Higiene y salud
comunitaria VI
Capacitación de
Dirección y realización del proyecto
L.C.C. Gabriel Barragán Casares
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el marco de la Reforma Integral de la Educación
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Ubicando mis competencias en el entorno
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33
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La mujer infectada con gonorrea puede no presentar síntomas o padecer
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Etapa primaria: el primer síntoma es una llaga (chancro) en la parte del
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35
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¿Qué son los primeros auxilios?
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Aplica el saneamiento básico en la prevención
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¿Qué es una hemorragia?
6) ¿Qué es una quemadura de primero, segundo o tercer grados?
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¿Cuáles son y cómo se manejan las enfermedades más comunes en el
servicio de urgencias?
Soy capaz de resolver
Como estudia...
un motociclista accidentado con traumatismos y golpes en la cabeza y
heridas sangrantes;
una persona con herida grande por machete en el antebrazo, con mucho
sangrado;
3) una persona con antecedentes de infarto ...
una persona con convulsiones;
6) XQD SHUVRQD FRQ TXHPDGXUDV GH SULPHU JUDGR
Desarrollando mis competencias
Desarrollo de r...
to públicas, como privadas que proporcionan servicios de urgencias y de traslado
del paciente a un centro hospitalario lo ...
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El estado de conciencia alerta es cuando la persona se encuentra pen-
diente de lo que está suce...
En caso de no haber nada, se inicia la segunda fase, que consiste en
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Edad Resp. T. A. T. A. T. A. Llenado Temperatura R. pupilar
Mínimas Máximas
0-1    60/40  VHJ 38 ºC  VHJ
1-5     3 seg  ž ...
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  1. 1. Higiene y salud comunitaria VI Capacitación de
  2. 2. Dirección y realización del proyecto L.C.C. Gabriel Barragán Casares Director General del Colegio de Bachilleres del Estado de Yucatán Planeación y coordinación Lic. Alejandro Salazar Ortega Director Académico Metodología y estrategia didáctica Lic. Lorenzo Escalante Pérez Jefe del Departamento de Servicios Académicos Coordinador de la asignatura de 1a edición CD. Cristian Guadalupe Barrera Yerves Colaboradores Dr. Jorge Alberto Bojórquez Durand QFB. Silvia Rubí Casanova Nabté QFB. Maricarmen Aguilar Méndez 1ª Edición Diciembre 2011 Impreso en México DERECHOS RESERVADOS Queda prohibida la reproducción o transmisión total o parcial del texto de la presente obra, bajo cualquier forma electrónica o mecánica, incluyendo fo- tocopiado, almacenamiento en cualquier sistema de recuperación de información o grabado sin el consentimiento previo y por escrito del editor. Higiene y salud comunitaria VI Capacitación de ISBN: 978-607-489-306-9
  3. 3. El Componente de Formación para el Trabajo en el marco de la Reforma Integral de la Educación Media Superior (RIEMS) Como parte de la formación que ofrecen los subsistemas coordinados por la Direc- ción General del Bachillerato, los estudiantes que cursan una etapa de capacitación laboral, la cual se denomina Componente de Formación para el Trabajo, tiene como propósito fundamental sentar las bases para la adquisición de conocimientos, habi- lidades y actitudes, con el objetivo de ingresar al estudiante en el campo laboral GHVDUUROODQGR XQD DFWLYLGDG SURGXFWLYD HVSHFtÀFD Es decir, el componente de formación para el trabajo le permite al par- ticipante desarrollar las competencias profesionales básicas que provienen, en su PDRUtD GLUHFWDPHQWH GH ORV GRFXPHQWRV TXH ODV HVSHFLÀFDQ ODV OODPDGDV 1RU- PDV 7pFQLFDV GH RPSHWHQFLD /DERUDO 17/
  4. 4. Las NTCL pretenden establecer los estándares mínimos para los criterios de desempeño que los candidatos deben demostrar al momento de solicitar un SXHVWR GH WUDEDMR 3RU RWUR ODGR HO HVWXGLDQWH FHUWLÀFD VXV FDSDFLGDGHV VLJXLHQGR esquemas muy claros de evaluación, de forma que puedan obtener un documento RÀFLDO GH UHFRQRFLPLHQWR QDFLRQDO TXH DYDOH VXV FRPSHWHQFLDV SURIHVLRQDOHV SDUD GHVHPSHxDU DOJXQD IXQFLyQ HVSHFtÀFD Lo anterior representa una ventaja muy grande, ya que los estudiantes WLHQHQ OD SRVLELOLGDG GH REWHQHU FHUWLÀFDFLRQHV SURIHVLRQDOHV DQWHV GH FRQFOXLU VX bachillerato, para que si así lo desean, puedan ir adquiriendo experiencia laboral, y continúen preparándose en el ámbito propedéutico, para su futura educación VXSHULRU La presente guía incluye los elementos que permiten al estudiante con- seguir los propósitos expuestos anteriormente; es decir, realizar actividades que lo FRORTXHQ HQ SRVLELOLGDGHV UHDOHV GH LQVHUFLyQ FHUWLÀFDFLyQ HQ HO PXQGR ODERUDO III Higiene y salud comunitaria
  5. 5. La estrategia didáctica contempla los elementos laborales descritos an- teriormente, en cada una de las siete etapas que la conforman: Evaluación diagnóstica (WDSD LQLFLDO GRQGH HO HVWXGLDQWH UHVSRQGH XQ HMHUFLFLR GH UHÁH[LyQ GH VXV KDELOLGDGHV DFWXDOHV D WUDYpV GH LQVWUXPHQWRV GH HYD- luación, organizados por resultados de aprendizaje y evidencias de conocimiento, GHVHPSHxR SURGXFWRV DFWLWXGHV YDORUHV 7LHQH HO QRPEUH GH ´'HVFXEULHQGR PLV FRPSHWHQFLDV SURIHVLRQDOHVµ 'LFKDV HYLGHQFLDV VH GHULYDQ GH ODV 1RUPDV 7pF- QLFDV GH RPSHWHQFLD /DERUDO TXH ULJHQ D FDGD XQD GH ODV FDSDFLWDFLRQHV Contextualización 7LWXODGD ´8ELFDQGR Pis competencias en el entor- no”, esta etapa de la estrategia pretende ubicar al estudiante en los escenarios laborales en los que podrá aplicar y perfeccionar las competencias que desarrolle GXUDQWH VX FDSDFLWDFLyQ (VWDUi PDUFDGD HQ FDGD LQLFLR GH VXEPyGXOR HQ FDGD UHVXOWDGR GH DSUHQGL]DMH Problematización (VWD HWDSD HV IXQGDPHQWDO SDUD UHFUHDU HVFHQDULRV UHDOHV FRQ ORV HVWXGLDQWHV HQ HO DXOD (Q OD JXtD VH LGHQWLÀFD FRPR ´6Ry capaz de resolver…” y en ella los estudiantes encontrarán actividades que requieren OD UHVROXFLyQ GH XQ FRQÁLFWR TXH ORV PRWLYDUiQ D GHVDUUROODU FRPSHWHQFLDV SDUD VROXFLRQDUODV HVWDU HQ PHMRUHV SRVLELOLGDGHV GH RFXSDFLyQ ODERUDO (VWD HWDSD VH ORFDOL]D D FRQWLQXDFLyQ GH FDGD FRQWH[WXDOL]DFLyQ Desarrollo de referentes 3ODQWHD ORV FRQWHQLGRV GH ODV FRPSHWHQFLDV D desarrollar, así como diversas actividades, cumpliendo de esta forma con los crite- ULRV GH GHVHPSHxR TXH VH SUHWHQGH FRQVROLGDU HQ HO SDUWLFLSDQWH /D ORQJLWXG GH HVWD HWDSD HVWi GLUHFWDPHQWH UHODFLRQDGD FRQ FDGD UHVXOWDGR GH DSUHQGL]DMH $GH- más, incluye actividades para desarrollar competencias genéricas, ya que resulta fundamental sustentarlas (de acuerdo con el Marco Curricular Común) a partir de ODV FRPSHWHQFLDV SURIHVLRQDOHV (Q OD JXtD HVWDV DFWLYLGDGHV VH LGHQWLÀFDQ FRPR ´'HVDUUROODQGR PLV FRPSHWHQFLDVµ Síntesis (Q HVWD HWDSD TXH FLHUUD FDGD UHVXOWDGR GH DSUHQGL]DMH HO estudiante encontrará actividades integradoras de criterios de desempeño; es aquí donde se incluyen actividades que permiten recuperar las evidencias que corres- SRQGHQ FRQ ORV FULWHULRV (Q OD JXtD HVWD VHFFLyQ VH LGHQWLÀFD FRPR ´$SOLFR PLV competeQFLDV SURIHVLRQDOHVµ Realimentación (WDSD IXQGDPHQWDO HQ HO GHVDUUROOR GH FRPSHWHQFLDV D TXH SHUPLWH OD PHWDFRJQLFLyQ GHO HVWXGLDQWH HV GHFLU OD UHÁH[LyQ VREUH QLYHO GH GRPLQLR GH ODV FRPSHWHQFLDV D GHVDUUROODU HQ FDGD VXEPyGXOR /D HWDSD DSD- UHFH XQD YH] SRU FDGD VXEPyGXOR VH LGHQWLÀFD FRPR ´,QWHJUDQGR PLV QXHYDV compHWHQFLDVµ 5HVXOWD IXQGDPHQWDO TXH ORV HVWXGLDQWHV DQDOLFHQ ODV DFWLYLGDGHV SODQWHDGDV FRQ HO DSRR GHO IDFLOLWDGRU Evaluación de la competencia 5HVSRQGLHQGR D ORV HVTXHPDV GH FHUWLÀ- cación, se incluyen instrumentos de evaluación de la competencia desarrollada en HO VXEPyGXOR FRQ OD ÀQDOLGDG GH IDPLOLDUL]DU DO HVWXGLDQWH FRQ HVWH WLSR GH LQVWUX- PHQWRV VXV SRVLELOLGDGHV GH FHUWLÀFDFLyQ DXPHQWHQ (Q OD HVWUDWHJLD GLGiFWLFD VH LGHQWLÀFD FRPR ´'HPXHVWUR Ver competente”, al término de cada submódulo GHVDUUROODGR IV Higiene y salud comunitaria
  6. 6. 0Ð'8/2 Educación sanitaria 2 Submódulo III $SOLFD HO VDQHDPLHQWR EiVLFR HQ OD SUHYHQFLyQ GH las enfermedades frecuentes en comunidades 2 5HVXOWDGR GH DSUHQGL]DMH (GXFDFLyQ sanitaria y sus principios 4 Educación para la salud 7 3ULQFLSLRV GH OD HGXFDFLyQ SDUD OD VDOXG 9 5HVXOWDGR GH $SUHQGL]DMH RPSUHQGH los componentes del saneamiento básico 13 Mejoramiento sanitario de la vivienda 15 Formas de desinfección del agua 17 Disposición de la basura 17 Manejo higiénico de los alimentos 18 Disposición de excreciones (excrementos u orina) 19 Fauna nociva y su control 20 5HVXOWDGR GH DSUHQGL]DMH 3URPXHYH la higiene adecuada de los alimentos 21 5HVXOWDGR GH DSUHQGL]DMH 3URPXHYH los hábitos higiénico-dietéticos para mejorar las condiciones de salud de la comunidad 26 Higiene en la mujer 32 Enfermedades de transmisión sexual (ETS) 33 Índice V Higiene y salud comunitaria
  7. 7. 5HVXOWDGR GH DSUHQGL]DMH $SOLFD WpFQLFDV EiVLFDV GH SULPHURV DX[LOLRV 38 5HDQLPDFLyQ FDUGLRSXOPRQDU 53
  8. 8. 49 Tipos de vendaje 54 Quemaduras 57 ODVLÀFDFLyQ GH ODV TXHPDGXUDV 57 Submódulo IV $SOLFD ORV SULQFLSLRV GH OD HSLGHPLRORJtD HQ enfermedades infecciosas y no infecciosas 62 5HVXOWDGR GH DSUHQGL]DMH RPSUHQGH ORV fundamentos teóricos prácticos de la epidemiología 64 'HÀQLFLyQ GH HSLGHPLRORJtD 66 5HVXOWDGR GH DSUHQGL]DMH (PSOHD PpWRGRV de estudio en epidemiología 72 Emplea métodos de estudios en epidemiología 74 $VSHFWRV JHQHUDOHV GHO PpWRGR FLHQWtÀFR 75 Métodos empleados en epidemiología 76 5HVXOWDGR GH DSUHQGL]DMH 82 Enfermedades infecciosas y no infecciosas 82 Enfermedades infecciosas o transmisibles 85 Cadena epidemiológica 86 Mecanismo de transmisión 87 VI Higiene y salud comunitaria
  9. 9. VII Higiene y salud comunitaria
  10. 10. Submódulo III Aplica el saneamiento básico en la prevención de las enfermedades frecuentes en comunidades MÓDULO Educación sanitaria
  11. 11. Resultados de aprendizaje } Comprende los principios fundamentales de la HGXFDFLyQ VDQLWDULD } Comprende los componentes del saneamiento básico: agua para consumo humano, disposición sanitaria de excreciones, manejo adecuado de desechos sólidos, fauna nociva y transmiso- UD GH HQIHUPHGDGHV } 3URPXHYH OD KLJLHQH DGHFXDGD GH ORV DOLPHQWRV } 3URPXHYH ORV KiELWRV KLJLpQLFRGLHWpWLFRV SDUD PHMRUDU ODV FRQGLFLRQHV GH VDOXG GH OD FRPXQLGDG } $SOLFD WpFQLFDV EiVLFDV GH SULPHURV DX[LOLRV
  12. 12. Resultado de aprendizaje 1: Educación sanitaria y sus principios Descubriendo mis competencias profesionales Evidencias de conocimiento: Conoces los conceptos: Sí No (GXFDFLyQ VDQLWDULD 3ULQFLSLR 1HFHVLGDGHV GH FDSDFLWDFLyQ 'LVHxR FXUULFXODU SDUD OD HQVHxDQ]D Evidencias de producto: 5HDOL]DV R KDV UHDOL]DGR Sí No Técnicas de comunicación, como enseñanza RUJDQL]DGD GH DOJ~Q WHPD (O FXPSOLPLHQWR GHO RUGHQ GH OD HGXFDFLyQ Enseñanza, considerando temas, objetivos, WLHPSRV JUXSR HYDOXDFLyQ (QVHxDQ]D FRQ HO GLVHxR FXUULFXODU Evidencias de desempeño: 5HDOL]DV R KDV UHDOL]DGR Sí No Enseñanza de algún tema en tu comunidad con resultados satisfactorios para el auditorio SDUD WL La valoración de que la comunidad tenga este FRQRFLPLHQWR La valoración de las consecuencias de no FXPSOLU FRQ ODV QHFHVLGDGHV GH FDSDFLWDFLyQ 4 Higiene y salud comunitaria
  13. 13. Ubicando mis competencias en el entorno Es necesario que el alumno de quinto y sex- to semestres de la capacitación de higiene y salud comunitaria, que generalmente tiene un conocimiento superior al del resto de su comunidad, se ocupe de las necesi- dades de la gente con la que convive, pues siempre hay muchas que satisfacer, ya que los servicios de salud en algunas comuni- dades son escasos y la desinformación pre- GRPLQD (Q XQD FRPXQLGDG SXHGHQ SUHVHQ- tarse necesidades de educación, de salud, de alimentación, de higiene, de estilos de vida, de calidad de vida, de saneamiento y de información (por ejemplo, de primeros DX[LOLRV R UHDQLPDFLyQ FDUGLRSXOPRQDU
  14. 14. /DV DFFLRQHV TXH VRQ FDSDFHV GH OOHYDU a cabo quienes han tomado esta capacitación pueden repercutir en aspectos tan variados como la economía familiar, ya que la prevención evita gastos innecesa- rios y la gran mayoría de las enfermedades que aquejan a las comunidades son SUHYHQLEOHV HV GHFLU FRQ GHWHUPLQDGRV FXLGDGRV HV SRVLEOH HYLWDU TXH DSDUH]FDQ 3RU OR WDQWR XQ SULPHU SDVR HV GHWHFWDU FXiOHV VRQ ORV SUREOHPDV HGXFDWLYRV TXH SHUVLVWHQ HQ ODV FRPXQLGDGHV SDUD FRPHQ]DU OD ODERU LQIRUPDWLYD Con cuidados tanto en lo individual, lo familiar y lo comunitario, gran parte de las enfermedades puede erradicarse, pues su presencia se debe en buena medida a la falta de manejo adecuado de alimentos (por su descomposición e in- gesta) o a la aparición de focos infecciosos provocados, entre muchas otras causas, por el manejo inapropiado de la basura, la ingesta de agua no potable, la fauna nociva, la falta de hábitos higiénicos y dietéticos y algunos servicios sanitarios LQDGHFXDGRV $QWHV GH FRQWLQXDU HV QHFHVDULR TXH WH FRQWHVWHV D WL PLVPR ODV VLJXLHQ- tes preguntas:
  15. 15. ¿Qué es un principio?
  16. 16. ¿Qué es un principio de educación? 3) ¢$ TXp VH UHÀHUH HO DGMHWLYR sanitaria? 4) ¿Qué quiere decir diseño curricular? )LJXUD Las acciones de información pueden repercutir en la salud y bienestar de toda una FRPXQLGDG 5 Aplica el saneamiento básico en la prevención de las enfermedades frecuentes en comunidadesSubmódulo III
  17. 17. ¿Conoces los datos que comprende el diseño curricular? 6) ¿Cuál es la importancia del diseño curricular? 7) ¿Cuál es la importancia y las consecuencias de no impartir educación sanitaria? Soy capaz de resolver Es muy probable que en el futuro te conviertas en un líder (moral o polí- tico) de tu comunidad o que tengas a tu cargo alguna profesión o puesto relacionado con la Medicina, o sim- plemente puede presentarse alguna emergencia sanitaria en la que sería muy conveniente que te involucraras SDUD HYLWDU FRQVHFXHQFLDV PDRUHV Si, encontrándote en al- guna de las situaciones anteriores, tuvieras que dar una plática acerca de algún tema de salud, sería fun- damental que antes consideraras lo siguiente:
  18. 18. ¿Tiene importancia tomar en cuenta la cultura de la población a la que va dirigida la plática?
  19. 19. ¿Debemos tomar en cuenta el número de asistencia a las pláticas? 3) ¿Debemos insistir en que se use vestido uniforme, zapatos y otras reglas? )LJXUD 3UREDEOHPHQWH HQ HO IXWXUR VHD QHFHVDULR que impartas alguna plática acerca de un tema de sa- OXG SRU OR TXH GHEHV HVWDU SUHSDUDGR 6 Higiene y salud comunitaria
  20. 20. 4) ¿Más que palabras, durante las pláticas debemos usar prácticas de lo que estamos explicando para lograr el aprendizaje?
  21. 21. ¿Deben estar motivados los alumnos para que tengan deseos de aprender? 6) ¿Qué es un diseño curricular? 7) ¿Cómo se hace un diseño curricular? 8) ¿Me es útil el diseño curricular para enseñar? 9) ¿Tengo que dirigir las actividades que estoy implementando durante las clases?
  22. 22. ¿Debo ser estricto con la asistencia de los alumnos? Desarrollando mis competencias Educación para la salud Educación para la salud y educación sanitaria son términos que se pueden utilizar indistintamente para referirse a una serie de actividades de información que, al VHU SXHVWDV HQ SUiFWLFD DOFDQFHQ R SUHVHUYHQ OD VDOXG (O FRQFHSWR GH VDOXG VH KD entendido durante mucho tiempo como la ausencia de enfermedad, pero reciente- PHQWH VX VLJQLÀFDGR VH DPSOLy SDUD DEDUFDU XQ HVWDGR GH FRPSOHWR ELHQHVWDU ItVL- FR SVtTXLFR VRFLDO GHÀQLFLyQ SURSXHVWD SRU OD 2UJDQL]DFLyQ 0XQGLDO GH OD 6DOXG 206
  23. 23. TXH LPSOLFD PDRU FRPSOHMLGDG HQ WRGRV ORV DVSHFWRV GH VDOXG 7 Aplica el saneamiento básico en la prevención de las enfermedades frecuentes en comunidadesSubmódulo III
  24. 24. )LJXUD (O FRQFHSWR PRGHUQR GH VDOXG FRQMXJD ORV DVSHFWRV ItVLFR SVtTXLFR VRFLDO La salud debe ser considerada como un estado que permite un desarrollo tanto personal o individual como colectivo de los propios potenciales para poder adaptarse al medio ambiente y transformarlo para el propio provecho, desde el SXQWR GH YLVWD GH OD SUHYHQFLyQ OD GHWHFFLyQ OD UHKDELOLWDFLyQ (VWR VH SXHGH OR- grar a través de la promoción de la salud y la capacitación para el desarrollo de las KDELOLGDGHV LQGLYLGXDOHV TXH SHUPLWHQ LQÁXLU VREUH ORV IDFWRUHV GHWHUPLQDQWHV GH OD VDOXG ORJUDU ORV FDPELRV QHFHVDULRV SDUD JHQHUDU RSFLRQHV VDOXGDEOHV (Q IRUPD general, con la educación para la salud se consiguen conocimientos, actitudes y KDELOLGDGHV UHODFLRQDGRV FRQ DVSHFWRV GH OD VDOXG VXV IDFWRUHV GHWHUPLQDQWHV La educación para la salud es un proceso social que capacita al individuo, la familia y la colectividad para realizar cambios de comportamientos relacionados con DVSHFWRV GH VDOXG FRQ OD DSOLFDFLyQ GH pVWRV HQ HO KRJDU OD FRPXQLGDG 6X LPSRU- tancia y pertinencia radican en el hecho de que los mayores problemas de salud se van incrementando como resultado de conductas no adecuadas como el fu- mar, la ingesta de alimentos inadecua- dos, la prevención de enfermedades de transmisión sexual, la falta de HMHUFLFLR RWUDV ,PSOLFD FRPR VH ve, la participación activa del indivi- duo y la disposición al cambio de con- ducta, por lo que debe ir acompañada siempre de motivación e información ~WLO DWUDFWLYD (Q JHQHUDO VH UHTXLH- ren cambios de conducta en hábitos, valores, normas de vida y en procedi- mientos saludables, y para ello se ne- FHVLWD OD HGXFDFLyQ HQ VDOXG )LJXUD Hábitos como fumar, comer de forma inade- cuada y no hacer ejercicio provocan problemas de salud PDRUHV 8 Higiene y salud comunitaria
  25. 25. Si lo analizamos detenidamente, notaremos que la mejora en la salud de XQD SHUVRQD HV LQÁXHQFLDGD QR VyOR SRU ODV DFFLRQHV UHDOL]DGDV SRU HO SURSLR LQGL- viduo, sino también por aquéllas llevadas a cabo por su familia y por la comunidad en lo social, y este efecto es recíproco: su salud va a tener efectos en la mejora WDQWR GH VX HFRQRPtD FRPR GH VXV UHODFLRQHV FRQ ORV GHPiV La metodología de la educación para la salud supone la utilización del es- pacio, el tiempo, los recursos humanos y materiales y las relaciones de comunicación de los centros de salud para poner en marcha estrategias educativas en los diversos ámbitos de actuación y relación tanto de los profesionales como de los usuarios de WDOHV LQVWLWXFLRQHV VDQLWDULDV La educación para la salud es una herramienta de salud pública a través de la cual podemos facilitar cambios, crear corriente de opinión, establecer canales de comunicación y capacitar a individuos y a colectividades para con su compromiso informado y su autoimplicación, hacerlos activos participantes en el rediseño indivi- GXDO DPELHQWDO RUJDQL]DFLRQDO FRQ DFFLRQHV JOREDOL]DGRUDV $Vt VX REMHWLYR ÀQDO VHUi WDQWR HO FDPELR R PRGLÀFDFLyQ GH ORV FRPSRUWDPLHQWRV QRFLYRV FRPR HO UHIXHU]R GH ORV VDOXGDEOHV FRQ EDVH HQ OD FRPXQLFDFLyQ FRPR HMH IXQGDPHQWDO Principios de la educación para la salud Como se explicó anteriormente, el concepto de salud se extiende a los territorios del bien- estar psicológico, lo que implica congruencia entre lo que se dice y lo que se hace y no WHQHU FRQÁLFWRV LQWHUQRV R VRFLDOHV SUR- IXQGRV /D HGXFDFLyQ SDUD OD VDOXG HQ- tonces, debe hacerse cargo de proveer recursos que permitan tratar también HVWRV DVSHFWRV 3RU RWUR ODGR HVWH WLSR GH educación, como muchos otros, no debe limitarse a las aulas o salones de clase, sino que debe aprovechar todas las oportunidades en las que haya o no un riesgo de salud, siem- pre que haya plena disposición tan- to de la persona que ofrece como de OD SHUVRQD TXH UHFLEH OD HGXFDFLyQ D ÀQ GH TXH OD HGXFDFLyQ VH FRQYLHUWD HQ XQ FRPSOHPHQWR VLJQLÀFDWLYR SDUD OD SHUVRQD En virtud de lo anterior, debemos considerar a la educación como un mensaje positivo para lograr la salud permanente de las personas, conseguir condi- ciones para una vida sana y favorecer la interacción entre los individuos del mismo KRJDU GH OD PLVPD FRPXQLGDG D TXH D ÀQDO GH FXHQWDV OD VDOXG OD GHEHQ ORJUDU WRGRV SDUD WRGRV FRQ SDUWLFLSDFLyQ GH WRGRV $ ÀQ GH REWHQHU XQ YHUGDGHUR FRQWURO QR VyOR GH OD HGXFDFLyQ GHO ORJUR de los objetivos, sino de su evaluación, se deben considerar de manera importante ORV SULQFLSLRV GH OD HGXFDFLyQ SDUD OD VDOXG En primer lugar, hay que tomar muy en cuenta la cultura en que se en- cuentran inmersos los alumnos, los medios de comunicación con que cuentan, el tipo de enseñanza, las políticas establecidas, el nivel de importancia que se le otorga a la salud, los recursos para la salud que los alumnos están acostumbrados )LJXUD La educación de la salud no se restringe a los HVSDFLRV HGXFDWLYRV 9 Aplica el saneamiento básico en la prevención de las enfermedades frecuentes en comunidadesSubmódulo III
  26. 26. a usar y su crítica constructiva, es decir, el señalamiento que hacen de los defectos ODV PHGLGDV TXH SURSRQHQ SDUD VROXFLRQDUORV 2WUR DVSHFWR LPSRUWDQWH TXH VH GHEH FRQVLGHUDU HV HO TXH OD WHRUtD GHEH HVWDU VLHPSUH DFRPSDxDGD GH OD SUiFWLFD Asistencia /D DVLVWHQFLD GH ORV DOXPQRV GHEH VHU FRQVLGHUDGD SRU HO maestro responsable de la educación para la salud como parte de los criterios de HYDOXDFLyQ D ÀQ GH DVHJXUDUVH GH TXH HO GRPLQLR TXH HO DOXPQR WHQJD WDQWR GH OD WHRUtD FRPR GH OD SUiFWLFD VHD VXÀFLHQWH SDUD FXDQGR QHFHVLWH DSOLFDUORV SRVWH- ULRUPHQWH HQ ODV SHUVRQDV TXH DVt OR UHTXLHUDQ (Q HVH VHQWLGR VH VXJLHUH TXH OD DVLVWHQFLD GH XQ DOXPQR VHD GH XQ FRPR PtQLPR La evaluación deberá considerar tanto la parte teórica como las tareas prácticas de la enseñanza, y habrá de realizarse periódicamente, sin dejar que se DFXPXOHQ GHPDVLDGRV FRQRFLPLHQWRV WDQWR WHyULFRV FRPR SUiFWLFRV /D SDUWH SUiFWLFD VLHPSUH GHEH VHU LPSDUWLGD SRU XQ HGXFDGRU GH VDOXG $VLPLVPR VH UHGDFWDUi XQD GHVFULS- ción de cada práctica llevada a cabo, que se incluirá en la evaluación que UHDOLFH HO HGXFDGRU SDUD OD VDOXG Política: en este principio deben considerarse aspectos tales como las faltas de asistencia, el res- peto, el uniforme, las reglas en el interior del salón de clase, el tra- to entre alumnos y entre alumno y PDHVWUR HWF Interés: con frecuencia su- cede que el alumno, joven o adulto, no percibe la importancia de conocer acerca de conceptos de la salud, ya que con- VLGHUD TXH QR WLHQH OD VXÀFLHQWH LQWHOLJHQFLD SDUD VX FDSWDFLyQ SRU OR TXH GHEHPRV despertar su interés proporcionándole conocimientos sencillos de la salud, en primer OXJDU OXHJR RWURV SRU PHGLR GH ORV FXDOHV OH GHPRVWUHPRV ORV EHQHÀFLRV GH OD SUH- YHQFLyQ SDUD pO VX IDPLOLD QR VyOR HQ OR TXH VH UHÀHUH D HYLWDU GRORUHV PROHVWLDV VLQR WDPELpQ GHVGH HO SXQWR GH YLVWD HFRQyPLFR D ÀQ GH GHVSHUWDU HQ pO XQ YLYR LQWHUpV SRU ORV FRQRFLPLHQWRV VREUH VDOXG Es un principio psicológico ocasionado muchas veces por la misma cultu- ra o creencias ancestrales, aunque, cuando éstas se eliminan, la participación se YXHOYH PX DFWLYD (O HGXFDGRU SDUD OD VDOXG GHEHUi HVWDU SHQGLHQWH VLHPSUH GH HVWDV QHFHVLGDGHV KDFHUOHV IUHQWH Participación: Es un principio insustituible, permanente y constante en FDGD XQD GH ODV FODVHV WHyULFDV VREUH WRGR HQ ODV SUiFWLFDV 3XHGH VHU LQGLYLGXDO HQ JUXSRV VHJ~Q OD HVWUDWHJLD GH DSUHQGL]DMH TXH HO HGXFDGRU XWLOLFH Comprensión: En la educación para la salud se deben utilizar siempre palabras que se entiendan en forma completa y que no sean muy técnicas, pues GH OR FRQWUDULR VH SRQGUtDQ EDUUHUDV DO FRQRFLPLHQWR 3RU OR WDQWR GHEHPRV HVWDU seguros de que todas las palabras tengan un alto nivel de comprensión, y comple- mentar este conocimiento con la práctica, que nunca debe ser obviada por ningún motivo, y mucho menos en la educación de los adultos Motivación: La motivación del estudiante para realizar sus estudios y con- tinuarlos hasta lograr sus metas tanto personales como sociales es de primordial )LJXUD 3ROtWLFD 10 Higiene y salud comunitaria
  27. 27. LPSRUWDQFLD 3RU OR WDQWR OR SULPHUR TXH HO HVWXGLDQWH GHEH SODQWHDUVH VRQ ORV RE- jetivos o metas, que deben ser factibles y de corto plazo, pero siempre en el mismo FDPLQR SDUD ORJUDU HO R ORV REMHWLYRV PiV JUDQGHV H LPSRUWDQWHV GH VX YLGD 1R GHEH FRQIXQGLUVH OD VDWLVIDFFLyQ FRQ OD PRWLYDFLyQ 8QD GH ODV PRWLYDFLRQHV PiV IXHUWHV HV OD ÀQDOLGDG GH QXHVWURV DFWRV $OJXQDV YHFHV HO HVWXGLDQWH GLFH TXH YD D OD HVFXHOD porque en su casa la madre o el padre o ambos lo obligan, lo que quiere decir que el HVWXGLDQWH QR VH KD SUHJXQWDGR D Vt PLVPR VL TXLHUH KDFHUOR SRU TXp Aprender haciendo $SUHQGHU FRQVWLWXH XQ FDPELR GH FRQGXFWD SHU- manente y durable, gracias al cual lo que no sé ha- FHU DKRUD OR KDJR XDQGR DSUHQGHPRV D PDQHMDU bicicleta o automóvil, se nos explica en primer lu- gar qué es lo que hay que hacer, o sea, la teoría, como meter las velocidades, acelerar, frenar, sol- tar el embrague, y posteriormente se nos dice que OR KDJDPRV $O SULQFLSLR UHTXHULPRV OD YLJLODQFLD supervisión constante del profesor, quien poco a SRFR QRV YD ´VROWDQGRµ SDUD TXH OR YDDPRV KD- FLHQGR VRORV 6H GLFH SRU DKt TXH ´OD SUiFWLFD KDFH al maestro”, y es cierto, ya que conforme vamos aprendiendo, sacamos conclusiones producto tanto GH OD SUiFWLFD FRPR GH OD WHRUtD El aprendizaje es un proceso de acción, QR GH PHPRUL]DFLyQ Existe un proverbio chino que reza: Si oigo, olvido; si lo veo, me acuer- GR VL OR KDJR OR Vp /R SRGHPRV SDUDIUDVHDU GH OD VLJXLHQWH IRUPD ´6L OR YHR OR RLJR VL OR KDJR OR DSUHQGRµ 7RGDV R FDVL WRGDV ODV FRVDV VH DSUHQGHQ FRPR XQ Ki- bito, o sea, bajo repeticiones del oír, del ver y del hacer, y todo aprendizaje debe VLHPSUH EDVDUVH R DSRDUVH HQ OD SUiFWLFD (VWR HQ HO FDPSR GH OD VDOXG VLHPSUH HV YHUGDG QHFHVDULR FXPSOLHQGR FLHUWDV UHJODV HQ IRUPD HVWULFWD Conocido a lo desconocido: 3DUD OD LPSDUWLFLyQ GH HGXFDFLyQ VDQLWDULD HV QHFHVDULR EDVDU ORV HOH- mentos desconocidos, es decir, aquellos que debemos aprender, en los elementos FRQRFLGRV HVWR HV KDFHU DSUHQGL]DMH VLJQLÀFDWLYR /RV HOHPHQWRV FRQRFLGRV VRQ los que has leído en alguna revista o visto en algún centro de salud, y en muchas ocasiones no se les relaciona con ésta, sino hasta que posteriormente nos damos cuenta de que tienen vínculos con ella, por lo que son de mucha utilidad en el DSUHQGL]DMH GH OD VDOXG FRPR OR DÀUPDPRV DQWHV OD SUiFWLFD QXQFD VH GHEH REYLDU HQ QLQJ~Q DSUHQGL]DMH GH OD VDOXG Actividad de aprendizaje 1 $ SDUWLU GH ORV SULQFLSLRV H[SOLFDGRV DQWHULRUPHQWH RUJDQt]DWH FRQ WXV FRPSDxHURV para exponer un tema relacionado con la salud, tomando como base los siguientes puntos básicos: a) Contesta las siguientes preguntas para elegir el enfoque con el que tra- tarás el tema que vas a exponer: )LJXUD $SUHQGHU KDFLHQGR 11 Aplica el saneamiento básico en la prevención de las enfermedades frecuentes en comunidadesSubmódulo III
  28. 28. b) ¿Cuáles son las evidencias o datos a partir de los cuales conoceré a la comunidad a la que impartiré la clase? c) ¿Cómo es la cultura general de las personas que escucharán la presen- WDFLyQ ¢RQ TXp HYLGHQFLDV FXHQWR SDUD FRQÀUPDU HVWD LQIRUPDFLyQ d) ¿Cuáles son los medios de comunicación con los que cuentan? e) ¿En qué nivel de importancia se encuentra la salud? Completa la siguiente tabla con la información y/o el enfoque que debe pro- ponerse en cada caso para cumplir con cada uno de los requisitos que se enu- meran a continuación: Política Interés Participación Comprensión Motivación Aplico mis competencias profesionales
  29. 29. $ SDUWLU GHO HVTXHPD GH WUDEDMR TXH WUD]DVWH HQ OD DFWLYLGDG GH DSUHQGL]DMH escoge por tu cuenta un tema importante para la comunidad y organicen la expo- VLFLyQ FRQ WRGD OD IRUPDOLGDG SRVLEOH
  30. 30. Cuando terminen su exposición, pidan a sus compañeros que evalúen crítica y FRQVWUXFWLYDPHQWH VX WUDEDMR 12 Higiene y salud comunitaria
  31. 31. Resultado de aprendizaje 2: Comprende los componentes del saneamiento básico Descubriendo mis competencias profesionales Evaluación diagnóstica Evidencias de conocimientos: Evidencias de producto: Conoces los conceptos Sí No 6DQHDPLHQWR 6DQHDPLHQWR EiVLFR RPSRQHQWHV GHO VDQHDPLHQWR EiVLFR Realizas o has realizado: Sí No /D LGHQWLÀFDFLyQ GH ODV FRQVHFXHQFLDV SRU OD LQJHVWD GH DJXD QR SRWDEOH /D FDOLÀFDFLyQ GH XQ GRPLFLOLR FRQ EXHQD GLVSRVLFLyQ VDQLWD- ULD GH H[FUHFLRQHV /D FDOLÀFDFLyQ GH XQ GRPLFLOLR FRQ PDQHMR DGHFXDGR GH GHVHFKRV VyOLGRV /D FDOLÀFDFLyQ GH XQ GRPLFLOLR FRQ VLQ IDXQD QRFLYD WUDQV- PLVRUD GH HQIHUPHGDGHV Evidencias de desempeño: 5HDOL]DV R KDV UHDOL]DGR Sí No Campañas de fomento en la comunidad para el uso im- SUHVFLQGLEOH GH DJXD SRWDEOH Campañas de fomento para la construcción de sanitarios con DJXD FRUULHQWH R OHWULQDV HQ OD FRPXQLGDG Campañas de fomento para el manejo adecuado de los dese- FKRV VyOLGRV El enriquecimiento de la información con datos de elimina- ción de la fauna nociva y transmisora de enfermedad en la FRPXQLGDG 13 Aplica el saneamiento básico en la prevención de las enfermedades frecuentes en comunidadesSubmódulo III
  32. 32. Ubicando mis competencias en el entorno Estamos acostumbrados a que el saneamiento básico en nuestros hogares sea rea- lizado por la madre o el padre, sin embargo, es importante que los adolescentes también se involucren en estas labores para que noten qué está sucediendo en sus KRJDUHV XELTXHQ ODV IXHQWHV GH DOJXQDV HQIHUPHGDGHV (Q HO FDVR GH ORV QLxRV estos padecimientos pueden causar desnutrición y retraso psicomotor, por lo que a partir de ahora es importante observar si en nuestra casa o en la de nuestros vecinos o familiares existe una adecuada disposición sanitaria de excreciones, una correcta eliminación de desechos sólidos y un manejo apropiado de la fauna nociva transmisora de enfermedades, pero sobre todo informarle a los habitantes de ese hogar que se encuentran en un riesgo muy importante de padecer enfermedades tanto físicas como psicológicas y económicas, pues debemos aprender a defender OD HFRQRPtD GH QXHVWURV KRJDUHV
  33. 33. ¢4Xp VLJQLÀFD VDQHDPLHQWR VDQHDPLHQWR EiVLFR
  34. 34. ¿Qué características debe tener el agua para poder ser consumida por el ser humano? 3) ¿Qué son las excreciones? 4) ¿Qué es y cómo se lleva a cabo la disposición sanitaria de excreciones?
  35. 35. ¿Qué son los desechos sólidos y cuál es su manejo? 6) ¿Conoces la fauna nociva? 7) ¿Sabes que esa fauna que se encuentra en tu domicilio puede transmi- tirles enfermedades muy debilitantes a ti y a tu familia? 14 Higiene y salud comunitaria
  36. 36. Soy capaz de resolver Comenta con tus compañeros cuáles serían las alternativas más adecuadas para abordar los siguientes problemas, que pueden presentarse incluso en domicilios que pertenecen a los espacios urbanos:
  37. 37. un hogar que no tiene agua para beber además de la del pozo;
  38. 38. XQD SHUVRQD TXH SUHVHQWD OHVLRQHV HQ ORV SOLHJXHV GHO FXHUSR ´JUDQL- tos” enrojecidos en la piel, que parecen unidos por debajo de los surcos y provocan mucha comezón, sobre todo en las noches; 3) un hogar que no tiene baño, agua corriente ni letrina, y cuyo patio sirve para que los habitantes hagan sus necesidades; 4) QLxRV GH R DxRV GH HGDG PX GHOJDGRV TXH VH HQIHUPDQ FRQVWDQ- temente;
  39. 39. desechos de comida de dos o tres días tirados en el patio, cerca de la casa y con muchas moscas; 6) quema de basura en un patio; 7) muchas moscas, piso de la casa de tierra, las hamacas muy sucias y ani- PDOHV GRPpVWLFRV HQ HO LQWHULRU GHO GRPLFLOLR Desarrollando mis competencias Comprende los componentes del saneamiento básico: agua para consumo humano, disposición sanitaria de excreciones y manejo adecuado tanto de desechos sólidos FRPR GH IDXQD QRFLYD WUDQVPLVRUD GH HQIHUPHGDGHV Es de suma importancia en primer lugar conocer los componentes del VDQHDPLHQWR EiVLFR HO FRQFHSWR GH VDQHDPLHQWR 6DQHDPLHQWR VRQ WRGRV ORV SUR- cedimientos necesarios no sólo para hacer que un lugar u objeto cuente con todas ODV FRQGLFLRQHV GH VDOXG VLQR SDUD HYLWDU VX FRQWDPLQDFLyQ Básicamente, los componentes del saneamiento son: } fuentes de abastecimiento de agua para el consumo humano; } vigilancia de la calidad del agua; } disposición de la basura; } manejo higiénico de los alimentos; } disposición de las excreciones; } FRQWURO GH OD IDXQD QRFLYD Mejoramiento sanitario de la vivienda /D SULPHUD DFWLYLGDG FRQVLVWH HQ LGHQWLÀFDU ORV FRPSRQHQWHV EiVLFRV TXH VH HQ- cuentren en malas condiciones, contaminados o en contacto de alguna forma con elementos nocivos, lo cual los convierte en factores de riesgo no sólo para la producción de alguna enfermedad en cualquier comunidad, sino para que dicha HQIHUPHGDG VH FRQYLHUWD HQ SUREOHPD GH VDQHDPLHQWR (VWD DFWLYLGDG HV GH YLWDO importancia sobre todo en comunidades rurales lejanas o de difícil acceso, don- 15 Aplica el saneamiento básico en la prevención de las enfermedades frecuentes en comunidadesSubmódulo III
  40. 40. de suele haber un manejo inadecuado tanto de los alimentos como del agua de consumo humano, así como una incorrecta eliminación de excreciones y residuos VyOLGRV 8QD YH] LGHQWLÀFDGRV HVWRV ULHVJRV D OD VDOXG R SUREOHPDV GH VDQHDPLHQWR se realizan todas las actividades necesarias para evitar las enfermedades más fre- cuentes en una comunidad, como son los cuadros diarreicos o la parasitosis en los niños y adultos, que pueden ocasionar desnutrición de trascendencia, sobre todo HQ ORV QLxRV TXH ORV SDGHFHQ FRQ IUHFXHQFLD (V SOHQDPHQWH FRQRFLGR TXH HVWRV cuadros diarreicos se pueden prevenir fácilmente, lo mismo que las parasitosis y RWUDV HQIHUPHGDGHV PiV JUDYHV FRPR ODV LQIHFFLRVDV 3RU OR WDQWR SDUD PHMRUDU preservar la salud, es necesario: } mantener en las mejores condiciones posibles las fuentes y sistemas que proveen agua para consu- mo humano; } el uso de letrinas o baños para la eliminación de excreciones; } establecer un manejo sanitario y eliminar pe- riódicamente, en lugares adecuados, los residuos sólidos y la basura; } llevar a cabo cualquier actividad para eliminar y evitar la propagación de UDWDV FXFDUDFKDV SXOJDV SLRMRV PRVFRV PRVFDV HWF HV GHFLU SDUD el control de la fauna nociva del interior del hogar); } mantener el hogar en las mejores condiciones de limpieza, sacudiendo el polvo y manteniendo a los animales domésticos en el exterior del hogar; } lavar la ropa cotidianamente; } JHQHUDU HQ FDVR GH QR KDEHUOR XQ VLVWHPD FROHFWLYR GH UHFROHFFLyQ GH EDVXUD 'HÀQLWLYDPHQWH VLHPSUH HV GH PXFKD LPSRUWDQFLD PDQWHQHU HO DJXD GH uso humano libre de microorganismos que puedan causar en las personas enfer- PHGDGHV LQFDSDFLWDQWHV R PRUWDOHV Los microbios que pueden causar enferme- dades o, incluso, el fallecimiento son el Vibrio cholerae, que causa el cólera, SDWRORJtD TXH SURYRFD HYDFXDFLRQHV DEXQGDQWHV YyPLWRV PDOHVWDU JHQHUDO ÀH- bre y, como consecuencia de ello, deshidratación severa que produce OD PXHUWH HQ SRFR WLHPSR (O RWUR germen es la Salmonella tiphy, que FDXVD OD ÀHEUH WLIRLGHD LQIHFFLyQ que se localiza en el intestino del- gado, y cuya sintomatología incluye ÀHEUH GLDUUHD R KDVWD HVWUHxLPLHQ- WR GLVIDJLD 'H QR VHU WUDWDGD oportunamente, esta enfermedad puede causar perforación intestinal (que requiere forzosamente inter- vención quirúrgica) y, también, la PXHUWH +HUYLU HO DJXD SXHGH HYL- )LJXUD (O PHMRUDPLHQWR VDQLWDULR SURGXFH ELHQHVWDU )LJXUD La limpieza se vuelve una tarea sencilla cuando se lleva a cabo entre todos los integrantes de XQ KRJDU 16 Higiene y salud comunitaria
  41. 41. WDUQRV WRGRV HVWRV SUREOHPDV 7DPELpQ VRQ LPSRUWDQWHV WRGRV ORV FXLGDGRV KLJLp- nicos en el manejo del agua de consumo humano, como evitar su contaminación al tocarla con las manos sucias o al servirla o transportarla con instrumentos GRPpVWLFRV QR ODYDGRV 'HELGR D HVWR UHVXOWD LPSUHVFLQGLEOH ODV PHGLGD KLJLpQL- FD GH ODYDGR GH PDQRV DQWHV GHVSXpV GH LU DO EDxR R DQWHV GH FRPHU Formas de desinfección del agua Existen diversos métodos para desinfectar el agua que se va a beber, entre ellas, agregarle las siguientes sustancias: } FORUR DxDGLU GRV JRWDV GHO EODQTXHDGRU DO SRU FDGD OLWUR GH DJXD dejar reposar durante 30 minutos antes de beber; } yodo: añadir a cada litro de agua dos gotas de yodo y dejar en reposo GXUDQWH PLQXWRV DQWHV GH EHEHU } plata coloidal: añadir una gota por litro de agua y dejar reposar durante PLQXWRV DQWHV GH EHEHU No es recomendable usar estos métodos en grandes cantidades de agua VLQR VRODPHQWH SDUD ODV FDQWLGDGHV TXH XVDPRV SDUD EHEHU HQ XQ GtD En el caso de que las fuentes de agua para consumo humano sean lagu- nas, ríos, manantiales, ojos de agua, lagos, presas, será muy necesario protegerlas de la contaminación con la cooperación de toda la comunidad que se provee de HOODV YLJLODQGR TXH QR VH WLUH EDVXUD FHUFD 6L VRQ SR]RV HV QHFHVDULR PDQWHQHUORV tapados o cerrados, y evitar en lo posible la presencia de animales domésticos R VDOYDMHV FHUFD GH HOORV $VLPLVPR VH GHEH HYLWDU D WRGD FRVWD OD GHVFDUJD GH DJXDV UHVLGXDOHV R GH SURGXFWRV GH IiEULFDV FHUFDQDV HQ ORV DOUHGHGRUHV 7RGD agua proveniente de ríos, pozos o similares deben ser desinfectados siempre con ORV PpWRGRV D PHQFLRQDGRV 2WUD IRUPD GH PDQWHQHU VLQ FRQWDPLQDFLyQ ODV DJXDV provenientes de manantiales, ríos, etcétera, es construyendo depósitos de con- creto para su almacenamiento, y efectuando análisis del agua cada determinado WLHPSR (VWRV GHSyVLWRV GHEHQ VHU ODYDGRV FDGD FLQFR R VHLV PHVHV Actividad de aprendizaje 2 2UJDQL]DGRV HQ HTXLSRV LQYHVWLJXHQ ODV SURSLHGDGHV GHO FORUR HO RGR OD SODWD TXH IDYRUHFHQ OD SXULÀFDFLyQ GHO DJXD Disposición de la basura (O RWUR HOHPHQWR GH VDQHDPLHQWR HV OD GLVSRVLFLyQ GH OD EDVXUD Basura es todo aquel material o residuo que ya no va a ser utilizado, lo que incluye papel, vidrio, plástico, objetos de metal, cartón o incluso residuos de comida o recipientes de cualquier tamaño, incluso los muy pequeños en donde se pueda acumular cierta cantidad de DJXD (VWRV UHVLGXRV TXH VH FRQVLGHUDQ D FRPR EDVXUD SXHGHQ causar problemas de salud de mucha importancia si se dejan en el LQWHULRU GH ORV KRJDUHV R FHUFD GH HOORV 3XHGHQ VHU OXJDUHV GRQGH se aloje o críe fauna nociva como moscas, mosquitos, ratas, rato- QHV HWF FDXVDQWH GH HQIHUPHGDGHV WDOHV FRPR LQIHFFLRQHV LQWHV- WLQDOHV SDUDVLWRVLV GHQJXH FyOHUD SDOXGLVPR HWF )LJXUD Diferentes clases de EDVXUD 17 Aplica el saneamiento básico en la prevención de las enfermedades frecuentes en comunidadesSubmódulo III
  42. 42. /D GLVSRVLFLyQ VH UHÀHUH DO OXJDU GRQGH VH GHEHQ DOPDFHQDU HVWRV UHVL- duos dentro del domicilio o en sus cercanías, que debe ser temporal, pues luego tales residuos han de ser recogidos (diariamente) para ser transportados hasta VLWLRV DGHFXDGRV OHMRV GHO KRJDU D ÀQ GH HYLWDU WRGDV ODV FRPSOLFDFLRQHV GH VDOXG PHQFLRQDGDV DQWHULRUPHQWH 3DUD HYLWDU PDORV RORUHV OD JHQHUDFLyQ GH IRFRV GH LQIHFFLyQ HQ HO LQWHULRU de los domicilios, existen algunas acciones que son de mucha importancia, como son: } evitar el abuso en el consumo de productos con envases desechables, o reutilizar estos envases de plástico como maceteros, lapiceros u otros, para de esa manera reducir su número; } usar recipientes con tapa para la recolección de estos residuos y erradi- car la costumbre de quemarlos o enterrarlos lejos del domicilio, en sitios GRQGH QR KDD HO VHUYLFLR GH UHFROHFFLyQ GH EDVXUD HQ OD FRPXQLGDG (VWD medida es la más recomendable, ya que el quemar contamina el medio DPELHQWH /RV UHFLSLHQWHV GHEHQ PDQWHQHUVH WDSDGRV PLHQWUDV VRQ UHFRJL- GRV SDUD VX HOLPLQDFLyQ ÀQDO HQ OXJDUHV DGHFXDGRV OHMRV GH OD FRPXQLGDG Composta: Este recurso es muy útil, ya que además proporciona abono o WLHUUD GH PHMRU FDOLGDG SDUD ODV KRUWDOL]DV 3DUD KDFHU FRPSRVWD VH UHTXLHUH XQ UHFLSLHQWH GH FDSDFLGDG SDUD R OLWURV HQ FXR IRQGR VH FRORFDQ KRMDV VHFDV GH FXDOTXLHU iUERO R WLHUUD SDUD IRUPDU XQD FDSD GH R FHQWtPHWURV DSUR[LPDGDPHQWH VREUH OD TXH VH IRUPD una segunda capa de residuos alimenticios, incluidos cáscaras de frutas u otros UHVLGXRV GH RULJHQ RUJiQLFR H[FHSWR KXHVRV (QFLPD GH HVWD VHJXQGD FDSD VH IRUPD RWUD GH WLHUUD DVt VXFHVLYDPHQWH KDVWD OOHQDU HO UHFLSLHQWH /D ~OWLPD FDSD GH WLHUUD VH GHEH PDQWHQHU K~PHGD WRGR HO WLHPSR (Q XQ ODSVR GH D VHPDQDV aproximadamente, todo este producto se convertirá en tierra de mejor calidad, TXH SXHGH VHU XVDGR HQ VHPEUDGRV KRUWDOL]DV HWF Manejo higiénico de los alimentos El manejo higiénico de los alimentos es de primordial importancia, ya que éstos pueden ser la primera fuente de infecciones, sobre todo en época de calor, por la IDFLOLGDG FRQ TXH SXHGHQ GHVFRPSRQHUVH 'HVFULELUHPRV D FRQWLQXDFLyQ ODV PHGL- GDV PiV DGHFXDGDV SDUD SURWHJHUORV La primera es siempre adquirir y preparar alimentos frescos, del día, no refrigerados o almacenados para el día siguiente, sobre todo las carnes y verduras, OD OHFKH ORV MXJRV ORV FKRFRODWHV HWF Deben comprobarse las fechas de caducidad, que tienen que estar mencio- QDGDV HQ HO PLVPR UHFLSLHQWH $VLPLVPR KD TXH WHQHU SUHVHQWHV ORV FDVRV GH DOHUJLDV D GHWHUPLQDGRV DOLPHQWRV R FRQVHUYDV TXH WDPELpQ SXHGHQ FDXVDU GLDUUHDV Los alimentos como frijol, arroz, azúcar, maíz y otros semejantes deben guardarse en lugares frescos y en recipientes herméticamente cerrados para que QR VHDQ LQYDGLGRV SRU RWURV DQLPDOHV R LQVHFWRV Todas las frutas y verduras que se van a ingerir deben ser lavadas previa- PHQWH FRQ DJXD MDEyQ R GHVLQIHFWDGDV XVDQGR JRWDV GH FORUR R RGR (O SURFHGL- miento para el uso de estos productos desinfectantes se encuentra indicado en el PLVPR UHFLSLHQWH TXH ORV FRQWLHQH 18 Higiene y salud comunitaria
  43. 43. Los recipientes que se van a usar para su guarda o para cocinar deben HVWDU WRWDOPHQWH OLEUHV GHO SROYR GH LQVHFWRV TXH SXGLHUDQ FRQWDPLQDUORV /RV UHFLSLHQWHV GHEHQ VHU ODYDGRV FRQ DJXD MDEyQ VLHPSUH TXH VH XVHQ La persona que va a manipular los alimentos durante su preparación en la cocina debe lavarse previamente las manos y abstenerse de agarrar dinero u otros REMHWRV R GH UHDOL]DU FXDOTXLHU RWUD DFFLyQ VLPXOWiQHDPHQWH Disposición de excreciones (excrementos u orina) Las excreciones humanas contienen gran cantidad de microbios, sobre todo los ex- FUHPHQWRV /D RULQD GH XQD SHUVRQD VDQD HV HVWpULO DO PRPHQWR GH VX HOLPLQDFLyQ o sea, no contiene microbios: se contamina en el recipiente al paso del tiempo por los productos orgánicos que contiene y que permiten la multiplicación de los gér- PHQHV (Q FXDQWR D ORV H[FUHPHQWRV HQ FDPELR GHVGH HO PRPHQWR PLVPR GH VX eliminación contienen ya los microbios, razón por la cual su eliminación inmediata HV GH VXPD LPSRUWDQFLD La práctica de la defecación al aire libre o en el patio de la vivienda trae como consecuencia que, al secarse estas excreciones, son levantadas por el aire, que las lleva con todos los microbios y parásitos en quiste hacia el hogar, donde caen en los alimentos y son ingeridos, ocasionando las enfermedades parasitarias TXH D VX YH] SURYRFDQ GHVQXWULFLyQ RWUDV HQIHUPHGDGHV FRQVHFXHQWHV 3DUD HOLPLQDU DGHFXDGDPHQWH ODV H[FUHFLRQHV H[FUHPHQWR RULQDV
  44. 44. OR más recomendable es hacerlo a través del excusado, cuyo drenaje las conduce hasta la fosa séptica, o bien, por PHGLR GH ODV OHWULQDV 2WUD DOWHUQDWLYD HV XVDU FDO para cubrir las heces fecales todas las YHFHV /D OHWULQD VDQLWDULD VLQ DUUDVWUH de agua es el lugar construido a una GLVWDQFLD PtQLPD GH PHWURV OHMRV GH OD YLYLHQGD GH OD IXHQWH GH DJXD Se recomienda en lugares o viviendas localizadas en comunidades de bajo poder económico o rurales, por no contar con abastecimiento de agua FRUULHQWH LQWUDGRPLFLOLDULR /DV OHWULQDV GHEHQ FRQVWUXLUVH HQ OXJDUHV VHFRV VLQ LQXQGDFLRQHV 6L HO OXJDU WLHQH SHQGLHQWH GHEHQ FRQVWUXLUVH HQ ODV SDUWHV PiV EDMDV GHO WHUUHQR Estas letrinas son para depositar las excreciones directamente en el KRR UD]yQ SRU OD FXDO VH OHV OODPD OHWULQDV GH KRR VHFR Las características de estas letrinas son: (Q OD SDUWH VXSHUÀFLDO SXHGHQ VHU FXDGUDGDV UHFWDQJXODUHV R FLUFXODUHV /D SURIXQGLGDG GHO IRVR X KRR GH SURIXQGLGDG GHEH VHU GH P D P VL ODV FRQGLFLRQHV OR SHUPLWHQ )LJXUD 'LVWLQWRV WLSRV GH OHWULQDV 19 Aplica el saneamiento básico en la prevención de las enfermedades frecuentes en comunidadesSubmódulo III
  45. 45. El tiempo de uso depende de la frecuencia y cantidad de las evacuacio- QHV XDQGR VH REVHUYH D OOHQR GHEH FRQVWUXLUVH RWUR HQ RWUR OXJDU FRQ ODV PLVPDV FDUDFWHUtVWLFDV FRQGLFLRQHV 3XHGH FRORFDUVH LQFOXVLYH HQ OD VXSHUÀFLH R GHEDMR GH OD PLVPD VHU de metal o de acero inoxidable, aunque este material es caro y necesita manteni- PLHQWR DVt FRPR VHU HOLPLQDGR FDGD GHWHUPLQDGR WLHPSR /D VXSHUÀFLH R EURFDO SXHGH VHU FXDGUDGD UHFWDQJXODU R UHGRQGD GH PDGHUD JUDQLWR R PHWDO Estas construcciones se cambiarán de lugar después de enterrar la ante- ULRU VLHPSUH FXPSOLHQGR FRQ ODV FRQGLFLRQHV DQWHULRUPHQWH PHQFLRQDGDV Actividad de aprendizaje 3 Bajo la supervisión de su profesor, construyan en el salón de clases una maqueta de proporciones reales o a escala de una letrina que cubra los requerimientos ne- FHVDULRV SDUD QR SURYRFDU GDxRV D OD VDOXG Fauna nociva y su control /D IDXQD QRFLYD VH UHÀHUH D ORV DQLPDOHV H LQVHFWRV TXH FUHFHQ HQ HO LQWHULRU GHO domicilio y que pueden transmitir gérmenes que pudieran causar enfermedades SDUDVLWDULDV H LQIHFFLRVDV HQ DOJXQDV RFDVLRQHV OD PXHUWH Estos animales e insectos crecen y se reproducen en lugares carentes de limpieza y con acumulación de basura, donde pueden guardarse, anidar y multi- SOLFDUVH /DV FXFDUDFKDV ORV PRVFRV ODV PRVFDV ODV UDWDV ODV FKLQFKHV ORV SLRMRV y las garrapatas son ejemplos de esta fauna que, como su nombre lo indica, es QRFLYD SDUD OD VDOXG Los moscos se reproducen en lugares donde se acumula agua, aun en muy poca, y pueden transmitir dengue, paludismo; las moscas, por su parte, pueden transmitir enfermedades parasitarias e infecciosas, ya que se posan sobre las he- FHV IHFDOHV SRVWHULRUPHQWH VREUH ORV DOLPHQWRV Los animales e insectos mencionados anidan y se multiplican en: } agua acumulada en cualquier depósito, por pequeño que éste sea; } RULÀFLRV GH ODV SDUHGHV GHWHULRUDGDV } agujeros de los árboles; } excremento; } ÁRUHURV } HVWDEORV Las cucarachas pueden transmitir PLFURELRV FDXVDU GLDUUHD GLVHQWHUtD ÀHEUH WLIRLGHD FyOHUD DPLELDVLV $QLGDQ VH UH- producen en grietas y hendiduras de los mue- bles y fregaderos, en drenajes de los baños y HQ FRFLQDV VLQ DVHR Las ratas hacen su madriguera fue- ra de la casa, y sus nidos pueden ser restos )LJXUD Las cucarachas son transmisoras de muchas HQIHUPHGDGHV 20 Higiene y salud comunitaria
  46. 46. GH SODQWDV EDVXUHURV DOFDQWDULOODV W~QHOHV EDMR OD WLHUUD X RULÀFLRV HQ ODV SDUHGHV GH ODV FDVDV /DV PRVFDV DQLGDQ VH UHSURGXFHQ HQ HO H[FUHPHQWR OD EDVXUD HQ DOLPHQWRV GHVFRPSXHVWRV UHVLGXRV YHJHWDOHV PDWHULD HQ GHVFRPSRVLFLyQ La picadura de estos insectos produce irritación y comezón de poca du- ración en el sitio de la picadura, aunque lo más preocupante es la introducción de gérmenes o parásitos en el interior del organismo, que pueden causar enfermeda- GHV /R PHMRU HV SURWHJHU FXEULU ORV DOLPHQWRV DVt FRPR HOLPLQDU DGHFXDGDPHQ- WH ORV GHVHFKRV ODV H[FUHFLRQHV Actividad de aprendizaje 4 En cinco domicilios (incluyendo el tuyo), realiza una investigación acerca del PDQHMR GH YLYLHQGD OD IDXQD QRFLYD HO PDQHMR GH DOLPHQWRV 5HGDFWD XQ LQIRUPH GRQGH GHVFULEDV WXV KDOOD]JRV ODV PHGLGDV GH FRUUHFFLyQ TXH VH WRPDURQ Resultado de aprendizaje 3: Promueve la higiene adecuada de los alimentos Descubriendo mis competencias profesionales Evidencias de conocimientos: Conoces los conceptos: Sí No 3URPRYHU Higiene +LJLHQH DGHFXDGD GH ORV DOLPHQWRV 0DQHMR DGHFXDGR GH ORV DOLPHQWRV Evidencias de producto: Realizas o has realizado: Sí No La aplicación de las normas higiénicas para evitar OD FRQWDPLQDFLyQ GH ORV DOLPHQWRV La aplicación de las acciones de manejo para la FRQVHUYDFLyQ DGHFXDGD GH ORV DOLPHQWRV $FFLRQHV GH SUHYHQFLyQ GH HQIHUPHGDGHV SRU FRQ- WDPLQDFLyQ GH DOLPHQWRV 21 Aplica el saneamiento básico en la prevención de las enfermedades frecuentes en comunidadesSubmódulo III
  47. 47. Evidencias de desempeño: Realizas o has realizado: Sí No /D KLJLHQH DGHFXDGD GH ORV DOLPHQWRV (O PDQHMR DGHFXDGR GH ORV DOLPHQWRV La valoración de la importancia del manejo ade- FXDGR GH ORV DOLPHQWRV Ubicando mis competencias en el entorno Todos los días, ingerimos alimentos la mayor parte de las veces sin conocer las medidas higiénicas y el manejo que se les ha dado desde su origen, o sea, si son carnes, desde que se mata al animal, y cuánto tiempo lleva hasta que llega a nues- WUD ERFD VL VRQ IUXWDV R YHUGXUDV VL HVWiQ OLPSLDV R QR 1R FRQRFHPRV VX PDQHMR y sin embargo los ingerimos, razón por la cual en algunas ocasiones tenemos en- fermedades y no sabemos que fueron causadas por los alimentos mal manejados FRQVHUYDGRV /R SHRU GH HVWDV HQIHUPHGDGHV HV TXH SXHGHQ SUHVHQWDUVH HQ QL- ños o en ancianos y ser fatales, lo cual sucede con mucha frecuencia, sobre todo cuando comemos en la calle, donde los vendedores de comida tampoco conocen la higiene ni las acciones necesarias para el adecuado manejo y conservación de ORV DOLPHQWRV 'HELGR D HVWR VH GLFH TXH QR GHEHPRV LQJHULU DOLPHQWRV IXHUD de casa, aunque tampoco tenemos plena seguridad de que se sigan medidas higié- nicas y se lleve a cabo un manejo adecuado de los alimentos dentro de nuestras SURSLDV FDVDV 3RU OR TXH VDEHV
  48. 48. ¿Qué es higiene?
  49. 49. ¿Son necesarias las medidas higiénicas en los alimentos? 3) ¿Qué sucede si hay fallas en las medidas higiénicas de los alimentos? 4) ¿Cuáles son los gérmenes que pueden contaminar los alimentos?
  50. 50. ¿Cuáles son las enfermedades graves que pueden presentarse por la contaminación de los alimentos? 22 Higiene y salud comunitaria
  51. 51. 6) ¿Cuáles son las medidas de conservación de alimentos más frecuentes? 7) ¿Cuáles son las medidas inmediatas que se deben adoptar con un pa- ciente que tiene evacuaciones diarreicas muy frecuentes, mientras se le traslada al médico? 8) ¿Cuáles son las medidas higiénicas de los alimentos? Soy capaz de resolver (O REMHWLYR GH HVWD VHFFLyQ HV UHFUHDU FRQÁLFWRV FRQ ORV TXH WH SXHGHV HQIUHQWDU HQ HO IXWXUR EXVFDU OD IRUPD GH UHVROYHUORV $KRUD TXH D~Q QR KDV WHQLGR FRQ- tacto con el tema, tendrás que recordar algunos conocimientos que has obtenido anteriormente en otras asignaturas, y tal vez puedas acercarte a la solución, lo TXH GHÀQLWLYDPHQWH RFXUULUtD VL FRQWDUDV D FRQ ORV FRQRFLPLHQWRV HVSHFtÀFRV QH- FHVDULRV (QIUHQWDUiV LPSRUWDQWHV SUREOHPDV GH VDOXG TXH FUHHUiV TXH QR SXHGHV resolver por no ser médico, pero verás que ello no es necesario para conocer cómo VH SXHGHQ SUHYHU DOJXQDV HQIHUPHGDGHV HYLWDU TXH VH SUHVHQWHQ $OJXQDV GH estas medidas preventivas son muy conocidas, aunque no se han valorado en toda su importancia, ya que, como veremos más adelante, incluso son muy sencillas de OOHYDU D FDER SHUR GH UHVXOWDGRV DOWDPHQWH IDYRUDEOHV 3RU HMHPSOR
  52. 52. ¿Qué se debe hacer si alguno de tus familiares tiene una caries, para que ello no vuelva a ocurrir? El concepto de higiene DGHFXDGD GH ORV DOLPHQWRV VH UHÀH- re a determinadas actividades en el PDQHMR GH ORV DOLPHQWRV FRQ HO ÀQ de evitar contaminaciones de los mismos y evitar daños futuros a la VDOXG D VH KD FRPSUREDGR TXH VH pueden transmitir enfermedades por la ingesta de estos alimentos conta- PLQDGRV /D FRQWDPLQDFLyQ GH HVWRV alimentos puede ser por medio del crecimiento de gérmenes en su inte- ULRU R HQ VX VXSHUÀFLH FDXVDU HQIHU- PHGDGHV LQIHFFLRVDV LQWHVWLQDOHV )LJXUD Los alimentos pueden propagar HQIHUPHGDGHV 23 Aplica el saneamiento básico en la prevención de las enfermedades frecuentes en comunidadesSubmódulo III
  53. 53. Los alimentos están expuestos a contaminación en cualquier momento y pue- den considerarse un medio de propagación de enfermedades, lo que hace necesario explorar algunos aspectos importantes de la microbiología, que hablan precisamente de los mecanismos de aparición de gérmenes en los alimentos, lugar donde crecen, se UHSURGXFHQ PXHUHQ $ WUDYpV GH ORV DOLPHQWRV ORV JpUPHQHV HQWUDQ HQ FRQWDFWR FRQ HO WUDFWR GLJHVWLYR GXUDQWH OD LQJHVWD RFDVLRQDQGR ODV HQIHUPHGDGHV 7DOHV JpUPHQHV pueden ser bacterias, hongos, parásitos, etcétera, y que algunos de ellos, sobre todo las bacterias, pueden ocasionar enfermedades en el transcurso de ocho a diez horas VHJ~Q VHD HO SHULRGR GH LQFXEDFLyQ GHO JHUPHQ TXH FRQWDPLQD /DV SULQFLSDOHV EDFWH- rias que pueden causar estas enfermedades son: Shigella, Salmonella, Escherichia coli (que incluso puede causar enfermedades infecciosas en vías urinarias), Entamoeba o OD DPLED /D VLQWRPDWRORJtD LQFOXH HQ SULPHU OXJDU HYDFXDFLRQHV GLDUUHLFDV HV GHFLU HYDFXDFLRQHV OtTXLGDV GRORU WLSR FyOLFR DEGRPLQDO PDOHVWDU JHQHUDO ÀHEUH R IHEUtFX- ODV QiXVHDV R YyPLWRV $OJXQDV YHFHV HVWDV HYDFXDFLRQHV FHGHQ SRU Vt VRODV R VHD VH autolimitan cuando eliminan la mayor cantidad de gérmenes, incluso sin medicamen- WRV 6LQ HPEDUJR SXHGHQ SURGXFLU GHVKLGUDWDFLyQ HVWR HV GLVPLQXFLyQ LPSRUWDQWH de líquidos en el interior del organismo, en cuyo caso será necesario rehidratar a la SHUVRQD FRQ OtTXLGRV LQWUDYHQRVRV UHVWLWXLU ORV TXH KDJDQ IDOWD (O PpGLFR VDEH TXH hay que administrar antibiótico, pero no en todos los casos y solamente mediante una HYDOXDFLyQ H[KDXVWLYD GHO SDFLHQWH R FXDQGR KDD HYDFXDFLRQHV FRQ VDQJUH (O WLHPSR que tarda el germen en crecer, reproducirse y dar lugar a la aparición de la sintoma- tología es el llamado periodo de incubación, cuya duración, según el germen, puede VHU GH D KRUDV 3RU HOOR HV PX LPSRUWDQWH HO PDQHMR DGHFXDGR GH ORV DOLPHQWRV SDUD HYLWDU VX FRQWDPLQDFLyQ $OJXQRV PLFURELRV QR FDXVDQ VLQWRPDWRORJtD D SHVDU HVWDU SUHVHQWHV HQ ORV DOLPHQWRV SRU WHQHU XQD PtQLPD GRVLV GH SRGHU GH LQIHFFLyQ '0,
  54. 54. 2WUR DVSHFWR TXH GHEHPRV WHQHU HQ FXHQWD SDUD HYLWDU OD FRQWDPLQDFLyQ y descomposición de los alimentos y es la temperatura a la que se encuentran H[SXHVWRV pVWRV Los microorganismos se encuentran en aletargamiento e inhibición de FUHFLPLHQWR D ORV ƒ 3DUD GHVWUXLU ORV JpUPHQHV SRU PHGLR GH OD WHPSHUDWXUD pVWD GHEH HVWDU D ƒ R PHQRV SRU XQ SHULRGR GH GtDV 1R VH GHEHQ PDQWHQHU ORV DOLPHQWRV D PHQRV GH ƒ SRU PiV GH FXDWUR PHVHV Sin embargo, los microorganismos activan su desarrollo y se multiplican a XQD WHPSHUDWXUD HQWUH ƒ SRU OR TXH VLQ HVWDU D HVWDV WHPSHUDWXUDV GHEHQ FRQVXPLUVH DQWHV GH KRUDV D TXH SRVWHULRUPHQWH H[LVWH XQD JUDQ SUREDELOLGDG GH TXH ORV JpUPHQHV VH KDDQ PXOWLSOLFDGR WHQJDQ XQ DOWR SRGHU GH LQIHFFLyQ 6L hay duda respecto a las temperaturas o el tiempo de conservación de los alimen- WRV OR PHMRU HV QR FRQVXPLUORV Los microorganismos pueden ser destruidos con una temperatura de 70 D ƒ HV GHFLU OD FRFFLyQ R HO KHUYLU HO DJXD SXHGHQ GHVWUXLU HVWRV JpUPHQHV evitando así contaminaciones innecesarias y así evitar enfermedades, malestares, JDVWRV H LQFDSDFLGDGHV 3DUD FRPSOHWDU OR YLVWR HQ HVWH VXEPyGXOR HV QHFHVDULR FRPHQWDU DFHUFD de las enfermedades que más comúnmente se presentan por la ingesta de alimen- WRV FRQWDPLQDGRV } En primer lugar, todas las personas producimos ácido clorhídrico en el estómago, compuesto capaz de eliminar gran cantidad de bacterias que son ingeridas comúnmente en la alimentación, no obstante lo cual se desarrollan enfermedades infecciosas ocasionadas por bacterias como 24 Higiene y salud comunitaria
  55. 55. la Salmonella, que es una enterobacteria (microbio que vive en los in- WHVWLQRV
  56. 56. 2WUD GH ODV HQIHUPHGDGHV SURGXFLGDV SRU EDFWHULDV HQWHUD- les es la shigelosis o disentería bacilar, caracterizada por evacuaciones mucosanguinolentas, es decir, con sangre, pujo y tenesmo, similar a la disentería amibiana, que también se caracteriza por evacuaciones con moco y sangre, solamente la shigelosis es más grave y provoca mayor PDOHVWDU JHQHUDO ÀHEUHV DOWDV 2WUDV HQIHUPHGDGHV LQIHFFLRVDV EDFWH- rianas son la listeriosis, la gastroenteritis por Escherichia coli y las cau- sada por Yersinia enteroclítica, Campylobacter, Clostridium botulinum, HVWDÀORFRFRV KRQJRV R YLUXV FRPR HO GH OD KHSDWLWLV WLSR $ } Se debe cuidar que los alimentos congelados nunca alcancen la tempe- ratura del medio ambiente, por lo que siempre deberán ser los últimos que tomemos en el supermercado, y los primeros que guardemos en el FRQJHODGRU } Los alimentos congelados deberán deshelarse en el interior del refri- gerador, en las charolas inferiores del mismo; o bien, en el horno de microondas o introduciéndolos en agua fría, tomando en cuenta que si alcanzan temperatura del medio ambiente pueden contaminarse con EDFWHULDV } Los alimentos en conserva deben trasladarse en recipientes limpios y FRQ WDSD SDUD SURWHJHUORV GH OD FRQWDPLQDFLyQ } 3DUD DOPDFHQDU IUXWDV YHUGXUDV KD TXH FRORFDUODV HQ EROVDV GH SOiV- tico que deberán ser cambiadas cada 3 o 4 días para evitar la humedad TXH ORV YHJHWDOHV HOLPLQDQ H LPSHGLU VX FRQWDPLQDFLyQ } Las hortalizas con hojas como la lechuga, la espinaca, la col y las acel- JDV VH FRQVHUYDQ PHMRU HQ EROVDV GH SDSHO } 3DUD OD FRQVHUYDFLyQ GH DOLPHQWRV FRPR OD OHFKH OD PDQWHTXLOOD R ORV pasteles, éstos deben aislarse de los que despiden olores ya que pueden VHU DEVRUELGRV SRU HOORV } Jamás se deben poner los alimentos en contacto directo con el piso, DXQTXH HVWpQ HQYDVDGRV R HPSDFDGRV } 3DUD DOPDFHQDU ORV DOLPHQWRV GHQWUR GHO UHIULJHUDGRU KD TXH FRORFDU los que se acaban de comprar detrás de los que ya estaban en el refri- JHUDGRU SDUD HYLWDU DVt TXH pVWRV FDGXTXHQ VLQ TXH QRV GHPRV FXHQWD } Se deben cambiar a envases herméticamente cerrados aquellos produc- tos enlatados que ya han sido usados y meterlos en el refrigerador para VX FRQVHUYDFLyQ } 'LDULDPHQWH VH GHEH YHULÀFDU OD IHFKD GH FDGXFLGDG LQGLFDGD HQ OD HWL- TXHWD GH ORV DOLPHQWRV SDUD DVHJXUDUVH GH VX EXHQ HVWDGR 6L KD GXGDV acerca de la fecha de caducidad de un alimento o del que ha estado en HO UHIULJHUDGRU HV QHFHVDULR GHVHFKDUOR } El tiempo de vida de algunos alimentos no envasados o empacados es aproximadamente el siguiente: pescado IUHVFR FDUQH PROLGD GtDV FDUQH SHVFDGR FRFLGRV D GtDV OHFKH DELHUWD SRVWUHV FDVHURV YHU- GXUD FRFLGD D GtDV FDUQH FUXGD FRUWDGD HQ SLH]DV D GtDV OHFKH XOWUDSDVWHXUL]DGD D VHPDQDV YHUGXUD FUXGD FRQVHUYDV DELHUWDV D VHPDQDV KXHYR IUHVFR D VHPDQDV 25 Aplica el saneamiento básico en la prevención de las enfermedades frecuentes en comunidadesSubmódulo III
  57. 57. } Sin embargo todo alimento que presente mal olor, cambio de color, vis- cosidades, zonas mohosas o cambio de textura debe eliminarse, pues WDOHV FRQGLFLRQHV LQGLFDQ TXH VX GHVFRPSRVLFLyQ KD FRPHQ]DGR } $OJXQRV DOLPHQWRV QR QHFHVLWDQ UHIULJHUDFLyQ DQWHV ELHQ SXHGHQ SHU- GHU VX FDOLGDG FRQ ODV EDMDV WHPSHUDWXUDV 7DO HV HO FDVR GH ORV SOiWDQRV que se ennegrecen; del pan, que se estropea rápidamente; y de las IUXWDV YHUGXUDV TXH QHFHVLWDQ PDGXUDU TXH SHUPDQHFHQ ´YHUGHVµ VL VRQ UHIULJHUDGRV } En cuanto al almacenamiento de platillos ya preparados o sobrantes de comida, éstos deben ser guardados en envases limpios y herméticamen- te tapados para que no pierdan sabor y frescura, cuidando que ningún UHFLSLHQWH JRWHH } Nunca se debe guardar ningún alimento caliente dentro del refrigera- dor, pues las temperaturas altas elevan la del refrigerador, favoreciendo OD FRQWDPLQDFLyQ GH RWURV HOHPHQWRV $QWHV GHEHQ GHMDUVH HQIULDU D WHPSHUDWXUD DPELHQWH R ELHQ DO EDxR PDUtD FRQ DJXD IUtD } Nunca se deben guardar alimentos crudos junto con cocinados, para HYLWDU OD WUDQVPLVLyQ GH JpUPHQHV GH XQRV D RWURV Actividad de aprendizaje 5 5HDOL]D XQ DQiOLVLV GH ODV FRQGLFLRQHV HQ ODV TXH VH HQFXHQWUD HO UHIULJHUDGRU GH WX FDVD D SDUWLU GH ODV SDXWDV LQGLFDGDV DQWHULRUPHQWH 5LQGH XQ LQIRUPH GH WX DQiOLVLV FRQ XQ IRUPDWR DGHFXDGR Resultado de aprendizaje 4: Promueve los hábitos higiénico-dietéticos para mejorar las condiciones de salud de la comunidad Descubriendo mis competencias profesionales Evidencias de conocimientos: Conoces los conceptos: Sí No +iELWRV KLJLpQLFRV +iELWRV GLHWpWLFRV RQGLFLRQHV GH VDOXG (QIHUPHGDGHV GH WUDQVPLVLyQ VH[XDO 26 Higiene y salud comunitaria
  58. 58. Evidencias de producto: Realizas o has realizado: Sí No /D LGHQWLÀFDFLyQ GH DGHFXDGRV KiELWRV LQGLYLGXDOHV GH KLJLHQH La corrección de malos hábitos higiénicos y dietéti- FRV GH OD YLYLHQGD GH OD IDPLOLD R GH OD FRPXQLGDG La implantación de hábitos higiénicos y dietéticos adecuados en lo individual, en el hogar, en la fami- OLD R HQ OD FRPXQLGDG /D LGHQWLÀFDFLyQ GH ORV KiELWRV KLJLpQLFRV HQ OD PXMHU /D LGHQWLÀFDFLyQ GH ODV HQIHUPHGDGHV GH WUDQVPL- VLyQ VH[XDO Evidencias de desempeño: Realizas o has realizado: Sí No La adopción de hábitos de higiene y dietéticos LQGLYLGXDOHV La adopción de hábitos higiénicos y dietéticos DGHFXDGRV HQ OD YLYLHQGD OD IDPLOLD R OD FRPXQLGDG 8QD UHÁH[LyQ DFHUFD GH OD LPSRUWDQFLD GH TXH OD PX- MHU DGRSWH KiELWRV KLJLpQLFRV GLHWpWLFRV 8QD UHÁH[LyQ DFHUFD GH OD LPSRUWDQFLD GH ORV KiELWRV higiénicos en la mujer para evitar las enfermedades GH WUDQVPLVLyQ VH[XDO Ubicando mis competencias en el entorno $XQTXH KD SHUVRQDV TXH QR OH FRQFHGHQ PDRU LPSRUWDQFLD D ODV PHGLGDV KLJLp- nicas individuales, ni a las del hogar y la comunidad, éstas son fundamentales, ya que de una o de otra manera evitan enfermedades en esos tres niveles, que en PXFKDV RFDVLRQHV SRQHQ HQ ULHVJR OD YLGD KXPDQD FRPXQLWDULD 7DPELpQ OD GLHWD reviste gran importancia, ya que una mala alimentación debilita el sistema inmu- nológico del individuo, que es el sistema de defensa del organismo, y si no con- WDPRV FRQ HVD SURWHFFLyQ HVWDPRV D PHUFHG GH ODV HQIHUPHGDGHV H LQIHFFLRQHV El organismo humano es maravilloso, pues posee todos los mecanismos necesarios SDUD TXH HO LQGLYLGXR YLYD VLQ HQIHUPHGDGHV $Vt TXH VL FXPSOLPRV FRQ QXHVWUD SDU- te y ayudamos al organismo a conservarse sano y en buen estado, podríamos cursar QXHVWUD YLGD VLQ PXFKDV HQIHUPHGDGHV 3RU OR WDQWR QR GHVFXLGHPRV ODV PHGLGDV KLJLpQLFDV GH DOLPHQWDFLyQ SXHV SRGUtDPRV ODPHQWDUOR 7DQ HV FLHUWR OR DQWHULRU TXH 27 Aplica el saneamiento básico en la prevención de las enfermedades frecuentes en comunidadesSubmódulo III
  59. 59. ¿Sabes qué es un hábito?
  60. 60. ¿Cuáles son hábitos de higiene individuales tanto en el hombre como en la mujer? 3) ¿Cuáles son hábitos dietéticos que debemos tener? 4) ¿Cuál aspecto es tan importante como la alimentación, por lo que no lo podemos descuidar?
  61. 61. ¿Sabes cuáles son las consecuencias sexuales de una mala higiene en la mujer? 6) ¿Qué son las enfermedades de transmisión sexual? 7) ¿Sabes cuáles son las consecuencias de las enfermedades de transmisión sexual? 8) ¿Qué es una alimentación inadecuada? 9) ¿Conoces las consecuencias de la obesidad? 28 Higiene y salud comunitaria
  62. 62. Soy capaz de resolver (Q HVWH QLYHO VH YHULÀFD TXH HO DOXPQR KDD GDGR XQ DGHODQWR VHD FDSD] GH HQ- IUHQWDU D FRQÁLFWRV TXH VH OH SXHGHQ SUHVHQWDU HQ VX FDVD FRQ VXV YHFLQRV R FRQ algún amigo o persona cercana, por lo menos orientando a las personas acerca de OR TXH HVWi VXFHGLHQGR FyPR VH RULJLQy FyPR R TXLpQ GHEH UHVROYHUOR /R DQWH- ULRU FRQ OD LGHD GH TXH QR VH YXHOYDQ D FRPHWHU ORV PLVPRV HUURUHV VH FRUULMDQ (O DOXPQR GHEH HVWDU FDSDFLWDGR SDUD HVWH QLYHO D HQ VH[WR VHPHVWUH 3RU HMHPSOR ha de ser capaz de aconsejar a las personas en las siguientes situaciones:
  63. 63. 8QRD
  64. 64. GH WXV KHUPDQRVDV
  65. 65. WLHQH XQD FDULHV SURIXQGD TXH OH RFDVLRQD mucho dolor, por lo que recomiendas que acuda con un médico odontó- ORJR SDUD TXH OH VROXFLRQH HO SUREOHPD OR PiV UiSLGR SRVLEOH (Q FRQ- secuencia, tiene que gastar dinero que se pudo haber ahorrado, y pro- EDEOHPHQWH KDVWD OH H[WUDLJDQ OD PXHOD ¢4Xp OH UHFRPHQGDUtDV D WX hermano(a) para que no tenga que volver a vivir esta situación?
  66. 66. 8QD YHFLQD WLHQH GLDUUHD PXFKR GRORU YyPLWR WHPSHUDWXUDV DOWDV OR que le ha impedido asistir a su trabajo, y obligado a gastar dinero en consultas médicas y en la compra de antibióticos y líquidos, así como a SHUGHU GLQHUR SRU QR SRGHU LU D ODERUDU ¢4Xp OH UHFRPHQGDUtDV SDUD TXH no tuviera que volver a sufrir una situación semejante? 3) 8Q DPLJR SUHVHQWD GLÀFXOWDG SDUD RULQDU PXFKR DUGRU DO ORJUDUOR 6H- creta moco blanco amarillento y ha sostenido relaciones sexuales hace SRFR WLHPSR 1R KD SRGLGR LU D WUDEDMDU R DFXGLU D FODVHV SRU OR TXH KD SHUGLGR GLQHUR VH KD YLVWR REOLJDGR D JDVWDU HQ WUDWDPLHQWR PpGLFR ¿Qué sucedió? ¿Qué enfermedad tiene y por qué? ¿Cuál fue el descuido en TXH LQFXUULy FyPR SXGR HYLWDUOR ¢3DUD TXp SDGHFHUOR VL VH SXGR HYLWDU 4) 8QD DPLJD SDGHFH GRORUHV GH FDEH]D FDQVDQFLR IUHFXHQWH SHUR QR GXHUPH ELHQ HV EDMLWD PLGH P SHVD NJ QR KDFH HMHUFLFLR ¢4Xp debe hacer? ¿Cuál es su índice de masa corporal? Desarrollando mis competencias La higiene es el conjunto de conocimientos y técnicas que aplican los higienistas para el control de los factores que ejercen o pueden ejercer efectos nocivos sobre VX VDOXG La higiene personal es considerada la parte básica del aseo, la salud y el FXLGDGR GHO FXHUSR *HQHUDOPHQWH XQD PDOD KLJLHQH SHUVRQDO LQGXFH D OD SpUGLGD GH OD VDOXG 6L DSOLFDPRV HVWH FRQFHSWR HQ XQD SHUVSHFWLYD PiV DPSOLD XQ PDO saneamiento del medio ambiente conduciría a la propagación de ciertas enferme- GDGHV D QLYHO SREODFLRQDO 3ULQFLSDOHV REMHWLYRV GH OD KLJLHQH a) mejorar la salud y conservarla; b) evitar las enfermedades infecciosas a nivel individual y comunitario; c) inculcar, de manera individual y colectiva, los principales hábitos de higiene; d) FRQFLHQWL]DU D OD SREODFLyQ HQ JHQHUDO VREUH ORV EHQHÀFLRV GH DSOLFDU ORV KiELWRV KLJLpQLFRV SDUD OD FRQVHUYDFLyQ GH OD VDOXG LQGLYLGXDO FROHFWLYD 29 Aplica el saneamiento básico en la prevención de las enfermedades frecuentes en comunidadesSubmódulo III
  67. 67. Como habíamos mencionado anteriormente, un factor determinante en la prevención de las enfermedades lo constituye la práctica de los hábitos de higie- QH GH ORV FXDOHV GHSHQGH OD VDOXG WDQWR LQGLYLGXDO FRPR FROHFWLYD Estos hábitos de higiene pueden ser de dos tipos: $
  68. 68. Individuales: Estos hábitos los aplicamos de manera personal para conservar QXHVWUD VDOXG (QWUH HOORV HQFRQWUDPRV ORV VLJXLHQWHV , $VHR GHO FXHUSR 3DUD FRQVHUYDU HO FXHUSR OLPSLR LPSHGLU HQIHUPHGDGHV WH- ner una buena apariencia y gozar de bienestar general, se necesita adoptar los siguientes hábitos higiénicos: a) bañarse diariamente con agua y jabón; b) HQMXDJDUVH FRQ VXÀFLHQWH DJXD para eliminar completamente el jabón; c) secar correctamente el cuerpo con una toalla limpia y libre de gérmenes; d) XWLOL]DU URSD OLPSLD FyPRGD ,, $VHR GH OD ERFD /D ERFD HV SDUWH LQWH- gral y funcional del cuerpo, por lo que es preciso mantenerla limpia y libre de cualquier enfermedad (caries dental), para lo cual se recomienda: a) cepillarse los dientes por lo menos tres veces al día o después de cada comida; b) utilizar hilo dental para limpiar los espacios entre los dientes; c) visitar al odontólogo por lo menos FDGD VHLV PHVHV ,,, $VHR GH ODV PDQRV (V LPSRUWDQWH ODYDUVH ODV PDQRV DQWHV GH FRPHU FRFLQDU GHVSXpV GH LU DO EDxR El asearse de manera correcta las ma- nos involucra las siguientes acciones: a) lavar las manos con agua y jabón, restregándolas bien, abarcando las palmas, la zona entre los dedos, las muñecas y los antebrazos; b) limpiar las uñas, utilizando un cepillo; c) enjuagar con bastante agua limpia, restregándolas con fuerza una con- tra la otra para eliminar la sucie- dad y el jabón; d) VHFDUODV FRQ XQ SDxR OLPSLR R WRDOOD GHVHFKDEOH )LJXUD $VHR GHO FXHUSR )LJXUD $VHR GH OD ERFD )LJXUD $VHR GH ODV PDQRV 30 Higiene y salud comunitaria
  69. 69. B) Colectivos o de la comunidad: Estos hábitos son aplicados no individualmente como los anteriormente mencionados, sino de manera colectiva en una comu- QLGDG SDUD LPSHGLU OD DSDULFLyQ GH DOJXQD HQIHUPHGDG HQWUH OD SREODFLyQ Entre ellos, encontramos los siguientes: , $VHR GH OD YLYLHQGD /DV YLYLHQGDV VXV DOUHGHGRUHV GHEHQ FRQVHUYDUVH VLHP- pre limpios, por lo que se recomienda: a) higienizar la casa todos los días; b) tener un recipiente para la basura, que permanezca cerrado; c) eliminar las telas de araña y la suciedad de las paredes y ventanas; d) conservar limpios los servicios sanitarios, los baños y los lava- torios; e) mantener muy bien ventilada la casa y permitir la entrada de los rayos del sol por un buen rato; f) cambiar la ropa de cama todas las semanas; g) mantener a los animales do- PpVWLFRV IXHUD GH OD FDVD ,, XLGDGR GH OD FRPXQLGDG 8Q DPELHQ- te adecuado y limpio ayuda al mejo- UDPLHQWR GH OD VDOXG (O FXLGDGR GH OD comunidad es responsabilidad de to- dos, por lo que es importante: a) evitar arrojar basura al suelo y depositarla en los basureros; b) cuidar los parques y jardines u otras áreas verdes; c) QR FRUWDU ÁRUHV QL SODQWDV GH ODV ]RQDV YHUGHV R MDUGLQHV 5HFXHUGD TXH GRQGH KD OLPSLH]D LQGLYLGXDO FROHFWLYD KD VDOXG Actividad de aprendizaje 6 $ WUDYpV GH XQD YLVLWD JXLDGD SRU WX IDFLOLWDGRU D XQ LQVWLWXWR GH VDOXG GH WX FRPXQL- GDG R SRU PHGLR GH XQD LQYHVWLJDFLyQ ELEOLRJUiÀFD LGHQWLÀFD FLQFR HQIHUPHGDGHV ocasionadas por ausencia de higiene individual, así como cinco provocadas por fal- ta de higiene colectiva o comunitaria, y enlístalas a continuación, tras discutirlas FRQ WXV FRPSDxHURV FRQ DXGD GH WX IDFLOLWDGRU )LJXUD Cosas tan simples como mantener el reci- piente para la basura cerrado y a las mascotas fuera de OD FDVD IDYRUHFHQ HO DVHR GH OD YLYLHQGD )LJXUD Depositar la basura en su lugar contribuye DO FXLGDGR GH OD FRPXQLGDG 31 Aplica el saneamiento básico en la prevención de las enfermedades frecuentes en comunidadesSubmódulo III
  70. 70. Actividad de aprendizaje 7 0HQFLRQD FLQFR KiELWRV KLJLpQLFRV FODVLItFDORV FRPR LQGLYLGXDOHV R FROHFWLYRV Hábito higiénico %NCUKſECEKÎP Higiene en la mujer El aparato genital femenino es un conjunto de órganos que forman parte de la estructura del cuerpo humano y realizan funciones importantísimas en la conser- vación de la homeostasis corporal, como las siguientes: a) reproducción b) síntesis de hormonas sexuales c) micción La convivencia de los sistemas urinario y reproductor en esta región de la anatomía corporal hace que la higiene y el cuidado de la misma tengan ciertas particularidades que muchas personas no siempre conocen de manera satisfacto- ria, pues aunque la educación higiénica y sexual en nuestros días es mucho más abierta y clara de lo que fue en años anteriores, aún hay muchas personas que no WLHQHQ DFFHVR D HOOD La zona genital externa de la mujer posee una ubicación morfológica y una funcionalidad tales que hacen que requiera de una higiene y unos cuidados HVSHFtÀFRV %WKFCFQU GURGEÈſEQU GP NC higiene de la mujer En relación con las funciones que realiza (micción y reproducción), la limpieza de la piel de la vulva u órganos externos de la mujer es más exigente que las de otras ]RQDV FRUSRUDOHV (QWUH ODV PHGLGDV KLJLpQLFDV TXH VH DSOLFDQ HQ OD ]RQD JHQLWDO femenina, se encuentran las siguientes: , utilizar ropa interior confeccionada preferentemente con tejidos naturales que permitan la transpiración y eviten lo más que se pueda la humedad y el calor excesivo en la zona de los genitales; 32 Higiene y salud comunitaria
  71. 71. ,, lavar la ropa con detergentes suaves y un abundante aclarado para minimizar el riesgo de molestias en la zona que cubren; ,,, evitar lo más que se pueda el uso de ropa interior muy ajustada; ,9 emplear, en la medida de lo posible, jabones suaves que no alteren el pH ácido propio de la mucosa genital; 9 prestar especial atención a la higiene y limpieza de la zona genital y perianal después de orinar y defecar, así como antes y después de tener relaciones sexuales, especialmente cuando se han utilizado geles lubricantes; 9, extremar las medidas higiénicas durante la menstruación; 9,, no utilizar esponjas o guantes en la higiene de la zona genital, ya que pueden ser una potencial fuente de contaminación y actuar como vectores de infección; 9,,, evitar el empleo de cosméticos en la zona genital, ya que pueden desencade- QDU LUULWDFLRQHV R DOWHUDU HO HTXLOLEULR ÀVLROyJLFR Actividad de aprendizaje 8 5HDOL]D XQD LQYHVWLJDFLyQ HQ IXHQWHV ELEOLRJUiÀFDV FRQÀDEOHV R HQ OD ZHE VREUH TXp RWUDV PHGLGDV VRQ UHFRPHQGDGDV SDUD OD KLJLHQH GH OD ]RQD JHQLWDO IHPHQLQD $O WHUPLQDU FRPSDUD OD LQIRUPDFLyQ TXH UHFDEDVWH FRQ OD GH WXV FRPSDxHURV OOHJXHQ D FRQFOXVLRQHV FRQ DXGD GH VX IDFLOLWDGRU Enfermedades de transmisión sexual (ETS) Debido a la funcionalidad del los órganos reproductores tanto masculinos como fe- meninos, éstos se encuentran en constante contacto con agentes productores de enfermedades de esta zona del cuerpo, entre las cuales, las más comunes son: I. Gonorrea Es una de las enfermedades de transmisión sexual más frecuentes y es causada por la bacteria Neisseria gonorrhoeae Síntomas: a) En la mujer:
  72. 72. secreción vaginal inusual;
  73. 73. sangrado vaginal inusual; 3) GRORU HQ OD SDUWH LQIHULRU GHO DEGRPHQ 33 Aplica el saneamiento básico en la prevención de las enfermedades frecuentes en comunidadesSubmódulo III
  74. 74. La mujer infectada con gonorrea puede no presentar síntomas o padecer OLJHUDV PROHVWLDV DO RULQDU /D JRQRUUHD HQ OD PXMHU SXHGH RFDVLRQDU HVWHULOLGDG cuando no es tratada, y si una madre infectada da a luz, su bebé podría contagiar- VH TXHGDU FLHJR D PHQRV TXH UHFLED WUDWDPLHQWR b) En el hombre:
  75. 75. GRORU DO RULQDU
  76. 76. JRWDV GH SXV TXH VDOHQ GHO SHQH Generalmente en el varón infectado la gonorrea tarda entre dos y tres GtDV GHVSXpV GHO FRQWDFWR VH[XDO SDUD SURGXFLU VtQWRPDV ++ 5ÈſNKU Es una enfermedad de transmisión sexual ocasionada por la bacteria Treponema pallidum 6H WUDQVPLWH FXDQGR VH HQWUD HQ FRQWDFWR FRQ ODV KHULGDV DELHUWDV GH XQD SHUVRQD LQIHFWDGD Síntomas: Existen cuatro etapas por las cuales puede atravesar la enfermedad si no se trata con tiempo:
  77. 77. Etapa primaria: el primer síntoma es una llaga (chancro) en la parte del FXHUSR TXH HQWUy HQ FRQWDFWR FRQ OD EDFWHULD (VWRV VtQWRPDV VRQ GLIt- FLOHV GH GHWHFWDU SRUTXH SRU OR JHQHUDO QR FDXVDQ GRORU 8QD SHUVRQD TXH QR KD VLGR WUDWDGD SXHGH LQIHFWDU D RWUDV GXUDQWH HVWD HWDSD
  78. 78. Etapa secundaria: D Inicia de tres a seis semanas después de que aparece la llaga FKDQFUR
  79. 79. E $SDUHFH XQD HUXSFLyQ HQ ODV SDOPDV GH ODV PDQRV HQ ODV SODQWDV GH ORV SLHV R HQ DOJXQD RWUD ]RQD GHO FXHUSR F 3XHGH SUHVHQWDUVH ÀHEUH OHYH LQÁDPDFLyQ GH ORV JDQJOLRV OLQIiWL- FRV SpUGLGD GHO FDEHOOR 3) Etapa latente: D /D JHQWH FRQ VtÀOLV TXH QR HV GLDJQRVWLFDGD D WLHPSR R TXH QR UHFLEH WUDWDPLHQWR FRPSOHWR SXHGH HQWUDU D HVWD HWDSD E En esta etapa no hay síntomas notables y la persona infectada no SXHGH FRQWDJLDU D RWURV F 8QD WHUFHUD SDUWH GH ODV SHUVRQDV TXH HVWiQ HQ HVWD HWDSD HP- SHRUDQ SDVDQ D OD HWDSD WHUFLDULD GH OD VtÀOLV 4) Etapa terciaria: D En esta etapa pueden aparecer serios problemas como trastornos PHQWDOHV FHJXHUD DQRPDOtDV FDUGLDFDV WUDVWRUQRV QHXUROyJLFRV E La persona infectada ya no puede transmitir las bacterias a otras SHUVRQDV SHUR FRQWLQ~D HQ XQ SHULRGR LQGHÀQLGR GH GHWHULRUR KDVWD OOHJDU D OD PXHUWH 34 Higiene y salud comunitaria
  80. 80. Tratamiento: 3DUD XQ WUDWDPLHQWR UiSLGR VH UHFRPLHQGD OD SHQLFLOLQD LQHFWDGD 9HLQWLFXDWUR KRUDV GHVSXpV GH OD LQHFFLyQ OD SHUVRQD D QR SXHGH WUDQVPLWLU OD EDFWHULD (VWH WUDWDPLHQWR HV HIHFWLYR HQ WRGDV ODV HWDSDV III. Clamidia Es una enfermedad de transmisión sexual causada por una bacteria llamada Chla- mydia trachomatis Se transmite a través de contacto sexual con una persona infectada con la bacteria, ya sea por vía anal o vaginal, o a través del contacto de la boca con ORV JHQLWDOHV Síntomas: a) Las personas con clamidia tienen pocos o ningún síntoma hasta que la HQIHUPHGDG HVWi HQ XQD HWDSD PiV R PHQRV DYDQ]DGD b) Cuando se presenta algún síntoma, éste aparece de una a tres semanas GHVSXpV GHO FRQWDJLR c) /RV SULPHURV VtQWRPDV SXHGHQ VHU ÁXMR YDJLQDO SRFR FRP~Q GRORU DO RULQDU LUULWDFLyQ HQ HO UHFWR LQÁDPDFLyQ GH OD PHPEUDQD GHO RMR FRQ- juntivitis), dolor en la parte baja del abdomen, sangrado después de tener relaciones sexuales, sangrado entre periodos menstruales, dolor GXUDQWH OD UHODFLyQ VH[XDO d) 2FDVLRQDOPHQWH ORV KRPEUHV SXHGHQ VHQWLU VHFUHFLRQHV DFXRVDV TXH VD- OHQ D WUDYpV GHO SHQH DUGRU SLFD]yQ Tratamiento: a) $ OD SDUHMD LQIHFWDGD VH OH UHFHWDUiQ DQWLELyWLFRV TXH GHEHQ WRPDUVH GXUDQWH VLHWH GtDV b) No se recomienda el uso de penicilina, porque no es efectiva en el tra- tamiento de la clamidia; en su lugar se receta tetraciclina, doxiciclina R DOJ~Q RWUR DQWLELyWLFR IV. Tricomoniasis Es una ETS causada por el parásito Trichomona vaginalis, cuya incubación es de GtDV D VHPDQDV Síntomas: a) En la mujer:
  81. 81. ÁXMR YDJLQDO PDOROLHQWH HVSXPRVR GH FRORU YHUGH DPDULOOHQWR que se acompaña de dolor al orinar;
  82. 82. DUGRU H LUULWDFLyQ YDJLQDO 35 Aplica el saneamiento básico en la prevención de las enfermedades frecuentes en comunidadesSubmódulo III
  83. 83. b) En el hombre:
  84. 84. secreción de color blanco, aguanoso, que sale del pene;
  85. 85. GRORU R DUGRU DO RULQDU Tratamiento: a) 6H UHFRPLHQGD PHWURQLGD]RO J YtD RUDO FRPR GRVLV ~QLFD R PHWURQL- GD]RO PJ YtD RUDO YHFHV DO GtD SRU GtDV V. Sida (O YLUXV GH OD LQPXQRGHÀFLHQFLD KXPDQD 9,+
  86. 86. HV UHVSRQVDEOH GHO VtQGURPH GH LQPXQRGHÀFLHQFLD DGTXLULGD 6,'$
  87. 87. TXH DWDFD ORV OLQIRFLWRV 7 ORV FXDOHV IRUPDQ SDUWH IXQGDPHQWDO GHO VLVWHPD LQPXQROyJLFR KXPDQR RPR FRQVHFXHQFLD GH HVWH ataque, se disminuye la capacidad de respuesta del organismo para hacer frente a LQIHFFLRQHV FRQRFLGDV FRPR RSRUWXQLVWDV Manifestaciones del sida: a) Neumonía (Pneumocystis carinii) (es una infección bacteriana, viral o micótica de alguna de las áreas de los pulmones); b) Linfomas de células B y el sarcoma de Kaposi; c) complicaciones neurológicas; d) pérdida de peso; e) GHWHULRUR ItVLFR GHO SDFLHQWH El VIH se puede transmitir por vía sexual, por contacto con sangre, tejidos R DJXMDV FRQWDPLQDGDV GH OD PDGUH DO QLxR GXUDQWH HO HPEDUD]R R OD ODFWDQFLD 7UDV OD LQIHFFLyQ HO VLGD SXHGH WDUGDU LQFOXVR PiV GH DxRV HQ PDQLIHV- WDU ORV SULPHURV VtQWRPDV Actividad de aprendizaje 9 ,QYHVWLJD HQ OD ZHE R HQ IXHQWHV ELEOLRJUiÀFDV FRQÀDEOHV VREUH ODV HQIHUPHGDGHV de transmisión sexual y, con base en la información recabada, complementa el siguiente cuadro: Enfermedad GſPKEKÎP [ CIGPVG ECWUCN Síntomas Diagnóstico Tratamiento *RQRUUHD 6tÀOLV 36 Higiene y salud comunitaria
  88. 88. Enfermedad GſPKEKÎP [ CIGPVG ECWUCN Síntomas Diagnóstico Tratamiento ODPLGLD 3DSLORPD humano +HUSHV JHQLWDO 7ULFRPRQLDVLV 6LGD KDQFUR Aplicando mis competencias Integra un comité en tu comunidad para plantear platicas a niños, adolescentes y adultos acerca de estas medidas según se marca en la norma y cumpliendo con los SULQFLSLRV GH OD HGXFDFLyQ VDQLWDULD 37 Aplica el saneamiento básico en la prevención de las enfermedades frecuentes en comunidadesSubmódulo III
  89. 89. Resultado de aprendizaje 5: Aplica técnicas básicas de primeros auxilios Evaluación diagnóstica Descubriendo mis competencias profesionales Evidencia de conocimiento: Conoces los conceptos: Sí No 3ULPHURV DX[LOLRV 3ULPHU UHVSRQGLHQWH 6HJXULGDG SHUVRQDO (YDOXDFLyQ GHO OHVLRQDGR 6LJQRV YLWDOHV 2EVWUXFFLyQ GH YtDV DpUHDV 5HVSLUDFLyQ GH VDOYDPHQWR 5HDQLPDFLyQ FDUGLRSXOPRQDU Heridas, hemorragias, luxación, fracturas, vendajes, urgencias ambientales, lesiones ambientales por calor, quemaduras cutá- neas por calor y por frío y enfermedades PiV FRPXQHV HQ XUJHQFLDV Evidencias de producto: Eres capaz de: Sí No $SOLFDU ORV SULPHURV DX[LOLRV D XQD SHUVRQD VHJ~Q OD QRUPD RÀFLDO (YDOXDU HQ WRGRV ORV DVSHFWRV D XQ OHVLRQDGR 5HDOL]DU OD UHDQLPDFLyQ FDUGLRSXOPRQDU Manejar heridas, hemorragias, luxacio- nes; realizar vendajes; atender lesiones ambientales por calor y quemaduras, así como lesiones cutáneas por frío y calor, y manejar las enfermedades más comunes HQ XUJHQFLDV XPSOLU DSOLFDQGR OD QRUPD RÀFLDO 38 Higiene y salud comunitaria
  90. 90. Evidencias de desempeño: Promueve y valora: Sí No Las acciones de primeros auxilios que esti- SXOD OD QRUPD RÀFLDO Las acciones de evaluación y de toma de VLJQRV YLWDOHV TXH HVWLSXOD OD QRUPD RÀFLDO La aplicación de respiración de salvamento y de reanimación cardiopulmonar que mar- FD OD QRUPD RÀFLDO El manejo correcto de heridas, hemorra- gias, vendajes, lesiones ambientales por calor y frío, quemaduras y las enfermeda- GHV PiV FRPXQHV HQ XUJHQFLDV /D LPSRUWDQFLD GH DSOLFDU OD QRUPD RÀFLDO Ubicando mis competencias en el entorno Los conocimientos sobre primeros auxilios son de importancia vital, ya que se trata GH DWHQGHU HQ PXFKDV RFDVLRQHV GH XUJHQFLD D SHUVRQDV TXH OR UHTXLHUDQ /R PiV importante en este caso no es resolver el problema, sino atender de primera ins- tancia para evitar complicaciones y permitir que la persona lastimada o en peligro pueda llegar con oportunidad a un departamento de urgencias para ser atendida por médicos especialistas, y entonces sí se proceda a resolver el problema y, lo más LPSRUWDQWH GH WRGR D SUHVHUYDU VX YLGD (Q HVWR UDGLFD OD HQRUPH LPSRUWDQFLD GH DWHQGHU HQ IRUPD FRUUHFWD D HVWDV SHUVRQDV 3UREDEOHPHQWH VH WH SUHVHQWH DOJXQD oportunidad de hacerlo en tu propia población, ya sea porque aún no exista un centro de salud ni personas capacitadas para ello, o porque tú, como persona de la misma comunidad, obtengas un puesto donde recibas un sueldo por tu capaci- WDFLyQ HQ HO PDQHMR GH ORV SULPHURV DX[LOLRV HQ WRGRV ORV DVSHFWRV $ FRQWLQXDFLyQ WH IRUPXODPRV DOJXQDV SUHJXQWDV UHODFLRQDGDV FRQ ORV SULPHURV DX[LOLRV D ÀQ GH que ubiques algunos de los conocimientos que debe tener una persona que está FDSDFLWDGD SDUD EULQGDU HVWH WLSR GH DWHQFLyQ WDQ LPSRUWDQWH
  91. 91. ¿Qué son los primeros auxilios?
  92. 92. ¿Qué es el primer respondiente? 39 Aplica el saneamiento básico en la prevención de las enfermedades frecuentes en comunidadesSubmódulo III
  93. 93. 3) ¿Cuál es la primera acción que se debe realizar cuando se tiene cono- cimiento de que existe una persona que requiere los primeros auxilios? 4) ¿Qué se evalúa en primer lugar al saber que alguien requiere de prime- ros auxilios?
  94. 94. ¿Qué es una hemorragia? 6) ¿Qué es una quemadura de primero, segundo o tercer grados? 7) ¢4Xp VLJQLÀFD 53 8) ¿Qué es un vendaje y para qué sirve? 9) ¿Qué son las lesiones del medio ambiente? 40 Higiene y salud comunitaria
  95. 95. ¿Cuáles son y cómo se manejan las enfermedades más comunes en el servicio de urgencias? Soy capaz de resolver Como estudiante de educación sanitaria, tal vez seas la única persona en tu comu- nidad que, llegada la ocasión, esté en posibilidades de brindar atención de prime- ros auxilios a una persona que sufra diversas lesiones y tenga pocas probabilidades de llegar al centro de salud más cercano, como puede ser:
  96. 96. un motociclista accidentado con traumatismos y golpes en la cabeza y heridas sangrantes;
  97. 97. una persona con herida grande por machete en el antebrazo, con mucho sangrado; 3) una persona con antecedentes de infarto al miocardio; 4) una persona con crisis nerviosa intensa por la presencia de un ciclón;
  98. 98. una persona con convulsiones; 6) XQD SHUVRQD FRQ TXHPDGXUDV GH SULPHU JUDGR Desarrollando mis competencias Desarrollo de referentes El tema de primeros auxilios abarca distintos aspectos del mismo, todos los cuales revisten gran importancia, por lo que es necesario tomar en serio estos conoci- mientos desde el principio, y sobre todo la práctica, ya que es similar a lo que vas D WHQHU TXH KDFHU HQ VX RSRUWXQLGDG SDUD REWHQHU EXHQRV UHVXOWDGRV RPHQFHPRV FRQ ORV FRQFHSWRV EiVLFRV R GHÀQLFLRQHV Primeros auxilios 6RQ ODV SULPHUDV DFFLRQHV EiVLFDV QHFHVDULDV TXH ponemos en práctica en forma inmediata para atender a una persona víctima de un accidente o de la agudización de una enfermedad para mantener o mejorar sus condiciones, hasta conseguir que la atienda un médico en centro hospitalario o un SURIHVLRQDO SDUDPpGLFR $ OD SULPHUD SHUVRQD TXH VH GHFLGH SDUWLFLSDU HQ OD DWHQ- FLyQ GH HVWRV FDVRV VH OH OODPD ´primer respondiente” o primer contacto, quien puede no ser un profesional de la salud y se encarga de evaluar la escena, iniciar la revisión y evaluación del lesionado y llamar al servicio médico de urgencias, por el medio que sea necesario y sin demora, para que realice el traslado al cen- WUR PpGLFR (Q DOJXQDV ]RQDV XUEDQDV VH OH OODPD 6LVWHPD GH $WHQFLyQ 0pGLFD GH 8UJHQFLDV 2WUDV DFFLRQHV GHO SULPHU FRQWDFWR VRQ PDQWHQHU ODV YtDV UHVSLUDWRULDV OLEUHV LQLFLDU OD 53 GH VHU QHFHVDULR SURSRUFLRQDU GDWRV GHO DFFLGHQWH D ORV GH 8UJHQFLDV D VX DUULER /DV DFFLRQHV GH SULPHURV DX[LOLRV EiVLFRV GHEHQ LQLFLDUVH OR más pronto posible, porque muchas veces de ello depende la importancia de los GDxRV R HO SURQyVWLFR ODV VHFXHODV (Q OD DFWXDOLGDG KD YDULDV GHSHQGHQFLDV WDQ- 41 Aplica el saneamiento básico en la prevención de las enfermedades frecuentes en comunidadesSubmódulo III
  99. 99. to públicas, como privadas que proporcionan servicios de urgencias y de traslado del paciente a un centro hospitalario lo más pronto posible para la resolución total de la afección, por lo que es recomendable tener siempre a la mano sus teléfonos GLUHFFLRQHV SDUD FXDQGR VH QHFHVLWH 3DUD HO SURIHVLRQDO GH OD VDOXG HV LPSRU- tante saber, en el caso de traumatismos, qué sucedió y cómo sucedió, o sea, el mecanismo del traumatismo y su intensidad, ya que estos datos permiten realizar un mejor diagnóstico de la lesión, por lo que es importante interrogar a alguna SHUVRQD TXH KDD YLVWR HO LQLFLR HO ÀQDO GHO DFFLGHQWH $VLPLVPR VH GHEH FRQWDU con el número de teléfono de esta persona para poder consultarle cualquier duda TXH VH OOHJDUD D SUHVHQWDU SRVWHULRUPHQWH Seguridad La atención de una persona en la escena de una urgencia o de un accidente requie- re la colaboración de las personas que lo puedan hacer y, sobre todo, seguridad y HOLPLQDU WRGRV ORV ULHVJRV TXH SXHGDQ SUHVHQWDUVH D ÀQ GH SRGHU KDFHU XQD YDOR- UDFLyQ DGHFXDGD GH OD SHUVRQD OHVLRQDGD $VLPLVPR VH QHFHVLWD TXH HO SULPHU UHV- pondiente se coloque en un estado emocional en el que piense primero yo, luego yo y siempre yo VLQ SHUPLWLU QXQFD FRQYHUWLUVH HQ YtFWLPD 'H LJXDO IRUPD GHEH tener una visión amplia en todo momento, para lo cual deberá pedir espacio para SRGHU PLUDU ELHQ WRGDV ODV FRVDV TXH OH URGHDQ $SHQDV VHD SRVLEOH GHEH EXVFDU elementos de protección personal, como guantes, googles FXEUHERFDV HWF D FRORFDGR HQ HVWD VLWXDFLyQ GHEH HYDOXDU OD HVFHQD FKHTXHDU OD VHJX- ULGDG HYDOXDU OD VLWXDFLyQ Evaluar la escena y chequear la seguridad Chequear la seguridad consiste en revisar con sentido crítico todo el lugar, con una visión panorámica en todas las direcciones, y con los cinco sentidos atentos a cualquier presencia inadecuada que pueda obstruir, poner en peligro o retrasar los manejos de los primeros auxilios, como puede ser algo que se encuentre colgado o WLUDGR HQ HO SLVR OD DOIRPEUD OD FDUUHWHUD HWF D VHDQ OtTXLGRV R DFHLWHV FDEOHV vidrios, animales, vehículos, voces, detonaciones, gases o cualquier otro combusti- ble como gasolina o diesel, fertilizantes o alguna otra sustancia que pueda alterar HO IXQFLRQDPLHQWR R SXHGD VHU QRFLYD Evaluar la situación Siempre es necesario preguntar por lo que sucedió, y si las condiciones por las TXH VXFHGLy D~Q SHUVLVWHQ FRUUHJLUODV (V IXQGDPHQWDO VDEHU WDPELpQ FXiQWDV personas había previamente, cuántas de ellas resultaron heridas y si hay gente PX JUDYH R FRQ VDQJUDGRV SRU KHULGDV VHULDV 6L PHQWDOPHQWH VDEHPRV FXiQWDV SHUVRQDV QR HVWiQ KHULGDV KD TXH FRUURERUDUOR Desde ese momento nos dirigimos y concentramos en la persona que se encuentra más grave, ya sea porque era la más expuesta, porque se encuentra aparentemente inconsciente y no responde o porque aún se encuentra con abun- GDQWH VDQJUDGR 1RV DSUR[LPDPRV D HOOD LGHQWLÀFiQGRQRV FRORFiQGRQRV GHQWUR de su campo visual, y tratamos de llamar su atención hablándole o haciendo rui- 42 Higiene y salud comunitaria
  100. 100. GRV 6L QR OR ORJUDPRV GHEHPRV HYDOXDU VX HVWDGR GH FRQFLHQFLD DGRSWDQGR XQD posición de seguridad ante la persona accidentada, que consiste en apoyarse en dos puntos importantes, hincados a nivel de la cadera con la rodilla derecha o iz- quierda según estemos al lado derecho o izquierdo de la persona, y el pie del otro lado a la altura del tórax o de las costillas, e inclinándonos hacia la persona en un iQJXOR GH JUDGRV Con esta posición procuramos protección y, al mismo tiempo, permane- cemos listos para huir, en caso necesario, con movimientos rápidos, pero también para lograr un acercamiento con la persona y ofrecerle ayuda, así como pedir la LQIRUPDFLyQ QHFHVDULD Evaluación del lesionado La evaluación del lesionado puede ser de tres tipos: inmediata simultánea, prima- ULD VHFXQGDULD La inmediata simultánea VH GHEH UHDOL]DU HQ XQ SHULRGR GH VHJXQGRV R en el menor tiempo posible, poniendo en juego todos los conocimientos posibles y QHFHVDULRV 6H GHEH HYDOXDU HO HVWDGR JHQHUDO GHO SDFLHQWH VX HVWDGR GH FRQFLHQ- FLD ODV FRQGLFLRQHV HQ TXH VH HQFXHQWUDQ ODV IXQFLRQHV UHVSLUDWRULD FLUFXODWRULD 3DUD HOOR HQ OD SRVLFLyQ GH VHJXULGDG VH OH PXHYH WRPiQGROR SRU ORV KRPEURV VDFXGLpQGROR OHYHPHQWH SUHJXQWiQGROH HQ YR] VXÀFLHQWHPHQWH DXGLEOH IXHUWH ´£6HxRUD
  101. 101. £VHxRUD
  102. 102. ¢VH HQFXHQWUD XVWHG ELHQµ El estado de conciencia alerta es cuando la persona se encuentra pen- diente de lo que está sucediendo a su derredor, y mira directamente a la persona FRQ OD FXDO KDEOD OR KDFH FRQ IDFLOLGDG Cuando la persona no se encuentra atenta a lo que sucede a su alrededor, aunque contesta cuando escucha su nombre y es congruente en sus respuestas, se HQFXHQWUD HQ SURFHVR GH OD LQFRQVFLHQFLD Cuando la persona sólo responde a estímulos de los nudillos encima del HVWHUQyQ VX FRQVFLHQFLD VyOR HV VXSHUÀFLDO SHUR VL QR UHVSRQGH D QLQJXQR GH HV- WRV HVWtPXORV VH HQFXHQWUD HQ WRWDO LQFRQVFLHQFLD eVD HV OD SHUVRQD D OD TXH KD que trasladar de inmediato, aunque es posible que las anteriores también estén graves, sobre todo si han sufrido algún traumatismo craneal, con alguna posible consecuencia en huesos del cráneo o subaracnoides, que no se puede descartar KDVWD TXH QR VH SUDFWLTXHQ ORV HVWXGLRV UDGLRJUiÀFRV QHFHVDULRV R DOJ~Q RWUR GDxR GH RULJHQ FLUFXODWRULR $O HQFRQWUDU D OD SHUVRQD PiV JUDYH VH OH UHDOL]D OD evaluación primaria, HQ IRUPD UiSLGD FHUWHUD FRQ HO ÀQ GH LGHQWLÀFDU ODV OHVLRQHV JUDYHV TXH SXHGHQ SRQHU HQ SHOLJUR OD YLGD VREUH WRGR HQ ODV SHUVRQDV HQ HVWDGR GH LQFRQVFLHQFLD $O UHDOL]DU OD HYDOXDFLyQ SULPDULD HQ IRUPD UiSLGD VH GHEHQ WHQHU HQ mente dos cosas: mantener libres, sin obstrucciones de ningún tipo, las vías aéreas REVHUYDU HO HVWDGR GH ODV YpUWHEUDV FHUYLFDOHV 3DUD HOOR VH OH DEUH OD ERFD D OD SHUVRQD OHVLRQDGD VH EXVFD DOJXQD REVWUXFFLyQ GH FXDOTXLHU WLSR FRQ DXGD GH XQD OX] 'H QR FRQWDUVH FRQ pVWD VH introduce en la boca el dedo índice en forma de gancho y se realiza un barrido por WRGD OD FDYLGDG EXFDO FRQ OD PDRU SURIXQGLGDG SRVLEOH 43 Aplica el saneamiento básico en la prevención de las enfermedades frecuentes en comunidadesSubmódulo III
  103. 103. En caso de no haber nada, se inicia la segunda fase, que consiste en YHULÀFDU OD SUHVHQFLD R QR GH ventila- ción o respiración, observando si el pe- cho del paciente sube y baja, o escu- chando la salida de aire de los pulmones, DO DFHUFDU HO RtGR D OD ERFD R D OD QDUL] También se puede sentir con la mano, OD PHMLOOD R FRQ XQ HVSHMR D FRQÀUPD- da la respiración, es preciso valorarla en su frecuencia, profundidad o super- ÀFLDOLGDG FRQWDUOD /D IUHFXHQFLD normal en un adulto es de 30 a 40 respi- UDFLRQHV SRU PLQXWR Evaluación secundaria: esta evaluación es de mucha importancia, ya que FRQ HOOD FRQRFHPRV VL OD FLUFXODFLyQ VH HQFXHQWUD DIHFWDGD R QR 6H HYDO~D DVLPLV- mo, la presencia de hemorragias y se buscan signos como coloración de la piel, pulso VX IUHFXHQFLD WHPSHUDWXUD FRUSRUDO /D UHYLVLyQ GH OD KHPRUUDJLD HV SULRULWDULD SDUD GHÀQLU VL HV GH WLSR YHQRVD R DUWHULDO 6L HO VDQJUDGR HV FRQWLQXR OD KHPRUUDJLD es de tipo venosa; y si es intermitente, es de tipo arterial, ya que sigue el latido FDUGtDFR $VLPLVPR HV GH JUDQ LPSRUWDQFLD GHWHUPLQDU VL OD KHULGD HV VXSHUÀFLDO R SURIXQGD (Q FDVR GH VHU SURIXQGD HO VDQJUDGR HV PiV DEXQGDQWH PiV GLItFLO GH GHWHQHU D TXH LQFOXH YHQDV GH PDRU JURVRU VL HO FRUWH GH OD SLHO HV LUUHJXODU o continuo, hay que abrirla para ver si incluye el corte de músculo o tejido subcu- WiQHR 'H VHU DVt UHTXHULUi VXWXUD HQ XQ FHQWUR KRVSLWDODULR 2WURV GDWRV D EXVFDU son deformaciones, hundimientos, asimetría, crepitaciones (fricción de los extremos de una fractura), coloración de la piel, palidez en cara o en miembros de la región afectada o azulado en labios, nariz, lengua, puntas de dedos, en caso de presentar FLDQRVLV TXH HV OD LQVXÀFLHQFLD GH R[LJHQDFLyQ H[SUHVD TXH KD GLÀFXOWDG FLUFXOD- WRULD SRU SpUGLGD LPSRUWDQWH GH VDQJUH R GLÀFXOWDG UHVSLUDWRULD 3RU HOOR HV QHFHVDULR KDFHU XQD UHYLVLyQ PLQXFLRVD HQ ODV GLIHUHQWHV SDU- tes del cuerpo desde la cabeza hasta los pies, prestando especial atención a la YDORUDFLyQ GH ORV VLJQRV YLWDOHV /RV VLJQRV YLWDOHV VRQ VHxDOHV TXH LQGLFDQ OD SUHVHQFLD GH YLGD /RV GH mayor importancia son: La frecuencia respiratoria HV HO Q~PHUR GH UHVSLUDFLRQHV SRU PLQXWR 6H WRPD SRU PHGLR GH XQD SDOSDFLyQ GH ORV PRYLPLHQWRV GHO WyUD[ DGD UHVSLUDFLyQ incluye dos movimientos: una inhalación de aire, que es cuando aumenta el volumen GHO WyUD[ XQD H[KDODFLyQ TXH HV FXDQGR KD GLVPLQXFLyQ GHO YROXPHQ GHO WyUD[ /D IUHFXHQFLD UHVSLUDWRULD VH SXHGH FRQWDU WDPELpQ FRQ HO HVWHWRVFRSLR /D IUHFXHQ- FLD UHVSLUDWRULD QRUPDO HQ XQ DGXOWR HV GH D UHVSLUDFLRQHV SRU PLQXWR La frecuencia cardiaca: es el conteo del número de sístoles (contrac- FLRQHV
  104. 104. GLiVWROHV UHODMDFLRQHV
  105. 105. GHO FRUD]yQ GXUDQWH XQ PLQXWR /D IUHFXHQFLD FDUGLDFD HQ XQ DGXOWR HV GH D FRQWUDFFLRQHV UHODMDFLRQHV SRU PLQXWR Pulso: la toma del pulso se efectúa en la muñeca derecha o izquierda, HQWUH HO WHQGyQ HO H[WUHPR GLVWDO GHO KXHVR UDGLR 6H ORFDOL]D XQ JROSHFLWR TXH es el de la arteria radial que cruza por ese punto, y también se cuentan los latidos TXH SURYLHQHQ GHO FRUD]yQ GLUHFWDPHQWH /D IUHFXHQFLD QRUPDO GHO SXOVR HV VHPH- MDQWH D OD IUHFXHQFLD FDUGLDFD D ODWLGRV SRU PLQXWR )LJXUD 9HULÀFDQGR UHVSLUDFLyQ QRUPDO 44 Higiene y salud comunitaria
  106. 106. Presión o tensión arterial: indica la fuerza con la que el corazón en- YtD OD VDQJUH KDFLD OD SHULIHULD GHO RUJDQLVPR KXPDQR /D WRPD VH UHDOL]D FRQ XQ aparato especial llamado baumanómetro, que cuenta con un reloj que marca la fuerza y una bolsita con aire que comprime la arteria humeral en la cara interna GHO EUD]R GHUHFKR R L]TXLHUGR KDVWD TXH PDUTXH PP GH +J PLOtPHWURV GH PHUFXULR XQLGDG SDUD PHGLU OD SUHVLyQ DUWHULDO
  107. 107. 6H HPSOHD DO PLVPR WLHPSR XQ estetoscopio, con el que se ubica la membrana encima de la arteria humeral, en su H[WUHPR GLVWDO HQ HO SOLHJXH GH OD FDUD DQWHULRU GHO FRGR 6H SUHVLRQD OD ERPELWD para inyectar aire a la bolsita hasta lo indicado anteriormente, y posteriormente se GHMD VDOLU HO DLUH HVFXFKDQGR FRQ HO HVWHWRVFRSLR ORV UXLGRV FDUGLDFRV XDQGR se escuche el primer ruido, que corresponde a la presión sistólica (bombeo del cora- zón), se toma el dato que marca el manómetro; en ese momento se continúa con la salida del aire, y en el último ruido nuevamente se registra, que corresponde a OD SUHVLyQ GLDVWyOLFD FRUD]yQ UHODMDGR
  108. 108. /RV YDORUHV QRUPDOHV GH OD SUHVLyQ DUWHULDO HQ DGXOWRV VRQ GHVGH KDVWD PP GH +J $ SDUWLU GH PP GH +J VH FRQVLGHUD DOWD SRU GHEDMR GH PP GH +J HV FRQVLGHUDGD EDMD R KLSRWHQVLyQ TXH SXHGH WUDHU RWURV GDWRV R VLJQRV FOtQLFRV DQRUPDOHV La temperatura corporal es más fácil de medir, ya que es más conocida VH WRPD FRQ HO WHUPyPHWUR (O YDORU QRUPDO GH OD WHPSHUDWXUD FRUSRUDO HV GH ƒ FRQ YDULDFLyQ GH XQD R GRV GpFLPDV GH JUDGRV El llenado capilar nos da una idea de la velocidad a la cual se llenan los YDVRV VDQJXtQHRV 6H EXVFD HQ HO iUHD XQJXHDO GH ODV XxDV 6H SUHVLRQD TXHGD HQ EODQFR R SiOLGR 6H VXHOWD HO OOHQDGR GHEH VHU LQPHGLDWR El pulso carotideo se toma encima de la carótida, que es una de las ar- WHULDV PiV JUDQGHV TXH LUULJD WRGRV ORV WHMLGRV GH OD FDEH]D 6H WRPD FRORFDQGR OD yema de los dedos índice y medio al lado del cartílago cricoides o de la manzana de $GiQ HQ VX SDUWH SRVWHULRU SUHVLRQDQGR OHYHPHQWH SDUD VHQWLU HO ODWLGR 6H SXHGH colocar el oído cerca del tórax para poder escuchar el latido, ver los movimientos GHO WyUD[ VHQWLU OD VDOLGD GHO DLUH GH ORV SXOPRQHV (O UHÁHMR SXSLODU VH SXHGH GHWHFWDU GLULJLHQGR XQD OX] PiV R PHQRV LQ- tensa directamente a los ojos de la persona y observando la pupila, que es el pe- TXHxR FtUFXOR TXH VH HQFXHQWUD HQ HO FHQWUR GH OD FyUQHD 6H GHEH REVHUYDU Vt VH GLODWD R VH FRQVWULxH (O PRYLPLHQWR QRUPDO HV TXH OD SXSLOD VH FRQVWULxD FLHUUH
  109. 109. FRQ OD OX] VH GLODWD FXDQGR KD HVFDVH] GH OX] 6L QR VH FXHQWD FRQ OD IXHQWH GH luz, hay que obstruir con la mano la luz del sol o del medio ambiente, y observar OD FRQWUDFFLyQ R GLODWDFLyQ GH OD SXSLOD (Q OD QRUPDOLGDG ODV SXSLODV GHEHQ VHU UHGRQGDV FHQWUDOHV VLPpWULFDV La pupila puede ser: } QRUPRUUHÁp[LFD VL UHVSRQGH HQ IRUPD QRUPDO } DUUHÁp[LFD VL QR UHVSRQGH D OD OX] } miótica si se encuentra contraída; } midriáticas si se encuentra dilatada; } isocóricas si ambas se encuentran del mismo tamaño; } DQLVRFyULFDV VL ODV GRV VRQ GH GLIHUHQWH WDPDxR 45 Aplica el saneamiento básico en la prevención de las enfermedades frecuentes en comunidadesSubmódulo III
  110. 110. Edad Resp. T. A. T. A. T. A. Llenado Temperatura R. pupilar Mínimas Máximas 0-1 60/40 VHJ 38 ºC VHJ 1-5 3 seg ž VHJ 6-12 3 seg 37 ºC VHJ 13-18 70-90 70-90 3 seg 37 ºC VHJ 19-40 60-80 60-80 3 seg 37 ºC VHJ 41-60 60-80 60-80 3 seg 37 ºC VHJ 60 o más 3 seg 37 ºC VHJ 8QR GH ORV SUREOHPDV TXH se presentan con cierta frecuencia principalmente en los niños, y que puede producir fallecimiento, es la obstrucción de las vías respiratorias por broncoaspiración de los alimen- tos o por la presencia de cuerpos ex- traños a nivel de la laringe, como pueden ser semillas de un fruto, dul- FHV KXHVRV HWF 7DPELpQ SXHGHQ VHU obstruidas por secreciones bronquia- les, sangre o vómito, así como por LQÁDPDFLRQHV GH WLSR DOpUJLFR FRPR OD DQDÀOD[LD UHDFFLyQ DOpUJLFD LQWHQ- VD TXH SXHGH SURGXFLU LQÁDPDFLyQ GHO iUERO EURQTXLDO 6RODPHQWH ODV obstrucciones a nivel de la laringe o de la tráquea ocasionadas por ali- mentos o cuerpos extraños pueden ser resueltas por la maniobra que se describe más adelante, pues las de WLSR LQÁDPDWRULR SRU VHFUHFLRQHV R por sangre deben ser manejadas en un centro hospitalario, ya que pue- den producir paro respiratorio, que a su vez puede llevar al paro cardíaco FXDQGR GXUD HQWUH PLQXWRV SURGXFLU GDxR QHXUROyJLFR (O SDUR UHVSLUDWRULR es la interrupción repentina o gradual de la ventilación pulmonar y, el cardiaco, del IXQFLRQDPLHQWR GHO FRUD]yQ 3RU OR WDQWR HV GH PXFKD LPSRUWDQFLD HYLWDU TXH VH SUHVHQWH XQD REV- trucción de las vías respiratorias en la laringe o tráquea, para lo cual no se debe permitir, en primer lugar, que los niños jueguen con objetos pequeños (como bo- tones, semillas, globos o monedas) y se los lleven a la boca, que hablen cuando )LJXUD 3HUVRQDO PpGLFR WRPDQGR VLJQRV YLWDOHV )LJXUD Médicos practicado resucitación de paro UHVSLUDWRULR 46 Higiene y salud comunitaria

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