Treballtecno[1]

70 views

Published on

Published in: Travel, Business
0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
70
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
1
Actions
Shares
0
Downloads
0
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Treballtecno[1]

  1. 3. <ul><li>Menorca és l'illa mes septentrional de les Balears, i lloc d'origen dels menorquins. Presenta una peculiar geografia i història natural i humana. El seu nom prové de les expressions llatines Balearis Minor i Minorica , que és com la coneixien els romans pel fet que l'illa és la més petita d'entre les dues illes Balears (el mot llatí minor va donar el català menor ). Lingüísticament, a Menorca es parla el menorquí, un subdialecte del dialecte balear del català oriental . </li></ul>
  2. 5. <ul><li>La ciutat de Maó es troba a l'est de l'illa de Menorca, i al final del port de Maó. Les seves coordenades són: 39° 53Œ 21 N i 4° 15Œ 49 E. Es troba a uns 72 metres d'alçada, però com la ciutat arriba fins al port, té importants desnivells. </li></ul><ul><li>També és el nom donat a la llet de vaca tots els formatges produïts a l'illa, com tots els formatges de Maó es van exportar a través del Mar Mediterrani </li></ul>
  3. 7. <ul><li>Hi ha moltes varietats d'aquest formatge, tot preparat per a l'emmagatzematge a llarg termini i el transport per mar, i que van des de semicurat a molt vell. The rind is either rubbed with oil or paprika , it is compact and crumbly. L'escorça es frega amb oli o pebre vermell, que és compacte i engrunadís. </li></ul><ul><li>després del turisme, és el bestiar lleter per a la producció de formatge de manera artesanal. More than 600 farms make their own cheese or sell milk to a big farm cooperative and small farmhouse cheese-makers. Més de 600 granges de fer el seu propi formatge o vendre la llet a una cooperativa agrícola de grans i petits fabricants de formatge de granja. </li></ul>
  4. 8. <ul><li>Formatge de pasta premsada no cuita, de forma paral · lelepipèdica i d'arestes arrodonides, elaborat i curat exclusivament en Menorca, segons la tradició i la normativa recollida en el reglament de la DO. L'any 1985 se li va atorgar, de forma definitiva, la denominació d'origen formatge Maó i posteriorment, l'any 1998, es va incorporar la paraula Menorca al formatge emparat, el qual va passar a anomenar-Maó-Menorca. El formatge és i ha estat un producte emblemàtic de Menorca; elaborat a l'illa amb llet de vaca, quallada a baixa temperatura, salat per immersió i guarit segons els costums de l'illa. La seva elaboració respon a tradicions ancestrals, essent un dels pilars en els quals se sustenta part de la història i tradició ramadera i culinària de Menorca. </li></ul><ul><li>SOUHAILA AKACHAR </li></ul>

×