SlideShare a Scribd company logo
Iranian Journal of Animal Science Research
Homepage: http://ijasr.um.ac.ir
Research Article
Vol. 15, No.4, 2023, p. 515-527
The Effect of Ginger on Frozen-Thawed Sperm Quality and Fertility of Broiler
Breeder Roosters
Khalil Mirzadeh 1*
, Amin Kazemizadeh 2
1- Associate Professor, Department of Animal Science, Faculty of Animal Science and Food Technology, Khuzestan Agricultural
Sciences and Natural Resources University, Khuzestan, Iran.
2- Ph.D. Graduated, Department of Animal Science, Faculty of Animal Science and Food Technology, Khuzestan Agricultural
Sciences and Natural Resources University, Khuzestan, Iran.
*Corresponding Author's Email: mirzadeh2019@gmail.com
How to cite this article:
Mirzadeh, K., & Kazemizadeh, A. (2023). The effect of ginger on frozen-thawed sperm
quality and fertility of broiler breeder roosters. Iranian Journal of Animal Science
Research, 15(4), 515-527. (in Persian with English abstract).
https://doi.org/10.22067/ijasr.2023.80826.1125
Received: 27-01-2023
Revised: 20-03-2023
Accepted: 28-06-2023
Available Online: 07-06-2022
Introduction: Fertility is one of the main factors influencing the economic result in poultry flocks and it is
influenced by several variables including breed, nutrition quality, flock age and sperm quality. As a result, the
decrease in the fertility of beef mother herds after the peak of production is one of the most important factors in
reducing the economic profit of breeding units. It has been shown that fertility decline at the end of the
productive period can be partially prevented through artificial insemination. The requirement for optimal use of
artificial insemination in any species is the possibility of storing sperm in liquid and frozen form. Fertility rate of
poultry sperm in frozen conditions is facing a serious challenge compared to other species, this challenge may be
related to some special physiological characteristics of rooster sperm that lead to increased sensitivity in frozen
conditions. Ginger is a plant that has strong antioxidant substances, which increases the level of antioxidant
enzymes and collects free radicals and protects the cell membrane against the risk of oxidation and peroxidation
of fats. The main antioxidant compounds in ginger are gingerols, sesquiterpenes, shogaols and some phenolic
ketone derivatives, which have the ability to neutralize superoxide and hydroxyl radicals. This evidence shows
that adding ginger powder to the diet of broilers can improve the quality of sperm after thawing and increase the
fertility rate by improving the antioxidant properties of semen and protecting sperm from damage caused by
freezing-thawing.
Materials and Methods: In this research, twenty-seven Ras 308 breeding broilers were tested in the
southern desert research farm in collaboration with Khuzestan University of Agricultural Sciences and Natural
Resources. At the age of 47 weeks, the sows were habituated for two weeks in individual cages and fed with
basic ration and abdominal rubbing method for sperm collection. From the age of 49 to 60 weeks for 12 weeks,
the sows were fed with a basic diet (control group) or diets with different levels of ginger powder (treatment
groups) and kept at a temperature of 19-23 degrees Celsius and a photoperiod of 14 hours of light and 10 hours
of darkness. Experimental treatments included: control diet (no feeding of ginger powder), daily feeding of 7.5
grams of ginger powder and daily feeding of 15 g of ginger powder per kg of diet. During the test period, sperm
samples were collected weekly by abdominal rub method and after initial evaluation, from the age of 51 weeks,
they were frozen, and the quality parameters of semen, including total and progressive aspect, plasma membrane
function, sperm viability and morphology after thawing were evaluated. took Frozen semen samples from weeks
©2023 The author(s). This is an open access article distributed under Creative Commons Attribution 4.0
International License (CC BY 4.0), which permits use, sharing, adaptation, distribution and reproduction in
any medium or format, as long as you give appropriate credit to the original author(s) and the source.
https://doi.org/10.22067/ijasr.2023.80826.1125
516
‫جلد‬ ‫ایران‬ ‫دامی‬ ‫علوم‬ ‫پژوهشهای‬ ‫نشریه‬
15
‫شماره‬ ،
4
‫زمستان‬
1402
59 and 60 were inoculated into broiler hens to evaluate sperm fertility after thawing.
Results and Discussion: The effect of treatment and test weeks on most of the parameters measured
including total and progressive motility, viability and function of sperm plasma membrane was significant. The
interaction of treatment and test weeks significantly affected overall and progressive behavior, but its effect on
survival tended to be significant. The effects of treatment, week and the interaction of treatment in week had no
significant effect on the percentage of abnormal sperms. The study by Shafiq et al. (2015) improved the storage
of rooster sperm using rosemary essential oil after the freezing and thawing process; The results of the research
showed that the use of rosemary essential oil in the diluent improves the quality of rooster sperm, which is
consistent with the present research. Ginger comprises essential antioxidant compounds such as gingerols,
sesquiterpenes, shogaols, and certain phenolic ketone derivatives. These compounds possess the remarkable
ability to neutralize superoxide and hydroxyl radicals, contributing to their sustained antioxidant activity.
Furthermore, the antioxidant enzyme glutathione peroxidase plays a crucial role in safeguarding sperm in the
tissues of the testis and epididymis. A decline in the levels of this enzyme within the body has been associated
with infertility. Recognizing the significance of these antioxidant components and enzymes underscores their
continuous impact on maintaining reproductive health. By being placed in the sperm plasma membrane, this
enzyme protects the sperm nucleus and epididymal fluid from the attack of free radicals and causes the final
swelling and development of sperms. Fertility percentage and sperm yield in chicks of hens fed with 7.5 and 15
g/kg of ginger powder in the diet increased significantly compared to the control group. Among the sperm
parameters, sperm motility and viability are considered to be the most important factors influencing sperm
transfer to SSTs; In this research, the total and progressive motility and survival were increased in the groups of
7.5 and 15 grams per kg of diet, which can be the reasons for increasing the fertility and hatching of chicks in
these groups. In a research by Masoudi et al. (2021), they investigated the effect of milk thistle, carob and ginger
on the reproductive performance of Ras breed broilers and reported that supplementing the diet with plant
additives significantly improved the quality of sperm and fertility of the sows compared to the control group.
Conclusion: In generally, the results of the present study showed that the addition of 7.5 and 15 g per kg of
ginger powder in the diet significantly increased the total and progressive motility, the integrity and function of
the plasma membrane, and finally, the fertility and egg retrieval of sperm after thawing.
Keyword: Antioxidant, Insemination, Fertility, Reproductive function, Sperm abnormality, Membrane
integrity
،‫زاده‬ ‫کاظمی‬ ‫و‬ ‫میرزاده‬
‫جوجه‬ ‫و‬ ‫باروری‬ ‫کیفیت‬ ‫بر‬ ‫زنجبیل‬ ‫تأثیر‬
‫منجمد‬ ‫اسپرم‬ ‫درآوری‬
...
517
‫نشریه‬
‫پ‬
‫ژوهشهای‬
‫دامی‬ ‫علوم‬
‫ایران‬
Homepage: http://ijasr.um.ac.ir
‫پژوهشی‬ ‫مقاله‬
‫جلد‬
15
‫شماره‬ ،
4
‫زمستان‬ ،
1402
.‫ص‬ ،
527
-
515
‫تأثیر‬
‫و‬ ‫باروری‬ ‫کیفیت‬ ‫بر‬ ‫زنجبیل‬
‫جوجه‬
‫درآوری‬
‫منجمد‬ ‫اسپرم‬
-
‫مادر‬ ‫خروس‬ ‫در‬ ‫شده‬ ‫ذوب‬
‫گوشتی‬
‫میرزاده‬ ‫خلیل‬
1
*
،
‫کاظمی‬ ‫امین‬
‫زاده‬
2
:‫دریافت‬ ‫تاریخ‬
07
/
11
/
1401
:‫پذیرش‬ ‫تاریخ‬
07
/
04
/
1402
‫چکیده‬
،‫پژوهش‬ ‫این‬ ‫هدف‬
‫مطالعه‬
‫اث‬
‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫ر‬
‫بر‬
‫فراسنجه‬
‫ها‬
‫ی‬
،‫اسپرم‬
‫بارور‬
‫نرخ‬ ‫و‬ ‫ی‬
‫جوجه‬
‫درآوری‬
‫نمونه‬
‫از‬ ‫شده‬ ‫اخذ‬ ‫منی‬ ‫های‬
‫خروس‬
‫ها‬
‫ی‬
‫مادرگوشت‬
‫ی‬
‫این‬ .‫بود‬ ‫زنجبیل‬ ‫با‬ ‫شده‬ ‫تغذیه‬
‫تعداد‬ ‫با‬ ‫پژوهش‬
27
‫راس‬ ‫گوشتی‬ ‫مادر‬ ‫خروس‬ ‫قطعه‬
308
‫سن‬ ‫با‬
47
‫و‬ ‫هفته‬
‫به‬
‫طرح‬ ‫صورت‬
ً‫ال‬‫کام‬
‫با‬ ‫تصادفی‬
‫سه‬
‫و‬ ‫تیمار‬
‫نه‬
‫تیما‬ ‫هر‬ ‫در‬ ‫تکرار‬
‫روزانه‬ ‫تغذیه‬ ،)‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫تغذیه‬ ‫(عدم‬ ‫شاهد‬ ‫جیره‬ :‫شامل‬ ‫آزمایشی‬ ‫تیمارهای‬ .‫شد‬ ‫انجام‬ ‫ر‬
5
/
7
‫روزانه‬ ‫تغذیه‬ ‫و‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫گرم‬
15
‫گرم‬
‫عادت‬ ‫دوره‬ ‫یک‬ ‫گذشت‬ ‫از‬ ‫پس‬ .‫بود‬ ‫جیره‬ ‫کیلوگرم‬ ‫در‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬
( ‫دهی‬
48
-
47
‫یک‬ ‫و‬ )‫هفتگی‬
‫دوره‬
‫دو‬
‫هفته‬
( ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫تغذیه‬ ‫ای‬
50
-
49
،)‫هفتگیی‬
‫فراسنجه‬
‫طی‬ ‫اسپرم‬ ‫کیفی‬ ‫های‬
‫هشت‬
( ‫هفته‬
51
‫تا‬
58
‫یخ‬ ‫از‬ ‫پس‬ )‫هفتگی‬
.‫شد‬ ‫ارزیابی‬ ‫گشایی‬
‫نمونه‬
‫ها‬
‫هفته‬ ‫منی‬ ‫ی‬
‫های‬
59
‫و‬
60
‫یخ‬ ‫از‬ ‫پس‬
‫بیرای‬ ‫گشایی‬
‫و‬ ‫باروری‬ ‫نرخ‬ ‫ارزیابی‬
‫جوجه‬
‫درآوری‬
‫به‬ ،
60
( ‫مادرگوشتی‬ ‫مرغ‬ ‫قطعه‬
20
n=
‫داد‬ ‫نشان‬ ‫نتایج‬ .‫شد‬ ‫تلقیح‬ )
،
‫تحرک‬
‫پییش‬ ‫و‬ ‫کل‬
‫زنیده‬ ‫و‬ ‫رونیده‬
‫اسی‬ ‫میانی‬
‫در‬ ‫پرم‬
‫سطح‬ ‫که‬ ‫پرندگانی‬
5
/
7
‫و‬
15
‫به‬ ‫نسبت‬ ‫بودند‬ ‫کرده‬ ‫دریافت‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫گرم‬
‫شاهد‬
( ‫کرد‬ ‫پیدا‬ ‫افزایش‬
05
/
0
>
P
‫در‬ ‫پالسیمایی‬ ‫غشیای‬ ‫عملکرد‬ ‫باالترین‬ .)
‫دریافت‬ ‫پرندگان‬
‫کننده‬
‫سطح‬
15
( ‫شد‬ ‫مشاهده‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫گرم‬
05
/
0
>
P
‫تحت‬ ‫اسپرم‬ ‫ناهنجاری‬ ‫فراسنجه‬ .)
‫تأثیر‬
‫نگ‬ ‫قرار‬ ‫آزمایشی‬ ‫تیمار‬
( ‫رفت‬
05
/
0
<
P
.)
‫و‬ ‫اسپرم‬ ‫باروری‬ ‫درصد‬
‫جوجه‬
‫درآوری‬
‫تیمارهای‬ ‫در‬
5
/
7
‫و‬
15
‫به‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫گرم‬
‫معنی‬ ‫طور‬
( ‫یافت‬ ‫افزایش‬ ‫شاهد‬ ‫به‬ ‫نسبت‬ ‫داری‬
05
/
0
>
P
‫نتایج‬ ،‫کل‬ ‫در‬ .)
‫از‬ ‫نشان‬ ‫پژوهش‬ ‫این‬
‫تأثیر‬
‫تغذیه‬ ‫مثبت‬ ‫ات‬
‫و‬ ‫باروری‬ ،‫اسپرم‬ ‫کیفیت‬ ‫بر‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫ی‬
‫جوجه‬
‫درآوری‬
‫خروس‬
‫پ‬ ‫مادرگوشتی‬ ‫های‬
‫یخ‬ ‫از‬ ‫س‬
.‫داشت‬ ‫گشایی‬
‫واژ‬
‫ه‬
‫های‬
:‫کلیدی‬
‫آنتی‬
‫غشا‬ ‫یکپارچگی‬ ،‫اسپرم‬ ‫ناهنجاری‬ ،‫تولیدمثل‬ ‫عملکرد‬ ،‫جنبای‬ ،‫تلقیح‬ ،‫اکسیدان‬
‫مقدمه‬
1
‫گله‬ ‫باروری‬ ‫کاهش‬
‫از‬ ‫تولید‬ ‫اوج‬ ‫از‬ ‫پس‬ ‫گوشتی‬ ‫مادر‬ ‫های‬
‫مهم‬
‫تر‬
‫ین‬
‫پرورشی‬ ‫واحدهای‬ ‫اقتصادی‬ ‫سود‬ ‫کاهش‬ ‫عوامل‬
‫به‬
‫می‬ ‫شمار‬
‫اگیر‬ .)‫آیید‬
‫کاه‬ ‫این‬ ‫چه‬
‫می‬ ‫داده‬ ‫نسبت‬ ‫خروس‬ ‫هم‬ ‫و‬ ‫مرغ‬ ‫به‬ ‫هم‬ ‫باروری‬ ‫ش‬
،‫شیود‬
‫خروس‬ ‫به‬ ‫مربوط‬ ‫اوج‬ ‫از‬ ‫پس‬ ‫شده‬ ‫گزارش‬ ‫باروری‬ ‫کاهش‬ ‫عمده‬ ‫بخش‬
‫خروس‬ ‫جایگزینی‬ ‫زیرا‬ ‫است؛‬
‫گلیه‬ ‫در‬ ‫جیوان‬ ‫بیا‬ ‫پیر‬ ‫های‬
‫تجیاری‬ ‫هیای‬
‫میی‬ ‫بیاروری‬ ‫افیزایش‬ ‫باعث‬
( ‫شیود‬
Sabzian-Melei et al., 2022
.)
1
-
،‫دانشیار‬
‫علیوم‬ ‫دانشیگاه‬ ،‫غیذایی‬ ‫صینای‬ ‫و‬ ‫دامی‬ ‫علوم‬ ‫دانشکده‬ ،‫دامی‬ ‫علوم‬ ‫گروه‬
‫خوزستا‬ ‫طبیعی‬ ‫مناب‬ ‫و‬ ‫کشاورزی‬
‫ایران‬ ،‫اهواز‬ ،‫ن‬
.
2
-
،‫دکتری‬ ‫آموخته‬ ‫دانش‬
،‫غیذایی‬ ‫صینای‬ ‫و‬ ‫دامیی‬ ‫علوم‬ ‫دانشکده‬ ،‫دامی‬ ‫علوم‬ ‫گروه‬
‫ایران‬ ،‫اهواز‬ ،‫خوزستان‬ ‫طبیعی‬ ‫مناب‬ ‫و‬ ‫کشاورزی‬ ‫علوم‬ ‫دانشگاه‬
.
*(
-
:‫مسئول‬ ‫نویسنده‬
(Email: mirzadeh2019@gmail.com
https://doi.org/10.22067/ijasr.2023.80826.1125
‫خروس‬
‫ها‬
‫به‬
‫دل‬
‫ی‬
‫ل‬
‫گله‬ ‫در‬ ‫کمتر‬ ‫نسبت‬
‫ها‬
‫ی‬
‫جوجه‬
‫هیا‬
‫ی‬
‫گوشیت‬
‫ی‬
‫نقیش‬
‫مهم‬
‫ی‬
‫بارور‬ ‫در‬
‫ی‬
‫بنابرا‬ .‫دارند‬
‫ی‬
،‫ن‬
‫ک‬ ‫بهبود‬ ‫بر‬ ‫تمرکز‬
‫ی‬
‫ف‬
‫ی‬
‫ت‬
‫میا‬
‫ی‬
‫منی‬
‫ی‬
‫و‬
‫برا‬ ‫اسپرم‬ ‫عملکرد‬
‫ی‬
‫تول‬ ‫عملکیرد‬ ‫رسیاندن‬ ‫حداکثر‬ ‫به‬
‫یی‬
‫د‬
‫ضیرور‬ ‫مثل‬
‫ی‬
‫است‬
(
Sabzian-Melei et al., 2022
.)
‫کیه‬ ‫اسیت‬ ‫شیده‬ ‫داده‬ ‫نشیان‬
‫بارور‬ ‫کاهش‬
‫ی‬
‫انتها‬ ‫در‬
‫ی‬
‫تول‬ ‫دوره‬
‫ی‬
‫د‬
‫ی‬
‫طر‬ ‫از‬
‫یی‬
‫ق‬
‫تلقی‬
‫ی‬
‫ح‬
‫مصینوع‬
‫ی‬
‫تیا‬
‫حد‬
‫ی‬
‫جلوگ‬ ‫قابل‬
‫ی‬
‫ر‬
‫ی‬
‫است‬
‫الزمه‬ .
‫استفاده‬
‫در‬ ‫مصینوعی‬ ‫تلقیح‬ ‫از‬ ‫بهینه‬
‫گونه‬ ‫هر‬
‫ذخییره‬ ‫امکان‬ ،‫ای‬
‫اسیپرم‬ ‫سیازی‬
‫بیه‬
‫منجمید‬ ‫و‬ ‫میای‬ ‫صیورت‬
‫می‬
.‫باشد‬
‫بارور‬ ‫نرخ‬
‫ی‬
‫اس‬
‫پ‬
‫ط‬ ‫رم‬
‫ی‬
‫ور‬
‫منجمد‬ ‫شرایط‬ ‫در‬
‫مقا‬ ‫در‬
‫ی‬
‫سه‬
‫د‬ ‫با‬
‫ی‬
‫گر‬
‫گونه‬
‫جد‬ ‫چالش‬ ‫با‬ ‫ها‬
‫ی‬
‫مواجه‬
‫ا‬ ،‫است‬
‫یی‬
‫ن‬
‫برخی‬ ‫بیه‬ ‫اسیت‬ ‫ممکین‬ ‫چیالش‬
‫ی‬
‫و‬
‫ی‬
‫ژگ‬
‫ی‬
‫ها‬
‫ی‬
‫ف‬
‫ی‬
‫ز‬
‫ی‬
‫ولوژ‬
‫ی‬
‫ک‬
‫ی‬
‫اس‬ ‫خاص‬
‫پ‬
‫خیرو‬ ‫رم‬
‫س‬
‫شیود‬ ‫مربیوط‬
‫کیه‬
‫بیه‬
‫افزا‬
‫ی‬
‫ش‬
‫حساس‬
‫ی‬
‫ت‬
‫آن‬
‫منجمد‬ ‫شرایط‬ ‫در‬
‫می‬
‫ی‬
‫انجامید‬
(
Shahverdi et
al., 2015
.)
‫فاکتورهییا‬
‫ی‬
‫غشییا‬
‫یی‬
‫اسیی‬
‫پ‬
‫سیی‬ ‫جملییه‬ ‫از‬ ‫رم‬
‫ی‬
‫ال‬
‫ی‬
‫ت‬
،‫غشییا‬
‫ن‬
‫ف‬
‫وذپذ‬
‫ی‬
‫ر‬
‫ی‬
‫همچن‬ ‫و‬
‫ی‬
‫ن‬
‫ترک‬
‫ی‬
‫بات‬
‫ل‬
‫یپی‬
‫د‬
‫ی‬
‫آن‬
( ‫مای‬ ‫شرایط‬ ‫در‬
‫چهار‬
‫درجه‬
518
‫جلد‬ ‫ایران‬ ‫دامی‬ ‫علوم‬ ‫پژوهشهای‬ ‫نشریه‬
15
‫شماره‬ ،
4
‫زمستان‬
1402
‫سانتی‬
)‫گراد‬
‫تحت‬
‫تأثیر‬
‫م‬ ‫قرار‬
‫ی‬
‫گ‬
‫ی‬
،‫رد‬
‫به‬
‫طور‬
‫ی‬
‫م‬ ‫که‬
‫ی‬
‫زان‬
‫س‬
‫ی‬
‫ال‬
‫ی‬
‫ت‬
‫غش‬
‫ا‬
‫و‬
‫ا‬ ‫مقدار‬
‫ی‬
‫ن‬
‫ترک‬
‫ی‬
‫بات‬
‫کاهش‬
‫ی‬
‫افته‬
‫نت‬ ‫در‬ ‫و‬
‫ی‬
‫جه‬
،
‫ک‬
‫یفی‬
‫ت‬
‫اسی‬
‫پ‬
‫بیارور‬ ‫و‬ ‫رم‬
‫ی‬
‫می‬ ‫کاهش‬ ‫پرنده‬
( ‫یابد‬
Blesbois et al., 2015
.)
‫دارای‬ ‫اسیپرم‬ ‫پالسمایی‬ ‫غشای‬
‫چیر‬ ‫اسییدهای‬ ‫زییادی‬ ‫مقیادیر‬
‫لحیا‬ ‫ایین‬ ‫از‬ ‫کیه‬ ،‫اسیت‬ ‫دوگانیه‬ ‫بانید‬ ‫چند‬ ‫با‬ ‫غیراشباع‬
‫آن‬
‫هیا‬
‫بیه‬ ‫را‬
‫آسیب‬
‫میی‬ ‫حسیاس‬ ‫بسییار‬ ‫پراکسییداتیو‬ ‫هیای‬
‫آسییب‬ ‫ایین‬ .‫کنید‬
‫هیای‬
،‫سیلول‬ ‫عملکرد‬ ‫به‬ ‫آسیب‬ ،‫غشا‬ ‫یکپارچگی‬ ‫کاهش‬ ‫موجب‬ ‫پراکسیداتیو‬
‫و‬ ‫جنبایی‬ ‫کاهش‬
،‫نهایت‬ ‫در‬
‫اسیپرم‬ ‫بیاروری‬ ‫توانیایی‬ ‫و‬ ‫کیفیت‬ ‫کاهش‬
‫می‬
‫آسیب‬ ‫از‬ ‫جلوگیری‬ ‫برای‬ ،‫بنابراین‬ .‫شود‬
،‫پراکسیداسیون‬ ‫های‬
‫به‬
‫ویژه‬
‫آنتی‬ ‫از‬ ‫استفاده‬ ،‫انجماد‬ ‫فرآیند‬ ‫هنگام‬
‫اکسیدان‬
‫می‬ ‫نظر‬ ‫به‬ ‫مفید‬ ‫ها‬
‫رسید‬
(
Leboeuf et al., 2000
‫شییده‬ ‫شییناخته‬ ‫اثییرات‬ ‫بییه‬ ‫توجییه‬ ‫بییا‬ .)
‫رادیکال‬
‫اسیتف‬ ،‫تولییدمثلی‬ ‫عملکیرد‬ ‫کیاهش‬ ‫بر‬ ‫آزاد‬ ‫های‬
‫گیاهیان‬ ‫از‬ ‫اده‬
‫دارویی‬
‫به‬
‫آنتیی‬ ‫و‬ ‫درمانی‬ ‫خواص‬ ‫دلیل‬
‫افیزایش‬ ‫سیبب‬ ‫بیاال‬ ‫اکسییدانی‬
‫می‬ ‫تولیدمثلی‬ ‫عملکرد‬
( ‫شود‬
Zini et al., 2009
.)
‫گییاه‬
‫زنجبییل‬
(
Ginger
)
‫بیا‬
‫نیام‬
‫علمیی‬
Zingiber officinale
،
‫گیاهی‬
‫است‬
‫دو‬
‫تا‬
‫چند‬
،‫ساله‬
‫که‬
‫بخش‬
‫اصلی‬
‫و‬
‫مورد‬
‫استفاده‬
‫آن‬
‫سیاق‬
‫ه‬
‫زیرزمینیی‬
‫ییا‬
‫رییزوم‬
‫آن‬
( ‫اسیت‬
Heidarzadeh et al., 2018
;
Ibtisham et al., 2019
‫ترکیبات‬ .)
‫فیتوشیمیایی‬
‫اسانس‬ ‫زنجبیل‬
،‫هیا‬
‫ترکیبات‬
،‫فنلی‬
‫کربوهیدرات‬
‫پروتئین‬ ،‫ها‬
،‫هیا‬
،‫آلکالوئییدها‬
،‫گلیکوزییدها‬
‫ترپن‬ ،‫اسیتروئیدها‬
،‫وئییدها‬
‫سیاپونین‬
‫هیا‬
‫و‬
‫تیانن‬
‫میی‬ ‫شیامل‬ ‫را‬ ‫هیا‬
‫شیود‬
(
Dugasani et al., 2010
; Ibtisham et al., 2019
‫زنجبییل‬ .)
‫گیاهی‬
‫است‬
‫که‬
‫مواد‬
‫آنتی‬
‫اکسیدانی‬
‫قوی‬
‫ای‬
‫افزایش‬ ‫با‬ ‫که‬ ‫داشته‬
‫سطح‬
‫آنزیم‬
‫های‬
‫آنتی‬
‫و‬ ‫اکسییدانی‬
‫جمی‬
‫آوری‬
‫رادی‬
‫کیال‬
‫هیای‬
‫آزاد‬
‫از‬
‫غشیای‬
‫سلولی‬
‫اکسیداسیون‬ ‫خطر‬ ‫مقابل‬ ‫در‬
‫و‬
‫پراکسیداسیون‬
‫چربی‬
‫محافظت‬ ‫ها‬
‫می‬ ‫عمل‬ ‫به‬
( ‫آورد‬
Heidarzadeh et al., 2018
‫اصلی‬ .)
‫ترکیبات‬ ‫ترین‬
‫آنتی‬
‫موجود‬ ‫اکسیدانی‬
‫در‬
‫جینجیرول‬ ‫زنجبییل‬
‫سیزکوئی‬ ،‫هیا‬
‫تیرپن‬
،‫هیا‬
‫شوگائول‬
‫و‬ ‫ها‬
‫مشتقات‬ ‫برخی‬
‫کتونی‬
‫فنولیک‬
‫آن‬
‫هستند‬ ‫ها‬
‫از‬ ‫که‬
‫توانایی‬
‫خنثی‬
‫کردن‬
‫رادیکال‬
‫های‬
‫سوپراکسید‬
‫هیدروکسیل‬ ‫و‬
‫می‬ ‫برخوردار‬
‫باشند‬
(
Dugasani et al., 2010
; Ibtisham et al., 2019
‫شیواهد‬ ‫ایین‬ .)
‫می‬ ‫نشان‬
ً‫ال‬‫احتما‬ ‫که‬ ‫دهد‬
‫زنجبی‬ ‫پودر‬ ‫افزودن‬
‫خیروس‬ ‫جییره‬ ‫به‬ ‫ل‬
‫هیای‬
‫می‬ ‫مادرگوشتی‬
‫آنتیی‬ ‫خیواص‬ ‫بهبیود‬ ‫طریق‬ ‫از‬ ‫تواند‬
‫و‬ ‫منیی‬ ‫اکسییدانی‬
‫آسیب‬ ‫مقابل‬ ‫در‬ ‫اسپرم‬ ‫از‬ ‫محافظت‬
‫انجماد‬ ‫از‬ ‫حاصل‬ ‫های‬
-
‫یخ‬
،‫گشیایی‬
‫یخ‬ ‫از‬ ‫پس‬ ‫منی‬ ‫کیفیت‬
‫افیزایش‬ ‫را‬ ‫بیاروری‬ ‫نرخ‬ ‫و‬ ‫دهد‬ ‫بهبود‬ ‫را‬ ‫گشایی‬
‫لذا‬ .‫دهد‬
،
‫نظیر‬ ‫در‬ ‫با‬
‫گیرفتن‬
‫آنتی‬ ‫خیواص‬
‫ی‬
‫اکسییدان‬
‫ی‬
‫زنجبییل‬ ‫پیودر‬
‫و‬
‫هم‬
‫چنین‬
‫وجود‬ ‫عدم‬
‫مطالعه‬
‫درون‬
‫تنی‬
‫ی‬
‫ا‬
‫یی‬
‫ن‬
‫ترک‬
‫یی‬
‫ب‬
‫بیر‬
‫منیی‬ ‫کیفییت‬
‫خروس‬ ‫شده‬ ‫منجمد‬
‫ا‬ ‫در‬ ،
‫ی‬
‫ن‬
‫مطالعه‬
‫تأثیر‬
‫تغذ‬
‫ییه‬
‫زنجبییل‬ ‫پیودر‬ ‫ی‬
‫بیر‬
‫فراسنجه‬
‫هیا‬
‫کیفیی‬ ‫ی‬
‫اسیپرم‬
‫خیروس‬
‫هیا‬
‫ی‬
‫مادرگو‬
‫شیتی‬
‫و‬
‫بیارور‬
‫و‬ ‫ی‬
‫جوجه‬
‫درآوری‬
‫آن‬
‫ها‬
‫پس‬
‫از‬
‫فرآیند‬
‫انجماد‬
-
‫یخ‬
‫مورد‬ ‫گشایی‬
‫بررسی‬
‫قرار‬
‫گرفت‬
.
‫روش‬ ‫و‬ ‫مواد‬
‫ها‬
‫ز‬
:‫نجبیل‬
‫ابتیدا‬ ،‫پژوهش‬ ‫در‬ ‫استفاده‬ ‫مورد‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫تهیه‬ ‫برای‬
‫تجاری‬ ‫شرکت‬ ‫از‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬
‫سیبز‬
‫ی‬
‫جات‬
‫خشیک‬
‫و‬
‫خشیکبار‬
‫طیال‬
‫ی‬
‫سبز‬
‫(مشهد‬
-
‫به‬ ‫و‬ ‫خریداری‬ )‫ایران‬
‫تأیید‬
‫گییاه‬ ‫مرکز‬
‫دانشیگاه‬ ‫شناسیی‬
.‫رسید‬ ‫خوزستان‬ ‫طبیعی‬ ‫مناب‬ ‫و‬ ‫کشاورزی‬ ‫علوم‬
‫پرنده‬
‫شرا‬ ،‫ها‬
‫ی‬
‫ط‬
‫مح‬
‫ی‬
‫ط‬
‫ی‬
‫ج‬ ‫و‬
‫ی‬
‫ر‬
‫ه‬
‫ی‬
‫آزما‬
‫ی‬
‫ش‬
:‫ی‬
‫ا‬ ‫در‬
‫یین‬
‫پژوهش‬
،
27
‫راس‬ ‫مادرگوشتی‬ ‫خروس‬ ‫قطعه‬
308
‫تحقیقاتی‬ ‫مزرعه‬ ‫در‬
‫زنجییره‬ ‫شیرکت‬ ‫مجموعه‬ ‫زیر‬ ‫جنو‬ ‫صحرای‬
‫میرغ‬ ‫گوشیت‬ ‫تولیید‬ ‫ای‬
‫رامهرمرز‬ ‫کیمند‬
(
‫مجهز‬
‫دستگاه‬ ‫به‬
‫زمان‬
،‫سنج‬
،‫دماسینج‬
‫هیتیر‬
‫برقی‬
‫و‬ ‫ی‬
‫هواکش‬
‫خوزستان‬ ‫طبیعی‬ ‫مناب‬ ‫و‬ ‫کشاورزی‬ ‫علوم‬ ‫دانشگاه‬ ‫همکاری‬ ‫با‬ )
‫خر‬ .‫گرفت‬ ‫قرار‬ ‫آزمون‬ ‫مورد‬
‫وس‬
‫سن‬ ‫در‬ ‫ها‬
47
‫هفتگی‬
‫به‬
‫مدت‬
‫هفته‬ ‫دو‬
‫قفس‬ ‫در‬
‫جیره‬ ‫با‬ ‫تغذیه‬ ‫و‬ ‫انفرادی‬ ‫های‬
‫بیرای‬ ‫شکمی‬ ‫مالش‬ ‫روش‬ ‫و‬ ‫پایه‬
‫اسپرم‬
‫عادت‬ ‫گیری‬
.‫شدند‬ ‫دهی‬
‫سن‬ ‫از‬
49
‫تا‬
60
‫هفتگی‬
‫ی‬
‫بیه‬
‫میدت‬
12
‫هفته‬
،
‫خروس‬
‫ها‬
‫ج‬ ‫با‬
‫یره‬
‫پ‬ ‫ی‬
‫ا‬
‫جیره‬ ‫یا‬ )‫شاهد‬ ‫(گروه‬ ‫یه‬
‫سطوح‬ ‫دارای‬ ‫های‬
‫(گروه‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫مختلف‬
)‫تیمیاری‬ ‫های‬
‫تغ‬
‫دمیای‬ ‫بیا‬ ‫و‬ ‫ذییه‬
23
-
19
‫سیانتی‬ ‫درجه‬
‫و‬ ‫گیراد‬
‫دوره‬
‫نیوری‬
14
‫و‬ ‫روشینایی‬ ‫سیاعت‬
10
‫سیاعت‬
‫تاریکی‬
‫نگهدار‬
‫ی‬
.‫شدند‬
‫جیره‬
‫توصیه‬ ‫اساس‬ ‫بر‬ ‫پایه‬
‫راس‬ ‫کاتالوگ‬
308
(
2016
‫(جدول‬ )
1
‫شیاهد‬ ‫جیره‬ :‫شامل‬ ‫آزمایشی‬ ‫تیمارهای‬ .‫شد‬ ‫تنظیم‬ )
‫روزانه‬ ‫تغذیه‬ ،)‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫تغذیه‬ ‫(عدم‬
5
/
7
‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫گرم‬
‫تغذیه‬ ‫و‬
‫روزانه‬
15
.‫بود‬ ‫جیره‬ ‫کیلوگرم‬ ‫در‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫گرم‬
‫جمع‬
‫آور‬
‫ی‬
‫ارز‬ ‫و‬
‫ی‬
‫اب‬
‫ی‬
‫من‬
:‫ی‬
‫نمونه‬ ،‫آزمایش‬ ‫مدت‬ ‫طی‬
‫منی‬ ‫های‬
‫به‬
‫جم‬ ‫شکمی‬ ‫مالش‬ ‫روش‬ ‫با‬ ‫هفتگی‬ ‫صورت‬
‫ارزییابی‬ ‫از‬ ‫پیس‬ ‫و‬ ‫آوری‬
‫سن‬ ‫از‬ ،)‫تحرک‬ ‫و‬ ‫اسپرم‬ ‫غلظت‬ ،‫منی‬ ‫(حجم‬ ‫اولیه‬
51
‫منجمد‬ ،‫هفتگی‬
‫فراسنجه‬ ‫و‬ ،‫شد‬
‫جن‬ ‫شیامل‬ ‫منیی‬ ‫کیفیی‬ ‫های‬
‫بیایی‬
‫پییش‬ ‫و‬ ‫کیل‬
،‫رونیده‬
‫عملکرد‬
‫غشا‬
‫ی‬
‫پالسما‬
،‫یی‬
‫زنده‬
‫مان‬
‫ی‬
‫و‬
‫ر‬
‫ی‬
‫خیت‬
‫شناسی‬
‫ی‬
‫اسیپرم‬
‫از‬ ‫پیس‬
‫یخ‬
‫نمونه‬ .‫گرفت‬ ‫قرار‬ ‫ازریابی‬ ‫مورد‬ ‫گشایی‬
‫بیه‬ ‫مربوط‬ ‫منجمد‬ ‫منی‬ ‫های‬
‫هفته‬
‫های‬
59
‫و‬
60
‫یخ‬ ‫از‬ ‫پس‬ ‫اسپرم‬ ‫باروری‬ ‫ارزیابی‬ ‫برای‬
‫بیه‬ ‫گشیایی‬
‫مرغ‬
.‫شد‬ ‫تلقیح‬ ‫گوشتی‬ ‫مادر‬ ‫های‬
‫ه‬ ‫تهی‬
‫رقی‬
:‫ده‬ ‫کنن‬
‫گلوتامیات‬
‫سیدیم‬
1
( ‫آبیه‬
867
/
0
،)‫یرم‬
‫ی‬‫گ‬
( ‫بازییک‬ ‫فسیفات‬ ‫منو‬ ‫هیدروژن‬
07
/
0
‫سییترات‬ ‫پتاسییم‬ ،)‫گیرم‬
1
‫آبیه‬
(
064
/
0
‫کلراید‬ ‫منیزیم‬ ،)‫گرم‬
6
( ‫آبه‬
034
/
0
‫فسیفات‬ ‫هییدروژن‬ ،)‫گیرم‬
( ‫بازیک‬ ‫دی‬ ‫پتاسیم‬
759
/
0
( ‫تریس‬ ،)‫گرم‬
27
/
0
‫سیدیم‬ ،)‫لیتیر‬ ‫در‬ ‫گرم‬
‫استات‬
3
( ‫آبه‬
31
/
0
( ‫فروکتیوز‬ ،)‫لیتر‬ ‫در‬ ‫گرم‬
5
/
0
)‫لیتیر‬ ‫در‬ ‫گیرم‬
‫آ‬ ‫و‬
‫مقطر‬
100
‫رقیق‬ ‫اسمزی‬ ‫فشار‬ .‫بود‬ ‫خواهد‬ ‫سی‬ ‫سی‬
‫کننیده‬
310
‫و‬
pH
‫آن‬
4
/
7
( ‫بود‬
Ansari et al., 2017
.)
،‫زاده‬ ‫کاظمی‬ ‫و‬ ‫میرزاده‬
‫جوجه‬ ‫و‬ ‫باروری‬ ‫کیفیت‬ ‫بر‬ ‫زنجبیل‬ ‫تأثیر‬
‫منجمد‬ ‫اسپرم‬ ‫درآوری‬
...
519
‫جدول‬
1
-
‫تشک‬ ‫مواد‬
‫ی‬
‫ل‬
‫دهنده‬
‫ترک‬ ‫و‬
‫ی‬
‫ب‬
‫ش‬
‫ی‬
‫م‬
‫ی‬
‫ا‬
‫یی‬
‫ج‬
‫ی‬
‫ره‬
‫پا‬
‫ی‬
‫ه‬
Table 1- Ingredients and the chemical composition of basal diet
‫جیره‬ ‫اجزای‬
Ingredients
‫درصد‬
%
‫شیمیایی‬ ‫ترکیب‬
Chemical composition
‫درصد‬
%
‫ذرت‬
Corn
30
/
56
)‫کیلوگرم‬ ‫در‬ ‫(کیلوکالری‬ ‫متابولیسم‬ ‫قابل‬ ‫انرژی‬
Metaboliazible energy (kcal/kg)
00
/
2790
( ‫سویا‬ ‫کنجاله‬
44
%
)‫پروتئین‬
Soybean meal (44% protein)
00
/
9
‫خام‬ ‫پروتئین‬
Crude protein
60
/
12
‫گندم‬ ‫سبوس‬
Wheat bran
00
/
19
‫لیزین‬
Lysine
57
/
0
‫جو‬
Barley
00
/
7
‫متیونین‬
Methionine
28
/
0
‫سویا‬ ‫روغن‬
Soybean oil
00
/
3
‫سیستین‬ + ‫متیونین‬
Methionine+ cystine
52
/
0
‫فسفات‬ ‫کلسیم‬ ‫دی‬
Dicalcium phosphate
30
/
1
‫ترئونین‬
Threonine
48
/
0
‫صدف‬ ‫پودر‬
Oyster shell
25
/
1
‫کلسیم‬
Calcium
83
/
0
‫شیرین‬ ‫جوش‬
Sodium bicarbonate
25
/
0
‫دسترس‬ ‫قابل‬ ‫فسفر‬
Available phosphorus
36
/
0
‫نمک‬
Common salt
20
/
0
‫سدیم‬
Sodium
18
/
0
‫ال‬ ‫دی‬
-
‫متیونین‬
DL-methionine
07
/
0
‫کلر‬
Chlorine
18
/
0
‫ال‬
-
‫لیزین‬
Lysine
04
/
0
‫ترئونین‬
Threonine
04
/
0
‫کلراید‬ ‫کولین‬
Choline chloride
05
/
0
‫بنتونیت‬
Bentonite
00
/
2
‫معدنی‬ ‫و‬ ‫ویتامینی‬ ‫مکمل‬
*
premix
Vitamin and mineral
50
/
0
*
.‫شد‬ ‫سبوس‬ ‫جایگزین‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫پایه‬ ‫جیره‬ ‫در‬
**
‫هر‬
‫کیلوگرم‬
‫ج‬
‫ی‬
‫ره‬
‫حاو‬
‫ی‬
0
0
150
‫واحد‬
‫ب‬
‫ین‬
‫المللی‬
‫ویتامین‬
A
،
100
‫واحد‬
‫بین‬
‫المللی‬
‫ویتامین‬
E
،
‫چهار‬
‫میلی‬
‫گرم‬
‫ویتامی‬
‫ن‬
3
K
،
30
‫میکروگرم‬
‫ویتامین‬
12
B
،
3500
‫واحد‬
‫ب‬
‫ین‬
‫المللی‬
‫ویتامین‬
3
D
،
5
/
7
‫میلی‬
‫گرم‬
2
B
،
50
‫میلی‬
‫گرم‬
3
B
،
18
‫میلی‬
‫گرم‬
5
B
،
5
/
5
‫میلی‬
‫گرم‬
6
B
‫و‬
50
‫میکروگرم‬
7
B
‫بود‬
.
***
‫هر‬
‫کیلوگرم‬
‫ج‬
‫ی‬
‫ره‬
‫حاو‬
‫ی‬
50
‫میلی‬
‫گرم‬
،‫آهن‬
130
‫میلی‬
‫گرم‬
،‫منگنز‬
120
‫میلی‬
‫رو‬ ‫گرم‬
‫ی‬
،
‫دو‬
‫م‬
‫یلی‬
‫گرم‬
‫ی‬
‫د‬
‫و‬
4
/
0
‫م‬
‫ی‬
‫ل‬
‫ی‬
‫گرم‬
‫سلن‬
‫ی‬
‫وم‬
‫بود‬
.
*
Ginger powder was replaced with bran in the basic ration.
**
Supplied per kg diet: vitamin A, 15000 IU; vitamin E, 100 IU; vitamin K3, 4 mg; vitamin B12, 3 μg; vitamin
D3, 3,500 IU; riboflavin, 7.5 mg; niacin, 50 mg; pantothenic acid, 18 mg; pyridoxine, 5.5 mg; biotin, 50 μg, Fe,
75000 mg; Mn, 74500 mg; Zn, 64775 mg; I, 869 mg and Se, 142000 mg.
***
Supplied per kg diet: 50 mg of iron, 130 mg of manganese, 120 mg of zinc, 2 mg of iodine and 0.4 mg of
selenium.
‫انجماد‬ ‫روش‬
-
‫ی‬
‫خ‬
‫ا‬ ‫گش‬
‫یی‬
:
‫ا‬
‫خیروس‬ ‫هیر‬ ‫نیزال‬
‫بیه‬
‫صیورت‬
‫جداگانه‬
‫جم‬
‫رقیق‬ ‫با‬ ‫و‬ ‫آوری‬
‫کننده‬
‫نهیایی‬ ‫غلظت‬ ‫با‬ ‫شده‬ ‫ذکر‬
8
10
×
4
‫رقیق‬
‫پایوت‬ ‫در‬ ‫و‬ ،‫شد‬ ‫سازی‬
‫های‬
25
/
0
‫میلی‬
‫از‬ .‫شد‬ ‫کشیده‬ ‫لیتری‬
‫پیودر‬
‫پلی‬
‫وینیل‬
‫الکل‬
‫برای‬
‫بستن‬
‫پایوت‬ ‫سر‬
‫پایوت‬ ‫سپس‬ .‫شد‬ ‫استفاده‬ ‫ها‬
‫هیا‬
‫دمای‬ ‫با‬ ‫یخچال‬ ‫داخل‬ ‫به‬
‫پنج‬
‫سانتی‬ ‫درجه‬
‫گراد‬
‫به‬
‫م‬
‫دت‬
‫دو‬
‫برای‬ ‫ساعت‬
‫پیایوت‬ ،‫بعید‬ ‫مرحلیه‬ ‫در‬ .‫شید‬ ‫داده‬ ‫قیرار‬ ‫تعیادل‬ ‫دمای‬ ‫به‬ ‫رسیدن‬
‫را‬ ‫هیا‬
‫و‬ ‫آورده‬ ‫بیرون‬ ‫یخچال‬ ‫از‬ ‫بالفاصله‬
‫به‬
‫مدت‬
10
‫فاصیله‬ ‫در‬ ‫دقیقه‬
‫شیش‬
‫سانتی‬
‫غوطیه‬ ‫از‬ ‫پیس‬ .‫شید‬ ‫داده‬ ‫قرار‬ ‫مای‬ ‫ازت‬ ‫متری‬
،‫ازت‬ ‫در‬ ‫ورسیازی‬
‫پایوت‬
‫گابلیت‬ ‫داخل‬ ‫تیماری‬ ‫گروه‬ ‫هر‬ ‫به‬ ‫مربوط‬ ‫های‬
‫مخصیوص‬ ‫هیای‬
‫قرار‬
‫یخ‬ ‫برای‬ .‫یافت‬ ‫انتقال‬ ‫ازت‬ ‫تانک‬ ‫به‬ ‫و‬ ‫شد‬ ‫داده‬
‫پیایوت‬ ،‫گشیایی‬
‫هیا‬
،‫ازت‬ ‫از‬ ‫آوردن‬ ‫بیرون‬ ‫از‬ ‫پس‬
‫به‬
‫مدت‬
30
‫گیرم‬ ‫آ‬ ‫حمیام‬ ‫در‬ ‫ثانییه‬
37
‫سانتی‬ ‫درجه‬
‫گراد‬
( ‫شدند‬ ‫داده‬ ‫قرار‬
Shahverdi et al., 2015
.)
520
‫جلد‬ ‫ایران‬ ‫دامی‬ ‫علوم‬ ‫پژوهشهای‬ ‫نشریه‬
15
‫شماره‬ ،
4
‫زمستان‬
1402
‫نجه‬ ‫اراج‬ ‫ابی‬ ‫ارزی‬
‫ر‬ ‫اج‬ ‫ای‬ ‫ه‬
‫د‬ ‫ارآین‬ ‫از‬ ‫ا‬ ‫پ‬
‫یخ‬
:‫گشایی‬
‫درصید‬
‫اسیپرم‬ ‫تحیرک‬
‫هیای‬
‫از‬ ‫اسیتفاده‬ ‫بیا‬ ،‫نمونیه‬ ‫هیر‬
( ‫فازکنتراست‬ ‫میکروسکوپ‬
Labomed Inc., Los Angeles, USA
)
‫و‬
‫بزرگ‬
‫نمیا‬
‫یی‬
400
×
‫تع‬
‫ییی‬
‫ن‬
‫شید‬
(
Akhlaghi et al., 2014
.)
‫بیرا‬
‫ی‬
‫اندازه‬
‫گ‬
‫ی‬
‫ر‬
‫ی‬
‫اسپرم‬ ‫غشای‬ ‫یکپارچگی‬
‫از‬
‫آزمیون‬
‫تیورم‬
‫ها‬
‫ی‬
‫پواسیموت‬
‫ی‬
‫ک‬
(
Hypo Osmotic Swelling test
)
‫اسیتفاده‬
‫شید‬
(
Khaki et al.,
2009
،‫یور‬
‫ی‬‫منظ‬ ‫یدین‬
‫ی‬‫ب‬ .)
10
‫م‬
‫ی‬
‫کرول‬
‫ی‬
‫ی‬
‫ی‬‫ت‬
‫از‬ ‫ر‬
‫یی‬
‫ی‬‫من‬
‫ی‬
‫ی‬‫ب‬
‫ا‬
200
‫م‬
‫ی‬
‫کرول‬
‫ی‬
‫ی‬
‫ی‬‫ت‬
‫از‬ ‫ر‬
‫محلو‬
‫ل‬
‫ها‬
‫ی‬
‫پواس‬
‫موت‬
‫ی‬
‫ک‬
(
‫یک‬
‫در‬ ‫سدیم‬ ‫سیترات‬ ‫گرم‬
100
‫آ‬ ‫لیتر‬ ‫میلی‬
‫اسیمزی‬ ‫فشیار‬ ‫با‬ ‫مقطر‬
100
( ،)‫کیلیوگرم‬ ‫بیر‬ ‫اسیمول‬ ‫میلیی‬
7
pH=
)
‫و‬ ،‫شد‬ ‫مخلوط‬
‫به‬
‫م‬
‫دت‬
30
‫دمای‬ ‫در‬ ‫دقیقه‬
37
‫سیانتی‬ ‫درجه‬
‫قیرار‬ ‫گیراد‬
‫بیزرگ‬ ‫بیا‬ ‫فازکنتراست‬ ‫میکروسکوپ‬ ‫از‬ ‫استفاده‬ ‫با‬ ‫سپس‬ .‫گرفت‬
‫نمیایی‬
400
×
،‫دید‬ ‫میدان‬ ‫پنج‬ ‫در‬ ‫حداقل‬ ،
200
‫اسپرم‬ .‫شد‬ ‫بررسی‬ ‫اسپرم‬
‫هیای‬
‫یه‬
‫ی‬‫ب‬ ‫یورم‬
‫ی‬‫مت‬ ‫دم‬ ‫یا‬
‫ی‬‫ب‬
‫و‬ )‫یالم‬
‫ی‬‫س‬ ‫یمایی‬
‫ی‬‫پالس‬ ‫یای‬
‫ی‬‫(غش‬ ‫یت‬
‫ی‬‫مثب‬ ‫یخ‬
‫ی‬‫پاس‬ ‫یوان‬
‫ی‬‫عن‬
‫اسپرم‬
‫به‬ ،‫غیرمتورم‬ ‫دم‬ ‫با‬ ‫های‬
‫پاسخ‬ ‫عنوان‬
‫پالسیمایی‬ ‫(غشیای‬ ‫منفیی‬
)‫ناسالم‬
( ‫شدند‬ ‫گرفته‬ ‫نظر‬ ‫در‬
Kazemizadeh et al., 2019
.)
‫درصید‬
‫رنگ‬ ‫با‬ ‫زنده‬ ‫اسپرم‬
‫آم‬
‫ی‬
‫ز‬
‫ی‬
‫ائوز‬
‫ی‬
‫ن‬
-
‫ن‬
‫ی‬
‫گروز‬
‫ی‬
‫ن‬
‫شد‬ ‫ارزیابی‬
.
‫ی‬
‫ک‬
‫از‬ ‫قطره‬
‫ما‬
‫ی‬
‫من‬
‫قرار‬ ‫الم‬ ‫روی‬ ‫ی‬
‫با‬ ‫و‬ ‫گرفته‬
‫ی‬
‫ک‬
‫قطر‬
‫ه‬
‫ائیوز‬ ‫رنیگ‬ ‫کوچک‬
‫ی‬
‫ن‬
-
‫ن‬
‫ی‬
‫گروز‬
‫ی‬
‫ن‬
‫گسترش‬ ‫و‬ ‫مخلوط‬
‫ی‬
‫افت‬
‫با‬ ‫زنده‬ ‫اسپرم‬ ‫درصد‬ .
‫شمارش‬
200
‫ز‬ ‫در‬ ‫اسپرم‬
‫ی‬
‫ر‬
‫م‬
‫ی‬
‫کروسکوپ‬
‫بزرگ‬ ‫با‬ ‫فازکنتراست‬
‫نمایی‬
400
×
‫مشخص‬
( ‫شید‬
Akhlaghi et al., 2014; Ibtisham et al., 2019
.)
‫اسیپرم‬
‫ها‬
‫رنگ‬ ‫ی‬
‫نگرفته‬
،
‫به‬
‫اسپرم‬ ‫و‬ ‫زنده‬ ‫اسپرم‬ ‫عنوان‬
‫ها‬
‫یی‬
‫جذ‬ ‫را‬ ‫رنگ‬ ‫که‬
‫بودند‬ ‫کرده‬
،
‫به‬
‫همچنی‬ .‫شید‬ ‫گرفته‬ ‫نظر‬ ‫در‬ ‫مرده‬ ‫اسپرم‬ ‫عنوان‬
‫ی‬
‫ن‬
‫بیرا‬
‫ی‬
‫بررس‬
‫ی‬
‫ریخت‬
‫شناسی‬
‫نمونه‬ ‫در‬ ‫اسپرم‬
‫ها‬
‫ی‬
‫منجمد‬
-
‫یی‬
‫خ‬
‫گشیا‬
‫یی‬
،‫شیده‬
‫اسپرم‬
‫ها‬
‫ی‬
‫دوتا‬ ‫سر‬ ،‫ناقص‬ ‫سر‬ ،‫شده‬ ‫جدا‬ ‫سر‬ ‫با‬
‫یی‬
،
‫پ‬ ‫دم‬
‫ی‬
‫چ‬
‫دم‬ ،‫خیورده‬
‫دوتا‬
‫یی‬
‫ج‬ ‫دم‬ ‫و‬
‫دا‬
‫شده‬
‫به‬
‫اسپرم‬ ‫عنوان‬
‫ها‬
‫ی‬
‫غ‬
‫ی‬
‫رطب‬
‫ی‬
‫عی‬
‫ی‬
‫گرفتیه‬ ‫نظیر‬ ‫در‬
‫شد‬
(
Akhlaghi et al., 2014
.)
‫تلق‬
‫ی‬
‫ح‬
‫نو‬ ‫مص‬
‫ی‬
‫ردآور‬ ‫گ‬ ‫و‬
‫ی‬
‫ر‬ ‫م‬ ‫تخ‬
:
‫تلقییح‬ ‫بیرای‬
‫تعداد‬ ،‫مصنوعی‬
60
‫راس‬ ‫مادرگوشتی‬ ‫مرغ‬ ‫قطعه‬
308
(
20
‫مرغ‬
‫به‬
‫ازای‬
‫سنی‬ ‫میانگین‬ ‫با‬ )‫تیمار‬ ‫هر‬
59
‫جییره‬ ‫ییک‬ ‫بیا‬ ‫و‬ ‫گردیید‬ ‫انتخیا‬ ‫هفته‬
‫دارای‬ ‫مشییترک‬
2760
،‫انییرژی‬ ‫کیلییوگرم‬ ‫در‬ ‫کیلوکییالری‬
15
‫درصیید‬
‫فسفر‬ ،‫پروتئین‬
33
/
0
‫کلسیم‬ ‫و‬ ‫درصد‬
3
/
0
‫شیدند‬ ‫تغذییه‬ ‫درصد‬
.
‫بیرای‬
،‫مصنوعی‬ ‫تلقیح‬
200
( ‫میکرولیتر‬
6
10
×
200
‫منی‬ )‫مرغ‬ ‫هر‬ ‫برای‬ ‫اسپرم‬
‫یخ‬
‫مرغ‬ ‫به‬ ‫تیمار‬ ‫هر‬ ‫از‬ ‫شده‬ ‫گشایی‬
‫تلقییح‬ ‫(سه‬ ‫هفته‬ ‫دو‬ ‫طول‬ ‫در‬ ‫ها‬
‫بیه‬
‫جم‬ .‫شد‬ ‫تلقیح‬ )‫روز‬ ‫سه‬ ‫فاصله‬
‫تخیم‬ ‫آوری‬
‫میرغ‬
‫هیا‬
‫بیه‬
‫تعییین‬ ‫منظیور‬
‫و‬ ‫باروری‬
‫جوجه‬
‫درآوری‬
‫روز‬ ‫دو‬ ،
‫شیروع‬ ‫مصینوعی‬ ‫تلقییح‬ ‫اولیین‬ ‫از‬ ‫بعد‬
‫پس‬ ‫روزانه‬ ‫و‬ ‫یافت‬ ‫ادامه‬ ‫مصنوعی‬ ‫تلقیح‬ ‫آخرین‬ ‫از‬ ‫بعد‬ ‫روز‬ ‫چهار‬ ‫و‬ ،‫شد‬
‫فرمالین‬ ‫با‬ ‫گازدهی‬ ‫از‬
‫به‬
‫مدت‬
20
‫جوجه‬ ‫دستگاه‬ ‫به‬ ،‫دقیقه‬
‫انتقیال‬ ‫کشی‬
.‫کرد‬ ‫پیدا‬
‫آماری‬ ‫آنالیز‬
‫داده‬ ‫تمامی‬
‫آزمیودن‬ ‫بیا‬ ‫نرمال‬ ‫توزی‬ ‫داشتن‬ ‫نظر‬ ‫از‬ ‫آزمایشی‬ ‫های‬
‫توزی‬
‫باقی‬
‫ما‬
‫نده‬
‫داده‬
‫رویه‬ ‫توسط‬ ‫ها‬
UNIVARIATE
‫نرم‬
‫آماری‬ ‫افزار‬
(
SAS, 2002
)
.‫گرفت‬ ‫قرار‬ ‫آزمایش‬ ‫مورد‬
‫فراسنجه‬
‫ها‬
‫ی‬
‫ک‬
‫ی‬
‫ف‬
‫ی‬
‫من‬
‫ی‬
‫که‬
‫شده‬ ‫تکرار‬ ‫زمان‬ ‫طول‬ ‫در‬
‫بودنید‬
‫توسیط‬
‫رویی‬
‫ه‬
MIXED
‫داده‬ ‫و‬
‫هیا‬
‫ی‬
‫به‬ ‫مربوط‬
‫بارور‬
‫ی‬
‫از‬ ‫استفاده‬ ‫با‬
‫و‬ ‫لجسیتیک‬ ‫تیاب‬
‫رو‬
‫ییه‬
GENMOD
‫شدند‬ ‫واکاوی‬
.
‫تیماره‬ ‫میانگین‬ ‫مقایسه‬
‫چنید‬ ‫آزمیون‬ ‫با‬ ‫صفت‬ ‫هر‬ ‫برای‬ ‫ا‬
‫دامنه‬
‫معنی‬ ‫سطح‬ ‫در‬ ‫و‬ ‫توکی‬ ‫ای‬
‫داری‬
05
/
0
>
P
‫شد‬ ‫انجام‬
.
‫بدن‬ ‫وزن‬
‫به‬
‫کیه‬ ‫صورتی‬ ‫در‬ ‫و‬ ‫شد‬ ‫گرفته‬ ‫نظر‬ ‫در‬ ‫صفات‬ ‫برای‬ ‫همبسته‬ ‫عامل‬ ‫عنوان‬
‫معنی‬ ‫مدل‬ ‫در‬ ‫آن‬ ‫اثر‬
.‫شد‬ ‫انجام‬ ‫مجدد‬ ‫آنالیز‬ ‫و‬ ‫حذف‬ ‫مدل‬ ‫از‬ ،‫نبود‬ ‫دار‬
‫آمار‬ ‫مدل‬
‫ی‬
‫برا‬
‫ی‬
‫تجز‬
‫ی‬
‫ه‬
‫تحل‬ ‫و‬
‫ی‬
‫ل‬
‫فراسینجه‬
‫هیا‬
‫ی‬
‫ک‬
‫ی‬
‫فی‬
‫ی‬
‫منی‬
‫در‬ ‫ی‬
‫مدل‬
1
‫به‬
‫ز‬ ‫صورت‬
‫ی‬
‫ر‬
‫بود‬
:
( ‫معادله‬
1
)
Yijk = µ + Ti + Pj + δ(i)k + (T×P)ij + eijk
،‫آن‬ ‫در‬ ‫که‬
Yijk
:
‫مقدار‬
‫هر‬
‫مشاهده‬
،
µ
:
‫اثر‬
‫م‬
‫ی‬
‫انگ‬
‫ی‬
‫ن‬
،
Ti
:
‫اثر‬
‫ت‬
‫ی‬
‫مار‬
i
( ‫ام‬
i
=
1
،
2
،
3
‫و‬
4
)
،
Pj
‫اثر‬ :
j
‫ُمی‬‫ا‬
‫ی‬
‫ن‬
‫انیدازه‬ ‫زمیان‬
‫گ‬
‫یی‬
‫ر‬
،‫ی‬
δ(i)k
:
‫اثیر‬
‫تصادف‬
‫ی‬
‫پرنده‬
،
(T×P)ij
:
‫برهم‬
‫کنش‬
i
‫ُمی‬‫ا‬
‫ی‬
‫ن‬
‫ت‬
‫ی‬
‫میار‬
‫در‬
j
‫ُمی‬‫ا‬
‫ی‬
‫ن‬
‫زمیان‬
‫اندازه‬
‫گ‬
‫ی‬
‫ر‬
‫ی‬
‫و‬
eijk
‫اثرات‬ :
‫باقی‬
‫مانده‬
.‫هستند‬
‫آمار‬ ‫مدل‬
‫ی‬
‫برا‬
‫ی‬
‫بارور‬ ‫نرخ‬
‫و‬ ‫ی‬
‫جوجه‬
‫درآوری‬
‫به‬
‫ز‬ ‫صورت‬
‫ی‬
‫ر‬
:‫بود‬
( ‫معادله‬
2
)
Yij = µ + Ti +eij
،‫آن‬ ‫در‬ ‫که‬
Y
‫داده‬ :
‫ها‬
‫ی‬
‫بارور‬
،‫ی‬
µ
:
‫اثر‬
‫م‬
‫ی‬
‫انگ‬
‫ی‬
‫ن‬
،
Ti
:
‫اثر‬
‫ت‬
‫ی‬
‫مار‬
i
‫ام‬
(
i
=
1
،
2
،
3
‫و‬
4
)
‫و‬
eij
‫اثرات‬ :
‫باقی‬
‫مانده‬
.‫هستند‬
‫بحث‬ ‫و‬ ‫نتایج‬
‫یأثیر‬
‫ی‬‫ت‬
‫تغذ‬
‫ی‬
‫ی‬‫ی‬
‫ه‬
‫یل‬
‫ی‬‫زنجبی‬ ‫یودر‬
‫ی‬‫پ‬
‫ینجه‬
‫ی‬‫فراس‬ ‫یر‬
‫ی‬‫ب‬
‫یی‬
‫ی‬‫کیف‬ ‫یای‬
‫ی‬‫ه‬
‫یپرم‬
‫ی‬‫اس‬
‫خروس‬
‫مادر‬ ‫های‬
‫گوشتی‬
‫جدول‬ ‫در‬
2
‫و‬ ‫تیمیار‬ ‫اثیر‬ .‫است‬ ‫شده‬ ‫گزارش‬
‫هفته‬
‫فراسنجه‬ ‫اغلب‬ ‫بر‬ ‫آزمایش‬ ‫های‬
‫انیدازه‬ ‫هیای‬
‫شیامل‬ ‫شیده‬ ‫گییری‬
‫جنبایی‬
‫پیش‬ ‫و‬ ‫کل‬
‫رونده‬
‫زنده‬ ،
‫اسیپرم‬ ‫پالسمایی‬ ‫غشای‬ ‫عملکرد‬ ‫و‬ ‫مانی‬
‫معنی‬
( ‫بود‬ ‫دار‬
01
/
0
>
P
.)
‫برهم‬
‫کنش‬
‫هفته‬ ‫و‬ ‫تیمار‬
‫به‬ ‫آزمایش‬ ‫های‬
‫طیور‬
‫معنی‬
‫جنبایی‬ ‫داری‬
‫پیش‬ ‫و‬ ‫کل‬
‫تحت‬ ‫را‬ ‫رونده‬
‫تأثیر‬
،‫داد‬ ‫قرار‬
‫ّیا‬‫م‬‫ا‬
‫آن‬ ‫اثیر‬
‫زنده‬ ‫بر‬
‫معنی‬ ‫به‬ ‫تمایل‬ ‫مانی‬
( ‫داشت‬ ‫داری‬
07
/
0
=
P
‫هفتیه‬ ،‫تیمار‬ ‫اثرات‬ .)
‫و‬
‫برهم‬
‫کنش‬
‫در‬ ‫تیمار‬
‫معنیی‬ ‫اثیر‬ ‫هفتیه‬
‫اسیپرم‬ ‫درصید‬ ‫بیر‬ ‫داری‬
‫هیای‬
( ‫نداشت‬ ‫نابهنجار‬
01
/
0
<
P
.)
‫زنجبیل‬ ‫پودر‬
‫به‬
‫طور‬
‫خط‬
‫میانگین‬ ‫ی‬
‫جنبا‬
‫یی‬
‫پیش‬ ‫و‬ ‫کل‬
‫رونده‬
‫اسپرم‬
‫را‬
‫افزا‬
‫ی‬
‫ش‬
( ‫داد‬
.‫جدول‬
2
‫؛‬
05
/
0
>
P
)
‫؛‬
‫جنبیایی‬ ‫مییزان‬ ‫در‬ ‫تغییرات‬ ‫روند‬
‫اسپرم‬
‫جم‬ ‫های‬
‫هفته‬ ‫طی‬ ‫شده‬ ‫آوری‬
‫(شیکل‬ ‫آزمایش‬ ‫مختلف‬ ‫های‬
1
‫و‬
2
‫فرا‬ ،‫داد‬ ‫نشان‬ )
‫سنجه‬
‫جنبای‬ ‫های‬
‫پیش‬ ‫و‬ ‫کل‬
‫تغذییه‬ ‫پرندگان‬ ‫در‬ ‫رونده‬
.‫داد‬ ‫نشان‬ ‫افزایشی‬ ‫روند‬ ‫زمان‬ ‫گذشت‬ ‫با‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫با‬ ‫شده‬
‫اسپرم‬ ‫درصد‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫سطوح‬ ‫همه‬
‫گروه‬ ‫به‬ ‫نسبت‬ ‫را‬ ‫زنده‬ ‫های‬
( ‫داد‬ ‫افزایش‬ ‫شاهد‬
05
/
0
P<
‫آن‬ .)
‫شکل‬ ‫در‬ ‫که‬ ‫گونه‬
3
‫شیده‬ ‫داده‬ ‫نشان‬
‫زنده‬ ،‫است‬
‫د‬ ‫شیاهد‬ ‫گیروه‬ ‫برای‬ ‫اسپرم‬ ‫مانی‬
‫بیا‬ ‫پیژوهش‬ ‫دوره‬ ‫طیول‬ ‫ر‬
،‫زاده‬ ‫کاظمی‬ ‫و‬ ‫میرزاده‬
‫جوجه‬ ‫و‬ ‫باروری‬ ‫کیفیت‬ ‫بر‬ ‫زنجبیل‬ ‫تأثیر‬
‫منجمد‬ ‫اسپرم‬ ‫درآوری‬
...
521
‫زنده‬ ‫ّا‬‫م‬‫ا‬ ،‫یافت‬ ‫کاهش‬ ‫ثابت‬ ‫روندی‬
‫خروس‬ ‫اسپرم‬ ‫مانی‬
‫با‬ ‫شده‬ ‫تغذیه‬ ‫ها‬
.‫یافت‬ ‫بهبود‬ ‫سن‬ ‫افزایش‬ ‫با‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬
‫جدول‬
2
-
‫تأثیر‬
( ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬
LSM±SE
‫فراسنجه‬ ‫بر‬ )
‫انجماد‬ ‫از‬ ‫پس‬ ‫اسپرم‬ ‫کیفی‬ ‫های‬
-
‫یخ‬
‫خروس‬ ‫در‬ ‫گشایی‬
( ‫مسن‬ ‫مادرگوشتی‬ ‫های‬
‫نه‬
)‫تیمار‬ ‫هر‬ ‫در‬ ‫پرنده‬
Table 2- The effect of ginger powder (LSM±SE) on sperm quality parameters after freezing-thawing in old broilers (9 birds per
treatment
)
‫صفات‬
Trait
‫جیره‬/‫کیلوگرم‬ /‫گرم‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬
ginger powder, mg/kg/diet
‫معنی‬ ‫احتمال‬ ‫سطح‬
‫داری‬
P-value
‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫صفر‬ ‫سطح‬ ‫سطح‬
5
/
7
‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫سطح‬
15
‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫جیره‬ ‫هفته‬ ‫هفته‬
×
‫جیره‬
GH0 GH7.5 GH15 diet week diet × week
)%( ‫کل‬ ‫جنبایی‬
Total motility (%)
±0.12
b
36.73 ±0.12
a
44.72 ±0.12
a
45.27 0.001 0.001 0.003
‫جنبایی‬
‫پیش‬
)%( ‫رونده‬
Forward motility (%)
±0.10
b
32.91 ±0.10
a
40.52 ±0.10
a
.25
41 0.001 0.001 0.001
‫زنده‬
)%( ‫اسپرم‬ ‫مانی‬
Sperm viability (%)
±0.17
b
39.61 ±0.17
a
47.15 ±0.17
a
47.36 0.001 0.001 0.070
‫غشا‬
‫ی‬
)%( ‫اسپرم‬ ‫فعال‬
Membrane Integrity (%)
±0.13
c
29.13 ±0.13
b
34.51 ±0.13
b
35.83 0.001 0.001 0.002
)%( ‫ناهنجاری‬ ‫اسپرم‬
Abnormal sperm (%)
20.51±0.11 21.13±0.11 22.39±0.11 0.430 0.090 0.110
c
-
a
:
‫میانگین‬
‫معنی‬ ‫اختالف‬ ‫دارای‬ ‫ردیف‬ ‫هر‬ ‫در‬ ‫مشابه‬ ‫غیر‬ ‫حروف‬ ‫با‬ ‫های‬
‫دار‬
‫است‬
(p<0.05)
.
‫ج‬ ‫پرندگان‬
‫ی‬
‫ر‬
‫ه‬
‫ه‬
‫ا‬
‫ی‬
‫حاو‬
‫ی‬
‫سطوح‬
‫مختلف‬
‫زنجب‬ ‫پودر‬
‫ی‬
‫ل‬
‫شامل‬
( ‫صفر‬ :
GH-0
،)
5
/
7
(
GH-7.5
‫و‬ )
15
(
GH-15
)
‫کیلوگرم‬ ‫در‬ ‫گرم‬
‫ج‬
‫ی‬
‫ره‬
‫در‬
‫ی‬
‫افت‬
.‫کردند‬
a-c
: Means with different letters within a row are statistically significant (p<0.05).
The birds received diets containing increasing levels of ginger powder including 0 (C0), 10 (C10), 20 (C20), or 30 (C30) g/kg
diet.
‫شکل‬
1
-
‫جنب‬ ‫هفتگی‬ ‫تغییرات‬
‫ایی‬
‫و‬ ‫انجماد‬ ‫از‬ ‫پس‬ ‫اسپرم‬ ‫کل‬
‫یخ‬
‫گشایی‬
‫نمونه‬
‫اسپرم‬ ‫های‬
Figure 1- Weekly changes in Total motility after freezing and thawing
:‫شامل‬ ‫تیمارها‬
GH-0
‫ج‬ =
‫یره‬
‫پا‬
‫یه‬
‫فاقد‬
‫زنجبیل‬ ‫پودر‬
،)‫(شاهد‬
GH-7.5
=
‫حاوی‬ ‫جیره‬
5
/
7
،‫جیره‬ ‫کیلوگرم‬ ‫در‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫گرم‬
GH-15
=
‫حاوی‬ ‫جیره‬
15
‫گرم‬
‫در‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬
‫جیره‬ ‫کیلوگرم‬
:a-b
‫میانگین‬
‫معنی‬ ‫اختالف‬ ‫دارای‬ ‫ردیف‬ ‫هر‬ ‫در‬ ‫مشابه‬ ‫غیر‬ ‫حروف‬ ‫با‬ ‫های‬
‫دار‬
‫است‬
(p<0.05)
.
The treatments include: GH-0= basic diet without ginger powder (control), GH-7.5= diet containing 7.5 g of ginger powder per kg of
diet, GH-15= diet containing 15 g of ginger powder per kg of diet
a- b: Means with different letters within a row are statistically significant (p<0.05).
522
‫جلد‬ ‫ایران‬ ‫دامی‬ ‫علوم‬ ‫پژوهشهای‬ ‫نشریه‬
15
‫شماره‬ ،
4
‫زمستان‬
1402
‫شکل‬
2
-
‫پیش‬ ‫جنبایی‬ ‫هفتگی‬ ‫تغییرات‬
‫و‬ ‫انجماد‬ ‫از‬ ‫پس‬ ‫اسپرم‬ ‫رونده‬
‫یخ‬
‫گشایی‬
‫نمونه‬
‫اسپرم‬ ‫های‬
Figure 2- Weekly forward motility changes of sperm after freezing and thawing
:‫شامل‬ ‫تیمارها‬
GH-0
‫ج‬ =
‫یره‬
‫پا‬
‫یه‬
‫فاقد‬
‫زنجبیل‬ ‫پودر‬
،)‫(شاهد‬
GH-7.5
=
‫حاوی‬ ‫جیره‬
5
/
7
،‫جیره‬ ‫کیلوگرم‬ ‫در‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫گرم‬
GH-15
=
‫حاوی‬ ‫جیره‬
15
‫در‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫گرم‬
‫جیره‬ ‫کیلوگرم‬
:a-b
‫میانگین‬
‫ر‬ ‫هر‬ ‫در‬ ‫مشابه‬ ‫غیر‬ ‫حروف‬ ‫با‬ ‫های‬
‫معنی‬ ‫اختالف‬ ‫دارای‬ ‫دیف‬
‫دار‬
‫است‬
(p<0.05)
.
The treatments include: GH-0= basic diet without ginger powder (control), GH-7.5= diet containing 7.5 g of ginger powder per kg of
diet, GH-15= diet containing 15 g of ginger powder per kg of diet
a-b: Means with different letters within a row are statistically significant (p<0.05).
‫شکل‬
3
-
‫زنده‬ ‫هفتگی‬ ‫تغییرات‬
‫و‬ ‫انجماد‬ ‫از‬ ‫پس‬ ‫اسپرم‬ ‫مانی‬
‫یخ‬
‫گشایی‬
‫نمونه‬
‫اسپرم‬ ‫های‬
Figure 3- Weekly changes of sperm viability after freezing and thawing
:‫شامل‬ ‫تیمارها‬
GH-0
‫ج‬ =
‫یره‬
‫پا‬
‫یه‬
‫فاقد‬
‫پو‬
‫زنجبیل‬ ‫در‬
،)‫(شاهد‬
GH-7.5
=
‫حاوی‬ ‫جیره‬
5
/
7
،‫جیره‬ ‫کیلوگرم‬ ‫در‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫گرم‬
GH-15
=
‫حاوی‬ ‫جیره‬
15
‫در‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫گرم‬
‫جیره‬ ‫کیلوگرم‬
:a-b
‫میانگین‬
‫معنی‬ ‫اختالف‬ ‫دارای‬ ‫ردیف‬ ‫هر‬ ‫در‬ ‫مشابه‬ ‫غیر‬ ‫حروف‬ ‫با‬ ‫های‬
‫دار‬
‫است‬
(p<0.05)
.
The treatments include: GH-0= basic diet without ginger powder (control), GH-7.5= diet containing 7.5 g of ginger powder per kg of
diet, GH-15= diet containing 15 g of ginger powder per kg of diet
a- b: Means with different letters within a row are statistically significant (p<0.05).
‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫تغذیه‬
‫در‬
‫اسپرم‬ ‫صد‬
‫غشا‬ ‫یکپارچگی‬ ‫دارای‬ ‫های‬
‫در‬ ‫را‬
‫تیمارهای‬
GH-7.5
‫و‬
GH-15
‫به‬
‫حدود‬ ‫ترتیب‬
‫پینج‬
‫و‬
‫درصید‬ ‫شیش‬
‫می‬ ‫نشان‬ ‫هفتگی‬ ‫تغییرات‬ ‫روند‬ .‫داد‬ ‫افزایش‬ ‫شاهد‬ ‫گروه‬ ‫به‬ ‫نسبت‬
‫دهد‬
‫هفته‬ ‫در‬ ‫که‬
‫های‬
52
‫و‬
53
‫معنی‬ ‫تفاوت‬
‫نیدارد‬ ‫وجود‬ ‫تیمارها‬ ‫بین‬ ‫داری‬
‫(شکل‬
4
‫هفته‬ ‫از‬ ‫)؛‬
54
‫پیژوهش‬ ‫پاییانی‬ ‫هفتیه‬ ‫تیا‬
‫در‬ ‫افزایشیی‬ ‫رونید‬
‫دریافت‬ ‫پرندگان‬
‫کننده‬
‫بیه‬ ‫نسیبت‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬
‫شیاهد‬
‫مشیاهد‬
‫ه‬
‫شید‬
‫(شکل‬
4
.)
،‫زاده‬ ‫کاظمی‬ ‫و‬ ‫میرزاده‬
‫جوجه‬ ‫و‬ ‫باروری‬ ‫کیفیت‬ ‫بر‬ ‫زنجبیل‬ ‫تأثیر‬
‫منجمد‬ ‫اسپرم‬ ‫درآوری‬
...
523
‫شکل‬
4
-
‫و‬ ‫انجماد‬ ‫از‬ ‫پس‬ ‫اسپرم‬ ‫فعال‬ ‫غشای‬ ‫هفتگی‬ ‫تغییرات‬
‫یخ‬
‫گشایی‬
‫نمونه‬
‫اسپرم‬ ‫های‬
Figure 4- Weekly changes of active sperm membrane of sperm after freezing and thawing
‫تیماره‬
:‫شامل‬ ‫ا‬
GH-0
‫ج‬ =
‫یره‬
‫پا‬
‫یه‬
‫فاقد‬
‫زنجبیل‬ ‫پودر‬
،)‫(شاهد‬
GH-7.5
=
‫حاوی‬ ‫جیره‬
5
/
7
،‫جیره‬ ‫کیلوگرم‬ ‫در‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫گرم‬
GH-15
=
‫حاوی‬ ‫جیره‬
15
‫در‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫گرم‬
‫جیره‬ ‫کیلوگرم‬
:a-b
‫میانگین‬
‫معنی‬ ‫اختالف‬ ‫دارای‬ ‫ردیف‬ ‫هر‬ ‫در‬ ‫مشابه‬ ‫غیر‬ ‫حروف‬ ‫با‬ ‫های‬
‫دار‬
‫است‬
(p<0.05)
.
Treatments include: GH-0 = basic diet without ginger powder (control), GH-7.5 = diet containing 7.5 g of ginger powder per kg of
diet, GH-15 = diet containing 15 g of ginger powder per kgof diet
a-b: Means with different letters within a row are statistically significant (p<0.05).
‫هفتیه‬ ‫تمیام‬ ‫در‬ ‫اسپرم‬ ‫ناهنجاری‬ ‫فراسنجه‬
‫تحیت‬ ‫پیژوهش‬ ‫هیای‬
‫گروه‬
( ‫نگرفیت‬ ‫قرار‬ ‫تیماری‬ ‫های‬
05
/
0
<
P
‫نشیان‬ ‫هفتگیی‬ ‫تغیییرات‬ .)
‫می‬
‫هفته‬ ‫در‬ ‫دهد‬
‫خروس‬ ‫در‬ ‫افزایشی‬ ‫به‬ ‫رو‬ ‫روند‬ ‫پایانی‬ ‫های‬
‫تغذیه‬ ‫های‬
‫سطح‬ ‫با‬ ‫شده‬
GH-15
‫(شکل‬ ‫شد‬ ‫مشاهده‬
5
.)
‫شکل‬
5
-
‫انجما‬ ‫از‬ ‫پس‬ ‫اسپرم‬ ‫ناهنجاری‬ ‫هفتگی‬ ‫تغییرات‬
‫و‬ ‫د‬
‫یخ‬
‫گشایی‬
‫نمونه‬
‫اسپرم‬ ‫های‬
Figure 5- Weekly changes of sperm abnormality after freezing and thawing
:‫شامل‬ ‫تیمارها‬
GH-0
‫ج‬ =
‫یره‬
‫پا‬
‫یه‬
‫فاقد‬
‫زنجبیل‬ ‫پودر‬
،)‫(شاهد‬
GH-7.5
=
‫حاوی‬ ‫جیره‬
5
/
7
،‫جیره‬ ‫کیلوگرم‬ ‫در‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫گرم‬
GH-15
=
‫حاوی‬ ‫جیره‬
15
‫در‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫گرم‬
‫کیلوگ‬
‫جیره‬ ‫رم‬
Treatments include: GH-0 = basic diet without ginger powder (control), GH-7.5 = diet containing 7.5 g of ginger powder per kg of
diet, GH-15 = diet containing 15 g of ginger powder per kg of diet.
524
‫جلد‬ ‫ایران‬ ‫دامی‬ ‫علوم‬ ‫پژوهشهای‬ ‫نشریه‬
15
‫شماره‬ ،
4
‫زمستان‬
1402
،‫طیور‬ ‫اسپرم‬ ‫در‬ ‫غالب‬ ‫چر‬ ‫اسیدهای‬
‫اسیید‬
‫و‬ ‫آرشییدونیک‬
‫اسیید‬
‫(امگا‬ ‫دکوزاتترانوئیک‬
6
‫می‬ )
‫مقادیر‬ ‫طیور‬ ‫اسپرم‬ ‫مشخصه‬ ‫بنابراین‬ ‫باشد؛‬
‫سیری‬ ‫از‬ ‫دوگانه‬ ‫باند‬ ‫چندین‬ ‫دارای‬ ‫اشباع‬ ‫غیر‬ ‫چر‬ ‫اسیدهای‬ ‫از‬ ‫باالیی‬
‫امگا‬
6
‫سری‬ ‫زنجیره‬ ‫بلند‬ ‫چر‬ ‫اسیدهای‬ ‫اینکه‬ ‫گرفتن‬ ‫نظر‬ ‫در‬ ‫با‬ ،‫است‬
‫امگا‬
3
( ‫اسیت‬ ‫غالب‬ ‫پستانداران‬ ‫اسپرم‬ ‫در‬
Dugasani et al., 2007
،)
‫باالتری‬ ‫غیراشباع‬ ‫درجه‬ ‫از‬ ‫پستانداران‬ ‫به‬ ‫نسبت‬ ‫پرندگان‬ ‫اسپرم‬ ‫غشای‬
‫دلیل‬ ‫این‬ ‫به‬ .‫است‬ ‫برخوردار‬
،
‫پراکسیداسییون‬ ‫بیه‬ ‫نسیبت‬ ‫طییور‬ ‫اسپرم‬
‫حساس‬ ‫لیپیدی‬
( ‫اسیت‬ ‫تر‬
Blesbois et al., 2005
‫پراکسیداسییون‬ .)
‫لیپیدی‬
‫پایین‬ ‫باعث‬
‫آمدن‬
‫کیفیت‬
‫اسپرم‬
‫خروس‬
‫و‬
‫فراسنجه‬
‫های‬
‫مربوط‬
‫به‬
‫آن‬
‫می‬
،‫شود‬
‫بنابراین‬
‫برای‬
‫جلوگیری‬
‫از‬
‫امیر‬ ‫این‬
‫و‬
‫همچنیین‬
‫بیرای‬
‫بهبود‬
‫نگه‬
‫داری‬
‫منی‬
‫طیور‬
‫جهت‬
‫انجام‬
‫کارهای‬
‫تحقیقاتی‬
‫و‬
‫ییا‬
‫انجیام‬
‫تلقیح‬
‫استفاده‬ ‫مصنوعی‬
‫از‬
‫آنتی‬
‫اکسیدان‬
‫ها‬
‫امری‬
‫بدیهی‬
‫به‬
‫نظر‬
‫می‬
‫رسد‬
(
Bilodeau et al., 2001; 9
Kazemizadeh et al., 201
.)
‫همیان‬
‫گونیه‬
‫کیه‬
‫بییان‬
‫شید‬
،
‫زنجبییل‬
‫حیاوی‬
‫ترکیبیاتی‬
‫از‬
‫قبییل‬
‫شوگااول‬
،‫ها‬
‫جینجرول‬
‫ها‬
‫و‬
‫سزکوی‬
‫ترپن‬
‫است‬
‫آنتی‬ ‫که‬
‫اکسیدان‬
‫بوده‬
‫و‬
‫موجب‬
‫مهارمتابولیت‬
‫های‬
‫فعیال‬
‫و‬
‫حیذف‬
‫رادیکیال‬
‫هیای‬
‫آزاد‬
‫میی‬
‫شیود‬
(
Akhlaghi et al., 2014; Dugasani et al., 2010
‫زنجبییل‬ .)
‫حاوی‬ ‫همچنین‬
‫آنتیی‬ ‫مواد‬
‫اکسییدان‬
‫شیناخته‬
‫شیده‬
‫ای‬
‫ماننید‬
،‫سیلنیوم‬
‫ویتیامین‬
E
‫و‬
C
،
‫فالونوئیید‬
‫ها‬
‫و‬
‫گلوتیاتیون‬
( ‫اسیت‬
Nemati et al.,
2022
( ‫همکیاران‬ ‫و‬ ‫اخالقی‬ .)
Akhlaghi et al., 2014
‫مطالعیه‬ ‫بیه‬ )
‫بررسی‬
‫تأثیر‬
‫خروس‬ ‫بازده‬ ‫بر‬ ‫زنجبیل‬
‫پرداخته‬ ‫تجاری‬ ‫گوشتی‬ ‫مادر‬ ‫های‬
‫معنی‬ ‫بهبود‬ ‫و‬
‫اسید‬ ‫میزان‬ ‫افزایش‬ ،‫منی‬ ‫کیفیت‬ ‫دار‬
‫و‬ ‫اسیپرم‬ ‫چر‬ ‫های‬
‫خیروس‬ ‫در‬ ‫تولییدمثلی‬ ‫بیازدهی‬ ‫رفتن‬ ‫باال‬
‫گیزارش‬ ‫شیده‬ ‫تغذییه‬ ‫هیای‬
‫محققین‬ ‫این‬ ‫مطالعه‬ ‫در‬ .‫نمودند‬
،
‫معنی‬ ‫افزایش‬
‫تحر‬ ‫دار‬
‫پییش‬ ‫ک‬
‫رونیده‬
‫زنده‬ ‫قابلیت‬ ‫افزایش‬ ،‫اسپرم‬
‫سلول‬ ‫مانی‬
‫بیشتر‬ ‫یکپارچگی‬ ‫و‬ ‫جنسی‬ ‫های‬
‫خیروس‬ ‫در‬ ‫را‬ ‫اسیپرم‬ ‫سیتوپالسمی‬ ‫غشای‬
‫دریافیت‬ ‫هیای‬
‫کننیده‬
‫پیودر‬
.‫نمودند‬ ‫مشاهده‬ ‫زنجبیل‬
( ‫همکیاران‬ ‫و‬ ‫شیفیق‬ ‫مطالعیه‬
Shafiq et al., 2015
‫بهبیود‬ ‫بیه‬ )
‫ذخیره‬
‫با‬ ‫خروس‬ ‫اسپرم‬ ‫سازی‬
‫فراینید‬ ‫از‬ ‫بعید‬ ‫رزماری‬ ‫اسانس‬ ‫از‬ ‫استفاده‬
‫یخ‬ ‫و‬ ‫انجماد‬
‫از‬ ‫استفاده‬ ‫که‬ ،‫دادند‬ ‫نشان‬ ‫پژوهش‬ ‫نتایج‬ ‫پرداختند؛‬ ‫گشایی‬
‫یق‬
‫ی‬‫رقی‬ ‫در‬ ‫یاری‬
‫ی‬‫رزم‬ ‫یانس‬
‫ی‬‫اس‬
‫یده‬
‫ی‬‫کنن‬
‫یود‬
‫ی‬‫بهب‬ ‫را‬ ‫یروس‬
‫ی‬‫خ‬ ‫یپرم‬
‫ی‬‫اس‬ ‫یت‬
‫ی‬‫کیفی‬ ،
‫می‬
ً‫ال‬‫احتمیا‬ .‫دارد‬ ‫مطابقت‬ ‫حاضر‬ ‫پژوهش‬ ‫با‬ ‫که‬ ،‫بخشد‬
‫زنجبییل‬ ‫پیودر‬
‫ترمیم‬ ‫باعث‬
DNA
‫های‬
‫شکسته‬
‫و‬
‫آسییب‬
‫دییده‬
‫میی‬
‫نتیجیه‬ ‫در‬ ،‫شیود‬
،
‫موجب‬
‫می‬
‫شوند‬
‫که‬
‫سلول‬
‫های‬
‫ژرمینال‬
‫به‬
‫تقسیمات‬
‫میوزی‬
‫میتوزی‬ ‫و‬
‫خود‬
‫ادامه‬
( ‫دهند‬
Kota et al., 2008
.)
‫عالوه‬
‫بر‬
،‫این‬
‫آنیزیم‬
‫گلوتیاتیون‬
‫پراکسیداز‬
‫به‬
‫عنوان‬
‫یک‬
‫آنتی‬
‫اکسیدانت‬
‫در‬
‫حفظ‬
‫اسپرم‬
‫ها‬
‫بافت‬ ‫در‬
‫بیضه‬
‫و‬
‫اپیدیدیوم‬
‫نقش‬
‫ویژه‬
‫ای‬
‫ایف‬
‫ا‬
‫می‬
‫کنند‬
‫و‬
‫کاهش‬
‫آنزیم‬ ‫این‬
‫در‬
‫بدن‬
‫سبب‬
‫نازایی‬
‫می‬
.‫شود‬
‫این‬
‫آنزیم‬
‫با‬
‫قرار‬
‫گرفتن‬
‫غشا‬ ‫در‬
‫ی‬
‫پالسیمایی‬
،‫اسیپرم‬
‫هسته‬
‫اسپرم‬
‫و‬
‫مای‬
‫اپیدیدیوم‬
‫را‬
‫گزند‬ ‫از‬
‫رادیکال‬
‫های‬
‫آزاد‬
‫حفظ‬
‫نموده‬
‫و‬
‫سبب‬
‫بالیدگی‬
‫نهیایی‬
‫تکامیل‬ ‫و‬
‫اسیپرم‬
‫هیا‬
‫میی‬
( ‫شیود‬
Khaki et al.,
2009
)
‫در‬ .
‫نتیجه‬
‫مصرف‬
،‫زنجبیل‬
‫به‬
‫میزان‬
‫قابل‬
‫توجهی‬
‫میزان‬
‫آنیزیم‬
‫گلوتاتیون‬
‫پراکسیداز‬
‫می‬ ‫افزایش‬
‫یابد‬
‫و‬
‫با‬
‫تکثیر‬
‫و‬
‫تمایز‬
‫اسپرم‬
‫ها‬
‫باعیث‬
‫افزایش‬
‫باروری‬
‫می‬
( ‫شیود‬
Kota et al., 2008
.)
‫بیه‬
‫کلیی‬ ‫طیور‬
،
‫پیودر‬
‫می‬ ‫زنجبیل‬
‫درون‬ ‫گلوتیاتیون‬ ‫سطوح‬ ‫افزایش‬ ‫موجب‬ ‫تواند‬
‫سی‬
‫شیود‬ ‫لولی‬
(
Kota et al., 2008
)
‫؛‬
‫از‬ ‫سلول‬ ‫فیزیولوژیکی‬ ‫اعمال‬ ‫از‬ ‫بسیاری‬ ‫در‬ ‫که‬
‫و‬ ‫پیروتئین‬ ‫ساخت‬ ،‫اکسیداتیو‬ ‫تنش‬ ‫از‬ ‫سلولی‬ ‫محافظت‬ ‫جمله‬
DNA
‫و‬
‫گامت‬ ‫لقاح‬
( ‫دارد‬ ‫نقش‬ ‫ها‬
Kota et al., 2008
‫اسیت‬ ‫شده‬ ‫داده‬ ‫نشان‬ .)
‫که‬
ROS
‫می‬ ‫ها‬
‫توانن‬
‫آنزیم‬ ‫برخی‬ ‫فعالیت‬ ‫د‬
‫تولیید‬ ‫در‬ ‫دخییل‬ ‫حیاتی‬ ‫های‬
ATP
‫پروتئین‬ ‫فسفریالسیون‬ ‫و‬ ‫مهار‬ ‫را‬
‫کیاهش‬ ‫را‬ ‫اسیپرم‬ ‫آکسون‬ ‫های‬
( ‫دهند‬
Saeid et al., 2011
‫جنبایی‬ ‫در‬ ‫شده‬ ‫مشاهده‬ ‫بهبود‬ ،‫بنابراین‬ .)
‫گروه‬ ‫در‬ ‫اسپرم‬
‫میی‬ ً‫ال‬‫احتما‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫دارای‬ ‫تیماری‬ ‫های‬
‫توانید‬
‫بیه‬
‫د‬
‫یاهش‬
‫ی‬‫ک‬ ‫یل‬
‫ی‬‫لی‬
ROS
‫ید‬
‫ی‬‫تولی‬ ‫یزایش‬
‫ی‬‫اف‬ ،
ATP
‫ییون‬
‫ی‬‫فسفریالس‬ ‫یود‬
‫ی‬‫بهب‬ ‫و‬
‫پروتئین‬
‫طرفی‬ ‫از‬ .‫شود‬ ‫داده‬ ‫نسبت‬ ‫آکسون‬ ‫های‬
،
‫زنجبیل‬
‫بیه‬
‫دلییل‬
‫دارا‬
‫بودن‬
‫میواد‬
‫آنتیی‬
‫ماننید‬ ‫اکسییدان‬
‫ویتیامین‬
E
‫و‬
‫سیلنیوم‬
‫و‬
‫گلوتیاتیون‬
‫پراکسیداز‬
ً‫ال‬‫احتما‬
‫از‬
‫طریق‬
‫کاهش‬
‫آثار‬
‫سمی‬
‫گونه‬
‫های‬
‫اکسییژن‬ ‫فعال‬
‫سبب‬
‫بهبود‬
‫تحرک‬
‫اسپرم‬
‫خیروس‬
‫میی‬ ‫انجمیاد‬ ‫فرآینید‬ ‫طیی‬
‫شیود؛‬
‫در‬
‫نها‬
‫ی‬
‫ت‬
،
‫بر‬
‫اساس‬
‫مطالب‬
‫ی‬
‫که‬
‫ب‬
‫ی‬
‫ان‬
،‫شد‬
‫زنجبیل‬ ‫پودر‬
‫از‬
‫طر‬
‫ی‬
‫ق‬
‫افیزا‬
‫ی‬
‫ش‬
‫سطوح‬
‫گلوتات‬
‫ی‬
‫ون‬
‫و‬
‫افزا‬
‫ی‬
‫ش‬
‫فعال‬
‫ی‬
‫ت‬
‫سوپراکس‬
‫ی‬
‫د‬
‫دسموتاز‬
‫(به‬
‫طور‬
‫کل‬
،
‫از‬
‫طر‬
‫ی‬
‫ق‬
‫بهبود‬
‫ظرف‬
‫ی‬
‫ت‬
‫آنت‬
‫ی‬
‫اکسی‬
‫ی‬
‫دان‬
‫ی‬
‫تیام‬
)
‫و‬
‫بهبیود‬
‫استروئ‬
‫ی‬
‫دسیاز‬
‫ی‬
‫در‬
‫ب‬
‫ی‬
‫ضه‬
‫خروس‬
،‫ها‬
‫ما‬ ‫ترکیبات‬ ‫وجود‬ ‫همچنین‬ ‫و‬
‫ویتامین‬ ‫نند‬
E
‫و‬
،‫سلنیوم‬
‫کاهش‬ ‫موجب‬
‫تنش‬
‫اکس‬
‫ی‬
‫دات‬
‫ی‬
‫و‬
‫و‬
‫بهبود‬
‫ک‬
‫ی‬
‫ف‬
‫ی‬
‫ت‬
‫اسپرم‬
‫م‬
‫ی‬
‫شود‬
.
‫پژوهش‬ ‫این‬ ‫در‬
،
‫سطح‬ ‫افزودن‬
5
/
7
‫و‬
15
‫پیودر‬ ‫کیلیوگرم‬ ‫در‬ ‫گیرم‬
‫زنیده‬ ‫افیزایش‬ ‫باعیث‬ ‫جیره‬ ‫در‬ ‫زنجبیل‬
‫راسیتای‬ ‫در‬ ‫شید؛‬ ‫اسیپرم‬ ‫میانی‬
( ‫همکیاران‬ ‫و‬ ‫نعمتی‬ ،‫حاضر‬ ‫پژوهش‬
Nemati et al., 2022
‫بیه‬ ‫کیه‬ )
‫بررسی‬
‫زنجب‬ ‫مکمل‬ ‫اثرات‬
‫ی‬
‫ل‬
‫بافت‬ ‫بر‬
‫شناس‬
‫ی‬
‫ب‬
‫ی‬
،‫ضه‬
‫خصوصی‬
‫ی‬
‫ات‬
‫میا‬
‫ی‬
‫من‬
‫و‬ ‫ی‬
‫تول‬ ‫عملکرد‬
‫ی‬
‫دمثل‬
‫ی‬
‫خیروس‬ ‫در‬
‫هیا‬
‫ی‬
‫گوشیت‬
‫ی‬
‫مسین‬
،‫پرداختنید‬
،‫کردند‬ ‫گزارش‬
‫مکمل‬
‫ها‬
‫ی‬
‫ر‬
‫ی‬
‫شه‬
‫زنجب‬
‫ی‬
‫ل‬
‫در‬
‫جیره‬
‫غذا‬
‫یی‬
‫خروس‬
‫هیا‬
‫ی‬
‫مسن‬
‫مف‬ ‫اثر‬
‫ی‬
‫د‬
‫ی‬
‫تحرک‬ ‫بر‬
‫زنده‬ ‫و‬
‫مانی‬
‫وضع‬ ،‫اسپرم‬
‫ی‬
‫ت‬
‫آنت‬
‫ی‬
‫اکسی‬
‫ی‬
‫دان‬
‫ی‬
‫ی‬
‫ی‬‫من‬
‫ی‬
‫ی‬
‫ی‬‫اس‬ ‫یاخص‬
‫ی‬‫ش‬ ‫و‬
‫پرم‬
‫زا‬
‫یی‬
‫ی‬‫ی‬
‫ب‬
‫ی‬
‫یه‬
‫ی‬‫ض‬
.‫یت‬
‫ی‬‫داش‬
‫یا‬
‫ی‬‫آنج‬ ‫از‬
‫ی‬
‫ی‬
‫ی‬‫تجم‬ ‫یه‬
‫ی‬‫ک‬ ‫ی‬
‫رادیکال‬
‫آزاد‬ ‫های‬
‫چربی‬ ‫پراکسیداسیون‬ ‫باعث‬
‫غشیا‬ ‫هیای‬
‫در‬ ‫اخیتالل‬ ‫و‬
‫غشا‬ ‫عملکرد‬
‫ی‬
‫زنیده‬ ‫کیاهش‬ ‫باعیث‬ ‫و‬ ‫شده‬ ‫میتوکندری‬ ‫و‬ ‫اسپرم‬
‫میانی‬
‫می‬ ‫اسپرم‬
‫می‬ ‫نظر‬ ‫به‬ ،‫شود‬
‫زنجبیل‬ ‫رسد‬
‫بیه‬
‫دلییل‬
‫دارا‬
‫بیودن‬
‫خاصییت‬
‫آنتی‬
‫(ویتامین‬ ‫اکسیدانی‬
E
،
‫ویتیامین‬
C
‫سیلنیو‬ ‫و‬
‫تولیید‬ ‫طرییق‬ ‫از‬ )‫م‬
‫و‬
‫تجم‬
‫رادیکال‬
‫های‬
‫آزاد‬
‫و‬
‫از‬
‫بین‬
‫بردن‬
‫عوامیل‬
‫سیمی‬
‫سیالمت‬ ‫باعیث‬
‫غشای‬
‫پالسمایی‬
‫اسپرم‬
‫غشا‬ ‫و‬
‫ی‬
‫میتوکندری‬
‫شده‬
‫از‬
‫طرفی‬
،
‫ترکیبیات‬
‫آنتی‬
‫اکسیدان‬
‫زنجبیل‬
‫با‬
‫تنظییم‬ ‫کنتیرل‬
‫مصیرف‬
ATP
‫رفیتن‬ ‫هیدر‬ ‫از‬
( ‫کیرده‬ ‫جلیوگیری‬ ‫سلولی‬ ‫انرژی‬
Sanocka and Kurpisz, 2004
‫و‬ )
‫زنده‬ ‫افزایش‬ ‫باعث‬
‫می‬ ‫اسپرم‬ ‫مانی‬
‫قیرار‬ ‫بیا‬ ‫پراکسییداز‬ ‫گلوتاتیون‬ .‫شود‬
‫غشا‬ ‫در‬ ‫گرفتن‬
‫ی‬
‫و‬ ‫اپیدییدیم‬ ‫میای‬ ‫و‬ ‫اسیپرم‬ ‫هسته‬ ‫و‬ ‫اسپرم‬ ‫پالسمایی‬
‫اسپرم‬ ،‫اپیدیدیم‬ ‫ناحیه‬
‫گزنید‬ ‫را‬ ‫هیا‬
ROS
‫هیا‬
‫رادیکیال‬ ‫و‬
‫حفیظ‬ ‫آزاد‬ ‫هیا‬
،‫زاده‬ ‫کاظمی‬ ‫و‬ ‫میرزاده‬
‫جوجه‬ ‫و‬ ‫باروری‬ ‫کیفیت‬ ‫بر‬ ‫زنجبیل‬ ‫تأثیر‬
‫منجمد‬ ‫اسپرم‬ ‫درآوری‬
...
525
‫می‬
‫اسپرم‬ ‫تکامل‬ ‫و‬ ‫نهایی‬ ‫بلوغ‬ ‫سبب‬ ‫و‬ ‫کنند‬
‫می‬ ‫ها‬
( ‫شوند‬
Rejraji and
Drevet, 2004
.)
‫سطح‬
15
‫بهبیود‬ ‫باعیث‬ ،‫جییره‬ ‫در‬ ‫زنجبییل‬ ‫پودر‬ ‫کیلوگرم‬ ‫در‬ ‫گرم‬
‫اسپرم‬ ‫غشایی‬ ‫عملکرد‬
‫نسیبت‬
‫بیه‬
‫تیمیار‬
5
/
7
‫پیودر‬ ‫کیلیوگرم‬ ‫در‬ ‫گیرم‬
‫و‬ ‫جیره‬ ‫در‬ ‫زنجبیل‬
‫شیاهد‬
ً‫ال‬‫احتمیا‬ ‫شید؛‬
‫ایین‬
‫نتیجیه‬
‫از‬
‫طرییق‬
‫تیأثیر‬
‫ترکیبات‬
‫فالونو‬
‫ئ‬
‫یدی‬
‫روی‬
‫گروه‬
‫هیای‬
‫ق‬
‫طبیی‬
‫فسیفولیپیدهای‬
‫غشیا‬
‫ی‬
‫سلولی‬
‫است‬
‫مان‬ ‫که‬
‫از‬
‫اکسیداسیون‬
‫و‬
‫از‬
‫هم‬
‫پاشیدگی‬
‫غشا‬
‫میی‬
‫شیوند‬
(
Erlejman et al., 2004
‫زنجبییل‬ .)
‫از‬
‫طرییق‬
‫بیودن‬ ‫دارا‬
‫برخیی‬
‫ترکیبات‬
‫فالونوئید‬
‫ی‬
‫باعث‬
‫سالمت‬
‫غشیا‬
‫ی‬
‫اسیپرم‬
‫خیروس‬
‫بیومی‬
‫و‬
‫کاهش‬
‫اثرات‬
‫مضر‬
‫ناشی‬
‫پراکسیداسیون‬ ‫از‬
‫لی‬
‫پیدی‬
‫در‬
‫غشای‬
‫پالسمایی‬
‫سلول‬
‫می‬
‫شود‬
‫و‬
‫غشای‬
‫پالسمایی‬
‫را‬
‫محافظت‬
‫می‬
‫کند‬
.
‫همان‬
‫جدول‬ ‫در‬ ‫که‬ ‫طور‬
3
‫و‬ ‫بیاروری‬ ‫درصد‬ ،‫است‬ ‫شده‬ ‫داده‬ ‫نشان‬
‫جوجه‬
‫درآوری‬
‫به‬
‫معنی‬ ‫طور‬
‫تحت‬ ‫داری‬
‫تأثیر‬
‫مکمل‬
‫زنجبییل‬ ‫پودر‬ ‫سازی‬
‫و‬ ‫باروری‬ ‫درصد‬ .‫گرفت‬ ‫قرار‬ ‫جیره‬ ‫در‬
‫جوجه‬
‫درآوری‬
‫خروس‬ ‫اسپرم‬
‫های‬
‫ب‬ ‫شده‬ ‫تغذیه‬
‫سطح‬ ‫ا‬
5
/
7
‫و‬
15
‫جییره‬ ‫در‬ ‫زنجبییل‬ ‫پودر‬ ‫کیلوگرم‬ ‫بر‬ ‫گرم‬
‫به‬
‫معنی‬ ‫طور‬
‫شیاهد‬ ‫گیروه‬ ‫به‬ ‫نسبت‬ ‫داری‬
( ‫یافیت‬ ‫افیزایش‬
05
/
0
>
P
.)
‫و‬ ‫باروری‬ ‫که‬ ‫داد‬ ‫نشان‬ ‫نتایج‬
‫جوجه‬
‫درآوری‬
‫گروه‬ ‫در‬
‫تیماری‬ ‫های‬
5
/
7
‫و‬
15
‫جییره‬ ‫در‬ ‫زنجبییل‬ ‫پودر‬ ‫گرم‬
‫بیه‬
‫ترتییب‬
15
/
7
‫و‬
40
/
12
،
‫و‬
35
/
7
‫و‬
46
/
12
‫بیش‬ ‫درصد‬
‫بارور‬ ‫از‬ ‫تر‬
‫و‬ ‫ی‬
‫جوجه‬
‫درآوری‬
.‫بیود‬ ‫شیاهد‬ ‫گیروه‬ ‫در‬
‫هم‬
‫معنی‬ ‫تفاوت‬ ‫چنین‬
‫گروه‬ ‫بین‬ ‫داری‬
‫های‬
5
/
7
‫و‬
15
‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫گرم‬
‫و‬ ‫باروری‬ ‫درصد‬ ‫نظر‬ ‫از‬
‫جوجه‬
‫درآوری‬
( ‫نداشت‬ ‫وجود‬
05
/
0
>
P
.)
‫جدول‬
3
-
‫تأثیر‬
( ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫مختلف‬ ‫سطوح‬
LSM±SE
‫انجماد‬ ‫از‬ ‫پس‬ ‫اسپرم‬ ‫باروری‬ ‫بر‬ )
-
‫یخ‬
‫خروس‬ ‫در‬ ‫گشایی‬
‫مادرگو‬ ‫های‬
( ‫مسن‬ ‫شتی‬
‫نه‬
)‫تیمار‬ ‫هر‬ ‫در‬ ‫پرنده‬
Table 3- Effect of different levels of ginger powder (LSM±SE) on sperm fertility after freezing-thawing in old broilers (9 birds per
treatment)
‫صفات‬
Trait
‫جیره‬/‫کیلوگرم‬/‫گرم‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬
ginger powder, mg/kg/diet
‫احتمال‬ ‫سطح‬
‫معن‬
‫ی‬
‫داری‬
P-value
‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫صفر‬ ‫سطح‬ ‫سطح‬
5
/
7
‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫سطح‬
15
‫زنجبیل‬ ‫پودر‬
GH0 GH7.5 GH15
)%( ‫باروری‬
Fertility (%)
b
31.50 a
38.66 a
43.91 0.010
‫جوجه‬
‫درآوری‬
)%(
Hatchability (%)
b
27.39 a
34.66 a
39.86 0.002
:a-c
‫میانگین‬
‫ردی‬ ‫هر‬ ‫در‬ ‫مشابه‬ ‫غیر‬ ‫حروف‬ ‫با‬ ‫های‬
‫معنی‬ ‫اختالف‬ ‫دارای‬ ‫ف‬
‫دار‬
‫است‬
(p<0.05)
.
‫ج‬ ‫پرندگان‬
‫ی‬
‫ر‬
‫ه‬
‫ه‬
‫ا‬
‫ی‬
‫حاو‬
‫ی‬
‫سطوح‬
‫مختلف‬
‫زنجب‬ ‫پودر‬
‫ی‬
‫ل‬
‫شامل‬
( ‫صفر‬ :
GH-0
،)
5
/
7
(
GH-7.5
‫و‬ )
15
(
GH-15
‫کیلوگرم‬ ‫در‬ ‫گرم‬ )
‫ج‬ ‫در‬
‫ی‬
‫ره‬
‫در‬
‫ی‬
‫افت‬
.‫کردند‬
a-c: Means with different letters within a row are statistically significant (p<0.05).
The birds received diets containing increasing levels of ginger powder including 0 (C0), 10 (C10), 20 (C20), or 30 (C30) g/kg
diet.
‫انجماد‬ ‫فرآیند‬
-
‫یخ‬
‫به‬ ‫گشایی‬
‫معنی‬ ‫طور‬
‫اسپرم‬ ‫باروری‬ ‫توانایی‬ ‫داری‬
‫می‬ ‫کاهش‬ ‫را‬ ‫خروس‬
( ‫دهد‬
Ali et al., 2017
.)
‫بیرای‬ ،‫دیگیر‬ ‫سوی‬ ‫از‬
‫تلقیح‬ ‫بین‬ ‫باروری‬ ‫ایجاد‬
‫لوله‬ ‫در‬ ‫زنده‬ ‫اسپرم‬ ‫زیادی‬ ً‫ا‬‫نسبت‬ ‫تعداد‬ ،‫ها‬
‫هیای‬
( ‫یت‬
‫ی‬‫اس‬ ‫یاز‬
‫ی‬‫نی‬ ‫یورد‬
‫ی‬‫م‬ ‫یپرم‬
‫ی‬‫اس‬ ‫یره‬
‫ی‬‫ذخی‬
Ali et al., 2017
‫یین‬
‫ی‬‫همچن‬ .)
،
‫فراسنجه‬
‫جنبایی‬ ‫مانند‬ ،‫باروری‬ ‫با‬ ‫مرتبط‬ ‫منی‬ ‫های‬
‫پیش‬ ‫و‬ ‫کل‬
‫و‬ ‫رونیده‬
‫زنده‬
‫نف‬ ‫است‬ ‫ممکن‬ ‫اسپرم‬ ‫مانی‬
‫ادغیام‬ ‫و‬ ‫سیرویکس‬ ‫مخاط‬ ‫به‬ ‫اسپرم‬ ‫وذ‬
‫تحت‬ ‫را‬ ‫تخمک‬ ‫با‬
‫تأثیر‬
( ‫دهنید‬ ‫قیرار‬
Ali et al., 2017; Ansari et
al., 2017
‫ایین‬ ‫بیه‬ ‫توجیه‬ ‫با‬ .)
،‫میاده‬ ‫پرنیده‬ ‫تولییدمثلی‬ ‫دسیتگاه‬ ‫کیه‬
‫انقباض‬
‫از‬ ،‫نیدارد‬ ‫لقاح‬ ‫محل‬ ‫به‬ ‫واژن‬ ‫از‬ ‫اسپرم‬ ‫انتقال‬ ‫برای‬ ‫خاصی‬ ‫های‬
‫این‬
‫رو‬
،
‫جنبای‬
‫ی‬
‫پیش‬
‫بیش‬ ‫اهمیت‬ ‫از‬ ‫ماکیان‬ ‫در‬ ‫اسپرم‬ ‫رونده‬
‫نسبت‬ ‫تری‬
( ‫است‬ ‫برخوردار‬ ‫پستانداران‬ ‫اسپرم‬ ‫به‬
Hammerstedt and Graham,
1992
‫فراسنجه‬ ،‫بنابراین‬ .)
‫زنده‬ ‫و‬ ‫جنبایی‬ ‫مانند‬ ‫هایی‬
‫توانایی‬ ‫برای‬ ‫مانی‬
‫دارنید‬ ‫اهمیت‬ ‫خروس‬ ‫اسپرم‬ ‫باروری‬
(
Ali et al., 2017; Ansari et
al., 2017
‫فراسینجه‬ ‫بهبیود‬ ‫کیه‬ ‫کردنید‬ ‫گیزارش‬ .)
‫در‬ ‫اسیپرمی‬ ‫هیای‬
‫خروس‬
‫مالحظه‬ ‫قابل‬ ‫اثرات‬ ‫است‬ ‫ممکن‬ ‫گوشتی‬ ‫مادر‬ ‫های‬
‫ذخیره‬ ‫بر‬ ‫ای‬
‫زنده‬ ‫و‬
‫لوله‬ ‫در‬ ‫اسپرم‬ ‫مانی‬
‫نتیجیه‬ ‫در‬ ‫که‬ ‫باشد‬ ‫داشته‬ ‫اسپرم‬ ‫ذخیره‬ ‫های‬
،
( ‫شیود‬ ‫بیاروری‬ ‫بهبیود‬ ‫باعیث‬
Ali et al., 2017; Ansari et al.,
2017
‫فراسنجه‬ ‫میان‬ ‫در‬ .)
‫ها‬
‫زنیده‬ ‫و‬ ‫اسیپرم‬ ‫تحیرک‬ ،‫اسپرمی‬ ‫ی‬
‫میانی‬
‫مهم‬
‫تر‬
‫م‬ ‫عوامل‬ ‫ین‬
‫ؤ‬
‫لوله‬ ‫به‬ ‫اسپرم‬ ‫انتقال‬ ‫بر‬ ‫ثر‬
‫اسپرم‬ ‫ذخیره‬ ‫های‬
‫نظر‬ ‫در‬
‫میی‬ ‫گرفته‬
( ‫شیود‬
Kazemizadeh et al., 2019
،‫پیژوهش‬ ‫ایین‬ ‫در‬ ‫)؛‬
‫ج‬
‫پیش‬ ‫و‬ ‫کل‬ ‫نبایی‬
‫زنده‬ ‫و‬ ‫رونده‬
‫گروه‬ ‫در‬ ‫مانی‬
‫هیای‬
5
/
7
‫و‬
15
‫در‬ ‫گیرم‬
‫میی‬ ‫که‬ ‫بود‬ ‫یافته‬ ‫افزایش‬ ‫جیره‬ ‫کیلوگرم‬
‫افیزایش‬ ‫بیرای‬ ‫دالیلیی‬ ‫توانید‬
‫و‬ ‫باروری‬
‫جوجه‬
‫درآوری‬
‫این‬ ‫در‬
‫گروه‬
‫پژوهشی‬ ‫در‬ .‫باشد‬ ‫ها‬
،
‫و‬ ‫مسیعودی‬
( ‫همکیاران‬
Masoudi et al., 2021
،)
‫تیأثیر‬
‫خارخاسی‬
‫و‬ ‫خرنیو‬ ،‫ک‬
‫زنجبیل‬
‫را‬
‫خروس‬ ‫تولیدمثلی‬ ‫توان‬ ‫بر‬
‫راس‬ ‫سیویه‬ ‫گوشیتی‬ ‫میادر‬ ‫هیای‬
،‫کردند‬ ‫گزارش‬ ‫و‬ ‫داده‬ ‫قرار‬ ‫بررسی‬ ‫مورد‬
‫مکمل‬
‫افزودنیی‬ ‫با‬ ‫جیره‬ ‫سازی‬
‫معنیی‬ ‫بهبیود‬ ‫موجب‬ ‫گیاهی‬ ‫های‬
‫بیاروری‬ ‫تیوان‬ ‫و‬ ‫اسیپرم‬ ‫کیفییت‬ ‫دار‬
‫خروس‬
‫گروه‬ ‫به‬ ‫نسبت‬ ‫ها‬
‫کنترل‬
‫شید‬
.
‫همکیاران‬ ‫و‬ ‫نعمتیی‬
(Nemati et
al., 2022)
‫که‬ ‫کردند‬ ‫عنوان‬
‫زنجبیل‬
‫با‬
‫آنتی‬ ‫خاصیت‬
‫اکسیدانی‬
‫که‬
،‫دارد‬
‫می‬
‫تواند‬
‫با‬
‫ایجاد‬
‫اختالل‬
‫در‬
‫روند‬
‫تولید‬
‫رادیکال‬
‫های‬
‫آزاد‬
‫و‬
‫خنثی‬
‫سیازی‬
526
‫جلد‬ ‫ایران‬ ‫دامی‬ ‫علوم‬ ‫پژوهشهای‬ ‫نشریه‬
15
‫شماره‬ ،
4
‫زمستان‬
1402
‫استرس‬
،‫اکسیداتیو‬
‫سبب‬
‫بهبود‬
ّ‫م‬‫ک‬
‫ی‬
‫و‬
‫کیفیی‬
‫شیاخص‬
‫هیای‬
‫بیاروری‬
‫اسپرم‬
‫و‬
‫افزایش‬
‫نطفه‬
‫داری‬
.‫گردد‬ ‫خروس‬ ‫در‬
‫نتیجه‬
‫گیری‬
‫کلی‬
‫کل‬ ‫در‬
،
‫افزودن‬ ‫که‬ ‫داد‬ ‫نشان‬ ‫حاضر‬ ‫پژوهش‬ ‫نتایج‬
5
/
7
‫و‬
15
‫گیرم‬
‫افزایش‬ ‫موجب‬ ‫گوشتی‬ ‫مادر‬ ‫خروس‬ ‫جیره‬ ‫در‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫کیلوگرم‬ ‫در‬
‫معنیی‬
‫یایی‬
‫ی‬‫جنب‬ ‫دار‬
‫ییش‬
‫ی‬‫پ‬ ‫و‬ ‫کیل‬
‫یای‬
‫ی‬‫غش‬ ‫عملکیرد‬ ‫و‬ ‫یارچگی‬
‫ی‬‫یکپ‬ ،‫رونیده‬
‫نهایییت‬ ‫در‬ ‫و‬ ‫پالسییمایی‬
،
‫و‬ ‫بییاروری‬
‫جوجییه‬
‫درآوری‬
‫از‬ ‫پییس‬ ‫اسییپرم‬
‫یخ‬
.‫شد‬ ‫گشایی‬
‫منافع‬ ‫تعارض‬
‫هیچ‬
.‫ندارد‬ ‫وجود‬ ‫نویسندگان‬ ‫توسط‬ ‫مناف‬ ‫تعارض‬ ‫گونه‬
References
1. Akhlaghi, A., Ahangari, Y. J., Navidshad, B., Pirsaraei, Z. A., Zhandi, M., Deldar, H., Rezvani, M. R., Dadpasand,
M., Hashemi, S. R., Poureslami, R., & Peebles, E. D. (2014). Improvements in semen quality, sperm fatty acids an
reproductive performance in aged Cob 500 breeder roosters fed diets containing dried ginger rhizomes (Zingib
officinale). Poultry Science, 93(5),1236-1244. (in persian). https://doi.org/10.3382/ps.2013-03617.
2. Ali, E. A., Zhandi, M., Towhidi, A., Zaghari, M., Ansari, M., Najafi, M., & Deldar, H. (2017). Letrozole, an
aromatase inhibitor, reduces post-peak age-related regression of rooster reproductive performance. Animal
Reproduction Science, 183,110-117. (in persian) https://doi.org/10.1016/j.anireprosci.2017.05.010.
3. Ansari, M., Zhandi, M., Kohram, H., Zaghari, M., Sadeghi, M., & Sharafi, M. (2017). Improvement of post-
thawed sperm quality and fertility of Arian rooster by oral administration of d-aspartic acid. Theriogenology,
92,69–74. (in persian). https://doi.org/10.1016/j.theriogenology.2017.01.014.
4. Bhattaria, S., Tran, V. H., & Duke, C. C. (2001). The stability of gingerol and shogaol in aqueous solutions.
Journal of Pharmacological Science, 90(10),1658-1664.
5. Bilodeau, J. F., Blanchette, S., Gagnon, C., & Sirard, M. A. (2001). Thiols prevent H2O2-mediated loss of sperm
motility in cryopreserved bull semen. Theriogenology, 56(2),275-86. https://doi.org/10.1016/S0093-
691X(01)00562-3.
6. Blesbois, E., Grasseau, I., & Seigneurin, F. (2005). Membrane fluidity and the ability of domestic bird
spermatozoa to survive cryopreservation. Reproduction, 129 (3),371–378.
7. Dugasani, S., Pichika, M. R., Nadarajah, V. D., Balijepalli, M. K., Tandra, S., & Korlakunta, J. N. (2010).
Comparative antioxidant and anti-inflammatory effects of [6]-gingerol,[8]-gingerol,[10]-gingerol and [6]-
shogaol. Journal of Ethnopharmacology, 127(2),515-520. https://doi.org/10.1016/j.jep.2009.10.004.
8. Erlejman, A. G., Verstraeten, S. V., Fraga, C. G., & Oteiza, P. I. (2004). The interaction of flavonoids with
membranes: potential determinant of flavonoid antioxidant effects. Free Radical Research, 38(12),1311-1320.
https://doi.org/10.1080/10715760400016105.
9. Hammerstedt, R. H., & Graham, J. K. (1992). Cryopreservation of poultry sperm: The enigma of glycerol.
Cryobiology, 29(1),26–38. https://doi.org/10.1016/0011-2240(92)90004-L.
10. Heidarzadeh, S., Azarbayjani, M. A., Matinhomaee, H., & Hedayati, M. (2018). A review of aphroditic plants and
physical activity on testosterone concentrations. Journal of Medicinal Plants, 17(66),1-26. (InPersian).
11. Ibtisham, F., Nawab, A., Niu, Y., Wang, Z., Wu, J., Xiao, M., & An, L. (2019). The effect of ginger powder and
Chinese herbal medicine on production performance, serum metabolites and antioxidant status of laying hens
under heat-stress condition. Journal of Thermal Biology, 81,20-24. https://doi.org/10.1016/j.jtherbio.2019.02.002.
12. Kazemizadeh., A., Zare Shahneh, A., Zeinoaldini, S., Yousefi, A. R., Mehrabani Yeganeh, H., Ansari Pirsaraei, Z.,
& Akhlaghi, A. (2019). Effects of dietary curcumin supplementation on seminal quality indices and fertility rate in
broiler breeder roosters. British Poultry Science, 60(3),256-264. (in persian)
https://doi.org/10.1080/00071668.2019.1571165.
13. Khaki, A., Fathiazad, F., Nouri, M., & Khaki, A. A. (2009). The effects of Ginger on spermatogenesis and sperm
parameters of rat. Iranian Journal of Reproductive Medicine, 7,7-12. (in persian)http://ijrm.ssu.ac.ir/article-1-135-
en.html.
14. Kota, N., Krishna, P., & Polasa, K. (2008). Alterations in antioxidant status of rats following intake of ginger
through diet. Food Chemistry, 106(3),991-996. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2007.07.073.
15. Leboeuf, B., Restall, B., & Salamon, S. (2000). Production and storage of goat semen for artificial insemination.
Animal Reproduction Science, 62(1-3),113–141. https://doi.org/10.1016/S0378-4320(00)00156-1.
16. Masoudi, R., Javaheri Barfourooshi, H., Hosseini, S. A, Zarei, F., & Abdollahi, Z. (2021). Effect of Tribulus
terrestris, Ceratonia silique and Zingiber officinale on reproductive potential of Ross broiler breeder
roosters. Veterinary Researches Biological Products, 34(4),177-186. 10.22092/VJ.2020.351390.1750. (InPersian).
17. Nemati, Z., Dehgani, P., Karimi, A., Amirdahri, S., & Kianifard, D. (2022). Effects of ginger (Zingiber officinale)
supplementation on testicular histology, semen characteristic, blood plasma parameters and reproductive
،‫زاده‬ ‫کاظمی‬ ‫و‬ ‫میرزاده‬
‫جوجه‬ ‫و‬ ‫باروری‬ ‫کیفیت‬ ‫بر‬ ‫زنجبیل‬ ‫تأثیر‬
‫منجمد‬ ‫اسپرم‬ ‫درآوری‬
...
527
performance in aged broiler breeder roosters. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 107(3), 907-
919. (in persian). https://doi.org/10.1111/jpn.13779.
18. Pourazad, L., Sharafi, M., Torshizi, M. A. K., Shahverdi, A., & Alizadeh, A. (2022). Modulatory effects of
pioglitazone as a ligand for the peroxisome proliferator-activated receptor on semen quality and fertility potential
of broiler breeder roosters. Poultry Science, 101(5),101795. https://doi.org/10.1016/j.psj.2022.101795.
19. Rejraji, H., & Drevet, J. R. (2004). Sécrétions apocrines dans le tractus génital mâle: Rôles potentiels dans la
maturation des gamètes. Andrologie, 14(1),22-33.
20. Sabzian-Melei, R., Zare-Shahneh, A., Zhandi, M., Yousefi, A. R., & Rafieian-Naeini, H. R. (2022). Effects of
dietary supplementation of different sources and levels of selenium on the semen quality and reproductive
performance in aged broiler breeder roosters. Poultry Science, 101(10),101908.
https://doi.org/10.1016/j.psj.2022.101908.
21. Saeid, J. M., Shanoon, A. K., & Marbut, M. M. (2011). Effects of Zingiber officinale aqueous extract on semen
characteristic an some blood plasma, semen plasma parameters in the broilers breeder male. International Journal
of Poultry Science, 10(8),629-633.
22. Sanocka, D., & Kurpisz, M. (2004). Reactive oxygen species and sperm cells. Reproductive Biology and
Endocrinology 2,1-7.
23. Shafiq, H., Shakri, M., Zain Al-Dini, S., Kahram, H., Moqbli, V., & Masoumi, R. (2015). Improvement of cock
sperm storage using rosemary alcohol essence. Animal Production, 18(3),624-615. (InPersian).
24. Shahverdi, A., Sharafi, M., Gourabi, H., Yekta, A. A., Esmaeili, V., Sharbatoghli, M., & Mostafayi, F. (2015).
Fertility and flow cytometric evaluations of frozen-thawed rooster semen in cryopreservation medium containing
low-density lipoprotein. Theriogenology, 83(1),78-85. (in persian)
https://doi.org/10.1016/j.theriogenology.2014.07.044.
25. Zini, A., San Gabriel, M., & Baazeem, A. (2009). Antioxidants and sperm DNA damage: A clinical perspective.
Journal of Assisted Reproduction and Genetics, 26(8),427–432.

More Related Content

Similar to The Effect of Ginger on Frozen-Thawed Sperm Quality and Fertility of Broiler Breeder Roosters

Dietary Effects of Pomegranate Pomace Powder with or without Tannase Enzyme o...
Dietary Effects of Pomegranate Pomace Powder with or without Tannase Enzyme o...Dietary Effects of Pomegranate Pomace Powder with or without Tannase Enzyme o...
Dietary Effects of Pomegranate Pomace Powder with or without Tannase Enzyme o...
Iranian Journal of Animal Science Research
 
The Effect of Seed Pretreatment and Foliar Application of Growth Regulators a...
The Effect of Seed Pretreatment and Foliar Application of Growth Regulators a...The Effect of Seed Pretreatment and Foliar Application of Growth Regulators a...
The Effect of Seed Pretreatment and Foliar Application of Growth Regulators a...
Iran. J. Field Crops Research
 
Effect of Edible Coatings of Alginate and Oliveria decumbens Essential Oil on...
Effect of Edible Coatings of Alginate and Oliveria decumbens Essential Oil on...Effect of Edible Coatings of Alginate and Oliveria decumbens Essential Oil on...
Effect of Edible Coatings of Alginate and Oliveria decumbens Essential Oil on...
Iranian Food Science and Technology Research Journal
 
Determining Some Morphophysiological Traits Affecting the Root-to-Shoot Ratio...
Determining Some Morphophysiological Traits Affecting the Root-to-Shoot Ratio...Determining Some Morphophysiological Traits Affecting the Root-to-Shoot Ratio...
Determining Some Morphophysiological Traits Affecting the Root-to-Shoot Ratio...
Iran. J. Field Crops Research
 
Improvement of Functional, Morphological, and Physiological Traits of Camelin...
Improvement of Functional, Morphological, and Physiological Traits of Camelin...Improvement of Functional, Morphological, and Physiological Traits of Camelin...
Improvement of Functional, Morphological, and Physiological Traits of Camelin...
Iran. J. Field Crops Research
 
Pre-harvest Application of Chitosan with Carvacrol on Biochemical, Qualitativ...
Pre-harvest Application of Chitosan with Carvacrol on Biochemical, Qualitativ...Pre-harvest Application of Chitosan with Carvacrol on Biochemical, Qualitativ...
Pre-harvest Application of Chitosan with Carvacrol on Biochemical, Qualitativ...
Iranian Food Science and Technology Research Journal
 
Identification of Selective Signatures Associated with Resistance to Johne’s ...
Identification of Selective Signatures Associated with Resistance to Johne’s ...Identification of Selective Signatures Associated with Resistance to Johne’s ...
Identification of Selective Signatures Associated with Resistance to Johne’s ...
Iranian Journal of Animal Science Research
 
Agroecological Analysis of Sugar Beet Ecosystem (Beta vulgaris L.) in Torbat-...
Agroecological Analysis of Sugar Beet Ecosystem (Beta vulgaris L.) in Torbat-...Agroecological Analysis of Sugar Beet Ecosystem (Beta vulgaris L.) in Torbat-...
Agroecological Analysis of Sugar Beet Ecosystem (Beta vulgaris L.) in Torbat-...
Iran. J. Field Crops Research
 
Response of Agronomic and Phenological Characteristics of Bread Wheat (Tritic...
Response of Agronomic and Phenological Characteristics of Bread Wheat (Tritic...Response of Agronomic and Phenological Characteristics of Bread Wheat (Tritic...
Response of Agronomic and Phenological Characteristics of Bread Wheat (Tritic...
Iran. J. Field Crops Research
 
The Effect of Lactiplantibacillus plantarum from Motal Cheese on the Adhesion...
The Effect of Lactiplantibacillus plantarum from Motal Cheese on the Adhesion...The Effect of Lactiplantibacillus plantarum from Motal Cheese on the Adhesion...
The Effect of Lactiplantibacillus plantarum from Motal Cheese on the Adhesion...
Iranian Food Science and Technology Research Journal
 
Effect of end of Season Drought Stress on Morphology, Yield Components and Gr...
Effect of end of Season Drought Stress on Morphology, Yield Components and Gr...Effect of end of Season Drought Stress on Morphology, Yield Components and Gr...
Effect of end of Season Drought Stress on Morphology, Yield Components and Gr...
Iran. J. Field Crops Research
 
Q fever fact sheet fa 2018
Q fever fact sheet fa 2018Q fever fact sheet fa 2018
Q fever fact sheet fa 2018
Ali Ojaghi
 
Evaluation of Heterosis and Heritability of Quantitative Traits and Grouping ...
Evaluation of Heterosis and Heritability of Quantitative Traits and Grouping ...Evaluation of Heterosis and Heritability of Quantitative Traits and Grouping ...
Evaluation of Heterosis and Heritability of Quantitative Traits and Grouping ...
Iran. J. Field Crops Research
 
Mamaku
MamakuMamaku
The Effect of Production Method and Simultaneous Use of Whey Protein Concentr...
The Effect of Production Method and Simultaneous Use of Whey Protein Concentr...The Effect of Production Method and Simultaneous Use of Whey Protein Concentr...
The Effect of Production Method and Simultaneous Use of Whey Protein Concentr...
Iranian Food Science and Technology Research Journal
 
Evaluation of the Quantitative and Qualitative Characteristics of Gluten-free...
Evaluation of the Quantitative and Qualitative Characteristics of Gluten-free...Evaluation of the Quantitative and Qualitative Characteristics of Gluten-free...
Evaluation of the Quantitative and Qualitative Characteristics of Gluten-free...
Iranian Food Science and Technology Research Journal
 
Analyzing the Behavioral Intention of Pistachio Growers in Ardakan County tow...
Analyzing the Behavioral Intention of Pistachio Growers in Ardakan County tow...Analyzing the Behavioral Intention of Pistachio Growers in Ardakan County tow...
Analyzing the Behavioral Intention of Pistachio Growers in Ardakan County tow...
Ferdowsi University of Mashhad
 
Photosynthetic Metabolism and Antioxidant System of Spike and Flag Leaf of Br...
Photosynthetic Metabolism and Antioxidant System of Spike and Flag Leaf of Br...Photosynthetic Metabolism and Antioxidant System of Spike and Flag Leaf of Br...
Photosynthetic Metabolism and Antioxidant System of Spike and Flag Leaf of Br...
Iran. J. Field Crops Research
 
Evaluation of Agricultural Characteristics and Yield of Different Populations...
Evaluation of Agricultural Characteristics and Yield of Different Populations...Evaluation of Agricultural Characteristics and Yield of Different Populations...
Evaluation of Agricultural Characteristics and Yield of Different Populations...
Iran. J. Field Crops Research
 

Similar to The Effect of Ginger on Frozen-Thawed Sperm Quality and Fertility of Broiler Breeder Roosters (20)

Dietary Effects of Pomegranate Pomace Powder with or without Tannase Enzyme o...
Dietary Effects of Pomegranate Pomace Powder with or without Tannase Enzyme o...Dietary Effects of Pomegranate Pomace Powder with or without Tannase Enzyme o...
Dietary Effects of Pomegranate Pomace Powder with or without Tannase Enzyme o...
 
The Effect of Seed Pretreatment and Foliar Application of Growth Regulators a...
The Effect of Seed Pretreatment and Foliar Application of Growth Regulators a...The Effect of Seed Pretreatment and Foliar Application of Growth Regulators a...
The Effect of Seed Pretreatment and Foliar Application of Growth Regulators a...
 
Effect of Edible Coatings of Alginate and Oliveria decumbens Essential Oil on...
Effect of Edible Coatings of Alginate and Oliveria decumbens Essential Oil on...Effect of Edible Coatings of Alginate and Oliveria decumbens Essential Oil on...
Effect of Edible Coatings of Alginate and Oliveria decumbens Essential Oil on...
 
Determining Some Morphophysiological Traits Affecting the Root-to-Shoot Ratio...
Determining Some Morphophysiological Traits Affecting the Root-to-Shoot Ratio...Determining Some Morphophysiological Traits Affecting the Root-to-Shoot Ratio...
Determining Some Morphophysiological Traits Affecting the Root-to-Shoot Ratio...
 
Improvement of Functional, Morphological, and Physiological Traits of Camelin...
Improvement of Functional, Morphological, and Physiological Traits of Camelin...Improvement of Functional, Morphological, and Physiological Traits of Camelin...
Improvement of Functional, Morphological, and Physiological Traits of Camelin...
 
Pre-harvest Application of Chitosan with Carvacrol on Biochemical, Qualitativ...
Pre-harvest Application of Chitosan with Carvacrol on Biochemical, Qualitativ...Pre-harvest Application of Chitosan with Carvacrol on Biochemical, Qualitativ...
Pre-harvest Application of Chitosan with Carvacrol on Biochemical, Qualitativ...
 
Identification of Selective Signatures Associated with Resistance to Johne’s ...
Identification of Selective Signatures Associated with Resistance to Johne’s ...Identification of Selective Signatures Associated with Resistance to Johne’s ...
Identification of Selective Signatures Associated with Resistance to Johne’s ...
 
Agroecological Analysis of Sugar Beet Ecosystem (Beta vulgaris L.) in Torbat-...
Agroecological Analysis of Sugar Beet Ecosystem (Beta vulgaris L.) in Torbat-...Agroecological Analysis of Sugar Beet Ecosystem (Beta vulgaris L.) in Torbat-...
Agroecological Analysis of Sugar Beet Ecosystem (Beta vulgaris L.) in Torbat-...
 
Response of Agronomic and Phenological Characteristics of Bread Wheat (Tritic...
Response of Agronomic and Phenological Characteristics of Bread Wheat (Tritic...Response of Agronomic and Phenological Characteristics of Bread Wheat (Tritic...
Response of Agronomic and Phenological Characteristics of Bread Wheat (Tritic...
 
The Effect of Lactiplantibacillus plantarum from Motal Cheese on the Adhesion...
The Effect of Lactiplantibacillus plantarum from Motal Cheese on the Adhesion...The Effect of Lactiplantibacillus plantarum from Motal Cheese on the Adhesion...
The Effect of Lactiplantibacillus plantarum from Motal Cheese on the Adhesion...
 
Effect of end of Season Drought Stress on Morphology, Yield Components and Gr...
Effect of end of Season Drought Stress on Morphology, Yield Components and Gr...Effect of end of Season Drought Stress on Morphology, Yield Components and Gr...
Effect of end of Season Drought Stress on Morphology, Yield Components and Gr...
 
Q fever fact sheet fa 2018
Q fever fact sheet fa 2018Q fever fact sheet fa 2018
Q fever fact sheet fa 2018
 
Evaluation of Heterosis and Heritability of Quantitative Traits and Grouping ...
Evaluation of Heterosis and Heritability of Quantitative Traits and Grouping ...Evaluation of Heterosis and Heritability of Quantitative Traits and Grouping ...
Evaluation of Heterosis and Heritability of Quantitative Traits and Grouping ...
 
mamaku
mamakumamaku
mamaku
 
Mamaku
MamakuMamaku
Mamaku
 
The Effect of Production Method and Simultaneous Use of Whey Protein Concentr...
The Effect of Production Method and Simultaneous Use of Whey Protein Concentr...The Effect of Production Method and Simultaneous Use of Whey Protein Concentr...
The Effect of Production Method and Simultaneous Use of Whey Protein Concentr...
 
Evaluation of the Quantitative and Qualitative Characteristics of Gluten-free...
Evaluation of the Quantitative and Qualitative Characteristics of Gluten-free...Evaluation of the Quantitative and Qualitative Characteristics of Gluten-free...
Evaluation of the Quantitative and Qualitative Characteristics of Gluten-free...
 
Analyzing the Behavioral Intention of Pistachio Growers in Ardakan County tow...
Analyzing the Behavioral Intention of Pistachio Growers in Ardakan County tow...Analyzing the Behavioral Intention of Pistachio Growers in Ardakan County tow...
Analyzing the Behavioral Intention of Pistachio Growers in Ardakan County tow...
 
Photosynthetic Metabolism and Antioxidant System of Spike and Flag Leaf of Br...
Photosynthetic Metabolism and Antioxidant System of Spike and Flag Leaf of Br...Photosynthetic Metabolism and Antioxidant System of Spike and Flag Leaf of Br...
Photosynthetic Metabolism and Antioxidant System of Spike and Flag Leaf of Br...
 
Evaluation of Agricultural Characteristics and Yield of Different Populations...
Evaluation of Agricultural Characteristics and Yield of Different Populations...Evaluation of Agricultural Characteristics and Yield of Different Populations...
Evaluation of Agricultural Characteristics and Yield of Different Populations...
 

The Effect of Ginger on Frozen-Thawed Sperm Quality and Fertility of Broiler Breeder Roosters

  • 1. Iranian Journal of Animal Science Research Homepage: http://ijasr.um.ac.ir Research Article Vol. 15, No.4, 2023, p. 515-527 The Effect of Ginger on Frozen-Thawed Sperm Quality and Fertility of Broiler Breeder Roosters Khalil Mirzadeh 1* , Amin Kazemizadeh 2 1- Associate Professor, Department of Animal Science, Faculty of Animal Science and Food Technology, Khuzestan Agricultural Sciences and Natural Resources University, Khuzestan, Iran. 2- Ph.D. Graduated, Department of Animal Science, Faculty of Animal Science and Food Technology, Khuzestan Agricultural Sciences and Natural Resources University, Khuzestan, Iran. *Corresponding Author's Email: mirzadeh2019@gmail.com How to cite this article: Mirzadeh, K., & Kazemizadeh, A. (2023). The effect of ginger on frozen-thawed sperm quality and fertility of broiler breeder roosters. Iranian Journal of Animal Science Research, 15(4), 515-527. (in Persian with English abstract). https://doi.org/10.22067/ijasr.2023.80826.1125 Received: 27-01-2023 Revised: 20-03-2023 Accepted: 28-06-2023 Available Online: 07-06-2022 Introduction: Fertility is one of the main factors influencing the economic result in poultry flocks and it is influenced by several variables including breed, nutrition quality, flock age and sperm quality. As a result, the decrease in the fertility of beef mother herds after the peak of production is one of the most important factors in reducing the economic profit of breeding units. It has been shown that fertility decline at the end of the productive period can be partially prevented through artificial insemination. The requirement for optimal use of artificial insemination in any species is the possibility of storing sperm in liquid and frozen form. Fertility rate of poultry sperm in frozen conditions is facing a serious challenge compared to other species, this challenge may be related to some special physiological characteristics of rooster sperm that lead to increased sensitivity in frozen conditions. Ginger is a plant that has strong antioxidant substances, which increases the level of antioxidant enzymes and collects free radicals and protects the cell membrane against the risk of oxidation and peroxidation of fats. The main antioxidant compounds in ginger are gingerols, sesquiterpenes, shogaols and some phenolic ketone derivatives, which have the ability to neutralize superoxide and hydroxyl radicals. This evidence shows that adding ginger powder to the diet of broilers can improve the quality of sperm after thawing and increase the fertility rate by improving the antioxidant properties of semen and protecting sperm from damage caused by freezing-thawing. Materials and Methods: In this research, twenty-seven Ras 308 breeding broilers were tested in the southern desert research farm in collaboration with Khuzestan University of Agricultural Sciences and Natural Resources. At the age of 47 weeks, the sows were habituated for two weeks in individual cages and fed with basic ration and abdominal rubbing method for sperm collection. From the age of 49 to 60 weeks for 12 weeks, the sows were fed with a basic diet (control group) or diets with different levels of ginger powder (treatment groups) and kept at a temperature of 19-23 degrees Celsius and a photoperiod of 14 hours of light and 10 hours of darkness. Experimental treatments included: control diet (no feeding of ginger powder), daily feeding of 7.5 grams of ginger powder and daily feeding of 15 g of ginger powder per kg of diet. During the test period, sperm samples were collected weekly by abdominal rub method and after initial evaluation, from the age of 51 weeks, they were frozen, and the quality parameters of semen, including total and progressive aspect, plasma membrane function, sperm viability and morphology after thawing were evaluated. took Frozen semen samples from weeks ©2023 The author(s). This is an open access article distributed under Creative Commons Attribution 4.0 International License (CC BY 4.0), which permits use, sharing, adaptation, distribution and reproduction in any medium or format, as long as you give appropriate credit to the original author(s) and the source. https://doi.org/10.22067/ijasr.2023.80826.1125
  • 2. 516 ‫جلد‬ ‫ایران‬ ‫دامی‬ ‫علوم‬ ‫پژوهشهای‬ ‫نشریه‬ 15 ‫شماره‬ ، 4 ‫زمستان‬ 1402 59 and 60 were inoculated into broiler hens to evaluate sperm fertility after thawing. Results and Discussion: The effect of treatment and test weeks on most of the parameters measured including total and progressive motility, viability and function of sperm plasma membrane was significant. The interaction of treatment and test weeks significantly affected overall and progressive behavior, but its effect on survival tended to be significant. The effects of treatment, week and the interaction of treatment in week had no significant effect on the percentage of abnormal sperms. The study by Shafiq et al. (2015) improved the storage of rooster sperm using rosemary essential oil after the freezing and thawing process; The results of the research showed that the use of rosemary essential oil in the diluent improves the quality of rooster sperm, which is consistent with the present research. Ginger comprises essential antioxidant compounds such as gingerols, sesquiterpenes, shogaols, and certain phenolic ketone derivatives. These compounds possess the remarkable ability to neutralize superoxide and hydroxyl radicals, contributing to their sustained antioxidant activity. Furthermore, the antioxidant enzyme glutathione peroxidase plays a crucial role in safeguarding sperm in the tissues of the testis and epididymis. A decline in the levels of this enzyme within the body has been associated with infertility. Recognizing the significance of these antioxidant components and enzymes underscores their continuous impact on maintaining reproductive health. By being placed in the sperm plasma membrane, this enzyme protects the sperm nucleus and epididymal fluid from the attack of free radicals and causes the final swelling and development of sperms. Fertility percentage and sperm yield in chicks of hens fed with 7.5 and 15 g/kg of ginger powder in the diet increased significantly compared to the control group. Among the sperm parameters, sperm motility and viability are considered to be the most important factors influencing sperm transfer to SSTs; In this research, the total and progressive motility and survival were increased in the groups of 7.5 and 15 grams per kg of diet, which can be the reasons for increasing the fertility and hatching of chicks in these groups. In a research by Masoudi et al. (2021), they investigated the effect of milk thistle, carob and ginger on the reproductive performance of Ras breed broilers and reported that supplementing the diet with plant additives significantly improved the quality of sperm and fertility of the sows compared to the control group. Conclusion: In generally, the results of the present study showed that the addition of 7.5 and 15 g per kg of ginger powder in the diet significantly increased the total and progressive motility, the integrity and function of the plasma membrane, and finally, the fertility and egg retrieval of sperm after thawing. Keyword: Antioxidant, Insemination, Fertility, Reproductive function, Sperm abnormality, Membrane integrity
  • 3. ،‫زاده‬ ‫کاظمی‬ ‫و‬ ‫میرزاده‬ ‫جوجه‬ ‫و‬ ‫باروری‬ ‫کیفیت‬ ‫بر‬ ‫زنجبیل‬ ‫تأثیر‬ ‫منجمد‬ ‫اسپرم‬ ‫درآوری‬ ... 517 ‫نشریه‬ ‫پ‬ ‫ژوهشهای‬ ‫دامی‬ ‫علوم‬ ‫ایران‬ Homepage: http://ijasr.um.ac.ir ‫پژوهشی‬ ‫مقاله‬ ‫جلد‬ 15 ‫شماره‬ ، 4 ‫زمستان‬ ، 1402 .‫ص‬ ، 527 - 515 ‫تأثیر‬ ‫و‬ ‫باروری‬ ‫کیفیت‬ ‫بر‬ ‫زنجبیل‬ ‫جوجه‬ ‫درآوری‬ ‫منجمد‬ ‫اسپرم‬ - ‫مادر‬ ‫خروس‬ ‫در‬ ‫شده‬ ‫ذوب‬ ‫گوشتی‬ ‫میرزاده‬ ‫خلیل‬ 1 * ، ‫کاظمی‬ ‫امین‬ ‫زاده‬ 2 :‫دریافت‬ ‫تاریخ‬ 07 / 11 / 1401 :‫پذیرش‬ ‫تاریخ‬ 07 / 04 / 1402 ‫چکیده‬ ،‫پژوهش‬ ‫این‬ ‫هدف‬ ‫مطالعه‬ ‫اث‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫ر‬ ‫بر‬ ‫فراسنجه‬ ‫ها‬ ‫ی‬ ،‫اسپرم‬ ‫بارور‬ ‫نرخ‬ ‫و‬ ‫ی‬ ‫جوجه‬ ‫درآوری‬ ‫نمونه‬ ‫از‬ ‫شده‬ ‫اخذ‬ ‫منی‬ ‫های‬ ‫خروس‬ ‫ها‬ ‫ی‬ ‫مادرگوشت‬ ‫ی‬ ‫این‬ .‫بود‬ ‫زنجبیل‬ ‫با‬ ‫شده‬ ‫تغذیه‬ ‫تعداد‬ ‫با‬ ‫پژوهش‬ 27 ‫راس‬ ‫گوشتی‬ ‫مادر‬ ‫خروس‬ ‫قطعه‬ 308 ‫سن‬ ‫با‬ 47 ‫و‬ ‫هفته‬ ‫به‬ ‫طرح‬ ‫صورت‬ ً‫ال‬‫کام‬ ‫با‬ ‫تصادفی‬ ‫سه‬ ‫و‬ ‫تیمار‬ ‫نه‬ ‫تیما‬ ‫هر‬ ‫در‬ ‫تکرار‬ ‫روزانه‬ ‫تغذیه‬ ،)‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫تغذیه‬ ‫(عدم‬ ‫شاهد‬ ‫جیره‬ :‫شامل‬ ‫آزمایشی‬ ‫تیمارهای‬ .‫شد‬ ‫انجام‬ ‫ر‬ 5 / 7 ‫روزانه‬ ‫تغذیه‬ ‫و‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫گرم‬ 15 ‫گرم‬ ‫عادت‬ ‫دوره‬ ‫یک‬ ‫گذشت‬ ‫از‬ ‫پس‬ .‫بود‬ ‫جیره‬ ‫کیلوگرم‬ ‫در‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ( ‫دهی‬ 48 - 47 ‫یک‬ ‫و‬ )‫هفتگی‬ ‫دوره‬ ‫دو‬ ‫هفته‬ ( ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫تغذیه‬ ‫ای‬ 50 - 49 ،)‫هفتگیی‬ ‫فراسنجه‬ ‫طی‬ ‫اسپرم‬ ‫کیفی‬ ‫های‬ ‫هشت‬ ( ‫هفته‬ 51 ‫تا‬ 58 ‫یخ‬ ‫از‬ ‫پس‬ )‫هفتگی‬ .‫شد‬ ‫ارزیابی‬ ‫گشایی‬ ‫نمونه‬ ‫ها‬ ‫هفته‬ ‫منی‬ ‫ی‬ ‫های‬ 59 ‫و‬ 60 ‫یخ‬ ‫از‬ ‫پس‬ ‫بیرای‬ ‫گشایی‬ ‫و‬ ‫باروری‬ ‫نرخ‬ ‫ارزیابی‬ ‫جوجه‬ ‫درآوری‬ ‫به‬ ، 60 ( ‫مادرگوشتی‬ ‫مرغ‬ ‫قطعه‬ 20 n= ‫داد‬ ‫نشان‬ ‫نتایج‬ .‫شد‬ ‫تلقیح‬ ) ، ‫تحرک‬ ‫پییش‬ ‫و‬ ‫کل‬ ‫زنیده‬ ‫و‬ ‫رونیده‬ ‫اسی‬ ‫میانی‬ ‫در‬ ‫پرم‬ ‫سطح‬ ‫که‬ ‫پرندگانی‬ 5 / 7 ‫و‬ 15 ‫به‬ ‫نسبت‬ ‫بودند‬ ‫کرده‬ ‫دریافت‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫گرم‬ ‫شاهد‬ ( ‫کرد‬ ‫پیدا‬ ‫افزایش‬ 05 / 0 > P ‫در‬ ‫پالسیمایی‬ ‫غشیای‬ ‫عملکرد‬ ‫باالترین‬ .) ‫دریافت‬ ‫پرندگان‬ ‫کننده‬ ‫سطح‬ 15 ( ‫شد‬ ‫مشاهده‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫گرم‬ 05 / 0 > P ‫تحت‬ ‫اسپرم‬ ‫ناهنجاری‬ ‫فراسنجه‬ .) ‫تأثیر‬ ‫نگ‬ ‫قرار‬ ‫آزمایشی‬ ‫تیمار‬ ( ‫رفت‬ 05 / 0 < P .) ‫و‬ ‫اسپرم‬ ‫باروری‬ ‫درصد‬ ‫جوجه‬ ‫درآوری‬ ‫تیمارهای‬ ‫در‬ 5 / 7 ‫و‬ 15 ‫به‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫گرم‬ ‫معنی‬ ‫طور‬ ( ‫یافت‬ ‫افزایش‬ ‫شاهد‬ ‫به‬ ‫نسبت‬ ‫داری‬ 05 / 0 > P ‫نتایج‬ ،‫کل‬ ‫در‬ .) ‫از‬ ‫نشان‬ ‫پژوهش‬ ‫این‬ ‫تأثیر‬ ‫تغذیه‬ ‫مثبت‬ ‫ات‬ ‫و‬ ‫باروری‬ ،‫اسپرم‬ ‫کیفیت‬ ‫بر‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫ی‬ ‫جوجه‬ ‫درآوری‬ ‫خروس‬ ‫پ‬ ‫مادرگوشتی‬ ‫های‬ ‫یخ‬ ‫از‬ ‫س‬ .‫داشت‬ ‫گشایی‬ ‫واژ‬ ‫ه‬ ‫های‬ :‫کلیدی‬ ‫آنتی‬ ‫غشا‬ ‫یکپارچگی‬ ،‫اسپرم‬ ‫ناهنجاری‬ ،‫تولیدمثل‬ ‫عملکرد‬ ،‫جنبای‬ ،‫تلقیح‬ ،‫اکسیدان‬ ‫مقدمه‬ 1 ‫گله‬ ‫باروری‬ ‫کاهش‬ ‫از‬ ‫تولید‬ ‫اوج‬ ‫از‬ ‫پس‬ ‫گوشتی‬ ‫مادر‬ ‫های‬ ‫مهم‬ ‫تر‬ ‫ین‬ ‫پرورشی‬ ‫واحدهای‬ ‫اقتصادی‬ ‫سود‬ ‫کاهش‬ ‫عوامل‬ ‫به‬ ‫می‬ ‫شمار‬ ‫اگیر‬ .)‫آیید‬ ‫کاه‬ ‫این‬ ‫چه‬ ‫می‬ ‫داده‬ ‫نسبت‬ ‫خروس‬ ‫هم‬ ‫و‬ ‫مرغ‬ ‫به‬ ‫هم‬ ‫باروری‬ ‫ش‬ ،‫شیود‬ ‫خروس‬ ‫به‬ ‫مربوط‬ ‫اوج‬ ‫از‬ ‫پس‬ ‫شده‬ ‫گزارش‬ ‫باروری‬ ‫کاهش‬ ‫عمده‬ ‫بخش‬ ‫خروس‬ ‫جایگزینی‬ ‫زیرا‬ ‫است؛‬ ‫گلیه‬ ‫در‬ ‫جیوان‬ ‫بیا‬ ‫پیر‬ ‫های‬ ‫تجیاری‬ ‫هیای‬ ‫میی‬ ‫بیاروری‬ ‫افیزایش‬ ‫باعث‬ ( ‫شیود‬ Sabzian-Melei et al., 2022 .) 1 - ،‫دانشیار‬ ‫علیوم‬ ‫دانشیگاه‬ ،‫غیذایی‬ ‫صینای‬ ‫و‬ ‫دامی‬ ‫علوم‬ ‫دانشکده‬ ،‫دامی‬ ‫علوم‬ ‫گروه‬ ‫خوزستا‬ ‫طبیعی‬ ‫مناب‬ ‫و‬ ‫کشاورزی‬ ‫ایران‬ ،‫اهواز‬ ،‫ن‬ . 2 - ،‫دکتری‬ ‫آموخته‬ ‫دانش‬ ،‫غیذایی‬ ‫صینای‬ ‫و‬ ‫دامیی‬ ‫علوم‬ ‫دانشکده‬ ،‫دامی‬ ‫علوم‬ ‫گروه‬ ‫ایران‬ ،‫اهواز‬ ،‫خوزستان‬ ‫طبیعی‬ ‫مناب‬ ‫و‬ ‫کشاورزی‬ ‫علوم‬ ‫دانشگاه‬ . *( - :‫مسئول‬ ‫نویسنده‬ (Email: mirzadeh2019@gmail.com https://doi.org/10.22067/ijasr.2023.80826.1125 ‫خروس‬ ‫ها‬ ‫به‬ ‫دل‬ ‫ی‬ ‫ل‬ ‫گله‬ ‫در‬ ‫کمتر‬ ‫نسبت‬ ‫ها‬ ‫ی‬ ‫جوجه‬ ‫هیا‬ ‫ی‬ ‫گوشیت‬ ‫ی‬ ‫نقیش‬ ‫مهم‬ ‫ی‬ ‫بارور‬ ‫در‬ ‫ی‬ ‫بنابرا‬ .‫دارند‬ ‫ی‬ ،‫ن‬ ‫ک‬ ‫بهبود‬ ‫بر‬ ‫تمرکز‬ ‫ی‬ ‫ف‬ ‫ی‬ ‫ت‬ ‫میا‬ ‫ی‬ ‫منی‬ ‫ی‬ ‫و‬ ‫برا‬ ‫اسپرم‬ ‫عملکرد‬ ‫ی‬ ‫تول‬ ‫عملکیرد‬ ‫رسیاندن‬ ‫حداکثر‬ ‫به‬ ‫یی‬ ‫د‬ ‫ضیرور‬ ‫مثل‬ ‫ی‬ ‫است‬ ( Sabzian-Melei et al., 2022 .) ‫کیه‬ ‫اسیت‬ ‫شیده‬ ‫داده‬ ‫نشیان‬ ‫بارور‬ ‫کاهش‬ ‫ی‬ ‫انتها‬ ‫در‬ ‫ی‬ ‫تول‬ ‫دوره‬ ‫ی‬ ‫د‬ ‫ی‬ ‫طر‬ ‫از‬ ‫یی‬ ‫ق‬ ‫تلقی‬ ‫ی‬ ‫ح‬ ‫مصینوع‬ ‫ی‬ ‫تیا‬ ‫حد‬ ‫ی‬ ‫جلوگ‬ ‫قابل‬ ‫ی‬ ‫ر‬ ‫ی‬ ‫است‬ ‫الزمه‬ . ‫استفاده‬ ‫در‬ ‫مصینوعی‬ ‫تلقیح‬ ‫از‬ ‫بهینه‬ ‫گونه‬ ‫هر‬ ‫ذخییره‬ ‫امکان‬ ،‫ای‬ ‫اسیپرم‬ ‫سیازی‬ ‫بیه‬ ‫منجمید‬ ‫و‬ ‫میای‬ ‫صیورت‬ ‫می‬ .‫باشد‬ ‫بارور‬ ‫نرخ‬ ‫ی‬ ‫اس‬ ‫پ‬ ‫ط‬ ‫رم‬ ‫ی‬ ‫ور‬ ‫منجمد‬ ‫شرایط‬ ‫در‬ ‫مقا‬ ‫در‬ ‫ی‬ ‫سه‬ ‫د‬ ‫با‬ ‫ی‬ ‫گر‬ ‫گونه‬ ‫جد‬ ‫چالش‬ ‫با‬ ‫ها‬ ‫ی‬ ‫مواجه‬ ‫ا‬ ،‫است‬ ‫یی‬ ‫ن‬ ‫برخی‬ ‫بیه‬ ‫اسیت‬ ‫ممکین‬ ‫چیالش‬ ‫ی‬ ‫و‬ ‫ی‬ ‫ژگ‬ ‫ی‬ ‫ها‬ ‫ی‬ ‫ف‬ ‫ی‬ ‫ز‬ ‫ی‬ ‫ولوژ‬ ‫ی‬ ‫ک‬ ‫ی‬ ‫اس‬ ‫خاص‬ ‫پ‬ ‫خیرو‬ ‫رم‬ ‫س‬ ‫شیود‬ ‫مربیوط‬ ‫کیه‬ ‫بیه‬ ‫افزا‬ ‫ی‬ ‫ش‬ ‫حساس‬ ‫ی‬ ‫ت‬ ‫آن‬ ‫منجمد‬ ‫شرایط‬ ‫در‬ ‫می‬ ‫ی‬ ‫انجامید‬ ( Shahverdi et al., 2015 .) ‫فاکتورهییا‬ ‫ی‬ ‫غشییا‬ ‫یی‬ ‫اسیی‬ ‫پ‬ ‫سیی‬ ‫جملییه‬ ‫از‬ ‫رم‬ ‫ی‬ ‫ال‬ ‫ی‬ ‫ت‬ ،‫غشییا‬ ‫ن‬ ‫ف‬ ‫وذپذ‬ ‫ی‬ ‫ر‬ ‫ی‬ ‫همچن‬ ‫و‬ ‫ی‬ ‫ن‬ ‫ترک‬ ‫ی‬ ‫بات‬ ‫ل‬ ‫یپی‬ ‫د‬ ‫ی‬ ‫آن‬ ( ‫مای‬ ‫شرایط‬ ‫در‬ ‫چهار‬ ‫درجه‬
  • 4. 518 ‫جلد‬ ‫ایران‬ ‫دامی‬ ‫علوم‬ ‫پژوهشهای‬ ‫نشریه‬ 15 ‫شماره‬ ، 4 ‫زمستان‬ 1402 ‫سانتی‬ )‫گراد‬ ‫تحت‬ ‫تأثیر‬ ‫م‬ ‫قرار‬ ‫ی‬ ‫گ‬ ‫ی‬ ،‫رد‬ ‫به‬ ‫طور‬ ‫ی‬ ‫م‬ ‫که‬ ‫ی‬ ‫زان‬ ‫س‬ ‫ی‬ ‫ال‬ ‫ی‬ ‫ت‬ ‫غش‬ ‫ا‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫مقدار‬ ‫ی‬ ‫ن‬ ‫ترک‬ ‫ی‬ ‫بات‬ ‫کاهش‬ ‫ی‬ ‫افته‬ ‫نت‬ ‫در‬ ‫و‬ ‫ی‬ ‫جه‬ ، ‫ک‬ ‫یفی‬ ‫ت‬ ‫اسی‬ ‫پ‬ ‫بیارور‬ ‫و‬ ‫رم‬ ‫ی‬ ‫می‬ ‫کاهش‬ ‫پرنده‬ ( ‫یابد‬ Blesbois et al., 2015 .) ‫دارای‬ ‫اسیپرم‬ ‫پالسمایی‬ ‫غشای‬ ‫چیر‬ ‫اسییدهای‬ ‫زییادی‬ ‫مقیادیر‬ ‫لحیا‬ ‫ایین‬ ‫از‬ ‫کیه‬ ،‫اسیت‬ ‫دوگانیه‬ ‫بانید‬ ‫چند‬ ‫با‬ ‫غیراشباع‬ ‫آن‬ ‫هیا‬ ‫بیه‬ ‫را‬ ‫آسیب‬ ‫میی‬ ‫حسیاس‬ ‫بسییار‬ ‫پراکسییداتیو‬ ‫هیای‬ ‫آسییب‬ ‫ایین‬ .‫کنید‬ ‫هیای‬ ،‫سیلول‬ ‫عملکرد‬ ‫به‬ ‫آسیب‬ ،‫غشا‬ ‫یکپارچگی‬ ‫کاهش‬ ‫موجب‬ ‫پراکسیداتیو‬ ‫و‬ ‫جنبایی‬ ‫کاهش‬ ،‫نهایت‬ ‫در‬ ‫اسیپرم‬ ‫بیاروری‬ ‫توانیایی‬ ‫و‬ ‫کیفیت‬ ‫کاهش‬ ‫می‬ ‫آسیب‬ ‫از‬ ‫جلوگیری‬ ‫برای‬ ،‫بنابراین‬ .‫شود‬ ،‫پراکسیداسیون‬ ‫های‬ ‫به‬ ‫ویژه‬ ‫آنتی‬ ‫از‬ ‫استفاده‬ ،‫انجماد‬ ‫فرآیند‬ ‫هنگام‬ ‫اکسیدان‬ ‫می‬ ‫نظر‬ ‫به‬ ‫مفید‬ ‫ها‬ ‫رسید‬ ( Leboeuf et al., 2000 ‫شییده‬ ‫شییناخته‬ ‫اثییرات‬ ‫بییه‬ ‫توجییه‬ ‫بییا‬ .) ‫رادیکال‬ ‫اسیتف‬ ،‫تولییدمثلی‬ ‫عملکیرد‬ ‫کیاهش‬ ‫بر‬ ‫آزاد‬ ‫های‬ ‫گیاهیان‬ ‫از‬ ‫اده‬ ‫دارویی‬ ‫به‬ ‫آنتیی‬ ‫و‬ ‫درمانی‬ ‫خواص‬ ‫دلیل‬ ‫افیزایش‬ ‫سیبب‬ ‫بیاال‬ ‫اکسییدانی‬ ‫می‬ ‫تولیدمثلی‬ ‫عملکرد‬ ( ‫شود‬ Zini et al., 2009 .) ‫گییاه‬ ‫زنجبییل‬ ( Ginger ) ‫بیا‬ ‫نیام‬ ‫علمیی‬ Zingiber officinale ، ‫گیاهی‬ ‫است‬ ‫دو‬ ‫تا‬ ‫چند‬ ،‫ساله‬ ‫که‬ ‫بخش‬ ‫اصلی‬ ‫و‬ ‫مورد‬ ‫استفاده‬ ‫آن‬ ‫سیاق‬ ‫ه‬ ‫زیرزمینیی‬ ‫ییا‬ ‫رییزوم‬ ‫آن‬ ( ‫اسیت‬ Heidarzadeh et al., 2018 ; Ibtisham et al., 2019 ‫ترکیبات‬ .) ‫فیتوشیمیایی‬ ‫اسانس‬ ‫زنجبیل‬ ،‫هیا‬ ‫ترکیبات‬ ،‫فنلی‬ ‫کربوهیدرات‬ ‫پروتئین‬ ،‫ها‬ ،‫هیا‬ ،‫آلکالوئییدها‬ ،‫گلیکوزییدها‬ ‫ترپن‬ ،‫اسیتروئیدها‬ ،‫وئییدها‬ ‫سیاپونین‬ ‫هیا‬ ‫و‬ ‫تیانن‬ ‫میی‬ ‫شیامل‬ ‫را‬ ‫هیا‬ ‫شیود‬ ( Dugasani et al., 2010 ; Ibtisham et al., 2019 ‫زنجبییل‬ .) ‫گیاهی‬ ‫است‬ ‫که‬ ‫مواد‬ ‫آنتی‬ ‫اکسیدانی‬ ‫قوی‬ ‫ای‬ ‫افزایش‬ ‫با‬ ‫که‬ ‫داشته‬ ‫سطح‬ ‫آنزیم‬ ‫های‬ ‫آنتی‬ ‫و‬ ‫اکسییدانی‬ ‫جمی‬ ‫آوری‬ ‫رادی‬ ‫کیال‬ ‫هیای‬ ‫آزاد‬ ‫از‬ ‫غشیای‬ ‫سلولی‬ ‫اکسیداسیون‬ ‫خطر‬ ‫مقابل‬ ‫در‬ ‫و‬ ‫پراکسیداسیون‬ ‫چربی‬ ‫محافظت‬ ‫ها‬ ‫می‬ ‫عمل‬ ‫به‬ ( ‫آورد‬ Heidarzadeh et al., 2018 ‫اصلی‬ .) ‫ترکیبات‬ ‫ترین‬ ‫آنتی‬ ‫موجود‬ ‫اکسیدانی‬ ‫در‬ ‫جینجیرول‬ ‫زنجبییل‬ ‫سیزکوئی‬ ،‫هیا‬ ‫تیرپن‬ ،‫هیا‬ ‫شوگائول‬ ‫و‬ ‫ها‬ ‫مشتقات‬ ‫برخی‬ ‫کتونی‬ ‫فنولیک‬ ‫آن‬ ‫هستند‬ ‫ها‬ ‫از‬ ‫که‬ ‫توانایی‬ ‫خنثی‬ ‫کردن‬ ‫رادیکال‬ ‫های‬ ‫سوپراکسید‬ ‫هیدروکسیل‬ ‫و‬ ‫می‬ ‫برخوردار‬ ‫باشند‬ ( Dugasani et al., 2010 ; Ibtisham et al., 2019 ‫شیواهد‬ ‫ایین‬ .) ‫می‬ ‫نشان‬ ً‫ال‬‫احتما‬ ‫که‬ ‫دهد‬ ‫زنجبی‬ ‫پودر‬ ‫افزودن‬ ‫خیروس‬ ‫جییره‬ ‫به‬ ‫ل‬ ‫هیای‬ ‫می‬ ‫مادرگوشتی‬ ‫آنتیی‬ ‫خیواص‬ ‫بهبیود‬ ‫طریق‬ ‫از‬ ‫تواند‬ ‫و‬ ‫منیی‬ ‫اکسییدانی‬ ‫آسیب‬ ‫مقابل‬ ‫در‬ ‫اسپرم‬ ‫از‬ ‫محافظت‬ ‫انجماد‬ ‫از‬ ‫حاصل‬ ‫های‬ - ‫یخ‬ ،‫گشیایی‬ ‫یخ‬ ‫از‬ ‫پس‬ ‫منی‬ ‫کیفیت‬ ‫افیزایش‬ ‫را‬ ‫بیاروری‬ ‫نرخ‬ ‫و‬ ‫دهد‬ ‫بهبود‬ ‫را‬ ‫گشایی‬ ‫لذا‬ .‫دهد‬ ، ‫نظیر‬ ‫در‬ ‫با‬ ‫گیرفتن‬ ‫آنتی‬ ‫خیواص‬ ‫ی‬ ‫اکسییدان‬ ‫ی‬ ‫زنجبییل‬ ‫پیودر‬ ‫و‬ ‫هم‬ ‫چنین‬ ‫وجود‬ ‫عدم‬ ‫مطالعه‬ ‫درون‬ ‫تنی‬ ‫ی‬ ‫ا‬ ‫یی‬ ‫ن‬ ‫ترک‬ ‫یی‬ ‫ب‬ ‫بیر‬ ‫منیی‬ ‫کیفییت‬ ‫خروس‬ ‫شده‬ ‫منجمد‬ ‫ا‬ ‫در‬ ، ‫ی‬ ‫ن‬ ‫مطالعه‬ ‫تأثیر‬ ‫تغذ‬ ‫ییه‬ ‫زنجبییل‬ ‫پیودر‬ ‫ی‬ ‫بیر‬ ‫فراسنجه‬ ‫هیا‬ ‫کیفیی‬ ‫ی‬ ‫اسیپرم‬ ‫خیروس‬ ‫هیا‬ ‫ی‬ ‫مادرگو‬ ‫شیتی‬ ‫و‬ ‫بیارور‬ ‫و‬ ‫ی‬ ‫جوجه‬ ‫درآوری‬ ‫آن‬ ‫ها‬ ‫پس‬ ‫از‬ ‫فرآیند‬ ‫انجماد‬ - ‫یخ‬ ‫مورد‬ ‫گشایی‬ ‫بررسی‬ ‫قرار‬ ‫گرفت‬ . ‫روش‬ ‫و‬ ‫مواد‬ ‫ها‬ ‫ز‬ :‫نجبیل‬ ‫ابتیدا‬ ،‫پژوهش‬ ‫در‬ ‫استفاده‬ ‫مورد‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫تهیه‬ ‫برای‬ ‫تجاری‬ ‫شرکت‬ ‫از‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫سیبز‬ ‫ی‬ ‫جات‬ ‫خشیک‬ ‫و‬ ‫خشیکبار‬ ‫طیال‬ ‫ی‬ ‫سبز‬ ‫(مشهد‬ - ‫به‬ ‫و‬ ‫خریداری‬ )‫ایران‬ ‫تأیید‬ ‫گییاه‬ ‫مرکز‬ ‫دانشیگاه‬ ‫شناسیی‬ .‫رسید‬ ‫خوزستان‬ ‫طبیعی‬ ‫مناب‬ ‫و‬ ‫کشاورزی‬ ‫علوم‬ ‫پرنده‬ ‫شرا‬ ،‫ها‬ ‫ی‬ ‫ط‬ ‫مح‬ ‫ی‬ ‫ط‬ ‫ی‬ ‫ج‬ ‫و‬ ‫ی‬ ‫ر‬ ‫ه‬ ‫ی‬ ‫آزما‬ ‫ی‬ ‫ش‬ :‫ی‬ ‫ا‬ ‫در‬ ‫یین‬ ‫پژوهش‬ ، 27 ‫راس‬ ‫مادرگوشتی‬ ‫خروس‬ ‫قطعه‬ 308 ‫تحقیقاتی‬ ‫مزرعه‬ ‫در‬ ‫زنجییره‬ ‫شیرکت‬ ‫مجموعه‬ ‫زیر‬ ‫جنو‬ ‫صحرای‬ ‫میرغ‬ ‫گوشیت‬ ‫تولیید‬ ‫ای‬ ‫رامهرمرز‬ ‫کیمند‬ ( ‫مجهز‬ ‫دستگاه‬ ‫به‬ ‫زمان‬ ،‫سنج‬ ،‫دماسینج‬ ‫هیتیر‬ ‫برقی‬ ‫و‬ ‫ی‬ ‫هواکش‬ ‫خوزستان‬ ‫طبیعی‬ ‫مناب‬ ‫و‬ ‫کشاورزی‬ ‫علوم‬ ‫دانشگاه‬ ‫همکاری‬ ‫با‬ ) ‫خر‬ .‫گرفت‬ ‫قرار‬ ‫آزمون‬ ‫مورد‬ ‫وس‬ ‫سن‬ ‫در‬ ‫ها‬ 47 ‫هفتگی‬ ‫به‬ ‫مدت‬ ‫هفته‬ ‫دو‬ ‫قفس‬ ‫در‬ ‫جیره‬ ‫با‬ ‫تغذیه‬ ‫و‬ ‫انفرادی‬ ‫های‬ ‫بیرای‬ ‫شکمی‬ ‫مالش‬ ‫روش‬ ‫و‬ ‫پایه‬ ‫اسپرم‬ ‫عادت‬ ‫گیری‬ .‫شدند‬ ‫دهی‬ ‫سن‬ ‫از‬ 49 ‫تا‬ 60 ‫هفتگی‬ ‫ی‬ ‫بیه‬ ‫میدت‬ 12 ‫هفته‬ ، ‫خروس‬ ‫ها‬ ‫ج‬ ‫با‬ ‫یره‬ ‫پ‬ ‫ی‬ ‫ا‬ ‫جیره‬ ‫یا‬ )‫شاهد‬ ‫(گروه‬ ‫یه‬ ‫سطوح‬ ‫دارای‬ ‫های‬ ‫(گروه‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫مختلف‬ )‫تیمیاری‬ ‫های‬ ‫تغ‬ ‫دمیای‬ ‫بیا‬ ‫و‬ ‫ذییه‬ 23 - 19 ‫سیانتی‬ ‫درجه‬ ‫و‬ ‫گیراد‬ ‫دوره‬ ‫نیوری‬ 14 ‫و‬ ‫روشینایی‬ ‫سیاعت‬ 10 ‫سیاعت‬ ‫تاریکی‬ ‫نگهدار‬ ‫ی‬ .‫شدند‬ ‫جیره‬ ‫توصیه‬ ‫اساس‬ ‫بر‬ ‫پایه‬ ‫راس‬ ‫کاتالوگ‬ 308 ( 2016 ‫(جدول‬ ) 1 ‫شیاهد‬ ‫جیره‬ :‫شامل‬ ‫آزمایشی‬ ‫تیمارهای‬ .‫شد‬ ‫تنظیم‬ ) ‫روزانه‬ ‫تغذیه‬ ،)‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫تغذیه‬ ‫(عدم‬ 5 / 7 ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫گرم‬ ‫تغذیه‬ ‫و‬ ‫روزانه‬ 15 .‫بود‬ ‫جیره‬ ‫کیلوگرم‬ ‫در‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫گرم‬ ‫جمع‬ ‫آور‬ ‫ی‬ ‫ارز‬ ‫و‬ ‫ی‬ ‫اب‬ ‫ی‬ ‫من‬ :‫ی‬ ‫نمونه‬ ،‫آزمایش‬ ‫مدت‬ ‫طی‬ ‫منی‬ ‫های‬ ‫به‬ ‫جم‬ ‫شکمی‬ ‫مالش‬ ‫روش‬ ‫با‬ ‫هفتگی‬ ‫صورت‬ ‫ارزییابی‬ ‫از‬ ‫پیس‬ ‫و‬ ‫آوری‬ ‫سن‬ ‫از‬ ،)‫تحرک‬ ‫و‬ ‫اسپرم‬ ‫غلظت‬ ،‫منی‬ ‫(حجم‬ ‫اولیه‬ 51 ‫منجمد‬ ،‫هفتگی‬ ‫فراسنجه‬ ‫و‬ ،‫شد‬ ‫جن‬ ‫شیامل‬ ‫منیی‬ ‫کیفیی‬ ‫های‬ ‫بیایی‬ ‫پییش‬ ‫و‬ ‫کیل‬ ،‫رونیده‬ ‫عملکرد‬ ‫غشا‬ ‫ی‬ ‫پالسما‬ ،‫یی‬ ‫زنده‬ ‫مان‬ ‫ی‬ ‫و‬ ‫ر‬ ‫ی‬ ‫خیت‬ ‫شناسی‬ ‫ی‬ ‫اسیپرم‬ ‫از‬ ‫پیس‬ ‫یخ‬ ‫نمونه‬ .‫گرفت‬ ‫قرار‬ ‫ازریابی‬ ‫مورد‬ ‫گشایی‬ ‫بیه‬ ‫مربوط‬ ‫منجمد‬ ‫منی‬ ‫های‬ ‫هفته‬ ‫های‬ 59 ‫و‬ 60 ‫یخ‬ ‫از‬ ‫پس‬ ‫اسپرم‬ ‫باروری‬ ‫ارزیابی‬ ‫برای‬ ‫بیه‬ ‫گشیایی‬ ‫مرغ‬ .‫شد‬ ‫تلقیح‬ ‫گوشتی‬ ‫مادر‬ ‫های‬ ‫ه‬ ‫تهی‬ ‫رقی‬ :‫ده‬ ‫کنن‬ ‫گلوتامیات‬ ‫سیدیم‬ 1 ( ‫آبیه‬ 867 / 0 ،)‫یرم‬ ‫ی‬‫گ‬ ( ‫بازییک‬ ‫فسیفات‬ ‫منو‬ ‫هیدروژن‬ 07 / 0 ‫سییترات‬ ‫پتاسییم‬ ،)‫گیرم‬ 1 ‫آبیه‬ ( 064 / 0 ‫کلراید‬ ‫منیزیم‬ ،)‫گرم‬ 6 ( ‫آبه‬ 034 / 0 ‫فسیفات‬ ‫هییدروژن‬ ،)‫گیرم‬ ( ‫بازیک‬ ‫دی‬ ‫پتاسیم‬ 759 / 0 ( ‫تریس‬ ،)‫گرم‬ 27 / 0 ‫سیدیم‬ ،)‫لیتیر‬ ‫در‬ ‫گرم‬ ‫استات‬ 3 ( ‫آبه‬ 31 / 0 ( ‫فروکتیوز‬ ،)‫لیتر‬ ‫در‬ ‫گرم‬ 5 / 0 )‫لیتیر‬ ‫در‬ ‫گیرم‬ ‫آ‬ ‫و‬ ‫مقطر‬ 100 ‫رقیق‬ ‫اسمزی‬ ‫فشار‬ .‫بود‬ ‫خواهد‬ ‫سی‬ ‫سی‬ ‫کننیده‬ 310 ‫و‬ pH ‫آن‬ 4 / 7 ( ‫بود‬ Ansari et al., 2017 .)
  • 5. ،‫زاده‬ ‫کاظمی‬ ‫و‬ ‫میرزاده‬ ‫جوجه‬ ‫و‬ ‫باروری‬ ‫کیفیت‬ ‫بر‬ ‫زنجبیل‬ ‫تأثیر‬ ‫منجمد‬ ‫اسپرم‬ ‫درآوری‬ ... 519 ‫جدول‬ 1 - ‫تشک‬ ‫مواد‬ ‫ی‬ ‫ل‬ ‫دهنده‬ ‫ترک‬ ‫و‬ ‫ی‬ ‫ب‬ ‫ش‬ ‫ی‬ ‫م‬ ‫ی‬ ‫ا‬ ‫یی‬ ‫ج‬ ‫ی‬ ‫ره‬ ‫پا‬ ‫ی‬ ‫ه‬ Table 1- Ingredients and the chemical composition of basal diet ‫جیره‬ ‫اجزای‬ Ingredients ‫درصد‬ % ‫شیمیایی‬ ‫ترکیب‬ Chemical composition ‫درصد‬ % ‫ذرت‬ Corn 30 / 56 )‫کیلوگرم‬ ‫در‬ ‫(کیلوکالری‬ ‫متابولیسم‬ ‫قابل‬ ‫انرژی‬ Metaboliazible energy (kcal/kg) 00 / 2790 ( ‫سویا‬ ‫کنجاله‬ 44 % )‫پروتئین‬ Soybean meal (44% protein) 00 / 9 ‫خام‬ ‫پروتئین‬ Crude protein 60 / 12 ‫گندم‬ ‫سبوس‬ Wheat bran 00 / 19 ‫لیزین‬ Lysine 57 / 0 ‫جو‬ Barley 00 / 7 ‫متیونین‬ Methionine 28 / 0 ‫سویا‬ ‫روغن‬ Soybean oil 00 / 3 ‫سیستین‬ + ‫متیونین‬ Methionine+ cystine 52 / 0 ‫فسفات‬ ‫کلسیم‬ ‫دی‬ Dicalcium phosphate 30 / 1 ‫ترئونین‬ Threonine 48 / 0 ‫صدف‬ ‫پودر‬ Oyster shell 25 / 1 ‫کلسیم‬ Calcium 83 / 0 ‫شیرین‬ ‫جوش‬ Sodium bicarbonate 25 / 0 ‫دسترس‬ ‫قابل‬ ‫فسفر‬ Available phosphorus 36 / 0 ‫نمک‬ Common salt 20 / 0 ‫سدیم‬ Sodium 18 / 0 ‫ال‬ ‫دی‬ - ‫متیونین‬ DL-methionine 07 / 0 ‫کلر‬ Chlorine 18 / 0 ‫ال‬ - ‫لیزین‬ Lysine 04 / 0 ‫ترئونین‬ Threonine 04 / 0 ‫کلراید‬ ‫کولین‬ Choline chloride 05 / 0 ‫بنتونیت‬ Bentonite 00 / 2 ‫معدنی‬ ‫و‬ ‫ویتامینی‬ ‫مکمل‬ * premix Vitamin and mineral 50 / 0 * .‫شد‬ ‫سبوس‬ ‫جایگزین‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫پایه‬ ‫جیره‬ ‫در‬ ** ‫هر‬ ‫کیلوگرم‬ ‫ج‬ ‫ی‬ ‫ره‬ ‫حاو‬ ‫ی‬ 0 0 150 ‫واحد‬ ‫ب‬ ‫ین‬ ‫المللی‬ ‫ویتامین‬ A ، 100 ‫واحد‬ ‫بین‬ ‫المللی‬ ‫ویتامین‬ E ، ‫چهار‬ ‫میلی‬ ‫گرم‬ ‫ویتامی‬ ‫ن‬ 3 K ، 30 ‫میکروگرم‬ ‫ویتامین‬ 12 B ، 3500 ‫واحد‬ ‫ب‬ ‫ین‬ ‫المللی‬ ‫ویتامین‬ 3 D ، 5 / 7 ‫میلی‬ ‫گرم‬ 2 B ، 50 ‫میلی‬ ‫گرم‬ 3 B ، 18 ‫میلی‬ ‫گرم‬ 5 B ، 5 / 5 ‫میلی‬ ‫گرم‬ 6 B ‫و‬ 50 ‫میکروگرم‬ 7 B ‫بود‬ . *** ‫هر‬ ‫کیلوگرم‬ ‫ج‬ ‫ی‬ ‫ره‬ ‫حاو‬ ‫ی‬ 50 ‫میلی‬ ‫گرم‬ ،‫آهن‬ 130 ‫میلی‬ ‫گرم‬ ،‫منگنز‬ 120 ‫میلی‬ ‫رو‬ ‫گرم‬ ‫ی‬ ، ‫دو‬ ‫م‬ ‫یلی‬ ‫گرم‬ ‫ی‬ ‫د‬ ‫و‬ 4 / 0 ‫م‬ ‫ی‬ ‫ل‬ ‫ی‬ ‫گرم‬ ‫سلن‬ ‫ی‬ ‫وم‬ ‫بود‬ . * Ginger powder was replaced with bran in the basic ration. ** Supplied per kg diet: vitamin A, 15000 IU; vitamin E, 100 IU; vitamin K3, 4 mg; vitamin B12, 3 μg; vitamin D3, 3,500 IU; riboflavin, 7.5 mg; niacin, 50 mg; pantothenic acid, 18 mg; pyridoxine, 5.5 mg; biotin, 50 μg, Fe, 75000 mg; Mn, 74500 mg; Zn, 64775 mg; I, 869 mg and Se, 142000 mg. *** Supplied per kg diet: 50 mg of iron, 130 mg of manganese, 120 mg of zinc, 2 mg of iodine and 0.4 mg of selenium. ‫انجماد‬ ‫روش‬ - ‫ی‬ ‫خ‬ ‫ا‬ ‫گش‬ ‫یی‬ : ‫ا‬ ‫خیروس‬ ‫هیر‬ ‫نیزال‬ ‫بیه‬ ‫صیورت‬ ‫جداگانه‬ ‫جم‬ ‫رقیق‬ ‫با‬ ‫و‬ ‫آوری‬ ‫کننده‬ ‫نهیایی‬ ‫غلظت‬ ‫با‬ ‫شده‬ ‫ذکر‬ 8 10 × 4 ‫رقیق‬ ‫پایوت‬ ‫در‬ ‫و‬ ،‫شد‬ ‫سازی‬ ‫های‬ 25 / 0 ‫میلی‬ ‫از‬ .‫شد‬ ‫کشیده‬ ‫لیتری‬ ‫پیودر‬ ‫پلی‬ ‫وینیل‬ ‫الکل‬ ‫برای‬ ‫بستن‬ ‫پایوت‬ ‫سر‬ ‫پایوت‬ ‫سپس‬ .‫شد‬ ‫استفاده‬ ‫ها‬ ‫هیا‬ ‫دمای‬ ‫با‬ ‫یخچال‬ ‫داخل‬ ‫به‬ ‫پنج‬ ‫سانتی‬ ‫درجه‬ ‫گراد‬ ‫به‬ ‫م‬ ‫دت‬ ‫دو‬ ‫برای‬ ‫ساعت‬ ‫پیایوت‬ ،‫بعید‬ ‫مرحلیه‬ ‫در‬ .‫شید‬ ‫داده‬ ‫قیرار‬ ‫تعیادل‬ ‫دمای‬ ‫به‬ ‫رسیدن‬ ‫را‬ ‫هیا‬ ‫و‬ ‫آورده‬ ‫بیرون‬ ‫یخچال‬ ‫از‬ ‫بالفاصله‬ ‫به‬ ‫مدت‬ 10 ‫فاصیله‬ ‫در‬ ‫دقیقه‬ ‫شیش‬ ‫سانتی‬ ‫غوطیه‬ ‫از‬ ‫پیس‬ .‫شید‬ ‫داده‬ ‫قرار‬ ‫مای‬ ‫ازت‬ ‫متری‬ ،‫ازت‬ ‫در‬ ‫ورسیازی‬ ‫پایوت‬ ‫گابلیت‬ ‫داخل‬ ‫تیماری‬ ‫گروه‬ ‫هر‬ ‫به‬ ‫مربوط‬ ‫های‬ ‫مخصیوص‬ ‫هیای‬ ‫قرار‬ ‫یخ‬ ‫برای‬ .‫یافت‬ ‫انتقال‬ ‫ازت‬ ‫تانک‬ ‫به‬ ‫و‬ ‫شد‬ ‫داده‬ ‫پیایوت‬ ،‫گشیایی‬ ‫هیا‬ ،‫ازت‬ ‫از‬ ‫آوردن‬ ‫بیرون‬ ‫از‬ ‫پس‬ ‫به‬ ‫مدت‬ 30 ‫گیرم‬ ‫آ‬ ‫حمیام‬ ‫در‬ ‫ثانییه‬ 37 ‫سانتی‬ ‫درجه‬ ‫گراد‬ ( ‫شدند‬ ‫داده‬ ‫قرار‬ Shahverdi et al., 2015 .)
  • 6. 520 ‫جلد‬ ‫ایران‬ ‫دامی‬ ‫علوم‬ ‫پژوهشهای‬ ‫نشریه‬ 15 ‫شماره‬ ، 4 ‫زمستان‬ 1402 ‫نجه‬ ‫اراج‬ ‫ابی‬ ‫ارزی‬ ‫ر‬ ‫اج‬ ‫ای‬ ‫ه‬ ‫د‬ ‫ارآین‬ ‫از‬ ‫ا‬ ‫پ‬ ‫یخ‬ :‫گشایی‬ ‫درصید‬ ‫اسیپرم‬ ‫تحیرک‬ ‫هیای‬ ‫از‬ ‫اسیتفاده‬ ‫بیا‬ ،‫نمونیه‬ ‫هیر‬ ( ‫فازکنتراست‬ ‫میکروسکوپ‬ Labomed Inc., Los Angeles, USA ) ‫و‬ ‫بزرگ‬ ‫نمیا‬ ‫یی‬ 400 × ‫تع‬ ‫ییی‬ ‫ن‬ ‫شید‬ ( Akhlaghi et al., 2014 .) ‫بیرا‬ ‫ی‬ ‫اندازه‬ ‫گ‬ ‫ی‬ ‫ر‬ ‫ی‬ ‫اسپرم‬ ‫غشای‬ ‫یکپارچگی‬ ‫از‬ ‫آزمیون‬ ‫تیورم‬ ‫ها‬ ‫ی‬ ‫پواسیموت‬ ‫ی‬ ‫ک‬ ( Hypo Osmotic Swelling test ) ‫اسیتفاده‬ ‫شید‬ ( Khaki et al., 2009 ،‫یور‬ ‫ی‬‫منظ‬ ‫یدین‬ ‫ی‬‫ب‬ .) 10 ‫م‬ ‫ی‬ ‫کرول‬ ‫ی‬ ‫ی‬ ‫ی‬‫ت‬ ‫از‬ ‫ر‬ ‫یی‬ ‫ی‬‫من‬ ‫ی‬ ‫ی‬‫ب‬ ‫ا‬ 200 ‫م‬ ‫ی‬ ‫کرول‬ ‫ی‬ ‫ی‬ ‫ی‬‫ت‬ ‫از‬ ‫ر‬ ‫محلو‬ ‫ل‬ ‫ها‬ ‫ی‬ ‫پواس‬ ‫موت‬ ‫ی‬ ‫ک‬ ( ‫یک‬ ‫در‬ ‫سدیم‬ ‫سیترات‬ ‫گرم‬ 100 ‫آ‬ ‫لیتر‬ ‫میلی‬ ‫اسیمزی‬ ‫فشیار‬ ‫با‬ ‫مقطر‬ 100 ( ،)‫کیلیوگرم‬ ‫بیر‬ ‫اسیمول‬ ‫میلیی‬ 7 pH= ) ‫و‬ ،‫شد‬ ‫مخلوط‬ ‫به‬ ‫م‬ ‫دت‬ 30 ‫دمای‬ ‫در‬ ‫دقیقه‬ 37 ‫سیانتی‬ ‫درجه‬ ‫قیرار‬ ‫گیراد‬ ‫بیزرگ‬ ‫بیا‬ ‫فازکنتراست‬ ‫میکروسکوپ‬ ‫از‬ ‫استفاده‬ ‫با‬ ‫سپس‬ .‫گرفت‬ ‫نمیایی‬ 400 × ،‫دید‬ ‫میدان‬ ‫پنج‬ ‫در‬ ‫حداقل‬ ، 200 ‫اسپرم‬ .‫شد‬ ‫بررسی‬ ‫اسپرم‬ ‫هیای‬ ‫یه‬ ‫ی‬‫ب‬ ‫یورم‬ ‫ی‬‫مت‬ ‫دم‬ ‫یا‬ ‫ی‬‫ب‬ ‫و‬ )‫یالم‬ ‫ی‬‫س‬ ‫یمایی‬ ‫ی‬‫پالس‬ ‫یای‬ ‫ی‬‫(غش‬ ‫یت‬ ‫ی‬‫مثب‬ ‫یخ‬ ‫ی‬‫پاس‬ ‫یوان‬ ‫ی‬‫عن‬ ‫اسپرم‬ ‫به‬ ،‫غیرمتورم‬ ‫دم‬ ‫با‬ ‫های‬ ‫پاسخ‬ ‫عنوان‬ ‫پالسیمایی‬ ‫(غشیای‬ ‫منفیی‬ )‫ناسالم‬ ( ‫شدند‬ ‫گرفته‬ ‫نظر‬ ‫در‬ Kazemizadeh et al., 2019 .) ‫درصید‬ ‫رنگ‬ ‫با‬ ‫زنده‬ ‫اسپرم‬ ‫آم‬ ‫ی‬ ‫ز‬ ‫ی‬ ‫ائوز‬ ‫ی‬ ‫ن‬ - ‫ن‬ ‫ی‬ ‫گروز‬ ‫ی‬ ‫ن‬ ‫شد‬ ‫ارزیابی‬ . ‫ی‬ ‫ک‬ ‫از‬ ‫قطره‬ ‫ما‬ ‫ی‬ ‫من‬ ‫قرار‬ ‫الم‬ ‫روی‬ ‫ی‬ ‫با‬ ‫و‬ ‫گرفته‬ ‫ی‬ ‫ک‬ ‫قطر‬ ‫ه‬ ‫ائیوز‬ ‫رنیگ‬ ‫کوچک‬ ‫ی‬ ‫ن‬ - ‫ن‬ ‫ی‬ ‫گروز‬ ‫ی‬ ‫ن‬ ‫گسترش‬ ‫و‬ ‫مخلوط‬ ‫ی‬ ‫افت‬ ‫با‬ ‫زنده‬ ‫اسپرم‬ ‫درصد‬ . ‫شمارش‬ 200 ‫ز‬ ‫در‬ ‫اسپرم‬ ‫ی‬ ‫ر‬ ‫م‬ ‫ی‬ ‫کروسکوپ‬ ‫بزرگ‬ ‫با‬ ‫فازکنتراست‬ ‫نمایی‬ 400 × ‫مشخص‬ ( ‫شید‬ Akhlaghi et al., 2014; Ibtisham et al., 2019 .) ‫اسیپرم‬ ‫ها‬ ‫رنگ‬ ‫ی‬ ‫نگرفته‬ ، ‫به‬ ‫اسپرم‬ ‫و‬ ‫زنده‬ ‫اسپرم‬ ‫عنوان‬ ‫ها‬ ‫یی‬ ‫جذ‬ ‫را‬ ‫رنگ‬ ‫که‬ ‫بودند‬ ‫کرده‬ ، ‫به‬ ‫همچنی‬ .‫شید‬ ‫گرفته‬ ‫نظر‬ ‫در‬ ‫مرده‬ ‫اسپرم‬ ‫عنوان‬ ‫ی‬ ‫ن‬ ‫بیرا‬ ‫ی‬ ‫بررس‬ ‫ی‬ ‫ریخت‬ ‫شناسی‬ ‫نمونه‬ ‫در‬ ‫اسپرم‬ ‫ها‬ ‫ی‬ ‫منجمد‬ - ‫یی‬ ‫خ‬ ‫گشیا‬ ‫یی‬ ،‫شیده‬ ‫اسپرم‬ ‫ها‬ ‫ی‬ ‫دوتا‬ ‫سر‬ ،‫ناقص‬ ‫سر‬ ،‫شده‬ ‫جدا‬ ‫سر‬ ‫با‬ ‫یی‬ ، ‫پ‬ ‫دم‬ ‫ی‬ ‫چ‬ ‫دم‬ ،‫خیورده‬ ‫دوتا‬ ‫یی‬ ‫ج‬ ‫دم‬ ‫و‬ ‫دا‬ ‫شده‬ ‫به‬ ‫اسپرم‬ ‫عنوان‬ ‫ها‬ ‫ی‬ ‫غ‬ ‫ی‬ ‫رطب‬ ‫ی‬ ‫عی‬ ‫ی‬ ‫گرفتیه‬ ‫نظیر‬ ‫در‬ ‫شد‬ ( Akhlaghi et al., 2014 .) ‫تلق‬ ‫ی‬ ‫ح‬ ‫نو‬ ‫مص‬ ‫ی‬ ‫ردآور‬ ‫گ‬ ‫و‬ ‫ی‬ ‫ر‬ ‫م‬ ‫تخ‬ : ‫تلقییح‬ ‫بیرای‬ ‫تعداد‬ ،‫مصنوعی‬ 60 ‫راس‬ ‫مادرگوشتی‬ ‫مرغ‬ ‫قطعه‬ 308 ( 20 ‫مرغ‬ ‫به‬ ‫ازای‬ ‫سنی‬ ‫میانگین‬ ‫با‬ )‫تیمار‬ ‫هر‬ 59 ‫جییره‬ ‫ییک‬ ‫بیا‬ ‫و‬ ‫گردیید‬ ‫انتخیا‬ ‫هفته‬ ‫دارای‬ ‫مشییترک‬ 2760 ،‫انییرژی‬ ‫کیلییوگرم‬ ‫در‬ ‫کیلوکییالری‬ 15 ‫درصیید‬ ‫فسفر‬ ،‫پروتئین‬ 33 / 0 ‫کلسیم‬ ‫و‬ ‫درصد‬ 3 / 0 ‫شیدند‬ ‫تغذییه‬ ‫درصد‬ . ‫بیرای‬ ،‫مصنوعی‬ ‫تلقیح‬ 200 ( ‫میکرولیتر‬ 6 10 × 200 ‫منی‬ )‫مرغ‬ ‫هر‬ ‫برای‬ ‫اسپرم‬ ‫یخ‬ ‫مرغ‬ ‫به‬ ‫تیمار‬ ‫هر‬ ‫از‬ ‫شده‬ ‫گشایی‬ ‫تلقییح‬ ‫(سه‬ ‫هفته‬ ‫دو‬ ‫طول‬ ‫در‬ ‫ها‬ ‫بیه‬ ‫جم‬ .‫شد‬ ‫تلقیح‬ )‫روز‬ ‫سه‬ ‫فاصله‬ ‫تخیم‬ ‫آوری‬ ‫میرغ‬ ‫هیا‬ ‫بیه‬ ‫تعییین‬ ‫منظیور‬ ‫و‬ ‫باروری‬ ‫جوجه‬ ‫درآوری‬ ‫روز‬ ‫دو‬ ، ‫شیروع‬ ‫مصینوعی‬ ‫تلقییح‬ ‫اولیین‬ ‫از‬ ‫بعد‬ ‫پس‬ ‫روزانه‬ ‫و‬ ‫یافت‬ ‫ادامه‬ ‫مصنوعی‬ ‫تلقیح‬ ‫آخرین‬ ‫از‬ ‫بعد‬ ‫روز‬ ‫چهار‬ ‫و‬ ،‫شد‬ ‫فرمالین‬ ‫با‬ ‫گازدهی‬ ‫از‬ ‫به‬ ‫مدت‬ 20 ‫جوجه‬ ‫دستگاه‬ ‫به‬ ،‫دقیقه‬ ‫انتقیال‬ ‫کشی‬ .‫کرد‬ ‫پیدا‬ ‫آماری‬ ‫آنالیز‬ ‫داده‬ ‫تمامی‬ ‫آزمیودن‬ ‫بیا‬ ‫نرمال‬ ‫توزی‬ ‫داشتن‬ ‫نظر‬ ‫از‬ ‫آزمایشی‬ ‫های‬ ‫توزی‬ ‫باقی‬ ‫ما‬ ‫نده‬ ‫داده‬ ‫رویه‬ ‫توسط‬ ‫ها‬ UNIVARIATE ‫نرم‬ ‫آماری‬ ‫افزار‬ ( SAS, 2002 ) .‫گرفت‬ ‫قرار‬ ‫آزمایش‬ ‫مورد‬ ‫فراسنجه‬ ‫ها‬ ‫ی‬ ‫ک‬ ‫ی‬ ‫ف‬ ‫ی‬ ‫من‬ ‫ی‬ ‫که‬ ‫شده‬ ‫تکرار‬ ‫زمان‬ ‫طول‬ ‫در‬ ‫بودنید‬ ‫توسیط‬ ‫رویی‬ ‫ه‬ MIXED ‫داده‬ ‫و‬ ‫هیا‬ ‫ی‬ ‫به‬ ‫مربوط‬ ‫بارور‬ ‫ی‬ ‫از‬ ‫استفاده‬ ‫با‬ ‫و‬ ‫لجسیتیک‬ ‫تیاب‬ ‫رو‬ ‫ییه‬ GENMOD ‫شدند‬ ‫واکاوی‬ . ‫تیماره‬ ‫میانگین‬ ‫مقایسه‬ ‫چنید‬ ‫آزمیون‬ ‫با‬ ‫صفت‬ ‫هر‬ ‫برای‬ ‫ا‬ ‫دامنه‬ ‫معنی‬ ‫سطح‬ ‫در‬ ‫و‬ ‫توکی‬ ‫ای‬ ‫داری‬ 05 / 0 > P ‫شد‬ ‫انجام‬ . ‫بدن‬ ‫وزن‬ ‫به‬ ‫کیه‬ ‫صورتی‬ ‫در‬ ‫و‬ ‫شد‬ ‫گرفته‬ ‫نظر‬ ‫در‬ ‫صفات‬ ‫برای‬ ‫همبسته‬ ‫عامل‬ ‫عنوان‬ ‫معنی‬ ‫مدل‬ ‫در‬ ‫آن‬ ‫اثر‬ .‫شد‬ ‫انجام‬ ‫مجدد‬ ‫آنالیز‬ ‫و‬ ‫حذف‬ ‫مدل‬ ‫از‬ ،‫نبود‬ ‫دار‬ ‫آمار‬ ‫مدل‬ ‫ی‬ ‫برا‬ ‫ی‬ ‫تجز‬ ‫ی‬ ‫ه‬ ‫تحل‬ ‫و‬ ‫ی‬ ‫ل‬ ‫فراسینجه‬ ‫هیا‬ ‫ی‬ ‫ک‬ ‫ی‬ ‫فی‬ ‫ی‬ ‫منی‬ ‫در‬ ‫ی‬ ‫مدل‬ 1 ‫به‬ ‫ز‬ ‫صورت‬ ‫ی‬ ‫ر‬ ‫بود‬ : ( ‫معادله‬ 1 ) Yijk = µ + Ti + Pj + δ(i)k + (T×P)ij + eijk ،‫آن‬ ‫در‬ ‫که‬ Yijk : ‫مقدار‬ ‫هر‬ ‫مشاهده‬ ، µ : ‫اثر‬ ‫م‬ ‫ی‬ ‫انگ‬ ‫ی‬ ‫ن‬ ، Ti : ‫اثر‬ ‫ت‬ ‫ی‬ ‫مار‬ i ( ‫ام‬ i = 1 ، 2 ، 3 ‫و‬ 4 ) ، Pj ‫اثر‬ : j ‫ُمی‬‫ا‬ ‫ی‬ ‫ن‬ ‫انیدازه‬ ‫زمیان‬ ‫گ‬ ‫یی‬ ‫ر‬ ،‫ی‬ δ(i)k : ‫اثیر‬ ‫تصادف‬ ‫ی‬ ‫پرنده‬ ، (T×P)ij : ‫برهم‬ ‫کنش‬ i ‫ُمی‬‫ا‬ ‫ی‬ ‫ن‬ ‫ت‬ ‫ی‬ ‫میار‬ ‫در‬ j ‫ُمی‬‫ا‬ ‫ی‬ ‫ن‬ ‫زمیان‬ ‫اندازه‬ ‫گ‬ ‫ی‬ ‫ر‬ ‫ی‬ ‫و‬ eijk ‫اثرات‬ : ‫باقی‬ ‫مانده‬ .‫هستند‬ ‫آمار‬ ‫مدل‬ ‫ی‬ ‫برا‬ ‫ی‬ ‫بارور‬ ‫نرخ‬ ‫و‬ ‫ی‬ ‫جوجه‬ ‫درآوری‬ ‫به‬ ‫ز‬ ‫صورت‬ ‫ی‬ ‫ر‬ :‫بود‬ ( ‫معادله‬ 2 ) Yij = µ + Ti +eij ،‫آن‬ ‫در‬ ‫که‬ Y ‫داده‬ : ‫ها‬ ‫ی‬ ‫بارور‬ ،‫ی‬ µ : ‫اثر‬ ‫م‬ ‫ی‬ ‫انگ‬ ‫ی‬ ‫ن‬ ، Ti : ‫اثر‬ ‫ت‬ ‫ی‬ ‫مار‬ i ‫ام‬ ( i = 1 ، 2 ، 3 ‫و‬ 4 ) ‫و‬ eij ‫اثرات‬ : ‫باقی‬ ‫مانده‬ .‫هستند‬ ‫بحث‬ ‫و‬ ‫نتایج‬ ‫یأثیر‬ ‫ی‬‫ت‬ ‫تغذ‬ ‫ی‬ ‫ی‬‫ی‬ ‫ه‬ ‫یل‬ ‫ی‬‫زنجبی‬ ‫یودر‬ ‫ی‬‫پ‬ ‫ینجه‬ ‫ی‬‫فراس‬ ‫یر‬ ‫ی‬‫ب‬ ‫یی‬ ‫ی‬‫کیف‬ ‫یای‬ ‫ی‬‫ه‬ ‫یپرم‬ ‫ی‬‫اس‬ ‫خروس‬ ‫مادر‬ ‫های‬ ‫گوشتی‬ ‫جدول‬ ‫در‬ 2 ‫و‬ ‫تیمیار‬ ‫اثیر‬ .‫است‬ ‫شده‬ ‫گزارش‬ ‫هفته‬ ‫فراسنجه‬ ‫اغلب‬ ‫بر‬ ‫آزمایش‬ ‫های‬ ‫انیدازه‬ ‫هیای‬ ‫شیامل‬ ‫شیده‬ ‫گییری‬ ‫جنبایی‬ ‫پیش‬ ‫و‬ ‫کل‬ ‫رونده‬ ‫زنده‬ ، ‫اسیپرم‬ ‫پالسمایی‬ ‫غشای‬ ‫عملکرد‬ ‫و‬ ‫مانی‬ ‫معنی‬ ( ‫بود‬ ‫دار‬ 01 / 0 > P .) ‫برهم‬ ‫کنش‬ ‫هفته‬ ‫و‬ ‫تیمار‬ ‫به‬ ‫آزمایش‬ ‫های‬ ‫طیور‬ ‫معنی‬ ‫جنبایی‬ ‫داری‬ ‫پیش‬ ‫و‬ ‫کل‬ ‫تحت‬ ‫را‬ ‫رونده‬ ‫تأثیر‬ ،‫داد‬ ‫قرار‬ ‫ّیا‬‫م‬‫ا‬ ‫آن‬ ‫اثیر‬ ‫زنده‬ ‫بر‬ ‫معنی‬ ‫به‬ ‫تمایل‬ ‫مانی‬ ( ‫داشت‬ ‫داری‬ 07 / 0 = P ‫هفتیه‬ ،‫تیمار‬ ‫اثرات‬ .) ‫و‬ ‫برهم‬ ‫کنش‬ ‫در‬ ‫تیمار‬ ‫معنیی‬ ‫اثیر‬ ‫هفتیه‬ ‫اسیپرم‬ ‫درصید‬ ‫بیر‬ ‫داری‬ ‫هیای‬ ( ‫نداشت‬ ‫نابهنجار‬ 01 / 0 < P .) ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫به‬ ‫طور‬ ‫خط‬ ‫میانگین‬ ‫ی‬ ‫جنبا‬ ‫یی‬ ‫پیش‬ ‫و‬ ‫کل‬ ‫رونده‬ ‫اسپرم‬ ‫را‬ ‫افزا‬ ‫ی‬ ‫ش‬ ( ‫داد‬ .‫جدول‬ 2 ‫؛‬ 05 / 0 > P ) ‫؛‬ ‫جنبیایی‬ ‫مییزان‬ ‫در‬ ‫تغییرات‬ ‫روند‬ ‫اسپرم‬ ‫جم‬ ‫های‬ ‫هفته‬ ‫طی‬ ‫شده‬ ‫آوری‬ ‫(شیکل‬ ‫آزمایش‬ ‫مختلف‬ ‫های‬ 1 ‫و‬ 2 ‫فرا‬ ،‫داد‬ ‫نشان‬ ) ‫سنجه‬ ‫جنبای‬ ‫های‬ ‫پیش‬ ‫و‬ ‫کل‬ ‫تغذییه‬ ‫پرندگان‬ ‫در‬ ‫رونده‬ .‫داد‬ ‫نشان‬ ‫افزایشی‬ ‫روند‬ ‫زمان‬ ‫گذشت‬ ‫با‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫با‬ ‫شده‬ ‫اسپرم‬ ‫درصد‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫سطوح‬ ‫همه‬ ‫گروه‬ ‫به‬ ‫نسبت‬ ‫را‬ ‫زنده‬ ‫های‬ ( ‫داد‬ ‫افزایش‬ ‫شاهد‬ 05 / 0 P< ‫آن‬ .) ‫شکل‬ ‫در‬ ‫که‬ ‫گونه‬ 3 ‫شیده‬ ‫داده‬ ‫نشان‬ ‫زنده‬ ،‫است‬ ‫د‬ ‫شیاهد‬ ‫گیروه‬ ‫برای‬ ‫اسپرم‬ ‫مانی‬ ‫بیا‬ ‫پیژوهش‬ ‫دوره‬ ‫طیول‬ ‫ر‬
  • 7. ،‫زاده‬ ‫کاظمی‬ ‫و‬ ‫میرزاده‬ ‫جوجه‬ ‫و‬ ‫باروری‬ ‫کیفیت‬ ‫بر‬ ‫زنجبیل‬ ‫تأثیر‬ ‫منجمد‬ ‫اسپرم‬ ‫درآوری‬ ... 521 ‫زنده‬ ‫ّا‬‫م‬‫ا‬ ،‫یافت‬ ‫کاهش‬ ‫ثابت‬ ‫روندی‬ ‫خروس‬ ‫اسپرم‬ ‫مانی‬ ‫با‬ ‫شده‬ ‫تغذیه‬ ‫ها‬ .‫یافت‬ ‫بهبود‬ ‫سن‬ ‫افزایش‬ ‫با‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫جدول‬ 2 - ‫تأثیر‬ ( ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ LSM±SE ‫فراسنجه‬ ‫بر‬ ) ‫انجماد‬ ‫از‬ ‫پس‬ ‫اسپرم‬ ‫کیفی‬ ‫های‬ - ‫یخ‬ ‫خروس‬ ‫در‬ ‫گشایی‬ ( ‫مسن‬ ‫مادرگوشتی‬ ‫های‬ ‫نه‬ )‫تیمار‬ ‫هر‬ ‫در‬ ‫پرنده‬ Table 2- The effect of ginger powder (LSM±SE) on sperm quality parameters after freezing-thawing in old broilers (9 birds per treatment ) ‫صفات‬ Trait ‫جیره‬/‫کیلوگرم‬ /‫گرم‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ginger powder, mg/kg/diet ‫معنی‬ ‫احتمال‬ ‫سطح‬ ‫داری‬ P-value ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫صفر‬ ‫سطح‬ ‫سطح‬ 5 / 7 ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫سطح‬ 15 ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫جیره‬ ‫هفته‬ ‫هفته‬ × ‫جیره‬ GH0 GH7.5 GH15 diet week diet × week )%( ‫کل‬ ‫جنبایی‬ Total motility (%) ±0.12 b 36.73 ±0.12 a 44.72 ±0.12 a 45.27 0.001 0.001 0.003 ‫جنبایی‬ ‫پیش‬ )%( ‫رونده‬ Forward motility (%) ±0.10 b 32.91 ±0.10 a 40.52 ±0.10 a .25 41 0.001 0.001 0.001 ‫زنده‬ )%( ‫اسپرم‬ ‫مانی‬ Sperm viability (%) ±0.17 b 39.61 ±0.17 a 47.15 ±0.17 a 47.36 0.001 0.001 0.070 ‫غشا‬ ‫ی‬ )%( ‫اسپرم‬ ‫فعال‬ Membrane Integrity (%) ±0.13 c 29.13 ±0.13 b 34.51 ±0.13 b 35.83 0.001 0.001 0.002 )%( ‫ناهنجاری‬ ‫اسپرم‬ Abnormal sperm (%) 20.51±0.11 21.13±0.11 22.39±0.11 0.430 0.090 0.110 c - a : ‫میانگین‬ ‫معنی‬ ‫اختالف‬ ‫دارای‬ ‫ردیف‬ ‫هر‬ ‫در‬ ‫مشابه‬ ‫غیر‬ ‫حروف‬ ‫با‬ ‫های‬ ‫دار‬ ‫است‬ (p<0.05) . ‫ج‬ ‫پرندگان‬ ‫ی‬ ‫ر‬ ‫ه‬ ‫ه‬ ‫ا‬ ‫ی‬ ‫حاو‬ ‫ی‬ ‫سطوح‬ ‫مختلف‬ ‫زنجب‬ ‫پودر‬ ‫ی‬ ‫ل‬ ‫شامل‬ ( ‫صفر‬ : GH-0 ،) 5 / 7 ( GH-7.5 ‫و‬ ) 15 ( GH-15 ) ‫کیلوگرم‬ ‫در‬ ‫گرم‬ ‫ج‬ ‫ی‬ ‫ره‬ ‫در‬ ‫ی‬ ‫افت‬ .‫کردند‬ a-c : Means with different letters within a row are statistically significant (p<0.05). The birds received diets containing increasing levels of ginger powder including 0 (C0), 10 (C10), 20 (C20), or 30 (C30) g/kg diet. ‫شکل‬ 1 - ‫جنب‬ ‫هفتگی‬ ‫تغییرات‬ ‫ایی‬ ‫و‬ ‫انجماد‬ ‫از‬ ‫پس‬ ‫اسپرم‬ ‫کل‬ ‫یخ‬ ‫گشایی‬ ‫نمونه‬ ‫اسپرم‬ ‫های‬ Figure 1- Weekly changes in Total motility after freezing and thawing :‫شامل‬ ‫تیمارها‬ GH-0 ‫ج‬ = ‫یره‬ ‫پا‬ ‫یه‬ ‫فاقد‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ،)‫(شاهد‬ GH-7.5 = ‫حاوی‬ ‫جیره‬ 5 / 7 ،‫جیره‬ ‫کیلوگرم‬ ‫در‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫گرم‬ GH-15 = ‫حاوی‬ ‫جیره‬ 15 ‫گرم‬ ‫در‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫جیره‬ ‫کیلوگرم‬ :a-b ‫میانگین‬ ‫معنی‬ ‫اختالف‬ ‫دارای‬ ‫ردیف‬ ‫هر‬ ‫در‬ ‫مشابه‬ ‫غیر‬ ‫حروف‬ ‫با‬ ‫های‬ ‫دار‬ ‫است‬ (p<0.05) . The treatments include: GH-0= basic diet without ginger powder (control), GH-7.5= diet containing 7.5 g of ginger powder per kg of diet, GH-15= diet containing 15 g of ginger powder per kg of diet a- b: Means with different letters within a row are statistically significant (p<0.05).
  • 8. 522 ‫جلد‬ ‫ایران‬ ‫دامی‬ ‫علوم‬ ‫پژوهشهای‬ ‫نشریه‬ 15 ‫شماره‬ ، 4 ‫زمستان‬ 1402 ‫شکل‬ 2 - ‫پیش‬ ‫جنبایی‬ ‫هفتگی‬ ‫تغییرات‬ ‫و‬ ‫انجماد‬ ‫از‬ ‫پس‬ ‫اسپرم‬ ‫رونده‬ ‫یخ‬ ‫گشایی‬ ‫نمونه‬ ‫اسپرم‬ ‫های‬ Figure 2- Weekly forward motility changes of sperm after freezing and thawing :‫شامل‬ ‫تیمارها‬ GH-0 ‫ج‬ = ‫یره‬ ‫پا‬ ‫یه‬ ‫فاقد‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ،)‫(شاهد‬ GH-7.5 = ‫حاوی‬ ‫جیره‬ 5 / 7 ،‫جیره‬ ‫کیلوگرم‬ ‫در‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫گرم‬ GH-15 = ‫حاوی‬ ‫جیره‬ 15 ‫در‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫گرم‬ ‫جیره‬ ‫کیلوگرم‬ :a-b ‫میانگین‬ ‫ر‬ ‫هر‬ ‫در‬ ‫مشابه‬ ‫غیر‬ ‫حروف‬ ‫با‬ ‫های‬ ‫معنی‬ ‫اختالف‬ ‫دارای‬ ‫دیف‬ ‫دار‬ ‫است‬ (p<0.05) . The treatments include: GH-0= basic diet without ginger powder (control), GH-7.5= diet containing 7.5 g of ginger powder per kg of diet, GH-15= diet containing 15 g of ginger powder per kg of diet a-b: Means with different letters within a row are statistically significant (p<0.05). ‫شکل‬ 3 - ‫زنده‬ ‫هفتگی‬ ‫تغییرات‬ ‫و‬ ‫انجماد‬ ‫از‬ ‫پس‬ ‫اسپرم‬ ‫مانی‬ ‫یخ‬ ‫گشایی‬ ‫نمونه‬ ‫اسپرم‬ ‫های‬ Figure 3- Weekly changes of sperm viability after freezing and thawing :‫شامل‬ ‫تیمارها‬ GH-0 ‫ج‬ = ‫یره‬ ‫پا‬ ‫یه‬ ‫فاقد‬ ‫پو‬ ‫زنجبیل‬ ‫در‬ ،)‫(شاهد‬ GH-7.5 = ‫حاوی‬ ‫جیره‬ 5 / 7 ،‫جیره‬ ‫کیلوگرم‬ ‫در‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫گرم‬ GH-15 = ‫حاوی‬ ‫جیره‬ 15 ‫در‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫گرم‬ ‫جیره‬ ‫کیلوگرم‬ :a-b ‫میانگین‬ ‫معنی‬ ‫اختالف‬ ‫دارای‬ ‫ردیف‬ ‫هر‬ ‫در‬ ‫مشابه‬ ‫غیر‬ ‫حروف‬ ‫با‬ ‫های‬ ‫دار‬ ‫است‬ (p<0.05) . The treatments include: GH-0= basic diet without ginger powder (control), GH-7.5= diet containing 7.5 g of ginger powder per kg of diet, GH-15= diet containing 15 g of ginger powder per kg of diet a- b: Means with different letters within a row are statistically significant (p<0.05). ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫تغذیه‬ ‫در‬ ‫اسپرم‬ ‫صد‬ ‫غشا‬ ‫یکپارچگی‬ ‫دارای‬ ‫های‬ ‫در‬ ‫را‬ ‫تیمارهای‬ GH-7.5 ‫و‬ GH-15 ‫به‬ ‫حدود‬ ‫ترتیب‬ ‫پینج‬ ‫و‬ ‫درصید‬ ‫شیش‬ ‫می‬ ‫نشان‬ ‫هفتگی‬ ‫تغییرات‬ ‫روند‬ .‫داد‬ ‫افزایش‬ ‫شاهد‬ ‫گروه‬ ‫به‬ ‫نسبت‬ ‫دهد‬ ‫هفته‬ ‫در‬ ‫که‬ ‫های‬ 52 ‫و‬ 53 ‫معنی‬ ‫تفاوت‬ ‫نیدارد‬ ‫وجود‬ ‫تیمارها‬ ‫بین‬ ‫داری‬ ‫(شکل‬ 4 ‫هفته‬ ‫از‬ ‫)؛‬ 54 ‫پیژوهش‬ ‫پاییانی‬ ‫هفتیه‬ ‫تیا‬ ‫در‬ ‫افزایشیی‬ ‫رونید‬ ‫دریافت‬ ‫پرندگان‬ ‫کننده‬ ‫بیه‬ ‫نسیبت‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫شیاهد‬ ‫مشیاهد‬ ‫ه‬ ‫شید‬ ‫(شکل‬ 4 .)
  • 9. ،‫زاده‬ ‫کاظمی‬ ‫و‬ ‫میرزاده‬ ‫جوجه‬ ‫و‬ ‫باروری‬ ‫کیفیت‬ ‫بر‬ ‫زنجبیل‬ ‫تأثیر‬ ‫منجمد‬ ‫اسپرم‬ ‫درآوری‬ ... 523 ‫شکل‬ 4 - ‫و‬ ‫انجماد‬ ‫از‬ ‫پس‬ ‫اسپرم‬ ‫فعال‬ ‫غشای‬ ‫هفتگی‬ ‫تغییرات‬ ‫یخ‬ ‫گشایی‬ ‫نمونه‬ ‫اسپرم‬ ‫های‬ Figure 4- Weekly changes of active sperm membrane of sperm after freezing and thawing ‫تیماره‬ :‫شامل‬ ‫ا‬ GH-0 ‫ج‬ = ‫یره‬ ‫پا‬ ‫یه‬ ‫فاقد‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ،)‫(شاهد‬ GH-7.5 = ‫حاوی‬ ‫جیره‬ 5 / 7 ،‫جیره‬ ‫کیلوگرم‬ ‫در‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫گرم‬ GH-15 = ‫حاوی‬ ‫جیره‬ 15 ‫در‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫گرم‬ ‫جیره‬ ‫کیلوگرم‬ :a-b ‫میانگین‬ ‫معنی‬ ‫اختالف‬ ‫دارای‬ ‫ردیف‬ ‫هر‬ ‫در‬ ‫مشابه‬ ‫غیر‬ ‫حروف‬ ‫با‬ ‫های‬ ‫دار‬ ‫است‬ (p<0.05) . Treatments include: GH-0 = basic diet without ginger powder (control), GH-7.5 = diet containing 7.5 g of ginger powder per kg of diet, GH-15 = diet containing 15 g of ginger powder per kgof diet a-b: Means with different letters within a row are statistically significant (p<0.05). ‫هفتیه‬ ‫تمیام‬ ‫در‬ ‫اسپرم‬ ‫ناهنجاری‬ ‫فراسنجه‬ ‫تحیت‬ ‫پیژوهش‬ ‫هیای‬ ‫گروه‬ ( ‫نگرفیت‬ ‫قرار‬ ‫تیماری‬ ‫های‬ 05 / 0 < P ‫نشیان‬ ‫هفتگیی‬ ‫تغیییرات‬ .) ‫می‬ ‫هفته‬ ‫در‬ ‫دهد‬ ‫خروس‬ ‫در‬ ‫افزایشی‬ ‫به‬ ‫رو‬ ‫روند‬ ‫پایانی‬ ‫های‬ ‫تغذیه‬ ‫های‬ ‫سطح‬ ‫با‬ ‫شده‬ GH-15 ‫(شکل‬ ‫شد‬ ‫مشاهده‬ 5 .) ‫شکل‬ 5 - ‫انجما‬ ‫از‬ ‫پس‬ ‫اسپرم‬ ‫ناهنجاری‬ ‫هفتگی‬ ‫تغییرات‬ ‫و‬ ‫د‬ ‫یخ‬ ‫گشایی‬ ‫نمونه‬ ‫اسپرم‬ ‫های‬ Figure 5- Weekly changes of sperm abnormality after freezing and thawing :‫شامل‬ ‫تیمارها‬ GH-0 ‫ج‬ = ‫یره‬ ‫پا‬ ‫یه‬ ‫فاقد‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ،)‫(شاهد‬ GH-7.5 = ‫حاوی‬ ‫جیره‬ 5 / 7 ،‫جیره‬ ‫کیلوگرم‬ ‫در‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫گرم‬ GH-15 = ‫حاوی‬ ‫جیره‬ 15 ‫در‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫گرم‬ ‫کیلوگ‬ ‫جیره‬ ‫رم‬ Treatments include: GH-0 = basic diet without ginger powder (control), GH-7.5 = diet containing 7.5 g of ginger powder per kg of diet, GH-15 = diet containing 15 g of ginger powder per kg of diet.
  • 10. 524 ‫جلد‬ ‫ایران‬ ‫دامی‬ ‫علوم‬ ‫پژوهشهای‬ ‫نشریه‬ 15 ‫شماره‬ ، 4 ‫زمستان‬ 1402 ،‫طیور‬ ‫اسپرم‬ ‫در‬ ‫غالب‬ ‫چر‬ ‫اسیدهای‬ ‫اسیید‬ ‫و‬ ‫آرشییدونیک‬ ‫اسیید‬ ‫(امگا‬ ‫دکوزاتترانوئیک‬ 6 ‫می‬ ) ‫مقادیر‬ ‫طیور‬ ‫اسپرم‬ ‫مشخصه‬ ‫بنابراین‬ ‫باشد؛‬ ‫سیری‬ ‫از‬ ‫دوگانه‬ ‫باند‬ ‫چندین‬ ‫دارای‬ ‫اشباع‬ ‫غیر‬ ‫چر‬ ‫اسیدهای‬ ‫از‬ ‫باالیی‬ ‫امگا‬ 6 ‫سری‬ ‫زنجیره‬ ‫بلند‬ ‫چر‬ ‫اسیدهای‬ ‫اینکه‬ ‫گرفتن‬ ‫نظر‬ ‫در‬ ‫با‬ ،‫است‬ ‫امگا‬ 3 ( ‫اسیت‬ ‫غالب‬ ‫پستانداران‬ ‫اسپرم‬ ‫در‬ Dugasani et al., 2007 ،) ‫باالتری‬ ‫غیراشباع‬ ‫درجه‬ ‫از‬ ‫پستانداران‬ ‫به‬ ‫نسبت‬ ‫پرندگان‬ ‫اسپرم‬ ‫غشای‬ ‫دلیل‬ ‫این‬ ‫به‬ .‫است‬ ‫برخوردار‬ ، ‫پراکسیداسییون‬ ‫بیه‬ ‫نسیبت‬ ‫طییور‬ ‫اسپرم‬ ‫حساس‬ ‫لیپیدی‬ ( ‫اسیت‬ ‫تر‬ Blesbois et al., 2005 ‫پراکسیداسییون‬ .) ‫لیپیدی‬ ‫پایین‬ ‫باعث‬ ‫آمدن‬ ‫کیفیت‬ ‫اسپرم‬ ‫خروس‬ ‫و‬ ‫فراسنجه‬ ‫های‬ ‫مربوط‬ ‫به‬ ‫آن‬ ‫می‬ ،‫شود‬ ‫بنابراین‬ ‫برای‬ ‫جلوگیری‬ ‫از‬ ‫امیر‬ ‫این‬ ‫و‬ ‫همچنیین‬ ‫بیرای‬ ‫بهبود‬ ‫نگه‬ ‫داری‬ ‫منی‬ ‫طیور‬ ‫جهت‬ ‫انجام‬ ‫کارهای‬ ‫تحقیقاتی‬ ‫و‬ ‫ییا‬ ‫انجیام‬ ‫تلقیح‬ ‫استفاده‬ ‫مصنوعی‬ ‫از‬ ‫آنتی‬ ‫اکسیدان‬ ‫ها‬ ‫امری‬ ‫بدیهی‬ ‫به‬ ‫نظر‬ ‫می‬ ‫رسد‬ ( Bilodeau et al., 2001; 9 Kazemizadeh et al., 201 .) ‫همیان‬ ‫گونیه‬ ‫کیه‬ ‫بییان‬ ‫شید‬ ، ‫زنجبییل‬ ‫حیاوی‬ ‫ترکیبیاتی‬ ‫از‬ ‫قبییل‬ ‫شوگااول‬ ،‫ها‬ ‫جینجرول‬ ‫ها‬ ‫و‬ ‫سزکوی‬ ‫ترپن‬ ‫است‬ ‫آنتی‬ ‫که‬ ‫اکسیدان‬ ‫بوده‬ ‫و‬ ‫موجب‬ ‫مهارمتابولیت‬ ‫های‬ ‫فعیال‬ ‫و‬ ‫حیذف‬ ‫رادیکیال‬ ‫هیای‬ ‫آزاد‬ ‫میی‬ ‫شیود‬ ( Akhlaghi et al., 2014; Dugasani et al., 2010 ‫زنجبییل‬ .) ‫حاوی‬ ‫همچنین‬ ‫آنتیی‬ ‫مواد‬ ‫اکسییدان‬ ‫شیناخته‬ ‫شیده‬ ‫ای‬ ‫ماننید‬ ،‫سیلنیوم‬ ‫ویتیامین‬ E ‫و‬ C ، ‫فالونوئیید‬ ‫ها‬ ‫و‬ ‫گلوتیاتیون‬ ( ‫اسیت‬ Nemati et al., 2022 ( ‫همکیاران‬ ‫و‬ ‫اخالقی‬ .) Akhlaghi et al., 2014 ‫مطالعیه‬ ‫بیه‬ ) ‫بررسی‬ ‫تأثیر‬ ‫خروس‬ ‫بازده‬ ‫بر‬ ‫زنجبیل‬ ‫پرداخته‬ ‫تجاری‬ ‫گوشتی‬ ‫مادر‬ ‫های‬ ‫معنی‬ ‫بهبود‬ ‫و‬ ‫اسید‬ ‫میزان‬ ‫افزایش‬ ،‫منی‬ ‫کیفیت‬ ‫دار‬ ‫و‬ ‫اسیپرم‬ ‫چر‬ ‫های‬ ‫خیروس‬ ‫در‬ ‫تولییدمثلی‬ ‫بیازدهی‬ ‫رفتن‬ ‫باال‬ ‫گیزارش‬ ‫شیده‬ ‫تغذییه‬ ‫هیای‬ ‫محققین‬ ‫این‬ ‫مطالعه‬ ‫در‬ .‫نمودند‬ ، ‫معنی‬ ‫افزایش‬ ‫تحر‬ ‫دار‬ ‫پییش‬ ‫ک‬ ‫رونیده‬ ‫زنده‬ ‫قابلیت‬ ‫افزایش‬ ،‫اسپرم‬ ‫سلول‬ ‫مانی‬ ‫بیشتر‬ ‫یکپارچگی‬ ‫و‬ ‫جنسی‬ ‫های‬ ‫خیروس‬ ‫در‬ ‫را‬ ‫اسیپرم‬ ‫سیتوپالسمی‬ ‫غشای‬ ‫دریافیت‬ ‫هیای‬ ‫کننیده‬ ‫پیودر‬ .‫نمودند‬ ‫مشاهده‬ ‫زنجبیل‬ ( ‫همکیاران‬ ‫و‬ ‫شیفیق‬ ‫مطالعیه‬ Shafiq et al., 2015 ‫بهبیود‬ ‫بیه‬ ) ‫ذخیره‬ ‫با‬ ‫خروس‬ ‫اسپرم‬ ‫سازی‬ ‫فراینید‬ ‫از‬ ‫بعید‬ ‫رزماری‬ ‫اسانس‬ ‫از‬ ‫استفاده‬ ‫یخ‬ ‫و‬ ‫انجماد‬ ‫از‬ ‫استفاده‬ ‫که‬ ،‫دادند‬ ‫نشان‬ ‫پژوهش‬ ‫نتایج‬ ‫پرداختند؛‬ ‫گشایی‬ ‫یق‬ ‫ی‬‫رقی‬ ‫در‬ ‫یاری‬ ‫ی‬‫رزم‬ ‫یانس‬ ‫ی‬‫اس‬ ‫یده‬ ‫ی‬‫کنن‬ ‫یود‬ ‫ی‬‫بهب‬ ‫را‬ ‫یروس‬ ‫ی‬‫خ‬ ‫یپرم‬ ‫ی‬‫اس‬ ‫یت‬ ‫ی‬‫کیفی‬ ، ‫می‬ ً‫ال‬‫احتمیا‬ .‫دارد‬ ‫مطابقت‬ ‫حاضر‬ ‫پژوهش‬ ‫با‬ ‫که‬ ،‫بخشد‬ ‫زنجبییل‬ ‫پیودر‬ ‫ترمیم‬ ‫باعث‬ DNA ‫های‬ ‫شکسته‬ ‫و‬ ‫آسییب‬ ‫دییده‬ ‫میی‬ ‫نتیجیه‬ ‫در‬ ،‫شیود‬ ، ‫موجب‬ ‫می‬ ‫شوند‬ ‫که‬ ‫سلول‬ ‫های‬ ‫ژرمینال‬ ‫به‬ ‫تقسیمات‬ ‫میوزی‬ ‫میتوزی‬ ‫و‬ ‫خود‬ ‫ادامه‬ ( ‫دهند‬ Kota et al., 2008 .) ‫عالوه‬ ‫بر‬ ،‫این‬ ‫آنیزیم‬ ‫گلوتیاتیون‬ ‫پراکسیداز‬ ‫به‬ ‫عنوان‬ ‫یک‬ ‫آنتی‬ ‫اکسیدانت‬ ‫در‬ ‫حفظ‬ ‫اسپرم‬ ‫ها‬ ‫بافت‬ ‫در‬ ‫بیضه‬ ‫و‬ ‫اپیدیدیوم‬ ‫نقش‬ ‫ویژه‬ ‫ای‬ ‫ایف‬ ‫ا‬ ‫می‬ ‫کنند‬ ‫و‬ ‫کاهش‬ ‫آنزیم‬ ‫این‬ ‫در‬ ‫بدن‬ ‫سبب‬ ‫نازایی‬ ‫می‬ .‫شود‬ ‫این‬ ‫آنزیم‬ ‫با‬ ‫قرار‬ ‫گرفتن‬ ‫غشا‬ ‫در‬ ‫ی‬ ‫پالسیمایی‬ ،‫اسیپرم‬ ‫هسته‬ ‫اسپرم‬ ‫و‬ ‫مای‬ ‫اپیدیدیوم‬ ‫را‬ ‫گزند‬ ‫از‬ ‫رادیکال‬ ‫های‬ ‫آزاد‬ ‫حفظ‬ ‫نموده‬ ‫و‬ ‫سبب‬ ‫بالیدگی‬ ‫نهیایی‬ ‫تکامیل‬ ‫و‬ ‫اسیپرم‬ ‫هیا‬ ‫میی‬ ( ‫شیود‬ Khaki et al., 2009 ) ‫در‬ . ‫نتیجه‬ ‫مصرف‬ ،‫زنجبیل‬ ‫به‬ ‫میزان‬ ‫قابل‬ ‫توجهی‬ ‫میزان‬ ‫آنیزیم‬ ‫گلوتاتیون‬ ‫پراکسیداز‬ ‫می‬ ‫افزایش‬ ‫یابد‬ ‫و‬ ‫با‬ ‫تکثیر‬ ‫و‬ ‫تمایز‬ ‫اسپرم‬ ‫ها‬ ‫باعیث‬ ‫افزایش‬ ‫باروری‬ ‫می‬ ( ‫شیود‬ Kota et al., 2008 .) ‫بیه‬ ‫کلیی‬ ‫طیور‬ ، ‫پیودر‬ ‫می‬ ‫زنجبیل‬ ‫درون‬ ‫گلوتیاتیون‬ ‫سطوح‬ ‫افزایش‬ ‫موجب‬ ‫تواند‬ ‫سی‬ ‫شیود‬ ‫لولی‬ ( Kota et al., 2008 ) ‫؛‬ ‫از‬ ‫سلول‬ ‫فیزیولوژیکی‬ ‫اعمال‬ ‫از‬ ‫بسیاری‬ ‫در‬ ‫که‬ ‫و‬ ‫پیروتئین‬ ‫ساخت‬ ،‫اکسیداتیو‬ ‫تنش‬ ‫از‬ ‫سلولی‬ ‫محافظت‬ ‫جمله‬ DNA ‫و‬ ‫گامت‬ ‫لقاح‬ ( ‫دارد‬ ‫نقش‬ ‫ها‬ Kota et al., 2008 ‫اسیت‬ ‫شده‬ ‫داده‬ ‫نشان‬ .) ‫که‬ ROS ‫می‬ ‫ها‬ ‫توانن‬ ‫آنزیم‬ ‫برخی‬ ‫فعالیت‬ ‫د‬ ‫تولیید‬ ‫در‬ ‫دخییل‬ ‫حیاتی‬ ‫های‬ ATP ‫پروتئین‬ ‫فسفریالسیون‬ ‫و‬ ‫مهار‬ ‫را‬ ‫کیاهش‬ ‫را‬ ‫اسیپرم‬ ‫آکسون‬ ‫های‬ ( ‫دهند‬ Saeid et al., 2011 ‫جنبایی‬ ‫در‬ ‫شده‬ ‫مشاهده‬ ‫بهبود‬ ،‫بنابراین‬ .) ‫گروه‬ ‫در‬ ‫اسپرم‬ ‫میی‬ ً‫ال‬‫احتما‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫دارای‬ ‫تیماری‬ ‫های‬ ‫توانید‬ ‫بیه‬ ‫د‬ ‫یاهش‬ ‫ی‬‫ک‬ ‫یل‬ ‫ی‬‫لی‬ ROS ‫ید‬ ‫ی‬‫تولی‬ ‫یزایش‬ ‫ی‬‫اف‬ ، ATP ‫ییون‬ ‫ی‬‫فسفریالس‬ ‫یود‬ ‫ی‬‫بهب‬ ‫و‬ ‫پروتئین‬ ‫طرفی‬ ‫از‬ .‫شود‬ ‫داده‬ ‫نسبت‬ ‫آکسون‬ ‫های‬ ، ‫زنجبیل‬ ‫بیه‬ ‫دلییل‬ ‫دارا‬ ‫بودن‬ ‫میواد‬ ‫آنتیی‬ ‫ماننید‬ ‫اکسییدان‬ ‫ویتیامین‬ E ‫و‬ ‫سیلنیوم‬ ‫و‬ ‫گلوتیاتیون‬ ‫پراکسیداز‬ ً‫ال‬‫احتما‬ ‫از‬ ‫طریق‬ ‫کاهش‬ ‫آثار‬ ‫سمی‬ ‫گونه‬ ‫های‬ ‫اکسییژن‬ ‫فعال‬ ‫سبب‬ ‫بهبود‬ ‫تحرک‬ ‫اسپرم‬ ‫خیروس‬ ‫میی‬ ‫انجمیاد‬ ‫فرآینید‬ ‫طیی‬ ‫شیود؛‬ ‫در‬ ‫نها‬ ‫ی‬ ‫ت‬ ، ‫بر‬ ‫اساس‬ ‫مطالب‬ ‫ی‬ ‫که‬ ‫ب‬ ‫ی‬ ‫ان‬ ،‫شد‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫از‬ ‫طر‬ ‫ی‬ ‫ق‬ ‫افیزا‬ ‫ی‬ ‫ش‬ ‫سطوح‬ ‫گلوتات‬ ‫ی‬ ‫ون‬ ‫و‬ ‫افزا‬ ‫ی‬ ‫ش‬ ‫فعال‬ ‫ی‬ ‫ت‬ ‫سوپراکس‬ ‫ی‬ ‫د‬ ‫دسموتاز‬ ‫(به‬ ‫طور‬ ‫کل‬ ، ‫از‬ ‫طر‬ ‫ی‬ ‫ق‬ ‫بهبود‬ ‫ظرف‬ ‫ی‬ ‫ت‬ ‫آنت‬ ‫ی‬ ‫اکسی‬ ‫ی‬ ‫دان‬ ‫ی‬ ‫تیام‬ ) ‫و‬ ‫بهبیود‬ ‫استروئ‬ ‫ی‬ ‫دسیاز‬ ‫ی‬ ‫در‬ ‫ب‬ ‫ی‬ ‫ضه‬ ‫خروس‬ ،‫ها‬ ‫ما‬ ‫ترکیبات‬ ‫وجود‬ ‫همچنین‬ ‫و‬ ‫ویتامین‬ ‫نند‬ E ‫و‬ ،‫سلنیوم‬ ‫کاهش‬ ‫موجب‬ ‫تنش‬ ‫اکس‬ ‫ی‬ ‫دات‬ ‫ی‬ ‫و‬ ‫و‬ ‫بهبود‬ ‫ک‬ ‫ی‬ ‫ف‬ ‫ی‬ ‫ت‬ ‫اسپرم‬ ‫م‬ ‫ی‬ ‫شود‬ . ‫پژوهش‬ ‫این‬ ‫در‬ ، ‫سطح‬ ‫افزودن‬ 5 / 7 ‫و‬ 15 ‫پیودر‬ ‫کیلیوگرم‬ ‫در‬ ‫گیرم‬ ‫زنیده‬ ‫افیزایش‬ ‫باعیث‬ ‫جیره‬ ‫در‬ ‫زنجبیل‬ ‫راسیتای‬ ‫در‬ ‫شید؛‬ ‫اسیپرم‬ ‫میانی‬ ( ‫همکیاران‬ ‫و‬ ‫نعمتی‬ ،‫حاضر‬ ‫پژوهش‬ Nemati et al., 2022 ‫بیه‬ ‫کیه‬ ) ‫بررسی‬ ‫زنجب‬ ‫مکمل‬ ‫اثرات‬ ‫ی‬ ‫ل‬ ‫بافت‬ ‫بر‬ ‫شناس‬ ‫ی‬ ‫ب‬ ‫ی‬ ،‫ضه‬ ‫خصوصی‬ ‫ی‬ ‫ات‬ ‫میا‬ ‫ی‬ ‫من‬ ‫و‬ ‫ی‬ ‫تول‬ ‫عملکرد‬ ‫ی‬ ‫دمثل‬ ‫ی‬ ‫خیروس‬ ‫در‬ ‫هیا‬ ‫ی‬ ‫گوشیت‬ ‫ی‬ ‫مسین‬ ،‫پرداختنید‬ ،‫کردند‬ ‫گزارش‬ ‫مکمل‬ ‫ها‬ ‫ی‬ ‫ر‬ ‫ی‬ ‫شه‬ ‫زنجب‬ ‫ی‬ ‫ل‬ ‫در‬ ‫جیره‬ ‫غذا‬ ‫یی‬ ‫خروس‬ ‫هیا‬ ‫ی‬ ‫مسن‬ ‫مف‬ ‫اثر‬ ‫ی‬ ‫د‬ ‫ی‬ ‫تحرک‬ ‫بر‬ ‫زنده‬ ‫و‬ ‫مانی‬ ‫وضع‬ ،‫اسپرم‬ ‫ی‬ ‫ت‬ ‫آنت‬ ‫ی‬ ‫اکسی‬ ‫ی‬ ‫دان‬ ‫ی‬ ‫ی‬ ‫ی‬‫من‬ ‫ی‬ ‫ی‬ ‫ی‬‫اس‬ ‫یاخص‬ ‫ی‬‫ش‬ ‫و‬ ‫پرم‬ ‫زا‬ ‫یی‬ ‫ی‬‫ی‬ ‫ب‬ ‫ی‬ ‫یه‬ ‫ی‬‫ض‬ .‫یت‬ ‫ی‬‫داش‬ ‫یا‬ ‫ی‬‫آنج‬ ‫از‬ ‫ی‬ ‫ی‬ ‫ی‬‫تجم‬ ‫یه‬ ‫ی‬‫ک‬ ‫ی‬ ‫رادیکال‬ ‫آزاد‬ ‫های‬ ‫چربی‬ ‫پراکسیداسیون‬ ‫باعث‬ ‫غشیا‬ ‫هیای‬ ‫در‬ ‫اخیتالل‬ ‫و‬ ‫غشا‬ ‫عملکرد‬ ‫ی‬ ‫زنیده‬ ‫کیاهش‬ ‫باعیث‬ ‫و‬ ‫شده‬ ‫میتوکندری‬ ‫و‬ ‫اسپرم‬ ‫میانی‬ ‫می‬ ‫اسپرم‬ ‫می‬ ‫نظر‬ ‫به‬ ،‫شود‬ ‫زنجبیل‬ ‫رسد‬ ‫بیه‬ ‫دلییل‬ ‫دارا‬ ‫بیودن‬ ‫خاصییت‬ ‫آنتی‬ ‫(ویتامین‬ ‫اکسیدانی‬ E ، ‫ویتیامین‬ C ‫سیلنیو‬ ‫و‬ ‫تولیید‬ ‫طرییق‬ ‫از‬ )‫م‬ ‫و‬ ‫تجم‬ ‫رادیکال‬ ‫های‬ ‫آزاد‬ ‫و‬ ‫از‬ ‫بین‬ ‫بردن‬ ‫عوامیل‬ ‫سیمی‬ ‫سیالمت‬ ‫باعیث‬ ‫غشای‬ ‫پالسمایی‬ ‫اسپرم‬ ‫غشا‬ ‫و‬ ‫ی‬ ‫میتوکندری‬ ‫شده‬ ‫از‬ ‫طرفی‬ ، ‫ترکیبیات‬ ‫آنتی‬ ‫اکسیدان‬ ‫زنجبیل‬ ‫با‬ ‫تنظییم‬ ‫کنتیرل‬ ‫مصیرف‬ ATP ‫رفیتن‬ ‫هیدر‬ ‫از‬ ( ‫کیرده‬ ‫جلیوگیری‬ ‫سلولی‬ ‫انرژی‬ Sanocka and Kurpisz, 2004 ‫و‬ ) ‫زنده‬ ‫افزایش‬ ‫باعث‬ ‫می‬ ‫اسپرم‬ ‫مانی‬ ‫قیرار‬ ‫بیا‬ ‫پراکسییداز‬ ‫گلوتاتیون‬ .‫شود‬ ‫غشا‬ ‫در‬ ‫گرفتن‬ ‫ی‬ ‫و‬ ‫اپیدییدیم‬ ‫میای‬ ‫و‬ ‫اسیپرم‬ ‫هسته‬ ‫و‬ ‫اسپرم‬ ‫پالسمایی‬ ‫اسپرم‬ ،‫اپیدیدیم‬ ‫ناحیه‬ ‫گزنید‬ ‫را‬ ‫هیا‬ ROS ‫هیا‬ ‫رادیکیال‬ ‫و‬ ‫حفیظ‬ ‫آزاد‬ ‫هیا‬
  • 11. ،‫زاده‬ ‫کاظمی‬ ‫و‬ ‫میرزاده‬ ‫جوجه‬ ‫و‬ ‫باروری‬ ‫کیفیت‬ ‫بر‬ ‫زنجبیل‬ ‫تأثیر‬ ‫منجمد‬ ‫اسپرم‬ ‫درآوری‬ ... 525 ‫می‬ ‫اسپرم‬ ‫تکامل‬ ‫و‬ ‫نهایی‬ ‫بلوغ‬ ‫سبب‬ ‫و‬ ‫کنند‬ ‫می‬ ‫ها‬ ( ‫شوند‬ Rejraji and Drevet, 2004 .) ‫سطح‬ 15 ‫بهبیود‬ ‫باعیث‬ ،‫جییره‬ ‫در‬ ‫زنجبییل‬ ‫پودر‬ ‫کیلوگرم‬ ‫در‬ ‫گرم‬ ‫اسپرم‬ ‫غشایی‬ ‫عملکرد‬ ‫نسیبت‬ ‫بیه‬ ‫تیمیار‬ 5 / 7 ‫پیودر‬ ‫کیلیوگرم‬ ‫در‬ ‫گیرم‬ ‫و‬ ‫جیره‬ ‫در‬ ‫زنجبیل‬ ‫شیاهد‬ ً‫ال‬‫احتمیا‬ ‫شید؛‬ ‫ایین‬ ‫نتیجیه‬ ‫از‬ ‫طرییق‬ ‫تیأثیر‬ ‫ترکیبات‬ ‫فالونو‬ ‫ئ‬ ‫یدی‬ ‫روی‬ ‫گروه‬ ‫هیای‬ ‫ق‬ ‫طبیی‬ ‫فسیفولیپیدهای‬ ‫غشیا‬ ‫ی‬ ‫سلولی‬ ‫است‬ ‫مان‬ ‫که‬ ‫از‬ ‫اکسیداسیون‬ ‫و‬ ‫از‬ ‫هم‬ ‫پاشیدگی‬ ‫غشا‬ ‫میی‬ ‫شیوند‬ ( Erlejman et al., 2004 ‫زنجبییل‬ .) ‫از‬ ‫طرییق‬ ‫بیودن‬ ‫دارا‬ ‫برخیی‬ ‫ترکیبات‬ ‫فالونوئید‬ ‫ی‬ ‫باعث‬ ‫سالمت‬ ‫غشیا‬ ‫ی‬ ‫اسیپرم‬ ‫خیروس‬ ‫بیومی‬ ‫و‬ ‫کاهش‬ ‫اثرات‬ ‫مضر‬ ‫ناشی‬ ‫پراکسیداسیون‬ ‫از‬ ‫لی‬ ‫پیدی‬ ‫در‬ ‫غشای‬ ‫پالسمایی‬ ‫سلول‬ ‫می‬ ‫شود‬ ‫و‬ ‫غشای‬ ‫پالسمایی‬ ‫را‬ ‫محافظت‬ ‫می‬ ‫کند‬ . ‫همان‬ ‫جدول‬ ‫در‬ ‫که‬ ‫طور‬ 3 ‫و‬ ‫بیاروری‬ ‫درصد‬ ،‫است‬ ‫شده‬ ‫داده‬ ‫نشان‬ ‫جوجه‬ ‫درآوری‬ ‫به‬ ‫معنی‬ ‫طور‬ ‫تحت‬ ‫داری‬ ‫تأثیر‬ ‫مکمل‬ ‫زنجبییل‬ ‫پودر‬ ‫سازی‬ ‫و‬ ‫باروری‬ ‫درصد‬ .‫گرفت‬ ‫قرار‬ ‫جیره‬ ‫در‬ ‫جوجه‬ ‫درآوری‬ ‫خروس‬ ‫اسپرم‬ ‫های‬ ‫ب‬ ‫شده‬ ‫تغذیه‬ ‫سطح‬ ‫ا‬ 5 / 7 ‫و‬ 15 ‫جییره‬ ‫در‬ ‫زنجبییل‬ ‫پودر‬ ‫کیلوگرم‬ ‫بر‬ ‫گرم‬ ‫به‬ ‫معنی‬ ‫طور‬ ‫شیاهد‬ ‫گیروه‬ ‫به‬ ‫نسبت‬ ‫داری‬ ( ‫یافیت‬ ‫افیزایش‬ 05 / 0 > P .) ‫و‬ ‫باروری‬ ‫که‬ ‫داد‬ ‫نشان‬ ‫نتایج‬ ‫جوجه‬ ‫درآوری‬ ‫گروه‬ ‫در‬ ‫تیماری‬ ‫های‬ 5 / 7 ‫و‬ 15 ‫جییره‬ ‫در‬ ‫زنجبییل‬ ‫پودر‬ ‫گرم‬ ‫بیه‬ ‫ترتییب‬ 15 / 7 ‫و‬ 40 / 12 ، ‫و‬ 35 / 7 ‫و‬ 46 / 12 ‫بیش‬ ‫درصد‬ ‫بارور‬ ‫از‬ ‫تر‬ ‫و‬ ‫ی‬ ‫جوجه‬ ‫درآوری‬ .‫بیود‬ ‫شیاهد‬ ‫گیروه‬ ‫در‬ ‫هم‬ ‫معنی‬ ‫تفاوت‬ ‫چنین‬ ‫گروه‬ ‫بین‬ ‫داری‬ ‫های‬ 5 / 7 ‫و‬ 15 ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫گرم‬ ‫و‬ ‫باروری‬ ‫درصد‬ ‫نظر‬ ‫از‬ ‫جوجه‬ ‫درآوری‬ ( ‫نداشت‬ ‫وجود‬ 05 / 0 > P .) ‫جدول‬ 3 - ‫تأثیر‬ ( ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫مختلف‬ ‫سطوح‬ LSM±SE ‫انجماد‬ ‫از‬ ‫پس‬ ‫اسپرم‬ ‫باروری‬ ‫بر‬ ) - ‫یخ‬ ‫خروس‬ ‫در‬ ‫گشایی‬ ‫مادرگو‬ ‫های‬ ( ‫مسن‬ ‫شتی‬ ‫نه‬ )‫تیمار‬ ‫هر‬ ‫در‬ ‫پرنده‬ Table 3- Effect of different levels of ginger powder (LSM±SE) on sperm fertility after freezing-thawing in old broilers (9 birds per treatment) ‫صفات‬ Trait ‫جیره‬/‫کیلوگرم‬/‫گرم‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ginger powder, mg/kg/diet ‫احتمال‬ ‫سطح‬ ‫معن‬ ‫ی‬ ‫داری‬ P-value ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫صفر‬ ‫سطح‬ ‫سطح‬ 5 / 7 ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫سطح‬ 15 ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ GH0 GH7.5 GH15 )%( ‫باروری‬ Fertility (%) b 31.50 a 38.66 a 43.91 0.010 ‫جوجه‬ ‫درآوری‬ )%( Hatchability (%) b 27.39 a 34.66 a 39.86 0.002 :a-c ‫میانگین‬ ‫ردی‬ ‫هر‬ ‫در‬ ‫مشابه‬ ‫غیر‬ ‫حروف‬ ‫با‬ ‫های‬ ‫معنی‬ ‫اختالف‬ ‫دارای‬ ‫ف‬ ‫دار‬ ‫است‬ (p<0.05) . ‫ج‬ ‫پرندگان‬ ‫ی‬ ‫ر‬ ‫ه‬ ‫ه‬ ‫ا‬ ‫ی‬ ‫حاو‬ ‫ی‬ ‫سطوح‬ ‫مختلف‬ ‫زنجب‬ ‫پودر‬ ‫ی‬ ‫ل‬ ‫شامل‬ ( ‫صفر‬ : GH-0 ،) 5 / 7 ( GH-7.5 ‫و‬ ) 15 ( GH-15 ‫کیلوگرم‬ ‫در‬ ‫گرم‬ ) ‫ج‬ ‫در‬ ‫ی‬ ‫ره‬ ‫در‬ ‫ی‬ ‫افت‬ .‫کردند‬ a-c: Means with different letters within a row are statistically significant (p<0.05). The birds received diets containing increasing levels of ginger powder including 0 (C0), 10 (C10), 20 (C20), or 30 (C30) g/kg diet. ‫انجماد‬ ‫فرآیند‬ - ‫یخ‬ ‫به‬ ‫گشایی‬ ‫معنی‬ ‫طور‬ ‫اسپرم‬ ‫باروری‬ ‫توانایی‬ ‫داری‬ ‫می‬ ‫کاهش‬ ‫را‬ ‫خروس‬ ( ‫دهد‬ Ali et al., 2017 .) ‫بیرای‬ ،‫دیگیر‬ ‫سوی‬ ‫از‬ ‫تلقیح‬ ‫بین‬ ‫باروری‬ ‫ایجاد‬ ‫لوله‬ ‫در‬ ‫زنده‬ ‫اسپرم‬ ‫زیادی‬ ً‫ا‬‫نسبت‬ ‫تعداد‬ ،‫ها‬ ‫هیای‬ ( ‫یت‬ ‫ی‬‫اس‬ ‫یاز‬ ‫ی‬‫نی‬ ‫یورد‬ ‫ی‬‫م‬ ‫یپرم‬ ‫ی‬‫اس‬ ‫یره‬ ‫ی‬‫ذخی‬ Ali et al., 2017 ‫یین‬ ‫ی‬‫همچن‬ .) ، ‫فراسنجه‬ ‫جنبایی‬ ‫مانند‬ ،‫باروری‬ ‫با‬ ‫مرتبط‬ ‫منی‬ ‫های‬ ‫پیش‬ ‫و‬ ‫کل‬ ‫و‬ ‫رونیده‬ ‫زنده‬ ‫نف‬ ‫است‬ ‫ممکن‬ ‫اسپرم‬ ‫مانی‬ ‫ادغیام‬ ‫و‬ ‫سیرویکس‬ ‫مخاط‬ ‫به‬ ‫اسپرم‬ ‫وذ‬ ‫تحت‬ ‫را‬ ‫تخمک‬ ‫با‬ ‫تأثیر‬ ( ‫دهنید‬ ‫قیرار‬ Ali et al., 2017; Ansari et al., 2017 ‫ایین‬ ‫بیه‬ ‫توجیه‬ ‫با‬ .) ،‫میاده‬ ‫پرنیده‬ ‫تولییدمثلی‬ ‫دسیتگاه‬ ‫کیه‬ ‫انقباض‬ ‫از‬ ،‫نیدارد‬ ‫لقاح‬ ‫محل‬ ‫به‬ ‫واژن‬ ‫از‬ ‫اسپرم‬ ‫انتقال‬ ‫برای‬ ‫خاصی‬ ‫های‬ ‫این‬ ‫رو‬ ، ‫جنبای‬ ‫ی‬ ‫پیش‬ ‫بیش‬ ‫اهمیت‬ ‫از‬ ‫ماکیان‬ ‫در‬ ‫اسپرم‬ ‫رونده‬ ‫نسبت‬ ‫تری‬ ( ‫است‬ ‫برخوردار‬ ‫پستانداران‬ ‫اسپرم‬ ‫به‬ Hammerstedt and Graham, 1992 ‫فراسنجه‬ ،‫بنابراین‬ .) ‫زنده‬ ‫و‬ ‫جنبایی‬ ‫مانند‬ ‫هایی‬ ‫توانایی‬ ‫برای‬ ‫مانی‬ ‫دارنید‬ ‫اهمیت‬ ‫خروس‬ ‫اسپرم‬ ‫باروری‬ ( Ali et al., 2017; Ansari et al., 2017 ‫فراسینجه‬ ‫بهبیود‬ ‫کیه‬ ‫کردنید‬ ‫گیزارش‬ .) ‫در‬ ‫اسیپرمی‬ ‫هیای‬ ‫خروس‬ ‫مالحظه‬ ‫قابل‬ ‫اثرات‬ ‫است‬ ‫ممکن‬ ‫گوشتی‬ ‫مادر‬ ‫های‬ ‫ذخیره‬ ‫بر‬ ‫ای‬ ‫زنده‬ ‫و‬ ‫لوله‬ ‫در‬ ‫اسپرم‬ ‫مانی‬ ‫نتیجیه‬ ‫در‬ ‫که‬ ‫باشد‬ ‫داشته‬ ‫اسپرم‬ ‫ذخیره‬ ‫های‬ ، ( ‫شیود‬ ‫بیاروری‬ ‫بهبیود‬ ‫باعیث‬ Ali et al., 2017; Ansari et al., 2017 ‫فراسنجه‬ ‫میان‬ ‫در‬ .) ‫ها‬ ‫زنیده‬ ‫و‬ ‫اسیپرم‬ ‫تحیرک‬ ،‫اسپرمی‬ ‫ی‬ ‫میانی‬ ‫مهم‬ ‫تر‬ ‫م‬ ‫عوامل‬ ‫ین‬ ‫ؤ‬ ‫لوله‬ ‫به‬ ‫اسپرم‬ ‫انتقال‬ ‫بر‬ ‫ثر‬ ‫اسپرم‬ ‫ذخیره‬ ‫های‬ ‫نظر‬ ‫در‬ ‫میی‬ ‫گرفته‬ ( ‫شیود‬ Kazemizadeh et al., 2019 ،‫پیژوهش‬ ‫ایین‬ ‫در‬ ‫)؛‬ ‫ج‬ ‫پیش‬ ‫و‬ ‫کل‬ ‫نبایی‬ ‫زنده‬ ‫و‬ ‫رونده‬ ‫گروه‬ ‫در‬ ‫مانی‬ ‫هیای‬ 5 / 7 ‫و‬ 15 ‫در‬ ‫گیرم‬ ‫میی‬ ‫که‬ ‫بود‬ ‫یافته‬ ‫افزایش‬ ‫جیره‬ ‫کیلوگرم‬ ‫افیزایش‬ ‫بیرای‬ ‫دالیلیی‬ ‫توانید‬ ‫و‬ ‫باروری‬ ‫جوجه‬ ‫درآوری‬ ‫این‬ ‫در‬ ‫گروه‬ ‫پژوهشی‬ ‫در‬ .‫باشد‬ ‫ها‬ ، ‫و‬ ‫مسیعودی‬ ( ‫همکیاران‬ Masoudi et al., 2021 ،) ‫تیأثیر‬ ‫خارخاسی‬ ‫و‬ ‫خرنیو‬ ،‫ک‬ ‫زنجبیل‬ ‫را‬ ‫خروس‬ ‫تولیدمثلی‬ ‫توان‬ ‫بر‬ ‫راس‬ ‫سیویه‬ ‫گوشیتی‬ ‫میادر‬ ‫هیای‬ ،‫کردند‬ ‫گزارش‬ ‫و‬ ‫داده‬ ‫قرار‬ ‫بررسی‬ ‫مورد‬ ‫مکمل‬ ‫افزودنیی‬ ‫با‬ ‫جیره‬ ‫سازی‬ ‫معنیی‬ ‫بهبیود‬ ‫موجب‬ ‫گیاهی‬ ‫های‬ ‫بیاروری‬ ‫تیوان‬ ‫و‬ ‫اسیپرم‬ ‫کیفییت‬ ‫دار‬ ‫خروس‬ ‫گروه‬ ‫به‬ ‫نسبت‬ ‫ها‬ ‫کنترل‬ ‫شید‬ . ‫همکیاران‬ ‫و‬ ‫نعمتیی‬ (Nemati et al., 2022) ‫که‬ ‫کردند‬ ‫عنوان‬ ‫زنجبیل‬ ‫با‬ ‫آنتی‬ ‫خاصیت‬ ‫اکسیدانی‬ ‫که‬ ،‫دارد‬ ‫می‬ ‫تواند‬ ‫با‬ ‫ایجاد‬ ‫اختالل‬ ‫در‬ ‫روند‬ ‫تولید‬ ‫رادیکال‬ ‫های‬ ‫آزاد‬ ‫و‬ ‫خنثی‬ ‫سیازی‬
  • 12. 526 ‫جلد‬ ‫ایران‬ ‫دامی‬ ‫علوم‬ ‫پژوهشهای‬ ‫نشریه‬ 15 ‫شماره‬ ، 4 ‫زمستان‬ 1402 ‫استرس‬ ،‫اکسیداتیو‬ ‫سبب‬ ‫بهبود‬ ّ‫م‬‫ک‬ ‫ی‬ ‫و‬ ‫کیفیی‬ ‫شیاخص‬ ‫هیای‬ ‫بیاروری‬ ‫اسپرم‬ ‫و‬ ‫افزایش‬ ‫نطفه‬ ‫داری‬ .‫گردد‬ ‫خروس‬ ‫در‬ ‫نتیجه‬ ‫گیری‬ ‫کلی‬ ‫کل‬ ‫در‬ ، ‫افزودن‬ ‫که‬ ‫داد‬ ‫نشان‬ ‫حاضر‬ ‫پژوهش‬ ‫نتایج‬ 5 / 7 ‫و‬ 15 ‫گیرم‬ ‫افزایش‬ ‫موجب‬ ‫گوشتی‬ ‫مادر‬ ‫خروس‬ ‫جیره‬ ‫در‬ ‫زنجبیل‬ ‫پودر‬ ‫کیلوگرم‬ ‫در‬ ‫معنیی‬ ‫یایی‬ ‫ی‬‫جنب‬ ‫دار‬ ‫ییش‬ ‫ی‬‫پ‬ ‫و‬ ‫کیل‬ ‫یای‬ ‫ی‬‫غش‬ ‫عملکیرد‬ ‫و‬ ‫یارچگی‬ ‫ی‬‫یکپ‬ ،‫رونیده‬ ‫نهایییت‬ ‫در‬ ‫و‬ ‫پالسییمایی‬ ، ‫و‬ ‫بییاروری‬ ‫جوجییه‬ ‫درآوری‬ ‫از‬ ‫پییس‬ ‫اسییپرم‬ ‫یخ‬ .‫شد‬ ‫گشایی‬ ‫منافع‬ ‫تعارض‬ ‫هیچ‬ .‫ندارد‬ ‫وجود‬ ‫نویسندگان‬ ‫توسط‬ ‫مناف‬ ‫تعارض‬ ‫گونه‬ References 1. Akhlaghi, A., Ahangari, Y. J., Navidshad, B., Pirsaraei, Z. A., Zhandi, M., Deldar, H., Rezvani, M. R., Dadpasand, M., Hashemi, S. R., Poureslami, R., & Peebles, E. D. (2014). Improvements in semen quality, sperm fatty acids an reproductive performance in aged Cob 500 breeder roosters fed diets containing dried ginger rhizomes (Zingib officinale). Poultry Science, 93(5),1236-1244. (in persian). https://doi.org/10.3382/ps.2013-03617. 2. Ali, E. A., Zhandi, M., Towhidi, A., Zaghari, M., Ansari, M., Najafi, M., & Deldar, H. (2017). Letrozole, an aromatase inhibitor, reduces post-peak age-related regression of rooster reproductive performance. Animal Reproduction Science, 183,110-117. (in persian) https://doi.org/10.1016/j.anireprosci.2017.05.010. 3. Ansari, M., Zhandi, M., Kohram, H., Zaghari, M., Sadeghi, M., & Sharafi, M. (2017). Improvement of post- thawed sperm quality and fertility of Arian rooster by oral administration of d-aspartic acid. Theriogenology, 92,69–74. (in persian). https://doi.org/10.1016/j.theriogenology.2017.01.014. 4. Bhattaria, S., Tran, V. H., & Duke, C. C. (2001). The stability of gingerol and shogaol in aqueous solutions. Journal of Pharmacological Science, 90(10),1658-1664. 5. Bilodeau, J. F., Blanchette, S., Gagnon, C., & Sirard, M. A. (2001). Thiols prevent H2O2-mediated loss of sperm motility in cryopreserved bull semen. Theriogenology, 56(2),275-86. https://doi.org/10.1016/S0093- 691X(01)00562-3. 6. Blesbois, E., Grasseau, I., & Seigneurin, F. (2005). Membrane fluidity and the ability of domestic bird spermatozoa to survive cryopreservation. Reproduction, 129 (3),371–378. 7. Dugasani, S., Pichika, M. R., Nadarajah, V. D., Balijepalli, M. K., Tandra, S., & Korlakunta, J. N. (2010). Comparative antioxidant and anti-inflammatory effects of [6]-gingerol,[8]-gingerol,[10]-gingerol and [6]- shogaol. Journal of Ethnopharmacology, 127(2),515-520. https://doi.org/10.1016/j.jep.2009.10.004. 8. Erlejman, A. G., Verstraeten, S. V., Fraga, C. G., & Oteiza, P. I. (2004). The interaction of flavonoids with membranes: potential determinant of flavonoid antioxidant effects. Free Radical Research, 38(12),1311-1320. https://doi.org/10.1080/10715760400016105. 9. Hammerstedt, R. H., & Graham, J. K. (1992). Cryopreservation of poultry sperm: The enigma of glycerol. Cryobiology, 29(1),26–38. https://doi.org/10.1016/0011-2240(92)90004-L. 10. Heidarzadeh, S., Azarbayjani, M. A., Matinhomaee, H., & Hedayati, M. (2018). A review of aphroditic plants and physical activity on testosterone concentrations. Journal of Medicinal Plants, 17(66),1-26. (InPersian). 11. Ibtisham, F., Nawab, A., Niu, Y., Wang, Z., Wu, J., Xiao, M., & An, L. (2019). The effect of ginger powder and Chinese herbal medicine on production performance, serum metabolites and antioxidant status of laying hens under heat-stress condition. Journal of Thermal Biology, 81,20-24. https://doi.org/10.1016/j.jtherbio.2019.02.002. 12. Kazemizadeh., A., Zare Shahneh, A., Zeinoaldini, S., Yousefi, A. R., Mehrabani Yeganeh, H., Ansari Pirsaraei, Z., & Akhlaghi, A. (2019). Effects of dietary curcumin supplementation on seminal quality indices and fertility rate in broiler breeder roosters. British Poultry Science, 60(3),256-264. (in persian) https://doi.org/10.1080/00071668.2019.1571165. 13. Khaki, A., Fathiazad, F., Nouri, M., & Khaki, A. A. (2009). The effects of Ginger on spermatogenesis and sperm parameters of rat. Iranian Journal of Reproductive Medicine, 7,7-12. (in persian)http://ijrm.ssu.ac.ir/article-1-135- en.html. 14. Kota, N., Krishna, P., & Polasa, K. (2008). Alterations in antioxidant status of rats following intake of ginger through diet. Food Chemistry, 106(3),991-996. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2007.07.073. 15. Leboeuf, B., Restall, B., & Salamon, S. (2000). Production and storage of goat semen for artificial insemination. Animal Reproduction Science, 62(1-3),113–141. https://doi.org/10.1016/S0378-4320(00)00156-1. 16. Masoudi, R., Javaheri Barfourooshi, H., Hosseini, S. A, Zarei, F., & Abdollahi, Z. (2021). Effect of Tribulus terrestris, Ceratonia silique and Zingiber officinale on reproductive potential of Ross broiler breeder roosters. Veterinary Researches Biological Products, 34(4),177-186. 10.22092/VJ.2020.351390.1750. (InPersian). 17. Nemati, Z., Dehgani, P., Karimi, A., Amirdahri, S., & Kianifard, D. (2022). Effects of ginger (Zingiber officinale) supplementation on testicular histology, semen characteristic, blood plasma parameters and reproductive
  • 13. ،‫زاده‬ ‫کاظمی‬ ‫و‬ ‫میرزاده‬ ‫جوجه‬ ‫و‬ ‫باروری‬ ‫کیفیت‬ ‫بر‬ ‫زنجبیل‬ ‫تأثیر‬ ‫منجمد‬ ‫اسپرم‬ ‫درآوری‬ ... 527 performance in aged broiler breeder roosters. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 107(3), 907- 919. (in persian). https://doi.org/10.1111/jpn.13779. 18. Pourazad, L., Sharafi, M., Torshizi, M. A. K., Shahverdi, A., & Alizadeh, A. (2022). Modulatory effects of pioglitazone as a ligand for the peroxisome proliferator-activated receptor on semen quality and fertility potential of broiler breeder roosters. Poultry Science, 101(5),101795. https://doi.org/10.1016/j.psj.2022.101795. 19. Rejraji, H., & Drevet, J. R. (2004). Sécrétions apocrines dans le tractus génital mâle: Rôles potentiels dans la maturation des gamètes. Andrologie, 14(1),22-33. 20. Sabzian-Melei, R., Zare-Shahneh, A., Zhandi, M., Yousefi, A. R., & Rafieian-Naeini, H. R. (2022). Effects of dietary supplementation of different sources and levels of selenium on the semen quality and reproductive performance in aged broiler breeder roosters. Poultry Science, 101(10),101908. https://doi.org/10.1016/j.psj.2022.101908. 21. Saeid, J. M., Shanoon, A. K., & Marbut, M. M. (2011). Effects of Zingiber officinale aqueous extract on semen characteristic an some blood plasma, semen plasma parameters in the broilers breeder male. International Journal of Poultry Science, 10(8),629-633. 22. Sanocka, D., & Kurpisz, M. (2004). Reactive oxygen species and sperm cells. Reproductive Biology and Endocrinology 2,1-7. 23. Shafiq, H., Shakri, M., Zain Al-Dini, S., Kahram, H., Moqbli, V., & Masoumi, R. (2015). Improvement of cock sperm storage using rosemary alcohol essence. Animal Production, 18(3),624-615. (InPersian). 24. Shahverdi, A., Sharafi, M., Gourabi, H., Yekta, A. A., Esmaeili, V., Sharbatoghli, M., & Mostafayi, F. (2015). Fertility and flow cytometric evaluations of frozen-thawed rooster semen in cryopreservation medium containing low-density lipoprotein. Theriogenology, 83(1),78-85. (in persian) https://doi.org/10.1016/j.theriogenology.2014.07.044. 25. Zini, A., San Gabriel, M., & Baazeem, A. (2009). Antioxidants and sperm DNA damage: A clinical perspective. Journal of Assisted Reproduction and Genetics, 26(8),427–432.