SlideShare a Scribd company logo
Chả lá lốt chay
_____________________________________
Nguyên liệu:
- Đậu phụ: 1 bìa
- Lá lốt: một mớ
- Mộc nhĩ: 3 cái
- Nấm hương: 3 cái
- Gia vị, dầu ăn
Cách làm:
- Đậu phụ cho vào bát nghiền nhuyễn.
- Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước cho nở rồi bỏ chân, rửa sạch, thái nhỏ.
- Lá lốt rửa sạch, chọn một vài lá non, bé thái nhỏ để trộn vào nhân, còn lá to giữ lại để cuốn chả.
-
Trộn đều đậu, mộc nhỉ, nấm hương, lá lốt thái nhỏ với một chút gia vị.
Tiếp theo là trải lá lốt ra, cho nhân vào và cuốn như cuốn chả lá lốt thông thường rồi rán lên.
Món chả này chấm với nước mắm chay ăn cùng cơm hoặc bún sẽ đặc biệt ngon.
Củ sen xào thanh mát
____________________________
* Nguyên liệu:
Củ sen tươi: 500g
Dầu ăn: 2 thìa đầy
Muối: 1,5 thìa
Nước: 400 ml
Đường : 0,5 thìa
Vừng: 2 chén
1 nắm hành lá.
* Thực hiện:
Chuẩn bị: Rửa sạch củ sen, thái mỏng khoảng 0,5cm. Vừng rang vàng.
Chế biến: Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, đổ củ sen vào xào. Tiếp theo, cho hành lá, muối và đường
vào xào tiếp khoảng 2-3 phút. Sau đó, đổ nước vào, vặn nhỏ lửa, nấu khoảng 5 phút. Đổ món ăn ra đĩa, rắc
vừng lên trên. Món này dùng nóng với cơm, chấm nước tương và có thể ăn kèm rau sống.
Chả giò nấm
__________________________________
Nguyên liệu
Nấm bào ngư 300 gr
Nấm mèo 300 gr
Nấm mỡ 200 gr
Cà rốt 2 củ
Củ cải trắng 1 củ
Bánh tráng
Hạt nêm chay, dầu ăn, tiêu, đường, nước tương
Các bước thực hiện
1
Nấm bào ngư, nấm mỡ, nấm mèo ngâm rửa sạch qua nước muối loãng, để ráo, xắt cây dài. Cà rốt gọt vỏ,
xắt cây nhỏ. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, xắt cây. Cho dầu vào chảo, dầu nóng, cho cà rốt, củ cải vào xào
sơ với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước tương, trộn đều. Bắc chảo dầu khác, cho nấm bào
ngư, nấm mỡ, nấm mèo và 1 muỗng cà phê hạt nêm, tiêu, đường vào xào chín.
2
Trải bánh tráng ra đĩa, múc từng muỗng nhân nấm, cà rốt, củ cải vào giữa, gấp mép hai bên, cuốn tròn lại.
Bắc chảo, cho dầu vào ngập khoảng ½ chảo, thả chả giò vào chiên chín. Ăn kèm bún, nước tương ớt.
Canh cà rốt cải thảo
___________________________________
1.Nguyên liệu:
1 củ cà rốt, xắt lát mỏng nấu cho lẹ chín
4 bẹ bắp cải thảo, xắt miếng xéo lớn
1 ít rau thì là, xắt nhỏ.
2 tô nước
Ít muối, dầu mè
2.Thực hiện:
Cho 2 tô nước vào nồi, khi nước sôi là P cho cà rốt vào nấu sôi lên rồi cho típ cải thảo vào, nêm chút muối
cho vừa ăn, nấu tiếp vài phút cho chín rau, xong cho thì là và vài giọt dầu mè vào hay thêm tiêu tùy thích,
múc canh ra tô ăn với cơm và món mặn chay thì thiệt ngon đó
Cải chua xào thập cẩm
_____________________________________
1.Nguyên liệu:
1 chén cải chua .
1/8 trái thơm, xắt nhỏ.
1/2 trái cà chua, xắt múi mỏng.
4 miếng đậu hủ đã chiên sẵn xắt sợi vừa.
1 tô cần ta đã xắt khúc.
2/3 chén nước.
Ít ngò
Gia vị: muối, ít đường, dầu hào chay, ít bột nêm.
2.Thực hiện:
Bắt chảo lên, cho 1 ít dầu ăn vào chờ nóng, cho cần vào xào sơ cho héo mới thơm.
Bắt chảo khác, cho 1 ít dầu ăn vào chờ nóng, đổ thơm vào xào với ít muối, rồi đến cải chua, rồi đậu hủ, xào
cho đều, nêm chút dầu hào vào đảo đều, sau cùng cho cà chua (P thích ăn cà chua chín rụt nên cho vào
bây giờ luôn) vào xào rồi trút cần ở trên vào đảo đều, chế chén nước lèo vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn, rồi
đậy nắp lại khoảng 5 phút (Cần Ta cứng và dai hơn Cần Tây, P thích ăn mềm nên phải đậy nắp cho chín
mềm không thôi sẽ rất dai, còn nếu dùng cần Tây thì không cần đậy nắp cho nước lèo vô đảo đều vài phút
trong lửa lớn cho thấm là trút ra dĩa thôi), mở nắp cho ngò vào đảo đều, tắt bếp. Thiệt ngon...
Nấm hương nấu ngũ vị
__________________________________
Nguyên liệu
Nấm hương tươi hoặc khô 100 g
Đậu xanh cà vỏ 100 g
Đậu phộng (lạc nhân) 100 g
Táo đỏ (khô) 20 quả
Củ năng 200 g
Dầu ăn, nước tương, hạt nêm, cần boa rô, bột năng
Nấm hương nấu ngũ vị là món chay rất thơm ngon, bổ dưỡng và dễ ăn. Thành phần có táo đỏ rất tốt cho làn
da của phụ nữ, được kết hợp với đậu phộng còn có tác dụng tiêu viêm, chữa bệnh sưng chân ở người
già,đậu xanh có tác dụng giải độc rất tốt.
Các bước thực hiện
Đậu phộng cho vào ngâm qua nước nóng cho vỏ hơi sun lại, bóc bỏ vỏ lụa (để bóc vỏ lụa của lạc được
nhanh, bạn cho lạc vào trong túi ni lông buộc lại, dùng tay chà sát vỏ).
Táo đỏ (mua ở hàng bán thuốc Bắc) ngâm nước ấm cho nở, rửa sạch hết cát, bụi.
Nấm hương tươi rửa sạch, cắt bỏ chân (nấm khô ngâm nước nóng già cho nở mềm).
Đậu xanh ngâm nước ấm cho nở.
Củ năng gọt bỏ vỏ, củ to xắt đôi
Cho đậu phộng vào nồi nước ninh nhỏ lửa để đậu phộng mềm, thêm chút hạt nêm.
Tiếp tục cho đậu xanh, củ năng, táo đỏ vào ninh đến khi đậu xanh nở mềm.
Trong một chiếc nồi khác cho ít dầu ăn vào phi thơm cần boa rô rồi cho nấm hương vào xào với hạt nêm rồi
trút vào nồi đậu phộng, khuấy đều. Cho thêm nước tương vào nếm cho vừa miệng.
Bột năng hòa với chút nước rồi từ từ rót vào nồi đậu vừa rót vừa khuấy cho bột sánh lại là được.
Món nấm hương nấu ngũ vị ăn nóng hay nguội đều ngon và có thể ăn thay cơm. Các bạn cùng làm thử nhé.
Chúc mọi người được ngon miệng và có sức khỏe tốt.
Canh nấm
__________________________________
Nguyên liệu
Đậu hũ 3 miếng
Nấm mỡ, nấm hương tươi, nấm thủy tiên 200 gr (các loại)
Ngô 50 gr
Củ cải đỏ 50 gr
Cà rốt 50 gr
Gừng xắt xợi 1 nhánh con
Đậu hũ chiên giòn , xắt miếng vuông, ướp với ít hạt nêm.
Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, xắt miếng. Ngô non rửa sạch, bổ đôi. Củ cải đỏ, xắt miếng mỏng. Các loai nấm sơ chế
sạch.
Cho cà rốt, ngô non, củ cải vào nồi nước dùng, đun gần chín cho nấm vào, tiếp đến là đậu hũ...sau đó nêm
hạt nêm vừa miệng, rắc hành lá, rau ngò.

More Related Content

What's hot

Sách dạy nấu ăn
Sách dạy nấu ănSách dạy nấu ăn
Sách dạy nấu ăn
Thông Đặng
 
Thực đơn giảm đau khớp ngày lạnh
Thực đơn giảm đau khớp ngày lạnhThực đơn giảm đau khớp ngày lạnh
Thực đơn giảm đau khớp ngày lạnh
mitchel307
 
Lam cha gio
Lam cha gioLam cha gio
Lam cha gio
trangnghich
 
Chế độ dinh dưỡng cho người bị viêm khớp
Chế độ dinh dưỡng cho người bị viêm khớpChế độ dinh dưỡng cho người bị viêm khớp
Chế độ dinh dưỡng cho người bị viêm khớp
ron224
 
Ăn gì giảm đau khớp ngày lạnh
Ăn gì giảm đau khớp ngày lạnhĂn gì giảm đau khớp ngày lạnh
Ăn gì giảm đau khớp ngày lạnh
winford520
 
Banh canh ghe
Banh canh gheBanh canh ghe
Tài liệu hướng dẫn nấu ăn và làm đồ thủ công handmade
Tài liệu hướng dẫn nấu ăn và làm đồ thủ công handmadeTài liệu hướng dẫn nấu ăn và làm đồ thủ công handmade
Tài liệu hướng dẫn nấu ăn và làm đồ thủ công handmade
CÔNG TY CP PELEKICK
 
6 món ăn giúp giảm đau khớp hiệu quả
6 món ăn giúp giảm đau khớp hiệu quả6 món ăn giúp giảm đau khớp hiệu quả
6 món ăn giúp giảm đau khớp hiệu quả
sadye170
 
Cach nau lau ga la giang
Cach nau lau ga la giangCach nau lau ga la giang
Menu com toi hang ngay
Menu com toi hang ngayMenu com toi hang ngay
Menu com toi hang ngay
Trịnh Nguyên Đăng
 

What's hot (10)

Sách dạy nấu ăn
Sách dạy nấu ănSách dạy nấu ăn
Sách dạy nấu ăn
 
Thực đơn giảm đau khớp ngày lạnh
Thực đơn giảm đau khớp ngày lạnhThực đơn giảm đau khớp ngày lạnh
Thực đơn giảm đau khớp ngày lạnh
 
Lam cha gio
Lam cha gioLam cha gio
Lam cha gio
 
Chế độ dinh dưỡng cho người bị viêm khớp
Chế độ dinh dưỡng cho người bị viêm khớpChế độ dinh dưỡng cho người bị viêm khớp
Chế độ dinh dưỡng cho người bị viêm khớp
 
Ăn gì giảm đau khớp ngày lạnh
Ăn gì giảm đau khớp ngày lạnhĂn gì giảm đau khớp ngày lạnh
Ăn gì giảm đau khớp ngày lạnh
 
Banh canh ghe
Banh canh gheBanh canh ghe
Banh canh ghe
 
Tài liệu hướng dẫn nấu ăn và làm đồ thủ công handmade
Tài liệu hướng dẫn nấu ăn và làm đồ thủ công handmadeTài liệu hướng dẫn nấu ăn và làm đồ thủ công handmade
Tài liệu hướng dẫn nấu ăn và làm đồ thủ công handmade
 
6 món ăn giúp giảm đau khớp hiệu quả
6 món ăn giúp giảm đau khớp hiệu quả6 món ăn giúp giảm đau khớp hiệu quả
6 món ăn giúp giảm đau khớp hiệu quả
 
Cach nau lau ga la giang
Cach nau lau ga la giangCach nau lau ga la giang
Cach nau lau ga la giang
 
Menu com toi hang ngay
Menu com toi hang ngayMenu com toi hang ngay
Menu com toi hang ngay
 

Similar to Một số món chay 1

[kokoshopvn]Các món ngon dễ làm - cách nấu ăn ngon
[kokoshopvn]Các món ngon dễ làm - cách nấu ăn ngon[kokoshopvn]Các món ngon dễ làm - cách nấu ăn ngon
[kokoshopvn]Các món ngon dễ làm - cách nấu ăn ngon
Lê Nguyễn Organization
 
[kokoshopvn]Các món ngon dễ làm - cách nấu ăn ngon
[kokoshopvn]Các món ngon dễ làm - cách nấu ăn ngon[kokoshopvn]Các món ngon dễ làm - cách nấu ăn ngon
[kokoshopvn]Các món ngon dễ làm - cách nấu ăn ngon
Lê Nguyễn Organization
 
Nấu cháo bún phở cho bé baby cookbook soups noodles rice
Nấu cháo bún phở cho bé baby cookbook soups noodles riceNấu cháo bún phở cho bé baby cookbook soups noodles rice
Nấu cháo bún phở cho bé baby cookbook soups noodles rice
Công ty CP CaniSpace
 
Mi bo kho
Mi bo khoMi bo kho
Che bien thit ca sau
Che bien thit ca sauChe bien thit ca sau
Che bien thit ca sau
Phan Hong Viet
 
Thực đơn ăn dặm đầy đủ dưỡng chất cho bé tăng cân đều đặn
Thực đơn ăn dặm đầy đủ dưỡng chất cho bé tăng cân đều đặnThực đơn ăn dặm đầy đủ dưỡng chất cho bé tăng cân đều đặn
Thực đơn ăn dặm đầy đủ dưỡng chất cho bé tăng cân đều đặn
José García
 
Cach nau sup ga ngon
Cach nau sup ga ngonCach nau sup ga ngon
MÓN XÀO NGON mới cập nhật: Bận rộn làm ngay đĩa thịt xào |Hoanghaigroup
MÓN XÀO NGON mới cập nhật: Bận rộn làm ngay đĩa thịt xào |HoanghaigroupMÓN XÀO NGON mới cập nhật: Bận rộn làm ngay đĩa thịt xào |Hoanghaigroup
MÓN XÀO NGON mới cập nhật: Bận rộn làm ngay đĩa thịt xào |Hoanghaigroup
Hoàng Hải Group
 
Xiu mai
Xiu maiXiu mai
2 cach lam com chay tu com nguoi bang chao va kho quet tai nha
2 cach lam com chay tu com nguoi bang chao va kho quet tai nha2 cach lam com chay tu com nguoi bang chao va kho quet tai nha
2 cach lam com chay tu com nguoi bang chao va kho quet tai nha
Dichvuxunauvn
 
2 cach lam muc kho xao chua ngot thom ngon dam da
2 cach lam muc kho xao chua ngot thom ngon dam da2 cach lam muc kho xao chua ngot thom ngon dam da
2 cach lam muc kho xao chua ngot thom ngon dam da
Dichvuxunauvn
 
Thực đơn bữa tối đơn giản cho gia đình
Thực đơn bữa tối đơn giản cho gia đìnhThực đơn bữa tối đơn giản cho gia đình
Thực đơn bữa tối đơn giản cho gia đình
Trang Min
 
Ngon ngon my xao thap cam
Ngon ngon my xao thap camNgon ngon my xao thap cam
Ngon ngon my xao thap cam
Cừ A Lú
 
Các Món Chè
Các Món ChèCác Món Chè
Các Món Chè
frank2073
 
Recipesof Che`Viet Nam
Recipesof Che`Viet NamRecipesof Che`Viet Nam
Recipesof Che`Viet Nam
mercury3969
 
P mon ngonqueminh_che
P mon ngonqueminh_cheP mon ngonqueminh_che
P mon ngonqueminh_che
canhthep
 
Recipesof che`vietnam
Recipesof che`vietnamRecipesof che`vietnam
Recipesof che`vietnam
Minh Minh
 
Cac loai che hap dan
Cac loai che hap danCac loai che hap dan
Cac loai che hap dan
dcbrucelee
 

Similar to Một số món chay 1 (20)

[kokoshopvn]Các món ngon dễ làm - cách nấu ăn ngon
[kokoshopvn]Các món ngon dễ làm - cách nấu ăn ngon[kokoshopvn]Các món ngon dễ làm - cách nấu ăn ngon
[kokoshopvn]Các món ngon dễ làm - cách nấu ăn ngon
 
[kokoshopvn]Các món ngon dễ làm - cách nấu ăn ngon
[kokoshopvn]Các món ngon dễ làm - cách nấu ăn ngon[kokoshopvn]Các món ngon dễ làm - cách nấu ăn ngon
[kokoshopvn]Các món ngon dễ làm - cách nấu ăn ngon
 
Nấu cháo bún phở cho bé baby cookbook soups noodles rice
Nấu cháo bún phở cho bé baby cookbook soups noodles riceNấu cháo bún phở cho bé baby cookbook soups noodles rice
Nấu cháo bún phở cho bé baby cookbook soups noodles rice
 
Com_HK2_2011
Com_HK2_2011Com_HK2_2011
Com_HK2_2011
 
Mi bo kho
Mi bo khoMi bo kho
Mi bo kho
 
Che bien thit ca sau
Che bien thit ca sauChe bien thit ca sau
Che bien thit ca sau
 
Thực đơn ăn dặm đầy đủ dưỡng chất cho bé tăng cân đều đặn
Thực đơn ăn dặm đầy đủ dưỡng chất cho bé tăng cân đều đặnThực đơn ăn dặm đầy đủ dưỡng chất cho bé tăng cân đều đặn
Thực đơn ăn dặm đầy đủ dưỡng chất cho bé tăng cân đều đặn
 
Cach nau sup ga ngon
Cach nau sup ga ngonCach nau sup ga ngon
Cach nau sup ga ngon
 
MÓN XÀO NGON mới cập nhật: Bận rộn làm ngay đĩa thịt xào |Hoanghaigroup
MÓN XÀO NGON mới cập nhật: Bận rộn làm ngay đĩa thịt xào |HoanghaigroupMÓN XÀO NGON mới cập nhật: Bận rộn làm ngay đĩa thịt xào |Hoanghaigroup
MÓN XÀO NGON mới cập nhật: Bận rộn làm ngay đĩa thịt xào |Hoanghaigroup
 
Xiu mai
Xiu maiXiu mai
Xiu mai
 
2 cach lam com chay tu com nguoi bang chao va kho quet tai nha
2 cach lam com chay tu com nguoi bang chao va kho quet tai nha2 cach lam com chay tu com nguoi bang chao va kho quet tai nha
2 cach lam com chay tu com nguoi bang chao va kho quet tai nha
 
2 cach lam muc kho xao chua ngot thom ngon dam da
2 cach lam muc kho xao chua ngot thom ngon dam da2 cach lam muc kho xao chua ngot thom ngon dam da
2 cach lam muc kho xao chua ngot thom ngon dam da
 
Thực đơn bữa tối đơn giản cho gia đình
Thực đơn bữa tối đơn giản cho gia đìnhThực đơn bữa tối đơn giản cho gia đình
Thực đơn bữa tối đơn giản cho gia đình
 
Ngon ngon my xao thap cam
Ngon ngon my xao thap camNgon ngon my xao thap cam
Ngon ngon my xao thap cam
 
Các Món Chè
Các Món ChèCác Món Chè
Các Món Chè
 
Recipesof Che`Viet Nam
Recipesof Che`Viet NamRecipesof Che`Viet Nam
Recipesof Che`Viet Nam
 
P mon ngonqueminh_che
P mon ngonqueminh_cheP mon ngonqueminh_che
P mon ngonqueminh_che
 
Che`Ngon
Che`NgonChe`Ngon
Che`Ngon
 
Recipesof che`vietnam
Recipesof che`vietnamRecipesof che`vietnam
Recipesof che`vietnam
 
Cac loai che hap dan
Cac loai che hap danCac loai che hap dan
Cac loai che hap dan
 

More from Vui Lên Bạn Nhé

3 Đề thi thử môn toán 2015 from http://toanphothong.com/
3 Đề thi thử môn toán 2015 from http://toanphothong.com/3 Đề thi thử môn toán 2015 from http://toanphothong.com/
3 Đề thi thử môn toán 2015 from http://toanphothong.com/
Vui Lên Bạn Nhé
 
3 Đề thi thử môn toán 2015 from http://toanphothong.com/
3 Đề thi thử môn toán 2015 from http://toanphothong.com/3 Đề thi thử môn toán 2015 from http://toanphothong.com/
3 Đề thi thử môn toán 2015 from http://toanphothong.com/
Vui Lên Bạn Nhé
 
Đề Toán 2015 Yên Lạc - VP lần 1
Đề Toán 2015 Yên Lạc - VP lần 1Đề Toán 2015 Yên Lạc - VP lần 1
Đề Toán 2015 Yên Lạc - VP lần 1
Vui Lên Bạn Nhé
 
Đề số 5 toán 2015 LTĐH Đà Nẵng
Đề số 5 toán 2015 LTĐH Đà NẵngĐề số 5 toán 2015 LTĐH Đà Nẵng
Đề số 5 toán 2015 LTĐH Đà Nẵng
Vui Lên Bạn Nhé
 
Đề số 1 2015 của Vũ Văn Bắc
Đề số 1 2015 của Vũ Văn BắcĐề số 1 2015 của Vũ Văn Bắc
Đề số 1 2015 của Vũ Văn Bắc
Vui Lên Bạn Nhé
 
Đề số 12 Thầy Phạm Tuấn Khải
Đề số 12 Thầy Phạm Tuấn KhảiĐề số 12 Thầy Phạm Tuấn Khải
Đề số 12 Thầy Phạm Tuấn Khải
Vui Lên Bạn Nhé
 
Giao trinh guitar
Giao trinh guitarGiao trinh guitar
Giao trinh guitar
Vui Lên Bạn Nhé
 
Giao trinh hoc guitar
Giao trinh hoc guitarGiao trinh hoc guitar
Giao trinh hoc guitar
Vui Lên Bạn Nhé
 
Lý thuyết phân dạng BT hóa 11 kỳ 2
Lý thuyết phân dạng BT hóa 11 kỳ 2Lý thuyết phân dạng BT hóa 11 kỳ 2
Lý thuyết phân dạng BT hóa 11 kỳ 2
Vui Lên Bạn Nhé
 
3 Đề thi thử 2015 + đáp án
3 Đề thi thử 2015 + đáp án3 Đề thi thử 2015 + đáp án
3 Đề thi thử 2015 + đáp án
Vui Lên Bạn Nhé
 
ĐỀ THI THỬ MÔN TOÁN 2015 CỦA ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI
ĐỀ THI THỬ MÔN TOÁN 2015 CỦA ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘIĐỀ THI THỬ MÔN TOÁN 2015 CỦA ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI
ĐỀ THI THỬ MÔN TOÁN 2015 CỦA ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI
Vui Lên Bạn Nhé
 
Phuong phap chuyen vi chung minh bdt
Phuong phap chuyen vi chung minh bdtPhuong phap chuyen vi chung minh bdt
Phuong phap chuyen vi chung minh bdt
Vui Lên Bạn Nhé
 
3 đề thi thử toán 2015 + đáp án (Bình Thuận)
3 đề thi thử toán 2015 + đáp án (Bình Thuận)3 đề thi thử toán 2015 + đáp án (Bình Thuận)
3 đề thi thử toán 2015 + đáp án (Bình Thuận)
Vui Lên Bạn Nhé
 
Đề thi thử ĐH môn toán lần 1_2015 trường chuyên TB
Đề thi thử ĐH môn toán lần 1_2015 trường chuyên TBĐề thi thử ĐH môn toán lần 1_2015 trường chuyên TB
Đề thi thử ĐH môn toán lần 1_2015 trường chuyên TB
Vui Lên Bạn Nhé
 
Mot so bai tap hoa moi va hay mua thi thu 2011
Mot so bai tap hoa moi va hay mua thi thu 2011 Mot so bai tap hoa moi va hay mua thi thu 2011
Mot so bai tap hoa moi va hay mua thi thu 2011
Vui Lên Bạn Nhé
 
Algebraic techniques in combinatorics
Algebraic techniques in combinatoricsAlgebraic techniques in combinatorics
Algebraic techniques in combinatorics
Vui Lên Bạn Nhé
 
Algebraic inequalities old and new methods
Algebraic inequalities old and new methodsAlgebraic inequalities old and new methods
Algebraic inequalities old and new methods
Vui Lên Bạn Nhé
 
ăn chay: Chả giò chay
ăn chay: Chả giò chayăn chay: Chả giò chay
ăn chay: Chả giò chay
Vui Lên Bạn Nhé
 
ăn chay: Canh ngũ sắc chay
ăn chay: Canh ngũ sắc chayăn chay: Canh ngũ sắc chay
ăn chay: Canh ngũ sắc chay
Vui Lên Bạn Nhé
 
ăn chay: Canh nấm chay
ăn chay: Canh nấm chayăn chay: Canh nấm chay
ăn chay: Canh nấm chay
Vui Lên Bạn Nhé
 

More from Vui Lên Bạn Nhé (20)

3 Đề thi thử môn toán 2015 from http://toanphothong.com/
3 Đề thi thử môn toán 2015 from http://toanphothong.com/3 Đề thi thử môn toán 2015 from http://toanphothong.com/
3 Đề thi thử môn toán 2015 from http://toanphothong.com/
 
3 Đề thi thử môn toán 2015 from http://toanphothong.com/
3 Đề thi thử môn toán 2015 from http://toanphothong.com/3 Đề thi thử môn toán 2015 from http://toanphothong.com/
3 Đề thi thử môn toán 2015 from http://toanphothong.com/
 
Đề Toán 2015 Yên Lạc - VP lần 1
Đề Toán 2015 Yên Lạc - VP lần 1Đề Toán 2015 Yên Lạc - VP lần 1
Đề Toán 2015 Yên Lạc - VP lần 1
 
Đề số 5 toán 2015 LTĐH Đà Nẵng
Đề số 5 toán 2015 LTĐH Đà NẵngĐề số 5 toán 2015 LTĐH Đà Nẵng
Đề số 5 toán 2015 LTĐH Đà Nẵng
 
Đề số 1 2015 của Vũ Văn Bắc
Đề số 1 2015 của Vũ Văn BắcĐề số 1 2015 của Vũ Văn Bắc
Đề số 1 2015 của Vũ Văn Bắc
 
Đề số 12 Thầy Phạm Tuấn Khải
Đề số 12 Thầy Phạm Tuấn KhảiĐề số 12 Thầy Phạm Tuấn Khải
Đề số 12 Thầy Phạm Tuấn Khải
 
Giao trinh guitar
Giao trinh guitarGiao trinh guitar
Giao trinh guitar
 
Giao trinh hoc guitar
Giao trinh hoc guitarGiao trinh hoc guitar
Giao trinh hoc guitar
 
Lý thuyết phân dạng BT hóa 11 kỳ 2
Lý thuyết phân dạng BT hóa 11 kỳ 2Lý thuyết phân dạng BT hóa 11 kỳ 2
Lý thuyết phân dạng BT hóa 11 kỳ 2
 
3 Đề thi thử 2015 + đáp án
3 Đề thi thử 2015 + đáp án3 Đề thi thử 2015 + đáp án
3 Đề thi thử 2015 + đáp án
 
ĐỀ THI THỬ MÔN TOÁN 2015 CỦA ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI
ĐỀ THI THỬ MÔN TOÁN 2015 CỦA ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘIĐỀ THI THỬ MÔN TOÁN 2015 CỦA ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI
ĐỀ THI THỬ MÔN TOÁN 2015 CỦA ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI
 
Phuong phap chuyen vi chung minh bdt
Phuong phap chuyen vi chung minh bdtPhuong phap chuyen vi chung minh bdt
Phuong phap chuyen vi chung minh bdt
 
3 đề thi thử toán 2015 + đáp án (Bình Thuận)
3 đề thi thử toán 2015 + đáp án (Bình Thuận)3 đề thi thử toán 2015 + đáp án (Bình Thuận)
3 đề thi thử toán 2015 + đáp án (Bình Thuận)
 
Đề thi thử ĐH môn toán lần 1_2015 trường chuyên TB
Đề thi thử ĐH môn toán lần 1_2015 trường chuyên TBĐề thi thử ĐH môn toán lần 1_2015 trường chuyên TB
Đề thi thử ĐH môn toán lần 1_2015 trường chuyên TB
 
Mot so bai tap hoa moi va hay mua thi thu 2011
Mot so bai tap hoa moi va hay mua thi thu 2011 Mot so bai tap hoa moi va hay mua thi thu 2011
Mot so bai tap hoa moi va hay mua thi thu 2011
 
Algebraic techniques in combinatorics
Algebraic techniques in combinatoricsAlgebraic techniques in combinatorics
Algebraic techniques in combinatorics
 
Algebraic inequalities old and new methods
Algebraic inequalities old and new methodsAlgebraic inequalities old and new methods
Algebraic inequalities old and new methods
 
ăn chay: Chả giò chay
ăn chay: Chả giò chayăn chay: Chả giò chay
ăn chay: Chả giò chay
 
ăn chay: Canh ngũ sắc chay
ăn chay: Canh ngũ sắc chayăn chay: Canh ngũ sắc chay
ăn chay: Canh ngũ sắc chay
 
ăn chay: Canh nấm chay
ăn chay: Canh nấm chayăn chay: Canh nấm chay
ăn chay: Canh nấm chay
 

Recently uploaded

DHPY De an 394 Tuyen sinh nam 2024 cua Truong DH Phu Yen.pdf
DHPY De an 394 Tuyen sinh nam 2024 cua Truong DH Phu Yen.pdfDHPY De an 394 Tuyen sinh nam 2024 cua Truong DH Phu Yen.pdf
DHPY De an 394 Tuyen sinh nam 2024 cua Truong DH Phu Yen.pdf
thanhluan21
 
06-Truyện cổ dân gian trong diễn ngôn Phật giáo.pdf
06-Truyện cổ dân gian trong diễn ngôn Phật giáo.pdf06-Truyện cổ dân gian trong diễn ngôn Phật giáo.pdf
06-Truyện cổ dân gian trong diễn ngôn Phật giáo.pdf
HngChuNguyn6
 
CHUYÊN ĐỀ DẠY THÊM VẬT LÝ LỚP 12 THEO FORM THI MỚI BGD 2025 DÙNG CHUNG 3 SÁCH...
CHUYÊN ĐỀ DẠY THÊM VẬT LÝ LỚP 12 THEO FORM THI MỚI BGD 2025 DÙNG CHUNG 3 SÁCH...CHUYÊN ĐỀ DẠY THÊM VẬT LÝ LỚP 12 THEO FORM THI MỚI BGD 2025 DÙNG CHUNG 3 SÁCH...
CHUYÊN ĐỀ DẠY THÊM VẬT LÝ LỚP 12 THEO FORM THI MỚI BGD 2025 DÙNG CHUNG 3 SÁCH...
Nguyen Thanh Tu Collection
 
Thanh Loan - Giải để READING trong bộ IELTS Cambridge 07-09 (Academic) (2022,...
Thanh Loan - Giải để READING trong bộ IELTS Cambridge 07-09 (Academic) (2022,...Thanh Loan - Giải để READING trong bộ IELTS Cambridge 07-09 (Academic) (2022,...
Thanh Loan - Giải để READING trong bộ IELTS Cambridge 07-09 (Academic) (2022,...
ssuserb8b74b
 
KL_Phân Tích Mức Độ Hài Lòng Của Khách Hàng Cá Nhân Đối Với Dịch Vụ Thẻ Thanh...
KL_Phân Tích Mức Độ Hài Lòng Của Khách Hàng Cá Nhân Đối Với Dịch Vụ Thẻ Thanh...KL_Phân Tích Mức Độ Hài Lòng Của Khách Hàng Cá Nhân Đối Với Dịch Vụ Thẻ Thanh...
KL_Phân Tích Mức Độ Hài Lòng Của Khách Hàng Cá Nhân Đối Với Dịch Vụ Thẻ Thanh...
Luận Văn Uy Tín
 
68 ĐỀ CHÍNH THỨC TUYỂN SINH LỚP 10 TRƯỜNG THPT CHUYÊN NĂM HỌC 2024-2025 MÔN T...
68 ĐỀ CHÍNH THỨC TUYỂN SINH LỚP 10 TRƯỜNG THPT CHUYÊN NĂM HỌC 2024-2025 MÔN T...68 ĐỀ CHÍNH THỨC TUYỂN SINH LỚP 10 TRƯỜNG THPT CHUYÊN NĂM HỌC 2024-2025 MÔN T...
68 ĐỀ CHÍNH THỨC TUYỂN SINH LỚP 10 TRƯỜNG THPT CHUYÊN NĂM HỌC 2024-2025 MÔN T...
Nguyen Thanh Tu Collection
 
Buổi 1. GIỚI THIỆU MODULE-CẤU TRÚC TKTW.ppsx
Buổi 1. GIỚI THIỆU MODULE-CẤU TRÚC TKTW.ppsxBuổi 1. GIỚI THIỆU MODULE-CẤU TRÚC TKTW.ppsx
Buổi 1. GIỚI THIỆU MODULE-CẤU TRÚC TKTW.ppsx
drdoantam
 
[Hebemart.vn] Phương pháp giáo dục con của người Do Thái.pdf
[Hebemart.vn] Phương pháp giáo dục con của người Do Thái.pdf[Hebemart.vn] Phương pháp giáo dục con của người Do Thái.pdf
[Hebemart.vn] Phương pháp giáo dục con của người Do Thái.pdf
Hebemart Official
 
QUANG HỌC- KHTN 9- LĂNG KÍNH- ỨNG DỤNG CỦA LK
QUANG HỌC- KHTN 9- LĂNG KÍNH- ỨNG DỤNG CỦA LKQUANG HỌC- KHTN 9- LĂNG KÍNH- ỨNG DỤNG CỦA LK
QUANG HỌC- KHTN 9- LĂNG KÍNH- ỨNG DỤNG CỦA LK
PHMCHCNG3
 
ĐỂ CƯƠNG ÔN TẬP MÔN LỊCH SỬ ĐẢNG CUỐI KỲ
ĐỂ CƯƠNG ÔN TẬP MÔN LỊCH SỬ ĐẢNG CUỐI KỲĐỂ CƯƠNG ÔN TẬP MÔN LỊCH SỬ ĐẢNG CUỐI KỲ
ĐỂ CƯƠNG ÔN TẬP MÔN LỊCH SỬ ĐẢNG CUỐI KỲ
2156160160
 
CHUYÊN ĐỀ BỒI DƯỠNG HỌC SINH GIỎI KHOA HỌC TỰ NHIÊN 9 CHƯƠNG TRÌNH MỚI - PHẦN...
CHUYÊN ĐỀ BỒI DƯỠNG HỌC SINH GIỎI KHOA HỌC TỰ NHIÊN 9 CHƯƠNG TRÌNH MỚI - PHẦN...CHUYÊN ĐỀ BỒI DƯỠNG HỌC SINH GIỎI KHOA HỌC TỰ NHIÊN 9 CHƯƠNG TRÌNH MỚI - PHẦN...
CHUYÊN ĐỀ BỒI DƯỠNG HỌC SINH GIỎI KHOA HỌC TỰ NHIÊN 9 CHƯƠNG TRÌNH MỚI - PHẦN...
Nguyen Thanh Tu Collection
 
Thông báo cung cấp đồng phục năm học 2024 - 2025.pdf
Thông báo cung cấp đồng phục năm học 2024 - 2025.pdfThông báo cung cấp đồng phục năm học 2024 - 2025.pdf
Thông báo cung cấp đồng phục năm học 2024 - 2025.pdf
QucHHunhnh
 
ĐỀ THI HỌC SINH GIỎI MÔN TOÁN LỚP 6, 7 THEO CHƯƠNG TRÌNH MỚI NĂM 2023 CÓ LỜI ...
ĐỀ THI HỌC SINH GIỎI MÔN TOÁN LỚP 6, 7 THEO CHƯƠNG TRÌNH MỚI NĂM 2023 CÓ LỜI ...ĐỀ THI HỌC SINH GIỎI MÔN TOÁN LỚP 6, 7 THEO CHƯƠNG TRÌNH MỚI NĂM 2023 CÓ LỜI ...
ĐỀ THI HỌC SINH GIỎI MÔN TOÁN LỚP 6, 7 THEO CHƯƠNG TRÌNH MỚI NĂM 2023 CÓ LỜI ...
Nguyen Thanh Tu Collection
 
TAI LIEU CAC CHUYEN DE GUI DI DUYEN HAI VAT LI.pdf
TAI LIEU CAC CHUYEN DE GUI DI DUYEN HAI VAT LI.pdfTAI LIEU CAC CHUYEN DE GUI DI DUYEN HAI VAT LI.pdf
TAI LIEU CAC CHUYEN DE GUI DI DUYEN HAI VAT LI.pdf
NBNguynThnhLong
 
Thông báo cung cấp đồng phục năm học 2024 - 2025.pdf
Thông báo cung cấp đồng phục năm học 2024 - 2025.pdfThông báo cung cấp đồng phục năm học 2024 - 2025.pdf
Thông báo cung cấp đồng phục năm học 2024 - 2025.pdf
QucHHunhnh
 
16 CHUYÊN ĐỀ BỒI DƯỠNG HỌC SINH GIỎI KHOA HỌC TỰ NHIÊN 8 CHƯƠNG TRÌNH MỚI - P...
16 CHUYÊN ĐỀ BỒI DƯỠNG HỌC SINH GIỎI KHOA HỌC TỰ NHIÊN 8 CHƯƠNG TRÌNH MỚI - P...16 CHUYÊN ĐỀ BỒI DƯỠNG HỌC SINH GIỎI KHOA HỌC TỰ NHIÊN 8 CHƯƠNG TRÌNH MỚI - P...
16 CHUYÊN ĐỀ BỒI DƯỠNG HỌC SINH GIỎI KHOA HỌC TỰ NHIÊN 8 CHƯƠNG TRÌNH MỚI - P...
Nguyen Thanh Tu Collection
 

Recently uploaded (16)

DHPY De an 394 Tuyen sinh nam 2024 cua Truong DH Phu Yen.pdf
DHPY De an 394 Tuyen sinh nam 2024 cua Truong DH Phu Yen.pdfDHPY De an 394 Tuyen sinh nam 2024 cua Truong DH Phu Yen.pdf
DHPY De an 394 Tuyen sinh nam 2024 cua Truong DH Phu Yen.pdf
 
06-Truyện cổ dân gian trong diễn ngôn Phật giáo.pdf
06-Truyện cổ dân gian trong diễn ngôn Phật giáo.pdf06-Truyện cổ dân gian trong diễn ngôn Phật giáo.pdf
06-Truyện cổ dân gian trong diễn ngôn Phật giáo.pdf
 
CHUYÊN ĐỀ DẠY THÊM VẬT LÝ LỚP 12 THEO FORM THI MỚI BGD 2025 DÙNG CHUNG 3 SÁCH...
CHUYÊN ĐỀ DẠY THÊM VẬT LÝ LỚP 12 THEO FORM THI MỚI BGD 2025 DÙNG CHUNG 3 SÁCH...CHUYÊN ĐỀ DẠY THÊM VẬT LÝ LỚP 12 THEO FORM THI MỚI BGD 2025 DÙNG CHUNG 3 SÁCH...
CHUYÊN ĐỀ DẠY THÊM VẬT LÝ LỚP 12 THEO FORM THI MỚI BGD 2025 DÙNG CHUNG 3 SÁCH...
 
Thanh Loan - Giải để READING trong bộ IELTS Cambridge 07-09 (Academic) (2022,...
Thanh Loan - Giải để READING trong bộ IELTS Cambridge 07-09 (Academic) (2022,...Thanh Loan - Giải để READING trong bộ IELTS Cambridge 07-09 (Academic) (2022,...
Thanh Loan - Giải để READING trong bộ IELTS Cambridge 07-09 (Academic) (2022,...
 
KL_Phân Tích Mức Độ Hài Lòng Của Khách Hàng Cá Nhân Đối Với Dịch Vụ Thẻ Thanh...
KL_Phân Tích Mức Độ Hài Lòng Của Khách Hàng Cá Nhân Đối Với Dịch Vụ Thẻ Thanh...KL_Phân Tích Mức Độ Hài Lòng Của Khách Hàng Cá Nhân Đối Với Dịch Vụ Thẻ Thanh...
KL_Phân Tích Mức Độ Hài Lòng Của Khách Hàng Cá Nhân Đối Với Dịch Vụ Thẻ Thanh...
 
68 ĐỀ CHÍNH THỨC TUYỂN SINH LỚP 10 TRƯỜNG THPT CHUYÊN NĂM HỌC 2024-2025 MÔN T...
68 ĐỀ CHÍNH THỨC TUYỂN SINH LỚP 10 TRƯỜNG THPT CHUYÊN NĂM HỌC 2024-2025 MÔN T...68 ĐỀ CHÍNH THỨC TUYỂN SINH LỚP 10 TRƯỜNG THPT CHUYÊN NĂM HỌC 2024-2025 MÔN T...
68 ĐỀ CHÍNH THỨC TUYỂN SINH LỚP 10 TRƯỜNG THPT CHUYÊN NĂM HỌC 2024-2025 MÔN T...
 
Buổi 1. GIỚI THIỆU MODULE-CẤU TRÚC TKTW.ppsx
Buổi 1. GIỚI THIỆU MODULE-CẤU TRÚC TKTW.ppsxBuổi 1. GIỚI THIỆU MODULE-CẤU TRÚC TKTW.ppsx
Buổi 1. GIỚI THIỆU MODULE-CẤU TRÚC TKTW.ppsx
 
[Hebemart.vn] Phương pháp giáo dục con của người Do Thái.pdf
[Hebemart.vn] Phương pháp giáo dục con của người Do Thái.pdf[Hebemart.vn] Phương pháp giáo dục con của người Do Thái.pdf
[Hebemart.vn] Phương pháp giáo dục con của người Do Thái.pdf
 
QUANG HỌC- KHTN 9- LĂNG KÍNH- ỨNG DỤNG CỦA LK
QUANG HỌC- KHTN 9- LĂNG KÍNH- ỨNG DỤNG CỦA LKQUANG HỌC- KHTN 9- LĂNG KÍNH- ỨNG DỤNG CỦA LK
QUANG HỌC- KHTN 9- LĂNG KÍNH- ỨNG DỤNG CỦA LK
 
ĐỂ CƯƠNG ÔN TẬP MÔN LỊCH SỬ ĐẢNG CUỐI KỲ
ĐỂ CƯƠNG ÔN TẬP MÔN LỊCH SỬ ĐẢNG CUỐI KỲĐỂ CƯƠNG ÔN TẬP MÔN LỊCH SỬ ĐẢNG CUỐI KỲ
ĐỂ CƯƠNG ÔN TẬP MÔN LỊCH SỬ ĐẢNG CUỐI KỲ
 
CHUYÊN ĐỀ BỒI DƯỠNG HỌC SINH GIỎI KHOA HỌC TỰ NHIÊN 9 CHƯƠNG TRÌNH MỚI - PHẦN...
CHUYÊN ĐỀ BỒI DƯỠNG HỌC SINH GIỎI KHOA HỌC TỰ NHIÊN 9 CHƯƠNG TRÌNH MỚI - PHẦN...CHUYÊN ĐỀ BỒI DƯỠNG HỌC SINH GIỎI KHOA HỌC TỰ NHIÊN 9 CHƯƠNG TRÌNH MỚI - PHẦN...
CHUYÊN ĐỀ BỒI DƯỠNG HỌC SINH GIỎI KHOA HỌC TỰ NHIÊN 9 CHƯƠNG TRÌNH MỚI - PHẦN...
 
Thông báo cung cấp đồng phục năm học 2024 - 2025.pdf
Thông báo cung cấp đồng phục năm học 2024 - 2025.pdfThông báo cung cấp đồng phục năm học 2024 - 2025.pdf
Thông báo cung cấp đồng phục năm học 2024 - 2025.pdf
 
ĐỀ THI HỌC SINH GIỎI MÔN TOÁN LỚP 6, 7 THEO CHƯƠNG TRÌNH MỚI NĂM 2023 CÓ LỜI ...
ĐỀ THI HỌC SINH GIỎI MÔN TOÁN LỚP 6, 7 THEO CHƯƠNG TRÌNH MỚI NĂM 2023 CÓ LỜI ...ĐỀ THI HỌC SINH GIỎI MÔN TOÁN LỚP 6, 7 THEO CHƯƠNG TRÌNH MỚI NĂM 2023 CÓ LỜI ...
ĐỀ THI HỌC SINH GIỎI MÔN TOÁN LỚP 6, 7 THEO CHƯƠNG TRÌNH MỚI NĂM 2023 CÓ LỜI ...
 
TAI LIEU CAC CHUYEN DE GUI DI DUYEN HAI VAT LI.pdf
TAI LIEU CAC CHUYEN DE GUI DI DUYEN HAI VAT LI.pdfTAI LIEU CAC CHUYEN DE GUI DI DUYEN HAI VAT LI.pdf
TAI LIEU CAC CHUYEN DE GUI DI DUYEN HAI VAT LI.pdf
 
Thông báo cung cấp đồng phục năm học 2024 - 2025.pdf
Thông báo cung cấp đồng phục năm học 2024 - 2025.pdfThông báo cung cấp đồng phục năm học 2024 - 2025.pdf
Thông báo cung cấp đồng phục năm học 2024 - 2025.pdf
 
16 CHUYÊN ĐỀ BỒI DƯỠNG HỌC SINH GIỎI KHOA HỌC TỰ NHIÊN 8 CHƯƠNG TRÌNH MỚI - P...
16 CHUYÊN ĐỀ BỒI DƯỠNG HỌC SINH GIỎI KHOA HỌC TỰ NHIÊN 8 CHƯƠNG TRÌNH MỚI - P...16 CHUYÊN ĐỀ BỒI DƯỠNG HỌC SINH GIỎI KHOA HỌC TỰ NHIÊN 8 CHƯƠNG TRÌNH MỚI - P...
16 CHUYÊN ĐỀ BỒI DƯỠNG HỌC SINH GIỎI KHOA HỌC TỰ NHIÊN 8 CHƯƠNG TRÌNH MỚI - P...
 

Một số món chay 1

  • 1. Chả lá lốt chay _____________________________________ Nguyên liệu: - Đậu phụ: 1 bìa - Lá lốt: một mớ - Mộc nhĩ: 3 cái - Nấm hương: 3 cái - Gia vị, dầu ăn Cách làm: - Đậu phụ cho vào bát nghiền nhuyễn. - Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước cho nở rồi bỏ chân, rửa sạch, thái nhỏ. - Lá lốt rửa sạch, chọn một vài lá non, bé thái nhỏ để trộn vào nhân, còn lá to giữ lại để cuốn chả. - Trộn đều đậu, mộc nhỉ, nấm hương, lá lốt thái nhỏ với một chút gia vị. Tiếp theo là trải lá lốt ra, cho nhân vào và cuốn như cuốn chả lá lốt thông thường rồi rán lên. Món chả này chấm với nước mắm chay ăn cùng cơm hoặc bún sẽ đặc biệt ngon.
  • 2. Củ sen xào thanh mát ____________________________ * Nguyên liệu: Củ sen tươi: 500g Dầu ăn: 2 thìa đầy Muối: 1,5 thìa Nước: 400 ml Đường : 0,5 thìa Vừng: 2 chén 1 nắm hành lá. * Thực hiện: Chuẩn bị: Rửa sạch củ sen, thái mỏng khoảng 0,5cm. Vừng rang vàng. Chế biến: Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, đổ củ sen vào xào. Tiếp theo, cho hành lá, muối và đường vào xào tiếp khoảng 2-3 phút. Sau đó, đổ nước vào, vặn nhỏ lửa, nấu khoảng 5 phút. Đổ món ăn ra đĩa, rắc vừng lên trên. Món này dùng nóng với cơm, chấm nước tương và có thể ăn kèm rau sống.
  • 3. Chả giò nấm __________________________________ Nguyên liệu Nấm bào ngư 300 gr Nấm mèo 300 gr Nấm mỡ 200 gr Cà rốt 2 củ Củ cải trắng 1 củ Bánh tráng Hạt nêm chay, dầu ăn, tiêu, đường, nước tương Các bước thực hiện 1 Nấm bào ngư, nấm mỡ, nấm mèo ngâm rửa sạch qua nước muối loãng, để ráo, xắt cây dài. Cà rốt gọt vỏ, xắt cây nhỏ. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, xắt cây. Cho dầu vào chảo, dầu nóng, cho cà rốt, củ cải vào xào sơ với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước tương, trộn đều. Bắc chảo dầu khác, cho nấm bào ngư, nấm mỡ, nấm mèo và 1 muỗng cà phê hạt nêm, tiêu, đường vào xào chín. 2 Trải bánh tráng ra đĩa, múc từng muỗng nhân nấm, cà rốt, củ cải vào giữa, gấp mép hai bên, cuốn tròn lại. Bắc chảo, cho dầu vào ngập khoảng ½ chảo, thả chả giò vào chiên chín. Ăn kèm bún, nước tương ớt. Canh cà rốt cải thảo ___________________________________ 1.Nguyên liệu:
  • 4. 1 củ cà rốt, xắt lát mỏng nấu cho lẹ chín 4 bẹ bắp cải thảo, xắt miếng xéo lớn 1 ít rau thì là, xắt nhỏ. 2 tô nước Ít muối, dầu mè 2.Thực hiện: Cho 2 tô nước vào nồi, khi nước sôi là P cho cà rốt vào nấu sôi lên rồi cho típ cải thảo vào, nêm chút muối cho vừa ăn, nấu tiếp vài phút cho chín rau, xong cho thì là và vài giọt dầu mè vào hay thêm tiêu tùy thích, múc canh ra tô ăn với cơm và món mặn chay thì thiệt ngon đó Cải chua xào thập cẩm _____________________________________ 1.Nguyên liệu: 1 chén cải chua . 1/8 trái thơm, xắt nhỏ. 1/2 trái cà chua, xắt múi mỏng. 4 miếng đậu hủ đã chiên sẵn xắt sợi vừa. 1 tô cần ta đã xắt khúc. 2/3 chén nước. Ít ngò Gia vị: muối, ít đường, dầu hào chay, ít bột nêm. 2.Thực hiện:
  • 5. Bắt chảo lên, cho 1 ít dầu ăn vào chờ nóng, cho cần vào xào sơ cho héo mới thơm. Bắt chảo khác, cho 1 ít dầu ăn vào chờ nóng, đổ thơm vào xào với ít muối, rồi đến cải chua, rồi đậu hủ, xào cho đều, nêm chút dầu hào vào đảo đều, sau cùng cho cà chua (P thích ăn cà chua chín rụt nên cho vào bây giờ luôn) vào xào rồi trút cần ở trên vào đảo đều, chế chén nước lèo vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn, rồi đậy nắp lại khoảng 5 phút (Cần Ta cứng và dai hơn Cần Tây, P thích ăn mềm nên phải đậy nắp cho chín mềm không thôi sẽ rất dai, còn nếu dùng cần Tây thì không cần đậy nắp cho nước lèo vô đảo đều vài phút trong lửa lớn cho thấm là trút ra dĩa thôi), mở nắp cho ngò vào đảo đều, tắt bếp. Thiệt ngon... Nấm hương nấu ngũ vị __________________________________ Nguyên liệu Nấm hương tươi hoặc khô 100 g Đậu xanh cà vỏ 100 g Đậu phộng (lạc nhân) 100 g Táo đỏ (khô) 20 quả Củ năng 200 g Dầu ăn, nước tương, hạt nêm, cần boa rô, bột năng Nấm hương nấu ngũ vị là món chay rất thơm ngon, bổ dưỡng và dễ ăn. Thành phần có táo đỏ rất tốt cho làn da của phụ nữ, được kết hợp với đậu phộng còn có tác dụng tiêu viêm, chữa bệnh sưng chân ở người già,đậu xanh có tác dụng giải độc rất tốt. Các bước thực hiện
  • 6. Đậu phộng cho vào ngâm qua nước nóng cho vỏ hơi sun lại, bóc bỏ vỏ lụa (để bóc vỏ lụa của lạc được nhanh, bạn cho lạc vào trong túi ni lông buộc lại, dùng tay chà sát vỏ). Táo đỏ (mua ở hàng bán thuốc Bắc) ngâm nước ấm cho nở, rửa sạch hết cát, bụi. Nấm hương tươi rửa sạch, cắt bỏ chân (nấm khô ngâm nước nóng già cho nở mềm). Đậu xanh ngâm nước ấm cho nở. Củ năng gọt bỏ vỏ, củ to xắt đôi Cho đậu phộng vào nồi nước ninh nhỏ lửa để đậu phộng mềm, thêm chút hạt nêm. Tiếp tục cho đậu xanh, củ năng, táo đỏ vào ninh đến khi đậu xanh nở mềm. Trong một chiếc nồi khác cho ít dầu ăn vào phi thơm cần boa rô rồi cho nấm hương vào xào với hạt nêm rồi trút vào nồi đậu phộng, khuấy đều. Cho thêm nước tương vào nếm cho vừa miệng. Bột năng hòa với chút nước rồi từ từ rót vào nồi đậu vừa rót vừa khuấy cho bột sánh lại là được. Món nấm hương nấu ngũ vị ăn nóng hay nguội đều ngon và có thể ăn thay cơm. Các bạn cùng làm thử nhé. Chúc mọi người được ngon miệng và có sức khỏe tốt. Canh nấm __________________________________ Nguyên liệu Đậu hũ 3 miếng Nấm mỡ, nấm hương tươi, nấm thủy tiên 200 gr (các loại) Ngô 50 gr Củ cải đỏ 50 gr Cà rốt 50 gr Gừng xắt xợi 1 nhánh con Đậu hũ chiên giòn , xắt miếng vuông, ướp với ít hạt nêm.
  • 7. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, xắt miếng. Ngô non rửa sạch, bổ đôi. Củ cải đỏ, xắt miếng mỏng. Các loai nấm sơ chế sạch. Cho cà rốt, ngô non, củ cải vào nồi nước dùng, đun gần chín cho nấm vào, tiếp đến là đậu hũ...sau đó nêm hạt nêm vừa miệng, rắc hành lá, rau ngò.