Temuco 2019 abonos organicos y compostaje

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1
Elaboración de abonos orgánicos y
biológicos mediante compostaje de
residuos orgánicos agroindustriales
Dr. Germán Torto...

La materia orgánica (MO) en el suelo
Factor limitante de la fertilidad
Mejora propiedades físicas:
–
Estabilidad estructur...

●
Sociedad de consumo:
●
Economía lineal vs. circular
●
Crecimiento demográfico
●
Desarrollo industrial y producción
de re...

¿Solución para dos problemas?
- Residuos orgánicos:
● Gran impacto ambiental
● Gran volumen de producción temporal
● Fuent...

¿Qué es el¿Qué es el
COMPOSTAJE?COMPOSTAJE?
Compostaje

“La adaptación, en condiciones
controladas, del proceso
natural de descomposición
de la materia orgánica “
- Sencillo y te...

- El compostaje es una práctica
milenaria
- Difícil atribuirle a una persona o
sociedad
- Asociado inicialmente a la agric...

Ibn aI Awam (XI), Moses Maimonides (1135-1204), Miquel Agustí (XVII), Olivier de Serres (1600),
Francis Bacon (1620), Emil...

Compostaje

Factores que influyen en el compostaje
1- Sustrato o matriz
Tamaño de partícula
Estructura física
Porosidad
Mayor o menor ...

Factores que influyen en el compostaje
1- Sustrato o matriz
Tamaño de partícula
Estructura física
Porosidad
Mayor o menor ...

Factores que influyen en el compostaje
1- Sustrato o matriz
Tamaño de partícula
Estructura física
Porosidad
Mayor o menor ...

Factores que influyen en el compostaje
1- Sustrato o matriz
Tamaño de partícula
Estructura física
Porosidad
Mayor o menor ...

Factores que influyen en el compostaje
5- Temperatura
Factor selectivo de la
microbiología
Cuatro fases:
Mesófila,
Termófi...

Factores que influyen en el compostaje
6- Relación carbono-nitrógeno (C:N)
Inicio del proceso: 25-30:1
Fin del proceso: <1...

¿Qué podemos compostar?
Cualquier material orgánico se
puede compostar:
Estiércoles, Restos de madera, Tallos cebada,
Hoja...

App COMPOST CALCULATOR
http://agrocompostaje.edu.umh.es
- Desarrollada por la Universidad Miguel Hernández (UMH) (España)

Decálogo para hacer compost
http://www.compostandociencia.com/2016/03/como-hacer-composts/
1-¿Qué es el compostaje? Proces...

¿Cómo podemos compostar?
Dependerá de varios factores:
Necesidades de materia orgánica
Instalaciones disponibles
Condicion...

Expectativas:
De lo pequeño a lo grande
Compostaje deslocalizado, ¿un problema de escala?
Realidad:
De lo grande a lo pequ...

Expectativas:
De lo pequeño a lo grande
Compostaje deslocalizado, ¿un problema de escala?
Realidad:
De lo grande a lo pequ...

Expectativas:
De lo pequeño a lo grande
Compostaje deslocalizado, ¿un problema de escala?
Realidad:
De lo grande a lo pequ...

Tecnología

Compostaje industrial:
- Gran volumen de residuos
- Todo tipo de residuos orgánicos (y más cosas)
- Incorporación de resid...

Compostaje industrial:
- Aireación no muy buena (¿?)
- Temperaturas termófilas
- Tiempos cortos (pocos meses)
Compostaje c...

Criterios de calidad del compost
1- Estabilidad y madurez
-Presencia de compuestos fácilmente degradables
-Actividad micro...

Criterios de calidad del compost

Aplicación del compost
Forma de aplicación
- Como fertilizante
- Como sustrato de cultivo
- Como enmienda
Tipo de aplicaci...

Conclusiones
VENTAJAS
- Excelente abono y/o enmienda orgánica
Materia orgánica estabilizada
Ausencia de patógenos
Fuente d...

TortosaTortosa et al.et al. (2018)(2018)
Agronomy 2018, 8(6), 82;
https://doi.org/10.3390/agronom
y8060082

Experimento Nº1: Cantidad de nitrógeno
equivalente (orgánico vs. inorgánico)
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Peso seco parte aérea ...

Experimento Nº2: Dosis compost creciente
con igual nitrógeno inorgánico
Control C1 C2 C3
0
4
8
12
16
20
Desarrollo vegetal...

0
50
100
150
200
250
300
Contenido en ascorbato (Vitamina C) en frutos
Control
C1
C2
C3
Tratamiento
mg/100gpesofresco

Conclusiones
1- El compost de “alperujo” en combinación con nitrato
aumenta la actividad antioxidante en las plantas de
pi...

¿Fuentes de nitrógeno orgánico?

¿Fuentes de nitrógeno orgánico?
Largo plazo:
1- Fijación biológica de nitrógeno
2- Rotaciones de cultivos y incorporación ...

Líneas de trabajo
1- Diversidad y funcionalidad de las comunidades
microbianas (bacteria y hongos) asociadas a los ciclos ...

http://www.recompostaje.com
https://rec20.usal.es/

41
http://www.compostandociencia.com
@germantortosa, Email: german.tortosa@eez.csic.es
compostandociencia@gmail.com
¡Mucha...

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