¿Está cara la carne en Argentina?

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Año 28 – Edición Nº 219 – 16 de Agosto de 2022
¿Se encuentra cara la carne bovina en
Argentina?
Una comparación de precios...

2
Contenido
Resumen..........................................................................................................

3
Resumen
• En este documento se actualiza la comparación de precios consumidor de carne
bovina en distintos países de la ...

4
• Finalmente, como ya se mencionase, se realizó un relevamiento en
supermercados en la primera quincena de agosto, a los...

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5
Introducción
Este documento trata de dar respuesta a una pregunta particularmente importante en la
coyuntura del mercado...

6
arbitraje de precios, se genera en economías abiertas, predispuestas al comercio y con
agentes económicos que están busc...

7
Ahora bien, antes de mostrar los resultados, vale aclarar lo siguiente: no es tan sencillo
comparar el precio consumidor...

8
esta sección se presenta una comparación de precios online de un conjunto de cortes de
carne bovina para los cuatro país...

9
Precios comparados
Argentina vs Uruguay
En el IPC de Uruguay se monitorean e incluyen mensualmente precios al consumidor...

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10
argentino determinó el cierre de exportaciones y empezó con fuertes intervenciones sobre
el mercado (mayo 2021), la car...

11
Tienda Inglesa17
y Devoto18
. Según este relevamiento, el precio promedio del kilo de
carne de una canasta de 9 cortes ...

12
Tabla 2: Precios consumidor de cortes de carne bovina, Chile vs Argentina, Julio 2022
En USD / Kilo
Chile Argentina Arg...

13
Gráfico 3: Brecha de precios consumidor de cortes de carne bovina, Argentina vs Chile,
2019-2022
En porcentajes
* En ba...

14
Gráfico 4: Precios consumidor carne bovina, Argentina vs Chile, relevamiento tiendas
online*
En pesos argentinos por ki...

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15
0
500
1.000
1.500
2.000
2.500
3.000
Colita de
Cuadril
Lomo Bola de
Lomo
Peceto Cuadril Vacío Aguja (sin
hueso)
Nalga Pr...

16
estos 8 cortes es de $1.547 / kilo en Brasil, ligeramente por debajo del valor medio de
$1.557 / kilo en Argentina. Par...

17
Precios on line en supermercados, Argentina vs Vecinos
En este último apartado se comparan los precios online de 8 cort...

18
cara. En cuanto a Uruguay, mantiene un precio medio por encima de Argentina y Brasil,
tal como se observaba en el relev...

19
El hecho que Argentina haya dejado de ser el país de carne bovina más barata de la
región, perdiendo ese liderazgo fren...

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20
Anexo I. Principales intervenciones al mercado de la
carne bovina 2021-2022
• Resolución N°3/2021 (19/04/2021): Crea la...

21
Anexo II. Precios minoristas en tiendas on line de
supermercados
Argentina
Relevamiento Online. 07 de agosto de 2022
Ju...

22
Dinosaurio Mall
https://www.dinoonline.com.ar/super/categoria/supermami-fresco-carnes-vaca/_/N-1l7b1b7
(Al vacío)

23
(Mostrador)

24
Vea
https://www.vea.com.ar/carnes/carne-vacuna/novillito

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25
Walmart
https://www.walmart.com.ar

26
Brasil
Relevamiento Online. 10 de agosto de 2022
Tipo de cambio. Pesos argentinos necesarios para comprar 1 real: $24,6...

27
Mambo
https://www.mambo.com.br/

28
Súper Mago
https://www.supermago.com.br/
Club Extra
https://www.clubeextra.com.br/

29
Uruguay
Relevamiento Online. 06 de agosto de 2022
Tipo de cambio. Pesos argentinos necesarios para comprar 1 peso urugu...

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30
Supermercado Devoto
https://www.devoto.com.uy/frescos/carniceria/carnes-rojas?sc=3

31
Chile
Relevamiento Online. 10 de agosto de 2022
Tipo de cambio. Pesos argentinos necesarios para comprar 1 peso chileno...

32
Santa Isabel
https://www.santaisabel.cl/carniceria/vacuno

33
Unimarc
https://www.unimarc.cl/category/carnes/vacuno

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