Innovación abierta y living labs para la alimentación del mañana

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Aplicación de los living labs en la búsqueda de soluciones en alimentación y seguridad alimentaria

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Innovación abierta y living labs para la alimentación del mañana

  1. 1. Adrián Esteban Rodríguez Álvarez Comunidad Seiton @directorseitonadrianrodriguez@comunidadseiton.org
  2. 2. Profesionale s de la industria de Rastreamos, rescatamos, alimentos producimos y Sensores transformamos el Metodologías conocimiento de laTIC ciudadano TIC ciudadanía para la Institucionalidad co-creación y validación de ideas en agroindustria Entorno Emprendedores (alimentaria/no alimentaria), ambiente SOLUCIONES EN ALIMENTACIÓN Entorno activo para encontrar Metodologías y mejores prácticas
  3. 3. Nuestras dinámicas en Innovación Abierta Cartografía Alimentaria Personas en la nubedesarrollando ideas en Rastrear dinámicas ciudadanas alimentación e institucionales en apropiación social de la ciencia y la tecnología alimentaria e-participación (acciones destacadas de actores de la industria de alimentos)
  4. 4. Desarrollo decompetencias en diseño,ciencia y empresarismo Video Probar hipótesis Investigar Formar TIC Conectar TAC personas Entornos reales de uso Producto validado
  5. 5. • Política pública• Encontrar los profesionales destacados de la industria Cartografiar la riqueza gastronómica /étnica de un territorio para modelar empresas
  6. 6. Cartografía Alimentaria ¿Qué acciones de la ciudadanía,institucionalidad están generando mejores prácticas?
  7. 7. proyectos_seiton@comunidadseitonproyectos@comunidadseiton.og http://comunidadseiton.org

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