Chips de chitine
Agaricus bisporus traité àl’acide éthanoïque
Agaricus bisporus traité auNaOH
Quelques essais acides etbasiques d’extraction dechitine sur Crangon crangon etAgaricus bisporus
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Projet - filière: extraction de chitine à partir d'Agaricus bisporus

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La chitine est le 2ème polymère naturel après la cellulose, ses utilisations sont diverses et variées. Le champignon de couche est une source de chitine encore peu exploitée, nous avons testé son potentiel en labo.

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Projet - filière: extraction de chitine à partir d'Agaricus bisporus

  1. 1. Chips de chitine
  2. 2. Agaricus bisporus traité àl’acide éthanoïque
  3. 3. Agaricus bisporus traité auNaOH
  4. 4. Quelques essais acides etbasiques d’extraction dechitine sur Crangon crangon etAgaricus bisporus

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