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Silvia lopez creación proyecto etwinning

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Proyecto curso eTwinning

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Silvia lopez creación proyecto etwinning

  1. 1. Título CRUZANDO FRONTERAS Tema Realización del módulo de Formación en centros de trabajo en un país europeo Módulos teórico y prácticos de cocina y gastronomía Edad A partir de 18 años Asignaturas Módulos de administración Duración Curso escolar Módulos de restauración Competencias básicas x Lengua materna x Aprender a aprender x Idiomas x Sociales y cívicas X Matemáticas, científicas, tecnológicas x Iniciativa y emprendimiento x Digitales x Expresión cultural Objetivos y productos finales esperados Objetivos: El objetivo general de este proyecto es llevar a cabo una serie de actividades donde se lleve un registro de todo el proceso desde que un alumno quiere acceder a realizar parte de sus horas del módulo FCT (formación en centros de trabajo) de los ciclos formativos citados en un país europeo, hasta que el alumno vuelve de su estancia en otro país. Los objetivos específicos son: - Practicar otros idiomas. - Conocer la realidad laboral de otros países. - Fomentar la mejora de la calidad de la formación a través de la movilidad de los alumnos y profesores. - Establecer la cooperación entre centros de diferentes países. - Qué los alumnos se motiven y vean crecer sus expectativas laborales. - Crear un nexo de unión entre alumnos de diferentes países. Productos: Cada actividad que realicemos tendrá un producto final, no obstante estos serán los productos finales que quedarán creados al terminar el curso en los que se reflejarán todos los pasos del proyecto: - Crear una plataforma en la que los alumnos de distintos países compartan los procesos que llevaran a cabo antes de empezar el módulo de formación en centros de trabajo. ( un blog-portafolio) - Crear un canal en YouTube donde compartir los videos de recetas regionales, simulacros de entrevistas laborales, etc. - Crear un Facebook donde compartir el día a día de la experiencia en el país vecino.
  2. 2. Proceso de trabajo y actividades Septiembre Octubre Noviembre Información del proceso del proyecto a alumnos y profesores implicados 1ª Actividad: ¿qué país elegiría si quisiera hacer mis FCT fuera del mío?( individual) (infografía) 2ª Actividad: búsqueda de socios (grupo nacional)(internet búsqueda)( presentación con mindomo) 3ª Actividad: ¿qué sabemos de nuestra ciudad? (grupo nacional) (Elaboración de una presentación con geniali) Diciembre Enero Febrero 4ª Actividad: Elaboración de un menú que refleje una parte de la cocina más popular de la región. (grupo internacional) 5ª Actividad: Realización del currículum Europass y carta de presentación. (individual) 6ª Actividad: vocabulario esencial (grupo internacional) (google drive, PowerPoint) Marzo Abril Mayo 7ª Actividad: Expectativas de mi futura experiencia (individual) (infografía) 8ªAvitvidad: Creación de mi blog (individual) (blog) 9ª Actividad: Diario de mi estancia (individual)(blog, compartir experiencia en redes sociales, Facebook) Junio Actividad 10ª: Memoria final (grupo internacional e nacional) (portafolio global) He establecido un posible cronograma con las actividades que creo podrían englobar los objetivos marcados. Voy a hacer un breve resumen de cada una e incluiré la Actividad 4 realizada en el curso. Título: 1ª Actividad: ¿qué país elegiría si quisiera hacer mis FCT fuera del mío?( individual y grupo nacional) (infografía) Tipo: Actividad y grupo nacional Objetivos: Qué los alumnos busquen información de qué países de la unión europea se imparten los ciclos formativos que ellos estudian. Herramientas: Internet, infografías. Descripción: Los alumnos deberán buscar información de en qué países se imparten los estudios de los ciclos formativos que ellos estudian. Para ello deberán buscar por internet y hacer una selección de mínimo dos países diferentes en los que se impartan estos estudios. Una vez seleccionados harán una infografía con la información encontrada. Cada alumno la colgará la suya en padlet para compartirla con todos los alumnos.
  3. 3. El profesor evaluará que cada alumno ha realizado la tarea con éxito dentro del tiempo establecido, y se evaluará con la siguiente rúbrica: 1 No incluye la búsqueda de países de la UE en los que se imparte el ciclo. 2 Incluye algunos países de la UE en los que se imparte el ciclo. 3 Incluye todos los países de la UE en los que se imparte el ciclo. 1 No hace la selección de los dos países 2 Hace una selección de dos países. 3 Hace una selección de dos países y explica porque son sus preferencias 1 No comparte la infografía en padlet 2 Comparte la infografía en padlet pero le falta algún campo requerido 3 Comparte la infografía en padlet con todos los campos requeridos. Título: 2ª Actividad: búsqueda de socios Tipo: grupo nacional Objetivos: Qué los alumnos busquen centros en los que se impartan los ciclos formativos en los países que han buscado en la primera actividad. Y que se empiece el proyecto con los miembros socios. Herramientas: google, Skype, twinspace Descripción: En esta actividad los alumnos por grupos buscarán centros en los países que han encontrado en la primera actividad. Supervisados por los profesores se pondrán en contacto con estos centros para establecer contactos y así compartir el proyecto con ellos. Se mantendrán charlas a través de Skype y se abrirá un twinspace para que los alumnos se presenten. 3ª Actividad: ¿qué sabemos de nuestra ciudad? Tipo: Grupo nacional Objetivos: hacer una presentación de nuestra ciudad para nuestros socios Herramientas: powerpoint, genial, Descripción: Con esta actividad pretendemos hacer una exposición de la ciudad dónde vivimos destacando puntos de interés, monumentos, zonas de relax, etc. 4ª Actividad: Elaboración de un menú que refleje una parte de la cocina más popular de la región. Curso y nº de alumnos. Esta actividad está destinada a alumnos de 2º de Grado Medio “Técnico de Cocina y Gastronomía”. Son alumnos normalmente de a partir de 18 años, que durante el 2º curso van a hacer parte del módulo de FCT (Formación en centros de Trabajo) en un país dentro del marco Europeo, con ayuda de Becas Erasmus +. El objetivo de la actividad es establecer una relación entre alumnos de distinto países, en la que compartan sus experiencias tanto a nivel educativo cómo a nivel laboral. Se trata de establecer contacto con otros centros que impartan mismos ciclos formativos en el que se lleven a cabo intercambios europeos. En esta actividad los alumnos elegidos, van a pasar entre 2 a 4 semanas en el país de uno de los socios. Los posibles socios de acogida para nuestros alumnos, puede ser Italia, Reino Unido, Alemania, Finlandia, y los alumnos de estos centros que vengan a Mallorca. Tema a desarrollar. Elaboración de un menú que refleje una parte de la cocina más popular de la
  4. 4. región. Objetivos a conseguir. El principal objetivo de la actividad es que los alumnos tengan una pequeña muestra de la cocina regional antes de su viaje. Por ello las recetas deben representar la cocina de su país o región. Conocer vocabulario específico de cocina tanto en inglés como en el idioma local. Entablar una relación previa con los alumnos. Conocer otras metodologías. Producto de la tarea y pasos del proceso Esta actividad la he diseñado pensando en los alumnos que obtengan una beca erasmus+, aunque puede hacerse extensiva al resto de alumnos ya que es un intercambio social y gastronómico interesante para todos. Dividiremos al grupo de clase en grupos de 5, cada grupo elaborará un menú bajo el nombre “Menú Regional” que conste de: - un aperitivo - un primer plato (ya sean cremas, ensaladas, arroces, etc.) - un segundo plato de carne - un segundo plato de pescado - un postre Vamos a suponer que en nuestra clase tenemos 20 alumnos, 4 grupos de 5, en un centro en Italia, otros 4 grupos de 5, en Alemania y Finlandia igual. Cada grupo de 5 alumnos elaborará un menú con los 5 platos antes citados. Una vez elaborado el menú, cada grupo de alumnos hará un documento en el que este reflejado el menú completo, y dónde se incluyan las recetas de cada uno de los platos. Cada receta deberá incluir los siguientes puntos:  Nombre de la elaboración  Para cuantas personas es la receta  Ingredientes necesarios  Pasos de la elaboración  Fotografía del plato final
  5. 5. Este documentos se hará en formato presentación o infografía y para ello emplearán genial (https://www.genial.ly/) Una vez elaborada la presentación cada centro la colgará en un blog que se abrirá para este proyecto. Cada grupo de alumnos compartirán los menús y las recetas en padlet. Los idiomas empleados serán por parte de los alumnos españoles el castellano e inglés, los alumnos Italianos en italiano e inglés, los alemanes el alemán e inglés, etc. Teniendo el inglés como idioma común. Así tanto los menús como las recetas deberán realizarse en ambos idiomas. El siguiente paso será repartir los menús entre los grupos a modo que cada grupo haga un menú de un país distinto al suyo. Cada grupo de 5 alumnos se repartirá las 5 recetas, una por alumno. Una vez repartidas las recetas los alumnos del mismo grupo (aperitivos, entrantes, carne, pescado o postre) y de distinto país se ayudarán para que se realicen las recetas con éxito. Una vez los alumnos tengan controladas las recetas deberán grabar un video realizando todos pasos de la elaboración de la receta hasta finalizarla. Este video se presentará al resto de la clase y se compartirá en el blog. Todos los alumnos harán su video y por grupos lo editarán. Herramientas TIC. Plataforma de e twinning para exponer la tarea dentro del proyecto. Google Drive para editar los textos y compartir documentos. Geliali para hacer presentación de la actividad. Padlet para compartir entre los alumnos los menús y las recetas. Skype para que los alumnos se comuniquen y chat de twinspace. Magisto para editar el video Blog para introducir la actividad y los videos de cada receta Chats para que los alumnos se puedan comunicar y pedir dudas entre sí. Pasos del proceso. - Selección de los alumnos. - Elaboración de los menús y las recetas. - Presentación en blog y en padlet - Elaboración de las recetas. - Elaboración de los videos. - Presentación de los videos.
  6. 6. Para evaluar el proyecto elaboraremos rúbricas de corrección para cada grupo y por alumno. Además cada grupo de alumnos evaluará al grupo que haga su menú. Algunos ejemplos de las rúbricas que emplearemos: Por grupo: Elaboración de menú El menú es poco representativo de la región 1 El menú es representativo 2 El menú además de ser representativo de la región, es creativo 3 Elaboración de las recetas A alguna de las recetas del menú les falta algún dato relevante 1 Las recetas no están del todo claras o no están bien redactadas 2 Las recetas son claras y se pueden interpretar fácilmente. 3 Elaboración del video final En el video no se siguen correctamente los pasos de la receta 1 EL sonio o la imagen no son claros 2 En el video se siguen todos los pasos y se ve y oye correctamente. 3 Individual: Interpretación de la receta El alumno no hace un buena interpretación de la receta 1 El alumno hace una buena interpretación pero confunde algún paso 2 La interpretación de la receta es correcta y los pasos claros. 3 Intervención en los chats El alumno se comunica muy poco con los alumnos de otros grupos 1 El alumno interviene en los chats 2 El alumno intervine de manera activa y colabora aportando ideas a sus compañeros 3 Grabación de la En el video no se EL sonio o la En el video se
  7. 7. receta siguen correctamente los pasos de la receta 1 imagen no son claros 2 siguen todos los pasos y se ve y oye correctamente 3 Forma de colaboración. Esta actividad requiere de una colaboración por parte de los alumnos, ya que se trata de que entre ellos se den pautas y sugerencias para la elaboración de la receta con éxito. 5ª Actividad: Realización del curriculum Europass y carta de presentación. (individual) Tipo: Individual Objetivos: Que los alumnos conozcan la herramienta Europass. Herramientas: Internet, plataforma Europass Descripción: En esta actividad los alumnos deberán hacer de manera individual su currículum Europass en Inglés, y una carta de presentación también en inglés. 6ª Actividad: vocabulario esencial Tipo: Grupo internacional Objetivos: Qué los alumnos compartan entre sí vocabulario específico de cada módulo en su lengua materna, para así que los alumnos se vayan familiarizando con la lengua del país. Herramientas: Creación de cuenta google, Google drive para compartir los documentos y PowerPoint para elaborar presentaciones en conjunto. Descripción: En esta actividad se harán grupos de alumnos, de los países que colaboren, mezclados, cada grupo elaborará un trabajo en el que por medio de fotos escribirán el nombre en los idiomas de cada país y sino es el caso también en inglés, del vocabulario específico del ciclo. 7ª Actividad: Expectativas de mi futura experiencia Tipo: Individual Objetivos: El objetivo de esta actividad es que los alumnos de una manera objetiva desarrollen las metas que tienen tras vivir esta experiencia. Herramientas: infografías Descripción: Los alumnos deberán elaborar un guion de que objetivos y metas quieren conseguir con esta experiencia y las herramientas que van a emplear para llegar a ellas. 8ªAvitvidad: Creación de mi blog Tipo: grupo internacional Objetivos: Enseñar la herramienta del blog a los alumnos. Herramientas: Blogger Descripción: Los alumnos por grupos hechos en la actividad 6 deberán crear un blog, en el que resuman el ciclo e introduzcan las actividades que hayan realizado. 9ª Actividad: Diario de mi estancia Tipo: Individual Objetivos: Plasmar la las actividades realizadas durante la Formación en centros de trabajo. Herramientas: blog, compartir experiencia en redes sociales, Facebook) Descripción: Cada alumno deberá realizar un diario con todas las actividades que lleve a cabo en su día a día en la empresa, estas actividades deberán cumplir los objetivos del
  8. 8. acuerdo formativo que se haya firmado entre el centro y la empresa elegida para la formación en ella. Los alumnos compartirán además sus experiencias en las redes sociales, en un Facebook creado para este proyecto. Actividad 10ª: Memoria final Tipo: grupo internacional Objetivos: Crear un portafolio que englobe todas las actividades realizadas durante el proyecto. Herramientas: portafolio global Descripción: Los profesores de cada grupo implicado se habrán encardo durante el curso de recopilar la información de proyecto, se distribuirán los apartados para que cada grupo colabore en la creación de este portafolio que será la memoria del proyecto. Evaluación Para cada actividad consideraremos los siguientes puntos a evaluar con el peso que se le dará al alumno: 40 % Tareas individuales Profesor- alumno: A cada tarea individual le crearemos una rúbrica de corrección en la que puntuaremos numéricamente sus aportaciones, 40% Tareas grupales: constaran de dos notas, primero serán los propios alumnos los que evalúen los trabajos de sus compañeros mediante una rúbrica. Una vez evaluados los profesores también evaluaran las tareas de cada grupo. 20 % Participación activa en chats, redes sociales, aportaciones en las tareas de grupo, etc. Para valorar el proyecto: Cada actividad será evaluada por profesores y alumnos, con el fin de buscar si los objetivos previstos de la actividad han sido alcanzados, dificultades que se han producido y beneficios obtenidos. Seguimiento y difusión - Skype y para presentaciones - Chat/ video/foro conferencia plataforma eTwinning para relaciones entre socios, alumnos y equipos docentes, y seguimiento. - Página web del centro para la difusión del proyecto. - Blog creado del proyecto y blogs de los grupos, seguimiento - Canal Youtube difusión de videos y seguimiento de actividades. - Facebook. - Twinspace.

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