Фербер». 2016.
  18. 18. Скоро НЕ будет! (…….. г UARU) Becoming Vegan: The Complete Reference to Plant-Based Nutrition (Comprehensive Edition) Paperback – August 7, 2014 by Brenda Davis (Author), Vesanto Melina (Author) Всемирно признанные клинические диетологи Бренда Девис и Весанто Мелина специально оформили и составили это максимально подробное издание, оснащенное ссылками на научные источники, чтобы удовлетворить потребность в знаниях профессионалов в области здоровья, работников академических библиотек и составителей учебных программ, не оставляя в стороне и обычных читателей с углубленным интересом в изучении питания. Авторы исследуют преимущества веганского питания для оздоровления в сравнении с другими типами питания и диетами, разъясняют потребности в разных аминокислотах на разных этапах жизни, описывают важность различных жирных кислот и их значение в растительном питании, рассматривают мифы и факты о разных видах углеводов, открывают знания о пшенице, глютене и зерновых в целом, дают указания и рекомендации, где и в каких количествах организм может получать кальций, железо, цинк и другие микроэлементы без употребления животных продуктов, объясняют и детально обосновывают важность приема витамина В12 и показывают, как достичь оптимального сбалансированного питания во время беременности и лактации. Также даны рекомендации по питанию: для младенцев, детей, подростков и взрослых, включая пожилых людей. Отдельная часть книги посвящена поддержанию здорового веса тела и занятия фитнесом на веганском питании. Каждую главу книги иллюстрируют таблицы и графики. В частности, схема-план питания в течение дня. Также в книгу включены примерные меню для людей с различными потребностями в калориях.
  19. 19. Скоро НЕ будет! (…….. г UARU) The Dietitian's Guide to Vegetarian Diets: Issues and Applications 3rd Edition by Reed Mangels (Author), Virginia Messina (Author), Mark Messina (Author) The Dietitian’s Guide to Vegetarian Diets: Issues and Applications provides the most up-to-date information on vegetarian diets. Written for dietitians and other health care professionals, the Third Edition can be used as an aid for counseling vegetarian clients and those interested in becoming vegetarian or serve as a textbook for classroom study for students who have completed introductory coursework in nutrition. Evidence-based and thoroughly referenced, this text includes case-studies, sample menus, and counseling points to help students apply material to the real world.
  20. 20. Будет, но не скоро! (2016г, EN) The China Study: Revised and Expanded Edition: The Most Comprehensive Study of Nutrition Ever Conducted and the Startling Implications for Diet, Weight Loss, and Long-Term Health (Smart Pop) Paperback – December 27, 2016 by T. Colin Campbell (Author), M.D. Thomas M. Campbell II (Author) Featuring brand new content, this heavily expanded edition of Colin and Tom’s groundbreaking book includes the latest undeniable evidence of the power of a plant-based diet, plus updated information about the changing medical system and how patients stand to benefit from a surging interest in plant-based nutrition. Цена предзаказа: $11.11 List Price: $17.95 Save: $6.84 (38%)
  21. 21. Будет, но не скоро! (2017г, EN) Vegetarian and Plant Based Diets in Health and Disease Prevention Francois Mariotti 15 апреля 2017 г. Academic Press Vegetarian and Plant-Based Diets in Health and Disease Prevention examines the science of vegetarian diets and their nutritive impact on human health. Because plant-based diets exclude animal food products to differing degrees in natural populations around the world, the Editor and contributors have taken care to consider both positive and negative impacts of such diets. Because of the inherent difficulty in identifying the specific contribution to the diet as compared to the many other factors that are associated with the fact to follow a vegetarian diet, the book presents in details the full context associated with vegetarian diets. The book analyses the literature to precise the relations between vegetarian diets and the different health-related parameters and disease risks that they may impact, and it details the relation with the intake of different nutrients and other substances through vegetarian diets, and the resulting nutritional status in connection with health. Vegetarian and Plant-Based Diets in Health and Disease Prevention is structured in sections to clarify the approach. The first section describes the complexity of vegetarian diets and their strong associations with factors that impact health. Information about regional, cultural, religious variation gives an international overview. The second section focuses on the main dietary characteristics of vegetarian diets and presents what is known between those specific characteristics and health. The third section presents all the evidence between vegetarian diets taken as a whole and specific health and disease issues. Section four presents the population specific issue with vegetarian diets throughout life. Section five ends the book with a nutrient-specific analysis presenting the intake and status in nutrients and other dietary substances in vegetarian diets. Provides a balanced evidence-based approach to analyze the positive and negative aspects of vegetarianism Covers virtually all aspects of the vegetarianism and its impact on human health Gathers together multidisciplinary data to explain the general context and scope while also addressing the complexity of the subject head on Addresses the different vegetarian diets including geographical and cultural variations of vegetarianism
  22. 22. Спорт https://play.google.com/store/books/ details?id=6RncDAAAQBAJ Ешь правильно, беги быстро: Правила жизни сверхмарафонца Скотт Джурек Стив Фридман 11 липня 2014 р. Манн, Иванов и Фербер Ультра Рич Ролл 17 августа 2016 г. "Манн, Иванов и Фербер" https://play.google.com/store/book s/details?id=OBYFBAAAQBAJ https://play.google.com/store/books/det ails?id=rSD7AAAAQBAJ No Meat Athlete – Run on Plants and Discover Your Fittest, Fastest, Happiest Self Matt Frazier Matt Ruscigno 1 октября 2013 г. Fair Winds Press
  23. 23. Спорт https://play.google.com/store/books/ details?id=hyxieD6dcxwC Power Vegan: Plant-Fueled Nutrition for Maximum Health and Fitness Rea Frey 5 вересня 2013 р. Agate Publishing Changing the Game: The Parent's Guide to Raising Happy, High Performing Athletes, and Giving Youth Sports Back to our Kids John O'Sullivan 1 серпня 2013 р. https://play.google.com/store/book s/details/Rea_Frey_Power_Vegan?id =PTXuuvzk_kcC https://play.google.com/store/books/det ails/Brendan_Brazier_The_Thrive?id=2wx BjJWhBbMC The Thrive: The Vegan Nutrition Guide to Optimal Performance in Sports and Life Brendan Brazier 23 грудня 2008 р. Da Capo Press
  24. 24. Спорт https://play.google.com/store/books/de tails/Robert_Cheeke_Vegan_Bodybuildin g_and_Fitness?id=O9PqBgAAQBAJ Power Vegan: Plant-Fueled Nutrition for Maximum Health and Fitness Rea Frey 5 вересня 2013 р. Agate Publishing Vegan Bodybuilding and Fitness Robert Cheeke 10 июня 2011 г. Book Publishing Company https://www.amazon.com/Vegan- Athlete-Maximizing-Maintaining- Compassionate/dp/1612431321 https://play.google.com/store/books/det ails?id=EnZlAgAAQBAJ The Engine 2 Diet: The Texas Firefighter's 28-Day Save-Your-Life Plan that Lowers Cholesterol and Burns Away the Pounds Rip Esselstyn 25 лютого 2009 р. Hachette UK
  25. 25. Сыроедение для взрослых здоровых людей …we use as a standard the recommended nutrient intakes of healthy adults, apart from those who are pregnant and lactating. We do not include raw menus that meet the needs of infants, children, or teens. These topics are beyond the scope of this book and, at this time, there is insufficient research to establish safe guidelines that are based on a substantial body of evidence. Becoming Raw: The Essential Guide to Raw Vegan Diets Brenda Davis Vesanto Melina 25 серпня 2011 р. Book Publishing Company https://play.google.com/store/books/details/Brenda_Davis_Becoming _Raw_The_Essential_Guide_to_R?id=hm9F4j8NojYC
  26. 26. Мега план от vegan.in.ua! • Каталог • Сообщество экспертов • Обзоры книг • Рейтинг • Новинки http://books.vegan.in.ua/
  27. 27. VEGAN STARTER KIT http://start.vegan.in.ua/
  28. 28. Проекты vegan.in.ua
  29. 29. Проекты vegan.in.ua
  30. 30. Проекты vegan.in.ua
  31. 31. Давайте делать вместе! http://team.vegan.in.ua/
  32. 32. ХОТИТЕ ПЕРЕВОД? The Dietitian's Guide to Vegetarian Diets: Issues and Applications 3rd Edition by Reed Mangels (Author), Virginia Messina (Author), Mark Messina (Author) The Dietitian’s Guide to Vegetarian Diets: Issues and Applications provides the most up-to-date information on vegetarian diets. Written for dietitians and other health care professionals, the Third Edition can be used as an aid for counseling vegetarian clients and those interested in becoming vegetarian or serve as a textbook for classroom study for students who have completed introductory coursework in nutrition. Evidence-based and thoroughly referenced, this text includes case-studies, sample menus, and counseling points to help students apply material to the real world.
  33. 33. ВЕГАН-КООПЕРАТИВ! «100500» 100500.vegan.in.ua 1) 100 ДРУЗЕЙ 2) < 500 грн. 3) Перевод книги! (собрать кооператив!) (с каждого члена) (электронная версия! только для клуба!) draft
  34. 34. Спасибо! Вопросы? Контакты Никита vegan.in.ua [at] gmail.com http://vegan.in.ua http://www.facebook.com/middle.ware http://twitter.com/middlewarez/ http://vkontakte.ru/middleware

×