SlideShare a Scribd company logo
Жахон бозори талаблари
2015
• Узум
• Анор
• Олма,
• Шафтоли, Олхўри, Ўрик
• Гилос
Меванинг хусусийятлари
• Кўриниши –
– 1) катталиги (диаметр ва оғирлиги),
– 2) шакли
– 3) ранги,
– 4) ташқи нуқсонларни йўқлиги (қуёшда куймаган,
қурт тегмаган, доғчалари йўқ)
• Қаттимлиги - Қаср қусрлиги
• Мазаси –
– шакар,
– органик кислоталар,
– фенол (анти оксидант, тахир даражаси)
– Бошқалар ( хиди, ёқимли таъми)
Меваларни шакар миқдор даражалари
  Паст Ўртача Яхши Аъло АҚШ 
ўртача
Олма 6 10 14 18 13.3
Ўрик 6 12 16 20 14.3
Олча 6 8 14 16+  
Гилос 7.3 10.6 16 19+  
Узум 8 12 17.5 22+ 21.5
Нектарин 6 12 16 20  
Шафтоли 6 09.3 13.3 17.3 11.8
Нок 6 10.6 14 16,6+ 15,4+
Олхўри 6 12 16 20 14,3
Европа ва АҚШдаги супермаркетларда
меваларни шакар миқдорини кўрсатиб
сотиш одат тусига кириб бормоқда
Шакар
миқдори
даражаси
Узумни узоқ муддат “сақлаш” учун қадоқлаш жараёни, Фарғона
вилояти Олтиариқ тумани, (олтингугурт қоғози ёрдамида)
1 2 3 4 5
6 7 8
Узумни узоқ муддат сақлаш учун қадоқлаш жараёни
Испания (олтингугурт қоғози ёрдамида)
Узум қадоқлашнинг замонавий усуллари (1)
Узум қадоқлашнинг замонавий усуллари (2)
Узумни қадоқлашнинг махаллий усули, Фарғона
Анор: терим ва қадоқлаш
Испания Ўзбекистон
Анорни замонавий қадоқлаш усуллари
12 та
18 та 10 та
12 та
California well mature
Шафтолини
пишганлик
даражасини
аниқлайдиган
рангли қўлланма
Шафтолини қадоқлаш жараёни
Шафтолини замонавий қадоқлаш усули
Олмаларни саралаш жараёни
Олмаларни қадоқлашнинг
замонавий усуллари (1)
Олмаларни қадоқлаш (2)
Олмалар дўкон расталарида
Ўрикни замонавий қадоқлаш усули
Гилоснинг замонавий қадоқлаш усуллари
0.5-1 кг лик пакет 0.5-1 кг лик пластик қути
РАХМАТ

More Related Content

Viewers also liked

Узум гуллаш даври
Узум гуллаш давриУзум гуллаш даври
Узум гуллаш даври
Камрон Касымов
 
Замонавий совуқхоналар ва махсулот сақлаш усуллари
Замонавий совуқхоналар ва махсулот сақлаш усуллариЗамонавий совуқхоналар ва махсулот сақлаш усуллари
Замонавий совуқхоналар ва махсулот сақлаш усуллари
Камрон Касымов
 
Токни сувга бўлган талабини ўрганиш
Токни сувга бўлган талабини ўрганишТокни сувга бўлган талабини ўрганиш
Токни сувга бўлган талабини ўрганиш
Камрон Касымов
 
Шакл бериш ва новдаларни бошқариш
Шакл бериш ва новдаларни бошқаришШакл бериш ва новдаларни бошқариш
Шакл бериш ва новдаларни бошқариш
Камрон Касымов
 
Маҳаллий узум сақлаш усуллари
Маҳаллий узум сақлаш усуллариМаҳаллий узум сақлаш усуллари
Маҳаллий узум сақлаш усуллари
Камрон Касымов
 
Узум сақлашда ҳиндистон тажрибалари
Узум сақлашда ҳиндистон тажрибалариУзум сақлашда ҳиндистон тажрибалари
Узум сақлашда ҳиндистон тажрибалари
Камрон Касымов
 
Токни сувга бўлган талаби
Токни сувга бўлган талабиТокни сувга бўлган талаби
Токни сувга бўлган талаби
Камрон Касымов
 
Махсулотларни совуқхонага тайёрлаш
Махсулотларни совуқхонага тайёрлашМахсулотларни совуқхонага тайёрлаш
Махсулотларни совуқхонага тайёрлаш
Камрон Касымов
 
Сабзавот экинларини зараркунандалари
Сабзавот экинларини зараркунандалариСабзавот экинларини зараркунандалари
Сабзавот экинларини зараркунандалари
Камрон Касымов
 
Серцификация қилиш Global gap
Серцификация қилиш Global gapСерцификация қилиш Global gap
Серцификация қилиш Global gap
Камрон Касымов
 
Уғитлаш ва суғориш
Уғитлаш ва суғоришУғитлаш ва суғориш
Уғитлаш ва суғориш
Камрон Касымов
 
Токлардаги асосий касалликлар ва уларни аниқлаш
Токлардаги асосий касалликлар ва уларни аниқлашТоклардаги асосий касалликлар ва уларни аниқлаш
Токлардаги асосий касалликлар ва уларни аниқлаш
Камрон Касымов
 
Ток зараркунандаларига қарши курашиш
Ток зараркунандаларига қарши курашишТок зараркунандаларига қарши курашиш
Ток зараркунандаларига қарши курашиш
Камрон Касымов
 
Анор сақлаш
Анор сақлашАнор сақлаш
Анор сақлаш
Камрон Касымов
 
токни ўғитга бўлган талаби
токни ўғитга бўлган талабитокни ўғитга бўлган талаби
токни ўғитга бўлган талаби
Камрон Касымов
 
ўзбекистон республикасида чорвачилик тармоғини ривожлантириш
ўзбекистон республикасида чорвачилик тармоғини ривожлантиришўзбекистон республикасида чорвачилик тармоғини ривожлантириш
ўзбекистон республикасида чорвачилик тармоғини ривожлантириш
Alisher Abzalov
 

Viewers also liked (16)

Узум гуллаш даври
Узум гуллаш давриУзум гуллаш даври
Узум гуллаш даври
 
Замонавий совуқхоналар ва махсулот сақлаш усуллари
Замонавий совуқхоналар ва махсулот сақлаш усуллариЗамонавий совуқхоналар ва махсулот сақлаш усуллари
Замонавий совуқхоналар ва махсулот сақлаш усуллари
 
Токни сувга бўлган талабини ўрганиш
Токни сувга бўлган талабини ўрганишТокни сувга бўлган талабини ўрганиш
Токни сувга бўлган талабини ўрганиш
 
Шакл бериш ва новдаларни бошқариш
Шакл бериш ва новдаларни бошқаришШакл бериш ва новдаларни бошқариш
Шакл бериш ва новдаларни бошқариш
 
Маҳаллий узум сақлаш усуллари
Маҳаллий узум сақлаш усуллариМаҳаллий узум сақлаш усуллари
Маҳаллий узум сақлаш усуллари
 
Узум сақлашда ҳиндистон тажрибалари
Узум сақлашда ҳиндистон тажрибалариУзум сақлашда ҳиндистон тажрибалари
Узум сақлашда ҳиндистон тажрибалари
 
Токни сувга бўлган талаби
Токни сувга бўлган талабиТокни сувга бўлган талаби
Токни сувга бўлган талаби
 
Махсулотларни совуқхонага тайёрлаш
Махсулотларни совуқхонага тайёрлашМахсулотларни совуқхонага тайёрлаш
Махсулотларни совуқхонага тайёрлаш
 
Сабзавот экинларини зараркунандалари
Сабзавот экинларини зараркунандалариСабзавот экинларини зараркунандалари
Сабзавот экинларини зараркунандалари
 
Серцификация қилиш Global gap
Серцификация қилиш Global gapСерцификация қилиш Global gap
Серцификация қилиш Global gap
 
Уғитлаш ва суғориш
Уғитлаш ва суғоришУғитлаш ва суғориш
Уғитлаш ва суғориш
 
Токлардаги асосий касалликлар ва уларни аниқлаш
Токлардаги асосий касалликлар ва уларни аниқлашТоклардаги асосий касалликлар ва уларни аниқлаш
Токлардаги асосий касалликлар ва уларни аниқлаш
 
Ток зараркунандаларига қарши курашиш
Ток зараркунандаларига қарши курашишТок зараркунандаларига қарши курашиш
Ток зараркунандаларига қарши курашиш
 
Анор сақлаш
Анор сақлашАнор сақлаш
Анор сақлаш
 
токни ўғитга бўлган талаби
токни ўғитга бўлган талабитокни ўғитга бўлган талаби
токни ўғитга бўлган талаби
 
ўзбекистон республикасида чорвачилик тармоғини ривожлантириш
ўзбекистон республикасида чорвачилик тармоғини ривожлантиришўзбекистон республикасида чорвачилик тармоғини ривожлантириш
ўзбекистон республикасида чорвачилик тармоғини ривожлантириш
 

More from Камрон Касымов

Сушка продуктов
Сушка продуктовСушка продуктов
Сушка продуктов
Камрон Касымов
 
Технические требование строительство холодильника для продуктов
Технические требование строительство холодильника для продуктовТехнические требование строительство холодильника для продуктов
Технические требование строительство холодильника для продуктов
Камрон Касымов
 
Современный холодильный хранилища и методы хранение
Современный холодильный хранилища и методы хранениеСовременный холодильный хранилища и методы хранение
Современный холодильный хранилища и методы хранение
Камрон Касымов
 
Подготовка плодовощной продукции для хранение
Подготовка плодовощной продукции для хранениеПодготовка плодовощной продукции для хранение
Подготовка плодовощной продукции для хранение
Камрон Касымов
 
1 Respublika Tibbiyot Kolleji & Kamolot 2014-2015
1 Respublika Tibbiyot Kolleji & Kamolot 2014-20151 Respublika Tibbiyot Kolleji & Kamolot 2014-2015
1 Respublika Tibbiyot Kolleji & Kamolot 2014-2015
Камрон Касымов
 
Презентация от ДОРОКП
Презентация от ДОРОКППрезентация от ДОРОКП
Презентация от ДОРОКП
Камрон Касымов
 
Презентация ДОРОКП
Презентация ДОРОКППрезентация ДОРОКП
Презентация ДОРОКП
Камрон Касымов
 

More from Камрон Касымов (7)

Сушка продуктов
Сушка продуктовСушка продуктов
Сушка продуктов
 
Технические требование строительство холодильника для продуктов
Технические требование строительство холодильника для продуктовТехнические требование строительство холодильника для продуктов
Технические требование строительство холодильника для продуктов
 
Современный холодильный хранилища и методы хранение
Современный холодильный хранилища и методы хранениеСовременный холодильный хранилища и методы хранение
Современный холодильный хранилища и методы хранение
 
Подготовка плодовощной продукции для хранение
Подготовка плодовощной продукции для хранениеПодготовка плодовощной продукции для хранение
Подготовка плодовощной продукции для хранение
 
1 Respublika Tibbiyot Kolleji & Kamolot 2014-2015
1 Respublika Tibbiyot Kolleji & Kamolot 2014-20151 Respublika Tibbiyot Kolleji & Kamolot 2014-2015
1 Respublika Tibbiyot Kolleji & Kamolot 2014-2015
 
Презентация от ДОРОКП
Презентация от ДОРОКППрезентация от ДОРОКП
Презентация от ДОРОКП
 
Презентация ДОРОКП
Презентация ДОРОКППрезентация ДОРОКП
Презентация ДОРОКП
 

Меваларга булган Жахон бозори талаблари