SlideShare a Scribd company logo
1 of 12
SELAI NANAS
1. Faliya
2. Hesti Fuji Astuti
3. Indah
4. Septyana Lely .I
5. Siti Fatimah
6. Viola Marsela
sejenis tumbuhan tropis yang berasal dari
Brasil, Bolivia , dan Paraguay Tumbuhan ini
termasuk dalam familia nanas-nanasan (Famili
Bromeliaceae)
PENGERTIAN NANAS
PERAWAKAN NANAS
tumbuhannya rendah, herba
(menahun) dengan 30 atau lebih
daun yang panjang, berujung
tajam.
GIZI DARI BUAH NANAS
vitamin A dan C yang bersifat antioksidan
kalsium, fosfor, magnesium, mangan, zat besi, thiamin, natrium, kalium, gula
buah (sukrosa), serta enzim bromelain, suatu enzim protese yang bekerja
sebagai pemecah protein. Nanas juga mengandung cukup banyak serat.
MANFAAT BUAH NANAS
Menurunkan Tekanan Darah
Menurunkan Berat Badan
Mengobati Asam Urat
Mengatasi Gangguan Pencernaan
Mengatasi perut kembung
Menguatkan tulang
Mencegah batuk akibat flu dan demam
Dapat menggugurkan
kandungan.
Buah nanas masak
mengandung kadar
gula yang cukup tinggi.
Terkadang sehabis
makan nanas segar,
lidah terasa gatal..
Memicu rematik.
BAHAYA BUAH
NANAS
Kupas buah nanas hingga bersih. Hilangkan seluruh mata dan bagian
tengahnya karena keduanya tidak enak untuk dimakan.
CARA PEMBUATAN SELAI
NANAS
Setelah dikupas bersih potong kecil-kecil buah nanas yang telah dikupas
tersebut. Jika Anda menginginkan hasil yang lebih halus, Anda bisa
memblender atau parut buah nanas yang telah dipotong tersebut.
Masukkan potongan nanas ke dalam panci
kemudian panaskan menggunakan api
sedang.
Masukkan gula pasir, air jeruk limau, dan
kayu manis kemudian aduk hingga
tercampur rata.
Masak selai selama kurang lebih 30 menit hingga kandungan air dalam selai
berkurang. Selama proses memasak selai harus selalu diaduk agar tidak
gosong pada bagian bawahnya.
Masak selai selama kurang lebih 30 menit hingga kandungan air dalam
selai berkurang. Selama proses memasak selai harus selalu diaduk agar
tidak gosong pada bagian bawahnya.
Setelah air cukup berkurang dan tekstur selai menyerupai pasta angkat
dari pemanas kemudian dinginkan hinggal seluruh uap panasnya hilang.
Masukkan selai ke dalam toples kaca dan simpan dalam lemari es. Selai
yang dibuat dengan baik biasanya mampu bertahan selama 3 bulan atau
lebih tanpa bahan pengawet.
Selesai
pembuata
n selai
nanas
OLAHAN NANAS LAINNYA
Sirup
Nanas
Keripik
Nanas
Kerupuk
Nanas
Dodol Nanas
THE END

More Related Content

What's hot

Kencur(kaempferia galanga l) imra bio a
Kencur(kaempferia galanga l) imra bio aKencur(kaempferia galanga l) imra bio a
Kencur(kaempferia galanga l) imra bio aImra Atul Uswah
 
Seminar anatomi tumbuhan buah mentimun
Seminar anatomi tumbuhan buah mentimunSeminar anatomi tumbuhan buah mentimun
Seminar anatomi tumbuhan buah mentimunindah rahayu
 
Tugas presentasi PEMBUATAN TEMPE
Tugas presentasi PEMBUATAN TEMPETugas presentasi PEMBUATAN TEMPE
Tugas presentasi PEMBUATAN TEMPESari Faturrohmah
 
Pertemuan 9 (hormon tumbuhan)
Pertemuan 9 (hormon tumbuhan)Pertemuan 9 (hormon tumbuhan)
Pertemuan 9 (hormon tumbuhan)f' yagami
 
Biokimia Pangan (Tanaman Kacang-kacangan)
Biokimia Pangan (Tanaman Kacang-kacangan)Biokimia Pangan (Tanaman Kacang-kacangan)
Biokimia Pangan (Tanaman Kacang-kacangan)Fathmasari
 
Metabolisme lipid pada tumbuhan
Metabolisme lipid pada tumbuhanMetabolisme lipid pada tumbuhan
Metabolisme lipid pada tumbuhanawarisusanti
 
Botani farmasi (1 dan 2)
Botani farmasi (1 dan 2)Botani farmasi (1 dan 2)
Botani farmasi (1 dan 2)Ade Maria Ulfa
 
Penyakit Pada Tanaman Tembakau dan Teknik Pengendaliannya
Penyakit Pada Tanaman Tembakau dan Teknik PengendaliannyaPenyakit Pada Tanaman Tembakau dan Teknik Pengendaliannya
Penyakit Pada Tanaman Tembakau dan Teknik PengendaliannyaAnkardiansyah Pandu Pradana
 
Morfologi tanaman pepaya ppt
Morfologi tanaman pepaya pptMorfologi tanaman pepaya ppt
Morfologi tanaman pepaya pptWayan Permadi
 
18124916.ppt
18124916.ppt18124916.ppt
18124916.pptWildaAyu5
 
Difusi osmosis imbibisi
Difusi osmosis imbibisiDifusi osmosis imbibisi
Difusi osmosis imbibisiAstri
 
PERTEMUAN II SIMPLISIA.ppt
PERTEMUAN II  SIMPLISIA.pptPERTEMUAN II  SIMPLISIA.ppt
PERTEMUAN II SIMPLISIA.pptyulis adriana
 
Laporan Mikrobiologi - Teknik Sterilisasi
Laporan Mikrobiologi -  Teknik SterilisasiLaporan Mikrobiologi -  Teknik Sterilisasi
Laporan Mikrobiologi - Teknik SterilisasiRukmana Suharta
 
Jaringan parenkim
Jaringan parenkimJaringan parenkim
Jaringan parenkimHandhika YP
 

What's hot (20)

Biji
BijiBiji
Biji
 
Kencur(kaempferia galanga l) imra bio a
Kencur(kaempferia galanga l) imra bio aKencur(kaempferia galanga l) imra bio a
Kencur(kaempferia galanga l) imra bio a
 
Seminar anatomi tumbuhan buah mentimun
Seminar anatomi tumbuhan buah mentimunSeminar anatomi tumbuhan buah mentimun
Seminar anatomi tumbuhan buah mentimun
 
3. Morfologi Daun
3. Morfologi Daun3. Morfologi Daun
3. Morfologi Daun
 
Tugas presentasi PEMBUATAN TEMPE
Tugas presentasi PEMBUATAN TEMPETugas presentasi PEMBUATAN TEMPE
Tugas presentasi PEMBUATAN TEMPE
 
Pertemuan 9 (hormon tumbuhan)
Pertemuan 9 (hormon tumbuhan)Pertemuan 9 (hormon tumbuhan)
Pertemuan 9 (hormon tumbuhan)
 
Buah _biji
Buah  _bijiBuah  _biji
Buah _biji
 
Biokimia Pangan (Tanaman Kacang-kacangan)
Biokimia Pangan (Tanaman Kacang-kacangan)Biokimia Pangan (Tanaman Kacang-kacangan)
Biokimia Pangan (Tanaman Kacang-kacangan)
 
Metabolisme lipid pada tumbuhan
Metabolisme lipid pada tumbuhanMetabolisme lipid pada tumbuhan
Metabolisme lipid pada tumbuhan
 
Botani farmasi (1 dan 2)
Botani farmasi (1 dan 2)Botani farmasi (1 dan 2)
Botani farmasi (1 dan 2)
 
Botani umum
Botani umumBotani umum
Botani umum
 
Penyakit Pada Tanaman Tembakau dan Teknik Pengendaliannya
Penyakit Pada Tanaman Tembakau dan Teknik PengendaliannyaPenyakit Pada Tanaman Tembakau dan Teknik Pengendaliannya
Penyakit Pada Tanaman Tembakau dan Teknik Pengendaliannya
 
Laporan Praktikum I Daun (Folium)
Laporan Praktikum I Daun (Folium)Laporan Praktikum I Daun (Folium)
Laporan Praktikum I Daun (Folium)
 
4. Morfologi Bunga
4. Morfologi Bunga4. Morfologi Bunga
4. Morfologi Bunga
 
Morfologi tanaman pepaya ppt
Morfologi tanaman pepaya pptMorfologi tanaman pepaya ppt
Morfologi tanaman pepaya ppt
 
18124916.ppt
18124916.ppt18124916.ppt
18124916.ppt
 
Difusi osmosis imbibisi
Difusi osmosis imbibisiDifusi osmosis imbibisi
Difusi osmosis imbibisi
 
PERTEMUAN II SIMPLISIA.ppt
PERTEMUAN II  SIMPLISIA.pptPERTEMUAN II  SIMPLISIA.ppt
PERTEMUAN II SIMPLISIA.ppt
 
Laporan Mikrobiologi - Teknik Sterilisasi
Laporan Mikrobiologi -  Teknik SterilisasiLaporan Mikrobiologi -  Teknik Sterilisasi
Laporan Mikrobiologi - Teknik Sterilisasi
 
Jaringan parenkim
Jaringan parenkimJaringan parenkim
Jaringan parenkim
 

Viewers also liked

Manual Tanaman Nanas
Manual Tanaman NanasManual Tanaman Nanas
Manual Tanaman NanasRidzaludin
 
kertas kerja pengurusan ladang tanaman nenas
kertas kerja pengurusan ladang tanaman nenaskertas kerja pengurusan ladang tanaman nenas
kertas kerja pengurusan ladang tanaman nenasRoman Picisan
 
Kertas kerja 5 mpob1
Kertas kerja 5 mpob1Kertas kerja 5 mpob1
Kertas kerja 5 mpob1Ridzaludin
 
Pemanfaatan ekstrak batang buah nenas
Pemanfaatan ekstrak batang buah nenasPemanfaatan ekstrak batang buah nenas
Pemanfaatan ekstrak batang buah nenasDaveWattimena
 
Rpt tahun 5
Rpt tahun 5Rpt tahun 5
Rpt tahun 5acupin
 
Presentation1-PERANCANGAN-MESIN-OTOMASI-JUS-NANAS
Presentation1-PERANCANGAN-MESIN-OTOMASI-JUS-NANASPresentation1-PERANCANGAN-MESIN-OTOMASI-JUS-NANAS
Presentation1-PERANCANGAN-MESIN-OTOMASI-JUS-NANASUmar Nad'jibril Cisse
 
Produksi asam asetat secara fermentasi
Produksi asam asetat secara fermentasiProduksi asam asetat secara fermentasi
Produksi asam asetat secara fermentasiMeidina Yellisa
 
Rph membaca kssr (kump. 7)
Rph membaca kssr (kump. 7)Rph membaca kssr (kump. 7)
Rph membaca kssr (kump. 7)Fadzilah Patman
 
PKM-K tentang Pemanfaatan Kulit Buah Naga
PKM-K tentang Pemanfaatan Kulit Buah NagaPKM-K tentang Pemanfaatan Kulit Buah Naga
PKM-K tentang Pemanfaatan Kulit Buah NagaInas Suha
 
Rancangan pengajaran harian kssr tahun 2 new
Rancangan pengajaran harian kssr tahun 2 newRancangan pengajaran harian kssr tahun 2 new
Rancangan pengajaran harian kssr tahun 2 newRaja Segaran
 
Rph makro pengajaran
Rph makro pengajaranRph makro pengajaran
Rph makro pengajaranAhmad NazRi
 
tanaman kelapa sawit
tanaman kelapa sawittanaman kelapa sawit
tanaman kelapa sawitghazalippdkmy
 

Viewers also liked (20)

Manual Tanaman Nanas
Manual Tanaman NanasManual Tanaman Nanas
Manual Tanaman Nanas
 
kertas kerja pengurusan ladang tanaman nenas
kertas kerja pengurusan ladang tanaman nenaskertas kerja pengurusan ladang tanaman nenas
kertas kerja pengurusan ladang tanaman nenas
 
Pakej tanaman nenas sbrg perak2
Pakej tanaman nenas sbrg perak2Pakej tanaman nenas sbrg perak2
Pakej tanaman nenas sbrg perak2
 
Nenas
NenasNenas
Nenas
 
Kertas kerja 5 mpob1
Kertas kerja 5 mpob1Kertas kerja 5 mpob1
Kertas kerja 5 mpob1
 
Pemanfaatan ekstrak batang buah nenas
Pemanfaatan ekstrak batang buah nenasPemanfaatan ekstrak batang buah nenas
Pemanfaatan ekstrak batang buah nenas
 
Rpt tahun 5
Rpt tahun 5Rpt tahun 5
Rpt tahun 5
 
Fermentasi kelompok 2
Fermentasi kelompok 2Fermentasi kelompok 2
Fermentasi kelompok 2
 
Presentation1-PERANCANGAN-MESIN-OTOMASI-JUS-NANAS
Presentation1-PERANCANGAN-MESIN-OTOMASI-JUS-NANASPresentation1-PERANCANGAN-MESIN-OTOMASI-JUS-NANAS
Presentation1-PERANCANGAN-MESIN-OTOMASI-JUS-NANAS
 
SLAID BUAH-BUAHAN
SLAID BUAH-BUAHANSLAID BUAH-BUAHAN
SLAID BUAH-BUAHAN
 
Anatomi dan morfologi tumbuhan
Anatomi dan morfologi tumbuhanAnatomi dan morfologi tumbuhan
Anatomi dan morfologi tumbuhan
 
Morfologi Tumbuhan
Morfologi TumbuhanMorfologi Tumbuhan
Morfologi Tumbuhan
 
Produksi asam asetat secara fermentasi
Produksi asam asetat secara fermentasiProduksi asam asetat secara fermentasi
Produksi asam asetat secara fermentasi
 
Rph membaca kssr (kump. 7)
Rph membaca kssr (kump. 7)Rph membaca kssr (kump. 7)
Rph membaca kssr (kump. 7)
 
PKM-K tentang Pemanfaatan Kulit Buah Naga
PKM-K tentang Pemanfaatan Kulit Buah NagaPKM-K tentang Pemanfaatan Kulit Buah Naga
PKM-K tentang Pemanfaatan Kulit Buah Naga
 
Rph tahun 3
Rph tahun 3Rph tahun 3
Rph tahun 3
 
Rancangan pengajaran harian kssr tahun 2 new
Rancangan pengajaran harian kssr tahun 2 newRancangan pengajaran harian kssr tahun 2 new
Rancangan pengajaran harian kssr tahun 2 new
 
Anatomi manusia
Anatomi manusiaAnatomi manusia
Anatomi manusia
 
Rph makro pengajaran
Rph makro pengajaranRph makro pengajaran
Rph makro pengajaran
 
tanaman kelapa sawit
tanaman kelapa sawittanaman kelapa sawit
tanaman kelapa sawit
 

BUAH NANAS

  • 1. SELAI NANAS 1. Faliya 2. Hesti Fuji Astuti 3. Indah 4. Septyana Lely .I 5. Siti Fatimah 6. Viola Marsela
  • 2. sejenis tumbuhan tropis yang berasal dari Brasil, Bolivia , dan Paraguay Tumbuhan ini termasuk dalam familia nanas-nanasan (Famili Bromeliaceae) PENGERTIAN NANAS PERAWAKAN NANAS tumbuhannya rendah, herba (menahun) dengan 30 atau lebih daun yang panjang, berujung tajam.
  • 3. GIZI DARI BUAH NANAS vitamin A dan C yang bersifat antioksidan kalsium, fosfor, magnesium, mangan, zat besi, thiamin, natrium, kalium, gula buah (sukrosa), serta enzim bromelain, suatu enzim protese yang bekerja sebagai pemecah protein. Nanas juga mengandung cukup banyak serat.
  • 4. MANFAAT BUAH NANAS Menurunkan Tekanan Darah Menurunkan Berat Badan Mengobati Asam Urat Mengatasi Gangguan Pencernaan Mengatasi perut kembung Menguatkan tulang Mencegah batuk akibat flu dan demam
  • 5. Dapat menggugurkan kandungan. Buah nanas masak mengandung kadar gula yang cukup tinggi. Terkadang sehabis makan nanas segar, lidah terasa gatal.. Memicu rematik. BAHAYA BUAH NANAS
  • 6. Kupas buah nanas hingga bersih. Hilangkan seluruh mata dan bagian tengahnya karena keduanya tidak enak untuk dimakan. CARA PEMBUATAN SELAI NANAS
  • 7. Setelah dikupas bersih potong kecil-kecil buah nanas yang telah dikupas tersebut. Jika Anda menginginkan hasil yang lebih halus, Anda bisa memblender atau parut buah nanas yang telah dipotong tersebut.
  • 8. Masukkan potongan nanas ke dalam panci kemudian panaskan menggunakan api sedang. Masukkan gula pasir, air jeruk limau, dan kayu manis kemudian aduk hingga tercampur rata. Masak selai selama kurang lebih 30 menit hingga kandungan air dalam selai berkurang. Selama proses memasak selai harus selalu diaduk agar tidak gosong pada bagian bawahnya.
  • 9. Masak selai selama kurang lebih 30 menit hingga kandungan air dalam selai berkurang. Selama proses memasak selai harus selalu diaduk agar tidak gosong pada bagian bawahnya. Setelah air cukup berkurang dan tekstur selai menyerupai pasta angkat dari pemanas kemudian dinginkan hinggal seluruh uap panasnya hilang. Masukkan selai ke dalam toples kaca dan simpan dalam lemari es. Selai yang dibuat dengan baik biasanya mampu bertahan selama 3 bulan atau lebih tanpa bahan pengawet.