Nutricion Adecuada

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jose guillermo rodriguez alarcon

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Nutricion Adecuada

  1. 1. CONFERENCIA: NUTRICION ADECUADA José Guillermo Rodríguez Alarcón
  2. 2. NUTRICION ADECUADA <ul><li>Es necesaria para tener un buen estado de salud en todas las etapas de la vida </li></ul><ul><li>Alcanza mayor importancia en la lactancia, edad preescolar y escolar, donde se hace necesario brindar a los niños una alimentación adecuada en términos de cantidad y calidad ya que están en un proceso de crecimiento y desarrollo; además ayudan a prevenir enfermedades y a que puedan realizar sus actividades escolares y de juego </li></ul><ul><li>De esta manera es importante brindarles las cinco comidas del día que incluyan los tres grupos de alimentos </li></ul><ul><li>Los alimentos se dividen en diferentes grupos de acuerdo a la función que cumplen en nuestro cuerpo </li></ul>
  3. 3. ALIMENTOS ENERGETICOS <ul><li>Estos alimentos dan al organismo calor y fuerza, necesarios para realizar todas las actividades propias del ser humano </li></ul><ul><li>Estos alimentos tienen en general un alto contenido de carbohidratos y grasa que abastecen al cuerpo de la mayor cantidad de energía que necesita </li></ul><ul><li>Dentro de este grupo de alimentos se encuentran: </li></ul><ul><li>Cereales y productos derivados, tubérculos y plátanos </li></ul><ul><li>Azucares y dulces </li></ul><ul><li>Grasas y aceites </li></ul>
  4. 4. ALIMENTOS CONSTRUCTORES O FORMADORES <ul><li>Tienen la misión de construir y reparar los músculos, la sangre, la piel y demás partes del cuerpo. Esta misión se cumple si se consume una cantidad apropiada de proteínas y otros nutrientes </li></ul><ul><li>Se encuentran en : </li></ul><ul><li>Carnes, huevos, leguminosas secas (fríjol, lenteja, garbanzo, arveja seca, soya) y mezclas vegetales como la bienestarina </li></ul><ul><li>Lácteos </li></ul>
  5. 5. LACTANCIA <ul><li>La leche materna es el primer y único alimento que debe recibir un bebe recién nacido hasta los seis meses de edad </li></ul><ul><li>Solo la madre produce la leche adecuada para su hijo en calidad y cantidad de nutrientes para el niño </li></ul><ul><li>La leche materna aporta a los niños defensas contra infecciones y enfermedades. Por esto son mas resistentes a las enfermedades como la diarrea, resfriados, y enfermedades respiratorias </li></ul><ul><li>La lactancia materna crea un vinculo mas grande entre la madre y el niño, y el contacto con su piel le transmite afecto y seguridad </li></ul><ul><li>La leche materna debe darse de acuerdo a la demanda del niño sin horario fijo y debe suministrarse día y noche </li></ul>
  6. 6. ALIMENTOS REGULADORES <ul><li>Aportan los nutrientes necesarios para el funcionamiento del cuerpo. En este grupo encontramos alimentos fuentes de minerales y vitaminas, los cuales conjuntamente con el agua, contribuyen a que el organismo aproveche todo lo ingerido en los otros grupos </li></ul><ul><li>Se encuentran en : </li></ul><ul><li>Frutas y verduras </li></ul>
  7. 7. LACTANCIA….. <ul><li>A mayor succión del bebe mayor será la cantidad de leche producida. </li></ul><ul><li>Debe ser exclusiva hasta los seis meses, dar otras bebidas es innecesario y peligroso. </li></ul><ul><li>No olvide desocupar completamente un seno antes de iniciar con el otro. </li></ul><ul><li>Recuerde no suspender la lactancia materna en casos de diarrea, infección respiratoria o cualquier otra enfermedad. </li></ul><ul><li>A partir de los seis meses se debe iniciar la alimentación complementaria con los alimentos apropiados </li></ul>
  8. 8. ALIMENTACION COMPLEMENTARIA <ul><li>Se inicia a partir del sexto mes avanzando de acuerdo a la tolerancia y aceptación. Debe continuar dando leche materna hasta los dos años. </li></ul><ul><li>6 Meses Inicie con jugos de frutas, dulces sin azúcar, miel o panela. Guayaba, manzana, pera,mango, papaya, granadilla; probar tolerancia dando una fruta diferente cada 3 días. Modifique la, consistencia de la alimentación comenzando con las compotas de frutas dulces y sopas de verduras sin adicionar sal o azúcar. También puede dar papillas de cereales, avena, arroz, sopas de pan. </li></ul><ul><li>7 Meses Estimule la masticación ofreciendo puré de arroz, Papa, plátano, pollo, carne molida, ,pastas, galletas mojadas, gelatinas caldos, sopas licuadas </li></ul><ul><li>8 Meses Inicie las leguminosas; fríjol, lenteja, garbanzo, arroz o en sopas licuadas </li></ul>
  9. 9. ALIMENTACION COMPLEMENTARIA… <ul><li>12 Meses Pruebe la tolerancia al huevo iniciando con la yema, después la clara. Ofrezca jugos ácidos como la naranja, mandarina, curuba,, lulo o maracuya endulzados con azúcar morena. Incluya leche de vaca entera en la alimentación diaria </li></ul><ul><li>18 Meses Inicie pescados frescos, atún, embutidos y/o enlatados, compruebe que no produzcan alergia o intolerancia al niño </li></ul><ul><li>El niño después del primer año debe iniciar una alimentación lo mas parecida al resto de la familia </li></ul>
  10. 10. EDAD PREESCOLAR <ul><li>La alimentación debe ser individual.Brindándoles la atención necesaria para revisar su comportamiento frente a la alimentación. Observando gustos y preferencias </li></ul><ul><li>No ofrezca alimentos de consistencia muy dura. Tenga en cuenta la aparición de sus dientes </li></ul><ul><li>Varíe y ofrezca diariamente alimentos diferentes de cada grupo </li></ul><ul><li>Ofrezca frutas frescas sin pelar. Si las pela, no guarde el sobrante para después </li></ul><ul><li>No ofrezca agua con las comidas, esto le reduce su capacidad para consumir otros alimentos </li></ul>
  11. 11. EDAD PREESCOLAR…. <ul><li>Cuando introduzca un alimento nuevo, ofrézcalo lo mas atractivo posible. Utilice la preparación, colores y texturas que mas les gusta </li></ul><ul><li>No ofrezca dulces, confites, chocolates y gaseosas antes de comer. </li></ul><ul><li>Sirva porciones pequeñas, permita que el niño pida mas si le gusta. </li></ul><ul><li>Involúcrelos en la preparación de los alimentos que consume (tenga en cuenta evitar accidentes) </li></ul><ul><li>No olvide lavar bien las manos del niño. Con agua limpia y jabón y secarlas con una toalla limpia antes y después de usar el sanitario </li></ul>
  12. 12. EDAD ESCOLAR <ul><li>Se debe observar si se seleccionan alimentos de todos los grupos, ya que la omisión de alguno de ellos puede ocasionar deficiencias nutricionales. </li></ul><ul><li>Se debe evitar el consumo exagerado de dulces y golosinas a la hora de las onces y nueves; disminuyen el apetito y producen caries </li></ul><ul><li>Si el niño no come de todos los grupos de alimentos se debe tratar de enriquecer las preparaciones que consume habitualmente, con los alimentos de estos grupos faltantes (arroz con verduras) </li></ul>
  13. 13. EDAD ESCOLAR….. <ul><li>Se debe fomentar la independencia para alimentarse, con observaciones oportunas y supervisión esporádica. </li></ul><ul><li>Hay que crearles el habito de la higiene oral desde pequeños, les ayuda a mantener la dentadura sana. </li></ul><ul><li>El momento de la comida, es la ocasión para enseñarles a servir con moderación de todo lo que hay en la mesa. </li></ul><ul><li>Recuérdeles que deben masticar bien los alimentos para tener buena digestión. </li></ul><ul><li>Enséñeles el buen uso de los cubiertos y a no comer solo lo que les gusta. </li></ul>
  14. 14. RECOMENDACIONES GENERALES <ul><li>Comer en familia es ocasión para compartir, hacer planes, conversar cosas agradables y fomentar la convivencia familiar. </li></ul><ul><li>Los padres y profesores, son las personas mas indicadas para fomentar, con sus ejemplos, sanos hábitos de alimentación, de higiene y de convivencia pacifica. </li></ul><ul><li>Los alimentos deben ser preparados con poca grasa y condimentos. </li></ul><ul><li>Combine los alimentos que va a ofrecer, preséntelos con sabores, colores y formas que le sean atractivos a su hijo, evitando los sabores fuertes, picantes o ácidos. </li></ul>
  15. 15. RECOMENDACIONES GENERALES… <ul><li>No permita que los niños tomen bebidas alcohólicas de ningún tipo. </li></ul><ul><li>El agua para beber debe estar hervida previamente </li></ul><ul><li>La higiene durante la preparación y conservación de los alimentos es fundamental para prevenir enfermedades. </li></ul><ul><li>No olvide que el amor también nutre el cuerpo. </li></ul><ul><li>Una alimentación variada, balanceada y suficiente, junto con el descanso, recreación y afecto de la familia, complementan los hábitos saludables que el niño de forjar para mantener una vida sana y feliz </li></ul>

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