Un grupo de investigadores descubrió que mirar los ojos de una vaca puede indicar su nivel de estrés. Al estar estresada, una vaca abre más los ojos para captar más información visual, haciendo que la parte blanca sea más grande. El estudio comparó vacas con acceso a hierba fresca con vacas que sólo podían ver y oler la hierba, encontrando que estas últimas tenían el doble de tamaño en la parte blanca de los ojos. Mirar los ojos es una forma rápida de evaluar el estrés en vacas en comparación con otras

1. Los ojos de las
vacas revelan su
estrés
Página del libro 400 pequeñas dosisde ciencia, editado por la Coordinación de la
Investigación Científica de la UNAM; México, noviembre de 2007. ISBN: 970-32-
5006-6. Disponible para descarga en formato pdf en: www.cic-
ctic.unam.mx/publicaciones/
Instrucciones: lee el texto de la diapositivasiguiente,copia
las preguntasy respondelas en una hoja blanca.

2. Los ojos de las vacas revelan su estrés
Dicen por allí que “los ojos son el reflejo del alma” pero, sin
pretender ser tan profundos, bien se los puede considerar como
indicadores de salud y ello puede aplicarse incluso a ciertos
animales.
Un grupo de investigadores ha descubierto recientemente que
mirar a los ojos de una vaca podría indicarnos algo más sobre su
bienestar. Si usted quiere saber cómo se siente uno de estos
herbívoros, simplemente mire el globo ocular y cuanto más
estresado esté el animal, más grande será la parte blanca de sus ojos.
Para comprobarlo, los científicos condujeron un estudio en el que
dieron a un grupo de doce vacas una caja con hierba fresca abierta;
a otras doce les ofrecieron un objeto similar, pero con una tapa
transparente perforada que les permitía ver y oler la hierba, pero no
comerla.
El equipo de investigación grabó en video las reacciones de los
animales y encontró que el área blanca del ojo del grupo frustrado
sobrepasaba el doble del tamaño normal. Entre tanto, las vacas con
libertad para comer tuvieron esa parte del ojo a menos de la mitad
del tamaño que sus contrapartes. Los investigadores han
conjeturado que las vacas estresadas abrían más los ojospara captar
información visual adicional que las ayudara a enfrentarse con la
situación.
Hoy día, en estudios de bienestar animal, algunos especialistas
utilizan medidas como el número de glóbulos blancos en sangre,
cortisona, ritmo cardiaco o deshidratación para vigilar el estrés,
pero esas pruebas son muy tardadas, comparadas con la mencionada
aquí.
1. ¿Qué figura retórica es la frase “los ojos son el reflejo
del alma?
2. Dejando de lado el sentido figurado,¿qué cosas de
nuestro cuerpo se pueden considerar indicadores de
salud?
3. ¿Qué ha descubierto un grupo de investigadores
recientemente?
4. ¿Qué tienes que hacer para saber cómo se siente una
vaca?
5. ¿Qué le pasará a la vaca cuando esté más estresado?
6. ¿Cuántasvacas se usaron para el estudio de los
científicos?
7. Explica en qué consistía el estudio de los científicos.
8. ¿Qué hizo el equipo de investigaciónpara recolectar la
información del estudio?
9. ¿Qué le pasa al ojo de la vaca cuando esta se encuentra
estresada?
10. ¿Qué significa la palabra “conjeturar”?
11. Las vacas estresadas, ¿paraqué abrían más los ojos?
12. ¿Qué otras medidas son usadas por especialistas del
bienestar animal?
13. De todas las formas de cuidar el bienestar animal, ¿cuál
es la menos tardada?