物流しくみと最新動向【図解】

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物流しくみと最新動向【図解】
2020年1月27日
クコンサルティングクレインテクノコンサルティング
ＣｒａｎｅｔｅｃｈｎｏＣｏｎｓｕｌｔｉｎｇ．

【目次】
１．各業界の物流のしくみ
２．最新の物流サービス

１．各業界の物流のしくみ
各業界の基本的な物流の流れは保管、荷役、包装、流通加工、情報管理、輸送・配送
であるが各業界特有のニューズがある、例えば生鮮食品の物流は腐敗しやすので保管
および輸送中の冷蔵、冷凍しなければならない。
日本においての業...

１．１自動車業界の物流システム
１台の自動車には２～３万点にも及ぶ部品が使われているといわれています。そして
その２～３万点にそれぞれの物流ネットワークが存在することを考えると、自動車関
連の物流の規模と範囲はきわめて大きく広いといえましょう...

組立工程をパーツセンターで行うことにより、本工場における手間を省くことができ
るからです。自動車メーカーの多くは部品供給、組立の段階まではジャストインタイ
ムなど、可能な限り無在庫に近い管理を目指します。
しかし、完成車を販社を通してマーケット...

１．2 家電業界の物流システム
以前、家電メーカー各社は自らの販売ネットワークを持っていました。自社家電のみ
を扱う系列店舗を全国的に抱え、そのネットワークを通して価格をコントロールし、
商品を供給していました。したがって物流も家電メーカー起点...

なお、家電の物流を考える場合の注意点としてはたとえば、エアコンなどは初夏から
盛夏にかけての出荷頻度が高くなるなど、季節性を考慮する必要がある商品も少なく
ないということです。
さらにいえば家電商品のライフサイクルは短くなる傾向にあり、そのため...

１．3 医薬品業界の物流システム
製薬メーカーで製造された医薬品はメーカーの物流センターにいったん保管されてか
ら卸売業の物流センターを経て、商店街の個人薬局やドラッグストアなどに納入され
ます。製薬メーカーなどの物流センターから直接、ドラッグ...

加えて、リードタイムも可能な限り短くする必要があります。急な伝染病の発生など
があればふだん使わないワクチンなどを緊急出荷することも想定しておかなければな
りません。ワクチンなどは常温保管ではなく、定温、あるいは低温での保管が必要に
なり、湿度...

１．４食品業界の物流システム
食品流通におけるサプライチェーン上の一連の流れ、すなわち川上の農業から川中の
食品製造業、食品卸売業、川下の食品小売業、外食産業にいたる流れはしばしば
「フードシステム」と呼ばれています。
食品流通を部分的ではな...

さらにいえば食の安全の視点から衛生面や鮮度が物流効率に優先されることも少なく
ありません。いかに効率良く保管、輸送されても鮮度が落ちてしまったり食べられな
くなってしまったりしてはならないからです。
もちろん、一概に食品といつでも販売を行う小売...

１．５日用品業界の物流システム
日用品とは、日常生活に使用する洗剤やトイレタリー用品、キッチン用品などのこと
です。一般に日用品はメーカーから卸売業などを経由してドラッグストアなど、小売
店の店頭に商品を並べられます。
多頻度の小口発注やバラ...

多頻度小口納品の増加によるトラック輸送の積載効率の低下に歯止めをかけること
が導入の目的となりました。
翌年にはサンスター、資生堂、ジョンソンーエンドージョンソン、ユニーチャーム、
牛乳石鹸共進社も参加しました。
そしてこれが日用品の共同物流の...

１．６アパレル業界の物流システム
日本で販売されるアパレル商品（英語：apparel 既製服）の90％以上は海外から輸
入されています。たとえば中国などで生産されたアパレル商品を現地倉庫に保管し、
出荷依頼を受けて、現地の検品センターなどを経...

リードタイムもそれにあわせて短く設定する必要があります。ちなみに中国から日本
へのリードタイムは航空便ならば２～４日程度、船便ならば１週間前後ということに
なります。一般に百貨店などにアパレル商品が納入される場合には金曜日の朝がピー
クになりま...

１．7 スーパーマーケットの物流システム
スーパーマーケットヘの納入は加工品や菓子などのドライ食品センター、デイリーで
消費される日配食品を扱うチルド食品センター、青果、鮮魚、精肉を扱う生鮮食品セ
ンターなどからそれぞれ行われます。
スーパーの...

ちなみにスーパーなどの商品が並んでいる陳列棚を「棚」、そこに商品を並べるレイ
アウトを「棚割り」といいます。通常、商品の入れ替わりの多い時期に棚割りが行わ
れます。あまり売れない商品はカット商品と呼ばれ、棚から外されます。
反対に新トレントは棚...

１．8 コンビニエンスストアの物流システム
コンビニエンスストアの物流システムはその出店戦略、店舗展開と密接な関係があ
ります。大手コンビニエンスストアの多くはドミナント戦略（Dominant Policy）を
もとに出店戦略、店舗展開を行っ...

たとえば、惣菜などの保温温度と冷凍食品やアイスクリームなどの保温温度は異なり
ます。弁当も温度管理が必要ですが凍らせたり、極度に冷やして輸送したりするわけ
にはいきません。
さらにいえばドミナント戦略を活用してお昼時の弁当の配送などはジャストイ...

１．9 宅配便の物流
家庭から宅配便を送る場合は近所のコンビニエンスストア、あるいは最寄りの営業所
に荷物を持ち込み伝票に記入し、配送手続きを行います。
宅配便の荷物はコンビニ、宅配便営業所などでの集荷後、エリアを統括する大型の宅
配便センター...

集荷された物品をコンベヤで搬送し、コンベヤ上でバーコードなどから仕分け先情報
を読み取るようにします。現在、宅配便を届けるにあたって大きな問題となっている
ことに都市部の配送先の日中の「不在」があります。共働き、１人暮らしが多い現況
では宅配便...

１-10 ネット通販の物流センターフルフィルメントセンター
ネット通販市場は拡大の一途を続けています。そしてネット通販の物流対応の巨大物
流センターが相次いで建設されています。ネット通販対応の物流センターはフルフィ
ルメントセンター（英語：f...

逆にいえば中途半端な規模や専門性ではネット販売競争で勝ち残ることは難しいの
です。そして、商圏が広がれば、物流センターの規模も必然的に大きくなります。
従来型の物流センターとはカバーする商圏の大きさが違うのです。その点をふまえて
考えると単...

２．最新の物流サービス
ITネット通販市場の拡大により急増する荷物及び人手不足で、物流業界が物流コスト
削減、効率化の為に導入している下記の最近のサービスそして近未来での物流サービ
スについての解説。
 物流コスト算定活用マニュアル
 定時...

２．１物流サービスの目的
初めに物流サービスの目的の再確認です。
物流サービスには、ふたつの目的があります、ひとつは、顧客との契約条件のとおり
に商品を届けるということです。サービスの内容としては、最低受注ロット、納品頻
度、リードタイムが最...

２．２物流コスト把握
物流コストとは、輸送、保管、荷役、包装、流通加工、情報の６つの活動から構成さ
れているシステムの総コストを指します。
機能別では、輸送コスト、保管コスト、荷役コスト、包装コスト、流通加エコスト、
情報コストがあります。
...

物流コストは、よく氷山に例えられます。これは、支払物流コストは氷山の水面上に
出ている部分のように捉えやすいのに対して、自家物流コストは水面下にある氷山の
部分のように、その大きさがなかなか把握しにくいということです。これを物流費氷
山説といい...

２．３物流コスト算定活用マニュアルで自社物流を把握
行政側でも物流コストの算定方法（コストの出し方）についていろいろ検討してきま
した。
バブル景気で物流近代化の必要性が再認識されてきた1992年には、通産省から『物
流コスト算定活用マニュア...

２．４定時定ルート配送
物流システムでは、サービスの向上とコストの削減の両立をはかることが大切です。
その方法のひとつにルート配送があります。配送とは、顧客まで商品を届ける輸送の
ことですが、顧客の注文に対し、そのつど、個別に対応していたので...

多頻度で継続的な納品をする場合には、この定時定ルート配送を採用すれば配送する
側も配送される側も計画が立てやすく、効率化をはかることができます。開店時間前
までに日配品を店頭に並べる必要があるといった場合には、この定時定ルート配送が
行われます...

２-５一括納入（納品）と分割納入（納品）
物流システムにおけるサービス向上と、コスト軽減を目指す姿に一括納品と呼ばれる
納品方法にもみられます。
一括納品とは、複数の納品業者の商品を１台のトラックにまとめて納品するしくみで、
納品代行や窓口問...

TC(トランスファーセンター)
通過型で在庫を滞留させない倉庫
DC（在庫型物流センター)
在庫型で保管するタイプの倉庫
小売業の一括納入には、仕入先から商品を入荷し、在庫として保管するＤＣ機能
（Distribution Center：在庫型...

ドラッグストアなどの商品の取り扱いアイテム数が多い一括納品は、総量納品で一括
納品物流センターに配送、物流センターにて店別、カテゴリー別、陳列棚毎などに仕
分けた後、ロールボックスパレットなどで店舗に納入しています。
商品回転率が食品と比較して...

２-6. QR・ECRシステム
ＱＲ（クイック・リスポンス英語：Quick Response）は1980年代からアメリカ
のアパレル産業で推進されてきたもので、メーカーと卸売業、小売業が協力して、商
品の回転率を高めるシステムです。
QRでは...

アメリカでは、ＥＣＲによる物流の効率化によって、生鮮品以外の食品の小売価格を
１０％引き下げることができるといわれています。ＯＲ、ＥＣＲとも、生産から販売
まで、従来、縦の系列にあった企業の連携が基礎になっています。
こうした縦系列の企業の情報...

２-7．物流ABC 活動基準原価計算
物流サービスは売上増に繋がっている限り目的を果しているわけですがサービスとコ
ストとのバランスについては、これまで不明確な部分が少なくありませんでした。
例えば、１ヵ月に受注した商品の数量は同じでも、まとめ...

例えば、「ピッキング」をアクティビティとして設定してアクティビティ単価を計算
してすると１個あたり７円とします。
これは１個「ピッキング」を行ったら、そのコストは７円の費用がかかるということ
です。
このようなピッキング専用の「コスト算出のもの...

物流ABC ピッキングコストの算出事例
ピッキングを例にとって、お客様ごとに物流ＡＢＣでコストを算出する手順を説明。
バラピッキングにかかるコストをもとに１個当たりの単価を割り出します。
同様にして、1ケース当たりのピッキングの単価、ピッキング...

物流ABC サンプル事例（エクセル・ファイル）

２０２０年２月１１日
クコンサルティング
参考文献：
トコトンやさしい物流の本 (今日からモノ知りシリーズ)
図解物流のしくみ (必ずわかる)
知識ゼロからわかる物流の基本
クコンサルティングクレインテクノコンサルティング
Ｃｒａｎｅ...

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