Report
Share
Download to read offline
Recommended
Capacitacion gastronomica
La capacitación gastronómica se enfoca en enseñar habilidades culinarias y de servicio. El documento repite el título "Capacitación Gastronómica" tres veces, lo que indica que probablemente se trata de un folleto o documento sobre cursos de capacitación gastronómica.
Programa Jornadas de Capacitación
Este documento describe un programa de capacitación de 3 días sobre administración de empresas gastronómicas y fijación de precios en Buenos Aires del 2 al 4 de agosto. El programa cubrirá 6 módulos sobre temas como administración, rentabilidad, producción, costos y fijación de precios. El objetivo es enseñar a los participantes a calcular correctamente los precios de los platos considerando todos los costos para mejorar la rentabilidad.
Ecología de medios
El documento resume los conceptos clave de la ecología de medios. Explica que estudia los medios como ambientes que afectan a los sujetos y las transformaciones cognitivas que producen. Detalla a autores fundacionales como McLuhan, Postman y Ong y cómo analizaron los efectos de la transición de la oralidad a la escritura y los nuevos medios. También presenta a autores contemporáneos y define la ecología de medios como un campo interdisciplinario que estudia las relaciones entre los medios, la cultura y la tecnología a lo largo
Proyecto
La Universidad de los Andes (UNANDES) ofrece carreras en gastronomía y hotelería, ingeniería automotriz, derecho, ingeniería comercial, ingeniería de sistemas y administración de empresas. La UNANDES busca aplicar la metodología PACIE (Presencia, Alcance y Capacitación) para capacitar a sus docentes en el uso de tecnologías de aprendizaje en línea y así ofrecer una educación híbrida a sus estudiantes.
Presupuesto Participativo Facultad Ciencia Política UNR
Presupuesto Participativo en la FCPyRRII:
Una experiencia novedosa que nos compromete a todos
La Facultad de Ciencia Política y Relaciones Internacionales convoca los claustros (docentes, alumnos y no docentes) a participar activamente de las reuniones y presentar proyectos para el Presupuesto Participativo de nuestra institución.
Porqué participar de las jornadas de capacitación
Este documento describe un evento de capacitación para propietarios y gerentes de establecimientos gastronómicos que cubrirá temas de administración, control de costos y fijación de precios. El objetivo es enseñarles a calcular correctamente los precios de sus menús para mejorar la rentabilidad de sus negocios a través de una administración eficiente. El evento se llevará a cabo durante 3 días e integrará los contenidos de cursos relevantes, y está dirigido principalmente a empresarios de restaurantes, bares y hote
Lic. en Nutrición y Gastronomía
Formar profesionistas con herramientas científicas que le permitan diseñar, implementar, desarrollar y supervisar programas enfocados a preservar la salud a través de la nutrición y la gastronomía.
CIMAGA: Ciencia, Mar y Gastronomía (Sandra Ferrada)
Como una potencia pesquera, alimentaria, y un foco mundial de biodiversidad marina, lo que destaca la necesidad de fortalecer el conocimiento y valorización de las ciencias del mar, como un elemento prioritario de la cultura científica chilena.
La presente experiencia ilustra el trabajo de tres años, gracias al financiamiento y apoyo del programa EXPLORA de la Comisión Nacional de Ciencia y Tecnología de Chile. La iniciativa que lleva por nombre “CIMAGA: Ciencia, Mar y Gastronomía” se enfoca en alfabetizar a niños y niñas en el ámbito de las ciencias del mar, a través de sistemas pedagógicos no tradicionales, como actividades gastronómicas con organismos marinos, con énfasis en el reconocimiento de la biodiversidad marina como patrimonio y reservorio para la alimentación de la población mundial.
Esta iniciativa de valoración y divulgación de las ciencias del mar ha sido formulada y ejecutada por un equipo interdisciplinario de profesionales conformado por biólogos marinos, biólogos, zoólogos, docentes, nutricionistas, periodistas, y chefs, donde se ha trabajado en las regiones del BíoBío, Antofagasta y Los Lagos, con más de 450 niños y niñas entre 5 a 8 año básico.
Como resultados de estos tres años de trabajo se han generado resultados relacionados con el fortalecimiento del conocimiento y valorización de los organismos marinos, y las ciencias que lo estudia, guías de trabajo docente y del estudiante para replica de actividades en terreno y laboratorio, creación de redes virtuales para socializar la iniciativa, recetarios marinos ilustrados, folletos sobre los diversos usos de los organismos marinos, entre otros.
Recommended
Capacitacion gastronomica
La capacitación gastronómica se enfoca en enseñar habilidades culinarias y de servicio. El documento repite el título "Capacitación Gastronómica" tres veces, lo que indica que probablemente se trata de un folleto o documento sobre cursos de capacitación gastronómica.
Programa Jornadas de Capacitación
Este documento describe un programa de capacitación de 3 días sobre administración de empresas gastronómicas y fijación de precios en Buenos Aires del 2 al 4 de agosto. El programa cubrirá 6 módulos sobre temas como administración, rentabilidad, producción, costos y fijación de precios. El objetivo es enseñar a los participantes a calcular correctamente los precios de los platos considerando todos los costos para mejorar la rentabilidad.
Ecología de medios
El documento resume los conceptos clave de la ecología de medios. Explica que estudia los medios como ambientes que afectan a los sujetos y las transformaciones cognitivas que producen. Detalla a autores fundacionales como McLuhan, Postman y Ong y cómo analizaron los efectos de la transición de la oralidad a la escritura y los nuevos medios. También presenta a autores contemporáneos y define la ecología de medios como un campo interdisciplinario que estudia las relaciones entre los medios, la cultura y la tecnología a lo largo
Proyecto
La Universidad de los Andes (UNANDES) ofrece carreras en gastronomía y hotelería, ingeniería automotriz, derecho, ingeniería comercial, ingeniería de sistemas y administración de empresas. La UNANDES busca aplicar la metodología PACIE (Presencia, Alcance y Capacitación) para capacitar a sus docentes en el uso de tecnologías de aprendizaje en línea y así ofrecer una educación híbrida a sus estudiantes.
Presupuesto Participativo Facultad Ciencia Política UNR
Presupuesto Participativo en la FCPyRRII:
Una experiencia novedosa que nos compromete a todos
La Facultad de Ciencia Política y Relaciones Internacionales convoca los claustros (docentes, alumnos y no docentes) a participar activamente de las reuniones y presentar proyectos para el Presupuesto Participativo de nuestra institución.
Porqué participar de las jornadas de capacitación
Este documento describe un evento de capacitación para propietarios y gerentes de establecimientos gastronómicos que cubrirá temas de administración, control de costos y fijación de precios. El objetivo es enseñarles a calcular correctamente los precios de sus menús para mejorar la rentabilidad de sus negocios a través de una administración eficiente. El evento se llevará a cabo durante 3 días e integrará los contenidos de cursos relevantes, y está dirigido principalmente a empresarios de restaurantes, bares y hote
Lic. en Nutrición y Gastronomía
Formar profesionistas con herramientas científicas que le permitan diseñar, implementar, desarrollar y supervisar programas enfocados a preservar la salud a través de la nutrición y la gastronomía.
CIMAGA: Ciencia, Mar y Gastronomía (Sandra Ferrada)
Como una potencia pesquera, alimentaria, y un foco mundial de biodiversidad marina, lo que destaca la necesidad de fortalecer el conocimiento y valorización de las ciencias del mar, como un elemento prioritario de la cultura científica chilena.
La presente experiencia ilustra el trabajo de tres años, gracias al financiamiento y apoyo del programa EXPLORA de la Comisión Nacional de Ciencia y Tecnología de Chile. La iniciativa que lleva por nombre “CIMAGA: Ciencia, Mar y Gastronomía” se enfoca en alfabetizar a niños y niñas en el ámbito de las ciencias del mar, a través de sistemas pedagógicos no tradicionales, como actividades gastronómicas con organismos marinos, con énfasis en el reconocimiento de la biodiversidad marina como patrimonio y reservorio para la alimentación de la población mundial.
Esta iniciativa de valoración y divulgación de las ciencias del mar ha sido formulada y ejecutada por un equipo interdisciplinario de profesionales conformado por biólogos marinos, biólogos, zoólogos, docentes, nutricionistas, periodistas, y chefs, donde se ha trabajado en las regiones del BíoBío, Antofagasta y Los Lagos, con más de 450 niños y niñas entre 5 a 8 año básico.
Como resultados de estos tres años de trabajo se han generado resultados relacionados con el fortalecimiento del conocimiento y valorización de los organismos marinos, y las ciencias que lo estudia, guías de trabajo docente y del estudiante para replica de actividades en terreno y laboratorio, creación de redes virtuales para socializar la iniciativa, recetarios marinos ilustrados, folletos sobre los diversos usos de los organismos marinos, entre otros.
Programa gerencia de proyectos de i&d
Este documento presenta la maestría en Gerencia de Proyectos de Investigación y Desarrollo de la Universidad Rafael Belloso Chacín. El programa busca proveer conceptos gerenciales aplicados a proyectos con énfasis en proyectos tecnológicos. El programa consta de 6 sesiones que cubren temas como ciclo de vida de proyectos, gerencia del alcance, tiempo, costo y calidad, entre otros. Los estudiantes realizarán trabajos prácticos y una auditoría final de un proyecto.
Gastronomía y alimentación saludable
Este documento describe un proyecto sobre gastronomía y alimentación saludable dirigido a estudiantes de sexto grado en un colegio en Villamartin, Cádiz. El proyecto involucra a los estudiantes en aprender sobre una dieta saludable a través de actividades como visitas, videos, y la creación de un blog y recetario de cocina saludable. El proyecto parece enfocarse en desarrollar conocimientos y hábitos alimenticios saludables a través de un enfoque práctico e interdiscipl
Programa de Capacitación
El documento describe los pasos para el desarrollo e implementación de un programa de capacitación, incluyendo la detección de necesidades, preparación del anteproyecto, aprobación del programa formal, ejecución y control de resultados. Primero se identifican las necesidades a través de técnicas como encuestas. Luego, un equipo prepara el anteproyecto considerando factores internos y externos. Finalmente, la dirección aprueba el programa formal para su ejecución.
Cocina chilena
La gastronomía chilena es el resultado de la combinación de la tradición indígena a lo largo de Chile y la influencia española colonial, con aportes menores de cocinas europeas. Se destaca por su variedad de sabores y colores y bebidas como el vino y el pisco chileno. A lo largo de la historia ha recibido influencias de cocinas francesa, italiana y alemana, y se caracteriza por regiones con platos que usan productos locales como el maíz, papas y porotos.
Programa de estudio especialidad gastronomãa
Este documento presenta el programa de estudio para la especialidad de Gastronomía en 3° y 4° medio, el cual incluye módulos sobre técnicas culinarias, higiene alimentaria, servicio de comidas, entre otros. El programa fue aprobado por el Consejo Nacional de Educación en enero de 2014 y busca desarrollar las competencias necesarias para que los estudiantes inicien una vida laboral en el área de la gastronomía.
Gastronomia saludable
Cuando se habla de gastronomía saludable, se hace referencia a la aplicación de métodos y técnicas (arte) en la preparación de los alimentos, con el propósito de conservar sus moléculas y valores nutricionales, además de asegurar el atractivo en términos de color, sabor, textura y apariencia.
capacitacion de personal
Este documento describe el proceso de capacitación de personal, el cual consta de 4 fases: 1) Detectar las necesidades de capacitación a través de análisis internos y externos, así como indicadores; 2) Diseñar el programa considerando objetivos, participantes, contenido, metodología e instructores; 3) Implementar el programa abarcando diferentes dimensiones; y 4) Evaluar el programa midiendo la satisfacción de los participantes, aprendizaje, cambios en el comportamiento y resultados.
More Related Content
Viewers also liked
Programa gerencia de proyectos de i&d
Este documento presenta la maestría en Gerencia de Proyectos de Investigación y Desarrollo de la Universidad Rafael Belloso Chacín. El programa busca proveer conceptos gerenciales aplicados a proyectos con énfasis en proyectos tecnológicos. El programa consta de 6 sesiones que cubren temas como ciclo de vida de proyectos, gerencia del alcance, tiempo, costo y calidad, entre otros. Los estudiantes realizarán trabajos prácticos y una auditoría final de un proyecto.
Gastronomía y alimentación saludable
Este documento describe un proyecto sobre gastronomía y alimentación saludable dirigido a estudiantes de sexto grado en un colegio en Villamartin, Cádiz. El proyecto involucra a los estudiantes en aprender sobre una dieta saludable a través de actividades como visitas, videos, y la creación de un blog y recetario de cocina saludable. El proyecto parece enfocarse en desarrollar conocimientos y hábitos alimenticios saludables a través de un enfoque práctico e interdiscipl
Programa de Capacitación
El documento describe los pasos para el desarrollo e implementación de un programa de capacitación, incluyendo la detección de necesidades, preparación del anteproyecto, aprobación del programa formal, ejecución y control de resultados. Primero se identifican las necesidades a través de técnicas como encuestas. Luego, un equipo prepara el anteproyecto considerando factores internos y externos. Finalmente, la dirección aprueba el programa formal para su ejecución.
Cocina chilena
La gastronomía chilena es el resultado de la combinación de la tradición indígena a lo largo de Chile y la influencia española colonial, con aportes menores de cocinas europeas. Se destaca por su variedad de sabores y colores y bebidas como el vino y el pisco chileno. A lo largo de la historia ha recibido influencias de cocinas francesa, italiana y alemana, y se caracteriza por regiones con platos que usan productos locales como el maíz, papas y porotos.
Programa de estudio especialidad gastronomãa
Este documento presenta el programa de estudio para la especialidad de Gastronomía en 3° y 4° medio, el cual incluye módulos sobre técnicas culinarias, higiene alimentaria, servicio de comidas, entre otros. El programa fue aprobado por el Consejo Nacional de Educación en enero de 2014 y busca desarrollar las competencias necesarias para que los estudiantes inicien una vida laboral en el área de la gastronomía.
Gastronomia saludable
Cuando se habla de gastronomía saludable, se hace referencia a la aplicación de métodos y técnicas (arte) en la preparación de los alimentos, con el propósito de conservar sus moléculas y valores nutricionales, además de asegurar el atractivo en términos de color, sabor, textura y apariencia.
capacitacion de personal
Este documento describe el proceso de capacitación de personal, el cual consta de 4 fases: 1) Detectar las necesidades de capacitación a través de análisis internos y externos, así como indicadores; 2) Diseñar el programa considerando objetivos, participantes, contenido, metodología e instructores; 3) Implementar el programa abarcando diferentes dimensiones; y 4) Evaluar el programa midiendo la satisfacción de los participantes, aprendizaje, cambios en el comportamiento y resultados.