1. LA CHLOROPHYLLE :
Qu’est-ce que c’est ? :
Vient du grec ancien : khlôrós (« vert ») et phúllon (« feuille »)
C’est le prinicpal pigment vert des feuillles
A quoi ça sert ? :
C’est essentiel pour la photosynthèse
Les différentes formes de chlorophylle :
Chlorophylle a : présent chez tous les végétaux aquatiques et terrestresvert-bleu
Chlorophylle b : algues vertesvert-jaune
Chlorophylle c : algues brunes
Chlorophylle d et f : dans certaines bactéries
Ou se situe la chlorophylle dans une plante ? :
2. LES PIGMENTS CHLOROPHYLLIENS :
Objectifs :
Montrer que la chlorophylle est en fait composée de plusieurs pigments.
Séparer des pigments constitutifs par chromatographie sur support papier
Montrer quelles radiations lumineuses du spectre de la lumière blanche sont utiles
pour la photosynthèse.
Chromatographie des pigments chlorophylliens :
Définition : la chromatographie est une méthode physique qui permet de séparer les
constituants d’un mélange
On peut réaliser de la chromatographie sur couche mince (CCM) ou sur colonne.
Protocole :
1) Extraction des pigments chlorophylliens :
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- Découper finement 5 feuilles d’épinards dans un mortier contenant 1 pincée de
sable et environ 20 mL d'éthanol.
- Broyer à l'aide du pilon jusqu'à obtention d'un liquide vert dense.
- Filtrer le liquide obtenu, on récupère ainsi une solution alcoolique de pigment
foliaire.
2) Séparation des pigments par CCM :
Préparation de la cuve à chromatographie :
- Verser sur 1 cm de hauteur le solvant d'extraction dans la cuve à chromatographie.
- Boucher celle-ci afin de la saturer en vapeur de solvant.
3. Préparation du support :
- Tracer un trait fin au crayon à papier à 2 cm d'une extrémité d'une
bandelette de papier à chromatographie.
- Déposer au centre du trait 6 à 10 gouttes de solution alcoolique de pigments,
veiller à déposer des gouttes fines et laisser sécher entre le dépôt de chaque
goutte. La trace finale ne doit pas excéder un diamètre de 8 mm.
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-Suspendre délicatement la bandelette au crochet du bouchon de la cuve.
-L'introduire dans la cuve (le solvant ne doit pas recouvrir le dépôt).
-Cacher de la lumière.
-Laisser migrer, attendre que le front du solvant soit à environ 10 mm de
la partie supérieure de la bande de papier à chromatographie.
-Arrêter la manipulation, sortir la bande de papier de l'éprouvette et
sécher.
-Repérer les différents pigments.
Conclusion : On met ainsi en évidence 4 sortes de pigments
3) Spectre d’absorption de la chlorophylle :
Le spectroscope :
Lumière blanche : on observe à travers le spectroscope
Un spectroscope comporte
Une fente
Et un réseau
On dirige la fente vers la source
de lumière, on observe la
lumière à travers le réseau.
4. toutes les couleurs de l’arc-en-ciel (violet – indigo – bleu – vert – jaune – orange –
rouge). C’est le spectre continu de la lumière blanche.
On interpose une cuve contenant la solution de pigments chlorophylliens entre la source
de lumière et le spectroscope.
Conclusion : La chlorophylle a absorbe fortement les parties bleu et rouge du spectre
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