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Uploaded byveris zamalloa
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Presentacion4 porcicultura (1)
El documento analiza la situación de la industria porcina en Perú. La población porcina alcanzó los 2.8 millones de cabezas en 2003, con un incremento anual promedio del 2.4%. El consumo per cápita de carne de cerdo en Perú es solo de 3.91 kg/año, mucho menor que en otros países como Chile con más de 12 kg/año. Existe potencial para desarrollar la industria porcina tecnificada debido a costos de producción menores que otros países. Actualmente, la cría de cer
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