Il birrificio artigianale SorA’laMA’ è situato a Vaie, in Val di Susa, provincia di Torino, sotto l’austero sguardo della Sacra di San Michele.
La birra SorA’laMA’ si contraddistingue per la purezza dell’acqua di montagna, per l’utilizzo di materie prime naturali di prima qualità tipiche del territorio circostante (spezie, castagne, mele, cereali...).
Viene prodotta unicamente birra cruda, viva, non pastorizzata, caratterizzata per una grande
fragranza, bevibilità e digeribilità.
1. *nella PRIMA CATEGORIA : birre chiare, alta e bassa fermentazione, basso grado alcolico, di ispirazione tedesca
ARGENTO 2013*
Birra Quotidiana 2013
ORO 2012*
2009
acqua di montagna - Val di Susa
2. le nostre birre
Birra dell’Anno 2012Birra dell’Anno 2012Birra dell’Anno 2012Birra dell’Anno 2012
Birra chiara, sapientemente luppolata in
10 momenti diversi durante la produzione,
leggera e con un delicato profumo di lup-
polo fresco
ALC
4,8°vol
IBU
36
ALC
6° vol
IBU
27
ALC
8.2° vol
IBU
29
Birra bianca a base di frumento con
leggera aromatizzazione, fresca e
dissetante
ALC
4,6°vol
IBU
23
Ale chiara doppio malto, con 5 cereali, dai
delicati profumi caratteristici e con grande
equilibrio al palato
ALC
5.5° vol
IBU
45
Birra scura con piacevoli profumi di
cacao, caffè e liquirizia
ALC4
4,3°vol
IBU
12.5
Birra speciale con il 30% di marroni
della Val di Susa (stagionale)
ALC
5.5°vol
IBU
22
Birra fermentata con le mele, fresca e
aromatica. Ideale negli aperitivi e in
abbinamento con il pesce (stagionale)
ALC
4.5°vol
IBU
28
Tutte le birre sono disponibili in bottiglia di 33 cl, 75 cl
e splash!, slurp!, gluglu!, wow! e oooh! in fusto da 25 l
Birra ambrata doppio malto, fermentata
con tre spezie rosse; di colore rosso
rubino brillante, fresca e beverina
Ale ambrata, "triplo" malto, con aromi di
frutta caramellata e con deciso corpo
tendente al dolce
3. Il birrificio artigianale SORALAMA’ è situato a Vaie, in Val di
Susa, provincia di Torino, sotto l’austero sguardo della Sacra
di San Michele.
La birra SORALAMA’ si contraddistingue per la purez-
za dell’acqua di montagna e per l’utilizzo di materie pri-
me naturali di prima qualità tipiche del territorio circo-
stante (spezie, castagne, mele, cereali...).
Viene prodotta unicamente birra cruda, viva, non pa-
storizzata, caratterizzata per una grande
fragranza, bevibilità e digeribilità.
La nostra capacità produttiva e controllo qualitativo
dei processi ci permettono di garantire la disponibilità e
uniformità della birra nel tempo.
8 birre prodotte sta-
bilmente in fusto
(25l) e bottiglia (33 e
75 cl), più diverse
produzioni one-shot
e stagionali
Birra dell’Anno 2012
Sacra di San Michele
SORALAMA’ si avvale del supporto di Simatec, azienda
sorella produttrice di microbirrifici artigianali e brewpub, tini di
fermentazione e maturazione, tank a vista e impianti di spilla-
tura.
450.000 l di birra nel 2013
Tutti i nostri Clienti hanno trovato nel proporre la nostra birra
artigianale un elemento di distinzione positiva e di qualità.
SORALAMA’, nel panorama italiano, è uno dei migliori partner
possibili per garantire la disponibilità delle birre, l’assorbimento di
aumenti improvvisi di vendita, la personalizzazione del prodotto a
marchio del Cliente e la qualità uniforme nel tempo.
Siamo specializzati nella fornitura di birre arti-
gianali alla spina e nella produzione di birre
per nostri grandi Clienti a marchio proprio.
Sicuramente la migliore
birra artigianale in fusto di Italia
4. SORALAMA’ srl
Via Nazionale 14
ITALIA-10050 Vaie (TO)
www.soralama.it info@soralama.it
tel +39 0119631977
C.F. P.IVA IT 03158730014