Clipping Julio 2007

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Clipping Julio 2007

  1. 1. Hernán Rojas y Fernando Ramos en el stand en Expo elgourmet.com. Allí se pudieron degustar exquisitas tablas de quesos de leche de cabra y oveja. El lado gourmet del país En el marco de la sexta edición de Expo elgourmet.com 2007, muestra de gastronomía y vinos del país, Send Foods coordinó una ronda de negocios y un seminario para las pymes que quieren exportar productos gourmet al mundo. Los quesos de leches especiales a la cabeza. E xpo elgourmet.com 2007 se sitores tuvieron la posibilidad de mostrar Carreras, Borja Blázquez, Christophe llevó a cabo del 27 de junio al 1 sus productos a especialistas, conocedores Krywonis y Pablo Buzzo. El vino también de julio en la Tribuna Plaza. La y aficionados. tuvo lo suyo a partir de degustaciones de exposición brindó al público en La exposición contó con una gran oferta vino brindadas por los especialistas Elisabeth general, a la prensa especializa- de productos regionales, además hubo clases Checa, Miguel Brascó y Gustavo Precedo, da y profesionales del rubro, los últimos de cocina en vivo. De hecho, el público tuvo quien fue jurado en el Concurso Nacional lanzamientos y nuevos productos de gas- contacto directo con figuras consagradas de Quesos de Mercoláctea. Ellos quienes tronomía, bebidas y todo lo vinculado al como Dolli Irigoyen, Donato de Santis, Iwao transmitieron su sensibilidad, dedicación y buen vivir. En esta oportunidad, los expo- Komiyama, Pamela Villar, Paula Méndez pasión por el vino. 96 • www.infortambo.com.ar
  2. 2. PYMES Expo elgourmet.com 2007 fue un lugar de encuentro para toda la región ya que a través de su señal, elgourmet.com llega a más de diez millones de hogares en todo Latinoamérica. NEGOCIOS GOURMET En la ronda de negocios organiza- da por Send Foods, estuvimos con el Lic. Fernando Ramos Presidente de Send Foods, y Hernán Rojas, Director de Send Foods. “En esta oportunidad, el seminario y la ronda de negocios fueron acerca de todo tipo de alimentos gourmet”, aclaró Hernán Rojas que también es director de Lácteos Artesanales, WAPI, presidente de la Corporación Argentina de Leches Finas y vicepresidente de la Asociación Argentina de Caprinos. “La expo elgourmet a través del canal gourmet se ve en toda latinoamérica, con lo cual, me IMPORTADORES pareció el lugar y el evento indicado para empezar a internacionalizar los productos de las pymes”, comenta Fernando Ramos. 4Supermercado Disco Uruguay Sobre el perfil del importador que sponsor principal del evento”, comentó 4Hipermercado Tottus de Perú participó de la ronda, Rojas aclaró que la mayoría contaba con antecedentes Rojas. “Por la tarde dimos casos prácti- cos de importadores, contando qué es lo 4Southern Pudu de Estados de importación de alguna de las mar- que quieren recibir de sus clientes”. Unidos cas gourmet que se encuentran hoy en Para Fernando Ramos, quien tam- 4La Estancia Argentina de Argentina. “Para el empresario que bién es coordinador del Consorcio participaba en este evento fue una ver- Exportador de Alimentos Naturales & Estados Unidos dadera ventaja saber que se va a sentar Gourmet y coordinador del consorcio 4Baldor Foods de Estados con alguien que sabe cómo es trabajar Lácteo Argendairy, “con los consorcios Unidos con Argentina, que sabe cómo es la cul- que manejamos, los clientes que tene- tura, cómo son los alimentos y cómo es mos y los años de trabajo, hemos conse- 4Velarde de Chile la legislación”, explicó. guido una cartera de clientes que com- 4Grupo Cambalache de México Send trabaja desde lo comercial pra alimentos gourmet en Argentina. hasta lo operativo, para darle apoyo a Lo que hicimos fue abrir esa cartera 4Asurcaribe de Venezuela las pymes que no cuentan con estructu- para que nuevas empresas se puedan 4Mr. Man de Brasil ras armadas de comercio exterior. “Con inscribir y puedan negociar con los 4Suarez Hermanos de el seminario quisimos hacer algo dife- rente e invitamos al gobierno. Estuvo la importadores”. Ahora bien, ¿de qué definición de República Dominicana Secretaría de Agricultura con el sello de gourmet estamos hablando? “De un 4Supermercados Stock J Vierci calidad, estuvo la fundación Export Ar altísimo precio. Todo el mundo sabe de Paraguay comentando sus herramientas, estuvo el que vender un producto commodity es Ministerio de la Producción que es el fácil, pero con este tipo de producto Picados de forrajes Silos aereos y embolsados Dos equipos de ultima generacion Estanislao López 217 (2324) Tacuaral – Santa Fe Tel: 03493-492162 – 0349215581289 E-mail: lyetoldo@interclasss.com.ar www.infortambo.com.ar • 97
  3. 3. PYMES En la ronda de negocios participaron importadores de toda América. Según los coordinadores de Send Foods, Argentina puede llegar a trans- formarse en el oro del negocio gourmet de Latinoamérica. competimos directamente con Europa están fuera de resolución como el dulce de Send Foods armó el seminario, la y el mundo no sabe que producimos leche”, señalaron ambos empresarios. ronda de negocios y también participaron queso de cabra. Este es el concepto Las pymes que participaron cuentan con un stand en la Expo para promocionar que tenemos que darlo a conocer”, con características para exportar, requi- los productos y para brindarles un espacio conluyen. sitos sanitarios, edilicios y un idioma a las pymes que no tienen posibilidad de Algunos de los importadores fueron básico de comercio exterior, todas tienen acercarse por sus propios medios. “Además supermercados como Disco Uruguay, o experiencia exportadora en mayor o en de traer compradores, va a venir Donato a Hipermercado Tottus de Perú. El resto menor medida. cocinar al stand, la idea es hacer conocer fueron importadores o distribuidores de Al respecto Rojas y Ramos comen- los productos. En resumen, Send viene a alimentos. taron que de parte de la demanda, exis- cubrir un espacio que venían dejando los Del lado de la oferta se encontraron te un fuerte interés por los productos consorcios exportadores o la Corporación las empresas de frutas orgánicas, cerveza gourmet argentinos con un precio que de Leches Finas”. artesanal, conservas, variedades del tes es viable, aunque la parte sanitaria es En el stand participaron distintas e infusiones, quesos de leches finas y una complicación todavía. “Sobre todo empresas de distintas variedades, conser- de leche de vaca gourmet. “No quisimos para exportar al mercado brasileño que vas y tostadas, todos englobados dentro invitar a importadores de quesos de vaca es un mercado cercano y las diferencias del concepto gourmet. “Generamos una porque sabíamos que íbamos a tener una culturales no son tantas. Cuando la degustación permanente, sobre todo con contradicción. Por un lado desarrollamos empresa no está preparada, nosotros, los quesos de leches finas, es un producto una ronda y un seminario para vender y como Send Foods somos el soporte para que hay que hacerlo conocer. De eso se por otro lado, no podemos vender por las conectar con la gente adecuada para trata”, afirmó Rojas. trabas legislativas, entonces trabajamos solucionar los problemas y para capa- con especialidades y productos lácteos que citar”, aseguraron. INFORTAMBO 98 • www.infortambo.com.ar

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