SlideShare a Scribd company logo
Sharing experiences on hospitality management
courses and curriculum – Pärnumaa KHK
majutusteeninduse õppekava õpetajate kogemuste
vahetamine Riia Hotellikooli õpetajatega.
16. jaanuar- 22.jaanuar Pärnu
30.aprill- 6. mai Riia
Projektis osalejad:
Anne Metsmaa, Maie Jesjutina, Malle Kallus ja Heli Hinrikson
Projekti eesmärk
• Kuna projekt oli kahepoolne, meie projekti ja meie väliskülastuse
eesmärgid langesid kokku.
• Eesti ja Läti majutusteeninduse ja hotellierialade õpetajate
kogemuste vahetus.
• Lätlastel tutvumine PKHK hotelli erialaga ja kooli teiste erialadega.
Meie õpetajatel kogemuste jagamine ja võrdlus milline on õppetöö
ülesehitus rakenduslikus kõrgkoolis hotelli erialal.
• Samuti Eesti ja Läti kultuuriga tutvumine.
• Riia Hotellikooli õpetajate eesmärgi saavutamine: said väga hea
ülevaate meie kooli erialadest ja tasemest, kuna olid vaatlejad 21.
jaanuaril kooli sisestel kutsevõistlustel. Neile avaldas muljet meie
kooli õppijate tase ja meie ilusad kooliruumid ja praktika klassid.
Külaliste vastuvõtt Pärnus
• Koolide tutvustamine. Praktilisest pagari tunnist osavõtt.
• 5 tärni hotelli Ammende Villa hotelli ruumide tutvustus ja
praktika baasiks kontaktide loomine.
• Tutvumine meie Spa hotellidega Spa Tervis ja Spa
Estonia ja Strand.
• Külaskäigud Pärnu Muuseumi ja Uue Kunstimuuseumi.
• Pidulik koosviibimine koduses õhkkonnas, kus teemaks
olid eesti rahvusroad ja võrdlused meie rahvaste
roogadega, kus on palju ühist.
Pidulik projekti lõpetamine PKHK koolis ja
tunnistuste jagamine
Mida meie õppisime välislähetusest
• Läti kultuuriga tutvumine. Osavõtt Läti taasiseseisvumise
päevast. Õpilaste poolt valmistatud rahvusköögi toitude
degusteerimine.
• Alati on kasulik õpetajatel võrrelda enda taset teiste koolidega ja
silmaringi arendada.
• Riia Hotellikooli praktikad toimuvad välisriikides. Nägime ka
praktika kaitsmist ja milline näeb välja praktika esitlus.
• Malle ja Heli on seotud hotellieriala toiduvalmistamise tundidega
ja oli huvitav kogeda ja osaleda praktilises toiduvalmistamise
tunnis.
• Saime ülevaate milline näeb välja suur toiduainete ja
toitlustustarvikute ladu, mis varustab toitlustusettevõtteid ja tarnib
oma kaupu ka Eestisse.
• Osalesime ühe õpperühma psühholoogia rühmatöö tunnis ja
saime mõned head metoodilised oskused, mida saame kõik
kasutada oma teooria tundides.
Mida meie õppisime välislähetusest ja vaba aja
sisustamine.
• Samuti oli piisavalt aega tutvuda Riia kultuuriväärtustega.
Külastasime Portselani -ja Merevaigu muuseumi.
• Käisime Riia Toomkirikus oreli ja viiuli kontserdil.
• Tutvustati 3 väga erineva interjööri ja erineva sihtgrupi hotelli. Ka
meie ööbisime vanalinnas asuvas seitsmest eri majast koosnevas
hotellis. Meie akna alt liikusid pidevalt giididega turismigrupid millest
ammutasime lisateadmisi.
• Tutvusime Riia raamatukoguga, kus toimus ekskursioon giidiga,
arhitektuuri konkursi võitjaks osutus Kanadas elav lätlasest arhitekt.
Arhitektuur on lähtunud Läti vanast muinasjutust.
• Riia on väga rikas erinevate arhitektuuri stiilide poolest. Liikudes
linnas juhtis Malle neile erilist tähelepanu. Eriti huvitav oli Riia
juugendstiilis kvartal, mis on UNESCO kaitse all.
• Vene-, inglise- ja saksa keele praktiseerimine.
Õpilaste esitlused koos Läti toitudega ja psühholoogia tund
Praktiline tund koos
õpilastega
Riia linna uus ja
moodne raamatukogu
Kanadas elav lätlasest
arhitekt. Arhitektuur on
lähtunud Läti vanast
muinasjutust.
Kasutatud
sisekujunduses seintel
naturaalset Lätist pärit
kaselauda ja põrandaid
katab Kanadast pärit
vaher.
Esimese korruse
kivipõranda muster on
tuletatud lätlaste
rahvakunsti tekstiili
toodete mustritest.
Läti iseseisvumispäeval
sissepääsu ootajate
järjekord renoveeritud
kunstimuuseumi
Hotell Justus- nime saanud filmi „
17 kevadist hetke“ peaosatäitja
varjunime järgi. Seal filmiti
stseene Šveitsist
Romantiline Justuse hotell
Hotelli Justuse hotellitoad
Aafrika motiividega sisekujundus, sest
arhitekt oli elanud Aafrikas
Hotell Berg
Riia UNESCO, kvartal kus asuvad erinevate maade
saatkonnad
Imeilusad juugendstiilis
ehitiste detailid
Portselani muuseum
Nõukogudeaegne ette antud
teemal keraamika
Riia vanalinna kaart hotellis Justus
Baroki stiilis Peetri kirik
Õhtune vanalinnas
jalutamine, toredad
looduslikust materjalist
skulptuurid.
Riia ilusad kevadised
pargid
Mida me soovitame teistele kolleegidele
• Julgeda osaleda rahvusvahelistes projektides.
• Julgeda rääkida (valesti) võõrkeeltes.
• Julgeda jagada oma kogemust teistele.
• Huvituda teistest kultuuridest.
• Avardada oma silmaringi.
• Kaasata projektidesse oma õpilasi ja kolleege.
• Arvame, et teame palju oma naabritest, kuid alati on
üllatusi!

More Related Content

More from P_Kutsehariduskeskus

Rätsepatöö eriala õpiränne: Merle Ojasoo
Rätsepatöö eriala õpiränne: Merle OjasooRätsepatöö eriala õpiränne: Merle Ojasoo
Rätsepatöö eriala õpiränne: Merle Ojasoo
P_Kutsehariduskeskus
 
Avasõnad: Liisi Kruusimägi
Avasõnad: Liisi KruusimägiAvasõnad: Liisi Kruusimägi
Avasõnad: Liisi Kruusimägi
P_Kutsehariduskeskus
 
Varje Tipp: ülevaade töötajate õpirännetest
Varje Tipp: ülevaade töötajate õpirännetestVarje Tipp: ülevaade töötajate õpirännetest
Varje Tipp: ülevaade töötajate õpirännetest
P_Kutsehariduskeskus
 
Reet Parik ja Õnne Ennusaar: Itaalia kogemused
Reet Parik ja Õnne Ennusaar: Itaalia kogemusedReet Parik ja Õnne Ennusaar: Itaalia kogemused
Reet Parik ja Õnne Ennusaar: Itaalia kogemused
P_Kutsehariduskeskus
 
Maie Jesjutina ja Ruth Leping: Brüssel ja Makedoonia "E-Twinninguga Euroopasse"
Maie Jesjutina ja Ruth Leping: Brüssel ja Makedoonia "E-Twinninguga Euroopasse"Maie Jesjutina ja Ruth Leping: Brüssel ja Makedoonia "E-Twinninguga Euroopasse"
Maie Jesjutina ja Ruth Leping: Brüssel ja Makedoonia "E-Twinninguga Euroopasse"
P_Kutsehariduskeskus
 
Ene Jaakson, Heli Sakk-Hännikäinen ja Kadi Laidvee: Islandi kogemused
Ene Jaakson, Heli Sakk-Hännikäinen ja Kadi Laidvee: Islandi kogemusedEne Jaakson, Heli Sakk-Hännikäinen ja Kadi Laidvee: Islandi kogemused
Ene Jaakson, Heli Sakk-Hännikäinen ja Kadi Laidvee: Islandi kogemused
P_Kutsehariduskeskus
 
Anu Laas, Margit Suhhostavets, Ülle Pikma: Taani kogemused
Anu Laas, Margit Suhhostavets, Ülle Pikma: Taani kogemusedAnu Laas, Margit Suhhostavets, Ülle Pikma: Taani kogemused
Anu Laas, Margit Suhhostavets, Ülle Pikma: Taani kogemused
P_Kutsehariduskeskus
 
Õpiränded Pärnumaa Kutsehariduskeskuses: Liisi Kruusimägi
Õpiränded Pärnumaa Kutsehariduskeskuses: Liisi KruusimägiÕpiränded Pärnumaa Kutsehariduskeskuses: Liisi Kruusimägi
Õpiränded Pärnumaa Kutsehariduskeskuses: Liisi Kruusimägi
P_Kutsehariduskeskus
 
Töövarjuks olemine Itaalias: Reet Parik ja Õnne Ennusaar
Töövarjuks olemine Itaalias: Reet Parik ja Õnne EnnusaarTöövarjuks olemine Itaalias: Reet Parik ja Õnne Ennusaar
Töövarjuks olemine Itaalias: Reet Parik ja Õnne Ennusaar
P_Kutsehariduskeskus
 
Müügikorraldaja ja puhastusteenindaja erialade õpiränne Soomes: Lilian Suvi j...
Müügikorraldaja ja puhastusteenindaja erialade õpiränne Soomes: Lilian Suvi j...Müügikorraldaja ja puhastusteenindaja erialade õpiränne Soomes: Lilian Suvi j...
Müügikorraldaja ja puhastusteenindaja erialade õpiränne Soomes: Lilian Suvi j...
P_Kutsehariduskeskus
 
Metsakasvatuslik õpiränne Soomes: Mardo Tomson ja Reimo Lopsik
Metsakasvatuslik õpiränne Soomes: Mardo Tomson ja Reimo LopsikMetsakasvatuslik õpiränne Soomes: Mardo Tomson ja Reimo Lopsik
Metsakasvatuslik õpiränne Soomes: Mardo Tomson ja Reimo Lopsik
P_Kutsehariduskeskus
 
Kosmeetika õpiränne Islandil: Alliki Orasmäe
Kosmeetika õpiränne Islandil: Alliki OrasmäeKosmeetika õpiränne Islandil: Alliki Orasmäe
Kosmeetika õpiränne Islandil: Alliki Orasmäe
P_Kutsehariduskeskus
 

More from P_Kutsehariduskeskus (12)

Rätsepatöö eriala õpiränne: Merle Ojasoo
Rätsepatöö eriala õpiränne: Merle OjasooRätsepatöö eriala õpiränne: Merle Ojasoo
Rätsepatöö eriala õpiränne: Merle Ojasoo
 
Avasõnad: Liisi Kruusimägi
Avasõnad: Liisi KruusimägiAvasõnad: Liisi Kruusimägi
Avasõnad: Liisi Kruusimägi
 
Varje Tipp: ülevaade töötajate õpirännetest
Varje Tipp: ülevaade töötajate õpirännetestVarje Tipp: ülevaade töötajate õpirännetest
Varje Tipp: ülevaade töötajate õpirännetest
 
Reet Parik ja Õnne Ennusaar: Itaalia kogemused
Reet Parik ja Õnne Ennusaar: Itaalia kogemusedReet Parik ja Õnne Ennusaar: Itaalia kogemused
Reet Parik ja Õnne Ennusaar: Itaalia kogemused
 
Maie Jesjutina ja Ruth Leping: Brüssel ja Makedoonia "E-Twinninguga Euroopasse"
Maie Jesjutina ja Ruth Leping: Brüssel ja Makedoonia "E-Twinninguga Euroopasse"Maie Jesjutina ja Ruth Leping: Brüssel ja Makedoonia "E-Twinninguga Euroopasse"
Maie Jesjutina ja Ruth Leping: Brüssel ja Makedoonia "E-Twinninguga Euroopasse"
 
Ene Jaakson, Heli Sakk-Hännikäinen ja Kadi Laidvee: Islandi kogemused
Ene Jaakson, Heli Sakk-Hännikäinen ja Kadi Laidvee: Islandi kogemusedEne Jaakson, Heli Sakk-Hännikäinen ja Kadi Laidvee: Islandi kogemused
Ene Jaakson, Heli Sakk-Hännikäinen ja Kadi Laidvee: Islandi kogemused
 
Anu Laas, Margit Suhhostavets, Ülle Pikma: Taani kogemused
Anu Laas, Margit Suhhostavets, Ülle Pikma: Taani kogemusedAnu Laas, Margit Suhhostavets, Ülle Pikma: Taani kogemused
Anu Laas, Margit Suhhostavets, Ülle Pikma: Taani kogemused
 
Õpiränded Pärnumaa Kutsehariduskeskuses: Liisi Kruusimägi
Õpiränded Pärnumaa Kutsehariduskeskuses: Liisi KruusimägiÕpiränded Pärnumaa Kutsehariduskeskuses: Liisi Kruusimägi
Õpiränded Pärnumaa Kutsehariduskeskuses: Liisi Kruusimägi
 
Töövarjuks olemine Itaalias: Reet Parik ja Õnne Ennusaar
Töövarjuks olemine Itaalias: Reet Parik ja Õnne EnnusaarTöövarjuks olemine Itaalias: Reet Parik ja Õnne Ennusaar
Töövarjuks olemine Itaalias: Reet Parik ja Õnne Ennusaar
 
Müügikorraldaja ja puhastusteenindaja erialade õpiränne Soomes: Lilian Suvi j...
Müügikorraldaja ja puhastusteenindaja erialade õpiränne Soomes: Lilian Suvi j...Müügikorraldaja ja puhastusteenindaja erialade õpiränne Soomes: Lilian Suvi j...
Müügikorraldaja ja puhastusteenindaja erialade õpiränne Soomes: Lilian Suvi j...
 
Metsakasvatuslik õpiränne Soomes: Mardo Tomson ja Reimo Lopsik
Metsakasvatuslik õpiränne Soomes: Mardo Tomson ja Reimo LopsikMetsakasvatuslik õpiränne Soomes: Mardo Tomson ja Reimo Lopsik
Metsakasvatuslik õpiränne Soomes: Mardo Tomson ja Reimo Lopsik
 
Kosmeetika õpiränne Islandil: Alliki Orasmäe
Kosmeetika õpiränne Islandil: Alliki OrasmäeKosmeetika õpiränne Islandil: Alliki Orasmäe
Kosmeetika õpiränne Islandil: Alliki Orasmäe
 

Malle Kallus, Anne Metsmaa, Heli Hinrikson ja Maie Jesjutina: Läti kogemus projektis "Sharing experiences on hospitality management courses and curriculum"

  • 1. Sharing experiences on hospitality management courses and curriculum – Pärnumaa KHK majutusteeninduse õppekava õpetajate kogemuste vahetamine Riia Hotellikooli õpetajatega. 16. jaanuar- 22.jaanuar Pärnu 30.aprill- 6. mai Riia
  • 2. Projektis osalejad: Anne Metsmaa, Maie Jesjutina, Malle Kallus ja Heli Hinrikson
  • 3. Projekti eesmärk • Kuna projekt oli kahepoolne, meie projekti ja meie väliskülastuse eesmärgid langesid kokku. • Eesti ja Läti majutusteeninduse ja hotellierialade õpetajate kogemuste vahetus. • Lätlastel tutvumine PKHK hotelli erialaga ja kooli teiste erialadega. Meie õpetajatel kogemuste jagamine ja võrdlus milline on õppetöö ülesehitus rakenduslikus kõrgkoolis hotelli erialal. • Samuti Eesti ja Läti kultuuriga tutvumine. • Riia Hotellikooli õpetajate eesmärgi saavutamine: said väga hea ülevaate meie kooli erialadest ja tasemest, kuna olid vaatlejad 21. jaanuaril kooli sisestel kutsevõistlustel. Neile avaldas muljet meie kooli õppijate tase ja meie ilusad kooliruumid ja praktika klassid.
  • 4. Külaliste vastuvõtt Pärnus • Koolide tutvustamine. Praktilisest pagari tunnist osavõtt. • 5 tärni hotelli Ammende Villa hotelli ruumide tutvustus ja praktika baasiks kontaktide loomine. • Tutvumine meie Spa hotellidega Spa Tervis ja Spa Estonia ja Strand. • Külaskäigud Pärnu Muuseumi ja Uue Kunstimuuseumi. • Pidulik koosviibimine koduses õhkkonnas, kus teemaks olid eesti rahvusroad ja võrdlused meie rahvaste roogadega, kus on palju ühist.
  • 5. Pidulik projekti lõpetamine PKHK koolis ja tunnistuste jagamine
  • 6. Mida meie õppisime välislähetusest • Läti kultuuriga tutvumine. Osavõtt Läti taasiseseisvumise päevast. Õpilaste poolt valmistatud rahvusköögi toitude degusteerimine. • Alati on kasulik õpetajatel võrrelda enda taset teiste koolidega ja silmaringi arendada. • Riia Hotellikooli praktikad toimuvad välisriikides. Nägime ka praktika kaitsmist ja milline näeb välja praktika esitlus. • Malle ja Heli on seotud hotellieriala toiduvalmistamise tundidega ja oli huvitav kogeda ja osaleda praktilises toiduvalmistamise tunnis. • Saime ülevaate milline näeb välja suur toiduainete ja toitlustustarvikute ladu, mis varustab toitlustusettevõtteid ja tarnib oma kaupu ka Eestisse. • Osalesime ühe õpperühma psühholoogia rühmatöö tunnis ja saime mõned head metoodilised oskused, mida saame kõik kasutada oma teooria tundides.
  • 7. Mida meie õppisime välislähetusest ja vaba aja sisustamine. • Samuti oli piisavalt aega tutvuda Riia kultuuriväärtustega. Külastasime Portselani -ja Merevaigu muuseumi. • Käisime Riia Toomkirikus oreli ja viiuli kontserdil. • Tutvustati 3 väga erineva interjööri ja erineva sihtgrupi hotelli. Ka meie ööbisime vanalinnas asuvas seitsmest eri majast koosnevas hotellis. Meie akna alt liikusid pidevalt giididega turismigrupid millest ammutasime lisateadmisi. • Tutvusime Riia raamatukoguga, kus toimus ekskursioon giidiga, arhitektuuri konkursi võitjaks osutus Kanadas elav lätlasest arhitekt. Arhitektuur on lähtunud Läti vanast muinasjutust. • Riia on väga rikas erinevate arhitektuuri stiilide poolest. Liikudes linnas juhtis Malle neile erilist tähelepanu. Eriti huvitav oli Riia juugendstiilis kvartal, mis on UNESCO kaitse all. • Vene-, inglise- ja saksa keele praktiseerimine.
  • 8. Õpilaste esitlused koos Läti toitudega ja psühholoogia tund
  • 10.
  • 11. Riia linna uus ja moodne raamatukogu Kanadas elav lätlasest arhitekt. Arhitektuur on lähtunud Läti vanast muinasjutust. Kasutatud sisekujunduses seintel naturaalset Lätist pärit kaselauda ja põrandaid katab Kanadast pärit vaher. Esimese korruse kivipõranda muster on tuletatud lätlaste rahvakunsti tekstiili toodete mustritest.
  • 13. Hotell Justus- nime saanud filmi „ 17 kevadist hetke“ peaosatäitja varjunime järgi. Seal filmiti stseene Šveitsist
  • 16. Aafrika motiividega sisekujundus, sest arhitekt oli elanud Aafrikas Hotell Berg
  • 17. Riia UNESCO, kvartal kus asuvad erinevate maade saatkonnad
  • 18.
  • 19.
  • 22.
  • 24. Riia vanalinna kaart hotellis Justus
  • 26.
  • 29. Mida me soovitame teistele kolleegidele • Julgeda osaleda rahvusvahelistes projektides. • Julgeda rääkida (valesti) võõrkeeltes. • Julgeda jagada oma kogemust teistele. • Huvituda teistest kultuuridest. • Avardada oma silmaringi. • Kaasata projektidesse oma õpilasi ja kolleege. • Arvame, et teame palju oma naabritest, kuid alati on üllatusi!