SlideShare a Scribd company logo
Iranian Journal of Animal Science Research
Homepage: http://ijasr.um.ac.ir
Research Paper
Vol. 15, No.3, Fall 2023, p. 317-331
The Effect of Using Different Fat Sources in Close-Up Diets on the Feed
Consumption, Blood Parameters, Body Measurements and Performance of
Holstein Dairy Calves
Mahmood Reza Amini1
, Abbasali Naserian 2*, Reza Valizade 2
, Essa Dirande 3
How to cite this article:
Amini, M., Naserian, A., Valizade, R., & Dirande, E. (2023). The effect of using
different fat sources in close-up diets on the feed consumption, blood parameters,
body measurements and performance of Holstein dairy calves. Iranian Journal of
Animal Science Research, 15(3), 317-331.
DOI: 10.22067/ijasr.2022.77719.1089
Received: 19-07-2022
Revised: 09-10-2022
Accepted: 13-11-2022
Available Online: 13-11-2022
Introduction1: Raising healthy calves is indeed a critical concern in the dairy industry. Close up diets have
important effects on the quantity and quality of produced colostrum, on the other hand, colostrum and milk are
considered the most important sources of food that contain energy, protein, and other nutrients for the newborn
calf’s growth. Including fatty acids in the late pregnancy supplements are controversial because of the potential
reduction of cows DMI. Also, the growth and health of calves can be influenced by feeding linoleic acid to
pregnant cows. Safflower as a rich source of linoleic acid (55-70%) is a significant oil alternative product, and
has a high nutritional value. This study aimed to examine the effects of safflower seeds and palmitic fatty acids
on the transition diet in cow feed consumption, colostrum quality, blood parameters, body measurements and
Holstein calf performance.
Materials and Methods: Thirty pregnant Holstein cows, 15 primiparous and 15 multiparous, were used 21
days prior to the expected calving date. The experiment was conducted using a completely randomized
experimental design with three treatments and ten replicates in every treatment. Cows were randomly assigned to
experimental treatments so that each treatment have an average body weight 659.34 ± 84.2 kg, parity 2.04 ± 1.31
and body condition score (BCS) 3.23 ± 0.15 The experimental rations have similar energy and protein content.
Diets were thoroughly mixed and fed to cows based on the recommendations of the US National Research
Council (NRC, 2001). The experimental rations included: 1) Control diet without fat source (Ctrl), 2) Diet with
palmitic fatty acid (SFA), and 3) Diet with safflower seed (UFA). Daily feed intake was calculated by
subtracting distributed feed to every cow from the leftover amount on following day. Newborn calves were
weighed immediately after birth. An individual colostrum yield for every cow was recorded at each milking. The
quality of colostrum was determined using an optical refractometer (ATC., China). The body weight and skeletal
parameters of calves were evaluated at birth day, 21 d, and 49 d. Blood samples were taken immediately after
birth, two hours after colostrum feeding and on days 3, 7, 21, and 49 via the jugular vein. Samples were
centrifuged at 3000× g and the plasma was stored at −20°C until analysis. Plasma metabolites were analyzed
using an autoanalyzer (Alcyon 300., USA). Colostrum composition (fat, protein, lactose, solids, solids not fat)
was determined using a Milkoscan (Foss Electric, Hillerød, Denmark). Fatty acids profile were measured
according to O'Fallon (2007) et al., using gas chromatography (GC) equipped FID detector and 100 meter
column. Data were analyzed using the MIXED procedure of SAS using a completely randomized design with ten
replications.
1- Ph.D Animal Nutrition, Department of Animal Sciences, Faculty of Agriculture, Ferdowsi University of Mashhad,
Mashhad, Iran.
2- Professor, Department of Animal Sciences, Faculty of Agriculture, Ferdowsi University of Mashhad, Mashhad, Iran.
3- Associate Professor, Animal Science Department, Sari Agricultural Sciences and Natural Resources University, Sari,
Iran.
*Corresponding Author's Email: Abbasalin@yahoo.com
318
‫د‬ ‫علوم‬ ‫پژوهشهای‬ ‫نشریه‬
‫جلد‬ ‫ایران‬ ‫امی‬
15
‫شماره‬ ،
3
،
‫پاییز‬
1402
Results and Discussion: Using sources of SFA (palm oil powder) and UFA (safflower seeds) in the
transition diets were not affected on dry matter intake in Holstein dairy cows (P>0.05). Dry matter intake in Ctrl,
SFA, and UFA were 10.29, 10.98, and 10.80 kg per day, respectively. We found that using SFA and UFA did
not have any significant effect on colostrum parameters such as colostrum volume, the percentage of fat, protein,
lactose, total solids, fat not solids, and also, immunoglobulin concentration, and Brix number of colostrum
(P>0.05). The colostrum volume in UFA and SFA treatments was higher than in the Ctrl treatment, but this
difference was not significant (5.82, 5.23, and 4.19 kg, respectively). According to the results, the researchers
stated that adding raw and processed safflower seeds to the diet did not have any significant effect on milk
production, milk fat, protein, and lactose in Holstein dairy cows (Paya and Taghizadeh, 2020). Feeding omega-6
sources in the transition period (35 days before calving) caused higher colostrum protein and Brix values (Salehi
et al., 2016) but was not consistent with our results. Feeding palm fat powder as a source of SFA and safflower
seeds as UFA did not have any significant differences in concentration of short chain, medium chain, and long
chain fatty acids in colostrum. It was reported that various fat sources in the rations of dairy and transition cows
did not affect colostrum fatty acid and milk fatty acid. However some studies showed that different fat sources in
the diet of dairy cows changed the fatty acid profile in milk. In general, it can be stated that because of the high-
producing dairy cows experience a negative energy around calving, the diet energy meets the requirements,
which probably causes the fatty acid composition of the colostrum not to be affected. Our results showed that
blood factors such as glucose, cholesterol, triglycerides, blood urea nitrogen, ALT, AST, total antioxidant
capacity, malondialdehyde, total protein, albumin, calcium, magnesium, phosphorus, and HDL did not differ
between treatments. It was observed that the addition of SFA and UFA had no significant effect on the birth
weight of calves, weight at d 21 and 49, and dry matter intake during the experimental period. Skeletal
parameters such as hip height and width, withers height, chest circumference, and body length at 3, 21, and 49
days had no significant differences in the treatments.
Conclusion: It seems that using saturated and unsaturated fatty acids sources in the transition diets did not
reduce feed intake. Moreover, it had no significant influence on the calves' performance, bone condition, the
colostrum's quality and the colostrum fatty acids profile.
Keywords: Performance, Holstein dairy calf, Saturated fatty acid, Unsaturated fatty acid
،‫همکاران‬ ‫و‬ ‫امینی‬
‫اثر‬
‫منابع‬
‫مختلف‬
‫چربی‬
‫ج‬ ‫در‬
‫یره‬
‫زا‬ ‫انتظار‬
‫یش‬
‫خوراک‬ ‫مصرف‬ ‫بر‬
…
319
‫نشریه‬
‫ایران‬ ‫دامی‬ ‫علوم‬ ‫پژوهشهای‬
Homepage: http://ijasr.um.ac.ir
‫پژوهشی‬ ‫مقاله‬
‫جلد‬
15
‫شماره‬ ،
3
‫پاییز‬ ،
1402
.‫ص‬ ،
331
-
317
‫اثر‬
‫منابع‬
‫مختلف‬
‫چربی‬
‫ج‬ ‫در‬
‫یره‬
‫زا‬ ‫انتظار‬
‫یش‬
،‫گاوها‬ ‫خوراک‬ ‫مصرف‬ ‫بر‬
‫فراسنجه‬
‫هاي‬
‫خون‬
،‫ی‬
‫اندازه‬
‫ها‬
‫بدنی‬ ‫ي‬
‫گوساله‬ ‫عملکرد‬ ‫و‬
‫ها‬
‫ي‬
‫شیرخو‬
‫ار‬
‫هلشتا‬
‫ین‬
‫امینی‬ ‫محمودرضا‬
1
‫ناصریان‬ ‫عباسعلی‬ ،
2
*
‫ولی‬ ‫رضا‬ ،
‫زاده‬
2
‫دیرنده‬ ‫عیسی‬ ،
3
:‫دریافت‬ ‫تاریخ‬
28
/
04
/
1401
:‫پذیرش‬ ‫تاریخ‬
22
/
08
/
1401
‫چک‬
‫یده‬
‫بر‬ ‫هلشتاین‬ ‫گاوهای‬ ‫زایش‬ ‫انتظار‬ ‫جیره‬ ‫در‬ )‫اشباع‬ ‫غیر‬ ‫و‬ ‫اشباع‬ ‫چرب‬ ‫(اسیدهای‬ ‫چربی‬ ‫مختلف‬ ‫منابع‬ ‫افزودن‬ ‫اثر‬ ،‫حاضر‬ ‫پژوهش‬ ‫از‬ ‫هدف‬
‫مصرف‬
‫خو‬
‫فراسنجه‬ ،‫راک‬
‫ها‬
‫اندازه‬ ،‫خونی‬ ‫ی‬
‫ها‬
‫گوساله‬ ‫عملکرد‬ ‫و‬ ‫بدنی‬ ‫ی‬
‫ها‬
‫تولد‬ ‫از‬ ‫پس‬
‫می‬
‫از‬ ‫پژوهش‬ ‫این‬ ‫در‬ .‫باشد‬
30
‫راس‬
‫گاو‬
‫شیری‬
‫هلشتاین‬
‫نزدیک‬
‫زایش‬
(
15
‫راس‬
‫شکم‬
‫اول‬
‫و‬
15
‫راس‬
‫چند‬
‫شکم‬
‫بدنی‬ ‫وضعیت‬ ‫نمره‬ ‫میانگین‬ ،‫زایش‬
0.15
±
32
/
3
‫بدن‬ ‫وزن‬ ‫میانگین‬ ‫و‬
2
/
84
±
34
/
659
‫در‬ )‫کیلوگرم‬
‫قالب‬
‫طرح‬
‫ک‬
ً‫ال‬‫ام‬
‫تصادفی‬
‫با‬
‫سه‬
‫تیمار‬
‫و‬
10
‫تکرار‬
‫استفاده‬
‫شد‬
.
‫تیمارهای‬
‫آزمایشی‬
:‫شامل‬
1
-
‫گروه‬
‫کنترل‬
(
‫بدون‬
‫چربی‬
)
2
-
‫گروه‬
‫اسید‬
‫چرب‬
‫اشباع‬
‫(پالمیتیک‬
)‫اسید‬
3
-
‫گروه‬
‫اسید‬
‫چرب‬
‫غ‬
‫یراشباع‬
(
‫دانه‬
‫گلرنگ‬
)
‫بودند‬
.
‫از‬ ‫تغذیه‬
21
‫روز‬
‫مانده‬
‫به‬
‫تاریخ‬
‫احتمالی‬
‫زایش‬
‫تا‬
‫زمان‬
‫زایش‬
‫ماده‬ .‫یافت‬ ‫ادامه‬
‫به‬ ‫مصرفی‬ ‫خشک‬
-
‫روزانه‬ ‫صورت‬
‫اندازه‬
‫گیری‬
‫گاوها‬ .‫شد‬
‫پس‬
‫از‬
‫زایمان‬
‫توسط‬
‫دستگاه‬
‫شیردوش‬
‫انفرادی‬
‫دوشیده‬
‫شده‬
‫حجم‬ ‫و‬
‫آغوز‬
‫آن‬
‫ها‬
‫ثبت‬
‫جهت‬ ‫همچنین‬ ،‫شد‬
‫بررسی‬
‫کیفیت‬
‫آغوز‬
‫دو‬
‫نمونه‬
‫از‬
‫آن‬
.‫گرفت‬ ‫قرار‬ ‫ارزیابی‬ ‫مورد‬
‫خون‬
‫گ‬
‫یری‬
‫از‬
‫گوساله‬
‫ها‬
‫ی‬
‫تازه‬
‫متول‬
‫د‬
‫شده‬
‫در‬
‫زمان‬
‫تولد‬ ‫های‬
(
‫قبل‬
‫از‬
‫مصر‬
‫ف‬
‫آغوز‬
)
،
‫دو‬
‫ساعت‬
‫پس‬
‫از‬
‫مصرف‬
،‫آغوز‬
3
،
7
،
21
‫و‬
49
‫روز‬
‫پس‬
‫از‬
‫تولد‬
‫از‬
‫گوساله‬
‫ها‬
‫شد‬ ‫انجام‬
.
‫وزن‬
‫گوساله‬
‫ها‬
‫اندازه‬ ‫و‬
‫ها‬
‫در‬ ‫بدنی‬ ‫ی‬
‫زمان‬
‫ها‬
‫ی‬
،‫تولد‬
21
‫و‬
49
‫روزگی‬
‫اندازه‬
‫گ‬
‫یری‬
‫به‬ .‫شدند‬
‫کلی‬ ‫طور‬
،
‫داد‬ ‫نشان‬ ‫حاضر‬ ‫پژوهش‬ ‫نتایج‬
‫که‬
‫افزودن‬
‫منابع‬
‫اسیدهای‬
‫چرب‬
‫غ‬
‫یراشباع‬
‫و‬
‫اشباع‬
‫در‬
‫جی‬
‫ره‬
‫انتظار‬
‫زایش‬
‫بر‬
‫ماده‬
‫خشک‬
‫مصرفی‬
‫قبل‬
‫از‬
‫گاوها‬ ‫زایش‬
‫تأث‬
‫یر‬
‫معن‬
‫ی‬
‫همچنین‬ ،‫نداشت‬ ‫داری‬
‫تیماره‬
‫ا‬
‫ی‬
‫آزما‬
‫یشی‬
‫ک‬ ‫بر‬
‫یفیت‬
‫اس‬ ،‫آغوز‬
‫یدهای‬
‫فراسنجه‬ ،‫آغوز‬ ‫چرب‬
‫خون‬ ‫های‬
،‫ی‬
‫اندازه‬
‫ها‬
‫بدنی‬ ‫ی‬
‫عملکرد‬ ‫و‬
‫گوساله‬
‫ها‬
‫ی‬
‫هلشتا‬
‫ین‬
‫تأث‬
‫یر‬
‫معن‬
‫ی‬
‫داری‬
.‫نداشتند‬
‫واژه‬
‫کلیدی‬ ‫های‬
:
‫اسید‬ ،‫اشباع‬ ‫چرب‬ ‫اسید‬
‫چرب‬
‫غ‬
‫هلشتاین‬ ‫گوساله‬ ،‫عملکرد‬ ،‫یراشباع‬
‫مقدمه‬
1
‫یه‬‫ی‬‫گل‬ ‫در‬ ‫یم‬
‫ی‬‫مه‬ ‫یدهای‬
‫ی‬‫درآم‬ ‫از‬ ‫یی‬
‫ی‬‫یک‬
‫یا‬
‫ی‬‫ه‬
‫یرورش‬
‫ی‬‫پ‬ ،‫ییری‬
‫ی‬‫ش‬ ‫یاو‬
‫ی‬‫گ‬ ‫ی‬
‫گوساله‬
‫ها‬
‫سالم‬ ‫ی‬
‫می‬
‫رو‬ ‫ایین‬ ‫از‬ .‫باشید‬
،
‫گوسیاله‬ ‫تغذییه‬
‫هیا‬
‫سیاعات‬ ‫در‬
‫از‬ ‫یکی‬ ‫باکیفیت‬ ‫آغوز‬ ‫با‬ ‫همراه‬ ‫تولد‬ ‫ابتدایی‬
‫مهم‬
‫تر‬
‫میدیریتی‬ ‫نکیات‬ ‫ین‬
1
-
‫دام‬ ‫تغذیه‬ ‫دکتری‬
،
،‫کشیاورزی‬ ‫دانشیکده‬ ،‫دامیی‬ ‫علیوم‬ ‫گروه‬
‫فردوسیی‬ ‫دانشیگاه‬
.‫ایران‬ ،‫مشهد‬ ،‫مشهد‬
2
-
‫کشاورزی‬ ‫دانشکده‬ ،‫دامی‬ ‫علوم‬ ‫گروه‬ ‫دام‬ ‫تغذیه‬ ‫استاد‬
،
،‫مشیهد‬ ‫فردوسیی‬ ‫دانشگاه‬
‫ایران‬ ،‫مشهد‬
.
3
-
،‫سیاری‬ ،‫ساری‬ ‫طبیعی‬ ‫منابع‬ ‫و‬ ‫کشاورزی‬ ‫علوم‬ ‫دانشگاه‬ ،‫دامی‬ ‫علوم‬ ‫گروه‬ ‫دانشیار‬
‫ایران‬
.
*(
-
:‫مسئول‬ ‫نویسنده‬
(Email: Abbasalin@yahoo.com
DOI: 10.22067/ijasr.2022.77719.1089
‫گوساله‬ ‫پرورش‬
‫ها‬
‫شیرخوار‬ ‫ی‬
‫می‬
‫طب‬ .‫باشد‬
‫گرفتیه‬ ‫صیورت‬ ‫تحقیقات‬ ‫ق‬
‫زایش‬ ‫نزدیک‬ ‫دوره‬ ‫در‬ ‫گاوها‬ ‫تغذیه‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫گردیده‬ ‫مشخص‬
‫می‬
‫تواند‬
‫تولیدی‬ ‫آغوز‬ ‫حجم‬ ‫و‬ ‫کیفیت‬ ‫بر‬
‫مؤثر‬
.‫باشد‬
‫تأثیر‬
‫مکمل‬ ‫گنجاندن‬
‫هیا‬
‫ی‬
‫اس‬ ‫و‬ ‫چربی‬
‫ید‬
‫دوره‬ ‫اواخر‬ ‫در‬ ‫چرب‬
‫آبستنی‬
‫به‬
‫بیالقوه‬ ‫کاهش‬ ‫دلیل‬
‫میاده‬
‫مصرفی‬ ‫خشک‬
‫بحث‬
‫برانگ‬
‫ییز‬
‫اسیت‬
(
Garcia et al., 2014
)
.
‫تغذییه‬
‫گوسیاله‬
‫اسیت‬ ‫مهیم‬ ‫بسییار‬ ‫شییرگیری‬ ‫از‬ ‫پییش‬ ‫دوره‬ ‫طیول‬ ‫در‬ ‫هیا‬
(
Terler et al., 2022
)
‫؛‬
‫صیحی‬ ‫و‬ ‫مناسیب‬ ‫تغذییه‬ ‫و‬ ‫میدیریت‬ ‫زییرا‬
‫گوساله‬
‫شیرخوار‬ ‫های‬
‫تأثیر‬
‫گوسیاله‬ ‫سالمت‬ ‫بر‬ ‫بسزایی‬
‫و‬ ‫شییری‬ ‫هیای‬
‫بهره‬
‫ور‬
‫ی‬
‫دار‬ ‫آینیده‬ ‫در‬ ‫گلیه‬ ‫کلی‬
‫د‬
(
Blakely et al., 2019
)
‫آینیده‬ ‫و‬
‫گله‬ ‫تولیدی‬
‫به‬ ‫را‬
‫شدت‬
‫تحت‬
‫تأث‬
‫یر‬
‫می‬ ‫قرار‬ ‫خود‬
‫ی‬
،‫دهید‬
‫هفتیه‬ ‫چنید‬ ‫در‬
‫گوساله‬ ‫زندگی‬ ‫نخست‬
‫ها‬
‫به‬
‫گوساله‬ ،‫شکمبه‬ ‫نیافتن‬ ‫توسعه‬ ‫دلیل‬
‫هیا‬
‫بیه‬
‫نم‬ ‫کافی‬ ‫مقدار‬
‫ی‬
‫توانند‬
‫کنند‬ ‫مصرف‬ ‫جامد‬ ‫خوراک‬
،
‫در‬
)‫(آغوز‬ ‫شیر‬ ‫نتیجه‬
320
‫د‬ ‫علوم‬ ‫پژوهشهای‬ ‫نشریه‬
‫جلد‬ ‫ایران‬ ‫امی‬
15
‫شماره‬ ،
3
،
‫پاییز‬
1402
‫به‬
‫عنوان‬
‫مهم‬
‫تر‬
‫ین‬
‫میواد‬ ‫سایر‬ ‫و‬ ‫پروتئین‬ ،‫انرژی‬ ‫دارای‬ ‫که‬ ‫غذایی‬ ‫منبع‬
‫گوساله‬ ‫برای‬ ‫مغذی‬
،‫هست‬ ‫ها‬
‫میورد‬
‫دارد‬ ‫قیرار‬ ‫توجیه‬
(
Delir et al.,
2020
)
.
‫یل‬
‫ی‬‫عوام‬ ‫یان‬
‫ی‬‫می‬ ‫در‬
‫یأثیر‬
‫ی‬‫ت‬
‫یذار‬
‫ی‬‫گ‬
،‫یاو‬
‫ی‬‫گ‬ ‫یه‬
‫ی‬‫تغذی‬ ‫و‬ ‫ییر‬
‫ی‬‫ش‬ ‫ید‬
‫ی‬‫تولی‬ ‫در‬
‫مکمل‬
‫ها‬
‫ی‬
‫جییره‬ ‫انیرژی‬ ‫محتیوای‬ ‫بهبیود‬ ‫بیرای‬ ‫اصیلی‬ ‫اهیرم‬ ،‫چربی‬
‫ن‬
‫است‬ ‫شیر‬ ‫چربی‬ ‫ترکیب‬ ‫و‬ ‫شخوارکنندگان‬
(
Bernard et al., 2020
.)
‫به‬
‫غ‬ ‫چرب‬ ‫اسیدهای‬ ‫محتوای‬ ‫بهبود‬ ‫منظور‬
‫یراشباع‬
‫چربی‬
‫از‬ ‫برخی‬ ،‫شیر‬
‫دانه‬
‫ها‬
‫ی‬
‫نشخوارکنندگان‬ ‫جیره‬ ‫به‬ ‫روغنی‬
‫اضافه‬
‫م‬
‫ی‬
‫شوند‬
(
Oyebade
et al., 2020
)
.
‫ی‬ ‫در‬
‫ک‬
‫طبقه‬
‫بندی‬
،
‫چیرب‬ ‫اسیدهای‬
‫را‬
‫میی‬
‫بیه‬ ‫تیوان‬
‫غ‬ ‫یا‬ ‫اشباع‬ ‫چرب‬ ‫اسیدهای‬
‫یراشباع‬
‫تقسیم‬
‫بنیدی‬
‫نمیود‬
‫و‬
‫آن‬
‫هیا‬
‫از‬
‫نظیر‬
‫طول‬
‫زنجیره‬
‫بیه‬ ‫اغلیب‬ ‫و‬ ‫هستند‬ ‫متفاوت‬
‫بیا‬ ‫چیرب‬ ‫اسییدهای‬ ‫عنیوان‬
‫طبقه‬ ‫بلند‬ ‫یا‬ ‫متوسط‬ ،‫کوتاه‬ ‫زنجیره‬
‫میی‬ ‫بندی‬
‫شیوند‬
.
‫اسییدهای‬ ‫تغذییه‬
‫امگا‬ ‫چرب‬
6
‫امگا‬ ‫و‬
3
‫به‬
‫گاو‬
‫می‬
‫تواند‬
‫رشد‬
‫را‬ ‫متابولییک‬ ‫فرآینیدهای‬ ‫و‬
‫گوساله‬ ‫در‬
‫ها‬
‫تعیدیل‬
‫کنید‬
(
Abuelo, 2020
)
‫مشیخص‬ ‫گزارشیی‬ ‫در‬ .
‫اسییدهای‬ ‫منیابع‬ ‫همچنیین‬ ‫و‬ ‫اشباع‬ ‫چرب‬ ‫اسیدهای‬ ‫افزودن‬ ‫که‬ ‫گردید‬
‫امگا‬ ‫اشباع‬ ‫غیر‬ ‫چرب‬
6
‫زاییش‬ ‫انتظیار‬ ‫جیره‬ ‫در‬
‫میی‬
‫توانید‬
‫غلظیت‬ ‫بیر‬
‫یوبین‬
‫ی‬‫ایمنوگل‬
G
‫آ‬ ‫یرب‬
‫ی‬‫چ‬ ‫ییدهای‬
‫ی‬‫اس‬ ‫یب‬
‫ی‬‫ترکی‬ ،
‫یون‬
‫ی‬‫خ‬ ‫یمای‬
‫ی‬‫پالس‬ ‫و‬ ‫یوز‬
‫ی‬‫غ‬
‫گوساله‬
‫ها‬
‫شده‬ ‫متولد‬ ‫ی‬
‫میؤثر‬
‫باشید‬
(
Garsia et al., 2014
.)
‫گلرنیگ‬
(
Carthamus tinctorius
)
‫خیانواده‬ ‫از‬ ‫سیاله‬ ‫ییک‬ ‫روغنیی‬ ‫گیاه‬ ‫یک‬
Asteraceae
‫است‬
(
Yao et al., 2018
)
‫شامل‬ ‫که‬ ‫؛‬
8
-
8
/
13
‫درصید‬
،‫خام‬ ‫پروتئین‬
39
-
42
‫خن‬ ‫شوینده‬ ‫فیبر‬ ‫درصد‬
،‫ثیی‬
75
/
4
-
67
/
6
‫درصید‬
،‫لیگنییین‬
4
/
0
-
7
/
0
‫و‬ ‫تییانن‬ ‫درصیید‬
2040
‫ک‬
‫یلوکییالری‬
‫انییرژی‬
‫قابییل‬
‫متابولی‬
‫یم‬
‫ی‬‫س‬
‫یت‬
‫ی‬‫اس‬ ‫یخوارکنندگان‬
‫ی‬‫نش‬ ‫یرای‬
‫ی‬‫ب‬ ‫یک‬
‫ی‬‫خش‬ ‫یاده‬
‫ی‬‫م‬ ‫یوگرم‬
‫ی‬‫کیل‬ ‫در‬
(
Asgharzadeh et al., 2013;
Cagri and Kara, 2018
)
‫و‬
( ‫زیاد‬ ‫روغن‬ ‫محتوای‬
32
-
27
‫لینولئییک‬ ‫اسیید‬ ‫از‬ ‫سرشیار‬ ‫کیه‬ )‫درصید‬
(
55
-
70
‫و‬ ‫است‬ ‫روغنی‬ ‫مهم‬ ‫جایگزین‬ ‫محصول‬ ‫یک‬ ،‫است‬ )‫درصد‬
‫بیه‬
‫قابل‬ ‫مقادیر‬ ‫دلیل‬
‫توجه‬
‫ی‬
‫چیرب‬ ‫اسییدهای‬ ‫و‬ ‫زیسیتی‬ ‫فعال‬ ‫ترکیبات‬ ‫از‬
‫اسیت‬ ‫برخوردار‬ ‫باالیی‬ ‫دارویی‬ ‫و‬ ‫غذایی‬ ‫ارزش‬ ‫از‬ ‫ضروری‬
(
Ergonul
and Ozbek, 2020
)
‫تحقیقات‬ ‫؛‬
‫است‬ ‫داده‬ ‫نشان‬
‫می‬ ‫کیه‬
‫ی‬
‫تیوان‬
‫دانیه‬
‫را‬ ‫گلرنگ‬
‫اضیافه‬ ‫نشخوارکنندگان‬ ‫جیره‬ ‫به‬
‫کیرد‬
(
Alizadeh et al.,
2010
)
.
،‫بنابراین‬
‫هدف‬
‫از‬
‫انجام‬
‫این‬
‫مطالعه‬
‫اثر‬ ‫بررسی‬
‫منابع‬
‫اسیدهای‬
‫چرب‬
‫غ‬
)‫گلرنگ‬ ‫(دانه‬ ‫یراشباع‬
‫و‬
‫اشباع‬
‫در‬
‫جیره‬
‫ان‬
‫تظار‬
‫زایش‬
‫بر‬
‫مصرف‬
‫خوراک‬
،‫آغوز‬ ‫کیفیت‬ ،‫گاوها‬
‫فراسنجه‬
‫های‬
،‫خونی‬
‫انیدازه‬
‫هیا‬
‫بیدنی‬ ‫ی‬
‫و‬
‫عملکرد‬
‫گوساله‬
‫ها‬
‫ی‬
‫می‬ ‫زایمان‬ ‫از‬ ‫بعد‬ ‫هلشتاین‬ ‫شیری‬
‫باشد‬
.
‫روش‬ ‫و‬ ‫مواد‬
‫ها‬
‫پژوهش‬ ‫این‬
‫در‬
‫شییری‬ ‫گیاو‬ ‫تحقیقیات‬ ‫مرکیز‬
‫فردوسیی‬ ‫دانشیگاه‬
‫رضوی‬ ‫خراسان‬ ‫استان‬ ‫در‬ ‫مشهد‬
‫از‬
‫سیال‬ ‫میاه‬ ‫شیهریور‬ ‫تیا‬ ‫اردیبهشت‬
1398
‫انجام‬
‫شد‬
‫از‬ ‫منظور‬ ‫بدین‬ .
30
‫(شیامل‬ ‫آبستن‬ ‫هلشتاین‬ ‫گاو‬ ‫راس‬
15
‫و‬ ‫اول‬ ‫شکم‬ ‫راس‬
15
‫زایش‬ ‫شکم‬ ‫چند‬ ‫راس‬
)
‫حدود‬
21
‫از‬ ‫قبیل‬ ‫روز‬
‫با‬ ‫تصادفی‬ ً‫ال‬‫کام‬ ‫طرح‬ ‫قالب‬ ‫در‬ ‫زایش‬ ‫احتمالی‬ ‫تاریخ‬
‫سیه‬
‫و‬ ‫تیمیار‬
10
‫تکرار‬
‫استفاده‬
.‫شد‬
‫گروه‬ ‫در‬
‫آزمایشی‬ ‫های‬
‫از‬ ‫شده‬ ‫استفاده‬ ‫گاوهای‬
‫نظیر‬
‫ویژگی‬ ‫و‬ ‫فردی‬
‫های‬
‫تول‬ ‫و‬ ‫تولیدی‬
،‫یدمثلی‬
‫زاییش‬ ‫شکم‬
(
31
/
1
±
04
/
2
)
،
‫بد‬ ‫وزن‬
‫ن‬
(
2
/
84
±
34
/
659
) ‫کیلیوگرم‬
‫بیدنی‬ ‫اسیکور‬ ‫و‬
(
15
/
0
±
23
/
3
)
‫بودند‬ ‫شبیه‬ ً‫ا‬‫تقریب‬
‫به‬ ‫و‬
‫جایگیاه‬ ‫در‬ ‫تصیادفی‬ ‫صورت‬
‫و‬ ‫اختصاصیی‬ ‫هیای‬
‫جیره‬ ‫سپس‬ ‫و‬ ‫شدند‬ ‫مستقر‬ ‫انفرادی‬
‫به‬ ‫آزمایشی‬ ‫های‬
‫مخلوط‬ ً‫ال‬‫کام‬ ‫طور‬
‫پروتئین‬ ‫و‬ ‫انرژی‬ ‫با‬ ‫و‬
‫مشیابه‬ ً‫ا‬‫نسبت‬
،
‫ملیی‬ ‫انجمین‬ ‫توصییه‬ ‫اسیاس‬ ‫بیر‬
‫یات‬
‫ی‬‫تحقیق‬
‫یا‬
‫ی‬‫آمریک‬
(
NRC, 2001
)
.‫ید‬
‫ی‬‫ش‬ ‫داده‬ ‫یرار‬
‫ی‬‫ق‬ ‫یا‬
‫ی‬‫گاوه‬ ‫یار‬
‫ی‬‫اختی‬ ‫در‬
:‫شامل‬ ‫آزمایشی‬ ‫تیمارهای‬
1
-
)‫چربیی‬ ‫(بیدون‬ ‫کنتیرل‬ ‫گروه‬
2
-
‫گیروه‬
‫پالم‬ ‫اشباع‬ ‫چرب‬ ‫اسید‬
‫ی‬
)‫فیت‬ ‫(رومی‬ ‫اسید‬ ‫تیک‬
3
-
‫چیرب‬ ‫اسیید‬ ‫گیروه‬
‫غ‬
‫یراشباع‬
‫قابل‬ .‫بودند‬ )‫گلرنگ‬ ‫(دانه‬
‫از‬ ‫اسیتفاده‬ ‫مییزان‬ ‫کیه‬ ‫اسیت‬ ‫ذکیر‬
‫چربی‬
‫پالم‬
4
/
1
‫آسییاب‬ ‫گلرنیگ‬ ‫دانیه‬ ‫از‬ ‫اسیتفاده‬ ‫و‬ ‫خشک‬ ‫ماده‬ ‫درصد‬
‫شده‬
5
‫میورد‬ ‫گلرنک‬ ‫دانه‬ ‫که‬ ‫بود‬ ‫خشک‬ ‫ماده‬ ‫درصد‬
‫ایین‬ ‫در‬ ‫اسیتفاده‬
‫جیدول‬ ‫در‬ ‫خوراک‬ ‫ترکیبات‬ ‫و‬ ‫اجزا‬ .‫بود‬ ‫گلدشت‬ ‫واریته‬ ‫از‬ ‫آزمایش‬
‫ییک‬
.‫است‬ ‫شده‬ ‫گزارش‬
‫جیره‬ ‫از‬ ‫استفاده‬ ‫زمان‬ ‫مدت‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫ذکر‬ ‫قابل‬
‫ها‬
‫از‬
21
‫تا‬ ‫به‬ ‫مانده‬ ‫روز‬
.‫بود‬ ‫زایش‬ ‫زمان‬ ‫تا‬ ‫زایش‬ ‫احتمالی‬ ‫ریخ‬
‫اندازه‬
‫گیری‬
‫ها‬
‫گاوها‬ ‫خشک‬ ‫ماده‬ ‫مصرف‬
‫انفرادی‬ ‫جایگاه‬ ‫در‬ ‫گاوها‬
‫می‬ ‫داری‬ ‫نگه‬
‫شدند‬
‫وعده‬ ‫دو‬ ‫در‬ ‫خوراک‬ ‫و‬
‫اختیار‬ ‫در‬ ‫بعدازظهر‬ ‫و‬ ‫صب‬
‫شان‬
‫شد‬ ‫داده‬ ‫قرار‬
،
‫به‬
‫صورتی‬
‫بیین‬ ‫کیه‬
3
-
5
‫به‬ ‫خوراک‬ ‫درصد‬
‫صورت‬
‫خشیک‬ ‫هیوا‬
‫خیوراک‬ .‫بمانید‬ ‫بیاقی‬ ‫آخیور‬ ‫در‬
‫به‬
‫رو‬ ‫صورت‬
‫وزن‬ ‫زانه‬
‫کش‬
‫ی‬
‫باق‬ ‫و‬
‫ی‬
‫مانده‬
‫خیوراک‬ ‫از‬ ‫قبل‬ ‫هم‬ ‫آخور‬
‫رییزی‬
‫اندازه‬ ‫بعد‬ ‫روز‬
‫گ‬
‫یری‬
‫انیدازه‬ ‫جهت‬ .‫شد‬
‫گ‬
‫ییری‬
‫خیوراک‬ ‫از‬ ‫خشیک‬ ‫میاده‬
‫روزانه‬
‫نمونه‬
‫گ‬
‫یری‬
‫پذیرفت‬ ‫انجام‬
.
‫وزن‬
‫استارتر‬ ‫و‬ ‫شیر‬ ،‫آغوز‬ ‫خوراندن‬ ،‫کشی‬
‫گوساله‬
‫ها‬
‫ی‬
‫متولد‬
‫وزن‬ ‫زایمان‬ ‫از‬ ‫پس‬ ‫بالفاصله‬ ‫شده‬
‫کش‬
‫ی‬
‫و‬ ‫شده‬
‫آن‬ ‫ناف‬ ‫بند‬
‫مح‬ ‫با‬ ‫ها‬
‫ضدعفون‬ ‫تنتورید‬ ‫لول‬
‫ی‬
‫جا‬ ‫به‬ ‫سپس‬ ‫و‬
‫یگاه‬
‫های‬
‫گوساله‬ ‫در‬ ‫انفرادی‬
‫توسط‬ ‫زایمان‬ ‫از‬ ‫پس‬ ‫گاوها‬ .‫شدند‬ ‫داده‬ ‫انتقال‬ ‫دانی‬
‫انفرادی‬ ‫شیردوش‬ ‫دستگاه‬
‫بهداشتی‬ ‫اصول‬ ‫رعایت‬ ‫با‬
‫شده‬ ‫دوشیده‬
،
‫آن‬ ‫آغوز‬ ‫حجم‬
.‫شد‬ ‫خورانده‬ ‫خودش‬ ‫گوساله‬ ‫به‬ ‫گاو‬ ‫هر‬ ‫آغوز‬ ‫و‬ ‫ثبت‬ ‫ها‬
‫همچنین‬
‫نمون‬ ‫دو‬ ‫آغوز‬ ‫کیفیت‬ ‫بررسی‬ ‫جهت‬
‫دماهای‬ ‫در‬ ‫را‬ ‫آن‬ ‫از‬ ‫ه‬
‫چهار‬
‫سانتی‬ ‫درجه‬
‫و‬ ‫گراد‬
20
-
‫سانتی‬ ‫درجه‬
‫نگه‬ ‫گراد‬
‫دار‬
‫ی‬
‫قابل‬ .‫شدند‬
‫ذکر‬
‫مزرعه‬ ‫کیفیت‬ ‫است‬
‫ا‬
‫ی‬
‫واحد‬ ‫با‬ ‫چشمی‬ ‫رفرکتومتر‬ ‫از‬ ‫استفاده‬ ‫با‬ ‫آغوز‬
‫گاوداری‬ ‫در‬ ‫بریکس‬
‫گرفت‬ ‫قرار‬ ‫بررسی‬ ‫مورد‬
‫آغوز‬ ‫خوراندن‬ ‫از‬ ‫قبل‬ .
‫خون‬ ‫اولین‬
‫گ‬
‫یری‬
‫گوساله‬ ‫از‬
‫گر‬ ‫صورت‬ ‫گردن‬ ‫ورید‬ ‫از‬ ‫ها‬
‫از‬ ‫پس‬ ‫و‬ ‫فت‬
‫خون‬
‫گ‬
،‫یری‬
‫به‬ ‫آغوز‬
‫مقدار‬
12
‫طی‬ ‫در‬ ‫بدن‬ ‫وزن‬ ‫درصد‬
24
‫به‬ ‫ساعت‬
‫گوساله‬
‫به‬ ،‫شد‬ ‫خورانده‬ ‫ها‬
‫طوری‬
‫که‬
‫دو‬
‫در‬ ‫آغوز‬ ‫لیتر‬
‫یک‬
‫اول‬ ‫ساعت‬
‫تولد‬
‫داده‬
‫گوساله‬ ‫برای‬ ‫یکسان‬ ‫استارتر‬ .‫شد‬
‫دوم‬ ‫هفته‬ ‫از‬ ‫ها‬
‫تولد‬
‫در‬
‫شیر‬ ‫خوراندن‬ .‫شد‬ ‫داده‬ ‫قرار‬ ‫اختیارشان‬
‫به‬
‫گوساله‬
‫به‬ ‫ها‬
‫مقدار‬
10
‫درص‬
‫د‬
‫و‬ ‫صب‬ ‫وعده‬ ‫دو‬ ‫در‬ ‫و‬ ‫بدن‬ ‫وزن‬
‫عصر‬
‫گوساله‬ ‫وزن‬ .‫پذیرفت‬ ‫صورت‬
‫ها‬
‫و‬
‫اندازه‬
‫بدنی‬ ‫های‬
‫زمان‬ ‫در‬
‫ها‬
‫ی‬
،‫تولد‬
21
‫و‬
49
‫اندازه‬ ‫روزگی‬
‫گ‬
‫یری‬
.‫شدند‬
،‫همکاران‬ ‫و‬ ‫امینی‬
‫اثر‬
‫منابع‬
‫مختلف‬
‫چربی‬
‫ج‬ ‫در‬
‫یره‬
‫زا‬ ‫انتظار‬
‫یش‬
‫خوراک‬ ‫مصرف‬ ‫بر‬
…
321
‫جدول‬
1
-
‫تشکیل‬ ‫اجزای‬
‫جیره‬ ‫شیمیایی‬ ‫ترکیب‬ ‫و‬ ‫دهنده‬
)‫جیره‬ ‫خشک‬ ‫ماده‬ ‫(درصد‬ ‫هلشتاین‬ ‫گاوهای‬ ‫زایش‬ ‫انتظار‬ ‫های‬
Table 1- Ingredients and chemical composition of pre parturition diets of Holstein cows (percentage of dry matter in the diet)
‫تیمارهای‬
‫آزمایشی‬
Experimental treatments
‫جیره‬ ‫اجزای‬
‫(درصد‬
)‫خشک‬ ‫ماده‬
Components of diets (% DM) ‫گلرنگ‬ ‫دانه‬
Safflower seed
‫پالم‬ ‫روغن‬
Palm oil
‫شاهد‬
Control
21.14
21.13
21.22
‫خشک‬ ‫یونجه‬
Alfalfa hay
29.01
29.00
29.12
‫ذرت‬ ‫سیالژ‬
Corn silage
10.01
10.00
10.04
‫گندم‬ ‫کاه‬
Wheat straw
14.68
18.30
19.72
‫جو‬ ‫دانه‬
Barley grain
4.23
4.23
4.25
‫سویا‬ ‫کنجاله‬
Soyabean meal
2.75
4.72
4.3
‫کلزا‬ ‫کنجاله‬
Canola meal
1.79
1.79
1.79
‫گوشت‬ ‫پودر‬
Meat powder
10.62
8.63
8.74
‫سبوس‬
‫گندم‬
Wheat bran
-
1.38
-
‫پالم‬ ‫چربی‬ ‫پودر‬
Palm base fat
4.96
-
-
‫گلرنگ‬ ‫دانه‬
Safflower seed
0.28
0.28
0.29
‫کلسیم‬ ‫کربنات‬
Calcium carbonate
0.53
0.53
0.53
‫و‬ ‫و‬ ‫معدنی‬ ‫مکمل‬
‫یتامینی‬
1
Vitamin–mineral premix
0.15
0.15
0.15
‫مکمل‬
‫ویتامین‬
E+Se
Premix E+Se2
)‫خشک‬ ‫ماده‬ ‫(درصد‬ ‫جیره‬ ‫شیمیایی‬ ‫ترکیب‬
Chemical components of die
1.6
1.62
1.58
)‫خشک‬ ‫ماده‬ ‫کیلوگرم‬/ ‫(مگاکالری‬ ‫شیردهی‬ ‫خالص‬ ‫انرژی‬
Net energy for lactation (Mcal/kg)
13.8
13.8
13.8
‫خام‬ ‫پروتئین‬
Crude protein
33.4
35.6
36.5
‫فیبری‬ ‫غیر‬ ‫کربوهیدرات‬
Non- fiber carbohydrate
4.1
4.1
2.8
‫چربی‬
Crude fat
44
42.0
42.4
‫خنثی‬ ‫شوینده‬ ‫در‬ ‫نامحلول‬ ‫فیبر‬
Neutral detergent fiber
27.8
26.3
26.4
‫فیبر‬
‫نامحلول‬
‫در‬
‫شوینده‬
‫اسیدی‬
Acid detergent fiber
0.7
0.7
0.7
‫کلسیم‬
Calcium
0.5
0.5
0.5
‫فسفر‬
Phosphorous
1
‫ویتامین‬ :‫معدنی‬ ‫و‬ ‫ویتامنیه‬ ‫مکمل‬ ‫آنالیز‬
A
:
1000000 IU/Kg
‫ویتامین‬ ،
D
:
kg
500000 IU/
‫ویتیامین‬ ،
E
:
kg
1000 IU/
:‫کلسییم‬ ،
kg
mg/
68679
:‫فسیفر‬ ،
kg
mg/
30000
:‫منییزیم‬ ،
mg/kg
20700
:‫سدیم‬ ،
mg/kg
40000
:‫منگنز‬ ،
mg/kg
5000
:‫روی‬ ،
mg/kg
10395
:‫مس‬ ،
mg/kg
1840
:‫سلنیوم‬ ،
mg/kg
100
:‫ید‬ ،
mg/kg
120
:‫کبالت‬ ،
mg/kg
100
:‫آلیی‬ ‫سلنیوم‬ ،
mg/kg
2
:‫اکسیدان‬ ‫آنتی‬ ،
mg/kg
1000.
2
‫ویتامین‬ ‫مکمل‬ ‫آنالیز‬
se
+
e
‫ویتامین‬ :
e
:
mg/kg
11000
،
se
:
mg/kg
300
:‫اکسیدان‬ ‫آنتی‬ ،
g
mg/k
.
400
3
‫خشک‬ ‫ماده‬ ‫مصرف‬ ‫اساس‬ ‫بر‬ ‫شیردهی‬ ‫خالص‬ ‫انرژی‬
5
/
11
‫استف‬ ‫با‬ ‫و‬ ‫روز‬ ‫در‬ ‫گرم‬ ‫کیلو‬
‫افزار‬ ‫نرم‬ ‫از‬ ‫اده‬
NRC
(
2001
.‫است‬ ‫شده‬ ‫محاسبه‬ )
1
Vitamin and mineral supplement analysis: Vitamin A: 1000000 Iu/kg, vitamin D: 500000 IU/kg, Vitamin E: 1000 IU/kg, Ca: 68679 mg/kg, P:
30000 mg/kg, Mg 20700 Mg/kg, Na: 40000 mg/kg, Mn 5000 mg/kg, Zinc: 10395 mg/kg, Copper: 1840 mg/kg, Selenium: 100 mg/ kg, Iodine:
120 mg/kg, Cobalt: 100 mg/kg, Antioxidant : 400 mg/kg.
2
Vitamin E + Selenium supplement analysis: Vitamin E: 11000 mg/kg, Selenium 300 mg/kg, Antioxidant: 400 mg/kg.
3
The net energy of lactation was calculated based on the consumption of dry matter of 11.5 kg per day and using NRC (2001) software.
322
‫د‬ ‫علوم‬ ‫پژوهشهای‬ ‫نشریه‬
‫جلد‬ ‫ایران‬ ‫امی‬
15
‫شماره‬ ،
3
،
‫پاییز‬
1402
‫نمونه‬
‫گیری‬
‫آغوز‬
‫بهداشتی‬ ‫نکات‬ ‫رعایت‬ ‫با‬ ‫زایمان‬ ‫از‬ ‫پس‬ ‫بالفاصله‬ ‫گاوها‬ ‫آغوز‬
‫نمونه‬ ‫دو‬ ‫و‬ ‫ثبت‬ ‫آغوز‬ ‫حجم‬ ،‫دوشیده‬ ‫واحدی‬ ‫تک‬ ‫شیردوش‬ ‫توسط‬
100
‫میلی‬
‫دمای‬ ‫در‬ ‫آغوز‬ ‫شیمیایی‬ ‫آنالیزهای‬ ‫جهت‬ ‫آغوز‬ ‫لیتری‬
80
-
‫درجه‬
‫ذخیره‬ ‫سلسیوس‬
‫مدت‬ ‫ظرف‬ ‫حداکثر‬ ‫نمونه‬ ‫یک‬ ‫که‬ ،‫شدند‬
24
‫ساعت‬
‫آزمایشگاه‬ ‫به‬
،‫چربی‬ ‫غلظت‬ ‫سنجش‬ ‫جهت‬ ‫کشاورزی‬ ‫جهاد‬ ‫شیر‬ ‫آنالیز‬
‫از‬ ‫استفاده‬ ‫با‬ ‫چربی‬ ‫بدون‬ ‫جامد‬ ‫مواد‬ ‫و‬ ‫جامد‬ ‫مواد‬ ،‫الکتوز‬ ،‫پروتئین‬
‫میلکواسکن‬ ‫دستگاه‬
(
Foss Electric, Hillerod, Denmark
)
‫طبق‬
‫سازنده‬ ‫شرکت‬ ‫دستورالعمل‬
‫آنالیز‬ ‫جهت‬ ‫نیز‬ ‫دیگر‬ ‫نمونه‬ ‫و‬ ‫شد‬ ‫فرستاده‬
‫ایمن‬ ‫میزان‬ ‫و‬ ‫چرب‬ ‫اسیدهای‬ ‫پروفیل‬
‫وگلوبین‬
G
(IgG)
‫فریزر‬ ‫در‬
80
-
‫نمونه‬ .‫شد‬ ‫نگهداری‬ ‫سلسیوس‬ ‫درجه‬
‫دستگاه‬ ‫از‬ ‫استفاده‬ ‫با‬ ‫آغوز‬ ‫های‬
‫فریزدرایر‬
(Martin Christ, Beta 2-8 LD, Germany)
‫طریق‬ ‫از‬
‫تعیین‬ ‫جهت‬ ‫پودرخشک‬ ‫از‬ ‫و‬ ‫شدند‬ )‫(لیوفلیزه‬ ‫خشک‬ ،‫انجماد‬ ‫روش‬
‫کروماتو‬ ‫گاز‬ ‫(دستگاه‬ .‫شد‬ ‫استفاده‬ ‫چرب‬ ‫اسیدهای‬ ‫کامل‬ ‫پروفایل‬
‫گرافی‬
GC Varian CP 3800, USA
‫دتکتور‬ ‫به‬ ‫مجهز‬
FID
‫دمای‬ ‫با‬
260
‫ستون‬ ‫و‬ ‫سیلسیوس‬ ‫درجه‬
CP-Sil 88
.)
‫پروفایل‬
‫اسیدهای‬
‫چرب‬
‫بر‬
‫اساس‬
‫روش‬
‫مستقیم‬
(
Fallon et al., 2007
)
‫ا‬
‫ندازه‬
‫گیری‬
‫شد‬
‫غلظت‬ .
‫ایمنوگلوبین‬
‫ها‬
‫اال‬ ‫دستگاه‬ ‫از‬ ‫استفاده‬ ‫با‬ ‫آزمایش‬ ‫این‬ ‫در‬
‫ریدر‬ ‫یزا‬
BIO-
TEK ELX800
‫کیت‬ ‫و‬
Bovine immunoglobulin G Elisa
kit
‫شرکت‬
My Bio Source
‫اندازه‬
‫گیری‬
.‫شد‬
‫خون‬
‫گ‬
‫یری‬
‫خون‬
‫گ‬
‫یری‬
‫گوساله‬ ‫از‬
‫زمان‬ ‫در‬ ‫ها‬
‫تولد‬
،)‫آغیوز‬ ‫مصیرف‬ ‫از‬ ‫(قبیل‬
‫دو‬
‫از‬ ‫پس‬ ‫ساعت‬
‫آغیوز‬ ‫خورانیدن‬
‫روز‬ ،
3
،
7
،
21
‫و‬
49
.‫پیذیرفت‬ ‫صیورت‬
‫خون‬
‫گ‬
‫یری‬
‫از‬
‫گوساله‬
‫ها‬
‫طریق‬ ‫از‬
‫سیا‬
‫هرگ‬
‫وداج‬
‫گردنی‬
‫انجام‬
‫بعد‬ ‫و‬ ‫شد‬
‫آن‬ ‫از‬
،
‫نمونه‬
‫ها‬
‫خون‬ ‫ی‬
‫به‬
‫منظور‬
‫تهییه‬
‫سیرم‬
‫بیا‬
‫سیرعت‬
3000
‫دور‬
‫در‬
‫دقیقه‬
‫سانتریفیوژ‬
‫سرم‬ ‫و‬ ‫شدند‬
‫آن‬
‫ها‬
‫سیرم‬ ‫سیپس‬ .‫شید‬ ‫جدا‬
‫هیا‬
‫داخیل‬
‫م‬
‫یکرو‬
‫ت‬
‫ییو‬
‫هیای‬
‫دو‬
‫یی‬
‫ی‬‫س‬
‫سیی‬
‫ریختیه‬
‫یده‬
‫ی‬‫ش‬
‫و‬
‫در‬
‫دمیای‬
20
-
‫یه‬
‫ی‬‫درج‬
‫سانتی‬
‫گراد‬
‫تا‬
‫زمان‬
‫اندازه‬
‫گیری‬
‫فراسنجه‬
‫ها‬
‫ی‬
‫خونی‬
‫نگهیداری‬
‫شی‬
‫دند‬
.
‫فراسنجه‬
‫ها‬
‫ی‬
‫کییت‬ ‫از‬ ‫اسیتفاده‬ ‫با‬ ‫خونی‬
‫هیا‬
‫(شیرکت‬ ‫آزمایشیگاهی‬ ‫ی‬
‫اتوآناالیزر‬ ‫دستگاه‬ ‫از‬ ‫استفاده‬ ‫با‬ ‫و‬ )‫ایران‬ ،‫آزمون‬ ‫پارس‬
‫اندازه‬
‫گیری‬
.‫شد‬
‫تجز‬
‫یه‬
‫و‬
‫تحلیل‬
‫آمار‬
‫ی‬
‫داده‬
‫ها‬
‫ی‬
‫آمیاری‬
‫پیژوهش‬ ‫ایین‬ ‫از‬ ‫حاصیل‬
ً‫ال‬‫کیام‬ ‫طیرح‬ ‫قالیب‬ ‫در‬
‫نرم‬ ‫از‬ ‫استفاده‬ ‫با‬ ‫تصادفی‬
‫افزار‬
SAS 9.4
‫بیا‬ ‫و‬ ‫آنالیز‬
‫روییه‬ ‫از‬ ‫اسیتفاده‬
MIEXED
‫مقایسه‬
‫شدند‬
.
‫آزمایشیی‬ ‫تیمارهیای‬ ‫بین‬ ‫میانگین‬ ‫مقایسه‬
‫سط‬ ‫در‬
‫پنج‬
.‫شد‬ ‫انجام‬ ‫توکی‬ ‫آزمون‬ ‫از‬ ‫استفاده‬ ‫با‬ ‫و‬ ‫درصد‬
Yijk=µ+Ti+A(i)j+Sk+TSjk+εijk
‫آن‬ ‫در‬ ‫که‬
،
Yijk
:
‫وابسته‬ ‫متغیر‬
،
µ
:
‫کیل‬ ‫میانگین‬
،
Ti
:
‫تیمیار‬ ‫اثیر‬
،
A(i)j
:
‫تیمار‬ ‫در‬ ‫حیوان‬ ‫تصادفی‬ ‫اثر‬
،
Sk
:
‫زما‬
‫نمونه‬ ‫ن‬
،‫گیری‬
TSjk
:
‫اثیر‬
‫نمونه‬ ‫زمان‬ ‫در‬ ‫تیمار‬ ‫متقابل‬
‫و‬ ‫گیری‬
εijk
:
‫باقی‬ ‫آثار‬
‫می‬ ‫مانده‬
.‫باشند‬
‫نتا‬
‫یج‬
‫بحث‬ ‫و‬
‫تأثیر‬
‫غ‬ ‫چیرب‬ ‫اسیدهای‬ ‫منابع‬ ‫افزودن‬
‫یراشیباع‬
‫جییره‬ ‫در‬ ‫اشیباع‬ ‫و‬
‫جیدول‬ ‫در‬ ‫هلشتاین‬ ‫گاوهای‬ ‫در‬ ‫خشک‬ ‫ماده‬ ‫مصرف‬ ‫بر‬ ‫زایش‬ ‫انتظار‬
2
‫نتایج‬ ‫به‬ ‫توجه‬ ‫با‬ .‫است‬ ‫شده‬ ‫گزارش‬
‫به‬
‫دست‬
‫آمده‬
‫مصرفی‬ ‫خشک‬ ‫ماده‬
‫تحت‬ ‫زایش‬ ‫از‬ ‫قبل‬
‫تأثیر‬
‫نگرفت‬ ‫قرار‬ ‫آزمایشی‬ ‫تیمارهای‬
(
05
/
0
<
P
.)
‫جدول‬
2
-
‫اثر‬
‫غ‬ ‫چرب‬ ‫اسیدهای‬ ‫منابع‬ ‫افزودن‬
‫یراشباع‬
‫هلشتاین‬ ‫گاوهای‬ ‫در‬ ‫خشک‬ ‫ماده‬ ‫مصرف‬ ‫بر‬ ‫زایش‬ ‫انتظار‬ ‫جیره‬ ‫در‬ ‫اشباع‬ ‫و‬
Table 2- The Effect of using sources of unsaturated and saturated fatty acids in the expectation diet on dry matter intake in Holstein
cows
‫شدن‬ ‫دار‬ ‫معنی‬ ‫احتمال‬ ‫سط‬
2
P value
1
SEM
‫ج‬
‫یره‬
‫های‬
‫آزمایشی‬
Experimental diets
‫متغ‬
‫یر‬
Parameter
Treatment×time
Time
Treatment
‫گلرنگ‬ ‫دانه‬
Safflower
seed
‫روغن‬
‫پالم‬
Palm
oil
‫شاهد‬
Control
0.659
0.123
0.530
0.438
10.80
10.98
10.29
‫زایش‬ ‫از‬ ‫قبل‬ ‫مصرفی‬ ‫خشک‬ ‫ماده‬
)‫روز‬/‫(کیلوگرم‬
Dry matter intake before
calving(kg/day)
1
‫استاندارد‬ ‫خطای‬ ‫میانگین‬
2
‫شدن‬ ‫دار‬ ‫معنی‬ ‫احتمال‬ ‫سط‬
05
.
P=0
Standard error of mean
1
value p=0/05
ility
Probab
2
‫مطالعه‬ ‫در‬ ،‫آزمایش‬ ‫این‬ ‫نتایج‬ ‫با‬ ‫مطابق‬
‫ا‬
‫ی‬
‫بیه‬ ‫کیه‬
‫بررسیی‬ ‫منظیور‬
،‫همکاران‬ ‫و‬ ‫امینی‬
‫اثر‬
‫منابع‬
‫مختلف‬
‫چربی‬
‫ج‬ ‫در‬
‫یره‬
‫زا‬ ‫انتظار‬
‫یش‬
‫خوراک‬ ‫مصرف‬ ‫بر‬
…
323
‫هلشیتاین‬ ‫گاوهای‬ ‫در‬ ‫شده‬ ‫فرآوری‬ ‫و‬ ‫خام‬ ‫گلرنگ‬ ‫دانه‬ ‫از‬ ‫استفاده‬ ‫اثرات‬
‫شکم‬ ‫چند‬
‫تیأث‬ ‫گلرنیگ‬ ‫دانیه‬ ‫کیه‬ ‫داد‬ ‫نشیان‬ ‫نتیایج‬ ،‫گرفت‬ ‫صورت‬ ‫زا‬
‫یر‬
‫معنیی‬
‫ی‬
‫داری‬
‫نداشییت‬ ‫مصییرفی‬ ‫خشییک‬ ‫مییاده‬ ‫بییر‬
(
Paya and
Berthiaume, 2006
)
‫در‬ ‫همچنیین‬ .
‫پیژوهش‬
،‫دیگیری‬
‫یاده‬
‫ی‬‫ب‬ ‫اوی‬
‫و‬
‫همکیاران‬
(
Oyebade et al., 2020
)
،
‫افیزودن‬ ‫کیه‬ ‫کردنید‬ ‫گیزارش‬
‫ه‬ ‫گاوهای‬ ‫جیره‬ ‫به‬ ‫پالم‬ ‫روغن‬
‫ل‬
‫شتاین‬
‫تول‬ ‫پیر‬
‫یید‬
‫شیکم‬ ‫چنید‬ ‫و‬
‫منطقیه‬
‫مدیترانه‬
‫تأث‬ ‫خشک‬ ‫ماده‬ ‫مصرف‬ ‫بر‬
‫یر‬
‫معن‬
‫ی‬
‫داری‬
‫اس‬ ‫نداشته‬
‫ت‬
.
‫وانگ‬
‫و‬
‫همکاران‬
(
Wang et al., 2010
)
‫کیه‬ ‫دادند‬ ‫نشان‬
‫مکمیل‬
‫اسییدهای‬
‫اشباع‬ ‫چرب‬
‫بر‬
‫مصرفی‬ ‫خشک‬ ‫ماده‬
‫گاوها‬
‫تأث‬
‫یر‬
‫معن‬
‫ی‬
‫داری‬
‫نداشیت‬
.
‫در‬
‫مکمل‬ ‫که‬ ‫شد‬ ‫بیان‬ ‫دیگر‬ ‫پژوهشی‬
‫جیره‬
‫غذایی‬
‫با‬
‫دانه‬
‫ها‬
‫ی‬
‫روغنیی‬
‫در‬
‫گاو‬
‫ها‬
،‫هلشتاین‬ ‫زایش‬ ‫شکم‬ ‫چند‬ ‫ی‬
‫تأثیر‬
‫معنی‬
‫دار‬
‫ی‬
‫بیر‬
‫میاده‬
‫خشیک‬
‫مصرفی‬
‫گاوها‬
‫نداشت‬
(
Kliem et al., 2019
.)
‫همچنیین‬ ‫و‬
‫بیه‬
‫طیور‬
‫یابه‬
‫ی‬‫مش‬
‫الک‬ ‫و‬ ‫سییوزا‬
(
Souza and Lock, 2019
)
‫در‬
‫مطالعییه‬
‫ای‬
‫گزارش‬
‫کردند‬
‫که‬
‫افزودن‬
‫مکمل‬
‫ها‬
‫ی‬
‫تیری‬
‫گلیسییرید‬
‫و‬
‫اسیید‬
‫چیرب‬
(
FA
)
‫یی‬
‫ی‬‫غن‬
‫یده‬
‫ی‬‫ش‬
‫یا‬
‫ی‬‫ب‬
‫یید‬
‫ی‬‫اس‬
‫ی‬
‫ی‬‫پالمیتی‬
‫ک‬
‫در‬
‫یای‬
‫ی‬‫گاوه‬
‫یتاین‬
‫ی‬‫هلش‬
‫یأثیر‬
‫ی‬‫ت‬
‫معنی‬
‫دار‬
‫ی‬
‫بر‬
‫ماده‬
‫خشک‬
‫مصرفی‬
‫نداشت‬
.
‫در‬
‫پژوهشی‬
‫دیگر‬
‫مشخص‬
‫شد‬
‫غ‬ ‫و‬ ‫اشباع‬ ‫چرب‬ ‫اسیدهای‬ ‫افزودن‬ ‫که‬
‫یراشیباع‬
‫گاوهیای‬ ‫جییره‬ ‫بیه‬
‫هلشتاین‬
‫زاییش‬ ‫از‬ ‫قبل‬ ‫دوره‬ ‫در‬
‫تیأثیر‬
‫و‬ ‫خشیک‬ ‫میاده‬ ‫مصیرف‬ ‫بیر‬ ‫ی‬
‫نداشت‬ ‫بدن‬ ‫وزن‬ ‫تغییرات‬
(
Garcia et al., 2014
)
‫تحیت‬ ‫دلیل‬
‫تیأثیر‬
‫است‬ ‫ممکن‬ ‫مصرفی‬ ‫خشک‬ ‫ماده‬ ‫نگرفتن‬ ‫قرار‬
‫به‬
‫ویژگی‬
‫فیزیکیی‬ ‫های‬
‫جیره‬ ‫شیمیایی‬ ‫و‬
‫ها‬
‫مربوط‬
‫باشد‬
‫که‬
‫می‬
‫تواند‬
‫مصیرف‬ ‫خشیک‬ ‫میاده‬ ‫بر‬
‫ی‬
‫تأثیر‬
‫ویژگی‬ ‫این‬ ‫که‬ ‫بگذارد‬
‫هییدرولیز‬ ‫سیهولت‬ ،‫فیبر‬ ‫محتوای‬ ‫شامل‬ ‫ها‬
‫سی‬ ‫تخمیر‬ ‫محصوالت‬ ،‫ذرات‬ ‫شکنندگی‬ ،‫ذرات‬ ‫اندازه‬ ،‫فیبر‬ ‫و‬ ‫نشاسته‬
،‫لو‬
‫ویژگی‬ ‫و‬ ‫غلظت‬
،‫چربی‬ ‫های‬
‫مقدار‬
‫شیکمبه‬ ‫در‬ ‫پروتئین‬ ‫تجزیه‬ ‫و‬
‫باشید‬
(
Allen, 2000
.)
‫جدول‬
3
-
‫اس‬ ‫منابع‬ ‫افزودن‬ ‫اثر‬
‫یدهای‬
‫غ‬ ‫چرب‬
‫یراشباع‬
‫ج‬ ‫در‬ ‫اشباع‬ ‫و‬
‫یره‬
‫زا‬ ‫انتظار‬
‫یش‬
‫ک‬ ‫بر‬
‫یفیت‬
‫گاوها‬ ‫آغوز‬
‫ی‬
‫هلشتا‬
‫ین‬
Table 3- The effect of supplemented different sources of unsaturated and saturated fatty acid in the expectancy diet on the
colostrum quality of Holstein cows
‫احتمال‬ ‫سط‬
‫معنی‬
‫داری‬
value
-
P
‫خطای‬ ‫انحراف‬
‫استاندارد‬
SEM
‫ج‬
‫یره‬
‫های‬
‫آزمایشی‬
Experimental diets
‫متغ‬
‫یر‬
Parameter ‫گلرنگ‬ ‫دانه‬
Safflower seed
‫روغن‬
‫پالم‬
Palm oil
‫شاهد‬
Control
0.231
0.661
5.82
5.23
4.19
‫حجم‬
‫آغوز‬
)‫(لیتر‬
Colostrum volume
(liter)
0.966
1.173
6.35
6.72
6.73
‫چربی‬
‫آغوز‬
(
)‫درصد‬
Colostrum fat (
%
)
0.878
0.870
13.55
13.17
13.80
‫پروتئین‬
)‫(درصد‬
protein (
%
)
0.489
0.142
3.59
3.80
3.58
‫الکتوز‬
(
‫د‬
)‫رصد‬
Lactose (
%
)
0.746
1.389
26.95
25.45
26.02
‫جامد‬ ‫مواد‬ ‫کل‬
(
)‫درصد‬
Ts1
)%(
0.719
1.074
20.07
19.01
18.98
‫ماده‬
‫جامد‬
‫بدون‬
‫چربی‬
)‫(درصد‬
SNF2
)%(
0.980
4.891
65.48
66.91
66.23
‫ایمونوگلوبولین‬
G
IgG(gr/l)
0.920
1.288
21.25
21.75
21.02
‫بریکس‬
‫آغوز‬
‫(در‬
)‫صد‬
Colostrum brix (
%
)
1
TS
‫جامد‬ ‫مواد‬ ‫کل‬ :
2
SNF
‫چربی‬ ‫بدون‬ ‫جامد‬ ‫ماده‬ :
SEM
‫استاندارد‬ ‫خطای‬ ‫انحراف‬ :
P-value
‫احتمال‬ ‫سط‬ :
‫معنی‬
‫دار‬
( ‫ی‬
05
/
0
>
P
)
1
TS: Total Solid
2
SNF: Solid non-Fat
SEM: Standard Error of Mean
P-value: (P<0.05)
324
‫د‬ ‫علوم‬ ‫پژوهشهای‬ ‫نشریه‬
‫جلد‬ ‫ایران‬ ‫امی‬
15
‫شماره‬ ،
3
،
‫پاییز‬
1402
‫تأثیر‬
‫چرب‬ ‫اسیدهای‬ ‫منابع‬ ‫افزودن‬
‫غ‬
‫یراشباع‬
‫جیره‬ ‫در‬ ‫اشباع‬ ‫و‬
‫جدول‬ ‫در‬ ‫هلشتاین‬ ‫گاوهای‬ ‫آغوز‬ ‫کیفیت‬ ‫بر‬ ‫زایش‬ ‫انتظار‬
3
‫گزارش‬
‫به‬ ‫نتایج‬ ‫به‬ ‫توجه‬ ‫با‬ .‫است‬ ‫شده‬
،‫پروتئین‬ ،‫چربی‬ ،‫حجم‬ ‫آمده‬ ‫دست‬
‫کل‬ ،‫الکتوز‬
‫مواد‬
‫ماده‬ ،‫جامد‬
‫جامد‬
‫بدون‬
‫ایمونوگلوبولین‬ ،‫چربی‬
G
‫و‬
‫آغوز‬ ‫بریکس‬
‫به‬
‫معن‬ ‫طور‬
‫ی‬
‫دار‬
‫تأث‬ ‫تحت‬
‫یر‬
‫ت‬
‫ی‬
‫آزمایش‬ ‫مارهای‬
‫قرار‬ ‫ی‬
‫نگرفت‬
(
05
/
0
<
P
.)
‫به‬ ‫نتایج‬ ‫با‬ ‫مطابق‬
‫دست‬
‫کردند‬ ‫بیان‬ ‫محققین‬ ،‫آزمایش‬ ‫این‬ ‫در‬ ‫آمده‬
‫گلرنگ‬ ‫دانه‬ ‫افزودن‬ ‫که‬
‫خام‬
‫هلشتاین‬ ‫گاوهای‬ ‫جیره‬ ‫به‬ ‫شده‬ ‫فرآوری‬ ‫و‬
‫بر‬
‫مقدار‬
‫تأث‬ ‫الکتوز‬ ‫و‬ ‫پروتئین‬ ،‫شیر‬ ‫چربی‬ ،‫شیر‬ ‫تولید‬
‫یر‬
‫معن‬
‫ی‬
‫داری‬
‫است‬ ‫نداشته‬
(
Paya and Taghizadeh, 2020
)
.
‫اسیدهای‬ ‫افزودن‬
‫امگا‬ ‫چرب‬ ‫اسیدهای‬ ‫و‬ ‫اشباع‬ ‫چرب‬
6
‫باعث‬ ‫زایش‬ ‫نزدیک‬ ‫دوره‬ ‫در‬
‫ایمنوگلوبین‬ ‫غلظت‬ ‫افزایش‬
G
‫گوساله‬ ‫سرم‬ ‫در‬
‫ها‬
‫شد‬ ‫شده‬ ‫متولد‬ ‫ی‬
(
Garcia et al.,2014
)
‫همکاران‬ ‫و‬ ‫نواک‬ .
(
Nowak et al., 2012
)
‫خشکی‬ ‫دوره‬ ‫در‬ ‫انرژی‬ ‫باالی‬ ‫سطوح‬ ‫کردند‬ ‫گزارش‬
‫تأثیر‬
‫کیفیت‬ ‫بر‬ ‫ی‬
‫ایمنوگلوبین‬
‫ها‬
.‫نداشت‬ ‫آغوز‬ ‫ی‬
‫دیگری‬ ‫تحقیق‬ ‫در‬ ‫همچنین‬
‫مشخص‬
‫گردید‬
‫هلشتاین‬ ‫گاوهای‬ ‫جیره‬ ‫به‬ ‫چربی‬ ‫مکمل‬ ‫افزودن‬ ‫که‬
‫تأثیر‬
‫معن‬
‫ی‬
‫داری‬
‫بدون‬ ‫جامد‬ ‫مواد‬ ،‫الکتوز‬ ،‫پروتئین‬ ،‫شیر‬ ‫چربی‬ ‫درصد‬ ‫بر‬
‫سلول‬ ‫تعداد‬ ‫و‬ ‫چربی‬
‫سوماتی‬ ‫های‬
‫نداشت‬ ‫ک‬
(
Watts et al., 2013
)
.
‫جیره‬ ‫به‬ ‫پالم‬ ‫روغن‬ ‫افزودن‬ ‫که‬ ‫شد‬ ‫داده‬ ‫نشان‬ ‫دیگری‬ ‫تحقیق‬ ‫در‬
‫تأث‬ ‫شیر‬ ‫چربی‬ ‫میزان‬ ‫بر‬ ‫هلشتاین‬ ‫گاوهای‬
‫یر‬
‫معن‬
‫ی‬
‫داری‬
‫نداشت‬
(
Oyebade et al., 2020
)
،
‫به‬
‫عالوه‬
‫مطالعه‬ ‫در‬
‫ا‬
‫ی‬
‫اثرات‬ ‫که‬
‫سطوح‬
‫مخ‬
‫بر‬ ‫گلرنگ‬ ‫دانه‬ ‫تلف‬
‫عملکرد‬
‫هلشتاین‬ ‫گاوهای‬
‫مدیترانه‬ ‫منطقه‬
‫تأث‬ ‫گلرنگ‬ ‫دانه‬ ‫که‬ ‫داد‬ ‫نشان‬ ‫نتایج‬ ،‫گرفت‬ ‫انجام‬
‫یری‬
‫تولید‬ ‫حجم‬ ‫بر‬
‫نداشت‬ ‫شیر‬ ‫چربی‬ ‫و‬ ‫شیر‬
(
Oguz et al., 2014
.)
‫همکاران‬ ‫و‬ ‫صالحی‬
(
Salehi et al., 2016
)
‫مطال‬ ‫در‬
‫عه‬
‫ای‬
( ‫زایش‬ ‫انتظار‬ ‫گاوهای‬ ‫در‬
35
‫امگا‬ ‫منابع‬ ‫تغذیه‬ )‫زایش‬ ‫به‬ ‫مانده‬ ‫روز‬
9
‫امگا‬ ‫و‬
6
‫قرار‬ ‫بررسی‬ ‫مورد‬ ‫را‬
‫امگا‬ ‫منابع‬ ‫از‬ ‫که‬ ‫گاوهایی‬ ‫که‬ ‫نمودند‬ ‫مشاهده‬ ‫و‬ ‫دادند‬
6
‫کرده‬ ‫استفاده‬
‫بودند‬
،
‫باالتری‬ ‫بریکس‬ ‫ارزش‬ ‫همچنین‬ ‫و‬ ‫باالتر‬ ‫آغوز‬ ‫پروتئین‬ ‫میزان‬
‫که‬ ‫داشتند‬ ‫دیگر‬ ‫تیمارهای‬ ‫به‬ ‫نسبت‬
.‫نبود‬ ‫همسو‬ ‫ما‬ ‫نتایج‬ ‫با‬
‫برخی‬ ‫در‬
‫تأث‬ ‫الکتوز‬ ‫میزان‬ ‫بر‬ ‫چربی‬ ‫مکمل‬ ‫که‬ ‫شد‬ ‫داده‬ ‫نشان‬ ‫هم‬ ‫تحقیقات‬
‫یر‬
‫معن‬
‫ی‬
‫داری‬
‫نداشت‬
(
Gonthier et al., 2005;
Martin et al.,
2008; Pirondini et al., 2015
.)
‫میزان‬
‫تأثیر‬
‫روغن‬ ‫مکمل‬ ‫گذاری‬
‫به‬
‫و‬ ‫استفاده‬ ‫میزان‬
‫تأثیر‬
‫بستگی‬ ‫جیره‬ ‫اجزای‬ ‫سایر‬ ‫با‬ ‫مکمل‬ ‫متقابل‬ ‫ات‬
‫دارد‬
(
Nudda et al., 2014
،)
‫تحت‬ ‫دلیل‬ ‫است‬ ‫ممکن‬ ‫امر‬ ‫همین‬ ‫که‬
‫تأثیر‬
‫گاوهای‬ ‫آغوز‬ ‫کیفیت‬ ‫نگرفتن‬ ‫قرار‬
.‫باشد‬ ‫هلشتاین‬
‫تأثیر‬
‫افزودن‬
‫منابع‬
‫اسیدهای‬
‫چیرب‬
‫غ‬
‫یراشیباع‬
‫و‬
‫اشیباع‬
‫در‬
‫جییره‬
‫انتظار‬
‫زایش‬
‫بر‬
‫اسید‬
‫چرب‬
‫آغوز‬
‫گاوهای‬
‫جدول‬ ‫در‬ ‫هلشتاین‬
4
‫گزارش‬
‫شده‬
‫هلشیتاین‬ ‫گاوهای‬ ‫آغوز‬ ‫چرب‬ ‫اسیدهای‬ ‫که‬ ‫داد‬ ‫نشان‬ ‫نتایج‬ .‫است‬
‫به‬
‫طور‬
‫معن‬
‫ی‬
‫تحت‬ ‫داری‬
‫تأثیر‬
‫نگرفتند‬ ‫قرار‬ ‫آزمایشی‬ ‫تیمارهای‬
(
05
/
0
<
P
.)
‫فاکتور‬
‫های‬
‫تغذیه‬
‫و‬ ‫ای‬
‫اسید‬ ‫مشخصات‬ ‫بر‬ ‫ژنتیکی‬
‫در‬ ‫شییر‬ ‫چیرب‬
‫تأثیر‬ ‫گاو‬
‫گذار‬
‫اسیت‬
(
Fallon et al., 2007
.)
‫ایین‬ ‫نتیایج‬ ‫بیا‬ ‫مطیابق‬
،‫آزمییایش‬
‫آرمانتییانو‬ ‫و‬ ‫دوره‬
(
Dorea and Armantano, 2017
)
‫گزارش‬
‫به‬ ‫خوراک‬ ‫چرب‬ ‫اسیدهای‬ ‫مخلوط‬ ‫که‬ ‫کردند‬
‫قابل‬ ‫طور‬
‫تیوجه‬
‫ی‬
‫چیر‬ ‫اسیید‬ ‫کیل‬ ‫عملکرد‬ ‫بر‬
‫معنی‬ ‫تیأثیر‬ ‫شییر‬ ‫ب‬
‫ی‬
‫داری‬
‫نمی‬
‫ی‬
‫در‬ .‫گیذارد‬
‫مطالعه‬
‫امگا‬ ‫منابع‬ ‫از‬ ‫استفاده‬ ‫که‬ ‫کردند‬ ‫گزارش‬ ‫محققین‬ ،‫ای‬
6
‫امگا‬ ‫و‬
3
‫میش‬ ‫در‬
‫در‬ ‫اسید‬ ‫آلفالینولنیک‬ ‫غلظت‬ ‫افزایش‬ ‫باعث‬ ‫زایش‬ ‫نزدیک‬ ‫های‬
‫امگا‬ ‫تیمار‬ ‫آغوز‬
3
‫شد‬
(
Capper et al., 2006
)
.
‫اسییدهای‬ ‫از‬ ‫استفاده‬
‫اش‬ ‫چرب‬
( ‫اشباع‬ ‫غیر‬ ‫چرب‬ ‫اسیدهای‬ ‫و‬ ‫باع‬
‫امگا‬
6
‫به‬ )
‫مقدار‬
7
/
1
‫درصید‬
‫معنی‬ ‫تأثیر‬ ‫زایش‬ ‫نزدیک‬ ‫دوره‬ ‫در‬ ‫خوراک‬ ‫خشک‬ ‫ماده‬
‫پروفایل‬ ‫بر‬ ‫داری‬
‫نداشیت‬ ‫آغیوز‬ ‫چیرب‬ ‫اسیدهای‬
(
Garcia et al., 2014
)
.
‫تحقییق‬ ‫در‬
‫دیگری‬
‫گردید‬ ‫مشخص‬
‫گاوهیای‬ ‫جییره‬ ‫بیه‬ ‫چربیی‬ ‫مکمل‬ ‫افزودن‬ ‫که‬
‫هلشتاین‬
‫کل‬ ‫بر‬
‫اسیدهای‬
‫چرب‬
‫اشباع‬
‫و‬
‫اسید‬
‫ها‬
‫ی‬
‫چرب‬
‫با‬
‫چند‬
‫پیونید‬
‫دوگانه‬
‫معنی‬ ‫تیأثیر‬
‫ی‬
‫داری‬
‫نداشیت‬
(
Watts et al., 2013
)
.
‫طرفیی‬ ‫از‬
،
‫از‬ ‫غنیی‬ ‫کیه‬ ‫پالم‬ ‫روغن‬ ‫افزودن‬ ‫که‬ ‫کردند‬ ‫بیان‬ ‫محققین‬
‫چیرب‬ ‫اسیید‬
‫است‬ ‫اشباع‬
(
C16:0
)
‫میی‬ ‫افزایش‬ ‫گاو‬ ‫در‬ ‫را‬ ‫شیر‬ ‫چربی‬ ‫محتوای‬
‫دهید‬
(
Mosley et al., 2007
.)
‫چیرب‬ ‫اسیید‬ ‫ترکیب‬ ‫و‬ ‫شیر‬ ‫چربی‬ ‫محتوای‬
‫ب‬ ‫و‬ ‫مکمل‬ ‫چربی‬ ‫مقدار‬ ‫و‬ ‫نوع‬ ‫به‬ ‫بسته‬
‫ی‬
‫اثر‬
‫شیکمبه‬ ‫در‬ ‫آن‬ ‫نسبی‬ ‫بودن‬
‫بیود‬ ‫خواهید‬ ‫متفیاوت‬
(
Rabiee et al., 2012
.)
‫طرفیی‬ ‫از‬
،
‫گاوهیای‬
‫تول‬ ‫پر‬ ‫شیری‬
‫ید‬
‫دوره‬ ً‫ال‬‫معمیو‬
‫ا‬
‫ی‬
‫حیوالی‬ ‫در‬ ‫را‬ ‫منفیی‬ ‫انیرژی‬ ‫تعیادل‬ ‫از‬
‫م‬ ‫تجربه‬ ‫زایمان‬
‫ی‬
‫کنند‬
‫بیه‬ ‫پاسیخگویی‬ ‫بیرای‬ ‫جییره‬ ‫انیرژی‬ ‫بنیابراین‬ ،
‫م‬ ‫بسیج‬ ‫انرژی‬ ‫نیازهای‬
‫ی‬
‫شیوند‬
(
Watts et al., 2013
)
ً‫ال‬‫احتمیا‬ ‫کیه‬
‫چرب‬ ‫اسید‬ ‫ترکیب‬ ‫نگرفتن‬ ‫قرار‬ ‫تأثیر‬ ‫تحت‬
‫آغوز‬
‫بیوده‬ ‫دلییل‬ ‫همین‬ ‫به‬
.‫است‬
‫تأثیر‬
‫افزودن‬
‫م‬
‫نابع‬
‫اسیدهای‬
‫چیرب‬
‫غ‬
‫یراشیباع‬
‫و‬
‫اشیباع‬
‫در‬
‫جییره‬
‫انتظار‬
‫زایش‬
‫بر‬
‫فراسنجه‬
‫های‬
‫خونی‬
‫گوساله‬
‫ها‬
‫ی‬
‫جیدول‬ ‫در‬ ‫هلشتاین‬
5
‫گزارش‬
‫شده‬
‫هیچ‬ ،‫داد‬ ‫نشان‬ ‫نتایج‬ .‫است‬
‫فراسینجه‬ ‫از‬ ‫کدام‬
‫هیای‬
‫خیونی‬
‫گوساله‬
‫تحت‬ ‫ها‬
‫تأثیر‬
‫نگرفت‬ ‫قرار‬ ‫آزمایشی‬ ‫تیمارهای‬
(
05
/
0
<
P
)
‫؛‬
‫ّیا‬‫م‬‫ا‬
‫زمان‬
‫هیا‬
‫مختلیف‬ ‫ی‬
‫خیون‬
‫گ‬
‫فر‬ ‫بیر‬ ‫ییری‬
‫اسینجه‬
‫هیای‬
‫خیونی‬
(
،‫گلیوکز‬
،‫کلسییترول‬
‫تییری‬
‫گل‬
‫آسییپارتات‬ ،‫یسیییرید‬
‫آالنییین‬ ،‫آمینوترانسییفراز‬
‫ظرفیت‬ ،‫آمینوترانسفراز‬
‫آنتی‬
‫اکسییدانی‬
،‫تیام‬
،‫آلبیومین‬
‫پیروتئین‬
،‫کیل‬
،‫کلسیم‬
‫و‬ ‫فسفر‬
‫لیپوپروتئین‬
‫با‬
‫چگالی‬
‫باال‬
‫تأثیر‬ )
‫بود‬ ‫گذار‬
(
05
/
0
<
P
.)
،‫همکاران‬ ‫و‬ ‫امینی‬
‫اثر‬
‫منابع‬
‫مختلف‬
‫چربی‬
‫ج‬ ‫در‬
‫یره‬
‫زا‬ ‫انتظار‬
‫یش‬
‫خوراک‬ ‫مصرف‬ ‫بر‬
…
325
‫جدول‬
4
-
‫اثر‬
‫غ‬ ‫چرب‬ ‫اسیدهای‬ ‫منابع‬ ‫افزودن‬
‫یراشباع‬
‫و‬
‫بر‬ ‫زایش‬ ‫انتظار‬ ‫جیره‬ ‫در‬ ‫اشباع‬
‫پروفایل‬
‫اسید‬
‫های‬
‫هلشتاین‬ ‫گاوهای‬ ‫آغوز‬ ‫چرب‬
‫در‬ ‫چرب‬ ‫اسید‬ ‫(گرم‬
100
)‫چربی‬ ‫گرم‬
Table 4- The effect of supplemented different sources of unsaturated and saturated fatty acids in the expectant diet on the fatty
acid of colostrum of Holstein cows (g fatty acids in 100 g fat)
‫معنی‬ ‫احتمال‬ ‫سط‬
‫داری‬
P value2
‫استاندارد‬ ‫خطای‬ ‫انحراف‬
SEM1
‫ج‬
‫یره‬
‫های‬
‫آزمایشی‬
Experimental diets
‫متغ‬
‫یر‬
Parameter ‫گلرنگ‬ ‫دانه‬
safflower
Seed
‫پالم‬ ‫روغن‬
Palm oil
‫شاهد‬
Control
0.590
0.158
0.48
0.71
0.60
C4:0
0.935
0.063
0.76
0.73
0.76
C6:0
0.593
0.044
0.56
0.50
0.55
C8:0
0.511
0.141
1.35
1.15
1.34
C10:0
0.576
0.013
0.06
0.05
0.06
C11:0
0.301
0.212
2.26
1.87
2.28
C12:0
0.679
0.484
5.51
5.04
5.61
( ‫زنجیر‬ ‫کوتاه‬ ‫چرب‬ ‫اسیدهای‬
C4:0-C12:0
)
Short chain fatty acids (C4:0-C12:0)
0.410
0.009
0.06
0.04
0.05
C13:0
0.443
0.841
10.12
9.10
10.62
C14:0
0.713
0.108
0.47
0.41
0.54
C14:1
0.316
0.096
0.98
0.78
0.91
C15:0
0.414
2.066
33.73
37.51
36.47
C16:0
0.505
0.179
2.09
2.37
2.32
C16:1
0.543
0.105
0.98
0.82
0.94
C17:0
0.631
0.05
0.32
0.35
0.39
C17:1
0.704
2.980
48.78
51.40
52.28
( ‫زنجیر‬ ‫متوسط‬ ‫چرب‬ ‫اسیدهای‬
C13:0-C17:1
)
Medium chain fatty acids (C13:0-
C17:1)
0.456
1.859
16.54
13.29
14.50
C18:0
0.728
0.335
1.05
0.79
0.68
C181n9t
0.829
4.088
21.05
23.41
19.81
C181n9c
0.295
0015
0.14
0.11
0.11
C182n6t
0.093
0.221
4.26
3.54
3.95
C182n6c
0.676
0.041
0.30
0.25
0.29
C20:0
0.168
0.008
0.06
0.04
0.04
C18:3n6
0.478
0.018
0.09
0.13
0.10
C20:1
0.714
0.046
0.50
0.50
0.55
C18:3n3
0.686
0.065
0.16
0.11
0.1
C21:0
0.661
0.014
0.05
0.04
0.04
C20:2
0.945
0.017
0.07
0.07
0.08
C22:0
0.982
0.075
0.39
0.41
0.41
C20:3n6
0.397
0.003
0.00
0.00
0.00
C20:3n3
0.700
0.101
0.66
0.58
0.70
C20:4n6
0.951
0.015
0.05
0.04
0.04
C22:2
0.601
0.021
0.16
0.14
0.17
C20:5n3
0.501
0.020
0.04
0.01
0.03
C22:6n3
0.731
3.339
45.65
43.53
41.79
‫زنج‬ ‫بلند‬ ‫چرب‬ ‫اسیدهای‬
‫یر‬
(
C18
)
Long chain fatty acids (C18>)
0.456
1.340
17.16
15.38
17.76
‫شده‬ ‫سنتز‬ ‫چرب‬ ‫اسیدهای‬
‫به‬
‫صورت‬
‫دنوو‬
(
<
C16
)
De novo fatty acids (C16>)
0.414
2.066
33.73
37.51
36.47
C16:0
0.742
3.191
49.07
47.09
45.45
( ‫خون‬ ‫از‬ ‫گرفته‬ ‫منشأ‬ ‫چرب‬ ‫اسیدهای‬
C16>
)
Performed fatty acids (C16>)
1
‫استاندارد‬ ‫خطای‬ ‫میانگین‬
2
‫شدن‬ ‫دار‬ ‫معنی‬ ‫احتمال‬ ‫سط‬
P=0/05
1 Standard error of mean
value p=0/05
2 Probability
326
‫د‬ ‫علوم‬ ‫پژوهشهای‬ ‫نشریه‬
‫جلد‬ ‫ایران‬ ‫امی‬
15
‫شماره‬ ،
3
،
‫پاییز‬
1402
‫جدول‬
5
-
‫غ‬ ‫چرب‬ ‫اسیدهای‬ ‫منابع‬ ‫افزودن‬ ‫اثر‬
‫یراشباع‬
‫بر‬ ‫زایش‬ ‫انتظار‬ ‫جیره‬ ‫در‬ ‫اشباع‬ ‫و‬
‫فراسنجه‬
‫های‬
‫گوساله‬ ‫خونی‬
‫ها‬
‫ی‬
‫هلشتای‬
‫ن‬
Table 5- The effect of using the sources of unsaturated and saturated fatty acids in the expectant diet on blood parameters of Holstein
calves
P value2
SEM1
‫ج‬
‫یره‬
‫های‬
‫آزمایشی‬
Experimental diets
‫فراسنجه‬
‫های‬
‫خونی‬
Blood parameters
Treatment×time
Time
Treatment
‫گلرنگ‬ ‫دانه‬
safflower
Seed
‫پالم‬ ‫روغن‬
Palm oil
‫شاهد‬
Control
0.733
<0.00
1
0.085
3.061
81.16
91.74
87.67
‫گلوکز‬
‫لیتر‬ ‫دسی‬ /‫(میلیگرم‬
)
Glucose (mg/dl)
0.631
<0.00
1
0.926
4.216
64.39
62.82
64.05
‫کلسترول‬
‫لی‬ ‫دسی‬ /‫(میلیگرم‬
)‫تر‬
Cholesterol (mg/dl)
0.632
<0.00
1
0.227
2.340
26.44
31.71
31.67
‫گل‬ ‫تری‬
‫یسیرید‬
‫د‬ /‫(میلیگرم‬
)‫لیتر‬ ‫سی‬
Triglyceride (mg/dl)
0.979
0.107
0.584
1.895
26.04
25.48
28.17
‫اوره‬ ‫نیتروژن‬
‫ا‬
‫ی‬
‫خو‬
‫ن‬
Blood urea nitrogen
(mg/dl)
0.543
<0.00
1
0.863
4.438
55.20
55.26
58.20
‫آسپارتات‬
‫آمینوترانسفراز‬
(u/l)
AST (u/l)
0.215
0.000
5
0.669
1.437
13.33
15.09
13.71
‫آالنین‬
‫آمینوترانسفراز‬
(u/l)
ALT (u/l)
0.772
0.015
0.877
0.027
.521
0.540
0.537
‫ظرفیت‬
‫آنت‬
‫ی‬
‫اکسیدانی‬
‫تام‬
TAC (mmol/l)
0.914
<0.00
1
0.460
0.066
3.15
3.17
3.27
‫آلبومین‬
)‫لیتر‬ ‫دسی‬ /‫(گرم‬
Albumin (gr/dl)
0.584
<0.00
1
0.891
0.254
6.03
6.17
6.18
‫کل‬ ‫پروتئین‬
)‫لیتر‬ ‫دسی‬ /‫(گرم‬
Total protein (gr/dl)
0.125
0.001
0.966
0.213
11.40
11.43
11.48
‫کلسیم‬
‫لیت‬ ‫دسی‬ /‫(میلیگرم‬
)‫ر‬
Ca (mg/dl)
0.516
0.919
0.932
0.082
2.34
2.36
2.32
‫منیزیوم‬
‫لیت‬ ‫دسی‬ /‫(میلیگرم‬
)‫ر‬
Mg (mg/dl)
0.679
0.001
0.741
0.168
7.15
7.11
6.97
‫فسفر‬
)‫لیتر‬ ‫دسی‬ /‫(میلیگرم‬
P (mg/dl)
0.015
<0.00
1
0.693
1.94
18.35
17.61
19.94
‫لیپوپروتئین‬
‫با‬
‫چگالی‬
‫باال‬
HDL(mg/dl)
0.087
0.177
0.191
0.193
2.19
1.68
2.06
‫مالون‬
‫دی‬
‫آلدهید‬
MDA(nmol/ml)
1
‫استاندارد‬ ‫خطای‬ ‫میانگین‬
2
‫شدن‬ ‫دار‬ ‫معنی‬ ‫احتمال‬ ‫سط‬
0.05
=
P
Standard error of mean
1
2
Probability value p=0.05
‫مطالعه‬ ‫در‬ ،‫آزمایش‬ ‫این‬ ‫نتایج‬ ‫با‬ ‫مطابق‬
‫ا‬
‫ی‬
‫که‬ ‫کردند‬ ‫بیان‬ ‫محققین‬
‫گوساله‬ ‫بر‬ ‫گلرنگ‬ ‫سازی‬ ‫مکمل‬
‫ها‬
‫ی‬
‫باعث‬ ‫فریزین‬
‫تأثیر‬
‫معن‬
‫ی‬
‫داری‬
‫بیر‬
‫پروتئ‬ ،‫آلبومین‬ ‫سط‬
‫ین‬
،‫کل‬
‫ایمنوگلوبین‬
،‫کلسترول‬ ،‫گلوکز‬ ،
‫آسیپارتات‬
‫آمینوترانس‬
،‫فراز‬
‫آالنین‬
‫آمینوترانسفراز‬
‫و‬
‫لیپوپروتئین‬
‫بیا‬
‫چگیالی‬
‫بیاال‬
‫در‬
‫زمان‬
‫ها‬
‫ی‬
( ‫پرورش‬ ‫مختلف‬
30
،
45
،
60
،
75
،
90
‫و‬
105
‫شید‬ )‫روزگیی‬
(
El-Hafeez et al ., 2017
.)
‫همچنین‬
،
‫داده‬ ‫نشان‬ ‫دیگری‬ ‫مطالعه‬ ‫در‬
‫اسیدهای‬ ‫از‬ ‫استفاده‬ ‫که‬ ‫شد‬
‫چرب‬
‫ضروری‬
‫و‬
‫اسید‬
‫لینولئییک‬
‫کونژو‬
‫گیه‬
‫زایش‬ ‫انتظار‬ ‫دوره‬ ‫در‬
‫بر‬
‫تیری‬ ‫و‬ ‫کیل‬ ‫پیروتئین‬ ،‫الکتیات‬ ،‫گلوکز‬ ‫میزان‬
‫گل‬
‫یسیرید‬
‫گوساله‬
‫های‬
‫در‬ ‫نوزاد‬
‫زمان‬ ‫طول‬
‫ها‬
‫باعیث‬ ‫پرورش‬ ‫مختلف‬ ‫ی‬
‫تیأثیر‬
‫معنی‬
‫ی‬
‫شید‬ ‫داری‬
(
Uken et al., 2021
.)
‫ایین‬ ‫نتیایج‬ ‫بیرخالف‬
‫تحقیقی‬ ‫در‬ ،‫آزمایش‬
‫ضیرور‬ ‫چرب‬ ‫اسیدهای‬ ‫مکمل‬ ‫اثرات‬
‫ی‬
‫در‬
‫اواخیر‬
‫آبستنی‬ ‫دوران‬
‫دوره‬ ‫و‬
‫ها‬
‫ی‬
‫بیر‬ ‫شییرگیری‬ ‫اواییل‬ ‫و‬ ‫شییرگیری‬ ‫از‬ ‫پیش‬
‫گوسیاله‬ ‫در‬ ‫کیل‬ ‫پروتئین‬
‫هیا‬
‫ی‬
‫زمیان‬ ‫در‬ ‫شییری‬
‫هیا‬
‫ی‬
‫مختلیف‬
‫تیأثیر‬
‫معن‬
‫ی‬
‫داری‬
‫نداشت‬
(
Jolazadeh et al., 2019
)
.
‫مطالعه‬ ‫در‬
‫ای‬
‫کیه‬
42
‫متوسیط‬ ،‫کم‬ ‫انرژی‬ ‫با‬ ‫تیمار‬ ‫سه‬ ‫با‬ ‫و‬ ‫زایش‬ ‫به‬ ‫مانده‬ ‫روز‬
‫انجیام‬ ‫زییاد‬ ‫و‬
‫شد‬
،
‫گوساله‬ ‫گردید‬ ‫مشخص‬
‫ها‬
‫اسیتفاده‬ ‫بیاال‬ ‫انیرژی‬ ‫بیا‬ ‫جیره‬ ‫از‬ ‫که‬ ‫یی‬
‫یرده‬
‫ی‬‫کی‬
،‫ید‬
‫ی‬‫انی‬
‫یی‬
‫ی‬‫آنتی‬ ‫یت‬
‫ی‬‫ظرفیی‬ ،‫یوکز‬
‫ی‬‫گلی‬ ‫یت‬
‫ی‬‫غلظی‬
‫و‬ ‫یل‬
‫ی‬‫کی‬ ‫ییدانی‬
‫ی‬‫اکسی‬
،‫داشیتند‬ ‫پیایین‬ ‫انیرژی‬ ‫با‬ ‫تیمار‬ ‫به‬ ‫نسبت‬ ‫باالتری‬ ‫سوپراکسیددیسموتاز‬
،‫همکاران‬ ‫و‬ ‫امینی‬
‫اثر‬
‫منابع‬
‫مختلف‬
‫چربی‬
‫ج‬ ‫در‬
‫یره‬
‫زا‬ ‫انتظار‬
‫یش‬
‫خوراک‬ ‫مصرف‬ ‫بر‬
…
327
‫پیایین‬ ‫انیرژی‬ ‫بیا‬ ‫تیمیار‬ ‫در‬ ‫آلدئید‬ ‫دی‬ ‫مالون‬ ‫غلظت‬ ‫همچنین‬
‫بیه‬
‫طیور‬
‫معنی‬
‫دار‬
‫نسب‬ ‫ی‬
‫کیرد‬ ‫پییدا‬ ‫افیزایش‬ ‫دیگیر‬ ‫تیمارهیای‬ ‫بیه‬ ‫ت‬
(
Hao Chen et al., 2022
.)
‫تأثیر‬
‫زمیان‬
‫بیر‬
‫فراسینجه‬
‫هیای‬
‫خیونی‬
‫است‬ ‫ممکن‬
‫به‬
‫دلیل‬
‫بهبود‬
‫عملکرد‬ ‫و‬ ‫گوارشی‬ ‫سیستم‬
‫روده‬
‫در‬
‫گوساله‬
-
‫ها‬
.‫باشد‬
‫اثر‬
‫افزودن‬
‫منابع‬
‫اسیدهای‬
‫چرب‬
‫غ‬
‫یراشباع‬
‫و‬
‫اشباع‬
‫در‬
‫جیره‬
‫ا‬
‫نتظار‬
‫زایش‬
‫بر‬
‫عملکرد‬
‫گوساله‬
‫ها‬
‫ی‬
‫جدول‬ ‫در‬ ‫هلشتاین‬
6
.‫است‬ ‫شده‬ ‫گزارش‬
‫نتایج‬ ‫به‬ ‫توجه‬ ‫با‬
‫بیه‬
،‫(تولید‬ ‫گوسیاله‬ ‫بیدن‬ ‫وزن‬ ،‫آمیده‬ ‫دسیت‬
21
‫و‬
49
( ‫وزن‬ ‫افزایش‬ ،)‫روزگی‬
3
‫تا‬
21
‫و‬ ‫روزگی‬
3
‫تا‬
49
‫ماده‬ ،)‫روزگی‬
‫خشک‬
‫مصرفی‬
(
3
‫تا‬
21
‫روزگی‬
‫و‬
3
‫تا‬
49
‫روزگیی‬
)
‫مجمیوع‬ ،
‫میواد‬
‫خیوراکی‬
‫مصرفی‬
(
3
‫تا‬
21
‫روزگی‬
‫و‬
3
‫تا‬
49
‫روزگی‬
)
‫بازده‬ ‫و‬
‫خوراک‬
(
3
‫تیا‬
21
‫روزگی‬
‫و‬
3
‫تا‬
49
‫روزگی‬
)
‫گوساله‬
‫ها‬
‫هلشیتاین‬ ‫ی‬
‫بیه‬
‫طیور‬
‫معنی‬
‫ی‬
‫داری‬
‫تحت‬
‫تأثیر‬
‫نگرفت‬ ‫قرار‬ ‫آزمایشی‬ ‫تیمارهای‬
(
05
/
0
<
P
.)
‫جدول‬
6
-
‫غ‬ ‫چرب‬ ‫اسیدهای‬ ‫منابع‬ ‫افزودن‬ ‫اثر‬
‫یراشباع‬
‫گوساله‬ ‫عملکرد‬ ‫بر‬ ‫زایش‬ ‫انتظار‬ ‫جیره‬ ‫در‬ ‫اشباع‬ ‫و‬
‫ها‬
‫ی‬
‫هلشت‬
‫این‬
Table 6 - The effect of using the sources of unsaturated and saturated fatty acids in the expectant diet on the performance of Holstein
calves
2
value
P
1
SEM
‫ج‬
‫یره‬
‫های‬
‫آزمایشی‬
Experimental diets
‫متغ‬
‫یر‬
Parameter ‫گلرنگ‬ ‫دانه‬
safflower
Seed
‫پالم‬ ‫روغن‬
Palm oil
‫شاهد‬
Control
0.906
1.779
41.34
40.90
42.06
‫صفر‬ ‫روز‬ ‫در‬ ‫بدن‬ ‫وزن‬
(
kg
)
Body weight on day 0) kg(
0.982
1.677
44.51
44.81
44.94
‫روز‬ ‫در‬ ‫بدن‬ ‫وزن‬
21
(
kg
)
Body weight on day 21(kg)
0.989
1.895
56.53
56.12
56.28
‫روز‬ ‫در‬ ‫بدن‬ ‫وزن‬
49
(
kg
)
Body weight on day 49 (kg)
0.778
0.048
0.15
0.18
0.13
( ‫وزن‬ ‫افزایش‬
3
‫تا‬
21
)‫روزگی‬
(
kg/day
)
Average daily gain (3 to 21 days)
(kg/day)
0.875
0.031
0.30
0.31
0.29
( ‫وزن‬ ‫افزایش‬
3
‫تا‬
49
)‫روزگی‬
(
kg/day
)
Average daily gain (3 to 49
days)(kg/day)
0.345
0.013
0.06
0.08
0.06
‫مص‬ ‫خشک‬ ‫ماده‬
‫رفی‬
‫روزانه‬
(
3
‫تا‬
21
)‫روزگی‬
(
kg/day
)
Dry matter intake daily (3 to 21 days)
(
kg/day
)
0.653
0.017
0.28
0.30
0.27
‫مصرفی‬ ‫خشک‬ ‫ماده‬
‫روزانه‬
(
3
‫تا‬
49
)‫روزگی‬
(
kg/day
)
Dry matter intake daily (3 to 49 days)
0.345
0.013
0.60
0.62
0.60
( ‫مصرفی‬ ‫خوراکی‬ ‫مواد‬ ‫مجموع‬
3
‫تا‬
21
)‫روزگی‬
(
kg/day
)
Total feed intake (3 to 21 days)
(kg/day)
0.653
0.016
0.82
0.84
0.81
‫خورا‬ ‫مواد‬ ‫مجموع‬
‫کی‬
( ‫مصرفی‬
3
‫تا‬
49
)‫روزگی‬
(
kg/day
)
Total feed intake (3 to 49 days)
(kg/day)
0.865
0.078
0.26
0.29
0.23
‫خوراک‬ ‫بازده‬
(
3
‫تا‬
21
)‫روزگی‬
)‫(درصد‬
Feed efficiency (3 to 21 days) (
%
)
0.779
0.037
0.39
0.36
0.35
‫خوراک‬ ‫بازده‬
(
3
‫تا‬
49
‫ر‬
)‫وزگی‬
)‫(درصد‬
Feed efficiency (3 to 49 days) (
%
)
1
‫استاندارد‬ ‫خطای‬ ‫میانگین‬
2
‫شدن‬ ‫دار‬ ‫معنی‬ ‫احتمال‬ ‫سط‬
05
.
P=0
Standard error of mean
1
2
Probability value p=0.05
328
‫د‬ ‫علوم‬ ‫پژوهشهای‬ ‫نشریه‬
‫جلد‬ ‫ایران‬ ‫امی‬
15
‫شماره‬ ،
3
،
‫پاییز‬
1402
‫جدول‬
7
-
‫منابع‬ ‫افزودن‬ ‫اثر‬
‫غ‬ ‫چرب‬ ‫اسیدهای‬
‫یراشباع‬
‫وضعیت‬ ‫بر‬ ‫زایش‬ ‫انتظار‬ ‫جیره‬ ‫در‬ ‫اشباع‬ ‫و‬
‫اندازه‬
‫ها‬
‫بدنی‬ ‫ی‬
‫گوساله‬
‫ها‬
‫ی‬
‫هلشتاین‬
Table 7-The effect of using the sources of unsaturated and saturated fatty acids in the expectant diet on
skeletal status of Holstein calves
2
value
-
P
1
SEM
‫ج‬
‫یره‬
‫ه‬
‫ای‬
‫آزمایشی‬
Experimental diets
‫متغ‬
‫یر‬
Parameter ‫گلرنگ‬ ‫دانه‬
safflower
Seed
‫پالم‬ ‫روغن‬
Palm oil
‫شاهد‬
Control
0.498
0.677
82.56
81.42
81.69
‫هیپ‬ ‫ارتفاع‬
3
‫روزگی‬
)
)‫سانتیمتر‬
Hip height on day 3 (cm)
0.757
0.709
84.20
84.47
83.70
‫هیپ‬ ‫ارتفاع‬
21
‫روزگی‬
)
)‫سانتیمتر‬
Hip height on day 21(cm)
0.111
0.606
85.66
86.25
84.32
‫هیپ‬ ‫ارتفاع‬
49
‫روزگی‬
)
)‫سانتیمتر‬
Hip height on day 49(cm)
0.311
0.760
25.34
23.62
24.17
‫هیپ‬ ‫عرض‬
3
‫روزگی‬
)
)‫سانتیمتر‬
Hip width on day 3(cm)
0.126
0.751
29.08
27.28
26.97
‫هیپ‬ ‫عرض‬
21
‫روزگی‬
)
)‫سانتیمتر‬
Hip width on day 21(cm)
0.291
0.603
30.65
30.35
29.33
‫هیپ‬ ‫عرض‬
49
‫روزگی‬
)
)‫سانتیمتر‬
Hip width on day 49(cm)
0.283
0.681
79.27
79.48
80.74
‫جدوگاه‬ ‫ارتفاع‬
3
‫روزگی‬
)
)‫سانتیمتر‬
Withers height on day 3(cm)
0.594
0.730
81.61
82.45
82.61
‫جدوگاه‬ ‫ارتفاع‬
21
‫روزگی‬
)
)‫سانتیمتر‬
Withers height on day 21(cm)
0.922
1.007
83.93
84.05
84.48
‫جدوگاه‬ ‫ارتفاع‬
49
‫روزگی‬
)
)‫سانتیمتر‬
Withers height on day 49(cm)
0.528
0.999
80.65
79.01
80.35
‫سینه‬ ‫دور‬
3
‫روزگی‬
)
)‫سانتیمتر‬
Heart girth on day 3(cm)
0.444
0.865
81.47
80.55
82.23
‫سینه‬ ‫دور‬
21
‫روزگی‬
)
‫سانتیم‬
)‫تر‬
Heart girth on day 21(cm)
0.995
1.063
83.92
83.91
83.79
‫سینه‬ ‫دور‬
49
‫روزگی‬
)
)‫سانتیمتر‬
Heart girth on day 49(cm)
0.163
0.710
45.91
46.32
47.81
‫بدن‬ ‫طول‬
3
‫روزگی‬
)
)‫سانتیمتر‬
Body length on day 3(cm)
0.341
0.591
47.95
47.96
49.06
‫بدن‬ ‫طول‬
21
‫روزگی‬
)
)‫سانتیمتر‬
Body length on day 21(cm)
0.076
0.595
49.15
49.28
50.98
‫بدن‬ ‫طول‬
49
‫روزگی‬
)
)‫سانتیمتر‬
Body length on day 49(cm)
1
‫استاندارد‬ ‫خطای‬ ‫میانگین‬
2
‫شدن‬ ‫دار‬ ‫معنی‬ ‫احتمال‬ ‫سط‬
P=0/05
Standard error of mean
1
2
Probability value p=0.05
‫مطالعه‬ ‫در‬
‫ا‬
‫ی‬
‫ب‬ ‫تغذیه‬ ‫که‬ ‫شد‬ ‫داده‬ ‫نشان‬
‫در‬ ‫چربیی‬ ‫مختلیف‬ ‫منابع‬ ‫ا‬
‫دوره‬
‫آبستنی‬
‫گوساله‬ ‫تولد‬ ‫وزن‬ ‫بر‬
‫تیأثیر‬ ‫آزمایشیی‬ ‫تیمارهای‬ ‫بین‬ ‫در‬ ‫ها‬
‫معن‬
‫ی‬
‫داری‬
‫ندارد‬
(
Petit and Berthiaume, 2006
.)
‫به‬
،‫مشیابه‬ ‫طیور‬
‫تغذیه‬
‫دانه‬
‫گلرنگ‬
56
‫تأثیر‬ ‫هیچ‬ ‫زایش‬ ‫از‬ ‫قبل‬ ‫روز‬
‫ی‬
‫وزن‬ ‫افیزایش‬ ‫بیر‬
‫گیر‬ ‫شیر‬ ‫از‬ ‫وزن‬ ‫و‬ ‫گوساله‬
‫آن‬ ‫فتن‬
‫نداشیت‬ ‫هیا‬
(
Geary et al., 2002
.)
،‫این‬ ‫بر‬ ‫عالوه‬
‫محققین‬
‫دیگر‬
‫دانه‬ ‫با‬ ‫تغذیه‬ ‫که‬ ‫کردند‬ ‫بیان‬
‫ها‬
‫ی‬
‫گلرنیگ‬
‫از‬
50
‫تا‬
56
‫معن‬ ‫تأثیر‬ ‫زایمان‬ ‫از‬ ‫قبل‬ ‫روز‬
‫ی‬
‫داری‬
‫و‬ ‫گوسیاله‬ ‫تولد‬ ‫وزن‬ ‫بر‬
‫آن‬ ‫گرفتن‬ ‫شیر‬ ‫از‬ ‫وزن‬
‫ندارد‬ ‫ها‬
(
Encinias et al., 2001
.)
‫همچنیین‬
،
‫در‬ ‫خیوراک‬ ‫بازده‬ ‫و‬ ‫اولیه‬ ‫وزن‬ ‫افزایش‬ ‫بر‬ ‫جیره‬ ‫به‬ ‫چربی‬ ‫مکمل‬ ‫افزودن‬
‫گوساله‬
‫ها‬
‫ی‬
‫معنی‬ ‫تیأثیر‬ ‫مختلف‬ ‫تیمارهای‬ ‫در‬ ‫هلشتاین‬
‫ی‬
‫داری‬
‫نداشیت‬
(
Melendez et al., 2022
.)
‫به‬
‫عالوه‬
‫جیوالزاده‬
‫همکیاران‬ ‫و‬
‫گیزارش‬
‫مکمل‬ ‫افزودن‬ ‫که‬ ‫کردند‬
‫اواخیر‬ ‫در‬ ‫ضروری‬ ‫چرب‬ ‫اسیدهای‬
‫آبسیتنی‬
‫و‬
‫گوسیاله‬ ‫در‬ ‫شیرگیری‬ ‫از‬ ‫پیش‬ ‫دوره‬
‫هیا‬
‫ی‬
‫خشیک‬ ‫میاده‬ ‫بیر‬ ‫هلشیتاین‬
‫اولیه‬ ‫مصرفی‬
،
‫رشد‬ ‫عملکرد‬
‫و‬
‫جییره‬ ‫تیأثیر‬ ‫تحت‬ ‫تولد‬ ‫بدو‬ ‫در‬ ‫بدن‬ ‫وزن‬
‫نگرفت‬ ‫قرار‬ ‫زایمان‬ ‫از‬ ‫قبل‬ ‫غذایی‬
(
Jolazadeh et al., 2019
)
،
‫با‬ ‫که‬
‫به‬ ‫نتایج‬
‫آمد‬ ‫دست‬
‫وجیود‬ ‫احتمیال‬ ‫ایین‬ .‫بودنید‬ ‫همسو‬ ‫آزمایش‬ ‫این‬ ‫در‬ ‫ه‬
،‫همکاران‬ ‫و‬ ‫امینی‬
‫اثر‬
‫منابع‬
‫مختلف‬
‫چربی‬
‫ج‬ ‫در‬
‫یره‬
‫زا‬ ‫انتظار‬
‫یش‬
‫خوراک‬ ‫مصرف‬ ‫بر‬
…
329
‫گوساله‬ ‫که‬ ‫دارد‬
‫ها‬
‫ی‬
‫از‬ ‫مناسیبی‬ ‫و‬ ‫کافی‬ ‫وضعیت‬ ‫از‬ ‫شاهد‬
‫اسی‬ ‫لحیا‬
‫ید‬
‫بودند‬ ‫برخوردار‬ ‫چرب‬
(
Garcia et al., 2014
)
.
‫به‬
‫همین‬
‫دلیل‬
‫عملکرد‬
‫گوساله‬
‫با‬
‫افزایش‬
‫مصرف‬
‫اسیید‬
‫چیرب‬
‫تحیت‬
‫تیأثیر‬
‫قیرار‬
‫نگرفیت‬
.
‫از‬
‫طرفی‬
،
‫عوا‬
‫دوره‬ ،‫زاییش‬ ‫زمیان‬ ‫نزدیکیی‬ ‫در‬ ‫محیطی‬ ‫شرایط‬ ‫مانند‬ ‫ملی‬
‫مکمل‬ ‫با‬ ‫تغذیه‬
‫ها‬
‫ی‬
‫می‬ ‫غذایی‬ ‫جیره‬ ‫و‬ ‫چربی‬
‫انیرژی‬ ‫وضیعیت‬ ‫بیر‬ ‫تواند‬
‫گوساله‬
‫نتیجه‬ ‫در‬ ‫و‬ ‫بگذارد‬ ‫تأثیر‬ ‫گاوها‬ ‫و‬ ‫ها‬
،
‫گوسیاله‬ ‫وزن‬
‫بیدو‬ ‫در‬ ‫را‬ ‫هیا‬
‫بعد‬ ‫و‬ ‫تولد‬
‫از‬
‫دهد‬ ‫تغییر‬ ‫را‬ ‫آن‬
(
Petit et al., 2006
.)
‫اثر‬
‫افزودن‬
‫منابع‬
‫اسیدهای‬
‫چرب‬
‫غ‬
‫یراشباع‬
‫و‬
‫اشباع‬
‫در‬
‫جیره‬
‫انتظار‬
‫زایش‬
‫بر‬
‫اندازه‬
‫بدنی‬ ‫های‬
‫گوساله‬
‫ها‬
‫ی‬
‫جیدول‬ ‫در‬ ‫هلشیتاین‬
7
‫گیزارش‬
‫شده‬
‫به‬ ‫نتایج‬ ‫به‬ ‫توجه‬ ‫با‬ .‫است‬
‫آمده‬ ‫دست‬
‫اندازه‬
‫بدنی‬ ‫های‬
‫گوساله‬
‫هیا‬
‫ی‬
( ‫هیپ‬ ‫ارتفاع‬ ‫شامل‬ ‫که‬ ‫هلشتاین‬
3
،
21
‫و‬
49
‫هیپ‬ ‫عرض‬ ،)‫روزگی‬
(
3
،
21
‫و‬
49
‫روزگی‬
)
،
( ‫جدوگاه‬ ‫ارتفاع‬
3
،
21
‫و‬
49
( ‫سیینه‬ ‫دور‬ ،)‫روزگی‬
3
،
21
‫و‬
49
‫روزگی‬
( ‫بیدن‬ ‫طیول‬ ‫و‬ )
3
،
21
‫و‬
49
،‫بیود‬ )‫روزگیی‬
‫بیه‬
‫طیور‬
‫معن‬
‫ی‬
‫تحت‬ ‫داری‬
‫تأث‬
‫نگرفت‬ ‫قرار‬ ‫آزمایشی‬ ‫تیمارهای‬ ‫یر‬
(
05
/
0
<
P
.)
،‫آزمایش‬ ‫این‬ ‫نتایج‬ ‫با‬ ‫مطابق‬
‫جوالزاده‬
‫همکیاران‬ ‫و‬
(
Jolazadeh
et al., 2019
)
‫ضروری‬ ‫چرب‬ ‫اسیدهای‬ ‫مکمل‬ ‫افزودن‬ ‫که‬ ‫کردند‬ ‫بیان‬
‫اواخر‬ ‫در‬
‫آبستنی‬
‫گوساله‬ ‫در‬ ‫شیرگیری‬ ‫از‬ ‫پیش‬ ‫دوره‬ ‫و‬
‫ها‬
‫ی‬
‫بر‬ ‫هلشتاین‬
‫روز‬ ‫در‬ ‫سینه‬ ‫دور‬ ‫و‬ ‫هیپ‬ ‫عرض‬ ،‫بدن‬ ‫طول‬
3
،
56
‫و‬
77
‫تحیت‬ ‫روزگی‬
‫نگرفیت‬ ‫قرار‬ ‫زایمان‬ ‫از‬ ‫قبل‬ ‫غذایی‬ ‫جیره‬ ‫تأثیر‬
.
‫طرفیی‬ ‫از‬
،
‫بیا‬ ‫محققیین‬
‫مکمل‬ ‫تأثیر‬ ‫بررسی‬
‫ها‬
‫ی‬
‫د‬ ‫چربی‬
‫گوساله‬ ‫ر‬
‫و‬ ‫عیرض‬ ‫کیه‬ ‫کردند‬ ‫بیان‬ ‫ها‬
‫گوسیاله‬ ‫در‬ ‫جیدوگاه‬ ‫ارتفیاع‬ ‫و‬ ‫بدن‬ ‫طول‬ ،‫کپل‬ ‫ارتفاع‬
‫تیأثیر‬ ‫تحیت‬ ‫هیا‬
‫ج‬
‫ییره‬
‫هیای‬
‫نگرفیت‬ ‫قیرار‬ ‫آزمایشیی‬
(
Ghasemi et al., 2017
.)
‫در‬
‫دیگری‬ ‫تحقیق‬
،
‫محققین‬
‫نسیبت‬ ‫و‬ ‫چربیی‬ ‫منیابع‬ ‫که‬ ‫دادند‬ ‫نشان‬
‫هیای‬
‫جیره‬ ‫در‬ ‫چرب‬ ‫اسیدهای‬ ‫مختلف‬
‫گوسیاله‬ ‫بر‬ ‫غذایی‬
‫هیا‬
‫ی‬
‫در‬ ‫هلشیتاین‬
‫شیرگیری‬ ‫از‬ ‫بعد‬ ‫و‬ ‫قبل‬ ‫دوران‬
‫و‬
‫انیدازه‬
‫هیا‬
‫بیدنی‬ ‫ی‬
‫تیأث‬
‫یر‬
‫معنی‬
‫ی‬
‫داری‬
‫نداشت‬
(
Kadkhoday et al.,2017
)
.
‫که‬ ‫دیگری‬ ‫مطالعه‬ ‫در‬ ‫همچنین‬
‫گوساله‬ ‫در‬ ‫چربی‬ ‫مختلف‬ ‫منابع‬ ‫اثر‬
‫ها‬
‫ی‬
‫شید‬ ‫بررسیی‬ ‫هلشیتاین‬ ‫شیری‬
،
‫منابع‬ ‫که‬ ‫داد‬ ‫نشان‬ ‫نتایج‬
،‫بیدن‬ ‫(ارتفیاع‬ ‫اسکلتی‬ ‫رشد‬ ‫شاخص‬ ‫بر‬ ‫چربی‬
‫تیأث‬ )‫پیین‬ ‫بیه‬ ‫هییپ‬ ‫نسیبت‬ ‫و‬ ‫پین‬ ‫عرض‬ ،‫هیپ‬ ‫عرض‬
‫یر‬
‫معنی‬
‫ی‬
‫داری‬
‫نداشت‬
(
Mohtashami et al., 2022
)
‫اسیت‬ ‫ممکین‬ ‫کیه‬ ‫؛‬
‫بیه‬
‫دلییل‬
‫روش‬ ‫در‬ ‫تفاوت‬
‫ها‬
‫ی‬
‫مکمیل‬ ‫سط‬ ‫و‬ ‫نوع‬ ،‫مصرفی‬ ‫شیر‬ ‫سط‬ ،‫آزمایش‬
‫مدی‬ ‫و‬ ‫آغازین‬ ‫خوراک‬ ‫نوع‬ ،‫چربی‬
‫گوساله‬ ‫نگهداری‬ ‫ریت‬
‫خصوصییات‬ ‫ها‬
‫تیأث‬ ‫تحیت‬ ‫اسیکلتی‬ ‫رشد‬
‫یر‬
‫باشیند‬ ‫نگرفتیه‬ ‫قیرار‬
(
Ghasemi et al.,
2017
.)
‫نت‬
‫یجه‬
‫گیری‬
‫کل‬
‫ی‬
‫به‬
‫طورکل‬
‫ی‬
،
‫م‬
‫ی‬
‫توان‬
‫نتیجه‬
‫افزودن‬ ‫که‬ ‫گرفت‬
‫منابع‬
‫اسیدهای‬
‫چرب‬
‫غ‬
‫یراشباع‬
‫و‬
‫اشباع‬
‫در‬
‫جیره‬
‫انتظار‬
‫زایش‬
‫بر‬
‫مصرف‬
‫خوراک‬
‫گاوها‬
‫تیأث‬
‫یر‬
‫اسییدهای‬ ،‫آغوز‬ ‫کیفیت‬ ‫بر‬ ‫آزمایشی‬ ‫تیمارهای‬ ‫همچنین‬ ،‫نداشت‬ ‫منفی‬
‫و‬ ‫عملکرد‬ ،‫آغوز‬ ‫چرب‬
‫اندازه‬
‫ها‬
‫بیدنی‬ ‫ی‬
‫گوسیاله‬
‫هیا‬
‫ی‬
‫هلشیتاین‬
‫تیأث‬
‫یر‬
‫معن‬
‫ی‬
‫کیار‬ ‫از‬ ‫بخشیی‬ ‫میادری‬ ‫اثیرات‬ ‫اینکیه‬ ‫بیه‬ ‫توجه‬ ‫با‬ .‫نداشت‬ ‫داری‬
‫در‬ ‫گلرنگ‬ ‫دانه‬ ‫از‬ ‫استفاده‬ ‫که‬ ‫کرد‬ ‫توصیه‬ ‫میتوان‬ ‫کل‬ ‫در‬ ،‫بود‬ ‫تحقیقاتی‬
‫گ‬ ‫انتقال‬ ‫دوره‬
‫شییری‬ ‫اوهای‬
‫تیأثیر‬
‫و‬ ‫بعید‬ ‫دوره‬ ‫شییر‬ ‫تولیید‬ ‫بیر‬ ‫مثبیت‬
‫بدون‬ ‫مثلی‬ ‫تولید‬ ‫پارامترهای‬
‫تأثیر‬
،‫داشت‬ ‫گاوها‬ ‫خشک‬ ‫ماده‬ ‫مصرف‬ ‫بر‬
‫توصیه‬ ‫لذا‬
‫می‬
‫سط‬ ‫تا‬ ‫شود‬
‫پنج‬
‫گاوهیای‬ ‫جییره‬ ‫در‬ ‫خشیک‬ ‫ماده‬ ‫درصد‬
‫گلرنگ‬ ‫دانه‬ ‫از‬ ‫زایش‬ ‫انتطار‬
‫به‬
‫امگا‬ ‫منبع‬ ‫عنوان‬
6
.‫کرد‬ ‫استفاده‬
References
1. Abuelo, A. (2020). Symposium review: Late-gestation maternal factors affecting the health and development of
dairy calves. Journal of Dairy Science, 103(4), 3882-3893. https://doi.org/10.3168/jds.2019-17278
2. Alizadeh, A. R., Ghorbani, G. R., Alikhani, M., Rahmani, H. R., & Nikkhah, A. (2010). Safflower seeds in corn
silage and alfalfa hay based early lactation diets: A practice within an optimum forage choice. Animal Feed Science
and technology, 155(1), 18-24. https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2009.09.014
3. Allen, M. S. (2000). Effects of diet on short-term regulation of feed intake by lactating dairy cattle. Journal of
Dairy Science, 83(7), 1598-1624. https://doi.org/10.3168/jds.S0022-0302(00)75030-2
4. Asgharzadeh, F., Nasri., M. F.& Behdani, M. A. ( 2013). Effects of nitrogen and phosphorus fertilizers on nutritive
value of safflower forage and silage. Journal of Animal and Poultry Sciences, 3(2),66-75.
5. Bernard, L., H. Fougère, T. Larsen, & Pires. J. (2020). Diets supplemented with starch and corn oil, marine algae,
or hydrogenated palm oil differently affect selected metabolite concentrations in cow and goat milk. Journal of
Dairy Science, 103(6), 5647-5653. https://doi.org/10.3168/jds.2019-18008
6. Blakely, L. P., Poindexter M.B., Stuart R. L., & Nelson C. D.(2019). Supplementing pasteurized waste-milk with
vitamins A, D, and E improves vitamin status of dairy calves. The Bovine Practitioner, 53(2), 134-141.
https://doi.org/10.21423/bovine-vol53no2p134-141
7. Cagri, A., and Kara, K.)2018(. The Effect of safflower on the in vitro digestion parameters and methane production
in horse and ruminant. Journal of the Faculty of Veterinary Medicine, 44(2),73-85. DOI:
10.26650/actavet.2018.409784
8. Delir, S., . Mohammmad Zadeh H, Taghizadeh, A. & H. Paya.(2020). Effects of application of vitamin-mineral
supplement in milk on performances of Holstein suckling calves. Journal of Animal Science,30(3), 105-117.
10.22034/as.2021.38432.1557
9. Dorea, J. R. R., and L., Armentano, E. (2017). Effects of common dietary fatty acids on milk yield and
concentrations of fat and fatty acids in dairy cattle. Animal Production Science, 57(11), 2224-2236.
330
‫د‬ ‫علوم‬ ‫پژوهشهای‬ ‫نشریه‬
‫جلد‬ ‫ایران‬ ‫امی‬
15
‫شماره‬ ،
3
،
‫پاییز‬
1402
https://doi.org/10.1071/AN17335
10. El-Hafeez, A., Abeer, M. A. Shaarawy, A. M. & Sayed-Ahmed, M. E. (2017). Infelunce of safflower or sunflower
seeds supplementation on growth performance and immune response in suckling friesian calves.Journal of the
Egiptian Veterinary Medical Association, 77(4), 693-718.
11. Elsabaawy, E. H. & Gad S. M. )2021(. Lipids in Ruminant Nutrition andIts Effect on Human Health. In Precision
Agriculture Technologies for Food Security and Sustainability. Advances in Environmental Engineering and Green
Technologies. 344-367. Doi.10.4018/978-1-7998-5000-7
12. Encinias, H. B., Encinias, A. M. Spickler, J. J. B. Kreft, M. L. Bauer, & Lardy ,G. P. )2001(. Effects of prepartum
high linoleic safflower seed supplementation for gestating cows on performance of cows and calves. In
Proceedings of the 5th
International Safflower Conference, Williston, North Dakota and Sidney, Montana, USA,
23-27 July, 2001. Safflower: a multipurpose species with unexploited potential and world adaptability (pp. 3-7).
Department of Plant Pathology, North Dakota State University.
13. Ergönül, P. G. & Özbek,Z. A. (2020). Cold pressed safflower (Carthamus tinctorius L.) seed oil. Cold Pressed
Oils, 323-333. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-818188-1.00029-3
14. Fallon J. V. O., Busboom, J. R. Nelson, M. L. Gaskins C. T. (2007).A direct method for fatty acid methyl ester
synthesis: Application to wet meat tissues, oils and feedstuffs. Animal Science, 85(6),1511-21. DOI:
10.2527/jas.2006-491
15. Ferlay, A., L. Bernard, A. Meynadier, and Malpuech-Brugère, C. (2017). Production of trans and conjugated fatty
acids in dairy ruminants and their putative effects on human health: A review. Biochimie, 141.107-120. DOI:
10.1016/j.biochi.2017.08.006
16. Garcia, M., L. F. Greco, M. G. Favoreto, R. S. Marsola, L. T. Martins, R. S. Bisinotto, J. H. Shin, A. L. Lock, E.
Block, Thatcher ,W. W. & Santos ,J. E. P.. (2014). Effect of supplementing fat to pregnant nonlactating cows on
colostral fatty acid profile and passive immunity of the newborn calf. Journal of Dairy Science, 97(1),392-405.
DOI: 10.3168/jds.2013-7086
17. Geary, T. W., . Grings, E. E. MacNeil, M. D. & Keisler. D. H. (2002). Effects of feeding high linoleate safflower
seeds prepartum on leptin concentration, weaning, and rebreeding performance of beef heifers. Journal of Animal
Science Supplement, 80(2),131-132. DOI: 10.2527/jas.2008-1424
18. Ghasemi, E., M. Azad-Shahraki, & Khorvash, M. (2017). Effect of different fat supplements on performance of
dairy calves during cold season. Journal of Dairy Science, 100(7)5319-5328. DOI: 10.3168/jds.2016-11827
19. Gonthier, C., A. F. Mustafa, D. R. Ouellet, P. Y. Chouinard, R. Berthiaume, and H. V. Petit. 2005. Feeding
micronized and extruded flaxseed to dairy cows: Effects on blood parameters and milk fatty acid composition.
Journal of Dairy Science, 88(2):748-756. doi: 10.3168/jds.S0022-0302(05)72738-7.
20. Hao Chen , Chunjie Wang , Simujide Huasai & Aorigele Chen.(2022). Effect of prepartum dietary energy density
on beef cow energy metabolites, and birth weight and antioxidative apabilities of neonatal calves. Scientific
Reports.(2022) 12:4828 . https://doi.org/10.1038/s41598-022-08809-6
21. Jolazadeh, A. R., Mohammadabadi, T. M. Dehghan-Banadaky, M. Chaji, & Garcia, M. (2019). Effect of
supplementation fat during the last 3 weeks of uterine life and the preweaning period on performance, ruminal
fermentation, blood metabolites, passive immunity and health of the newborn calf. British Journal of
Nutrition, 122(12),1346-1358. DOI: 10.1017/S0007114519002174
22. Kadkhoday, A., Riasi, A. M. Alikhani. Dehghan-Banadaky, M & R. Kowsar. (2017). Effects of fat sources and
dietary C18: 2 to C18: 3 fatty acids ratio on growth performance, ruminal fermentation and some blood
components of Holstein calves. Livestock Science, 204, 71-77. https://doi.org/10.1016/j.livsci.2017.08.012
23. Kliem, K. E., Humphries, D. J., Kirton, P., Givens, D. I. & Reynolds, C. K., (2019). Differential effects of oilseed
supplements on methane production and milk fatty acid concentrations in dairy cows. Animal, 13(2),309-317.
https://doi.org/10.1017/S1751731118001398.
24. Martin, C., J. Rouel, J. P. Jouany, Doreau,M. & Chilliard,.Y.( 2008). Methane output and diet digestibility in
response to feeding dairy cows crude linseed, extruded linseed, or linseed oil. Journal of Animal Science,
86(10),2642-2650. DOI: 10.2527/jas.2007-0774
25. Melendez, P., Roeschmann, C. F. . Baudo, A S. Tao, P. Pinedo, A. Kalantari, M. Coarsey,. Bernard, J. K &
Naikare. H. (2022). Effect of fish oil and canola oil supplementation on immunological parameters, feed intake,
and growth of Holstein calves. Journal of Dairy Science,105,2509–2520. https://doi.org/10.3168/jds.2021-21134
26. Mohtashami, B., Khalilvandi-Behroozyar, H. . Pirmohammadi, RM. Dehghan-Banadaky, M. Kazemi-Bonchenari,
E. Dirandeh& Ghaffari. M. H.( 2022). The effect of supplemental bioactive fatty acids on growth performance and
immune function of milk-fed Holstein dairy calves during heat stress. British Journal of Nutrition, 127(2),188-201.
DOI: https://doi.org/10.1017/S0007114521000908
27. Mosley, S. A., Mosley, E. E. Hatch, B. Szasz, J. I. Corato, A. N. Zacharias, Howes, D. & McGuire M. A. (2007).
Effect of varying levels of fatty acids from palm oil on feed intake and milk production in Holstein cows. Journal
of Dairy Science, 90(2),987-993. DOI: 10.3168/jds.S0022-0302(07)71583-7
،‫همکاران‬ ‫و‬ ‫امینی‬
‫اثر‬
‫منابع‬
‫مختلف‬
‫چربی‬
‫ج‬ ‫در‬
‫یره‬
‫زا‬ ‫انتظار‬
‫یش‬
‫خوراک‬ ‫مصرف‬ ‫بر‬
…
331
28. Nowak, W. Mikuła, R,. Zachwieja , A. K. Paczyńska, Pecka,K & Drzazga E.(2012). The impact of cow nutrition
in the dry period on colostrum quality and immune status of calves. Polish Journal of Veterinary Sciences.15(1),
77-82. DOI: 10.2478/v10181-011-0117-5
29. Nudda, A., G. Battacone, O. Boaventura Neto, A. Cannas, A. H. D. Francesconi,A. S. Atzori, & Pulina, G. (2014).
Feeding strategies to design the fatty acid profile of sheep milk and cheese. Revista Brasileira de Zootecnia,
43,445-456. https://doi.org/10.1590/S1516-35982014000800008
30. Oguz, M. N., Oguz, F. K. & Buyukoglu,T. I. (2014). Effect of different concentrations of dietary safflower seed on
milk yield and some rumen and blood parameters at the end stage of lactation in dairy cows. Revista Brasileira de
Zootecnia, 43,207-211. https://doi.org/10.1590/S1516-35982014000400007
31. Oyebade, A., L. Lifshitz, H. Lehrer, S. Jacoby, Y. Portnick, and Moallem, U. (2020). Saturated fat supplemented in
the form of triglycerides decreased digestibility and reduced performance of dairy cows as compared to calcium
salt of fatty acids. Animal, 14(5),973-982. DOI: 10.1017/S1751731119002465
32. Paya, H., & Taghizadeh, A. (2020). Dry matter intake, milk yield and milk fatty acid composition of dairy cows fed
raw or microwave irradiated safflower seed as a substitution to cottonseed. Iranian Journal of Applied Animal
Science, 10(1):51-58. (In Persian).
33. Petit, H. V., & Berthiaume, R. (2006). Effect of feeding different sources of fat during gestation and lactation on
reproduction of beef cows and calf performance. Canadian Journal of Animal Science, 86(2), 235-243.
Doi.org/10.4141/A05-086
34. Pirondini, M., S. Colombini, M. Mele, L. Malagutti, L. Rapetti, G. Galassi, and G. . Crovetto. M. (2015). Effect of
dietary starch concentration and fish oil supplementation on milk yield and composition, diet digestibility, and
methane emissions in lactating dairy cows. Journal of Dairy Science, 98(1),357-372.
https://doi.org/10.3168/jds.2014-8092
35. Rabiee, A. R., K. Breinhild, W. Scott, H. M. Golder, E. Block, & Lean, I. J. (2012). Effect of fat additions to diets
of dairy cattle on milk production and components: A meta-analysis and meta-regression. Journal of Dairy Science,
95(6),3225-3247. doi: 10.3168/jds.2011-4895.
36. Salehi R., M. G. Colazo, Oba,M. & Ambrose, D. J.( 2016). Effects of prepartum diets supplemented with rolled
oilseeds on calf birth wheight, postpartum health, feed intake, milk yield and reproductive performance of dairy
cow. Journal of Dairy Science, 99,3584-3597. DOI: 10.3168/jds.2015-10186
37. Souza de, J. and Lock, A. L., )2019(. Milk production and nutrient digestibility responses to triglyceride or fatty
acid supplements enriched in palmitic acid. Journal of Dairy science, 102(5),4155-4164.
DOI:https://doi.org/10.3168/jds.2018-15690
38. Terler, G., Poier, G. F. Klevenhusen, and Zebeli, Q. (2022). Replacing concentrates with a high-quality hay in the
starter feed in dairy calves: I. Effects on nutrient intake, growth performance, and blood metabolic profile. Journal
of Dairy Science,105,2326–2342. DOI:https://doi.org/10.3168/jds.2021-21346
39. Uken, K. L., Vogel, L. Gnott, M. S. Görs, C. T. Schäff, A. Tuchscherer, A. Hoeflich, J. M. Weitzel, E. Kanitz, A.
Tröscher, & Sauerwein.H. (2021). Effect of maternal supplementation with essential fatty acids and conjugated
linoleic acid on metabolic and endocrine development in neonatal calves. Journal of Dairy Science, 104(6),7295-
7314. DOI: 10.3168/jds.2020-20039
40. Wang, J. P., D. P. Bu, J. Q. Wang, X. K. Huo, T. J. Guo, H. Y. Wei, L. Y. Zhou, R. R. Rastani, L. H. Baumgard, &
Li.F. D. ( 2010). Effect of saturated fatty acid supplementation on production and metabolism indices in heat-
stressed mid-lactation dairy cows. Journal of Dairy Science, 93(9),4121-4127. doi: 10.3168/jds.2009-2635.
41. Watts, J. S., Rezamand, P. D. L. Sevier, Price, W.& McGuire. M. A.( 2013). Short-term effects of dietary trans
fatty acids compared with saturated fatty acids on selected measures of inflammation, fatty acid profiles, and
production in early lactating Holstein dairy cows. Journal of dairy science, 96(11):6932-6943. doi:
10.3168/jds.2012-6430.
42. Yao, Y., Yao, J. Z. Du, P. Wang, & Ding,. K. (2018). Structural elucidation and immune-enhancing activity of an
arabinogalactan from flowers of Carthamus tinctorius L. Carbohydrate polymers, 202,134-142.
https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2018.08.098

More Related Content

Similar to The Effect of Using Different Fat Sources in Close-Up Diets on the Feed Consumption, Blood Parameters, Body Measurements and Performance of Holstein Dairy Calves

Effect of Wet Litter Biochar, Probiotic and Zeolite on Performance, immunity ...
Effect of Wet Litter Biochar, Probiotic and Zeolite on Performance, immunity ...Effect of Wet Litter Biochar, Probiotic and Zeolite on Performance, immunity ...
Effect of Wet Litter Biochar, Probiotic and Zeolite on Performance, immunity ...
Iranian Journal of Animal Science Research
 
بررسي امکان توليد بيسکويت کم چرب با استفاده از امولسيفايرDATEM
بررسي امکان توليد بيسکويت کم چرب با استفاده از امولسيفايرDATEMبررسي امکان توليد بيسکويت کم چرب با استفاده از امولسيفايرDATEM
بررسي امکان توليد بيسکويت کم چرب با استفاده از امولسيفايرDATEMHaleh Hadaegh
 
تغذیه ورزشی.pdf
تغذیه ورزشی.pdfتغذیه ورزشی.pdf
تغذیه ورزشی.pdf
pouyahoseini44
 
استفاده از اسید آمینه ترئونین در طیور
استفاده از اسید آمینه ترئونین در طیوراستفاده از اسید آمینه ترئونین در طیور
استفاده از اسید آمینه ترئونین در طیور
amin*
 
Effect of Edible Coatings of Alginate and Oliveria decumbens Essential Oil on...
Effect of Edible Coatings of Alginate and Oliveria decumbens Essential Oil on...Effect of Edible Coatings of Alginate and Oliveria decumbens Essential Oil on...
Effect of Edible Coatings of Alginate and Oliveria decumbens Essential Oil on...
Iranian Food Science and Technology Research Journal
 
Nutrition public health 6th semester Md
Nutrition public health 6th semester  MdNutrition public health 6th semester  Md
Nutrition public health 6th semester Md
ijkhan461
 
رفع نیازهای مواد معدنی بوسیله غذا
رفع نیازهای مواد معدنی بوسیله غذارفع نیازهای مواد معدنی بوسیله غذا
رفع نیازهای مواد معدنی بوسیله غذاmaryam lotfi
 
Study of Signatures of Positive Selection and Gene Ontology in some Domestic ...
Study of Signatures of Positive Selection and Gene Ontology in some Domestic ...Study of Signatures of Positive Selection and Gene Ontology in some Domestic ...
Study of Signatures of Positive Selection and Gene Ontology in some Domestic ...
Iranian Journal of Animal Science Research
 

Similar to The Effect of Using Different Fat Sources in Close-Up Diets on the Feed Consumption, Blood Parameters, Body Measurements and Performance of Holstein Dairy Calves (9)

Effect of Wet Litter Biochar, Probiotic and Zeolite on Performance, immunity ...
Effect of Wet Litter Biochar, Probiotic and Zeolite on Performance, immunity ...Effect of Wet Litter Biochar, Probiotic and Zeolite on Performance, immunity ...
Effect of Wet Litter Biochar, Probiotic and Zeolite on Performance, immunity ...
 
بررسي امکان توليد بيسکويت کم چرب با استفاده از امولسيفايرDATEM
بررسي امکان توليد بيسکويت کم چرب با استفاده از امولسيفايرDATEMبررسي امکان توليد بيسکويت کم چرب با استفاده از امولسيفايرDATEM
بررسي امکان توليد بيسکويت کم چرب با استفاده از امولسيفايرDATEM
 
تغذیه ورزشی.pdf
تغذیه ورزشی.pdfتغذیه ورزشی.pdf
تغذیه ورزشی.pdf
 
Probiotics
ProbioticsProbiotics
Probiotics
 
استفاده از اسید آمینه ترئونین در طیور
استفاده از اسید آمینه ترئونین در طیوراستفاده از اسید آمینه ترئونین در طیور
استفاده از اسید آمینه ترئونین در طیور
 
Effect of Edible Coatings of Alginate and Oliveria decumbens Essential Oil on...
Effect of Edible Coatings of Alginate and Oliveria decumbens Essential Oil on...Effect of Edible Coatings of Alginate and Oliveria decumbens Essential Oil on...
Effect of Edible Coatings of Alginate and Oliveria decumbens Essential Oil on...
 
Nutrition public health 6th semester Md
Nutrition public health 6th semester  MdNutrition public health 6th semester  Md
Nutrition public health 6th semester Md
 
رفع نیازهای مواد معدنی بوسیله غذا
رفع نیازهای مواد معدنی بوسیله غذارفع نیازهای مواد معدنی بوسیله غذا
رفع نیازهای مواد معدنی بوسیله غذا
 
Study of Signatures of Positive Selection and Gene Ontology in some Domestic ...
Study of Signatures of Positive Selection and Gene Ontology in some Domestic ...Study of Signatures of Positive Selection and Gene Ontology in some Domestic ...
Study of Signatures of Positive Selection and Gene Ontology in some Domestic ...
 

The Effect of Using Different Fat Sources in Close-Up Diets on the Feed Consumption, Blood Parameters, Body Measurements and Performance of Holstein Dairy Calves

  • 1. Iranian Journal of Animal Science Research Homepage: http://ijasr.um.ac.ir Research Paper Vol. 15, No.3, Fall 2023, p. 317-331 The Effect of Using Different Fat Sources in Close-Up Diets on the Feed Consumption, Blood Parameters, Body Measurements and Performance of Holstein Dairy Calves Mahmood Reza Amini1 , Abbasali Naserian 2*, Reza Valizade 2 , Essa Dirande 3 How to cite this article: Amini, M., Naserian, A., Valizade, R., & Dirande, E. (2023). The effect of using different fat sources in close-up diets on the feed consumption, blood parameters, body measurements and performance of Holstein dairy calves. Iranian Journal of Animal Science Research, 15(3), 317-331. DOI: 10.22067/ijasr.2022.77719.1089 Received: 19-07-2022 Revised: 09-10-2022 Accepted: 13-11-2022 Available Online: 13-11-2022 Introduction1: Raising healthy calves is indeed a critical concern in the dairy industry. Close up diets have important effects on the quantity and quality of produced colostrum, on the other hand, colostrum and milk are considered the most important sources of food that contain energy, protein, and other nutrients for the newborn calf’s growth. Including fatty acids in the late pregnancy supplements are controversial because of the potential reduction of cows DMI. Also, the growth and health of calves can be influenced by feeding linoleic acid to pregnant cows. Safflower as a rich source of linoleic acid (55-70%) is a significant oil alternative product, and has a high nutritional value. This study aimed to examine the effects of safflower seeds and palmitic fatty acids on the transition diet in cow feed consumption, colostrum quality, blood parameters, body measurements and Holstein calf performance. Materials and Methods: Thirty pregnant Holstein cows, 15 primiparous and 15 multiparous, were used 21 days prior to the expected calving date. The experiment was conducted using a completely randomized experimental design with three treatments and ten replicates in every treatment. Cows were randomly assigned to experimental treatments so that each treatment have an average body weight 659.34 ± 84.2 kg, parity 2.04 ± 1.31 and body condition score (BCS) 3.23 ± 0.15 The experimental rations have similar energy and protein content. Diets were thoroughly mixed and fed to cows based on the recommendations of the US National Research Council (NRC, 2001). The experimental rations included: 1) Control diet without fat source (Ctrl), 2) Diet with palmitic fatty acid (SFA), and 3) Diet with safflower seed (UFA). Daily feed intake was calculated by subtracting distributed feed to every cow from the leftover amount on following day. Newborn calves were weighed immediately after birth. An individual colostrum yield for every cow was recorded at each milking. The quality of colostrum was determined using an optical refractometer (ATC., China). The body weight and skeletal parameters of calves were evaluated at birth day, 21 d, and 49 d. Blood samples were taken immediately after birth, two hours after colostrum feeding and on days 3, 7, 21, and 49 via the jugular vein. Samples were centrifuged at 3000× g and the plasma was stored at −20°C until analysis. Plasma metabolites were analyzed using an autoanalyzer (Alcyon 300., USA). Colostrum composition (fat, protein, lactose, solids, solids not fat) was determined using a Milkoscan (Foss Electric, Hillerød, Denmark). Fatty acids profile were measured according to O'Fallon (2007) et al., using gas chromatography (GC) equipped FID detector and 100 meter column. Data were analyzed using the MIXED procedure of SAS using a completely randomized design with ten replications. 1- Ph.D Animal Nutrition, Department of Animal Sciences, Faculty of Agriculture, Ferdowsi University of Mashhad, Mashhad, Iran. 2- Professor, Department of Animal Sciences, Faculty of Agriculture, Ferdowsi University of Mashhad, Mashhad, Iran. 3- Associate Professor, Animal Science Department, Sari Agricultural Sciences and Natural Resources University, Sari, Iran. *Corresponding Author's Email: Abbasalin@yahoo.com
  • 2. 318 ‫د‬ ‫علوم‬ ‫پژوهشهای‬ ‫نشریه‬ ‫جلد‬ ‫ایران‬ ‫امی‬ 15 ‫شماره‬ ، 3 ، ‫پاییز‬ 1402 Results and Discussion: Using sources of SFA (palm oil powder) and UFA (safflower seeds) in the transition diets were not affected on dry matter intake in Holstein dairy cows (P>0.05). Dry matter intake in Ctrl, SFA, and UFA were 10.29, 10.98, and 10.80 kg per day, respectively. We found that using SFA and UFA did not have any significant effect on colostrum parameters such as colostrum volume, the percentage of fat, protein, lactose, total solids, fat not solids, and also, immunoglobulin concentration, and Brix number of colostrum (P>0.05). The colostrum volume in UFA and SFA treatments was higher than in the Ctrl treatment, but this difference was not significant (5.82, 5.23, and 4.19 kg, respectively). According to the results, the researchers stated that adding raw and processed safflower seeds to the diet did not have any significant effect on milk production, milk fat, protein, and lactose in Holstein dairy cows (Paya and Taghizadeh, 2020). Feeding omega-6 sources in the transition period (35 days before calving) caused higher colostrum protein and Brix values (Salehi et al., 2016) but was not consistent with our results. Feeding palm fat powder as a source of SFA and safflower seeds as UFA did not have any significant differences in concentration of short chain, medium chain, and long chain fatty acids in colostrum. It was reported that various fat sources in the rations of dairy and transition cows did not affect colostrum fatty acid and milk fatty acid. However some studies showed that different fat sources in the diet of dairy cows changed the fatty acid profile in milk. In general, it can be stated that because of the high- producing dairy cows experience a negative energy around calving, the diet energy meets the requirements, which probably causes the fatty acid composition of the colostrum not to be affected. Our results showed that blood factors such as glucose, cholesterol, triglycerides, blood urea nitrogen, ALT, AST, total antioxidant capacity, malondialdehyde, total protein, albumin, calcium, magnesium, phosphorus, and HDL did not differ between treatments. It was observed that the addition of SFA and UFA had no significant effect on the birth weight of calves, weight at d 21 and 49, and dry matter intake during the experimental period. Skeletal parameters such as hip height and width, withers height, chest circumference, and body length at 3, 21, and 49 days had no significant differences in the treatments. Conclusion: It seems that using saturated and unsaturated fatty acids sources in the transition diets did not reduce feed intake. Moreover, it had no significant influence on the calves' performance, bone condition, the colostrum's quality and the colostrum fatty acids profile. Keywords: Performance, Holstein dairy calf, Saturated fatty acid, Unsaturated fatty acid
  • 3. ،‫همکاران‬ ‫و‬ ‫امینی‬ ‫اثر‬ ‫منابع‬ ‫مختلف‬ ‫چربی‬ ‫ج‬ ‫در‬ ‫یره‬ ‫زا‬ ‫انتظار‬ ‫یش‬ ‫خوراک‬ ‫مصرف‬ ‫بر‬ … 319 ‫نشریه‬ ‫ایران‬ ‫دامی‬ ‫علوم‬ ‫پژوهشهای‬ Homepage: http://ijasr.um.ac.ir ‫پژوهشی‬ ‫مقاله‬ ‫جلد‬ 15 ‫شماره‬ ، 3 ‫پاییز‬ ، 1402 .‫ص‬ ، 331 - 317 ‫اثر‬ ‫منابع‬ ‫مختلف‬ ‫چربی‬ ‫ج‬ ‫در‬ ‫یره‬ ‫زا‬ ‫انتظار‬ ‫یش‬ ،‫گاوها‬ ‫خوراک‬ ‫مصرف‬ ‫بر‬ ‫فراسنجه‬ ‫هاي‬ ‫خون‬ ،‫ی‬ ‫اندازه‬ ‫ها‬ ‫بدنی‬ ‫ي‬ ‫گوساله‬ ‫عملکرد‬ ‫و‬ ‫ها‬ ‫ي‬ ‫شیرخو‬ ‫ار‬ ‫هلشتا‬ ‫ین‬ ‫امینی‬ ‫محمودرضا‬ 1 ‫ناصریان‬ ‫عباسعلی‬ ، 2 * ‫ولی‬ ‫رضا‬ ، ‫زاده‬ 2 ‫دیرنده‬ ‫عیسی‬ ، 3 :‫دریافت‬ ‫تاریخ‬ 28 / 04 / 1401 :‫پذیرش‬ ‫تاریخ‬ 22 / 08 / 1401 ‫چک‬ ‫یده‬ ‫بر‬ ‫هلشتاین‬ ‫گاوهای‬ ‫زایش‬ ‫انتظار‬ ‫جیره‬ ‫در‬ )‫اشباع‬ ‫غیر‬ ‫و‬ ‫اشباع‬ ‫چرب‬ ‫(اسیدهای‬ ‫چربی‬ ‫مختلف‬ ‫منابع‬ ‫افزودن‬ ‫اثر‬ ،‫حاضر‬ ‫پژوهش‬ ‫از‬ ‫هدف‬ ‫مصرف‬ ‫خو‬ ‫فراسنجه‬ ،‫راک‬ ‫ها‬ ‫اندازه‬ ،‫خونی‬ ‫ی‬ ‫ها‬ ‫گوساله‬ ‫عملکرد‬ ‫و‬ ‫بدنی‬ ‫ی‬ ‫ها‬ ‫تولد‬ ‫از‬ ‫پس‬ ‫می‬ ‫از‬ ‫پژوهش‬ ‫این‬ ‫در‬ .‫باشد‬ 30 ‫راس‬ ‫گاو‬ ‫شیری‬ ‫هلشتاین‬ ‫نزدیک‬ ‫زایش‬ ( 15 ‫راس‬ ‫شکم‬ ‫اول‬ ‫و‬ 15 ‫راس‬ ‫چند‬ ‫شکم‬ ‫بدنی‬ ‫وضعیت‬ ‫نمره‬ ‫میانگین‬ ،‫زایش‬ 0.15 ± 32 / 3 ‫بدن‬ ‫وزن‬ ‫میانگین‬ ‫و‬ 2 / 84 ± 34 / 659 ‫در‬ )‫کیلوگرم‬ ‫قالب‬ ‫طرح‬ ‫ک‬ ً‫ال‬‫ام‬ ‫تصادفی‬ ‫با‬ ‫سه‬ ‫تیمار‬ ‫و‬ 10 ‫تکرار‬ ‫استفاده‬ ‫شد‬ . ‫تیمارهای‬ ‫آزمایشی‬ :‫شامل‬ 1 - ‫گروه‬ ‫کنترل‬ ( ‫بدون‬ ‫چربی‬ ) 2 - ‫گروه‬ ‫اسید‬ ‫چرب‬ ‫اشباع‬ ‫(پالمیتیک‬ )‫اسید‬ 3 - ‫گروه‬ ‫اسید‬ ‫چرب‬ ‫غ‬ ‫یراشباع‬ ( ‫دانه‬ ‫گلرنگ‬ ) ‫بودند‬ . ‫از‬ ‫تغذیه‬ 21 ‫روز‬ ‫مانده‬ ‫به‬ ‫تاریخ‬ ‫احتمالی‬ ‫زایش‬ ‫تا‬ ‫زمان‬ ‫زایش‬ ‫ماده‬ .‫یافت‬ ‫ادامه‬ ‫به‬ ‫مصرفی‬ ‫خشک‬ - ‫روزانه‬ ‫صورت‬ ‫اندازه‬ ‫گیری‬ ‫گاوها‬ .‫شد‬ ‫پس‬ ‫از‬ ‫زایمان‬ ‫توسط‬ ‫دستگاه‬ ‫شیردوش‬ ‫انفرادی‬ ‫دوشیده‬ ‫شده‬ ‫حجم‬ ‫و‬ ‫آغوز‬ ‫آن‬ ‫ها‬ ‫ثبت‬ ‫جهت‬ ‫همچنین‬ ،‫شد‬ ‫بررسی‬ ‫کیفیت‬ ‫آغوز‬ ‫دو‬ ‫نمونه‬ ‫از‬ ‫آن‬ .‫گرفت‬ ‫قرار‬ ‫ارزیابی‬ ‫مورد‬ ‫خون‬ ‫گ‬ ‫یری‬ ‫از‬ ‫گوساله‬ ‫ها‬ ‫ی‬ ‫تازه‬ ‫متول‬ ‫د‬ ‫شده‬ ‫در‬ ‫زمان‬ ‫تولد‬ ‫های‬ ( ‫قبل‬ ‫از‬ ‫مصر‬ ‫ف‬ ‫آغوز‬ ) ، ‫دو‬ ‫ساعت‬ ‫پس‬ ‫از‬ ‫مصرف‬ ،‫آغوز‬ 3 ، 7 ، 21 ‫و‬ 49 ‫روز‬ ‫پس‬ ‫از‬ ‫تولد‬ ‫از‬ ‫گوساله‬ ‫ها‬ ‫شد‬ ‫انجام‬ . ‫وزن‬ ‫گوساله‬ ‫ها‬ ‫اندازه‬ ‫و‬ ‫ها‬ ‫در‬ ‫بدنی‬ ‫ی‬ ‫زمان‬ ‫ها‬ ‫ی‬ ،‫تولد‬ 21 ‫و‬ 49 ‫روزگی‬ ‫اندازه‬ ‫گ‬ ‫یری‬ ‫به‬ .‫شدند‬ ‫کلی‬ ‫طور‬ ، ‫داد‬ ‫نشان‬ ‫حاضر‬ ‫پژوهش‬ ‫نتایج‬ ‫که‬ ‫افزودن‬ ‫منابع‬ ‫اسیدهای‬ ‫چرب‬ ‫غ‬ ‫یراشباع‬ ‫و‬ ‫اشباع‬ ‫در‬ ‫جی‬ ‫ره‬ ‫انتظار‬ ‫زایش‬ ‫بر‬ ‫ماده‬ ‫خشک‬ ‫مصرفی‬ ‫قبل‬ ‫از‬ ‫گاوها‬ ‫زایش‬ ‫تأث‬ ‫یر‬ ‫معن‬ ‫ی‬ ‫همچنین‬ ،‫نداشت‬ ‫داری‬ ‫تیماره‬ ‫ا‬ ‫ی‬ ‫آزما‬ ‫یشی‬ ‫ک‬ ‫بر‬ ‫یفیت‬ ‫اس‬ ،‫آغوز‬ ‫یدهای‬ ‫فراسنجه‬ ،‫آغوز‬ ‫چرب‬ ‫خون‬ ‫های‬ ،‫ی‬ ‫اندازه‬ ‫ها‬ ‫بدنی‬ ‫ی‬ ‫عملکرد‬ ‫و‬ ‫گوساله‬ ‫ها‬ ‫ی‬ ‫هلشتا‬ ‫ین‬ ‫تأث‬ ‫یر‬ ‫معن‬ ‫ی‬ ‫داری‬ .‫نداشتند‬ ‫واژه‬ ‫کلیدی‬ ‫های‬ : ‫اسید‬ ،‫اشباع‬ ‫چرب‬ ‫اسید‬ ‫چرب‬ ‫غ‬ ‫هلشتاین‬ ‫گوساله‬ ،‫عملکرد‬ ،‫یراشباع‬ ‫مقدمه‬ 1 ‫یه‬‫ی‬‫گل‬ ‫در‬ ‫یم‬ ‫ی‬‫مه‬ ‫یدهای‬ ‫ی‬‫درآم‬ ‫از‬ ‫یی‬ ‫ی‬‫یک‬ ‫یا‬ ‫ی‬‫ه‬ ‫یرورش‬ ‫ی‬‫پ‬ ،‫ییری‬ ‫ی‬‫ش‬ ‫یاو‬ ‫ی‬‫گ‬ ‫ی‬ ‫گوساله‬ ‫ها‬ ‫سالم‬ ‫ی‬ ‫می‬ ‫رو‬ ‫ایین‬ ‫از‬ .‫باشید‬ ، ‫گوسیاله‬ ‫تغذییه‬ ‫هیا‬ ‫سیاعات‬ ‫در‬ ‫از‬ ‫یکی‬ ‫باکیفیت‬ ‫آغوز‬ ‫با‬ ‫همراه‬ ‫تولد‬ ‫ابتدایی‬ ‫مهم‬ ‫تر‬ ‫میدیریتی‬ ‫نکیات‬ ‫ین‬ 1 - ‫دام‬ ‫تغذیه‬ ‫دکتری‬ ، ،‫کشیاورزی‬ ‫دانشیکده‬ ،‫دامیی‬ ‫علیوم‬ ‫گروه‬ ‫فردوسیی‬ ‫دانشیگاه‬ .‫ایران‬ ،‫مشهد‬ ،‫مشهد‬ 2 - ‫کشاورزی‬ ‫دانشکده‬ ،‫دامی‬ ‫علوم‬ ‫گروه‬ ‫دام‬ ‫تغذیه‬ ‫استاد‬ ، ،‫مشیهد‬ ‫فردوسیی‬ ‫دانشگاه‬ ‫ایران‬ ،‫مشهد‬ . 3 - ،‫سیاری‬ ،‫ساری‬ ‫طبیعی‬ ‫منابع‬ ‫و‬ ‫کشاورزی‬ ‫علوم‬ ‫دانشگاه‬ ،‫دامی‬ ‫علوم‬ ‫گروه‬ ‫دانشیار‬ ‫ایران‬ . *( - :‫مسئول‬ ‫نویسنده‬ (Email: Abbasalin@yahoo.com DOI: 10.22067/ijasr.2022.77719.1089 ‫گوساله‬ ‫پرورش‬ ‫ها‬ ‫شیرخوار‬ ‫ی‬ ‫می‬ ‫طب‬ .‫باشد‬ ‫گرفتیه‬ ‫صیورت‬ ‫تحقیقات‬ ‫ق‬ ‫زایش‬ ‫نزدیک‬ ‫دوره‬ ‫در‬ ‫گاوها‬ ‫تغذیه‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫گردیده‬ ‫مشخص‬ ‫می‬ ‫تواند‬ ‫تولیدی‬ ‫آغوز‬ ‫حجم‬ ‫و‬ ‫کیفیت‬ ‫بر‬ ‫مؤثر‬ .‫باشد‬ ‫تأثیر‬ ‫مکمل‬ ‫گنجاندن‬ ‫هیا‬ ‫ی‬ ‫اس‬ ‫و‬ ‫چربی‬ ‫ید‬ ‫دوره‬ ‫اواخر‬ ‫در‬ ‫چرب‬ ‫آبستنی‬ ‫به‬ ‫بیالقوه‬ ‫کاهش‬ ‫دلیل‬ ‫میاده‬ ‫مصرفی‬ ‫خشک‬ ‫بحث‬ ‫برانگ‬ ‫ییز‬ ‫اسیت‬ ( Garcia et al., 2014 ) . ‫تغذییه‬ ‫گوسیاله‬ ‫اسیت‬ ‫مهیم‬ ‫بسییار‬ ‫شییرگیری‬ ‫از‬ ‫پییش‬ ‫دوره‬ ‫طیول‬ ‫در‬ ‫هیا‬ ( Terler et al., 2022 ) ‫؛‬ ‫صیحی‬ ‫و‬ ‫مناسیب‬ ‫تغذییه‬ ‫و‬ ‫میدیریت‬ ‫زییرا‬ ‫گوساله‬ ‫شیرخوار‬ ‫های‬ ‫تأثیر‬ ‫گوسیاله‬ ‫سالمت‬ ‫بر‬ ‫بسزایی‬ ‫و‬ ‫شییری‬ ‫هیای‬ ‫بهره‬ ‫ور‬ ‫ی‬ ‫دار‬ ‫آینیده‬ ‫در‬ ‫گلیه‬ ‫کلی‬ ‫د‬ ( Blakely et al., 2019 ) ‫آینیده‬ ‫و‬ ‫گله‬ ‫تولیدی‬ ‫به‬ ‫را‬ ‫شدت‬ ‫تحت‬ ‫تأث‬ ‫یر‬ ‫می‬ ‫قرار‬ ‫خود‬ ‫ی‬ ،‫دهید‬ ‫هفتیه‬ ‫چنید‬ ‫در‬ ‫گوساله‬ ‫زندگی‬ ‫نخست‬ ‫ها‬ ‫به‬ ‫گوساله‬ ،‫شکمبه‬ ‫نیافتن‬ ‫توسعه‬ ‫دلیل‬ ‫هیا‬ ‫بیه‬ ‫نم‬ ‫کافی‬ ‫مقدار‬ ‫ی‬ ‫توانند‬ ‫کنند‬ ‫مصرف‬ ‫جامد‬ ‫خوراک‬ ، ‫در‬ )‫(آغوز‬ ‫شیر‬ ‫نتیجه‬
  • 4. 320 ‫د‬ ‫علوم‬ ‫پژوهشهای‬ ‫نشریه‬ ‫جلد‬ ‫ایران‬ ‫امی‬ 15 ‫شماره‬ ، 3 ، ‫پاییز‬ 1402 ‫به‬ ‫عنوان‬ ‫مهم‬ ‫تر‬ ‫ین‬ ‫میواد‬ ‫سایر‬ ‫و‬ ‫پروتئین‬ ،‫انرژی‬ ‫دارای‬ ‫که‬ ‫غذایی‬ ‫منبع‬ ‫گوساله‬ ‫برای‬ ‫مغذی‬ ،‫هست‬ ‫ها‬ ‫میورد‬ ‫دارد‬ ‫قیرار‬ ‫توجیه‬ ( Delir et al., 2020 ) . ‫یل‬ ‫ی‬‫عوام‬ ‫یان‬ ‫ی‬‫می‬ ‫در‬ ‫یأثیر‬ ‫ی‬‫ت‬ ‫یذار‬ ‫ی‬‫گ‬ ،‫یاو‬ ‫ی‬‫گ‬ ‫یه‬ ‫ی‬‫تغذی‬ ‫و‬ ‫ییر‬ ‫ی‬‫ش‬ ‫ید‬ ‫ی‬‫تولی‬ ‫در‬ ‫مکمل‬ ‫ها‬ ‫ی‬ ‫جییره‬ ‫انیرژی‬ ‫محتیوای‬ ‫بهبیود‬ ‫بیرای‬ ‫اصیلی‬ ‫اهیرم‬ ،‫چربی‬ ‫ن‬ ‫است‬ ‫شیر‬ ‫چربی‬ ‫ترکیب‬ ‫و‬ ‫شخوارکنندگان‬ ( Bernard et al., 2020 .) ‫به‬ ‫غ‬ ‫چرب‬ ‫اسیدهای‬ ‫محتوای‬ ‫بهبود‬ ‫منظور‬ ‫یراشباع‬ ‫چربی‬ ‫از‬ ‫برخی‬ ،‫شیر‬ ‫دانه‬ ‫ها‬ ‫ی‬ ‫نشخوارکنندگان‬ ‫جیره‬ ‫به‬ ‫روغنی‬ ‫اضافه‬ ‫م‬ ‫ی‬ ‫شوند‬ ( Oyebade et al., 2020 ) . ‫ی‬ ‫در‬ ‫ک‬ ‫طبقه‬ ‫بندی‬ ، ‫چیرب‬ ‫اسیدهای‬ ‫را‬ ‫میی‬ ‫بیه‬ ‫تیوان‬ ‫غ‬ ‫یا‬ ‫اشباع‬ ‫چرب‬ ‫اسیدهای‬ ‫یراشباع‬ ‫تقسیم‬ ‫بنیدی‬ ‫نمیود‬ ‫و‬ ‫آن‬ ‫هیا‬ ‫از‬ ‫نظیر‬ ‫طول‬ ‫زنجیره‬ ‫بیه‬ ‫اغلیب‬ ‫و‬ ‫هستند‬ ‫متفاوت‬ ‫بیا‬ ‫چیرب‬ ‫اسییدهای‬ ‫عنیوان‬ ‫طبقه‬ ‫بلند‬ ‫یا‬ ‫متوسط‬ ،‫کوتاه‬ ‫زنجیره‬ ‫میی‬ ‫بندی‬ ‫شیوند‬ . ‫اسییدهای‬ ‫تغذییه‬ ‫امگا‬ ‫چرب‬ 6 ‫امگا‬ ‫و‬ 3 ‫به‬ ‫گاو‬ ‫می‬ ‫تواند‬ ‫رشد‬ ‫را‬ ‫متابولییک‬ ‫فرآینیدهای‬ ‫و‬ ‫گوساله‬ ‫در‬ ‫ها‬ ‫تعیدیل‬ ‫کنید‬ ( Abuelo, 2020 ) ‫مشیخص‬ ‫گزارشیی‬ ‫در‬ . ‫اسییدهای‬ ‫منیابع‬ ‫همچنیین‬ ‫و‬ ‫اشباع‬ ‫چرب‬ ‫اسیدهای‬ ‫افزودن‬ ‫که‬ ‫گردید‬ ‫امگا‬ ‫اشباع‬ ‫غیر‬ ‫چرب‬ 6 ‫زاییش‬ ‫انتظیار‬ ‫جیره‬ ‫در‬ ‫میی‬ ‫توانید‬ ‫غلظیت‬ ‫بیر‬ ‫یوبین‬ ‫ی‬‫ایمنوگل‬ G ‫آ‬ ‫یرب‬ ‫ی‬‫چ‬ ‫ییدهای‬ ‫ی‬‫اس‬ ‫یب‬ ‫ی‬‫ترکی‬ ، ‫یون‬ ‫ی‬‫خ‬ ‫یمای‬ ‫ی‬‫پالس‬ ‫و‬ ‫یوز‬ ‫ی‬‫غ‬ ‫گوساله‬ ‫ها‬ ‫شده‬ ‫متولد‬ ‫ی‬ ‫میؤثر‬ ‫باشید‬ ( Garsia et al., 2014 .) ‫گلرنیگ‬ ( Carthamus tinctorius ) ‫خیانواده‬ ‫از‬ ‫سیاله‬ ‫ییک‬ ‫روغنیی‬ ‫گیاه‬ ‫یک‬ Asteraceae ‫است‬ ( Yao et al., 2018 ) ‫شامل‬ ‫که‬ ‫؛‬ 8 - 8 / 13 ‫درصید‬ ،‫خام‬ ‫پروتئین‬ 39 - 42 ‫خن‬ ‫شوینده‬ ‫فیبر‬ ‫درصد‬ ،‫ثیی‬ 75 / 4 - 67 / 6 ‫درصید‬ ،‫لیگنییین‬ 4 / 0 - 7 / 0 ‫و‬ ‫تییانن‬ ‫درصیید‬ 2040 ‫ک‬ ‫یلوکییالری‬ ‫انییرژی‬ ‫قابییل‬ ‫متابولی‬ ‫یم‬ ‫ی‬‫س‬ ‫یت‬ ‫ی‬‫اس‬ ‫یخوارکنندگان‬ ‫ی‬‫نش‬ ‫یرای‬ ‫ی‬‫ب‬ ‫یک‬ ‫ی‬‫خش‬ ‫یاده‬ ‫ی‬‫م‬ ‫یوگرم‬ ‫ی‬‫کیل‬ ‫در‬ ( Asgharzadeh et al., 2013; Cagri and Kara, 2018 ) ‫و‬ ( ‫زیاد‬ ‫روغن‬ ‫محتوای‬ 32 - 27 ‫لینولئییک‬ ‫اسیید‬ ‫از‬ ‫سرشیار‬ ‫کیه‬ )‫درصید‬ ( 55 - 70 ‫و‬ ‫است‬ ‫روغنی‬ ‫مهم‬ ‫جایگزین‬ ‫محصول‬ ‫یک‬ ،‫است‬ )‫درصد‬ ‫بیه‬ ‫قابل‬ ‫مقادیر‬ ‫دلیل‬ ‫توجه‬ ‫ی‬ ‫چیرب‬ ‫اسییدهای‬ ‫و‬ ‫زیسیتی‬ ‫فعال‬ ‫ترکیبات‬ ‫از‬ ‫اسیت‬ ‫برخوردار‬ ‫باالیی‬ ‫دارویی‬ ‫و‬ ‫غذایی‬ ‫ارزش‬ ‫از‬ ‫ضروری‬ ( Ergonul and Ozbek, 2020 ) ‫تحقیقات‬ ‫؛‬ ‫است‬ ‫داده‬ ‫نشان‬ ‫می‬ ‫کیه‬ ‫ی‬ ‫تیوان‬ ‫دانیه‬ ‫را‬ ‫گلرنگ‬ ‫اضیافه‬ ‫نشخوارکنندگان‬ ‫جیره‬ ‫به‬ ‫کیرد‬ ( Alizadeh et al., 2010 ) . ،‫بنابراین‬ ‫هدف‬ ‫از‬ ‫انجام‬ ‫این‬ ‫مطالعه‬ ‫اثر‬ ‫بررسی‬ ‫منابع‬ ‫اسیدهای‬ ‫چرب‬ ‫غ‬ )‫گلرنگ‬ ‫(دانه‬ ‫یراشباع‬ ‫و‬ ‫اشباع‬ ‫در‬ ‫جیره‬ ‫ان‬ ‫تظار‬ ‫زایش‬ ‫بر‬ ‫مصرف‬ ‫خوراک‬ ،‫آغوز‬ ‫کیفیت‬ ،‫گاوها‬ ‫فراسنجه‬ ‫های‬ ،‫خونی‬ ‫انیدازه‬ ‫هیا‬ ‫بیدنی‬ ‫ی‬ ‫و‬ ‫عملکرد‬ ‫گوساله‬ ‫ها‬ ‫ی‬ ‫می‬ ‫زایمان‬ ‫از‬ ‫بعد‬ ‫هلشتاین‬ ‫شیری‬ ‫باشد‬ . ‫روش‬ ‫و‬ ‫مواد‬ ‫ها‬ ‫پژوهش‬ ‫این‬ ‫در‬ ‫شییری‬ ‫گیاو‬ ‫تحقیقیات‬ ‫مرکیز‬ ‫فردوسیی‬ ‫دانشیگاه‬ ‫رضوی‬ ‫خراسان‬ ‫استان‬ ‫در‬ ‫مشهد‬ ‫از‬ ‫سیال‬ ‫میاه‬ ‫شیهریور‬ ‫تیا‬ ‫اردیبهشت‬ 1398 ‫انجام‬ ‫شد‬ ‫از‬ ‫منظور‬ ‫بدین‬ . 30 ‫(شیامل‬ ‫آبستن‬ ‫هلشتاین‬ ‫گاو‬ ‫راس‬ 15 ‫و‬ ‫اول‬ ‫شکم‬ ‫راس‬ 15 ‫زایش‬ ‫شکم‬ ‫چند‬ ‫راس‬ ) ‫حدود‬ 21 ‫از‬ ‫قبیل‬ ‫روز‬ ‫با‬ ‫تصادفی‬ ً‫ال‬‫کام‬ ‫طرح‬ ‫قالب‬ ‫در‬ ‫زایش‬ ‫احتمالی‬ ‫تاریخ‬ ‫سیه‬ ‫و‬ ‫تیمیار‬ 10 ‫تکرار‬ ‫استفاده‬ .‫شد‬ ‫گروه‬ ‫در‬ ‫آزمایشی‬ ‫های‬ ‫از‬ ‫شده‬ ‫استفاده‬ ‫گاوهای‬ ‫نظیر‬ ‫ویژگی‬ ‫و‬ ‫فردی‬ ‫های‬ ‫تول‬ ‫و‬ ‫تولیدی‬ ،‫یدمثلی‬ ‫زاییش‬ ‫شکم‬ ( 31 / 1 ± 04 / 2 ) ، ‫بد‬ ‫وزن‬ ‫ن‬ ( 2 / 84 ± 34 / 659 ) ‫کیلیوگرم‬ ‫بیدنی‬ ‫اسیکور‬ ‫و‬ ( 15 / 0 ± 23 / 3 ) ‫بودند‬ ‫شبیه‬ ً‫ا‬‫تقریب‬ ‫به‬ ‫و‬ ‫جایگیاه‬ ‫در‬ ‫تصیادفی‬ ‫صورت‬ ‫و‬ ‫اختصاصیی‬ ‫هیای‬ ‫جیره‬ ‫سپس‬ ‫و‬ ‫شدند‬ ‫مستقر‬ ‫انفرادی‬ ‫به‬ ‫آزمایشی‬ ‫های‬ ‫مخلوط‬ ً‫ال‬‫کام‬ ‫طور‬ ‫پروتئین‬ ‫و‬ ‫انرژی‬ ‫با‬ ‫و‬ ‫مشیابه‬ ً‫ا‬‫نسبت‬ ، ‫ملیی‬ ‫انجمین‬ ‫توصییه‬ ‫اسیاس‬ ‫بیر‬ ‫یات‬ ‫ی‬‫تحقیق‬ ‫یا‬ ‫ی‬‫آمریک‬ ( NRC, 2001 ) .‫ید‬ ‫ی‬‫ش‬ ‫داده‬ ‫یرار‬ ‫ی‬‫ق‬ ‫یا‬ ‫ی‬‫گاوه‬ ‫یار‬ ‫ی‬‫اختی‬ ‫در‬ :‫شامل‬ ‫آزمایشی‬ ‫تیمارهای‬ 1 - )‫چربیی‬ ‫(بیدون‬ ‫کنتیرل‬ ‫گروه‬ 2 - ‫گیروه‬ ‫پالم‬ ‫اشباع‬ ‫چرب‬ ‫اسید‬ ‫ی‬ )‫فیت‬ ‫(رومی‬ ‫اسید‬ ‫تیک‬ 3 - ‫چیرب‬ ‫اسیید‬ ‫گیروه‬ ‫غ‬ ‫یراشباع‬ ‫قابل‬ .‫بودند‬ )‫گلرنگ‬ ‫(دانه‬ ‫از‬ ‫اسیتفاده‬ ‫مییزان‬ ‫کیه‬ ‫اسیت‬ ‫ذکیر‬ ‫چربی‬ ‫پالم‬ 4 / 1 ‫آسییاب‬ ‫گلرنیگ‬ ‫دانیه‬ ‫از‬ ‫اسیتفاده‬ ‫و‬ ‫خشک‬ ‫ماده‬ ‫درصد‬ ‫شده‬ 5 ‫میورد‬ ‫گلرنک‬ ‫دانه‬ ‫که‬ ‫بود‬ ‫خشک‬ ‫ماده‬ ‫درصد‬ ‫ایین‬ ‫در‬ ‫اسیتفاده‬ ‫جیدول‬ ‫در‬ ‫خوراک‬ ‫ترکیبات‬ ‫و‬ ‫اجزا‬ .‫بود‬ ‫گلدشت‬ ‫واریته‬ ‫از‬ ‫آزمایش‬ ‫ییک‬ .‫است‬ ‫شده‬ ‫گزارش‬ ‫جیره‬ ‫از‬ ‫استفاده‬ ‫زمان‬ ‫مدت‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫ذکر‬ ‫قابل‬ ‫ها‬ ‫از‬ 21 ‫تا‬ ‫به‬ ‫مانده‬ ‫روز‬ .‫بود‬ ‫زایش‬ ‫زمان‬ ‫تا‬ ‫زایش‬ ‫احتمالی‬ ‫ریخ‬ ‫اندازه‬ ‫گیری‬ ‫ها‬ ‫گاوها‬ ‫خشک‬ ‫ماده‬ ‫مصرف‬ ‫انفرادی‬ ‫جایگاه‬ ‫در‬ ‫گاوها‬ ‫می‬ ‫داری‬ ‫نگه‬ ‫شدند‬ ‫وعده‬ ‫دو‬ ‫در‬ ‫خوراک‬ ‫و‬ ‫اختیار‬ ‫در‬ ‫بعدازظهر‬ ‫و‬ ‫صب‬ ‫شان‬ ‫شد‬ ‫داده‬ ‫قرار‬ ، ‫به‬ ‫صورتی‬ ‫بیین‬ ‫کیه‬ 3 - 5 ‫به‬ ‫خوراک‬ ‫درصد‬ ‫صورت‬ ‫خشیک‬ ‫هیوا‬ ‫خیوراک‬ .‫بمانید‬ ‫بیاقی‬ ‫آخیور‬ ‫در‬ ‫به‬ ‫رو‬ ‫صورت‬ ‫وزن‬ ‫زانه‬ ‫کش‬ ‫ی‬ ‫باق‬ ‫و‬ ‫ی‬ ‫مانده‬ ‫خیوراک‬ ‫از‬ ‫قبل‬ ‫هم‬ ‫آخور‬ ‫رییزی‬ ‫اندازه‬ ‫بعد‬ ‫روز‬ ‫گ‬ ‫یری‬ ‫انیدازه‬ ‫جهت‬ .‫شد‬ ‫گ‬ ‫ییری‬ ‫خیوراک‬ ‫از‬ ‫خشیک‬ ‫میاده‬ ‫روزانه‬ ‫نمونه‬ ‫گ‬ ‫یری‬ ‫پذیرفت‬ ‫انجام‬ . ‫وزن‬ ‫استارتر‬ ‫و‬ ‫شیر‬ ،‫آغوز‬ ‫خوراندن‬ ،‫کشی‬ ‫گوساله‬ ‫ها‬ ‫ی‬ ‫متولد‬ ‫وزن‬ ‫زایمان‬ ‫از‬ ‫پس‬ ‫بالفاصله‬ ‫شده‬ ‫کش‬ ‫ی‬ ‫و‬ ‫شده‬ ‫آن‬ ‫ناف‬ ‫بند‬ ‫مح‬ ‫با‬ ‫ها‬ ‫ضدعفون‬ ‫تنتورید‬ ‫لول‬ ‫ی‬ ‫جا‬ ‫به‬ ‫سپس‬ ‫و‬ ‫یگاه‬ ‫های‬ ‫گوساله‬ ‫در‬ ‫انفرادی‬ ‫توسط‬ ‫زایمان‬ ‫از‬ ‫پس‬ ‫گاوها‬ .‫شدند‬ ‫داده‬ ‫انتقال‬ ‫دانی‬ ‫انفرادی‬ ‫شیردوش‬ ‫دستگاه‬ ‫بهداشتی‬ ‫اصول‬ ‫رعایت‬ ‫با‬ ‫شده‬ ‫دوشیده‬ ، ‫آن‬ ‫آغوز‬ ‫حجم‬ .‫شد‬ ‫خورانده‬ ‫خودش‬ ‫گوساله‬ ‫به‬ ‫گاو‬ ‫هر‬ ‫آغوز‬ ‫و‬ ‫ثبت‬ ‫ها‬ ‫همچنین‬ ‫نمون‬ ‫دو‬ ‫آغوز‬ ‫کیفیت‬ ‫بررسی‬ ‫جهت‬ ‫دماهای‬ ‫در‬ ‫را‬ ‫آن‬ ‫از‬ ‫ه‬ ‫چهار‬ ‫سانتی‬ ‫درجه‬ ‫و‬ ‫گراد‬ 20 - ‫سانتی‬ ‫درجه‬ ‫نگه‬ ‫گراد‬ ‫دار‬ ‫ی‬ ‫قابل‬ .‫شدند‬ ‫ذکر‬ ‫مزرعه‬ ‫کیفیت‬ ‫است‬ ‫ا‬ ‫ی‬ ‫واحد‬ ‫با‬ ‫چشمی‬ ‫رفرکتومتر‬ ‫از‬ ‫استفاده‬ ‫با‬ ‫آغوز‬ ‫گاوداری‬ ‫در‬ ‫بریکس‬ ‫گرفت‬ ‫قرار‬ ‫بررسی‬ ‫مورد‬ ‫آغوز‬ ‫خوراندن‬ ‫از‬ ‫قبل‬ . ‫خون‬ ‫اولین‬ ‫گ‬ ‫یری‬ ‫گوساله‬ ‫از‬ ‫گر‬ ‫صورت‬ ‫گردن‬ ‫ورید‬ ‫از‬ ‫ها‬ ‫از‬ ‫پس‬ ‫و‬ ‫فت‬ ‫خون‬ ‫گ‬ ،‫یری‬ ‫به‬ ‫آغوز‬ ‫مقدار‬ 12 ‫طی‬ ‫در‬ ‫بدن‬ ‫وزن‬ ‫درصد‬ 24 ‫به‬ ‫ساعت‬ ‫گوساله‬ ‫به‬ ،‫شد‬ ‫خورانده‬ ‫ها‬ ‫طوری‬ ‫که‬ ‫دو‬ ‫در‬ ‫آغوز‬ ‫لیتر‬ ‫یک‬ ‫اول‬ ‫ساعت‬ ‫تولد‬ ‫داده‬ ‫گوساله‬ ‫برای‬ ‫یکسان‬ ‫استارتر‬ .‫شد‬ ‫دوم‬ ‫هفته‬ ‫از‬ ‫ها‬ ‫تولد‬ ‫در‬ ‫شیر‬ ‫خوراندن‬ .‫شد‬ ‫داده‬ ‫قرار‬ ‫اختیارشان‬ ‫به‬ ‫گوساله‬ ‫به‬ ‫ها‬ ‫مقدار‬ 10 ‫درص‬ ‫د‬ ‫و‬ ‫صب‬ ‫وعده‬ ‫دو‬ ‫در‬ ‫و‬ ‫بدن‬ ‫وزن‬ ‫عصر‬ ‫گوساله‬ ‫وزن‬ .‫پذیرفت‬ ‫صورت‬ ‫ها‬ ‫و‬ ‫اندازه‬ ‫بدنی‬ ‫های‬ ‫زمان‬ ‫در‬ ‫ها‬ ‫ی‬ ،‫تولد‬ 21 ‫و‬ 49 ‫اندازه‬ ‫روزگی‬ ‫گ‬ ‫یری‬ .‫شدند‬
  • 5. ،‫همکاران‬ ‫و‬ ‫امینی‬ ‫اثر‬ ‫منابع‬ ‫مختلف‬ ‫چربی‬ ‫ج‬ ‫در‬ ‫یره‬ ‫زا‬ ‫انتظار‬ ‫یش‬ ‫خوراک‬ ‫مصرف‬ ‫بر‬ … 321 ‫جدول‬ 1 - ‫تشکیل‬ ‫اجزای‬ ‫جیره‬ ‫شیمیایی‬ ‫ترکیب‬ ‫و‬ ‫دهنده‬ )‫جیره‬ ‫خشک‬ ‫ماده‬ ‫(درصد‬ ‫هلشتاین‬ ‫گاوهای‬ ‫زایش‬ ‫انتظار‬ ‫های‬ Table 1- Ingredients and chemical composition of pre parturition diets of Holstein cows (percentage of dry matter in the diet) ‫تیمارهای‬ ‫آزمایشی‬ Experimental treatments ‫جیره‬ ‫اجزای‬ ‫(درصد‬ )‫خشک‬ ‫ماده‬ Components of diets (% DM) ‫گلرنگ‬ ‫دانه‬ Safflower seed ‫پالم‬ ‫روغن‬ Palm oil ‫شاهد‬ Control 21.14 21.13 21.22 ‫خشک‬ ‫یونجه‬ Alfalfa hay 29.01 29.00 29.12 ‫ذرت‬ ‫سیالژ‬ Corn silage 10.01 10.00 10.04 ‫گندم‬ ‫کاه‬ Wheat straw 14.68 18.30 19.72 ‫جو‬ ‫دانه‬ Barley grain 4.23 4.23 4.25 ‫سویا‬ ‫کنجاله‬ Soyabean meal 2.75 4.72 4.3 ‫کلزا‬ ‫کنجاله‬ Canola meal 1.79 1.79 1.79 ‫گوشت‬ ‫پودر‬ Meat powder 10.62 8.63 8.74 ‫سبوس‬ ‫گندم‬ Wheat bran - 1.38 - ‫پالم‬ ‫چربی‬ ‫پودر‬ Palm base fat 4.96 - - ‫گلرنگ‬ ‫دانه‬ Safflower seed 0.28 0.28 0.29 ‫کلسیم‬ ‫کربنات‬ Calcium carbonate 0.53 0.53 0.53 ‫و‬ ‫و‬ ‫معدنی‬ ‫مکمل‬ ‫یتامینی‬ 1 Vitamin–mineral premix 0.15 0.15 0.15 ‫مکمل‬ ‫ویتامین‬ E+Se Premix E+Se2 )‫خشک‬ ‫ماده‬ ‫(درصد‬ ‫جیره‬ ‫شیمیایی‬ ‫ترکیب‬ Chemical components of die 1.6 1.62 1.58 )‫خشک‬ ‫ماده‬ ‫کیلوگرم‬/ ‫(مگاکالری‬ ‫شیردهی‬ ‫خالص‬ ‫انرژی‬ Net energy for lactation (Mcal/kg) 13.8 13.8 13.8 ‫خام‬ ‫پروتئین‬ Crude protein 33.4 35.6 36.5 ‫فیبری‬ ‫غیر‬ ‫کربوهیدرات‬ Non- fiber carbohydrate 4.1 4.1 2.8 ‫چربی‬ Crude fat 44 42.0 42.4 ‫خنثی‬ ‫شوینده‬ ‫در‬ ‫نامحلول‬ ‫فیبر‬ Neutral detergent fiber 27.8 26.3 26.4 ‫فیبر‬ ‫نامحلول‬ ‫در‬ ‫شوینده‬ ‫اسیدی‬ Acid detergent fiber 0.7 0.7 0.7 ‫کلسیم‬ Calcium 0.5 0.5 0.5 ‫فسفر‬ Phosphorous 1 ‫ویتامین‬ :‫معدنی‬ ‫و‬ ‫ویتامنیه‬ ‫مکمل‬ ‫آنالیز‬ A : 1000000 IU/Kg ‫ویتامین‬ ، D : kg 500000 IU/ ‫ویتیامین‬ ، E : kg 1000 IU/ :‫کلسییم‬ ، kg mg/ 68679 :‫فسیفر‬ ، kg mg/ 30000 :‫منییزیم‬ ، mg/kg 20700 :‫سدیم‬ ، mg/kg 40000 :‫منگنز‬ ، mg/kg 5000 :‫روی‬ ، mg/kg 10395 :‫مس‬ ، mg/kg 1840 :‫سلنیوم‬ ، mg/kg 100 :‫ید‬ ، mg/kg 120 :‫کبالت‬ ، mg/kg 100 :‫آلیی‬ ‫سلنیوم‬ ، mg/kg 2 :‫اکسیدان‬ ‫آنتی‬ ، mg/kg 1000. 2 ‫ویتامین‬ ‫مکمل‬ ‫آنالیز‬ se + e ‫ویتامین‬ : e : mg/kg 11000 ، se : mg/kg 300 :‫اکسیدان‬ ‫آنتی‬ ، g mg/k . 400 3 ‫خشک‬ ‫ماده‬ ‫مصرف‬ ‫اساس‬ ‫بر‬ ‫شیردهی‬ ‫خالص‬ ‫انرژی‬ 5 / 11 ‫استف‬ ‫با‬ ‫و‬ ‫روز‬ ‫در‬ ‫گرم‬ ‫کیلو‬ ‫افزار‬ ‫نرم‬ ‫از‬ ‫اده‬ NRC ( 2001 .‫است‬ ‫شده‬ ‫محاسبه‬ ) 1 Vitamin and mineral supplement analysis: Vitamin A: 1000000 Iu/kg, vitamin D: 500000 IU/kg, Vitamin E: 1000 IU/kg, Ca: 68679 mg/kg, P: 30000 mg/kg, Mg 20700 Mg/kg, Na: 40000 mg/kg, Mn 5000 mg/kg, Zinc: 10395 mg/kg, Copper: 1840 mg/kg, Selenium: 100 mg/ kg, Iodine: 120 mg/kg, Cobalt: 100 mg/kg, Antioxidant : 400 mg/kg. 2 Vitamin E + Selenium supplement analysis: Vitamin E: 11000 mg/kg, Selenium 300 mg/kg, Antioxidant: 400 mg/kg. 3 The net energy of lactation was calculated based on the consumption of dry matter of 11.5 kg per day and using NRC (2001) software.
  • 6. 322 ‫د‬ ‫علوم‬ ‫پژوهشهای‬ ‫نشریه‬ ‫جلد‬ ‫ایران‬ ‫امی‬ 15 ‫شماره‬ ، 3 ، ‫پاییز‬ 1402 ‫نمونه‬ ‫گیری‬ ‫آغوز‬ ‫بهداشتی‬ ‫نکات‬ ‫رعایت‬ ‫با‬ ‫زایمان‬ ‫از‬ ‫پس‬ ‫بالفاصله‬ ‫گاوها‬ ‫آغوز‬ ‫نمونه‬ ‫دو‬ ‫و‬ ‫ثبت‬ ‫آغوز‬ ‫حجم‬ ،‫دوشیده‬ ‫واحدی‬ ‫تک‬ ‫شیردوش‬ ‫توسط‬ 100 ‫میلی‬ ‫دمای‬ ‫در‬ ‫آغوز‬ ‫شیمیایی‬ ‫آنالیزهای‬ ‫جهت‬ ‫آغوز‬ ‫لیتری‬ 80 - ‫درجه‬ ‫ذخیره‬ ‫سلسیوس‬ ‫مدت‬ ‫ظرف‬ ‫حداکثر‬ ‫نمونه‬ ‫یک‬ ‫که‬ ،‫شدند‬ 24 ‫ساعت‬ ‫آزمایشگاه‬ ‫به‬ ،‫چربی‬ ‫غلظت‬ ‫سنجش‬ ‫جهت‬ ‫کشاورزی‬ ‫جهاد‬ ‫شیر‬ ‫آنالیز‬ ‫از‬ ‫استفاده‬ ‫با‬ ‫چربی‬ ‫بدون‬ ‫جامد‬ ‫مواد‬ ‫و‬ ‫جامد‬ ‫مواد‬ ،‫الکتوز‬ ،‫پروتئین‬ ‫میلکواسکن‬ ‫دستگاه‬ ( Foss Electric, Hillerod, Denmark ) ‫طبق‬ ‫سازنده‬ ‫شرکت‬ ‫دستورالعمل‬ ‫آنالیز‬ ‫جهت‬ ‫نیز‬ ‫دیگر‬ ‫نمونه‬ ‫و‬ ‫شد‬ ‫فرستاده‬ ‫ایمن‬ ‫میزان‬ ‫و‬ ‫چرب‬ ‫اسیدهای‬ ‫پروفیل‬ ‫وگلوبین‬ G (IgG) ‫فریزر‬ ‫در‬ 80 - ‫نمونه‬ .‫شد‬ ‫نگهداری‬ ‫سلسیوس‬ ‫درجه‬ ‫دستگاه‬ ‫از‬ ‫استفاده‬ ‫با‬ ‫آغوز‬ ‫های‬ ‫فریزدرایر‬ (Martin Christ, Beta 2-8 LD, Germany) ‫طریق‬ ‫از‬ ‫تعیین‬ ‫جهت‬ ‫پودرخشک‬ ‫از‬ ‫و‬ ‫شدند‬ )‫(لیوفلیزه‬ ‫خشک‬ ،‫انجماد‬ ‫روش‬ ‫کروماتو‬ ‫گاز‬ ‫(دستگاه‬ .‫شد‬ ‫استفاده‬ ‫چرب‬ ‫اسیدهای‬ ‫کامل‬ ‫پروفایل‬ ‫گرافی‬ GC Varian CP 3800, USA ‫دتکتور‬ ‫به‬ ‫مجهز‬ FID ‫دمای‬ ‫با‬ 260 ‫ستون‬ ‫و‬ ‫سیلسیوس‬ ‫درجه‬ CP-Sil 88 .) ‫پروفایل‬ ‫اسیدهای‬ ‫چرب‬ ‫بر‬ ‫اساس‬ ‫روش‬ ‫مستقیم‬ ( Fallon et al., 2007 ) ‫ا‬ ‫ندازه‬ ‫گیری‬ ‫شد‬ ‫غلظت‬ . ‫ایمنوگلوبین‬ ‫ها‬ ‫اال‬ ‫دستگاه‬ ‫از‬ ‫استفاده‬ ‫با‬ ‫آزمایش‬ ‫این‬ ‫در‬ ‫ریدر‬ ‫یزا‬ BIO- TEK ELX800 ‫کیت‬ ‫و‬ Bovine immunoglobulin G Elisa kit ‫شرکت‬ My Bio Source ‫اندازه‬ ‫گیری‬ .‫شد‬ ‫خون‬ ‫گ‬ ‫یری‬ ‫خون‬ ‫گ‬ ‫یری‬ ‫گوساله‬ ‫از‬ ‫زمان‬ ‫در‬ ‫ها‬ ‫تولد‬ ،)‫آغیوز‬ ‫مصیرف‬ ‫از‬ ‫(قبیل‬ ‫دو‬ ‫از‬ ‫پس‬ ‫ساعت‬ ‫آغیوز‬ ‫خورانیدن‬ ‫روز‬ ، 3 ، 7 ، 21 ‫و‬ 49 .‫پیذیرفت‬ ‫صیورت‬ ‫خون‬ ‫گ‬ ‫یری‬ ‫از‬ ‫گوساله‬ ‫ها‬ ‫طریق‬ ‫از‬ ‫سیا‬ ‫هرگ‬ ‫وداج‬ ‫گردنی‬ ‫انجام‬ ‫بعد‬ ‫و‬ ‫شد‬ ‫آن‬ ‫از‬ ، ‫نمونه‬ ‫ها‬ ‫خون‬ ‫ی‬ ‫به‬ ‫منظور‬ ‫تهییه‬ ‫سیرم‬ ‫بیا‬ ‫سیرعت‬ 3000 ‫دور‬ ‫در‬ ‫دقیقه‬ ‫سانتریفیوژ‬ ‫سرم‬ ‫و‬ ‫شدند‬ ‫آن‬ ‫ها‬ ‫سیرم‬ ‫سیپس‬ .‫شید‬ ‫جدا‬ ‫هیا‬ ‫داخیل‬ ‫م‬ ‫یکرو‬ ‫ت‬ ‫ییو‬ ‫هیای‬ ‫دو‬ ‫یی‬ ‫ی‬‫س‬ ‫سیی‬ ‫ریختیه‬ ‫یده‬ ‫ی‬‫ش‬ ‫و‬ ‫در‬ ‫دمیای‬ 20 - ‫یه‬ ‫ی‬‫درج‬ ‫سانتی‬ ‫گراد‬ ‫تا‬ ‫زمان‬ ‫اندازه‬ ‫گیری‬ ‫فراسنجه‬ ‫ها‬ ‫ی‬ ‫خونی‬ ‫نگهیداری‬ ‫شی‬ ‫دند‬ . ‫فراسنجه‬ ‫ها‬ ‫ی‬ ‫کییت‬ ‫از‬ ‫اسیتفاده‬ ‫با‬ ‫خونی‬ ‫هیا‬ ‫(شیرکت‬ ‫آزمایشیگاهی‬ ‫ی‬ ‫اتوآناالیزر‬ ‫دستگاه‬ ‫از‬ ‫استفاده‬ ‫با‬ ‫و‬ )‫ایران‬ ،‫آزمون‬ ‫پارس‬ ‫اندازه‬ ‫گیری‬ .‫شد‬ ‫تجز‬ ‫یه‬ ‫و‬ ‫تحلیل‬ ‫آمار‬ ‫ی‬ ‫داده‬ ‫ها‬ ‫ی‬ ‫آمیاری‬ ‫پیژوهش‬ ‫ایین‬ ‫از‬ ‫حاصیل‬ ً‫ال‬‫کیام‬ ‫طیرح‬ ‫قالیب‬ ‫در‬ ‫نرم‬ ‫از‬ ‫استفاده‬ ‫با‬ ‫تصادفی‬ ‫افزار‬ SAS 9.4 ‫بیا‬ ‫و‬ ‫آنالیز‬ ‫روییه‬ ‫از‬ ‫اسیتفاده‬ MIEXED ‫مقایسه‬ ‫شدند‬ . ‫آزمایشیی‬ ‫تیمارهیای‬ ‫بین‬ ‫میانگین‬ ‫مقایسه‬ ‫سط‬ ‫در‬ ‫پنج‬ .‫شد‬ ‫انجام‬ ‫توکی‬ ‫آزمون‬ ‫از‬ ‫استفاده‬ ‫با‬ ‫و‬ ‫درصد‬ Yijk=µ+Ti+A(i)j+Sk+TSjk+εijk ‫آن‬ ‫در‬ ‫که‬ ، Yijk : ‫وابسته‬ ‫متغیر‬ ، µ : ‫کیل‬ ‫میانگین‬ ، Ti : ‫تیمیار‬ ‫اثیر‬ ، A(i)j : ‫تیمار‬ ‫در‬ ‫حیوان‬ ‫تصادفی‬ ‫اثر‬ ، Sk : ‫زما‬ ‫نمونه‬ ‫ن‬ ،‫گیری‬ TSjk : ‫اثیر‬ ‫نمونه‬ ‫زمان‬ ‫در‬ ‫تیمار‬ ‫متقابل‬ ‫و‬ ‫گیری‬ εijk : ‫باقی‬ ‫آثار‬ ‫می‬ ‫مانده‬ .‫باشند‬ ‫نتا‬ ‫یج‬ ‫بحث‬ ‫و‬ ‫تأثیر‬ ‫غ‬ ‫چیرب‬ ‫اسیدهای‬ ‫منابع‬ ‫افزودن‬ ‫یراشیباع‬ ‫جییره‬ ‫در‬ ‫اشیباع‬ ‫و‬ ‫جیدول‬ ‫در‬ ‫هلشتاین‬ ‫گاوهای‬ ‫در‬ ‫خشک‬ ‫ماده‬ ‫مصرف‬ ‫بر‬ ‫زایش‬ ‫انتظار‬ 2 ‫نتایج‬ ‫به‬ ‫توجه‬ ‫با‬ .‫است‬ ‫شده‬ ‫گزارش‬ ‫به‬ ‫دست‬ ‫آمده‬ ‫مصرفی‬ ‫خشک‬ ‫ماده‬ ‫تحت‬ ‫زایش‬ ‫از‬ ‫قبل‬ ‫تأثیر‬ ‫نگرفت‬ ‫قرار‬ ‫آزمایشی‬ ‫تیمارهای‬ ( 05 / 0 < P .) ‫جدول‬ 2 - ‫اثر‬ ‫غ‬ ‫چرب‬ ‫اسیدهای‬ ‫منابع‬ ‫افزودن‬ ‫یراشباع‬ ‫هلشتاین‬ ‫گاوهای‬ ‫در‬ ‫خشک‬ ‫ماده‬ ‫مصرف‬ ‫بر‬ ‫زایش‬ ‫انتظار‬ ‫جیره‬ ‫در‬ ‫اشباع‬ ‫و‬ Table 2- The Effect of using sources of unsaturated and saturated fatty acids in the expectation diet on dry matter intake in Holstein cows ‫شدن‬ ‫دار‬ ‫معنی‬ ‫احتمال‬ ‫سط‬ 2 P value 1 SEM ‫ج‬ ‫یره‬ ‫های‬ ‫آزمایشی‬ Experimental diets ‫متغ‬ ‫یر‬ Parameter Treatment×time Time Treatment ‫گلرنگ‬ ‫دانه‬ Safflower seed ‫روغن‬ ‫پالم‬ Palm oil ‫شاهد‬ Control 0.659 0.123 0.530 0.438 10.80 10.98 10.29 ‫زایش‬ ‫از‬ ‫قبل‬ ‫مصرفی‬ ‫خشک‬ ‫ماده‬ )‫روز‬/‫(کیلوگرم‬ Dry matter intake before calving(kg/day) 1 ‫استاندارد‬ ‫خطای‬ ‫میانگین‬ 2 ‫شدن‬ ‫دار‬ ‫معنی‬ ‫احتمال‬ ‫سط‬ 05 . P=0 Standard error of mean 1 value p=0/05 ility Probab 2 ‫مطالعه‬ ‫در‬ ،‫آزمایش‬ ‫این‬ ‫نتایج‬ ‫با‬ ‫مطابق‬ ‫ا‬ ‫ی‬ ‫بیه‬ ‫کیه‬ ‫بررسیی‬ ‫منظیور‬
  • 7. ،‫همکاران‬ ‫و‬ ‫امینی‬ ‫اثر‬ ‫منابع‬ ‫مختلف‬ ‫چربی‬ ‫ج‬ ‫در‬ ‫یره‬ ‫زا‬ ‫انتظار‬ ‫یش‬ ‫خوراک‬ ‫مصرف‬ ‫بر‬ … 323 ‫هلشیتاین‬ ‫گاوهای‬ ‫در‬ ‫شده‬ ‫فرآوری‬ ‫و‬ ‫خام‬ ‫گلرنگ‬ ‫دانه‬ ‫از‬ ‫استفاده‬ ‫اثرات‬ ‫شکم‬ ‫چند‬ ‫تیأث‬ ‫گلرنیگ‬ ‫دانیه‬ ‫کیه‬ ‫داد‬ ‫نشیان‬ ‫نتیایج‬ ،‫گرفت‬ ‫صورت‬ ‫زا‬ ‫یر‬ ‫معنیی‬ ‫ی‬ ‫داری‬ ‫نداشییت‬ ‫مصییرفی‬ ‫خشییک‬ ‫مییاده‬ ‫بییر‬ ( Paya and Berthiaume, 2006 ) ‫در‬ ‫همچنیین‬ . ‫پیژوهش‬ ،‫دیگیری‬ ‫یاده‬ ‫ی‬‫ب‬ ‫اوی‬ ‫و‬ ‫همکیاران‬ ( Oyebade et al., 2020 ) ، ‫افیزودن‬ ‫کیه‬ ‫کردنید‬ ‫گیزارش‬ ‫ه‬ ‫گاوهای‬ ‫جیره‬ ‫به‬ ‫پالم‬ ‫روغن‬ ‫ل‬ ‫شتاین‬ ‫تول‬ ‫پیر‬ ‫یید‬ ‫شیکم‬ ‫چنید‬ ‫و‬ ‫منطقیه‬ ‫مدیترانه‬ ‫تأث‬ ‫خشک‬ ‫ماده‬ ‫مصرف‬ ‫بر‬ ‫یر‬ ‫معن‬ ‫ی‬ ‫داری‬ ‫اس‬ ‫نداشته‬ ‫ت‬ . ‫وانگ‬ ‫و‬ ‫همکاران‬ ( Wang et al., 2010 ) ‫کیه‬ ‫دادند‬ ‫نشان‬ ‫مکمیل‬ ‫اسییدهای‬ ‫اشباع‬ ‫چرب‬ ‫بر‬ ‫مصرفی‬ ‫خشک‬ ‫ماده‬ ‫گاوها‬ ‫تأث‬ ‫یر‬ ‫معن‬ ‫ی‬ ‫داری‬ ‫نداشیت‬ . ‫در‬ ‫مکمل‬ ‫که‬ ‫شد‬ ‫بیان‬ ‫دیگر‬ ‫پژوهشی‬ ‫جیره‬ ‫غذایی‬ ‫با‬ ‫دانه‬ ‫ها‬ ‫ی‬ ‫روغنیی‬ ‫در‬ ‫گاو‬ ‫ها‬ ،‫هلشتاین‬ ‫زایش‬ ‫شکم‬ ‫چند‬ ‫ی‬ ‫تأثیر‬ ‫معنی‬ ‫دار‬ ‫ی‬ ‫بیر‬ ‫میاده‬ ‫خشیک‬ ‫مصرفی‬ ‫گاوها‬ ‫نداشت‬ ( Kliem et al., 2019 .) ‫همچنیین‬ ‫و‬ ‫بیه‬ ‫طیور‬ ‫یابه‬ ‫ی‬‫مش‬ ‫الک‬ ‫و‬ ‫سییوزا‬ ( Souza and Lock, 2019 ) ‫در‬ ‫مطالعییه‬ ‫ای‬ ‫گزارش‬ ‫کردند‬ ‫که‬ ‫افزودن‬ ‫مکمل‬ ‫ها‬ ‫ی‬ ‫تیری‬ ‫گلیسییرید‬ ‫و‬ ‫اسیید‬ ‫چیرب‬ ( FA ) ‫یی‬ ‫ی‬‫غن‬ ‫یده‬ ‫ی‬‫ش‬ ‫یا‬ ‫ی‬‫ب‬ ‫یید‬ ‫ی‬‫اس‬ ‫ی‬ ‫ی‬‫پالمیتی‬ ‫ک‬ ‫در‬ ‫یای‬ ‫ی‬‫گاوه‬ ‫یتاین‬ ‫ی‬‫هلش‬ ‫یأثیر‬ ‫ی‬‫ت‬ ‫معنی‬ ‫دار‬ ‫ی‬ ‫بر‬ ‫ماده‬ ‫خشک‬ ‫مصرفی‬ ‫نداشت‬ . ‫در‬ ‫پژوهشی‬ ‫دیگر‬ ‫مشخص‬ ‫شد‬ ‫غ‬ ‫و‬ ‫اشباع‬ ‫چرب‬ ‫اسیدهای‬ ‫افزودن‬ ‫که‬ ‫یراشیباع‬ ‫گاوهیای‬ ‫جییره‬ ‫بیه‬ ‫هلشتاین‬ ‫زاییش‬ ‫از‬ ‫قبل‬ ‫دوره‬ ‫در‬ ‫تیأثیر‬ ‫و‬ ‫خشیک‬ ‫میاده‬ ‫مصیرف‬ ‫بیر‬ ‫ی‬ ‫نداشت‬ ‫بدن‬ ‫وزن‬ ‫تغییرات‬ ( Garcia et al., 2014 ) ‫تحیت‬ ‫دلیل‬ ‫تیأثیر‬ ‫است‬ ‫ممکن‬ ‫مصرفی‬ ‫خشک‬ ‫ماده‬ ‫نگرفتن‬ ‫قرار‬ ‫به‬ ‫ویژگی‬ ‫فیزیکیی‬ ‫های‬ ‫جیره‬ ‫شیمیایی‬ ‫و‬ ‫ها‬ ‫مربوط‬ ‫باشد‬ ‫که‬ ‫می‬ ‫تواند‬ ‫مصیرف‬ ‫خشیک‬ ‫میاده‬ ‫بر‬ ‫ی‬ ‫تأثیر‬ ‫ویژگی‬ ‫این‬ ‫که‬ ‫بگذارد‬ ‫هییدرولیز‬ ‫سیهولت‬ ،‫فیبر‬ ‫محتوای‬ ‫شامل‬ ‫ها‬ ‫سی‬ ‫تخمیر‬ ‫محصوالت‬ ،‫ذرات‬ ‫شکنندگی‬ ،‫ذرات‬ ‫اندازه‬ ،‫فیبر‬ ‫و‬ ‫نشاسته‬ ،‫لو‬ ‫ویژگی‬ ‫و‬ ‫غلظت‬ ،‫چربی‬ ‫های‬ ‫مقدار‬ ‫شیکمبه‬ ‫در‬ ‫پروتئین‬ ‫تجزیه‬ ‫و‬ ‫باشید‬ ( Allen, 2000 .) ‫جدول‬ 3 - ‫اس‬ ‫منابع‬ ‫افزودن‬ ‫اثر‬ ‫یدهای‬ ‫غ‬ ‫چرب‬ ‫یراشباع‬ ‫ج‬ ‫در‬ ‫اشباع‬ ‫و‬ ‫یره‬ ‫زا‬ ‫انتظار‬ ‫یش‬ ‫ک‬ ‫بر‬ ‫یفیت‬ ‫گاوها‬ ‫آغوز‬ ‫ی‬ ‫هلشتا‬ ‫ین‬ Table 3- The effect of supplemented different sources of unsaturated and saturated fatty acid in the expectancy diet on the colostrum quality of Holstein cows ‫احتمال‬ ‫سط‬ ‫معنی‬ ‫داری‬ value - P ‫خطای‬ ‫انحراف‬ ‫استاندارد‬ SEM ‫ج‬ ‫یره‬ ‫های‬ ‫آزمایشی‬ Experimental diets ‫متغ‬ ‫یر‬ Parameter ‫گلرنگ‬ ‫دانه‬ Safflower seed ‫روغن‬ ‫پالم‬ Palm oil ‫شاهد‬ Control 0.231 0.661 5.82 5.23 4.19 ‫حجم‬ ‫آغوز‬ )‫(لیتر‬ Colostrum volume (liter) 0.966 1.173 6.35 6.72 6.73 ‫چربی‬ ‫آغوز‬ ( )‫درصد‬ Colostrum fat ( % ) 0.878 0.870 13.55 13.17 13.80 ‫پروتئین‬ )‫(درصد‬ protein ( % ) 0.489 0.142 3.59 3.80 3.58 ‫الکتوز‬ ( ‫د‬ )‫رصد‬ Lactose ( % ) 0.746 1.389 26.95 25.45 26.02 ‫جامد‬ ‫مواد‬ ‫کل‬ ( )‫درصد‬ Ts1 )%( 0.719 1.074 20.07 19.01 18.98 ‫ماده‬ ‫جامد‬ ‫بدون‬ ‫چربی‬ )‫(درصد‬ SNF2 )%( 0.980 4.891 65.48 66.91 66.23 ‫ایمونوگلوبولین‬ G IgG(gr/l) 0.920 1.288 21.25 21.75 21.02 ‫بریکس‬ ‫آغوز‬ ‫(در‬ )‫صد‬ Colostrum brix ( % ) 1 TS ‫جامد‬ ‫مواد‬ ‫کل‬ : 2 SNF ‫چربی‬ ‫بدون‬ ‫جامد‬ ‫ماده‬ : SEM ‫استاندارد‬ ‫خطای‬ ‫انحراف‬ : P-value ‫احتمال‬ ‫سط‬ : ‫معنی‬ ‫دار‬ ( ‫ی‬ 05 / 0 > P ) 1 TS: Total Solid 2 SNF: Solid non-Fat SEM: Standard Error of Mean P-value: (P<0.05)
  • 8. 324 ‫د‬ ‫علوم‬ ‫پژوهشهای‬ ‫نشریه‬ ‫جلد‬ ‫ایران‬ ‫امی‬ 15 ‫شماره‬ ، 3 ، ‫پاییز‬ 1402 ‫تأثیر‬ ‫چرب‬ ‫اسیدهای‬ ‫منابع‬ ‫افزودن‬ ‫غ‬ ‫یراشباع‬ ‫جیره‬ ‫در‬ ‫اشباع‬ ‫و‬ ‫جدول‬ ‫در‬ ‫هلشتاین‬ ‫گاوهای‬ ‫آغوز‬ ‫کیفیت‬ ‫بر‬ ‫زایش‬ ‫انتظار‬ 3 ‫گزارش‬ ‫به‬ ‫نتایج‬ ‫به‬ ‫توجه‬ ‫با‬ .‫است‬ ‫شده‬ ،‫پروتئین‬ ،‫چربی‬ ،‫حجم‬ ‫آمده‬ ‫دست‬ ‫کل‬ ،‫الکتوز‬ ‫مواد‬ ‫ماده‬ ،‫جامد‬ ‫جامد‬ ‫بدون‬ ‫ایمونوگلوبولین‬ ،‫چربی‬ G ‫و‬ ‫آغوز‬ ‫بریکس‬ ‫به‬ ‫معن‬ ‫طور‬ ‫ی‬ ‫دار‬ ‫تأث‬ ‫تحت‬ ‫یر‬ ‫ت‬ ‫ی‬ ‫آزمایش‬ ‫مارهای‬ ‫قرار‬ ‫ی‬ ‫نگرفت‬ ( 05 / 0 < P .) ‫به‬ ‫نتایج‬ ‫با‬ ‫مطابق‬ ‫دست‬ ‫کردند‬ ‫بیان‬ ‫محققین‬ ،‫آزمایش‬ ‫این‬ ‫در‬ ‫آمده‬ ‫گلرنگ‬ ‫دانه‬ ‫افزودن‬ ‫که‬ ‫خام‬ ‫هلشتاین‬ ‫گاوهای‬ ‫جیره‬ ‫به‬ ‫شده‬ ‫فرآوری‬ ‫و‬ ‫بر‬ ‫مقدار‬ ‫تأث‬ ‫الکتوز‬ ‫و‬ ‫پروتئین‬ ،‫شیر‬ ‫چربی‬ ،‫شیر‬ ‫تولید‬ ‫یر‬ ‫معن‬ ‫ی‬ ‫داری‬ ‫است‬ ‫نداشته‬ ( Paya and Taghizadeh, 2020 ) . ‫اسیدهای‬ ‫افزودن‬ ‫امگا‬ ‫چرب‬ ‫اسیدهای‬ ‫و‬ ‫اشباع‬ ‫چرب‬ 6 ‫باعث‬ ‫زایش‬ ‫نزدیک‬ ‫دوره‬ ‫در‬ ‫ایمنوگلوبین‬ ‫غلظت‬ ‫افزایش‬ G ‫گوساله‬ ‫سرم‬ ‫در‬ ‫ها‬ ‫شد‬ ‫شده‬ ‫متولد‬ ‫ی‬ ( Garcia et al.,2014 ) ‫همکاران‬ ‫و‬ ‫نواک‬ . ( Nowak et al., 2012 ) ‫خشکی‬ ‫دوره‬ ‫در‬ ‫انرژی‬ ‫باالی‬ ‫سطوح‬ ‫کردند‬ ‫گزارش‬ ‫تأثیر‬ ‫کیفیت‬ ‫بر‬ ‫ی‬ ‫ایمنوگلوبین‬ ‫ها‬ .‫نداشت‬ ‫آغوز‬ ‫ی‬ ‫دیگری‬ ‫تحقیق‬ ‫در‬ ‫همچنین‬ ‫مشخص‬ ‫گردید‬ ‫هلشتاین‬ ‫گاوهای‬ ‫جیره‬ ‫به‬ ‫چربی‬ ‫مکمل‬ ‫افزودن‬ ‫که‬ ‫تأثیر‬ ‫معن‬ ‫ی‬ ‫داری‬ ‫بدون‬ ‫جامد‬ ‫مواد‬ ،‫الکتوز‬ ،‫پروتئین‬ ،‫شیر‬ ‫چربی‬ ‫درصد‬ ‫بر‬ ‫سلول‬ ‫تعداد‬ ‫و‬ ‫چربی‬ ‫سوماتی‬ ‫های‬ ‫نداشت‬ ‫ک‬ ( Watts et al., 2013 ) . ‫جیره‬ ‫به‬ ‫پالم‬ ‫روغن‬ ‫افزودن‬ ‫که‬ ‫شد‬ ‫داده‬ ‫نشان‬ ‫دیگری‬ ‫تحقیق‬ ‫در‬ ‫تأث‬ ‫شیر‬ ‫چربی‬ ‫میزان‬ ‫بر‬ ‫هلشتاین‬ ‫گاوهای‬ ‫یر‬ ‫معن‬ ‫ی‬ ‫داری‬ ‫نداشت‬ ( Oyebade et al., 2020 ) ، ‫به‬ ‫عالوه‬ ‫مطالعه‬ ‫در‬ ‫ا‬ ‫ی‬ ‫اثرات‬ ‫که‬ ‫سطوح‬ ‫مخ‬ ‫بر‬ ‫گلرنگ‬ ‫دانه‬ ‫تلف‬ ‫عملکرد‬ ‫هلشتاین‬ ‫گاوهای‬ ‫مدیترانه‬ ‫منطقه‬ ‫تأث‬ ‫گلرنگ‬ ‫دانه‬ ‫که‬ ‫داد‬ ‫نشان‬ ‫نتایج‬ ،‫گرفت‬ ‫انجام‬ ‫یری‬ ‫تولید‬ ‫حجم‬ ‫بر‬ ‫نداشت‬ ‫شیر‬ ‫چربی‬ ‫و‬ ‫شیر‬ ( Oguz et al., 2014 .) ‫همکاران‬ ‫و‬ ‫صالحی‬ ( Salehi et al., 2016 ) ‫مطال‬ ‫در‬ ‫عه‬ ‫ای‬ ( ‫زایش‬ ‫انتظار‬ ‫گاوهای‬ ‫در‬ 35 ‫امگا‬ ‫منابع‬ ‫تغذیه‬ )‫زایش‬ ‫به‬ ‫مانده‬ ‫روز‬ 9 ‫امگا‬ ‫و‬ 6 ‫قرار‬ ‫بررسی‬ ‫مورد‬ ‫را‬ ‫امگا‬ ‫منابع‬ ‫از‬ ‫که‬ ‫گاوهایی‬ ‫که‬ ‫نمودند‬ ‫مشاهده‬ ‫و‬ ‫دادند‬ 6 ‫کرده‬ ‫استفاده‬ ‫بودند‬ ، ‫باالتری‬ ‫بریکس‬ ‫ارزش‬ ‫همچنین‬ ‫و‬ ‫باالتر‬ ‫آغوز‬ ‫پروتئین‬ ‫میزان‬ ‫که‬ ‫داشتند‬ ‫دیگر‬ ‫تیمارهای‬ ‫به‬ ‫نسبت‬ .‫نبود‬ ‫همسو‬ ‫ما‬ ‫نتایج‬ ‫با‬ ‫برخی‬ ‫در‬ ‫تأث‬ ‫الکتوز‬ ‫میزان‬ ‫بر‬ ‫چربی‬ ‫مکمل‬ ‫که‬ ‫شد‬ ‫داده‬ ‫نشان‬ ‫هم‬ ‫تحقیقات‬ ‫یر‬ ‫معن‬ ‫ی‬ ‫داری‬ ‫نداشت‬ ( Gonthier et al., 2005; Martin et al., 2008; Pirondini et al., 2015 .) ‫میزان‬ ‫تأثیر‬ ‫روغن‬ ‫مکمل‬ ‫گذاری‬ ‫به‬ ‫و‬ ‫استفاده‬ ‫میزان‬ ‫تأثیر‬ ‫بستگی‬ ‫جیره‬ ‫اجزای‬ ‫سایر‬ ‫با‬ ‫مکمل‬ ‫متقابل‬ ‫ات‬ ‫دارد‬ ( Nudda et al., 2014 ،) ‫تحت‬ ‫دلیل‬ ‫است‬ ‫ممکن‬ ‫امر‬ ‫همین‬ ‫که‬ ‫تأثیر‬ ‫گاوهای‬ ‫آغوز‬ ‫کیفیت‬ ‫نگرفتن‬ ‫قرار‬ .‫باشد‬ ‫هلشتاین‬ ‫تأثیر‬ ‫افزودن‬ ‫منابع‬ ‫اسیدهای‬ ‫چیرب‬ ‫غ‬ ‫یراشیباع‬ ‫و‬ ‫اشیباع‬ ‫در‬ ‫جییره‬ ‫انتظار‬ ‫زایش‬ ‫بر‬ ‫اسید‬ ‫چرب‬ ‫آغوز‬ ‫گاوهای‬ ‫جدول‬ ‫در‬ ‫هلشتاین‬ 4 ‫گزارش‬ ‫شده‬ ‫هلشیتاین‬ ‫گاوهای‬ ‫آغوز‬ ‫چرب‬ ‫اسیدهای‬ ‫که‬ ‫داد‬ ‫نشان‬ ‫نتایج‬ .‫است‬ ‫به‬ ‫طور‬ ‫معن‬ ‫ی‬ ‫تحت‬ ‫داری‬ ‫تأثیر‬ ‫نگرفتند‬ ‫قرار‬ ‫آزمایشی‬ ‫تیمارهای‬ ( 05 / 0 < P .) ‫فاکتور‬ ‫های‬ ‫تغذیه‬ ‫و‬ ‫ای‬ ‫اسید‬ ‫مشخصات‬ ‫بر‬ ‫ژنتیکی‬ ‫در‬ ‫شییر‬ ‫چیرب‬ ‫تأثیر‬ ‫گاو‬ ‫گذار‬ ‫اسیت‬ ( Fallon et al., 2007 .) ‫ایین‬ ‫نتیایج‬ ‫بیا‬ ‫مطیابق‬ ،‫آزمییایش‬ ‫آرمانتییانو‬ ‫و‬ ‫دوره‬ ( Dorea and Armantano, 2017 ) ‫گزارش‬ ‫به‬ ‫خوراک‬ ‫چرب‬ ‫اسیدهای‬ ‫مخلوط‬ ‫که‬ ‫کردند‬ ‫قابل‬ ‫طور‬ ‫تیوجه‬ ‫ی‬ ‫چیر‬ ‫اسیید‬ ‫کیل‬ ‫عملکرد‬ ‫بر‬ ‫معنی‬ ‫تیأثیر‬ ‫شییر‬ ‫ب‬ ‫ی‬ ‫داری‬ ‫نمی‬ ‫ی‬ ‫در‬ .‫گیذارد‬ ‫مطالعه‬ ‫امگا‬ ‫منابع‬ ‫از‬ ‫استفاده‬ ‫که‬ ‫کردند‬ ‫گزارش‬ ‫محققین‬ ،‫ای‬ 6 ‫امگا‬ ‫و‬ 3 ‫میش‬ ‫در‬ ‫در‬ ‫اسید‬ ‫آلفالینولنیک‬ ‫غلظت‬ ‫افزایش‬ ‫باعث‬ ‫زایش‬ ‫نزدیک‬ ‫های‬ ‫امگا‬ ‫تیمار‬ ‫آغوز‬ 3 ‫شد‬ ( Capper et al., 2006 ) . ‫اسییدهای‬ ‫از‬ ‫استفاده‬ ‫اش‬ ‫چرب‬ ( ‫اشباع‬ ‫غیر‬ ‫چرب‬ ‫اسیدهای‬ ‫و‬ ‫باع‬ ‫امگا‬ 6 ‫به‬ ) ‫مقدار‬ 7 / 1 ‫درصید‬ ‫معنی‬ ‫تأثیر‬ ‫زایش‬ ‫نزدیک‬ ‫دوره‬ ‫در‬ ‫خوراک‬ ‫خشک‬ ‫ماده‬ ‫پروفایل‬ ‫بر‬ ‫داری‬ ‫نداشیت‬ ‫آغیوز‬ ‫چیرب‬ ‫اسیدهای‬ ( Garcia et al., 2014 ) . ‫تحقییق‬ ‫در‬ ‫دیگری‬ ‫گردید‬ ‫مشخص‬ ‫گاوهیای‬ ‫جییره‬ ‫بیه‬ ‫چربیی‬ ‫مکمل‬ ‫افزودن‬ ‫که‬ ‫هلشتاین‬ ‫کل‬ ‫بر‬ ‫اسیدهای‬ ‫چرب‬ ‫اشباع‬ ‫و‬ ‫اسید‬ ‫ها‬ ‫ی‬ ‫چرب‬ ‫با‬ ‫چند‬ ‫پیونید‬ ‫دوگانه‬ ‫معنی‬ ‫تیأثیر‬ ‫ی‬ ‫داری‬ ‫نداشیت‬ ( Watts et al., 2013 ) . ‫طرفیی‬ ‫از‬ ، ‫از‬ ‫غنیی‬ ‫کیه‬ ‫پالم‬ ‫روغن‬ ‫افزودن‬ ‫که‬ ‫کردند‬ ‫بیان‬ ‫محققین‬ ‫چیرب‬ ‫اسیید‬ ‫است‬ ‫اشباع‬ ( C16:0 ) ‫میی‬ ‫افزایش‬ ‫گاو‬ ‫در‬ ‫را‬ ‫شیر‬ ‫چربی‬ ‫محتوای‬ ‫دهید‬ ( Mosley et al., 2007 .) ‫چیرب‬ ‫اسیید‬ ‫ترکیب‬ ‫و‬ ‫شیر‬ ‫چربی‬ ‫محتوای‬ ‫ب‬ ‫و‬ ‫مکمل‬ ‫چربی‬ ‫مقدار‬ ‫و‬ ‫نوع‬ ‫به‬ ‫بسته‬ ‫ی‬ ‫اثر‬ ‫شیکمبه‬ ‫در‬ ‫آن‬ ‫نسبی‬ ‫بودن‬ ‫بیود‬ ‫خواهید‬ ‫متفیاوت‬ ( Rabiee et al., 2012 .) ‫طرفیی‬ ‫از‬ ، ‫گاوهیای‬ ‫تول‬ ‫پر‬ ‫شیری‬ ‫ید‬ ‫دوره‬ ً‫ال‬‫معمیو‬ ‫ا‬ ‫ی‬ ‫حیوالی‬ ‫در‬ ‫را‬ ‫منفیی‬ ‫انیرژی‬ ‫تعیادل‬ ‫از‬ ‫م‬ ‫تجربه‬ ‫زایمان‬ ‫ی‬ ‫کنند‬ ‫بیه‬ ‫پاسیخگویی‬ ‫بیرای‬ ‫جییره‬ ‫انیرژی‬ ‫بنیابراین‬ ، ‫م‬ ‫بسیج‬ ‫انرژی‬ ‫نیازهای‬ ‫ی‬ ‫شیوند‬ ( Watts et al., 2013 ) ً‫ال‬‫احتمیا‬ ‫کیه‬ ‫چرب‬ ‫اسید‬ ‫ترکیب‬ ‫نگرفتن‬ ‫قرار‬ ‫تأثیر‬ ‫تحت‬ ‫آغوز‬ ‫بیوده‬ ‫دلییل‬ ‫همین‬ ‫به‬ .‫است‬ ‫تأثیر‬ ‫افزودن‬ ‫م‬ ‫نابع‬ ‫اسیدهای‬ ‫چیرب‬ ‫غ‬ ‫یراشیباع‬ ‫و‬ ‫اشیباع‬ ‫در‬ ‫جییره‬ ‫انتظار‬ ‫زایش‬ ‫بر‬ ‫فراسنجه‬ ‫های‬ ‫خونی‬ ‫گوساله‬ ‫ها‬ ‫ی‬ ‫جیدول‬ ‫در‬ ‫هلشتاین‬ 5 ‫گزارش‬ ‫شده‬ ‫هیچ‬ ،‫داد‬ ‫نشان‬ ‫نتایج‬ .‫است‬ ‫فراسینجه‬ ‫از‬ ‫کدام‬ ‫هیای‬ ‫خیونی‬ ‫گوساله‬ ‫تحت‬ ‫ها‬ ‫تأثیر‬ ‫نگرفت‬ ‫قرار‬ ‫آزمایشی‬ ‫تیمارهای‬ ( 05 / 0 < P ) ‫؛‬ ‫ّیا‬‫م‬‫ا‬ ‫زمان‬ ‫هیا‬ ‫مختلیف‬ ‫ی‬ ‫خیون‬ ‫گ‬ ‫فر‬ ‫بیر‬ ‫ییری‬ ‫اسینجه‬ ‫هیای‬ ‫خیونی‬ ( ،‫گلیوکز‬ ،‫کلسییترول‬ ‫تییری‬ ‫گل‬ ‫آسییپارتات‬ ،‫یسیییرید‬ ‫آالنییین‬ ،‫آمینوترانسییفراز‬ ‫ظرفیت‬ ،‫آمینوترانسفراز‬ ‫آنتی‬ ‫اکسییدانی‬ ،‫تیام‬ ،‫آلبیومین‬ ‫پیروتئین‬ ،‫کیل‬ ،‫کلسیم‬ ‫و‬ ‫فسفر‬ ‫لیپوپروتئین‬ ‫با‬ ‫چگالی‬ ‫باال‬ ‫تأثیر‬ ) ‫بود‬ ‫گذار‬ ( 05 / 0 < P .)
  • 9. ،‫همکاران‬ ‫و‬ ‫امینی‬ ‫اثر‬ ‫منابع‬ ‫مختلف‬ ‫چربی‬ ‫ج‬ ‫در‬ ‫یره‬ ‫زا‬ ‫انتظار‬ ‫یش‬ ‫خوراک‬ ‫مصرف‬ ‫بر‬ … 325 ‫جدول‬ 4 - ‫اثر‬ ‫غ‬ ‫چرب‬ ‫اسیدهای‬ ‫منابع‬ ‫افزودن‬ ‫یراشباع‬ ‫و‬ ‫بر‬ ‫زایش‬ ‫انتظار‬ ‫جیره‬ ‫در‬ ‫اشباع‬ ‫پروفایل‬ ‫اسید‬ ‫های‬ ‫هلشتاین‬ ‫گاوهای‬ ‫آغوز‬ ‫چرب‬ ‫در‬ ‫چرب‬ ‫اسید‬ ‫(گرم‬ 100 )‫چربی‬ ‫گرم‬ Table 4- The effect of supplemented different sources of unsaturated and saturated fatty acids in the expectant diet on the fatty acid of colostrum of Holstein cows (g fatty acids in 100 g fat) ‫معنی‬ ‫احتمال‬ ‫سط‬ ‫داری‬ P value2 ‫استاندارد‬ ‫خطای‬ ‫انحراف‬ SEM1 ‫ج‬ ‫یره‬ ‫های‬ ‫آزمایشی‬ Experimental diets ‫متغ‬ ‫یر‬ Parameter ‫گلرنگ‬ ‫دانه‬ safflower Seed ‫پالم‬ ‫روغن‬ Palm oil ‫شاهد‬ Control 0.590 0.158 0.48 0.71 0.60 C4:0 0.935 0.063 0.76 0.73 0.76 C6:0 0.593 0.044 0.56 0.50 0.55 C8:0 0.511 0.141 1.35 1.15 1.34 C10:0 0.576 0.013 0.06 0.05 0.06 C11:0 0.301 0.212 2.26 1.87 2.28 C12:0 0.679 0.484 5.51 5.04 5.61 ( ‫زنجیر‬ ‫کوتاه‬ ‫چرب‬ ‫اسیدهای‬ C4:0-C12:0 ) Short chain fatty acids (C4:0-C12:0) 0.410 0.009 0.06 0.04 0.05 C13:0 0.443 0.841 10.12 9.10 10.62 C14:0 0.713 0.108 0.47 0.41 0.54 C14:1 0.316 0.096 0.98 0.78 0.91 C15:0 0.414 2.066 33.73 37.51 36.47 C16:0 0.505 0.179 2.09 2.37 2.32 C16:1 0.543 0.105 0.98 0.82 0.94 C17:0 0.631 0.05 0.32 0.35 0.39 C17:1 0.704 2.980 48.78 51.40 52.28 ( ‫زنجیر‬ ‫متوسط‬ ‫چرب‬ ‫اسیدهای‬ C13:0-C17:1 ) Medium chain fatty acids (C13:0- C17:1) 0.456 1.859 16.54 13.29 14.50 C18:0 0.728 0.335 1.05 0.79 0.68 C181n9t 0.829 4.088 21.05 23.41 19.81 C181n9c 0.295 0015 0.14 0.11 0.11 C182n6t 0.093 0.221 4.26 3.54 3.95 C182n6c 0.676 0.041 0.30 0.25 0.29 C20:0 0.168 0.008 0.06 0.04 0.04 C18:3n6 0.478 0.018 0.09 0.13 0.10 C20:1 0.714 0.046 0.50 0.50 0.55 C18:3n3 0.686 0.065 0.16 0.11 0.1 C21:0 0.661 0.014 0.05 0.04 0.04 C20:2 0.945 0.017 0.07 0.07 0.08 C22:0 0.982 0.075 0.39 0.41 0.41 C20:3n6 0.397 0.003 0.00 0.00 0.00 C20:3n3 0.700 0.101 0.66 0.58 0.70 C20:4n6 0.951 0.015 0.05 0.04 0.04 C22:2 0.601 0.021 0.16 0.14 0.17 C20:5n3 0.501 0.020 0.04 0.01 0.03 C22:6n3 0.731 3.339 45.65 43.53 41.79 ‫زنج‬ ‫بلند‬ ‫چرب‬ ‫اسیدهای‬ ‫یر‬ ( C18 ) Long chain fatty acids (C18>) 0.456 1.340 17.16 15.38 17.76 ‫شده‬ ‫سنتز‬ ‫چرب‬ ‫اسیدهای‬ ‫به‬ ‫صورت‬ ‫دنوو‬ ( < C16 ) De novo fatty acids (C16>) 0.414 2.066 33.73 37.51 36.47 C16:0 0.742 3.191 49.07 47.09 45.45 ( ‫خون‬ ‫از‬ ‫گرفته‬ ‫منشأ‬ ‫چرب‬ ‫اسیدهای‬ C16> ) Performed fatty acids (C16>) 1 ‫استاندارد‬ ‫خطای‬ ‫میانگین‬ 2 ‫شدن‬ ‫دار‬ ‫معنی‬ ‫احتمال‬ ‫سط‬ P=0/05 1 Standard error of mean value p=0/05 2 Probability
  • 10. 326 ‫د‬ ‫علوم‬ ‫پژوهشهای‬ ‫نشریه‬ ‫جلد‬ ‫ایران‬ ‫امی‬ 15 ‫شماره‬ ، 3 ، ‫پاییز‬ 1402 ‫جدول‬ 5 - ‫غ‬ ‫چرب‬ ‫اسیدهای‬ ‫منابع‬ ‫افزودن‬ ‫اثر‬ ‫یراشباع‬ ‫بر‬ ‫زایش‬ ‫انتظار‬ ‫جیره‬ ‫در‬ ‫اشباع‬ ‫و‬ ‫فراسنجه‬ ‫های‬ ‫گوساله‬ ‫خونی‬ ‫ها‬ ‫ی‬ ‫هلشتای‬ ‫ن‬ Table 5- The effect of using the sources of unsaturated and saturated fatty acids in the expectant diet on blood parameters of Holstein calves P value2 SEM1 ‫ج‬ ‫یره‬ ‫های‬ ‫آزمایشی‬ Experimental diets ‫فراسنجه‬ ‫های‬ ‫خونی‬ Blood parameters Treatment×time Time Treatment ‫گلرنگ‬ ‫دانه‬ safflower Seed ‫پالم‬ ‫روغن‬ Palm oil ‫شاهد‬ Control 0.733 <0.00 1 0.085 3.061 81.16 91.74 87.67 ‫گلوکز‬ ‫لیتر‬ ‫دسی‬ /‫(میلیگرم‬ ) Glucose (mg/dl) 0.631 <0.00 1 0.926 4.216 64.39 62.82 64.05 ‫کلسترول‬ ‫لی‬ ‫دسی‬ /‫(میلیگرم‬ )‫تر‬ Cholesterol (mg/dl) 0.632 <0.00 1 0.227 2.340 26.44 31.71 31.67 ‫گل‬ ‫تری‬ ‫یسیرید‬ ‫د‬ /‫(میلیگرم‬ )‫لیتر‬ ‫سی‬ Triglyceride (mg/dl) 0.979 0.107 0.584 1.895 26.04 25.48 28.17 ‫اوره‬ ‫نیتروژن‬ ‫ا‬ ‫ی‬ ‫خو‬ ‫ن‬ Blood urea nitrogen (mg/dl) 0.543 <0.00 1 0.863 4.438 55.20 55.26 58.20 ‫آسپارتات‬ ‫آمینوترانسفراز‬ (u/l) AST (u/l) 0.215 0.000 5 0.669 1.437 13.33 15.09 13.71 ‫آالنین‬ ‫آمینوترانسفراز‬ (u/l) ALT (u/l) 0.772 0.015 0.877 0.027 .521 0.540 0.537 ‫ظرفیت‬ ‫آنت‬ ‫ی‬ ‫اکسیدانی‬ ‫تام‬ TAC (mmol/l) 0.914 <0.00 1 0.460 0.066 3.15 3.17 3.27 ‫آلبومین‬ )‫لیتر‬ ‫دسی‬ /‫(گرم‬ Albumin (gr/dl) 0.584 <0.00 1 0.891 0.254 6.03 6.17 6.18 ‫کل‬ ‫پروتئین‬ )‫لیتر‬ ‫دسی‬ /‫(گرم‬ Total protein (gr/dl) 0.125 0.001 0.966 0.213 11.40 11.43 11.48 ‫کلسیم‬ ‫لیت‬ ‫دسی‬ /‫(میلیگرم‬ )‫ر‬ Ca (mg/dl) 0.516 0.919 0.932 0.082 2.34 2.36 2.32 ‫منیزیوم‬ ‫لیت‬ ‫دسی‬ /‫(میلیگرم‬ )‫ر‬ Mg (mg/dl) 0.679 0.001 0.741 0.168 7.15 7.11 6.97 ‫فسفر‬ )‫لیتر‬ ‫دسی‬ /‫(میلیگرم‬ P (mg/dl) 0.015 <0.00 1 0.693 1.94 18.35 17.61 19.94 ‫لیپوپروتئین‬ ‫با‬ ‫چگالی‬ ‫باال‬ HDL(mg/dl) 0.087 0.177 0.191 0.193 2.19 1.68 2.06 ‫مالون‬ ‫دی‬ ‫آلدهید‬ MDA(nmol/ml) 1 ‫استاندارد‬ ‫خطای‬ ‫میانگین‬ 2 ‫شدن‬ ‫دار‬ ‫معنی‬ ‫احتمال‬ ‫سط‬ 0.05 = P Standard error of mean 1 2 Probability value p=0.05 ‫مطالعه‬ ‫در‬ ،‫آزمایش‬ ‫این‬ ‫نتایج‬ ‫با‬ ‫مطابق‬ ‫ا‬ ‫ی‬ ‫که‬ ‫کردند‬ ‫بیان‬ ‫محققین‬ ‫گوساله‬ ‫بر‬ ‫گلرنگ‬ ‫سازی‬ ‫مکمل‬ ‫ها‬ ‫ی‬ ‫باعث‬ ‫فریزین‬ ‫تأثیر‬ ‫معن‬ ‫ی‬ ‫داری‬ ‫بیر‬ ‫پروتئ‬ ،‫آلبومین‬ ‫سط‬ ‫ین‬ ،‫کل‬ ‫ایمنوگلوبین‬ ،‫کلسترول‬ ،‫گلوکز‬ ، ‫آسیپارتات‬ ‫آمینوترانس‬ ،‫فراز‬ ‫آالنین‬ ‫آمینوترانسفراز‬ ‫و‬ ‫لیپوپروتئین‬ ‫بیا‬ ‫چگیالی‬ ‫بیاال‬ ‫در‬ ‫زمان‬ ‫ها‬ ‫ی‬ ( ‫پرورش‬ ‫مختلف‬ 30 ، 45 ، 60 ، 75 ، 90 ‫و‬ 105 ‫شید‬ )‫روزگیی‬ ( El-Hafeez et al ., 2017 .) ‫همچنین‬ ، ‫داده‬ ‫نشان‬ ‫دیگری‬ ‫مطالعه‬ ‫در‬ ‫اسیدهای‬ ‫از‬ ‫استفاده‬ ‫که‬ ‫شد‬ ‫چرب‬ ‫ضروری‬ ‫و‬ ‫اسید‬ ‫لینولئییک‬ ‫کونژو‬ ‫گیه‬ ‫زایش‬ ‫انتظار‬ ‫دوره‬ ‫در‬ ‫بر‬ ‫تیری‬ ‫و‬ ‫کیل‬ ‫پیروتئین‬ ،‫الکتیات‬ ،‫گلوکز‬ ‫میزان‬ ‫گل‬ ‫یسیرید‬ ‫گوساله‬ ‫های‬ ‫در‬ ‫نوزاد‬ ‫زمان‬ ‫طول‬ ‫ها‬ ‫باعیث‬ ‫پرورش‬ ‫مختلف‬ ‫ی‬ ‫تیأثیر‬ ‫معنی‬ ‫ی‬ ‫شید‬ ‫داری‬ ( Uken et al., 2021 .) ‫ایین‬ ‫نتیایج‬ ‫بیرخالف‬ ‫تحقیقی‬ ‫در‬ ،‫آزمایش‬ ‫ضیرور‬ ‫چرب‬ ‫اسیدهای‬ ‫مکمل‬ ‫اثرات‬ ‫ی‬ ‫در‬ ‫اواخیر‬ ‫آبستنی‬ ‫دوران‬ ‫دوره‬ ‫و‬ ‫ها‬ ‫ی‬ ‫بیر‬ ‫شییرگیری‬ ‫اواییل‬ ‫و‬ ‫شییرگیری‬ ‫از‬ ‫پیش‬ ‫گوسیاله‬ ‫در‬ ‫کیل‬ ‫پروتئین‬ ‫هیا‬ ‫ی‬ ‫زمیان‬ ‫در‬ ‫شییری‬ ‫هیا‬ ‫ی‬ ‫مختلیف‬ ‫تیأثیر‬ ‫معن‬ ‫ی‬ ‫داری‬ ‫نداشت‬ ( Jolazadeh et al., 2019 ) . ‫مطالعه‬ ‫در‬ ‫ای‬ ‫کیه‬ 42 ‫متوسیط‬ ،‫کم‬ ‫انرژی‬ ‫با‬ ‫تیمار‬ ‫سه‬ ‫با‬ ‫و‬ ‫زایش‬ ‫به‬ ‫مانده‬ ‫روز‬ ‫انجیام‬ ‫زییاد‬ ‫و‬ ‫شد‬ ، ‫گوساله‬ ‫گردید‬ ‫مشخص‬ ‫ها‬ ‫اسیتفاده‬ ‫بیاال‬ ‫انیرژی‬ ‫بیا‬ ‫جیره‬ ‫از‬ ‫که‬ ‫یی‬ ‫یرده‬ ‫ی‬‫کی‬ ،‫ید‬ ‫ی‬‫انی‬ ‫یی‬ ‫ی‬‫آنتی‬ ‫یت‬ ‫ی‬‫ظرفیی‬ ،‫یوکز‬ ‫ی‬‫گلی‬ ‫یت‬ ‫ی‬‫غلظی‬ ‫و‬ ‫یل‬ ‫ی‬‫کی‬ ‫ییدانی‬ ‫ی‬‫اکسی‬ ،‫داشیتند‬ ‫پیایین‬ ‫انیرژی‬ ‫با‬ ‫تیمار‬ ‫به‬ ‫نسبت‬ ‫باالتری‬ ‫سوپراکسیددیسموتاز‬
  • 11. ،‫همکاران‬ ‫و‬ ‫امینی‬ ‫اثر‬ ‫منابع‬ ‫مختلف‬ ‫چربی‬ ‫ج‬ ‫در‬ ‫یره‬ ‫زا‬ ‫انتظار‬ ‫یش‬ ‫خوراک‬ ‫مصرف‬ ‫بر‬ … 327 ‫پیایین‬ ‫انیرژی‬ ‫بیا‬ ‫تیمیار‬ ‫در‬ ‫آلدئید‬ ‫دی‬ ‫مالون‬ ‫غلظت‬ ‫همچنین‬ ‫بیه‬ ‫طیور‬ ‫معنی‬ ‫دار‬ ‫نسب‬ ‫ی‬ ‫کیرد‬ ‫پییدا‬ ‫افیزایش‬ ‫دیگیر‬ ‫تیمارهیای‬ ‫بیه‬ ‫ت‬ ( Hao Chen et al., 2022 .) ‫تأثیر‬ ‫زمیان‬ ‫بیر‬ ‫فراسینجه‬ ‫هیای‬ ‫خیونی‬ ‫است‬ ‫ممکن‬ ‫به‬ ‫دلیل‬ ‫بهبود‬ ‫عملکرد‬ ‫و‬ ‫گوارشی‬ ‫سیستم‬ ‫روده‬ ‫در‬ ‫گوساله‬ - ‫ها‬ .‫باشد‬ ‫اثر‬ ‫افزودن‬ ‫منابع‬ ‫اسیدهای‬ ‫چرب‬ ‫غ‬ ‫یراشباع‬ ‫و‬ ‫اشباع‬ ‫در‬ ‫جیره‬ ‫ا‬ ‫نتظار‬ ‫زایش‬ ‫بر‬ ‫عملکرد‬ ‫گوساله‬ ‫ها‬ ‫ی‬ ‫جدول‬ ‫در‬ ‫هلشتاین‬ 6 .‫است‬ ‫شده‬ ‫گزارش‬ ‫نتایج‬ ‫به‬ ‫توجه‬ ‫با‬ ‫بیه‬ ،‫(تولید‬ ‫گوسیاله‬ ‫بیدن‬ ‫وزن‬ ،‫آمیده‬ ‫دسیت‬ 21 ‫و‬ 49 ( ‫وزن‬ ‫افزایش‬ ،)‫روزگی‬ 3 ‫تا‬ 21 ‫و‬ ‫روزگی‬ 3 ‫تا‬ 49 ‫ماده‬ ،)‫روزگی‬ ‫خشک‬ ‫مصرفی‬ ( 3 ‫تا‬ 21 ‫روزگی‬ ‫و‬ 3 ‫تا‬ 49 ‫روزگیی‬ ) ‫مجمیوع‬ ، ‫میواد‬ ‫خیوراکی‬ ‫مصرفی‬ ( 3 ‫تا‬ 21 ‫روزگی‬ ‫و‬ 3 ‫تا‬ 49 ‫روزگی‬ ) ‫بازده‬ ‫و‬ ‫خوراک‬ ( 3 ‫تیا‬ 21 ‫روزگی‬ ‫و‬ 3 ‫تا‬ 49 ‫روزگی‬ ) ‫گوساله‬ ‫ها‬ ‫هلشیتاین‬ ‫ی‬ ‫بیه‬ ‫طیور‬ ‫معنی‬ ‫ی‬ ‫داری‬ ‫تحت‬ ‫تأثیر‬ ‫نگرفت‬ ‫قرار‬ ‫آزمایشی‬ ‫تیمارهای‬ ( 05 / 0 < P .) ‫جدول‬ 6 - ‫غ‬ ‫چرب‬ ‫اسیدهای‬ ‫منابع‬ ‫افزودن‬ ‫اثر‬ ‫یراشباع‬ ‫گوساله‬ ‫عملکرد‬ ‫بر‬ ‫زایش‬ ‫انتظار‬ ‫جیره‬ ‫در‬ ‫اشباع‬ ‫و‬ ‫ها‬ ‫ی‬ ‫هلشت‬ ‫این‬ Table 6 - The effect of using the sources of unsaturated and saturated fatty acids in the expectant diet on the performance of Holstein calves 2 value P 1 SEM ‫ج‬ ‫یره‬ ‫های‬ ‫آزمایشی‬ Experimental diets ‫متغ‬ ‫یر‬ Parameter ‫گلرنگ‬ ‫دانه‬ safflower Seed ‫پالم‬ ‫روغن‬ Palm oil ‫شاهد‬ Control 0.906 1.779 41.34 40.90 42.06 ‫صفر‬ ‫روز‬ ‫در‬ ‫بدن‬ ‫وزن‬ ( kg ) Body weight on day 0) kg( 0.982 1.677 44.51 44.81 44.94 ‫روز‬ ‫در‬ ‫بدن‬ ‫وزن‬ 21 ( kg ) Body weight on day 21(kg) 0.989 1.895 56.53 56.12 56.28 ‫روز‬ ‫در‬ ‫بدن‬ ‫وزن‬ 49 ( kg ) Body weight on day 49 (kg) 0.778 0.048 0.15 0.18 0.13 ( ‫وزن‬ ‫افزایش‬ 3 ‫تا‬ 21 )‫روزگی‬ ( kg/day ) Average daily gain (3 to 21 days) (kg/day) 0.875 0.031 0.30 0.31 0.29 ( ‫وزن‬ ‫افزایش‬ 3 ‫تا‬ 49 )‫روزگی‬ ( kg/day ) Average daily gain (3 to 49 days)(kg/day) 0.345 0.013 0.06 0.08 0.06 ‫مص‬ ‫خشک‬ ‫ماده‬ ‫رفی‬ ‫روزانه‬ ( 3 ‫تا‬ 21 )‫روزگی‬ ( kg/day ) Dry matter intake daily (3 to 21 days) ( kg/day ) 0.653 0.017 0.28 0.30 0.27 ‫مصرفی‬ ‫خشک‬ ‫ماده‬ ‫روزانه‬ ( 3 ‫تا‬ 49 )‫روزگی‬ ( kg/day ) Dry matter intake daily (3 to 49 days) 0.345 0.013 0.60 0.62 0.60 ( ‫مصرفی‬ ‫خوراکی‬ ‫مواد‬ ‫مجموع‬ 3 ‫تا‬ 21 )‫روزگی‬ ( kg/day ) Total feed intake (3 to 21 days) (kg/day) 0.653 0.016 0.82 0.84 0.81 ‫خورا‬ ‫مواد‬ ‫مجموع‬ ‫کی‬ ( ‫مصرفی‬ 3 ‫تا‬ 49 )‫روزگی‬ ( kg/day ) Total feed intake (3 to 49 days) (kg/day) 0.865 0.078 0.26 0.29 0.23 ‫خوراک‬ ‫بازده‬ ( 3 ‫تا‬ 21 )‫روزگی‬ )‫(درصد‬ Feed efficiency (3 to 21 days) ( % ) 0.779 0.037 0.39 0.36 0.35 ‫خوراک‬ ‫بازده‬ ( 3 ‫تا‬ 49 ‫ر‬ )‫وزگی‬ )‫(درصد‬ Feed efficiency (3 to 49 days) ( % ) 1 ‫استاندارد‬ ‫خطای‬ ‫میانگین‬ 2 ‫شدن‬ ‫دار‬ ‫معنی‬ ‫احتمال‬ ‫سط‬ 05 . P=0 Standard error of mean 1 2 Probability value p=0.05
  • 12. 328 ‫د‬ ‫علوم‬ ‫پژوهشهای‬ ‫نشریه‬ ‫جلد‬ ‫ایران‬ ‫امی‬ 15 ‫شماره‬ ، 3 ، ‫پاییز‬ 1402 ‫جدول‬ 7 - ‫منابع‬ ‫افزودن‬ ‫اثر‬ ‫غ‬ ‫چرب‬ ‫اسیدهای‬ ‫یراشباع‬ ‫وضعیت‬ ‫بر‬ ‫زایش‬ ‫انتظار‬ ‫جیره‬ ‫در‬ ‫اشباع‬ ‫و‬ ‫اندازه‬ ‫ها‬ ‫بدنی‬ ‫ی‬ ‫گوساله‬ ‫ها‬ ‫ی‬ ‫هلشتاین‬ Table 7-The effect of using the sources of unsaturated and saturated fatty acids in the expectant diet on skeletal status of Holstein calves 2 value - P 1 SEM ‫ج‬ ‫یره‬ ‫ه‬ ‫ای‬ ‫آزمایشی‬ Experimental diets ‫متغ‬ ‫یر‬ Parameter ‫گلرنگ‬ ‫دانه‬ safflower Seed ‫پالم‬ ‫روغن‬ Palm oil ‫شاهد‬ Control 0.498 0.677 82.56 81.42 81.69 ‫هیپ‬ ‫ارتفاع‬ 3 ‫روزگی‬ ) )‫سانتیمتر‬ Hip height on day 3 (cm) 0.757 0.709 84.20 84.47 83.70 ‫هیپ‬ ‫ارتفاع‬ 21 ‫روزگی‬ ) )‫سانتیمتر‬ Hip height on day 21(cm) 0.111 0.606 85.66 86.25 84.32 ‫هیپ‬ ‫ارتفاع‬ 49 ‫روزگی‬ ) )‫سانتیمتر‬ Hip height on day 49(cm) 0.311 0.760 25.34 23.62 24.17 ‫هیپ‬ ‫عرض‬ 3 ‫روزگی‬ ) )‫سانتیمتر‬ Hip width on day 3(cm) 0.126 0.751 29.08 27.28 26.97 ‫هیپ‬ ‫عرض‬ 21 ‫روزگی‬ ) )‫سانتیمتر‬ Hip width on day 21(cm) 0.291 0.603 30.65 30.35 29.33 ‫هیپ‬ ‫عرض‬ 49 ‫روزگی‬ ) )‫سانتیمتر‬ Hip width on day 49(cm) 0.283 0.681 79.27 79.48 80.74 ‫جدوگاه‬ ‫ارتفاع‬ 3 ‫روزگی‬ ) )‫سانتیمتر‬ Withers height on day 3(cm) 0.594 0.730 81.61 82.45 82.61 ‫جدوگاه‬ ‫ارتفاع‬ 21 ‫روزگی‬ ) )‫سانتیمتر‬ Withers height on day 21(cm) 0.922 1.007 83.93 84.05 84.48 ‫جدوگاه‬ ‫ارتفاع‬ 49 ‫روزگی‬ ) )‫سانتیمتر‬ Withers height on day 49(cm) 0.528 0.999 80.65 79.01 80.35 ‫سینه‬ ‫دور‬ 3 ‫روزگی‬ ) )‫سانتیمتر‬ Heart girth on day 3(cm) 0.444 0.865 81.47 80.55 82.23 ‫سینه‬ ‫دور‬ 21 ‫روزگی‬ ) ‫سانتیم‬ )‫تر‬ Heart girth on day 21(cm) 0.995 1.063 83.92 83.91 83.79 ‫سینه‬ ‫دور‬ 49 ‫روزگی‬ ) )‫سانتیمتر‬ Heart girth on day 49(cm) 0.163 0.710 45.91 46.32 47.81 ‫بدن‬ ‫طول‬ 3 ‫روزگی‬ ) )‫سانتیمتر‬ Body length on day 3(cm) 0.341 0.591 47.95 47.96 49.06 ‫بدن‬ ‫طول‬ 21 ‫روزگی‬ ) )‫سانتیمتر‬ Body length on day 21(cm) 0.076 0.595 49.15 49.28 50.98 ‫بدن‬ ‫طول‬ 49 ‫روزگی‬ ) )‫سانتیمتر‬ Body length on day 49(cm) 1 ‫استاندارد‬ ‫خطای‬ ‫میانگین‬ 2 ‫شدن‬ ‫دار‬ ‫معنی‬ ‫احتمال‬ ‫سط‬ P=0/05 Standard error of mean 1 2 Probability value p=0.05 ‫مطالعه‬ ‫در‬ ‫ا‬ ‫ی‬ ‫ب‬ ‫تغذیه‬ ‫که‬ ‫شد‬ ‫داده‬ ‫نشان‬ ‫در‬ ‫چربیی‬ ‫مختلیف‬ ‫منابع‬ ‫ا‬ ‫دوره‬ ‫آبستنی‬ ‫گوساله‬ ‫تولد‬ ‫وزن‬ ‫بر‬ ‫تیأثیر‬ ‫آزمایشیی‬ ‫تیمارهای‬ ‫بین‬ ‫در‬ ‫ها‬ ‫معن‬ ‫ی‬ ‫داری‬ ‫ندارد‬ ( Petit and Berthiaume, 2006 .) ‫به‬ ،‫مشیابه‬ ‫طیور‬ ‫تغذیه‬ ‫دانه‬ ‫گلرنگ‬ 56 ‫تأثیر‬ ‫هیچ‬ ‫زایش‬ ‫از‬ ‫قبل‬ ‫روز‬ ‫ی‬ ‫وزن‬ ‫افیزایش‬ ‫بیر‬ ‫گیر‬ ‫شیر‬ ‫از‬ ‫وزن‬ ‫و‬ ‫گوساله‬ ‫آن‬ ‫فتن‬ ‫نداشیت‬ ‫هیا‬ ( Geary et al., 2002 .) ،‫این‬ ‫بر‬ ‫عالوه‬ ‫محققین‬ ‫دیگر‬ ‫دانه‬ ‫با‬ ‫تغذیه‬ ‫که‬ ‫کردند‬ ‫بیان‬ ‫ها‬ ‫ی‬ ‫گلرنیگ‬ ‫از‬ 50 ‫تا‬ 56 ‫معن‬ ‫تأثیر‬ ‫زایمان‬ ‫از‬ ‫قبل‬ ‫روز‬ ‫ی‬ ‫داری‬ ‫و‬ ‫گوسیاله‬ ‫تولد‬ ‫وزن‬ ‫بر‬ ‫آن‬ ‫گرفتن‬ ‫شیر‬ ‫از‬ ‫وزن‬ ‫ندارد‬ ‫ها‬ ( Encinias et al., 2001 .) ‫همچنیین‬ ، ‫در‬ ‫خیوراک‬ ‫بازده‬ ‫و‬ ‫اولیه‬ ‫وزن‬ ‫افزایش‬ ‫بر‬ ‫جیره‬ ‫به‬ ‫چربی‬ ‫مکمل‬ ‫افزودن‬ ‫گوساله‬ ‫ها‬ ‫ی‬ ‫معنی‬ ‫تیأثیر‬ ‫مختلف‬ ‫تیمارهای‬ ‫در‬ ‫هلشتاین‬ ‫ی‬ ‫داری‬ ‫نداشیت‬ ( Melendez et al., 2022 .) ‫به‬ ‫عالوه‬ ‫جیوالزاده‬ ‫همکیاران‬ ‫و‬ ‫گیزارش‬ ‫مکمل‬ ‫افزودن‬ ‫که‬ ‫کردند‬ ‫اواخیر‬ ‫در‬ ‫ضروری‬ ‫چرب‬ ‫اسیدهای‬ ‫آبسیتنی‬ ‫و‬ ‫گوسیاله‬ ‫در‬ ‫شیرگیری‬ ‫از‬ ‫پیش‬ ‫دوره‬ ‫هیا‬ ‫ی‬ ‫خشیک‬ ‫میاده‬ ‫بیر‬ ‫هلشیتاین‬ ‫اولیه‬ ‫مصرفی‬ ، ‫رشد‬ ‫عملکرد‬ ‫و‬ ‫جییره‬ ‫تیأثیر‬ ‫تحت‬ ‫تولد‬ ‫بدو‬ ‫در‬ ‫بدن‬ ‫وزن‬ ‫نگرفت‬ ‫قرار‬ ‫زایمان‬ ‫از‬ ‫قبل‬ ‫غذایی‬ ( Jolazadeh et al., 2019 ) ، ‫با‬ ‫که‬ ‫به‬ ‫نتایج‬ ‫آمد‬ ‫دست‬ ‫وجیود‬ ‫احتمیال‬ ‫ایین‬ .‫بودنید‬ ‫همسو‬ ‫آزمایش‬ ‫این‬ ‫در‬ ‫ه‬
  • 13. ،‫همکاران‬ ‫و‬ ‫امینی‬ ‫اثر‬ ‫منابع‬ ‫مختلف‬ ‫چربی‬ ‫ج‬ ‫در‬ ‫یره‬ ‫زا‬ ‫انتظار‬ ‫یش‬ ‫خوراک‬ ‫مصرف‬ ‫بر‬ … 329 ‫گوساله‬ ‫که‬ ‫دارد‬ ‫ها‬ ‫ی‬ ‫از‬ ‫مناسیبی‬ ‫و‬ ‫کافی‬ ‫وضعیت‬ ‫از‬ ‫شاهد‬ ‫اسی‬ ‫لحیا‬ ‫ید‬ ‫بودند‬ ‫برخوردار‬ ‫چرب‬ ( Garcia et al., 2014 ) . ‫به‬ ‫همین‬ ‫دلیل‬ ‫عملکرد‬ ‫گوساله‬ ‫با‬ ‫افزایش‬ ‫مصرف‬ ‫اسیید‬ ‫چیرب‬ ‫تحیت‬ ‫تیأثیر‬ ‫قیرار‬ ‫نگرفیت‬ . ‫از‬ ‫طرفی‬ ، ‫عوا‬ ‫دوره‬ ،‫زاییش‬ ‫زمیان‬ ‫نزدیکیی‬ ‫در‬ ‫محیطی‬ ‫شرایط‬ ‫مانند‬ ‫ملی‬ ‫مکمل‬ ‫با‬ ‫تغذیه‬ ‫ها‬ ‫ی‬ ‫می‬ ‫غذایی‬ ‫جیره‬ ‫و‬ ‫چربی‬ ‫انیرژی‬ ‫وضیعیت‬ ‫بیر‬ ‫تواند‬ ‫گوساله‬ ‫نتیجه‬ ‫در‬ ‫و‬ ‫بگذارد‬ ‫تأثیر‬ ‫گاوها‬ ‫و‬ ‫ها‬ ، ‫گوسیاله‬ ‫وزن‬ ‫بیدو‬ ‫در‬ ‫را‬ ‫هیا‬ ‫بعد‬ ‫و‬ ‫تولد‬ ‫از‬ ‫دهد‬ ‫تغییر‬ ‫را‬ ‫آن‬ ( Petit et al., 2006 .) ‫اثر‬ ‫افزودن‬ ‫منابع‬ ‫اسیدهای‬ ‫چرب‬ ‫غ‬ ‫یراشباع‬ ‫و‬ ‫اشباع‬ ‫در‬ ‫جیره‬ ‫انتظار‬ ‫زایش‬ ‫بر‬ ‫اندازه‬ ‫بدنی‬ ‫های‬ ‫گوساله‬ ‫ها‬ ‫ی‬ ‫جیدول‬ ‫در‬ ‫هلشیتاین‬ 7 ‫گیزارش‬ ‫شده‬ ‫به‬ ‫نتایج‬ ‫به‬ ‫توجه‬ ‫با‬ .‫است‬ ‫آمده‬ ‫دست‬ ‫اندازه‬ ‫بدنی‬ ‫های‬ ‫گوساله‬ ‫هیا‬ ‫ی‬ ( ‫هیپ‬ ‫ارتفاع‬ ‫شامل‬ ‫که‬ ‫هلشتاین‬ 3 ، 21 ‫و‬ 49 ‫هیپ‬ ‫عرض‬ ،)‫روزگی‬ ( 3 ، 21 ‫و‬ 49 ‫روزگی‬ ) ، ( ‫جدوگاه‬ ‫ارتفاع‬ 3 ، 21 ‫و‬ 49 ( ‫سیینه‬ ‫دور‬ ،)‫روزگی‬ 3 ، 21 ‫و‬ 49 ‫روزگی‬ ( ‫بیدن‬ ‫طیول‬ ‫و‬ ) 3 ، 21 ‫و‬ 49 ،‫بیود‬ )‫روزگیی‬ ‫بیه‬ ‫طیور‬ ‫معن‬ ‫ی‬ ‫تحت‬ ‫داری‬ ‫تأث‬ ‫نگرفت‬ ‫قرار‬ ‫آزمایشی‬ ‫تیمارهای‬ ‫یر‬ ( 05 / 0 < P .) ،‫آزمایش‬ ‫این‬ ‫نتایج‬ ‫با‬ ‫مطابق‬ ‫جوالزاده‬ ‫همکیاران‬ ‫و‬ ( Jolazadeh et al., 2019 ) ‫ضروری‬ ‫چرب‬ ‫اسیدهای‬ ‫مکمل‬ ‫افزودن‬ ‫که‬ ‫کردند‬ ‫بیان‬ ‫اواخر‬ ‫در‬ ‫آبستنی‬ ‫گوساله‬ ‫در‬ ‫شیرگیری‬ ‫از‬ ‫پیش‬ ‫دوره‬ ‫و‬ ‫ها‬ ‫ی‬ ‫بر‬ ‫هلشتاین‬ ‫روز‬ ‫در‬ ‫سینه‬ ‫دور‬ ‫و‬ ‫هیپ‬ ‫عرض‬ ،‫بدن‬ ‫طول‬ 3 ، 56 ‫و‬ 77 ‫تحیت‬ ‫روزگی‬ ‫نگرفیت‬ ‫قرار‬ ‫زایمان‬ ‫از‬ ‫قبل‬ ‫غذایی‬ ‫جیره‬ ‫تأثیر‬ . ‫طرفیی‬ ‫از‬ ، ‫بیا‬ ‫محققیین‬ ‫مکمل‬ ‫تأثیر‬ ‫بررسی‬ ‫ها‬ ‫ی‬ ‫د‬ ‫چربی‬ ‫گوساله‬ ‫ر‬ ‫و‬ ‫عیرض‬ ‫کیه‬ ‫کردند‬ ‫بیان‬ ‫ها‬ ‫گوسیاله‬ ‫در‬ ‫جیدوگاه‬ ‫ارتفیاع‬ ‫و‬ ‫بدن‬ ‫طول‬ ،‫کپل‬ ‫ارتفاع‬ ‫تیأثیر‬ ‫تحیت‬ ‫هیا‬ ‫ج‬ ‫ییره‬ ‫هیای‬ ‫نگرفیت‬ ‫قیرار‬ ‫آزمایشیی‬ ( Ghasemi et al., 2017 .) ‫در‬ ‫دیگری‬ ‫تحقیق‬ ، ‫محققین‬ ‫نسیبت‬ ‫و‬ ‫چربیی‬ ‫منیابع‬ ‫که‬ ‫دادند‬ ‫نشان‬ ‫هیای‬ ‫جیره‬ ‫در‬ ‫چرب‬ ‫اسیدهای‬ ‫مختلف‬ ‫گوسیاله‬ ‫بر‬ ‫غذایی‬ ‫هیا‬ ‫ی‬ ‫در‬ ‫هلشیتاین‬ ‫شیرگیری‬ ‫از‬ ‫بعد‬ ‫و‬ ‫قبل‬ ‫دوران‬ ‫و‬ ‫انیدازه‬ ‫هیا‬ ‫بیدنی‬ ‫ی‬ ‫تیأث‬ ‫یر‬ ‫معنی‬ ‫ی‬ ‫داری‬ ‫نداشت‬ ( Kadkhoday et al.,2017 ) . ‫که‬ ‫دیگری‬ ‫مطالعه‬ ‫در‬ ‫همچنین‬ ‫گوساله‬ ‫در‬ ‫چربی‬ ‫مختلف‬ ‫منابع‬ ‫اثر‬ ‫ها‬ ‫ی‬ ‫شید‬ ‫بررسیی‬ ‫هلشیتاین‬ ‫شیری‬ ، ‫منابع‬ ‫که‬ ‫داد‬ ‫نشان‬ ‫نتایج‬ ،‫بیدن‬ ‫(ارتفیاع‬ ‫اسکلتی‬ ‫رشد‬ ‫شاخص‬ ‫بر‬ ‫چربی‬ ‫تیأث‬ )‫پیین‬ ‫بیه‬ ‫هییپ‬ ‫نسیبت‬ ‫و‬ ‫پین‬ ‫عرض‬ ،‫هیپ‬ ‫عرض‬ ‫یر‬ ‫معنی‬ ‫ی‬ ‫داری‬ ‫نداشت‬ ( Mohtashami et al., 2022 ) ‫اسیت‬ ‫ممکین‬ ‫کیه‬ ‫؛‬ ‫بیه‬ ‫دلییل‬ ‫روش‬ ‫در‬ ‫تفاوت‬ ‫ها‬ ‫ی‬ ‫مکمیل‬ ‫سط‬ ‫و‬ ‫نوع‬ ،‫مصرفی‬ ‫شیر‬ ‫سط‬ ،‫آزمایش‬ ‫مدی‬ ‫و‬ ‫آغازین‬ ‫خوراک‬ ‫نوع‬ ،‫چربی‬ ‫گوساله‬ ‫نگهداری‬ ‫ریت‬ ‫خصوصییات‬ ‫ها‬ ‫تیأث‬ ‫تحیت‬ ‫اسیکلتی‬ ‫رشد‬ ‫یر‬ ‫باشیند‬ ‫نگرفتیه‬ ‫قیرار‬ ( Ghasemi et al., 2017 .) ‫نت‬ ‫یجه‬ ‫گیری‬ ‫کل‬ ‫ی‬ ‫به‬ ‫طورکل‬ ‫ی‬ ، ‫م‬ ‫ی‬ ‫توان‬ ‫نتیجه‬ ‫افزودن‬ ‫که‬ ‫گرفت‬ ‫منابع‬ ‫اسیدهای‬ ‫چرب‬ ‫غ‬ ‫یراشباع‬ ‫و‬ ‫اشباع‬ ‫در‬ ‫جیره‬ ‫انتظار‬ ‫زایش‬ ‫بر‬ ‫مصرف‬ ‫خوراک‬ ‫گاوها‬ ‫تیأث‬ ‫یر‬ ‫اسییدهای‬ ،‫آغوز‬ ‫کیفیت‬ ‫بر‬ ‫آزمایشی‬ ‫تیمارهای‬ ‫همچنین‬ ،‫نداشت‬ ‫منفی‬ ‫و‬ ‫عملکرد‬ ،‫آغوز‬ ‫چرب‬ ‫اندازه‬ ‫ها‬ ‫بیدنی‬ ‫ی‬ ‫گوسیاله‬ ‫هیا‬ ‫ی‬ ‫هلشیتاین‬ ‫تیأث‬ ‫یر‬ ‫معن‬ ‫ی‬ ‫کیار‬ ‫از‬ ‫بخشیی‬ ‫میادری‬ ‫اثیرات‬ ‫اینکیه‬ ‫بیه‬ ‫توجه‬ ‫با‬ .‫نداشت‬ ‫داری‬ ‫در‬ ‫گلرنگ‬ ‫دانه‬ ‫از‬ ‫استفاده‬ ‫که‬ ‫کرد‬ ‫توصیه‬ ‫میتوان‬ ‫کل‬ ‫در‬ ،‫بود‬ ‫تحقیقاتی‬ ‫گ‬ ‫انتقال‬ ‫دوره‬ ‫شییری‬ ‫اوهای‬ ‫تیأثیر‬ ‫و‬ ‫بعید‬ ‫دوره‬ ‫شییر‬ ‫تولیید‬ ‫بیر‬ ‫مثبیت‬ ‫بدون‬ ‫مثلی‬ ‫تولید‬ ‫پارامترهای‬ ‫تأثیر‬ ،‫داشت‬ ‫گاوها‬ ‫خشک‬ ‫ماده‬ ‫مصرف‬ ‫بر‬ ‫توصیه‬ ‫لذا‬ ‫می‬ ‫سط‬ ‫تا‬ ‫شود‬ ‫پنج‬ ‫گاوهیای‬ ‫جییره‬ ‫در‬ ‫خشیک‬ ‫ماده‬ ‫درصد‬ ‫گلرنگ‬ ‫دانه‬ ‫از‬ ‫زایش‬ ‫انتطار‬ ‫به‬ ‫امگا‬ ‫منبع‬ ‫عنوان‬ 6 .‫کرد‬ ‫استفاده‬ References 1. Abuelo, A. (2020). Symposium review: Late-gestation maternal factors affecting the health and development of dairy calves. Journal of Dairy Science, 103(4), 3882-3893. https://doi.org/10.3168/jds.2019-17278 2. Alizadeh, A. R., Ghorbani, G. R., Alikhani, M., Rahmani, H. R., & Nikkhah, A. (2010). Safflower seeds in corn silage and alfalfa hay based early lactation diets: A practice within an optimum forage choice. Animal Feed Science and technology, 155(1), 18-24. https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2009.09.014 3. Allen, M. S. (2000). Effects of diet on short-term regulation of feed intake by lactating dairy cattle. Journal of Dairy Science, 83(7), 1598-1624. https://doi.org/10.3168/jds.S0022-0302(00)75030-2 4. Asgharzadeh, F., Nasri., M. F.& Behdani, M. A. ( 2013). Effects of nitrogen and phosphorus fertilizers on nutritive value of safflower forage and silage. Journal of Animal and Poultry Sciences, 3(2),66-75. 5. Bernard, L., H. Fougère, T. Larsen, & Pires. J. (2020). Diets supplemented with starch and corn oil, marine algae, or hydrogenated palm oil differently affect selected metabolite concentrations in cow and goat milk. Journal of Dairy Science, 103(6), 5647-5653. https://doi.org/10.3168/jds.2019-18008 6. Blakely, L. P., Poindexter M.B., Stuart R. L., & Nelson C. D.(2019). Supplementing pasteurized waste-milk with vitamins A, D, and E improves vitamin status of dairy calves. The Bovine Practitioner, 53(2), 134-141. https://doi.org/10.21423/bovine-vol53no2p134-141 7. Cagri, A., and Kara, K.)2018(. The Effect of safflower on the in vitro digestion parameters and methane production in horse and ruminant. Journal of the Faculty of Veterinary Medicine, 44(2),73-85. DOI: 10.26650/actavet.2018.409784 8. Delir, S., . Mohammmad Zadeh H, Taghizadeh, A. & H. Paya.(2020). Effects of application of vitamin-mineral supplement in milk on performances of Holstein suckling calves. Journal of Animal Science,30(3), 105-117. 10.22034/as.2021.38432.1557 9. Dorea, J. R. R., and L., Armentano, E. (2017). Effects of common dietary fatty acids on milk yield and concentrations of fat and fatty acids in dairy cattle. Animal Production Science, 57(11), 2224-2236.
  • 14. 330 ‫د‬ ‫علوم‬ ‫پژوهشهای‬ ‫نشریه‬ ‫جلد‬ ‫ایران‬ ‫امی‬ 15 ‫شماره‬ ، 3 ، ‫پاییز‬ 1402 https://doi.org/10.1071/AN17335 10. El-Hafeez, A., Abeer, M. A. Shaarawy, A. M. & Sayed-Ahmed, M. E. (2017). Infelunce of safflower or sunflower seeds supplementation on growth performance and immune response in suckling friesian calves.Journal of the Egiptian Veterinary Medical Association, 77(4), 693-718. 11. Elsabaawy, E. H. & Gad S. M. )2021(. Lipids in Ruminant Nutrition andIts Effect on Human Health. In Precision Agriculture Technologies for Food Security and Sustainability. Advances in Environmental Engineering and Green Technologies. 344-367. Doi.10.4018/978-1-7998-5000-7 12. Encinias, H. B., Encinias, A. M. Spickler, J. J. B. Kreft, M. L. Bauer, & Lardy ,G. P. )2001(. Effects of prepartum high linoleic safflower seed supplementation for gestating cows on performance of cows and calves. In Proceedings of the 5th International Safflower Conference, Williston, North Dakota and Sidney, Montana, USA, 23-27 July, 2001. Safflower: a multipurpose species with unexploited potential and world adaptability (pp. 3-7). Department of Plant Pathology, North Dakota State University. 13. Ergönül, P. G. & Özbek,Z. A. (2020). Cold pressed safflower (Carthamus tinctorius L.) seed oil. Cold Pressed Oils, 323-333. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-818188-1.00029-3 14. Fallon J. V. O., Busboom, J. R. Nelson, M. L. Gaskins C. T. (2007).A direct method for fatty acid methyl ester synthesis: Application to wet meat tissues, oils and feedstuffs. Animal Science, 85(6),1511-21. DOI: 10.2527/jas.2006-491 15. Ferlay, A., L. Bernard, A. Meynadier, and Malpuech-Brugère, C. (2017). Production of trans and conjugated fatty acids in dairy ruminants and their putative effects on human health: A review. Biochimie, 141.107-120. DOI: 10.1016/j.biochi.2017.08.006 16. Garcia, M., L. F. Greco, M. G. Favoreto, R. S. Marsola, L. T. Martins, R. S. Bisinotto, J. H. Shin, A. L. Lock, E. Block, Thatcher ,W. W. & Santos ,J. E. P.. (2014). Effect of supplementing fat to pregnant nonlactating cows on colostral fatty acid profile and passive immunity of the newborn calf. Journal of Dairy Science, 97(1),392-405. DOI: 10.3168/jds.2013-7086 17. Geary, T. W., . Grings, E. E. MacNeil, M. D. & Keisler. D. H. (2002). Effects of feeding high linoleate safflower seeds prepartum on leptin concentration, weaning, and rebreeding performance of beef heifers. Journal of Animal Science Supplement, 80(2),131-132. DOI: 10.2527/jas.2008-1424 18. Ghasemi, E., M. Azad-Shahraki, & Khorvash, M. (2017). Effect of different fat supplements on performance of dairy calves during cold season. Journal of Dairy Science, 100(7)5319-5328. DOI: 10.3168/jds.2016-11827 19. Gonthier, C., A. F. Mustafa, D. R. Ouellet, P. Y. Chouinard, R. Berthiaume, and H. V. Petit. 2005. Feeding micronized and extruded flaxseed to dairy cows: Effects on blood parameters and milk fatty acid composition. Journal of Dairy Science, 88(2):748-756. doi: 10.3168/jds.S0022-0302(05)72738-7. 20. Hao Chen , Chunjie Wang , Simujide Huasai & Aorigele Chen.(2022). Effect of prepartum dietary energy density on beef cow energy metabolites, and birth weight and antioxidative apabilities of neonatal calves. Scientific Reports.(2022) 12:4828 . https://doi.org/10.1038/s41598-022-08809-6 21. Jolazadeh, A. R., Mohammadabadi, T. M. Dehghan-Banadaky, M. Chaji, & Garcia, M. (2019). Effect of supplementation fat during the last 3 weeks of uterine life and the preweaning period on performance, ruminal fermentation, blood metabolites, passive immunity and health of the newborn calf. British Journal of Nutrition, 122(12),1346-1358. DOI: 10.1017/S0007114519002174 22. Kadkhoday, A., Riasi, A. M. Alikhani. Dehghan-Banadaky, M & R. Kowsar. (2017). Effects of fat sources and dietary C18: 2 to C18: 3 fatty acids ratio on growth performance, ruminal fermentation and some blood components of Holstein calves. Livestock Science, 204, 71-77. https://doi.org/10.1016/j.livsci.2017.08.012 23. Kliem, K. E., Humphries, D. J., Kirton, P., Givens, D. I. & Reynolds, C. K., (2019). Differential effects of oilseed supplements on methane production and milk fatty acid concentrations in dairy cows. Animal, 13(2),309-317. https://doi.org/10.1017/S1751731118001398. 24. Martin, C., J. Rouel, J. P. Jouany, Doreau,M. & Chilliard,.Y.( 2008). Methane output and diet digestibility in response to feeding dairy cows crude linseed, extruded linseed, or linseed oil. Journal of Animal Science, 86(10),2642-2650. DOI: 10.2527/jas.2007-0774 25. Melendez, P., Roeschmann, C. F. . Baudo, A S. Tao, P. Pinedo, A. Kalantari, M. Coarsey,. Bernard, J. K & Naikare. H. (2022). Effect of fish oil and canola oil supplementation on immunological parameters, feed intake, and growth of Holstein calves. Journal of Dairy Science,105,2509–2520. https://doi.org/10.3168/jds.2021-21134 26. Mohtashami, B., Khalilvandi-Behroozyar, H. . Pirmohammadi, RM. Dehghan-Banadaky, M. Kazemi-Bonchenari, E. Dirandeh& Ghaffari. M. H.( 2022). The effect of supplemental bioactive fatty acids on growth performance and immune function of milk-fed Holstein dairy calves during heat stress. British Journal of Nutrition, 127(2),188-201. DOI: https://doi.org/10.1017/S0007114521000908 27. Mosley, S. A., Mosley, E. E. Hatch, B. Szasz, J. I. Corato, A. N. Zacharias, Howes, D. & McGuire M. A. (2007). Effect of varying levels of fatty acids from palm oil on feed intake and milk production in Holstein cows. Journal of Dairy Science, 90(2),987-993. DOI: 10.3168/jds.S0022-0302(07)71583-7
  • 15. ،‫همکاران‬ ‫و‬ ‫امینی‬ ‫اثر‬ ‫منابع‬ ‫مختلف‬ ‫چربی‬ ‫ج‬ ‫در‬ ‫یره‬ ‫زا‬ ‫انتظار‬ ‫یش‬ ‫خوراک‬ ‫مصرف‬ ‫بر‬ … 331 28. Nowak, W. Mikuła, R,. Zachwieja , A. K. Paczyńska, Pecka,K & Drzazga E.(2012). The impact of cow nutrition in the dry period on colostrum quality and immune status of calves. Polish Journal of Veterinary Sciences.15(1), 77-82. DOI: 10.2478/v10181-011-0117-5 29. Nudda, A., G. Battacone, O. Boaventura Neto, A. Cannas, A. H. D. Francesconi,A. S. Atzori, & Pulina, G. (2014). Feeding strategies to design the fatty acid profile of sheep milk and cheese. Revista Brasileira de Zootecnia, 43,445-456. https://doi.org/10.1590/S1516-35982014000800008 30. Oguz, M. N., Oguz, F. K. & Buyukoglu,T. I. (2014). Effect of different concentrations of dietary safflower seed on milk yield and some rumen and blood parameters at the end stage of lactation in dairy cows. Revista Brasileira de Zootecnia, 43,207-211. https://doi.org/10.1590/S1516-35982014000400007 31. Oyebade, A., L. Lifshitz, H. Lehrer, S. Jacoby, Y. Portnick, and Moallem, U. (2020). Saturated fat supplemented in the form of triglycerides decreased digestibility and reduced performance of dairy cows as compared to calcium salt of fatty acids. Animal, 14(5),973-982. DOI: 10.1017/S1751731119002465 32. Paya, H., & Taghizadeh, A. (2020). Dry matter intake, milk yield and milk fatty acid composition of dairy cows fed raw or microwave irradiated safflower seed as a substitution to cottonseed. Iranian Journal of Applied Animal Science, 10(1):51-58. (In Persian). 33. Petit, H. V., & Berthiaume, R. (2006). Effect of feeding different sources of fat during gestation and lactation on reproduction of beef cows and calf performance. Canadian Journal of Animal Science, 86(2), 235-243. Doi.org/10.4141/A05-086 34. Pirondini, M., S. Colombini, M. Mele, L. Malagutti, L. Rapetti, G. Galassi, and G. . Crovetto. M. (2015). Effect of dietary starch concentration and fish oil supplementation on milk yield and composition, diet digestibility, and methane emissions in lactating dairy cows. Journal of Dairy Science, 98(1),357-372. https://doi.org/10.3168/jds.2014-8092 35. Rabiee, A. R., K. Breinhild, W. Scott, H. M. Golder, E. Block, & Lean, I. J. (2012). Effect of fat additions to diets of dairy cattle on milk production and components: A meta-analysis and meta-regression. Journal of Dairy Science, 95(6),3225-3247. doi: 10.3168/jds.2011-4895. 36. Salehi R., M. G. Colazo, Oba,M. & Ambrose, D. J.( 2016). Effects of prepartum diets supplemented with rolled oilseeds on calf birth wheight, postpartum health, feed intake, milk yield and reproductive performance of dairy cow. Journal of Dairy Science, 99,3584-3597. DOI: 10.3168/jds.2015-10186 37. Souza de, J. and Lock, A. L., )2019(. Milk production and nutrient digestibility responses to triglyceride or fatty acid supplements enriched in palmitic acid. Journal of Dairy science, 102(5),4155-4164. DOI:https://doi.org/10.3168/jds.2018-15690 38. Terler, G., Poier, G. F. Klevenhusen, and Zebeli, Q. (2022). Replacing concentrates with a high-quality hay in the starter feed in dairy calves: I. Effects on nutrient intake, growth performance, and blood metabolic profile. Journal of Dairy Science,105,2326–2342. DOI:https://doi.org/10.3168/jds.2021-21346 39. Uken, K. L., Vogel, L. Gnott, M. S. Görs, C. T. Schäff, A. Tuchscherer, A. Hoeflich, J. M. Weitzel, E. Kanitz, A. Tröscher, & Sauerwein.H. (2021). Effect of maternal supplementation with essential fatty acids and conjugated linoleic acid on metabolic and endocrine development in neonatal calves. Journal of Dairy Science, 104(6),7295- 7314. DOI: 10.3168/jds.2020-20039 40. Wang, J. P., D. P. Bu, J. Q. Wang, X. K. Huo, T. J. Guo, H. Y. Wei, L. Y. Zhou, R. R. Rastani, L. H. Baumgard, & Li.F. D. ( 2010). Effect of saturated fatty acid supplementation on production and metabolism indices in heat- stressed mid-lactation dairy cows. Journal of Dairy Science, 93(9),4121-4127. doi: 10.3168/jds.2009-2635. 41. Watts, J. S., Rezamand, P. D. L. Sevier, Price, W.& McGuire. M. A.( 2013). Short-term effects of dietary trans fatty acids compared with saturated fatty acids on selected measures of inflammation, fatty acid profiles, and production in early lactating Holstein dairy cows. Journal of dairy science, 96(11):6932-6943. doi: 10.3168/jds.2012-6430. 42. Yao, Y., Yao, J. Z. Du, P. Wang, & Ding,. K. (2018). Structural elucidation and immune-enhancing activity of an arabinogalactan from flowers of Carthamus tinctorius L. Carbohydrate polymers, 202,134-142. https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2018.08.098