1. FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS
FACULTAD DE NUTRICIÓN
Alimentación y Nutrición
Trastornos de la alimentación: ANOREXIA Y BULIMIA.
Silvana Florian Marin
2. ¿ Qué es anorexia ?
Es un trastorno alimenticio
en la que se
inicia una
disminución progresiva de la
ingesta de alimentos que
altera
los
hábitos
involucrados
en
la
alimentación.
La preocupación ha aumentar ¿Qué es bulimia?
Es un
de peso y la percepción trastorno caracterizado
cuando un individuo se aleja de
distorsionada
del
propio
las pautas de alimentación
cuerpo son cara cterística de
saludables por ingerir grandes
este trastorno.
cantidades de alimento en poco
tiempo y, luego, se generen
conductas
compensatorias
inapropiadas
como
autoprovocarse
vómitos
o
3.
4. COMPLICACIONES DE LA ANOREXIA
a) Endocrinas: Trastornos en el ciclo menstrual
(amenorrea), disminución de la hormona tiroidea T3
b) Músculo – Esqueléticas: Pérdida de tejido muscular, ya que
el cuerpo utiliza a los músculos como energía.
c) Gastrointestinales: Inflamación del esófago, estreñimiento
intenso, gastritis crónica, deshidratación.
d) Caída del cabello y color anaranjado en la piel .
e) Hematológicas: (anemia).
f) Cardiovasculares: bradicardias.
5. COMPLICACIONES DE LA BULIMIA
a)
b)
c)
d)
e)
f)
Gastrointestinales: estreñimiento intenso, úlceras esofágicas incluso
con sangrado debido al vómito.
Se produce una inflamación de las glándulas salivares y erosiones
dentales por el vómito.
Dermatológicas: Sequedad en la piel, caída del cabello y callosidad en el
dorso de las manos por el vómito.
Endocrinas: Alteraciones menstruales, disminución de estrógenos o de
hormonas tiroideas.
Cardiovasculares: Incremento del riesgo de infarto, arritmias (por los
vómitos repetidos).
Renales: El vómito, el abuso de laxantes y diuréticos pueden producir
hipocloremia.
