Clase 2. biología

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Clase 2. biología

  1. 1. BIOLOGÍA COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA CÉLULA  T.M. Ana María Acosta
  2. 2. LAS BIOMOLÉCULASo Son el componente clave de cualquier organismo vivo y forman parte de cada una de las células.
  3. 3. Biomoléculas Inorgánicas Orgánicas Agua CarbohidratosSales Minerales Lípidos Proteínas Ácidos Nucleicos
  4. 4. El AGUA
  5. 5. SALES MINERALES
  6. 6. BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS
  7. 7. BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS
  8. 8. CARBOHIDRATOS Formados por C - H - O También son llamados glúcidos No todos son dulces Son las moléculas fundamentales en el almacenamiento de energía en la mayoría de los seres vivos.
  9. 9. CARBOHIDRATOS
  10. 10. CLASIFICACION Monosacáridos Oligosacáridos Polisacáridos
  11. 11. MONOSACARIDOS Son las moléculas más simples. Tienen sabor dulce Solubles en agua. Se les clasifica según el nº de átomos de carbono presente en su estructura base. n= puede ser igual a 3,4,5 ,6 Triosas, tetrosas, pentosas, hexosas
  12. 12. Triosas Tetrosas (3 carbonos) (4 carbonos) Pentosas(5 carbonos), Hexosas (6carbonos),
  13. 13. PENTOSAS DE IMPORTANCIABIOLÓGICARIBOSA Forma parte de los ribonucleótidos por ejemplo ATP Ciertos di nucleótidos: NAD , NADP Forma parte del RNA
  14. 14. DESOXIRRIBOSA Forma parte de los desoxirribonucleótidos presentes en el ácido desoxirribonucleico DNA que sirve de material genético para la gran mayoría de los seres vivos
  15. 15. HEXOSAS DE IMPORTANCIA BIOLÓGICA Glucosa: Fuente energética importante de los organismos. Desde el punto de vista biomédico, es el monosacárido más importante Fructosa: es el azúcar de la fruta y puede transformarse en glucosa. También se encuentra en el fluido seminal sirviendo de nutriente a los espermatozoides Galactosa: También puede ser transformada en glucosa
  16. 16. OLIGOSACÁRIDOS Constituidos por la unión de monosacáridos ( 2 a 10 ) mediante enlaces glucosídicos. Al hidrolizarse producen de 2 a 10 moléculas de monosacáridoFUNCIONES Sirven como fuente energética Forman parte estructural de las proteínas y lípidos Se les denomina también disacáridos
  17. 17. DISACÁRIDOS DE IMPORTANCIABIOLÓGICA Sacarosa: formado por una glucosa y una fructosa. Se obtiene de la remolacha Lactosa: disacárido de glucosa y galactosa. Principal componente de la leche animal.
  18. 18. o Maltosa : constituido por dos glucosas. Sirve como fuente energética en los embriones de plantas como en los animales que ingieren plantas
  19. 19. POLISACÁRIDOS Resultan de la unión de cientos o miles de unidades de monosacáridos. Son poco solubles en agua. Se utilizan como reserva energética. Sirven para formar estructuras celulares . Al hidrolizarse producen más de 10 unidades de monosacáridos.
  20. 20. POLISACÁRIDOS DE IMPORTANCIA BIOLÓGICA Polisacáridos de reserva energética: almidón en los vegetales y glucógeno en los animales Polisacáridos estructurales: celulosa en la pared celular de las plantas y quitina en la pared celular de hongos y esqueleto externo de los artrópodos
  21. 21. FUNCIONES DE LOS CARBOHIDRATOS
  22. 22. LÍPIDOS
  23. 23. CLASIFICACIÓN 1 Molécula deMONOGLICÉRIDOS ácido graso DIGLICÉRIDOS 2 Moléculas de ácido graso TRIGLICÉRIDOS 3 Moléculas de ácido graso
  24. 24. LÍPIDOSo Líquido: aceiteso Sólido: ciertas ceras y esteroideso Semi-sólido: manteca, mantequilla, ciertas ceraso Gaseoso: aroma de plantas
  25. 25. FUNCIONES DE LOS LIPIDOS
  26. 26. FUNCIONES DE LOS LIPIDOS
  27. 27. FUNCIONES DE LOS LIPIDOS
  28. 28. Algunos ácidos grasos no pueden ser sintetizadospor el cuerpo humano y deben ser ingeridos con elalimento. (Acidos grasos esenciales).Algunas vitaminas son solubles en grasa y solopueden ser ingeridas con la grasa, no es posibleevitar del todo la ingestión de grasa.
  29. 29. PROTEÍNAS
  30. 30. PROTEÍNAS
  31. 31. AMINOÁCIDO
  32. 32. Los aminoácidos son compuestosorgánicos que se combinan paraformar proteínas.Los aminoácidos y las proteínasson los pilares fundamentales de lavida ya que son absolutamentenecesarios en todos los procesosmetabólicos.
  33. 33. ESTRUCTURA DE LAS PROTEÍNAS
  34. 34. Estructura secundaria de proteínas HELICELa estructura secundaria determinada por el plegamiento delas cadenas polipeptídicas.
  35. 35. Estructura terciaria de proteínas-La estructura terciaria es el modo como la cadena se pliega en elespacio, es decir, como se enrolla una determinada proteína.
  36. 36. Estructura cuaternaria de las proteínas Las cadenas polipeptídicas se pueden ensamblar en estructuras de múltiples subunidades.(se presenta en proteínas que contienen más de unacadena polipeptídica, conocidas como subunidades)
  37. 37. ESTRUCTURA CUATERNARIA: LA HEMOGLOBINA
  38. 38. CLASIFICACIÓN DE LAS PROTEÍNAS
  39. 39. FUNCIONES DE LAS PROTEÍNAS
  40. 40. ACIDOS NUCLEICOS
  41. 41. LOS NUCLEÓTIDOSEstán formados por: Una base nitrogenada Un azúcar (pentosa) Ácido fosfórico (H3PO4)
  42. 42. ATP ADENOSINA TRI FOSFATO, O TRIFOSFATO DE ADENOSINA. Es un nucleótido con tres grupos fosfatos unidos. Tiene como función almacenar energía en los sistemas vivos eucariotas
  43. 43. TIPOS DE ACIDOS NUCLEICOS
  44. 44. ÁCIDO DESOXIRRIBONUCLEICO (ADN) adenina desoxirribosa
  45. 45. ÁCIDO RIBONUCLEICO (ARN) uracilo ribosa
  46. 46. ÁCIDOS NUCLEICOS Feb 2004 La información hereditaria se encuentra codificada en los ácidos nucleicos. lis La información contenida en los ácidos nucleicos es transcripta y luego traducida a las proteínas. Son las proteínas las moléculas que finalmente ejecutarán las "instrucciones" codificadas en los ácidos nucleicos. 51
  47. 47. COMPARACIÓN ENTRE ARN Y ADN

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